Tabela. Metryka przedmiotu programowego- cele i efekty kształcenia POZIOM KSZTAŁCENIA POZIOM VI/ STUDIA I STOPNIA NR PRZEDMIOTU W PROGRAMIE K.2.3. PROFIL KSZTAŁCENIA praktyczny TYP PRZEDMIOTU obligatoryjny Forma studiów stacjonarne/ niestacjonarne KIERUNEK KOSMETOLOGIA WSKAZANY SEMESTR KSZTAŁCENIA V MODUŁ KSZTAŁCENIE KIERUNKOWE W ZAKRESIE TEORETYCZNYCH PODSTAW WARSZTATU PRACY JĘZYK WYKŁADOWY POLSKI FORMA OSTATECZNEGO ROZLICZENIA PRZEDMIOTU CAŁKOWITA LICZBA PKT ECTS 3 EGZAMIN NAZWA PRZEDMIOTU W JĘZYKU POLSKIM NAZWA PRZEDMIOTU W JĘZYKU ANGIELSKIM CELE KSZTAŁCENIA W ZAKRESIE PRZEDMIOTU WYMAGANIA WSTĘPNE W ZAKRESIE: PODSTAWY TOKSYKOLOGII -. Zapoznanie studentów z podstawową terminologią toksykologiczną 2. Przedstawienie studentom zasad ochrony pracownika przed narażeniem na substancje chemiczne w środowisku pracy 3. Zapoznanie studentów z losami ksenobiotyków w organizmie ludzkim drogi wchłaniania, dystrybucja, redystrybucja, narządy docelowe, podstawowe szlaki metaboliczne, wydalanie, kierunki działania toksycznego 4. Przedstawienie studentom podstawowych substancji toksycznych występujących w środowisku bytowym, żywności, chemii gospodarstwa domowego, kosmetykach. 5. Zapoznanie studentów (na przykładach) z problemami toksykologii przemysłowej i toksykologii leków 6. Zwrócenie uwagi studentom na problematykę substancji chemicznych w żywności oraz w kosmetykach, kształcenie umiejętności analizy piśmiennictwa fachowego oraz składu chemicznego produktów. WIEDZY UMIEJĘTNOŚCI KOMPETENCJI SPOŁECZNYCH Posiada wiedzę średnią w zakresie biologii i chemii na poziomie szkoły średniej, Posiada podstawową wiedzę w zakresie anatomii i fizjologii człowieka, biochemii, immunologii Analizuje piśmiennictwo fachowe w oparciu o posiadaną wiedzę. Dostrzega podstawowe źródła zagrożeń toksykologicznych w środowisku bytowym człowieka. brak
STUDENT/ ABSOLWENT: EFEKTY KSZTAŁCENIA W ZAKRESIE PRZEDMIOTU W ODNIESIENIU DO OBSZAROWYCH EK W ODNIESIENIU DO KIERUNKOWYCH EK ODNIESIENIE DO FORM ZAJĘĆ W ĆW/K/W inne. Definiuje podstawowe terminy charakteryzujące toksyczność substancji chemicznych 2. Definiuje terminologię dotyczącą normatywów higienicznych, klasyfikuje podstawowe grupy substancji chemicznych występujących na stanowiskach pracy M_W0; M_W02; M_W0; M_W09 M_W04; M_W05; M_W06 KW_02 x x KW_08 x x 3. Opisuje drogi wchłaniania, dystrybucji, redystrybucji ksenobiotyków podstawowe kierunki przemian metabolicznych, drogi wydalania w zależności od własności chemicznych substancji 4. Podaje i opisuje przykłady działania toksycznego naturalnych składników żywności, zanieczyszczeń żywności i dodatków do żywności 5. Podaje i opisuje przykłady toksycznego działania składników kosmetyków, definiuje zasady oceny toksyczności składników kosmetyków wymagane przepisami prawnymi M_W0; M_W05 KW_05 x x M_U05; M_U04 KU_0; KU_02 x x Tabela 2. Walidacja i weryfikacja efektów kształcenia EFEKTY KSZTAŁCENIA- student Formy prezentacji EK Poziomy osiągnięcia EK i odpowiadające im oceny ndst (2) dst (3) db (4) bdb (5). Definiuje podstawowe terminy charakteryzujące toksyczność substancji chemicznych Student definiuje podstawowe terminy charakteryzujące toksyczność substancji chemicznych Studentnt nie zna lub myli podstawowa terminologię Student popełnia niewielkie błędy w definicjach. Nie potrafi prawidłowo wskazać przykładów. Student zna definicje, popełnia niewielkie błędy w ich porównaniu lub nie zawsze potrafi wskazać przykłady. Student prawidłowo definiuje podstawowe terminy toksykologiczne prawidłowo je porównuje i podaje przykłady. 2. Definiuje terminologię dotyczącą normatywów higienicznych, klasyfikuje podstawowe grupy substancji chemicznych występujących na stanowiskach pracy Student definiuje obowiązujące normatywy higieniczne, opisuje zasady ochrony człowieka w środowisku pracy, potrafi wymienić i scharakteryzować działanie przykładowych ksenobiotyków Student myli podstawowe pojęcia dotyczące normatywów higienicznych Student definiuje normatywy higieniczne, popełnia błędy opisując zasady ochrony człowieka w środowisku pracy. Nie potrafi lub myli się wskazując przykłady substancji toksycznych występujących w środowisku pracy i ich działania. Student definiuje prawidłowo normatywy higieniczne, opisuje zasady ochrony człowieka w środowisku pracy, popełnia błędy w zakresie klasyfikacji podstawowych grup substancji chemicznych występujących w środowisku pracy lub w dokumentowaniu wiedzy przykładami. Student definiuje prawidłowo normatywy higieniczne, zna zasdy ochrony człowieka w środowisku pracy, klasyfikuje prawidłowo podstawowoe grupy substancji chemicznych występujących w środowisku pracy 2
3. Opisuje drogi wchłaniania, dystrybucji, redystrybucji ksenobiotyków podstawowe kierunki przemian metabolicznych, drogi wydalania w zależności od własności chemicznych substancji Student prawidłowo opisuje drogi wchłaniania, dystrybucji, redystrybucji ksenobiotyków, wymienia podstawowe kierunki przemian metabolicznych oraz drogi wydalania w zależności od własności chemicznych ksenobiotyków, potrafi podać przykłady. Popełnia istotne błędy w zakresie opisywania losów ksenobiotyków w organizmie, nie potrafi podać przykładów Popełnia drobne błędy w zakresie opisywania losów ksenobiotyków w organizmie, nie zawsse potrafi udokumentować wiedzę przykładami. Opisuje prawidłowo losy ksenobiotyków w organizmie, dokumentuje przykładami, popełnia drobne błędy. Opisuje prawidłowo losy ksenobiotyków w organizmie, potrafi wskazać odpowiednie przykłady 4. Podaje i opisuje przykłady działania toksycznego naturalnych składników żywności, zanieczyszczeń żywności i dodatków do żywności Student potrafi wymienić główne grupy substancji toksycznych występujących w żywności Ćwiczenia: Student potrafi analizować składy chemiczne produktów żywnościowych opierając się na zdobytej wiedzy i dostępnych źródłach informacji Nie potrafi prawidłowo wskazać rodzajów substancji chemicznych obecnych w żywności, nie dokumentuje posiadanej wiedzy przykładami Potrafi określić rodzaje substancji toksycznych w żywności, nie potrafi prawidłowo udokumentować przykładami. Określa prawidłowo rodzje substancji toksycznych w żywności, potrafi wskazać przykłady. Prawidłowo analizuje piśmiennictwo. Określa prawidłowo rodzaje substancji toksycznych w żywności, potrafi udokumentować wiloma przykładami, zna efekty zdrowotne działania tych substancji, wskazuje powszechnie używane szkodliwe dodatki do żywności, prawidłowo opisuje ich działanie na organizm ludzki. 5. Podaje i opisuje przykłady toksycznego działania składników kosmetyków, definiuje zasady oceny toksyczności składników kosmetyków wymagane przepisami prawnymi Zna obowiązujące zasady bezpieczeństwa kosmetyków i wymagania prawne w tym zakresie. Potrafi wymienić podstawowe kierunki działania toksycznego składników kosmetyków oraz wskazać działanie najczęściej stosownych. Ćwiczenia: Potrafi analizować piśmiennictwo naukowe na temat bezpieczeństwa składników kosmetyków. Analizuje skład chemiczny preparatów kosmetycznych wskazując potencjalne, najczęściej występujące substancje szkodliwe. Nie potrafi prawidłowo wyjaśnić zasad bezpieczeństwa kosmetyków, nie potrafi podać przykładów najczęściej stosownych substancji szkodliwych. Potrafi ogólnie określić zasady bezpieczeństwa kosmetyków oraz wskazać kierunki działania niepożądanego składników kosmetyków oraz chemii gospodarstwa domowego. Zna zasady oceny bezpieczeństwa kosmetyków i ich składników, potrafi opisać stosowane do oceny testy. Zna i dokumentuje przykładami działania niepożądane i toksyczne podstawowych składników kosmetyków. Prawidłowo analizuje dostępne piśmiennictwo. Zna przepisy prawne dotyczące bezpieczeństwa kosmetyków, stosowane metody ich oceny wraz z aktualną problematyką tej oceny. Zna i prawidłowo charakteryzuje typy działania niepożądanego składników kosmetyków, potrafi prawidłowo interpretować dane literaturowe. Potrafi wskazać substancje powszechnie stosowane w kosmetykach, mogące wywierać działanie niepożądane, zna zasady ich stosowania. 3
Tabela 3 A. Treści kształcenia według form zajęć i liczby godzin dla studiów stacjonarnych Treści kształcenia według formy zajęć i liczby godzin w kontakcie z prowadzącym. Działy toksykologii oraz podstawowa terminologia toksykologiczna 2. Narażenie, drogi wchłaniania, dystrybucja ksenobiotyków i redystrybucja. 3. Przenikanie ksenobiotyków przez bariery ustrojowe, metabolizm, kumulacja, drogi eliminacji 4. Działanie łączne ksenobiotyków, elementy toksykologii środowiskowej 5. Odległe skutki działania toksycznego ksenobiotyków 6. Ochrona zdrowia pracowników normatywy higieniczne 7. Toksyczne składniki żywności: pochodzenia naturalnego, zanieczyszczenia żywności, dodatki do żywności 8. Metody oceny toksyczności kosmetyków i ich składników, aspekty prawne bezpieczeństwa kosmetyków 9. Toksyczne składniki kosmetyków, podział, przykłady LICZBA GODZIN WG FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE 3 4 2 2 2 2 2 2 2 2 ŁĄCZNIE GODZIN WG FORM ZAJĘĆ 20 0 RAZEM GODZIN ZAJĘĆ 30 4
Tabela 3 B. Treści kształcenia według form zajęć i liczby godzin dla studiów niestacjonarnych Treści kształcenia według formy zajęć i liczby godzin w kontakcie z prowadzącym. Działy toksykologii oraz podstawowa terminologia toksykologiczna 2. Narażenie, drogi wchłaniania, dystrybucja ksenobiotyków i redystrybucja. 3. Przenikanie ksenobiotyków przez bariery ustrojowe, kumulacja, drogi eliminacji 4. Działanie łączne ksenobiotyków, elementy toksykologii środowiskowej 5. Odległe skutki działania toksycznego ksenobiotyków 6. Ochrona zdrowia pracowników normatywy higieniczne 7. Toksyczne składniki żywności: pochodzenia naturalnego, zanieczyszczenia żywności, dodatki do żywności 8. Metody oceny toksyczności kosmetyków i ich składników, aspekty prawne bezpieczeństwa kosmetyków 9. Toksyczne składniki kosmetyków, podział, przykłady LICZBA GODZIN WG FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE 2 2 2 2 2 3 ŁĄCZNIE GODZIN WG FORM ZAJĘĆ 0 0 RAZEM GODZIN ZAJĘĆ 20 Tabela 4. Końcowa walidacja efektów kształcenia Egzamin pisemny METODA KOŃCOWEJ OCENY EFEKTÓW KSZTAŁCENIA DLA FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE Ocena z zaliczeń poszczególnych ćwiczeń. - - 5
Tabela 5 A. Nakład pracy studenta- rozliczenie punktów ECTS dla przedmiotu dla studiów stacjonarnych KARTA PRZEDMIOTU PROGRAMOWEGO FORMA AKTYWNOŚCI STUDENTA LICZBA GODZIN ODPOWIADAJĄCA JEJ LICZNA PUKTÓW ECTS (szacowana dla EK; obliczamy dzieląc liczbę godzin przez 25) Liczba godzin wykładów w kontakcie z prowadzącym zajęcia 20 0,8 Liczba godzin ćwiczeń w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,4 Liczba godzin warsztatów w kontakcie z prowadzącym zajęcia Liczba godzin innych zajęć (laboratorium, konwersatorium, prezentacja projektu, itp.)) w kontakcie z prowadzącym zajęcia Samodzielne czytanie wskazanej literatury 0 0,4 Przygotowanie do zajęć (wykonywanie zlecanych zadań) 5 0,6 Przygotowane do egzaminu 20 0,8 Inny nakład pracy (np. przygotowanie projektu) - Łączna liczba godzin/ łączna liczba punktów ECTS 75 3 W tym godzin/ punktów za udział w zajęciach w bezpośrednim kontakcie z prowadzącym 30,2 6
Tabela 5 B. Nakład pracy studenta- rozliczenie punktów ECTS dla przedmiotu dla studiów niestacjonarnych FORMA AKTYWNOŚCI STUDENTA LICZBA GODZIN KARTA PRZEDMIOTU PROGRAMOWEGO ODPOWIADAJĄCA JEJ LICZNA PUKTÓW ECTS (szacowana dla EK; obliczamy dzieląc liczbę godzin przez 25) Liczba godzin wykładów w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,4 Liczba godzin ćwiczeń w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,4 Liczba godzin warsztatów w kontakcie z prowadzącym zajęcia Liczba godzin innych zajęć (laboratorium, konwersatorium, prezentacja projektu, itp.)) w kontakcie z prowadzącym zajęcia Samodzielne czytanie wskazanej literatury 0 0,4 Przygotowanie do zajęć (wykonywanie zlecanych zadań) 5 0,6 Przygotowane do egzaminu 30,2 Inny nakład pracy (np. przygotowanie projektu) - Łączna liczba godzin/ łączna liczba punktów ECTS 75 3 W tym godzin/ punktów za udział w zajęciach w bezpośrednim kontakcie z prowadzącym 20 0,8 7
Tabela 6. Wykaz literatury źródłowej Zalecana literatura obowiązkowa. Toksykologia współczesna pod red. Witolda J. Senczuka, PZWL, W-wa 2005 2. Podstawy toksykologii. Kompendium dla studentów szkół wyższych, pod red. Jerzego K. Piotrowskiego, W-wa, WNT 2008 uzupełniająca. Toksykologia żywności bez tajemnic, Stefan Ball, MEDYK Wa-wa, 998 2. Chemia żywności, tom.-3, Zdzisław E. Sikorski, Wydawnictwo Naukowo techniczne W-wa, 2009-202 3. Podstawy ekotoksykologii, Walker C.H., Hopkin S.P., Sibly R.M., Peakal D.B., Wydawnictwo PWN, W-wa, 2002. 4. Chemia piękna, Marcin Molski, Wydawnictwo PWN, W-wa, 2009 Tabela 7. Dane osób odpowiedzialnych za prowadzenie zajęć oraz walidację założonych efektów kształcenia tytuł/ stopień naukowy/ zawodowy, Prowadzący imię i nazwisko adres e-mail Autor programu dla przedmiotu dr Ewa Kuchowicz e.kuchowicz@gmail.com Kierownik przedmiotu- rozliczenie końcowe dr Ewa Kuchowicz e.kuchowicz@gmail.com Prowadząca/ cy wykład dr Ewa Kuchowicz Prowadząca/ cy ćwiczenia dr Ewa Kuchowicz Prowadząca/ cy warsztat Prowadząca/ cy inne formy zajęć 8
Tabela 8. Rekomendowane metody dydaktyczne Metoda/y Forma zajęć (wybrane na podst. grup wg F. Szloska 2 ) wykład ćwiczenia konwersatorium warsztat laboratorium, inne wykład informacyjny, prelekcja, odczyt x wykład problemowy, konwersatoryjny x pogadanka, objaśnienie lub wyjaśnienie x klasyczna metoda problemowa metoda przypadków/ sytuacyjna inscenizacja gry dydaktyczne symulacyjne/ decyzyjne dyskusja dydaktyczna burza mózgów, metoda okrągłego stołu panelowa metaplan film, ekspozycja, prezentacja multimedialna x z wykorzystaniem komputera x z wykorzystaniem podręcznika (praca z tekstem) ćwiczenia przedmiotowe/ laboratoryjne ćwiczenia produkcyjne metoda projektów Inne, jakie? x Ostatecznie zastosowana metoda dydaktyczna winna korespondować z wynikami diagnozy potrzeb i możliwości edukacyjnych grupy studentów, dokonanej przez Prowadzących zajęcia 2 Franciszek Szlosek (995), Wstęp do dydaktyki przedmiotów zawodowych, TIE, Radom 9