K.1.7 PROFIL KSZTAŁCENIA praktyczny TYP PRZEDMIOTU Forma studiów

Transkrypt

1 Tabela. Metryka przedmiotu programowego- cele i efekty kształcenia POZIOM KSZTAŁCENIA POZIOM VI/ STUDIA I STOPNIA NR PRZEDMIOTU W PROGRAMIE K..7 PROFIL KSZTAŁCENIA praktyczny TYP PRZEDMIOTU Forma studiów stacjonarne/ niestacjonarne (obligatoryjny, fakultatywny) Obligatoryjny KIERUNEK KOSMETOLOGIA WSKAZANY SEMESTR KSZTAŁCENIA III MODUŁ KSZTAŁCENIE KIERUNKOWE: NAUKI I DYSCYPLINY PODSTAWOWE W KOSMETOLOGII CAŁKOWITA LICZBA PKT ECTS JĘZYK WYKŁADOWY POLSKI FORMA OSTATECZNEGO ROZLICZENIA PRZEDMIOTU ZALICZENIE Z OCENĄ NAZWA PRZEDMIOTU W JĘZYKU POLSKIM NAZWA PRZEDMIOTU W JĘZYKU ANGIELSKIM CELE KSZTAŁCENIA W ZAKRESIE PRZEDMIOTU WYMAGANIA WSTĘPNE W ZAKRESIE: SENSORYKA I ŚRODKI ZAPACHOWE -. Zapoznanie studentów z budową anatomiczną narządu węchu oraz poznanie procesów fizjologicznych pozwalających na odbieranie bodźców zapachowych jak i innych bodźców oddziałujących na zmysły.. Zapoznanie studentów z podstawami sensoryki, podstawowymi pojęciami z dziedziny sensoryki i podstawowymi metodami analizy sensorycznej Przekazanie podstawowej wiedzy na ta temat mechanizmów oddziaływania zapachów. 3. Poznanie źródeł i sposobów pozyskiwania substancji zapachowych, chemia naturalnych i syntetycznych produktów zapachowych. Zastosowanie i analiza produktów zapachowych. Poznanie podstaw perfumerii. Zastosowaniowe olejków eterycznych w kosmetologii. 4. Nabycie umiejętności praktycznych związanych z nauczanym przedmiotem. WIEDZY UMIEJĘTNOŚCI KOMPETENCJI SPOŁECZNYCH Podstawowe pojęcia z chemii ogólnej i anatomii człowieka Wnioskowania na podstawie danych Świadomości konieczności uczenia się przez całe życie STUDENT/ ABSOLWENT: EFEKTY KSZTAŁCENIA W ZAKRESIE PRZEDMIOTU W ODNIESIENIU DO OBSZAROWYCH EK W ODNIESIENIU DO KIERUNKOWYCH EK ODNIESIENIE DO FORM ZAJĘĆ W ĆW/K/W inne. wyjaśnia fizjologiczne działanie narządów zmysłów. M_W0, KW_0, KW_0 X. posługuje się podstawowymi metodami analizy sensorycznej M_U0, M_U0, M_U07, M_U08, KU_0, KU_0, X X

2 3. wymienia i prezentuje zasady sporządzania kompozycji zapachowych 4. wymienia techniki analizy sensorycznej stosownej w kosmetologii. 5. Wymienia źródła i sposoby pozyskiwania substancji zapachowych M_U3 M_W0, M_W0 KW_0, X X M_W0, M_W0 KW_0, X X M_W0, M_W0 KW_0, X X Tabela. Walidacja i weryfikacja efektów kształcenia EFEKTY KSZTAŁCENIA- student Formy prezentacji EK Poziomy osiągnięcia EK i odpowiadające im oceny. wyjaśnia fizjologiczne działanie narządów zmysłów. Test: odpowiedz na pytanie testowe. posługuje się podstawowymi metodami analizy sensorycznej 3. wymienia i prezentuje zasady sporządzania kompozycji zapachowych 4. wymienia techniki analizy sensorycznej stosownej w kosmetologii. 5. Wymienia źródła i sposoby pozyskiwania substancji zapachowych Test: odpowiedz na pytanie testowe Ćwiczenia: Wykonuje ćwiczenie z określania wartości progowych i daltonizmu zapachowego i smakowego. Test: odpowiedz na pytanie testowe Ćwiczenia: Wykonuje własną kompozycję zapachową. Test: odpowiedz na pytanie testowe Ćwiczenia: Tworzy mapowanie sensoryczne produktu kosmetycznego Test: odpowiedz na pytanie testowe Ćwiczenia: indywidualne odpowiedzi ustne w czasie zajęć. ndst () dst (3) db (4) bdb (5) danego danego danego danego danego 00% pytań z 00% pytań z 00% pytań z 00% pytań z 00% pytań z

3 Tabela 3 A. Treści kształcenia według form zajęć i liczby godzin dla studiów stacjonarnych Treści kształcenia według formy zajęć i liczby godzin w kontakcie z prowadzącym. Charakterystyka funkcjonowania zmysłów i ich znaczenie w percepcji wrażeń z otoczenia. Sposoby odbierania wrażeń przez narządy zmysłów: rodzaje bodźców odpowiedzi na bodźce interpretacja psychologiczna odebranego sygnału.. Fizjologiczne i anatomiczne podstawy analizy sensorycznej, Budowa anatomiczna narządów zmysłów. Podstawowe informacje o chemorecepcji w funkcjonowaniu zmysłu smaku. Budowa aparatu węchowego u ludzi, fizjologia odczuwania zapachu. 3. Metody analizy sensorycznej. Metody oznaczania wartości progowych, Metody wykrywania różnic, metody skalowania, Metody sprawdzania wrażliwości zmysłów. 4. Analiza sensoryczna produktów kosmetycznych. Rola powonienia i dotyku w analizie sensorycznej kosmetyku. Mechanizm odziaływania zapachów. 5. podział zapachów i charakterystyka wybranych grup związek zapachu z budową substancji zapachowej 6. Budowa związku chemicznego będącego substancją zapachową a jakościowa i ilościowa charakterystyka zapachu. 7. źródła substancji zapachowych sposoby ich uzyskiwania zapach i zastosowanie w technologii kosmetycznej. LICZBA GODZIN WG FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE zasady sporządzania kompozycji zapachowych, sporządzanie mapy zapachów.,5 9. Podstawowe wiadomości o feromonach sposobach ich percepcji i działaniu u człowieka.. 0. Elementy technologii perfumiarstwa..,5 ŁĄCZNIE GODZIN WG FORM ZAJĘĆ. 0 0 RAZEM GODZIN ZAJĘĆ 30 3

4 Tabela 3 B. Treści kształcenia według form zajęć i liczby godzin dla studiów niestacjonarnych Treści kształcenia według formy zajęć i liczby godzin w kontakcie z prowadzącym. Charakterystyka funkcjonowania zmysłów i ich znaczenie w percepcji wrażeń z otoczenia. Sposoby odbierania wrażeń przez narządy zmysłów: rodzaje bodźców odpowiedzi na bodźce interpretacja psychologiczna odebranego sygnału.. Fizjologiczne i anatomiczne podstawy analizy sensorycznej, Budowa anatomiczna narządów zmysłów. Podstawowe informacje o chemorecepcji w funkcjonowaniu zmysłu smaku. Budowa aparatu węchowego u ludzi, fizjologia odczuwania zapachu. 3. Metody analizy sensorycznej. Metody oznaczania wartości progowych, Metody wykrywania różnic, metody skalowania, Metody sprawdzania wrażliwości zmysłów. 4. Analiza sensoryczna produktów kosmetycznych. Rola powonienia i dotyku w analizie sensorycznej kosmetyku. Mechanizm odziaływania zapachów. 5. podział zapachów i charakterystyka wybranych grup związek zapachu z budową substancji zapachowej 6. Budowa związku chemicznego będącego substancją zapachową a jakościowa i ilościowa charakterystyka zapachu. 7. źródła substancji zapachowych sposoby ich uzyskiwania zapach i zastosowanie w technologii kosmetycznej. LICZBA GODZIN WG FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE zasady sporządzania kompozycji zapachowych, sporządzanie mapy zapachów.,5 9. Podstawowe wiadomości o feromonach sposobach ich percepcji i działaniu u człowieka. 0. Elementy technologii perfumiarstwa.,5 ŁĄCZNIE GODZIN WG FORM ZAJĘĆ. 0 0 RAZEM GODZIN ZAJĘĆ 0 4

5 Tabela 4. Końcowa walidacja efektów kształcenia METODA KOŃCOWEJ OCENY EFEKTÓW KSZTAŁCENIA DLA FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE Test Ocena z kolokwium - - Tabela 5 A. Nakład pracy studenta- rozliczenie punktów ECTS dla przedmiotu dla studiów stacjonarnych FORMA AKTYWNOŚCI STUDENTA LICZBA GODZIN ODPOWIADAJĄCA JEJ LICZNA PUKTÓW ECTS (szacowana dla EK; obliczamy dzieląc liczbę godzin przez 5) Liczba godzin wykładów w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,8 Liczba godzin ćwiczeń w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,4 Liczba godzin warsztatów w kontakcie z prowadzącym zajęcia Liczba godzin innych zajęć (laboratorium, konwersatorium, prezentacja projektu, itp.)) w kontakcie z prowadzącym zajęcia Samodzielne czytanie wskazanej literatury 0 0,4 Przygotowanie do zajęć (wykonywanie zlecanych zadań) 5 0, Przygotowane do egzaminu 5 0, Inny nakład pracy (np. przygotowanie projektu) Łączna liczba godzin/ łączna liczba punktów ECTS 50 W tym godzin/ punktów za udział w zajęciach w bezpośrednim kontakcie z prowadzącym 30, 5

6 Tabela 5 B. Nakład pracy studenta- rozliczenie punktów ECTS dla przedmiotu dla studiów niestacjonarnych FORMA AKTYWNOŚCI STUDENTA LICZBA GODZIN KARTA PRZEDMIOTU PROGRAMOWEGO ODPOWIADAJĄCA JEJ LICZNA PUKTÓW ECTS (szacowana dla EK; obliczamy dzieląc liczbę godzin przez 5) Liczba godzin wykładów w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,4 Liczba godzin ćwiczeń w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,4 Liczba godzin warsztatów w kontakcie z prowadzącym zajęcia Liczba godzin innych zajęć (laboratorium, konwersatorium, prezentacja projektu, itp.)) w kontakcie z prowadzącym zajęcia Samodzielne czytanie wskazanej literatury 0 0,4 Przygotowanie do zajęć (wykonywanie zlecanych zadań) 0 0,4 Przygotowane do egzaminu 0 0,4 Inny nakład pracy (np. przygotowanie projektu) Łączna liczba godzin/ łączna liczba punktów ECTS 50 W tym godzin/ punktów za udział w zajęciach w bezpośrednim kontakcie z prowadzącym 0 6

7 Tabela 6. Wykaz literatury źródłowej Zalecana literatura obowiązkowa. Brud W Brud_Konopacka Podstawy Perfumerii Łódź 008. Gawęcka, Jędryka Analiza sensoryczna wyd AE Poznań Jędryka Metody sensoryczne wyd AE Kraków Jabłońska Trypuć, Farbiszewski Sensoryka i podstawy perfumerii Med. Pharm 008 Uzupełniająca. Malinka W. Zarys chemii kosmetycznej wyd Volumed 999 Wrocław. Jerzmanowska Z Substancje roślinne metody wyodrębniania PWN, Warszawa, Wasilenko Leksykon perfum wyd Baran i Suszyński Urban Pachnący Ogród Elipsa Rech Kosmetyki naturalne wyd Swiat Książki Jurkowska S., Surowce kosmetyczne, Ekoprzem., Dąbrowa Górnicza 999 Tabela 7. Dane osób odpowiedzialnych za prowadzenie zajęć oraz walidację założonych efektów kształcenia tytuł/ stopień naukowy/ zawodowy, Prowadzący imię i nazwisko adres Autor programu dla przedmiotu dr n. farm Michał Nachajski m.nachajski@medyk.edu.pl Kierownik przedmiotu- rozliczenie końcowe dr n. fam Michał Nachajski Prowadząca/ cy wykład dr n. fam Michał Nachajski Prowadząca/ cy ćwiczenia dr n. fam Michał Nachajski Prowadząca/ cy warsztat Prowadząca/ cy inne formy zajęć 7

8 Tabela 8. Rekomendowane metody dydaktyczne Metoda/y Forma zajęć (wybrane na podst. grup wg F. Szloska ) wykład ćwiczenia konwersatorium warsztat laboratorium, inne wykład informacyjny, prelekcja, odczyt X wykład problemowy, konwersatoryjny X pogadanka, objaśnienie lub wyjaśnienie X klasyczna metoda problemowa X metoda przypadków/ sytuacyjna inscenizacja gry dydaktyczne symulacyjne/ decyzyjne dyskusja dydaktyczna burza mózgów, metoda okrągłego stołu panelowa metaplan film, ekspozycja, prezentacja multimedialna z wykorzystaniem komputera z wykorzystaniem podręcznika (praca z tekstem) ćwiczenia przedmiotowe/ laboratoryjne X ćwiczenia produkcyjne X metoda projektów Inne, jakie? Ostatecznie zastosowana metoda dydaktyczna winna korespondować z wynikami diagnozy potrzeb i możliwości edukacyjnych grupy studentów, dokonanej przez Prowadzących zajęcia Franciszek Szlosek (995), Wstęp do dydaktyki przedmiotów zawodowych, TIE, Radom 8