K.1.6 CHEMIA KOSMETYKÓW KARTA PRZEDMIOTU PROGRAMOWEGO. stacjonarne/ niestacjonarne

Transkrypt

1 Tabela. Metryka przedmiotu programowego- cele i efekty kształcenia POZIOM KSZTAŁCENIA POZIOM VI/ STUDIA I STOPNIA NR PRZEDMIOTU W PROGRAMIE K..6 PROFIL KSZTAŁCENIA praktyczny TYP PRZEDMIOTU Obligatoryjny Forma studiów stacjonarne/ niestacjonarne KIERUNEK KOSMETOLOGIA WSKAZANY SEMESTR KSZTAŁCENIA III MODUŁ (kształcenie ogólne, kierunkowe, specjalność jaka?) KSZTAŁCENIE KIERUNKOWE: NAUKI I DYSCYPLINY PODSTAWOWE W KOSMETOLOGII CAŁKOWITA LICZBA PKT ECTS 4 JĘZYK WYKŁADOWY POLSKI FORMA OSTATECZNEGO ROZLICZENIA PRZEDMIOTU EGZAMIN NAZWA PRZEDMIOTU W JĘZYKU POLSKIM NAZWA PRZEDMIOTU W JĘZYKU ANGIELSKIM CELE KSZTAŁCENIA W ZAKRESIE PRZEDMIOTU WYMAGANIA WSTĘPNE W ZAKRESIE: CHEMIA KOSMETYKÓW -. Zdefiniowanie surowca kosmetycznego. Przedstawienie podziału surowców kosmetycznych na roślinne, zwierzęce i syntetyczne.. Zapoznanie ze sposobem pozyskiwania surowców kosmetycznych metodami fizycznymi chemicznymi, ich identyfikacja przy pomocy różnorodnych metod analitycznych.. Przedstawienie i klasyfikacja głównych grup związków organicznych wchodzących w skład kosmetyków i ich oddziaływanie na człowieka. 4. Zapoznanie z podstawowymi podłożami kosmetycznymi stosowanymi w kosmetykach. 5. Przedstawienie nowych tendencji w przygotowaniu, produkcji i stosowaniu kosmetyków. 6. Zapoznanie z niektórymi aktami prawnymi regulującymi pozyskiwanie np. surowców kosmetycznych, produkcji i dystrybucji kosmetyków. WIEDZY UMIEJĘTNOŚCI KOMPETENCJI SPOŁECZNYCH Posiadanie wiedzy z zakresu chemii, biologii na poziomie maturalnym (matura stopnia podstawowego). Potrafi pozyskiwać informacje z literatury fachowej oraz z internetu. Potrafi wykonywać eksperymenty pozwalające na pozyskanie prostych surowców kosmetycznych z ogólnodostępnych produktów. Student rozumie wpływ chemii na rozwój nowoczesnych technologii.

2 STUDENT/ ABSOLWENT: EFEKTY KSZTAŁCENIA W ZAKRESIE PRZEDMIOTU W ODNIESIENIU DO OBSZAROWYCH EK W ODNIESIENIU DO KIERUNKOWYCH EK ODNIESIENIE DO FORM ZAJĘĆ W ĆW/K/W inne. Zna podział surowców kosmetycznych. Potrafi wskazać źródła, przygotowanie i pochodzenie surowca kosmetycznego a także wskazać zasadnicze substancje czynne uzyskiwane z danego surowca. M_W0, KW_0, X X. Opisuje metody pozyskiwania substancji czynnych z surowców kosmetycznych metodami klasycznymi, fizykochemicznymi. Wskazuje odpowiednie metody analityczne niezbędne do identyfikacji i analizy substancji czynnych. M_U0, M_U08, M_U, KU_0, KU_0 X X. Zna najważniejsze grupy surowców i związków chemicznych wchodzących w ich skład a także ich działanie na organizm człowieka. 4. Zna podstawowe grupy podłoży kosmetycznych i potrafi zaproponować ich odpowiedni skład w zależności od użytych składników czynnych i przeznaczenia. 5. Zna nowe tendencje w pozyskiwaniu substancji czynnych, przygotowaniu i stosowaniu kosmetyków. 6. Wskazuje źródło prawnych uregulowań w kosmetyce dotyczące pozyskiwania, produkcji, obrotu, testowania zarówno surowców kosmetycznych jak i kosmetyku. M_W0, KW_0 X X M_U0, M_U0, M_U08, KU_0, KU_0, X X M_W0, M_W0, KW_0, X X M_W08 KW_09 X X Tabela. Walidacja i weryfikacja efektów kształcenia EFEKTY KSZTAŁCENIA- student Formy prezentacji EK Poziomy osiągnięcia EK i odpowiadające im oceny. Zna podział surowców kosmetycznych. Potrafi wskazać źródła, przygotowanie i pochodzenie surowca kosmetycznego a także wskazać zasadnicze substancje czynne uzyskiwane z danego surowca. Opisuje metody pozyskiwania substancji czynnych z surowców kosmetycznych metodami klasycznymi, fizykochemicznymi. Wskazuje odpowiednie metody analityczne niezbędne do Pisemne zadanie testowe np. wskaż poprawną odpowiedż Pisemne, otwarte zadanie testowe np. typu nazwij i opisz ndst () dst () db (4) bdb (5) Nie zna podziału, nie potrafi wskazać źródła surowca, nie znasubstancji czynnych Nie zna zasadniczych metod pozyskiwania surowców, nie zna metod ich identyfikacji. Popełnił błąd przy podziale surowców, potrafi wskazać źródła i zasadnicze substancje Zna metody otrzymywania surowców, nie w pełni orientuje się o zastosowaniu odpowiednich metod ich analizy Nie popełnia błędów przy podziale surowców, potrafi wskazać źródła i zasadnicze substancje Zna metody otrzymywania surowców, orientuje się o zastosowaniu odpowiednich metod ich analizy Nie popełnia błędów przy podziale surowców, potrafi wskazać źródła i zasadnicze substancje, wyczerpująco i bezbłędnie odpowiada Zna metody otrzymywania surowców, doskonale orientuje się o zastosowaniu odpowiednich metod ich analizy

3 identyfikacji i analizy substancji czynnych.. Zna najważniejsze grupy surowców i związków chemicznych wchodzących w ich skład a także ich działanie na organizm człowieka. Pisemne zadanie testowe np. wskaż poprawną odpowiedż Nie wskazuje poprawnych odpowiedzi, nie zna grup związków i ich działania Wskazuje poprawne odpowiedzi, zna grupy związków lecz nie w pełni orientuje się w ich działaniu na organizm Wskazuje poprawne odpowiedzi, zna grupy związków, orientuje się w ich działaniu na organizm Zna wszystkie grupy związków chemicznych, wyczerpująco opisuje ich działanie na organizm 4. Zna podstawowe grupy podłoży kosmetycznych i potrafi zaproponować ich odpowiedni skład w zależności od użytych składników czynnych i przeznaczenia. Pisemne zadanie testowe np. wskaż poprawną odpowiedż Nie wskazuje poprawnych odpowiedzi, nie zna podłoży i ich składu Zna podstawowe grupy podłoży i nie w pełni zna ich skład i zastosowanie, Zna podstawowe grupy podłoży i ich skład i zastosowanie Zna podstawowe grupy podłoży i ich skład i zastosowanie, potrafi zaproponować ich modyfikacje 5. Zna nowe tendencje w pozyskiwaniu substancji czynnych, przygotowaniu i stosowaniu kosmetyków. Pisemne, otwarte zadanie testowe np. typu nazwij i opisz Nie opisuje nowych tendencji w przygotowaniu i stosowaniu kosmetyków Nie w pełni opisuje nowe tendencje w stosowaniu kosmetyków, zna metody pozyskiwania substancji czynnych Opisuje nowe tendencje i trendy zarówno w pozyskiwaniu jak i stosowaniu substancji czynnych i kosmetyków Wyczerpująco zna nowe tendencje, udziela poprawnych odpowiedzi 6. Wskazuje źródło prawnych uregulowań w kosmetyce dotyczące pozyskiwania, produkcji, obrotu, testowania zarówno surowców kosmetycznych jak i kosmetyku. Pisemne zadanie testowe np. wskaż poprawną odpowiedż Nie udziela poprawnych odpowiedzi, popełnia błędy Popełnia nieliczne błędy w odpowiedziach, Udziela poprawnych odpowiedzi, Bezbłędnie odpowiada na wszystkie pytania, udziela wyczerpujących odpowiedzi.

4 Tabela A. Treści kształcenia według form zajęć i liczby godzin dla studiów stacjonarnych Treści kształcenia według formy zajęć i liczby godzin w kontakcie z prowadzącym LICZBA GODZIN WG FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE. Zdefiniowanie surowca kosmetycznego i kosmetyku. Przedstawienie surowców kosmetycznych zarówno roślinnych jak i zwierzęcych i syntetycznych.. Zapoznanie ze sposobem pozyskiwania surowców kosmetycznych metodami fizycznymi chemicznymi, wyodrębnianie składników aktywnych, ich identyfikacja przy pomocy różnorodnych metod analitycznych. Omówienie metod fizycznych przygotowania surowca (suszenie, liofilizacja itd.). Wyodrębnianie substancji czynnych (destylacja, krystalizacja itd.) i ich analiza (chromatografia, IR, itd.). Przedstawienie i klasyfikacja głównych grup związków organicznych wchodzących w skład kosmetyków i ich oddziaływanie na człowieka. Charakterystyka substancji aktywnych należących do określonej klasy związków chemicznych np. alkoholi, ketonów, tłuszczów, węglowodanów, białek itd. 4. Przedstawienie podstawowych podłoży kosmetycznych, nośników substancji aktywnych. 5. Zapoznanie z nowymi trendami i tendencjami panującymi w kosmetyce, kosmetyki zawierające biologicznie aktywne substancje np. DNA i RNA 6. Główne akty prawne definiujące i regulujące pozyskiwanie surowców kosmetycznych, produkcji, dystrybucji, stosowania i testowania kosmetyków. 7. Zastosowanie i rola soli nieorganicznych w kosmetykach 8. Synteza melaniny. 9. Substancje brązujące podział i działanie na skórę. 0. Substancje wybielające.. Ceramidy; ich rola w organizmie, kosmetyki zawierające ceramidy.. Fosfolipidy; ich rola w organizmie i kosmetyki z zawartością fosfolipidów.. Liposomy; ich rola w organizmie, kosmetyki je zawierające. 4. Badanie właściwości fizykochemicznych związków zawierających tlen: alkoholi, aldehydów, ketonów, kwasów karboksylowych, estrów. 5. Roztwory buforowe, sporządzanie roztworów buforowych, pomiar ph po dodaniu roztworów kwasów i zasad. 6 4

5 6. Analiza chromatograficzna TLC, wydzielanie chlorofilu z części zielonej rośliny, rozwijanie chromatogramu TLC, interpretacja wyniku. 7. Obliczenia chemiczne, stężenia procentowe i molowe, dysocjacja kwasów i zasad, odczyn roztworu, obliczanie ph roztworu. 8. Obliczenia chemiczne, wydajność reakcji, ŁĄCZNIE GODZIN WG FORM ZAJĘĆ 0 0 RAZEM GODZIN ZAJĘĆ 40 Tabela B. Treści kształcenia według form zajęć i liczby godzin dla studiów niestacjonarnych Treści kształcenia według formy zajęć i liczby godzin w kontakcie z prowadzącym LICZBA GODZIN WG FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE. Zdefiniowanie surowca kosmetycznego i kosmetyku. Przedstawienie surowców kosmetycznych zarówno roślinnych jak i zwierzęcych i syntetycznych.. Zapoznanie ze sposobem pozyskiwania surowców kosmetycznych metodami fizycznymi chemicznymi, wyodrębnianie składników aktywnych, ich identyfikacja przy pomocy różnorodnych metod analitycznych. Omówienie metod fizycznych przygotowania surowca (suszenie, liofilizacja itd.). Wyodrębnianie substancji czynnych (destylacja, krystalizacja itd.) i ich analiza (chromatografia, IR, itd.). Przedstawienie i klasyfikacja głównych grup związków organicznych wchodzących w skład kosmetyków i ich oddziaływanie na człowieka. Charakterystyka substancji aktywnych należących do określonej klasy związków chemicznych np. alkoholi, ketonów, tłuszczów, węglowodanów, białek itd. 4. Przedstawienie podstawowych podłoży kosmetycznych, nośników substancji aktywnych. 5. Zapoznanie z nowymi trendami i tendencjami panującymi w kosmetyce, kosmetyki zawierające biologicznie aktywne substancje np. DNA i RNA 6. Główne akty prawne definiujące i regulujące pozyskiwanie surowców kosmetycznych, produkcji, dystrybucji, stosowania i testowania kosmetyków. 7. Zastosowanie i rola soli nieorganicznych w kosmetykach 8. Synteza melaniny. 5

6 9. Substancje brązujące podział i działanie na skórę. 0. Substancje wybielające.. Ceramidy; ich rola w organizmie, kosmetyki zawierające ceramidy.. Fosfolipidy; ich rola w organizmie i kosmetyki z zawartością fosfolipidów.. Liposomy; ich rola w organizmie, kosmetyki je zawierające. 4. Badanie właściwości fizykochemicznych związków zawierających tlen: alkoholi, aldehydów, ketonów, kwasów karboksylowych, estrów. 5. Roztwory buforowe, sporządzanie roztworów buforowych, pomiar ph po dodaniu roztworów kwasów i zasad. 6. Analiza chromatograficzna TLC, wydzielanie chlorofilu z części zielonej rośliny, rozwijanie chromatogramu TLC, interpretacja wyniku. 7. Obliczenia chemiczne, stężenia procentowe i molowe, dysocjacja kwasów i zasad, odczyn roztworu, obliczanie ph roztworu. 8. Obliczenia chemiczne, wydajność reakcji, ŁĄCZNIE GODZIN WG FORM ZAJĘĆ 0 0 RAZEM GODZIN 0 Tabela 4. Końcowa walidacja efektów kształcenia Egzamin pisemny testowy METODA KOŃCOWEJ OCENY EFEKTÓW KSZTAŁCENIA DLA FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE Zaliczenie na podstawie pisemnego, opisowego kolokwium, sprawozdania pisemne z przeprowadzonych zajęć laboratoryjnych - 6

7 Tabela 5 A. Nakład pracy studenta- rozliczenie punktów ECTS dla przedmiotu dla studiów stacjonarnych KARTA PRZEDMIOTU PROGRAMOWEGO FORMA AKTYWNOŚCI STUDENTA LICZBA GODZIN ODPOWIADAJĄCA JEJ LICZNA PUKTÓW ECTS (szacowana dla EK; obliczamy dzieląc liczbę godzin przez 5) Liczba godzin wykładów w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,4 Liczba godzin ćwiczeń w kontakcie z prowadzącym zajęcia - - Liczba godzin warsztatów w kontakcie z prowadzącym zajęcia - - Liczba godzin innych zajęć (laboratorium, konwersatorium, prezentacja projektu, itp.)) w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0, Samodzielne czytanie wskazanej literatury 0 0,8 Przygotowanie do zajęć (wykonywanie zlecanych zadań) 5 0, Przygotowane do egzaminu 0 0,8 Inny nakład pracy (np. przygotowanie projektu) 5 0,6 Łączna liczba godzin/ łączna liczba punktów ECTS 00 4 W tym godzin/ punktów za udział w zajęciach w bezpośrednim kontakcie z prowadzącym

8 Tabela 5 B. Nakład pracy studenta- rozliczenie punktów ECTS dla przedmiotu dla studiów niestacjonarnych FORMA AKTYWNOŚCI STUDENTA LICZBA GODZIN KARTA PRZEDMIOTU PROGRAMOWEGO ODPOWIADAJĄCA JEJ LICZNA PUKTÓW ECTS (szacowana dla EK; obliczamy dzieląc liczbę godzin przez 5) Liczba godzin wykładów w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,4 Liczba godzin ćwiczeń w kontakcie z prowadzącym zajęcia - - Liczba godzin warsztatów w kontakcie z prowadzącym zajęcia - - Liczba godzin innych zajęć (laboratorium, konwersatorium, prezentacja projektu, itp.)) w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,8 Samodzielne czytanie wskazanej literatury 0 0,8 Przygotowanie do zajęć (wykonywanie zlecanych zadań) 0 0,4 Przygotowane do egzaminu 0 0,8 Inny nakład pracy (np. przygotowanie projektu) 0 0,8 Łączna liczba godzin/ łączna liczba punktów ECTS 00 4 W tym godzin/ punktów za udział w zajęciach w bezpośrednim kontakcie z prowadzącym 0, 8

9 Tabela 6. Wykaz literatury źródłowej Zalecana literatura obowiązkowa. Wiesław Malinka, Zarys chemii kosmetycznej, Wydanie I, Wydawnictwo Volumed sp. z o.o., Wrocław Marie-Claude Martini, Kosmetologia i farmakologia skóry, Wydanie I, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa M. Marzec, Chemia kosmetyków, Wydawnictwo Dom Organizatora, Toruń, 009. uzupełniająca. Pol. Journal of Cosmetology czasopismo. M. Molski, Chemia piękna, Wydawnictwo Naukowe PWN, 009,. Chemia kosmetyczna, Ćwiczenia laboratoryjne, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznim. A. Mickiewicza w Poznaniu Internetowe źródła informacji Tabela 7. Dane osób odpowiedzialnych za prowadzenie zajęć oraz walidację założonych efektów kształcenia tytuł/ stopień naukowy/ zawodowy, Prowadzący imię i nazwisko Autor programu dla przedmiotu dr n. farm. Katarzyna Malinowska modmal@wp.pl Kierownik przedmiotu- rozliczenie końcowe Prowadząca/ cy wykład dr n. farm. Katarzyna Malinowska modmal@wp.pl Prowadząca/ cy ćwiczenia dr n. farm. Katarzyna Malinowska modmal@wp.pl Prowadząca/ cy warsztat Prowadząca/ cy inne formy zajęć adres 9

10 Tabela 8. Rekomendowane metody dydaktyczne Metoda/y Forma zajęć (wybrane na podst. grup wg F. Szloska ) wykład ćwiczenia konwersatorium warsztat laboratorium, inne wykład informacyjny, prelekcja, odczyt x wykład problemowy, konwersatoryjny pogadanka, objaśnienie lub wyjaśnienie klasyczna metoda problemowa metoda przypadków/ sytuacyjna inscenizacja gry dydaktyczne symulacyjne/ decyzyjne dyskusja dydaktyczna burza mózgów, metoda okrągłego stołu panelowa metaplan film, ekspozycja, prezentacja multimedialna + x z wykorzystaniem komputera x z wykorzystaniem podręcznika (praca z tekstem) ćwiczenia przedmiotowe/ laboratoryjne x ćwiczenia produkcyjne metoda projektów Inne, jakie? Ostatecznie zastosowana metoda dydaktyczna winna korespondować z wynikami diagnozy potrzeb i możliwości edukacyjnych grupy studentów, dokonanej przez Prowadzących zajęcia Franciszek Szlosek (995), Wstęp do dydaktyki przedmiotów zawodowych, TIE, Radom 0