Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 1200 kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jaglanka z mlekiem kokosowym z mango i suszoną żurawiną (2,10) Muffiny jajeczne z sosem tatarskim z pieczywem czosnkowym (2,3,10) Kaszka kukurydziana z wiśniami i orzechami (2,6) Hummus paprykowy i pieczywem Puszysty omlet na słodko z jagodami i frużeliną truskawkową (3,6).Fasola duszona w pomidorach i prażonym sezamem z pieczywem (9) Placki serowe z jabłkami, cynamonem i rodzynkami. (2,3,10) Krem z paprykowy z grzankami ziołowymi (2,13) Koktajl z brzoskwini i marchewki z makiem(2,) Krem szczawiowo- jablkowy z jajkiem (2,3,13) Koktajl jeżynowo bananowy z pestkami słonecznika. (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem i serem (2).Koktajl z kiwi i jabłek z czarnuszką. (2) Krem pieczonej dyni z kluseczkami kukurydzianymi (2,3,13) Czerwone curry z kurczakiem i szpinakiem, z ryżem i surówką z marchewki (2,9,10) Plastry pieczonej wieprzowiny w sosie własnym z kaszą gryczaną i sałatką z ogórków kiszonych (2) Potrawka z indyka, suszonych śliwek z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, marchewka z groszkiem (2,10) Bulgogi z kurczaka, smażony ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun oraz surówka z białej kapusty. (3,9) Śledź z buraczkami, jajkiem i puree ziemniaczano- szpinakowe w sosie jogurtowym z cebulą i jabłkiem i olejem lnianym. (2,3,4) Ciecierzyca po myśliwsku z gulaszem z jelenia i jałowcem z sałatlką z kiszonego ogórka i papryki (13) Grillowany drób z salsą mango z kaszą jaglaną i ziołami oraz sałata lodowa z pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem Deser gruszkowy(2) Serek waniliowy zielonym musem i płatkami migdałów (2,6) Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. Sernik na zimno z owocami. (2,) Deser malinowy z płatkami migdałów (2,6) Truskawkowy pudding z tapioki (2) Budyń czekoladowy z orzechami (2,6) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Sałatka z pomidora ogórka małosolnego z awokado i jogurtem z Makaronem (2) Spaghetti z sosem pesto i oraz groszkiem (2,6) Quinoa z fasolą w sosie pomidorowym Sałatka brokułowa z serem w sosie czosnkowym z pestkami dyni i grzankami (2) Sałatka jarzynowa (2,13) Komosa z burakiem, serem i jabłkami. (1,2) Makaron w sosie szpinakowym z serem. (2,,10) K: 1200.3 / B: 66.4 T: 38.0 / WP: 133.5 F: 16.5 / WW: 13.3 K: 1235.9 / B: 66.8 T: 59.2 / WP: 96.0 F: 14.6 / WW: 9.6 K: 1175.0 / B: 57.0 T: 39.8 / WP: 137.0 F: 20.8 / WW: 13.8 K: 1226.1 / B: 88.2 T: 34.6 / WP: 108.6 F: 16.2 / WW: 10.3 K: 1166.8 / B: 74.2 T: 55.1 / WP: 83.5 F: 16.8 / WW: 8.4 K: 1165.1 / B: 68.6 T: 29.0 / WP: 133.5 F: 27.3 / WW: 12.9 K: 1130.0 / B: 64.0 T: 40.7 / WP: 116.3 F: 9.6 / WW: 11.3 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:269.8 / B:8.6 / T:3.5 / WP:49.9 / F:2.6 / WW:5.0 JAGLANKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM Z MANGO I SUSZONĄ ŻURAWINĄ (2,10) Kasza jaglana - 54 g (4.15 x Łyżka) Żurawina suszona - 3 g (0.25 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 10 g (0.04 x Szklanka) Mango - 40 g (0.14 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 92 g (0.37 x Szklanka) K:166.4 / B:3.2 / T:9.0 / WP:14.4 / F:3.5 / WW:1.5 KREM Z PAPRYKOWY Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI (2,13) Chleb bezglutenowy - 24 g (0.96 x Kromka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Zioła prowansalskie - 2.4 g (0.8 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 32 g (0.13 x Szklanka) K:349.7 / B:32.6 / T:10.4 / WP:26.6 / F:4.2 / WW:2.6 CZERWONE CURRY Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM, Z RYŻEM I SURÓWKĄ Z MARCHEWKI (2,9,10) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 2.4 g (0.24 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2.4 g (0.24 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 18 g (0.18 x Porcja) Wino białe, wytrawne - 16 g (0.11 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 18 g (0.07 x Szklanka) Curry - 1.8 g (1.8 x Szczypta) Ryż biały - 27 g (1.8 x Łyżka) Marchew - 48 g (1.07 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 130 g (1.3 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 18 g (0.07 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 10.8 g (0.72 x Łyżka) K:207.4 / B:18.3 / T:6.1 / WP:16.3 / F:3.2 / WW:1.6 DESER GRUSZKOWY(2) Serek wiejski (bez laktozy) - 120 g (0.6 x Opakowanie) Gruszka - 80 g (0.62 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 7 g (0.7 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 7 g (0.7 x Łyżka) Strona 3 z 10
KOLACJA 19:00 K:207.0 / B:3.6 / T:9.0 / WP:26.3 / F:3.1 / WW:2.6 SAŁATKA Z POMIDORA OGÓRKA MAŁOSOLNEGO Z AWOKADO I JOGURTEM Z MAKARONEM (2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 26.4 g (0.33 x Szklanka) Awokado - 24 g (0.17 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4.2 g (0.42 x Łyżka) Pomidor - 78 g (0.65 x Sztuka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Cebula czerwona - 9 g (0.09 x Sztuka) Ogórki małosolne - 60 g (0.6 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 18 g (0.9 x Łyżka) SUMA K: 1200.3 B: 66.4 T: 38.0 WP: 133.5 F: 16.5 WW: 13.3 Wtorek K:301.8 / B:13.4 / T:12.9 / WP:27.4 / F:3.1 / WW:2.8 MUFFINY JAJECZNE Z SOSEM TATARSKIM Z PIECZYWEM CZOSNKOWYM (2,3,10) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Mąka bezglutenowa mix - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 12 g (0.6 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 12 g (0.24 x Sztuka) Jaja kurze całe - 67.2 g (1.2 x Sztuka) Czosnek - 2.4 g (0.48 x Ząbek) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 32 g (1.6 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 7.2 g (0.48 x Łyżka) K:148.4 / B:6.4 / T:6.8 / WP:12.8 / F:5.2 / WW:1.3 KOKTAJL Z BRZOSKWINI I MARCHEWKI Z MAKIEM(2,) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Mak niebieski - 12 g (1.2 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 100 g (0.4 x Szklanka) K:372.3 / B:28.3 / T:19.7 / WP:19.0 / F:2.4 / WW:1.9 PLASTRY PIECZONEJ WIEPRZOWINY W SOSIE WŁASNYM Z KASZĄ GRYCZANĄ I SAŁATKĄ Z OGÓRKÓW KISZONYCH (2) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Wieprzowina, karkówka - 130 g (1.3 x Porcja) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Ogórki, kiszone - 40 g (0.67 x Sztuka) K:172.5 / B:14.1 / T:9.7 / WP:4.6 / F:1.5 / WW:0.5 SEREK WANILIOWY ZIELONYM MUSEM I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Kiwi - 18 g (0.24 x Sztuka) Migdały w płatkach - 5 g (0.5 x Łyżka) Serek wiejski (bez laktozy) - 100 g (0.5 x Opakowanie) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Strona 4 z 10
KOLACJA 19:00 K:240.9 / B:4.6 / T:10.0 / WP:32.2 / F:2.4 / WW:3.2 SPAGHETTI Z SOSEM PESTO I ORAZ GROSZKIEM (2,6) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 36.6 g (0.46 x Szklanka) Orzechy włoskie - 4 g (0.27 x Łyżka) Bazylia (świeża) - 1.8 g (1.8 x Listek) Czosnek - 1.8 g (0.36 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Groszek zielony - 24 g (1.6 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 3 g (0.15 x Plaster) SUMA K: 1235.9 B: 66.8 T: 59.2 WP: 96.0 F: 14.6 WW: 9.6 Środa K:272.8 / B:8.5 / T:7.7 / WP:41.4 / F:1.6 / WW:4.2 KASZKA KUKURYDZIANA Z WIŚNIAMI I ORZECHAMI (2,6) Orzechy laskowe - 6 g (0.4 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 42 g (0.42 x Porcja) Kasza kukurydziana - 36 g (2.4 x Łyżka) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 128 g (0.51 x Szklanka) K:143.9 / B:4.7 / T:11.0 / WP:5.1 / F:2.7 / WW:0.5 KREM SZCZAWIOWO- JABLKOWY Z JAJKIEM (2,3,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Jabłko - 10 g (0.07 x Sztuka) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Szczaw - 25 g (0.36 x Garść) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 25 g (0.1 x Szklanka) K:343.3 / B:28.1 / T:13.8 / WP:24.8 / F:3.9 / WW:2.5 POTRAWKA Z INDYKA, SUSZONYCH ŚLIWEK Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z ROZMARYNEM, MARCHEWKA Z GROSZKIEM (2,10) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 130 g (1.3 x Porcja) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Śliwki bez pestek, suszone - 12 g (1.71 x Sztuka) Rozmaryn - 1.2 g (0.3 x Łyżeczka) Śmietana bezlaktozy - 21.6 g (1.44 x Łyżka) K:185.2 / B:2.9 / T:5.0 / WP:30.0 / F:3.8 / WW:3.0 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Gruszka - 40 g (0.31 x Sztuka) Jeżyny - 10 g (0.15 x Garść) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Maliny - 10 g (0.17 x Garść) Brzoskwinia - 40 g (0.47 x Sztuka) Płatki jaglane - 25 g (2.5 x Łyżka) Strona 5 z 10
KOLACJA 19:00 K:229.7 / B:12.8 / T:2.2 / WP:35.7 / F:8.9 / WW:3.6 QUINOA Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Fasola biała, nasiona suche - 40 g (2 x Łyżka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 26.4 g (1.89 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 30 g (0.3 x Porcja) SUMA K: 1175.0 B: 57.0 T: 39.8 WP: 137.0 F: 20.8 WW: 13.8 Czwartek K:268.9 / B:9.6 / T:5.7 / WP:34.0 / F:7.1 / WW:3.4 HUMMUS PAPRYKOWY I PIECZYWEM Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Ciecierzyca - 32 g (2.13 x Łyżka) Papryka czerwona - 32 g (0.23 x Sztuka) Czosnek - 2.4 g (0.48 x Ząbek) K:163.1 / B:7.5 / T:6.8 / WP:16.5 / F:2.7 / WW:1.7 KOKTAJL JEŻYNOWO BANANOWY Z PESTKAMI SŁONECZNIKA. (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Jeżyny - 30 g (0.46 x Garść) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 144 g (0.58 x Szklanka) K:353.4 / B:33.8 / T:7.9 / WP:27.0 / F:2.4 / WW:2.7 BULGOGI Z KURCZAKA, SMAŻONY RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN ORAZ SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (3,9) Kapusta biała - 48 g (0.87 x Liść) Grzyby mun - 12 g (0.6 x Garść) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 6 g (0.6 x Łyżka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Imbir - 6 g (1.2 x Plaster) Żółtko jaja kurzego - 6 g (0.3 x Sztuka) Sok cytrynowy - 3.6 g (0.6 x Łyżka) Sezam, nasiona - 3.4 g (0.34 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 130 g (1.3 x Porcja) Ryż biały - 27 g (1.8 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Olej sezamowy - 2 g (0.33 x Łyżka) K:199.9 / B:22.6 / T:5.6 / WP:11.6 / F:0.0 / WW:0.6 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,) Ksylitol - 9.3 g (1.33 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Ser twarogowy bezlaktozy - 120 g (0.6 x Kostka) Strona 6 z 10
KOLACJA 19:00 K:240.8 / B:14.6 / T:8.7 / WP:19.5 / F:3.9 / WW:2.0 SAŁATKA BROKUŁOWA Z SEREM W SOSIE CZOSNKOWYM Z PESTKAMI DYNI I GRZANKAMI (2) Chleb bezglutenowy - 36 g (1.44 x Kromka) Brokuły - 60 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 1.8 g (0.36 x Ząbek) Dynia, pestki, łuskane - 7 g (0.7 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) SUMA K: 1226.1 B: 88.2 T: 34.6 WP: 108.6 F: 16.2 WW: 10.3 Piątek K:260.0 / B:12.2 / T:12.2 / WP:24.3 / F:2.1 / WW:2.5 PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO Z JAGODAMI I FRUŻELINĄ TRUSKAWKOWĄ (3,6) Mąka bezglutenowa mix - 15.6 g (1.56 x Łyżka) Jaja kurze całe - 89.6 g (1.6 x Sztuka) Ksylitol - 10.4 g (1.49 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 3 g (0.3 x Łyżka) Czarne jagody - 32 g (0.25 x Szklanka) Truskawki, mrożone - 32 g (0.32 x Porcja) K:101.7 / B:5.5 / T:5.1 / WP:6.0 / F:1.0 / WW:0.6 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM I SEREM (2) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Awokado - 24 g (0.17 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 24 g (1.2 x Łyżka) Kefir bezlaktozy - 18 g (0.09 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 15 g (0.08 x Kostka) K:413.5 / B:28.3 / T:21.3 / WP:26.4 / F:3.3 / WW:2.6 ŚLEDŹ Z BURACZKAMI, JAJKIEM I PUREE ZIEMNIACZANO- SZPINAKOWE W SOSIE JOGURTOWYM Z CEBULĄ I JABŁKIEM I OLEJEM LNIANYM. (2,3,4) Olej lniany - 2.4 g (0.48 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Burak - 36 g (0.36 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Śledź marynowany - 130 g (1.3 x Sztuka) Barwnik spożywczy naturalny - 2.4 g (0.48 x Porcja) Szpinak - 8 g (0.32 x Garść) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 24 g (1.2 x Łyżka) DESER MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Serek wiejski (bez laktozy) - 110 g (0.55 x Opakowanie) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 60 g (0.12 x Opakowanie) Migdały w płatkach - 11 g (1.1 x Łyżka) K:184.1 / B:16.8 / T:7.1 / WP:9.3 / F:5.8 / WW:0.9 Maliny miksujemy z ksylitolem dodajemy do serka i wszystko mieszamy na wierzch posypujemy płatkami migdałów Strona 7 z 10
KOLACJA 19:00 SAŁATKA JARZYNOWA (2,13) Jaja kurze całe - 44.8 g (0.8 x Sztuka) Olej lniany tłoczony na zimno - 4 g (0.4 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 24 g (0.4 x Sztuka) Groszek zielony - 12 g (0.8 x Łyżka) Ziemniaki - 56 g (0.8 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Marchew - 17.6 g (0.39 x Sztuka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 48 g (2.4 x Łyżka) K:207.4 / B:11.4 / T:9.4 / WP:17.5 / F:4.7 / WW:1.8 1. Marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki ugotuj na parze. 2. Ugotuj jajka. 3. Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę. 4. Wymieszaj z jogurtem, olejem i dopraw. SUMA K: 1166.8 B: 74.2 T: 55.1 WP: 83.5 F: 16.8 WW: 8.4 Sobota K:292.3 / B:10.6 / T:8.6 / WP:35.0 / F:9.3 / WW:3.5.FASOLA DUSZONA W POMIDORACH I PRAŻONYM SEZAMEM Z PIECZYWEM (9) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Czosnek - 1.8 g (0.36 x Ząbek) Fasola biała, nasiona suche - 32 g (1.6 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2.4 g (0.24 x Łyżka) Sezam, nasiona - 3 g (0.3 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 30 g (0.3 x Porcja) Szałwia (mielona) - 1.8 g (1.8 x Łyżeczka) K:124.7 / B:5.9 / T:3.7 / WP:13.9 / F:5.2 / WW:1.4.KOKTAJL Z KIWI I JABŁEK Z CZARNUSZKĄ. (2) Czarnuszka - 10 g (2 x Łyżeczka) Kiwi - 30 g (0.4 x Sztuka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 130 g (0.52 x Szklanka) K:351.0 / B:39.9 / T:6.3 / WP:22.7 / F:8.3 / WW:2.3 CIECIERZYCA PO MYŚLIWSKU Z GULASZEM Z JELENIA I JAŁOWCEM Z SAŁATLKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I PAPRYKI (13) Papryka czerwona, konserwowa - 24 g (0.8 x Porcja) Ogórki, kiszone - 24 g (0.4 x Sztuka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Pomidor - 36 g (0.3 x Sztuka) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Seler korzeniowy - 18 g (0.3 x Plaster) Ciecierzyca - 40 g (2.67 x Łyżka) Mięso z jelenia - 130 g (1.3 x Porcja) Jałowiec - 0.6 g (0.6 x Szczypta) Strona 8 z 10
K:188.5 / B:3.0 / T:1.4 / WP:41.6 / F:1.0 / WW:3.7 TRUSKAWKOWY PUDDING Z TAPIOKI (2) Truskawki - 36 g (0.51 x Garść) Tapioka (granulat suchy) - 35 g (0.07 x Opakowanie) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 84 g (0.34 x Szklanka) KOLACJA 19:00 K:208.6 / B:9.2 / T:9.0 / WP:20.3 / F:3.5 / WW:2.0 KOMOSA Z BURAKIEM, SEREM I JABŁKAMI. (1,2) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 27 g (1.93 x Łyżka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Burak - 20 g (0.2 x Sztuka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Oregano (suszone) - 1.2 g (0.4 x Łyżeczka) Ocet balsamiczny - 1.8 g (0.6 x Łyżeczka) Cebula czerwona - 6 g (0.06 x Sztuka) Tymianek (świeży) - 1.8 g (0.36 x Porcja) Śmietana bezlaktozy - 10.8 g (0.72 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 9 g (0.45 x Plaster) SUMA K: 1165.1 B: 68.6 T: 29.0 WP: 133.5 F: 27.3 WW: 12.9 Niedziela K:238.1 / B:18.4 / T:6.9 / WP:22.8 / F:1.7 / WW:1.9 PLACKI SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I RODZYNKAMI. (2,3,10) Mąka bezglutenowa mix - 12 g (1.2 x Łyżka) Jabłko - 24 g (0.16 x Sztuka) Jaja kurze całe - 33.6 g (0.6 x Sztuka) Rodzynki, suszone - 1.8 g (0.12 x Łyżka) Ksylitol - 8.4 g (1.2 x Łyżeczka) Cynamon - 1.2 g (0.24 x Łyżeczka) Skórka z pomarańczy - 1.2 g (0.06 x Łyżka) Owoce - 24 g (0.48 x Porcja) Ser twarogowy bezlaktozy - 72 g (0.36 x Kostka) K:136.0 / B:3.5 / T:5.8 / WP:15.7 / F:3.7 / WW:1.6 KREM PIECZONEJ DYNI Z KLUSECZKAMI KUKURYDZIANYMI (2,3,13) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Dynia - 20 g (0.1 x Porcja) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Mąka kukurydziana - 16 g (1.6 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) Strona 9 z 10
K:296.5 / B:31.9 / T:6.7 / WP:25.9 / F:2.6 / WW:2.6 GRILLOWANY DRÓB Z SALSĄ MANGO Z KASZĄ JAGLANĄ I ZIOŁAMI ORAZ SAŁATA LODOWA Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM Kasza jaglana - 26.4 g (2.03 x Łyżka) Mango - 32 g (0.11 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 130 g (1.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Sałata lodowa - 32 g (1.6 x Liść) Ogórek - 24 g (0.6 x Sztuka) K:210.3 / B:5.9 / T:7.1 / WP:30.5 / F:0.6 / WW:3.1 BUDYŃ CZEKOLADOWY Z ORZECHAMI (2,6) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 150 g (0.6 x Szklanka) Budyń w proszku - 25 g (3.12 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:249.1 / B:4.3 / T:14.2 / WP:21.4 / F:1.0 / WW:2.2 MAKARON W SOSIE SZPINAKOWYM Z SEREM. (2,,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 27 g (0.34 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Wino białe, wytrawne - 21 g (0.14 x Kieliszek) Śmietana bezlaktozy - 32.4 g (2.16 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 7 g (0.35 x Plaster) SUMA K: 1130.0 B: 64.0 T: 40.7 WP: 116.3 F: 9.6 WW: 11.3 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10