Tabela 1. Metryka przedmiotu programowego- cele i efekty kształcenia POZIOM KSZTAŁCENIA POZIOM VI/ STUDIA I STOPNIA NR PRZEDMIOTU W PROGRAMIE NZ.1.10. PROFIL KSZTAŁCENIA praktyczny TYP PRZEDMIOTU obligatoryjny Forma studiów stacjonarne/ niestacjonarne KIERUNEK KOSMETOLOGIA WSKAZANY SEMESTR KSZTAŁCENIA IV MODUŁ KSZTAŁCENIE OBSZAROWE W ZAKRESIE DYSCYCPLIN PODSTAWOWYCH DLA NAUK MEDYCZNYCH I NAUK O ZDROWIU JĘZYK WYKŁADOWY POLSKI FORMA OSTATECZNEGO ROZLICZENIA PRZEDMIOTU CAŁKOWITA LICZBA PKT ECTS Zaliczenie z oceną NAZWA PRZEDMIOTU W JĘZYKU POLSKIM NAZWA PRZEDMIOTU W JĘZYKU ANGIELSKIM CELE KSZTAŁCENIA W ZAKRESIE PRZEDMIOTU WYMAGANIA WSTĘPNE W ZAKRESIE: Wybrane procesy biochemiczne Selected biochemical processes 1. Zapoznanie z zależnościami między biochemią a chemią organiczną, nieorganiczną, biologią molekularną oraz chemią fizjologiczną. Rys historyczny.. Przedstawienie właściwości materii ożywionej. Skład pierwiastkowy żywych organizmów(h, O, N, C, S-występowanie, budowa). Komórka podstawową jednostką życia.. Przedstawienie głównych biomolekuł (klas cząsteczek), ich podział i funkcje w organizmie. Białka, węglowodany, tłuszcze i woda jako główne komponenty organizmu człowieka. 4. Zapoznanie z aminami biogennymi, aminokwasami, białkami ich metabolizmem, strukturami białek, klasyfikacją białek i ich występowaniem. 5. Zapoznanie z węglowodanami - klasyfikacja i budowa chemiczna cukrów, wł. fizykochemiczne cukrów. Utleniane glukozo-6- fosforanu. Mechanizm procesu glikolizy. Enzymy biorące udział w przemianach cukrów złożonych. Zastosowanie przemysłowe enzymów katabolizmu cukrowców. 6. Przedstawienie lipidów. Główny podział lipidów, ich budowa, funkcje i metabolizm. 7. Przedstawienie witamin, ich podziału i funkcji w organizmie. 8. Zapoznanie z mikro i makroelementami i ich znaczeniem w organizmie. 9. Poznanie enzymów i hormonów, ich budowy i działania. WIEDZY UMIEJĘTNOŚCI KOMPETENCJI SPOŁECZNYCH Znajomość biologii i chemii ogólnej, nieorganicznej i organicznej na poziomie matury poziomu podstawowego. Nabycie umiejętności pracy w zespole, planowania i wykonania eksperymentów Rozumie przydatność wiedzy chemicznej. Udział w dyskusji. Student potrafi pracować w grupie, krytycznie analizować wyniki prac doświadczalnych Potrafi przygotować prezentację, 1
STUDENT/ ABSOLWENT: EFEKTY KSZTAŁCENIA W ZAKRESIE PRZEDMIOTU W ODNIESIENIU DO OBSZAROWYCH EK W ODNIESIENIU DO KIERUNKOWYCH EK ODNIESIENIE DO FORM ZAJĘĆ W ĆW/K/W inne 1. Definiuje biochemię jako naukę o życiu. M1_W09 KW_0 X. Opisuje strukturę komórki, która stanowi podstawowe środowiska dla przebiegu wszystkich procesów metabolicznych organizmu. M1_W10; KW_0 X X. Rozpoznaje enzymy, hormony porównuje i opisuje ich budowę i działanie. X X 4. Wymienia i charakteryzuje rodzaje białek. M1_W10; KW_0; X X 5. Charakteryzuje budowę, rolę węglowodanów. X X 6. Wymienia lipidy, ich podział i funkcje. X X 7. Opisuje rolę i funkcje witamin, makro i mikroelementów. X X 8. Wykonuje proste pomiary i eksperymenty metodami laboratoryjnymi, interpretuje dane uzyskane tą drogą M1_U01; M1_U0; M1_U08 KU_01 X Tabela. Walidacja i weryfikacja efektów kształcenia EFEKTY KSZTAŁCENIA- student Formy prezentacji EK Poziomy osiągnięcia EK i odpowiadające im oceny 1. Definiuje biochemię jako naukę o życiu.. Opisuje strukturę komórki, która stanowi podstawowe środowiska dla przebiegu wszystkich procesów metabolicznych organizmu. Pisemne, otwarte zadanie testowe, opisz, nazwij. Rozwiązuje przygotowane, otwarte zadanie testowe. ndst () dst () db (4) bdb (5) Nie zna podstawowych pojęć, nie orientuje się w zagadnieniu. Nie zna podstawowych pojęć i zagadnień. Zna podstawowe pojęcia lecz nie orientuje się o zależnościach między nimi. Zna pobieżnie struktury komórek i procesy w nich zachodzące. Zna podstawowe pojęcia, orientuje się o zależnościach między nimi. Zna budowę komórki, orientuje się w procesach w niej zachodzących. Rozumie zagadnienie i wyczerpująco je wyjaśnia. Bardzo dobrze i ze zrozumieniem opisuje komórkę, jej budowę i funkcje. Zna doskonale procesy w niej zachodzące.
. Rozpoznaje enzymy, hormony porównuje i opisuje ich budowę i działanie. Pisemne, otwarte zadanie testowe, porównuje i opisuje. Nie rozpoznaje enzymów i hormonów, nie potrafi opisać ich działania i budowy. Zna enzymy i hormony, częściowo opisuje ich rolę i działanie. Zna enzymy i hormony, opisuje ich rolę i działanie. Bardzo dobrze zna enzymy i hormony, ze zrozumieniem opisuje ich rolę i działanie. 4. Wymienia i charakteryzuje rodzaje białek. Pisemne, otwarte zadanie testowe, nazwij, scharakteryzuj. Nie nazywa białek i ich nie charakteryzuje. Wymienia białka i nie w pełni podaje ich charakterystykę. Wymienia białka i podaje ich charakterystykę. Wymienia białka i wyczerpująco podaje ich charakterystykę. 5. Charakteryzuje budowę, rolę węglowodanów. Pisemne zadanie testowe, opisz, nazwij. Nie zna budowy węglowodanów i ich roli w organizmie. Zna i wymienia węglowodany lecz nie w pełni podaje ich charakterystykę. Zna, wymienia węglowodany i podaje ich charakterystykę. Zna, wymienia węglowodany i w pełni podaje ich charakterystykę i rolę. 6. Wymienia lipidy, ich podział i funkcje. Pisemne, otwarte, zadanie testowe, nazwij, opisz działanie. Nie zna lipidów, ich podziału i funkcji. Wymienia lipidy i nie w pełni podaje ich charakterystykę, rolę. Wymienia białka i w pełni podaje ich charakterystykę. funkcję, rolę. Bardzo dobrze zna podział, rolę i funkcje lipidów, ze zrozumieniem opisuje ich działanie. 7. Opisuje rolę i funkcje witamin, makro i mikroelementów. Pisemne, problemowe zadanie testowe. Nie potrafi wymienić witamin, mikro i makroelementów i ich funkcji i roli. Wymienia witaminy, mikro i makroelementy lecz nie w pełni podaje ich charakterystykę, rolę. Wymienia witaminy, mikro i makroelementy, podaje ich charakterystykę, rolę. Bardzo dobrze zna podział, rolę i funkcje witamin, mikro i makroelementów, ze zrozumieniem opisuje ich działanie. 8. Wykonuje proste pomiary i eksperymenty metodami laboratoryjnymi, interpretuje dane uzyskane tą drogą Wykonuje eksperymenty i pomiary w czasie ćwiczeń Nie wykonał eksperymentu lub pomiaru i/lub ze znaczącymi błędami zinterpretował dane Wykonał eksperyment i pomiary zgodnie z instrukcją, popełnił drobne błędy w interpretacji danych Wykonał eksperyment i pomiary zgodnie z instrukcją, prawidłowo, choć wąsko dokonał interpretacji danych Wykonał eksperyment i pomiary zgodnie z instrukcją, prawidłowo i wyczerpująco dokonał interpretacji danych
Tabela A. Treści kształcenia według form zajęć i liczby godzin dla studiów stacjonarnych Treści kształcenia według formy zajęć i liczby godzin w kontakcie z prowadzącym KARTA PRZEDMIOTU PROGRAMOWEGO LICZBA GODZIN WG FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE 1. Rys historyczny biochemii. Biochemia a chemia organiczna, nieorganiczna i fizjologiczna.. Komórka podstawową jednostką życia, budowa i funkcje, właściwości materii ożywionej. Skład chemiczny i - pierwiastkowy żywych organizmów.. Główne biomolekuły (klasy cząsteczek), ich podział i funkcje w organizmie. Białka, węglowodany i tłuszcze - i woda jako główne komponenty organizmu człowieka. 4. Aminy biogenne, aminokwasy białkowe i niebiałkowe, białka, struktury białek, klasyfikacja i ich występowanie. 5. Aminokwasy wł. fizyczne i chemiczne. Reakcje charakterystyczne białek. 5 6. Węglowodany - klasyfikacja i budowa chemiczna cukrów. Cukry jako główne źródło energetyczne organizmu. Metabolizm węglowodanów. Mechanizm procesu glikolizy. Enzymy biorące udział w przemianach cukrów złożonych. Zastosowanie przemysłowe enzymów katabolizmu cukrowców. 7. Właściwości fizykochemiczne węglowodanów. Reakcje identyfikacji cukrów. 5 8. Kwasy tłuszczowe. Główny podział lipidów, ich budowa, funkcje i metabolizm. Tłuszczowce budowa błon 4 biologicznych. 9. Właściwości fizykochemiczne kwasów tłuszczowych i tłuszczów. Ustalenie liczby jodowej, liczby zmydlania, hydroliza tłuszczów. 10. Witaminy. Podział, rola i funkcje w organizmie. Przemiany biochemiczne i struktura chemiczna poszczególnych witamin. Wymiatacze wolnych rodników. 11. Mikro i makroelementy. Znaczenie pierwiastków śladowych w organizmie. 1. Kwasy nukleinowe. Budowa, właściwości i biosynteza. Funkcje DNA i RNA. Katabolizm nukleotydów. Kod 6 genetyczny. Mechanizm biosyntezy białka. Enzymy-budowa, działanie, regulacja. Zasady klasyfikacji i nomenklatury enzymów. Charakterystyka niektórych klas enzymów. Kinetyka reakcji enzymatycznej, jednostki aktywności enzymatycznej, szybkość reakcji enzymatycznej, stała Michalisa Menten. Skutki zaburzeń enzymatycznych na przykładzie fenyloketonurii, choroby Parkinsona. Choroby metaboliczne. 1. Hormony. Budowa i działanie. 14. Analiza chromatograficzna substancji TLC i chromatografia kolumnowa aminokwasów, cukrów. ŁĄCZNIE GODZIN WG FORM ZAJĘĆ 0 15 RAZEM GODZIN ZAJĘĆ 45 4
Tabela B. Treści kształcenia według form zajęć i liczby godzin dla studiów niestacjonarnych Treści kształcenia według formy zajęć i liczby godzin w kontakcie z prowadzącym KARTA PRZEDMIOTU PROGRAMOWEGO LICZBA GODZIN WG FORM ZAJĘĆ WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE 1. Rys historyczny biochemii. Biochemia a chemia organiczna, nieorganiczna i fizjologiczna. 1. Komórka podstawową jednostką życia, budowa i funkcje, właściwości materii ożywionej. Skład chemiczny i - pierwiastkowy żywych organizmów.. Główne biomolekuły (klasy cząsteczek), ich podział i funkcje w organizmie. Białka, węglowodany i tłuszcze - i woda jako główne komponenty organizmu człowieka. 4. Aminy biogenne, aminokwasy białkowe i niebiałkowe, białka, struktury białek, klasyfikacja i ich występowanie. 5. Aminokwasy wł. fizyczne i chemiczne. Reakcje charakterystyczne białek. 6. Węglowodany - klasyfikacja i budowa chemiczna cukrów. Cukry jako główne źródło energetyczne organizmu. Metabolizm węglowodanów. Mechanizm procesu glikolizy. Enzymy biorące udział w przemianach cukrów złożonych. Zastosowanie przemysłowe enzymów katabolizmu cukrowców. 7. Właściwości fizykochemiczne węglowodanów. Reakcje identyfikacji cukrów. 8. Kwasy tłuszczowe. Główny podział lipidów, ich budowa, funkcje i metabolizm. Tłuszczowce budowa błon biologicznych. 9. Właściwości fizykochemiczne kwasów tłuszczowych i tłuszczów. Ustalenie liczby jodowej, liczby zmydlania, hydroliza tłuszczów. 10. Witaminy. Podział, rola i funkcje w organizmie. Przemiany biochemiczne i struktura chemiczna poszczególnych witamin. Wymiatacze wolnych rodników. 11. Mikro i makroelementy. Znaczenie pierwiastków śladowych w organizmie. 1. Kwasy nukleinowe. Budowa, właściwości i biosynteza. Funkcje DNA i RNA. Katabolizm nukleotydów. Kod genetyczny. Mechanizm biosyntezy białka. Enzymy-budowa, działanie, regulacja. Zasady klasyfikacji i nomenklatury enzymów. Charakterystyka niektórych klas enzymów. Kinetyka reakcji enzymatycznej, jednostki aktywności enzymatycznej, szybkość reakcji enzymatycznej, stała Michalisa Menten. Skutki zaburzeń enzymatycznych na przykładzie fenyloketonurii, choroby Parkinsona. Choroby metaboliczne. 1. Hormony. Budowa i działanie. 14. Analiza chromatograficzna substancji TLC i chromatografia kolumnowa aminokwasów, cukrów. ŁĄCZNIE GODZIN WG FORM ZAJĘĆ 0 10 RAZEM GODZIN ZAJĘĆ 0 5
Tabela 4. Końcowa walidacja efektów kształcenia Egzamin pisemny testowy METODA KOŃCOWEJ OCENY EFEKTÓW KSZTAŁCENIA DLA FORM ZAJĘĆ KARTA PRZEDMIOTU PROGRAMOWEGO WYKŁAD ĆWICZENIA WARSZTAT INNE Pisemne zaliczenie w formie opisowej, ocena ćwiczeń praktycznych - - Tabela 5 A. Nakład pracy studenta- rozliczenie punktów ECTS dla przedmiotu dla studiów stacjonarnych FORMA AKTYWNOŚCI STUDENTA LICZBA GODZIN ODPOWIADAJĄCA JEJ LICZNA PUKTÓW ECTS (szacowana dla EK; obliczamy dzieląc liczbę godzin przez 5) Liczba godzin wykładów w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 1, Liczba godzin ćwiczeń w kontakcie z prowadzącym zajęcia Liczba godzin warsztatów w kontakcie z prowadzącym zajęcia Liczba godzin innych zajęć (laboratorium, konwersatorium, prezentacja projektu, itp.)) w kontakcie z prowadzącym zajęcia 15 0,6 Samodzielne czytanie wskazanej literatury 10 0,4 Przygotowanie do zajęć (wykonywanie zlecanych zadań) 5 0, Przygotowane do egzaminu 15 0,6 Inny nakład pracy (np. przygotowanie projektu) Łączna liczba godzin/ łączna liczba punktów ECTS 75 W tym godzin/ punktów za udział w zajęciach w bezpośrednim kontakcie z prowadzącym 45 1,8 6
Tabela 5 B. Nakład pracy studenta- rozliczenie punktów ECTS dla przedmiotu dla studiów niestacjonarnych FORMA AKTYWNOŚCI STUDENTA LICZBA GODZIN KARTA PRZEDMIOTU PROGRAMOWEGO ODPOWIADAJĄCA JEJ LICZNA PUKTÓW ECTS (szacowana dla EK; obliczamy dzieląc liczbę godzin przez 5) Liczba godzin wykładów w kontakcie z prowadzącym zajęcia 0 0,8 Liczba godzin ćwiczeń w kontakcie z prowadzącym zajęcia Liczba godzin warsztatów w kontakcie z prowadzącym zajęcia Liczba godzin innych zajęć (laboratorium, konwersatorium, prezentacja projektu, itp.)) w kontakcie z prowadzącym zajęcia 10 0,4 Samodzielne czytanie wskazanej literatury 15 0,6 Przygotowanie do zajęć (wykonywanie zlecanych zadań) 15 0,6 Przygotowane do egzaminu 15 0,6 Inny nakład pracy (np. przygotowanie projektu) Łączna liczba godzin/ łączna liczba punktów ECTS 75 W tym godzin/ punktów za udział w zajęciach w bezpośrednim kontakcie z prowadzącym 0 1, 7
Tabela 6. Wykaz literatury źródłowej Zalecana literatura obowiązkowa 1.Graham L. Patrick chemia medyczna, Wydawnictwo Naukowo- Techniczne, Warszawa, 001.L. Kłyszejko-Stefanowicz-Ćwiczenia z biochemii.. W. Gałasiński, Chemia medyczna. Wyd. lekarskie PZWL, 004 4. Edward Bańkowski, Biochemia MedPharm Polska Wrocłwa, 01, uzupełniająca 1. R.K. Murray, D.K. Granner, P.A. Mayes, V.W. Rodwell, Biochemia Harpera, PZWL, Warszawa 1994. Tabela 7. Dane osób odpowiedzialnych za prowadzenie zajęć oraz walidację założonych efektów kształcenia tytuł/ stopień naukowy/ zawodowy, Prowadzący imię i nazwisko Autor programu dla przedmiotu dr n. farm. Katarzyna Malinowska modmal@wp.pl Kierownik przedmiotu- rozliczenie końcowe dr n. farm. Katarzyna Malinowska Prowadząca/ cy wykład dr n. farm. Katarzyna Malinowska Prowadząca/ cy ćwiczenia Prowadząca/ cy warsztat Prowadząca/ cy inne formy zajęć dr n. farm. Katarzyna Malinowska adres e-mail 8
Tabela 8. Rekomendowane metody dydaktyczne 1 Metoda/y Forma zajęć (wybrane na podst. grup wg F. Szloska ) wykład ćwiczenia konwersatorium warsztat laboratorium, inne wykład informacyjny, prelekcja, odczyt x wykład problemowy, konwersatoryjny x pogadanka, objaśnienie lub wyjaśnienie klasyczna metoda problemowa metoda przypadków/ sytuacyjna inscenizacja gry dydaktyczne symulacyjne/ decyzyjne dyskusja dydaktyczna + burza mózgów, metoda okrągłego stołu panelowa metaplan film, ekspozycja, prezentacja multimedialna + + z wykorzystaniem komputera x + z wykorzystaniem podręcznika (praca z tekstem) ćwiczenia przedmiotowe/ laboratoryjne x ćwiczenia produkcyjne metoda projektów Inne, jakie? 1 Ostatecznie zastosowana metoda dydaktyczna winna korespondować z wynikami diagnozy potrzeb i możliwości edukacyjnych grupy studentów, dokonanej przez Prowadzących zajęcia Franciszek Szlosek (1995), Wstęp do dydaktyki przedmiotów zawodowych, TIE, Radom 9