Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 1000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta paprykowa i pasta bazyliowa z suszonym pomidorem z pieczywo (,2) Ryżanka z truskawkami i rodzynkami (2,10) Pasta jajeczna z pieczywem (2,3) Racuchy jabłkowe z wiórkami kokosowymi i musem owocowym. (,3) Pieczywo z twarożkiem z ogórka kiszonego (,2,,) Naleśniki z serkiem o smaku kiwi (,2,3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem. (2,3) Koktajl mandarynek i winogrona z wiórkami kokosowymi (2) Krem ze świeżego ogórka z przecieranymi pomidorami z grzankami. (2,3).Koktajl bananowo śliwkowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z pora z grzankami ziołowymi. (,2,13) Koktajl koktajl wiśniowo-ananasowy z siemieniem lnianym. (,2) Krem z marchewki z mlekiem migdałowym i makaronem sojowym. (13) Koktajl szpinakowo-jabłkowy z selerem naciowym i pestkami dyni. (2) Souvlaki- szaszłyk wieprzowy z puree ziemniaczano- selerowym i sosem z czerwonego wina z surówką z kapusty (2,10,13) Tajskie curry z indykiem, zielona soczewicą, dynią i fasolką szparagową Makaron z brokułemi, szynką włoską, serem i rukolla. (,2,10) Kurczak Vindaloo w korzennej marynacie z imbirem, ryżem basmati i pastą pomidorową z kminem. Surówka porowa Pulpeciki z mintaja królewskiego z warzywami, puree ziemniaczanoszpinakowe w sosie ziołowym z mixem marchewkowym (2,4) Terina z cielęciny z czarnymi oliwkami, groszkiem i papryką z kaszą (,10,13) Rumsztyk wołowy z cebulą i ziołami z ziemniakami z borowikami i młodą kapusta na słodko kwaśno.(,3) Jogurt owocowy z otrębami gryczanymi (2) Ciastka z amarantusa i suszonej żurawiny. (,9,10) Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. muffiny z serem i truskawkami i musem owocowym. (,2,3) Budyń jaglany kokosowo- owocowy (2) Mus truskawkowo bananowy z amarantusem. (2) Pudding z tapioki z musem owocowym Makaron z warzywami i serem. (,2,3) Kasza gryczana z sosem myśliwskim i wieprzowiną (,3) Sałatka caprese i Pesto bazyliowym z grzankami (,2) Zapiekanka ziemniaczana z sosem -pieczarkowym (2) Puszyste placki z cukinią i serem (,2,3) Sałatka z grillowanym kurczakiem, burakami, dynią i serem z pieczywem (,2) Makaron z serem w sosie bolońskim (,2,3) K: / B: 63.6 T: 36.3 / WP: F: 18.8 / WW: 8.7 K: / B: 54.2 T: 24.5 / WP: F: 12.6 / WW: 12.5 K: / B: 46.7 T: 48.6 / WP: 92.8 F: 12.2 / WW: 9.3 K: / B: 56.6 T: 40.4 / WP: F: 28.1 / WW: 9.3 K: / B: 60.0 T: 35.1 / WP: F: 11.5 / WW: 9.7 K: / B: 59.3 T: 35.3 / WP: F: 14.5 / WW: 10.5 K: / B: 50.9 T: 36.3 / WP: F: 9.0 / WW: 10.8 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:219.5 / B:9.8 / T:9.0 / WP:32.9 / F:7.1 / WW:1.4 PASTA PAPRYKOWA I PASTA BAZYLIOWA Z SUSZONYM POMIDOREM Z PIECZYWO (,2) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 5 g (0.33 x Sztuka) Bazylia (suszona) - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 30 g (0.15 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 20 g (1 x Łyżka) K:184.7 / B:4.5 / T:10.0 / WP:17.0 / F:4.3 / WW:1.7 KOKTAJL MANDARYNEK I WINOGRONA Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Wiórki kokosowe - 13 g (2.17 x Łyżka) Winogrona - 40 g (0.57 x Garść) Mandarynki - 50 g (0.77 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.44 x Szklanka) K:249.4 / B:29.3 / T:5.4 / WP:17.5 / F:4.7 / WW:1.8 SOUVLAKI- SZASZŁYK WIEPRZOWY Z PUREE ZIEMNIACZANO- SELEROWYM I SOSEM Z CZERWONEGO WINA Z SURÓWKĄ Z KAPUSTY (2,10,13) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Wino czerwone - 10 g (0.07 x Kieliszek) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.1 x Porcja) Pietruszka, liście - 1 g (0.17 x Łyżeczka) Brzoskwinia - 15 g (0.18 x Sztuka) Kapusta biała - 50 g (0.91 x Liść) Kapusta czerwona - 35 g (0.7 x Liść) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) JOGURT OWOCOWY Z OTRĘBAMI GRYCZANYMI (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (7.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 30 g (0.3 x Porcja) Otręby gryczane - 5 g (0.62 x Łyżka) K:145.0 / B:8.8 / T:2.5 / WP:20.3 / F:1.7 / WW:2.0 Jogurt mieszamy z otrębami i owocami dosładzamy do smaku K:197.9 / B:11.2 / T:9.4 / WP:16.9 / F:0.9 / WW:1.7 MAKARON Z WARZYWAMI I SEREM. (,2,3) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 20 g (0.25 x Szklanka) Szynka wieprzowa, gotowana - 20 g (1.33 x Plasterek) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Cukinia g (0.04 x Sztuka) Cebula - 3 g (0.03 x Sztuka) Brokuły g (0.02 x Sztuka) Pomidor g (0.1 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy g (1.16 x Plaster) SUMA K: B: 63.6 T: 36.3 WP: F: 18.8 WW: 8.7 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:232.8 / B:6.4 / T:1.9 / WP:45.5 / F:1.5 / WW:4.6 RYŻANKA Z TRUSKAWKAMI I RODZYNKAMI (2,10) Rodzynki, suszone - 5 g (0.33 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) g (4.58 x Łyżka) Truskawki, mrożone g (0.33 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.37 x Szklanka) K:136.7 / B:2.6 / T:9.5 / WP:8.8 / F:1.4 / WW:0.9 KREM ZE ŚWIEŻEGO OGÓRKA Z PRZECIERANYMI POMIDORAMI Z GRZANKAMI. (2,3) Chleb bezglutenowy - 10 g (0.4 x Kromka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.15 x Szklanka) K:270.5 / B:31.8 / T:5.7 / WP:22.3 / F:4.9 / WW:2.2 TAJSKIE CURRY Z INDYKIEM, ZIELONA SOCZEWICĄ, DYNIĄ I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.2 x Porcja) Olej rzepakowy g (0.33 x Łyżka) Kolendra (świeża) - 1 g (1 x Listek) Dynia - 15 g (0.08 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 40 g (0.09 x Opakowanie) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.11 x Szklanka) Soczewica zielona - 30 g (2.5 x Łyżka) K:155.2 / B:2.9 / T:5.3 / WP:23.0 / F:2.6 / WW:2.3 CIASTKA Z AMARANTUSA I SUSZONEJ ŻURAWINY. (,9,10) Płatki jaglane - 10 g (1 x Łyżka) Czekolada gorzka g (0.55 x Kostka) Migdały - 3 g (0.2 x Łyżka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 5 g (1.67 x Łyżka) Daktyle, suszone - 8 g (1.6 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) - 1 g (0.1 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.13 x Łyżka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) K:169.1 / B:10.6 / T:2.2 / WP:25.6 / F:2.2 / WW:2.6 KASZA GRYCZANA Z SOSEM MYŚLIWSKIM I WIEPRZOWINĄ (,3) Mąka bezglutenowa mix g (1.33 x Łyżka) Kasza gryczana - 20 g (1.54 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 30 g (0.3 x Porcja) Ogórki, konserwowe g (0.53 x Sztuka) Papryka czerwona - 10 g (0.07 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 20 g (1 x Sztuka) SUMA K: B: 54.2 T: 24.5 WP: F: 12.6 WW: 12.5 Strona 4 z 10

5 Środa K:214.3 / B:12.2 / T:9.5 / WP:16.3 / F:2.6 / WW:1.7 PASTA JAJECZNA Z PIECZYWEM (2,3) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Rzodkiewka - 20 g (1.33 x Sztuka) Ogórek g (0.67 x Sztuka) Jaja kurze całe g (1.19 x Sztuka) Rukola - 2 g (0.1 x Garść) Pomidory koktajlowe g (1.34 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) K:169.4 / B:6.4 / T:6.5 / WP:21.1 / F:1.8 / WW:2.2.KOKTAJL BANANOWO ŚLIWKOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Śliwki bez pestek, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Migdały w płatkach - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) K:298.7 / B:16.1 / T:15.1 / WP:19.5 / F:2.2 / WW:2.0 MAKARON Z BROKUŁEMI, SZYNKĄ WŁOSKĄ, SEREM I RUKOLLA. (,2,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 20 g (0.25 x Szklanka) Pomidory koktajlowe - 20 g (1 x Sztuka) Brokuły g (0.11 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Rukola - 5 g (0.25 x Garść) Wino białe, wytrawne - 20 g (0.13 x Kieliszek) Szynka parmeńska (Prosciutto) g (3.11 x Plaster) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy - 27 g (1.8 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 8 g (0.4 x Plaster) K:135.3 / B:2.0 / T:4.6 / WP:19.7 / F:3.0 / WW:2.0 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Płatki jaglane - 15 g (1.5 x Łyżka) Gruszka - 30 g (0.23 x Sztuka) Jeżyny - 10 g (0.15 x Garść) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Maliny - 10 g (0.17 x Garść) Brzoskwinia - 30 g (0.35 x Sztuka) K:238.0 / B:9.9 / T:12.9 / WP:16.2 / F:2.6 / WW:1.6 SAŁATKA CAPRESE I PESTO BAZYLIOWYM Z GRZANKAMI (,2) Chleb bezglutenowy g (1.5 x Kromka) Bazylia (świeża) - 2 g (2 x Listek) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 30 g (1.5 x Plaster) SUMA K: B: 46.7 T: 48.6 WP: 92.8 F: 12.2 WW: 9.3 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:226.1 / B:7.5 / T:10.3 / WP:20.8 / F:13.4 / WW:1.7 RACUCHY JABŁKOWE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI I MUSEM OWOCOWYM. (,3) Barwnik spożywczy naturalny - 2 g (0.4 x Porcja) Owoce g (0.53 x Porcja) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Jabłko - 15 g (0.1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka kokosowa - 30 g (2 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 5 g (0.83 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) K:156.6 / B:2.9 / T:8.8 / WP:12.7 / F:3.6 / WW:1.3 KREM Z PORA Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI. (,2,13) Chleb bezglutenowy - 24 g (0.96 x Kromka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Rozmaryn (świeży) - 1 g (0.2 x Łodyga) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) K:255.8 / B:27.1 / T:5.5 / WP:21.7 / F:3.6 / WW:2.2 KURCZAK VINDALOO W KORZENNEJ MARYNACIE Z IMBIREM, RYŻEM BASMATI I PASTĄ POMIDOROWĄ Z KMINEM. SURÓWKA POROWA Barwnik spożywczy naturalny - 1 g (0.2 x Porcja) Por g (0.19 x Sztuka) Olej rzepakowy g (0.33 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Anyż (mielony) - 1 g (1 x Szczypta) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Imbir - 10 g (2 x Plaster) Ryż basmati - 20 g (1.33 x Łyżka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Kardamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) K:163.5 / B:7.3 / T:2.1 / WP:25.4 / F:3.2 / WW:2.2 MUFFINY Z SEREM I TRUSKAWKAMI I MUSEM OWOCOWYM. (,2,3) Otręby gryczane - 18 g (2.25 x Łyżka) Owoce g (0.47 x Porcja) Banan g (0.22 x Sztuka) Woda - 10 g (0.04 x Szklanka) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.1 x Kostka) Strona 6 z 10

7 K:260.8 / B:11.8 / T:13.8 / WP:20.4 / F:4.3 / WW:2.0 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SOSEM -PIECZARKOWYM (2) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona g (0.1 x Opakowanie) Ziemniaki g (1.33 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 29 g (1.45 x Plaster) Śmietana bezlaktozy g (1.28 x Łyżka) SUMA K: B: 56.6 T: 40.4 WP: F: 28.1 WW: 9.3 Piątek K:215.3 / B:13.6 / T:8.3 / WP:20.8 / F:3.9 / WW:1.4 PIECZYWO Z TWAROŻKIEM Z OGÓRKA KISZONEGO (,2,,) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Ogórek g (0.67 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Mix sałat - 2 g (0.06 x Garść) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) K:144.1 / B:6.3 / T:6.3 / WP:13.4 / F:3.3 / WW:1.4 KOKTAJL KOKTAJL WIŚNIOWO-ANANASOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM. (,2) Ananas - 30 g (0.38 x Plaster) Wiśnie bez pestek, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) g (1.92 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) K:269.9 / B:23.6 / T:13.1 / WP:12.9 / F:2.4 / WW:1.3 PULPECIKI Z MINTAJA KRÓLEWSKIEGO Z WARZYWAMI, PUREE ZIEMNIACZANO- SZPINAKOWE W SOSIE ZIOŁOWYM Z MIXEM MARCHEWKOWYM (2,4) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Papryka czerwona g (0.1 x Sztuka) Mintaj, świeży g (1.2 x Porcja) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Bazylia (świeża) - 1 g (1 x Listek) Szczypiorek - 5 g (1 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 25 g (0.1 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy g (1.5 x Łyżka) K:171.5 / B:4.8 / T:2.5 / WP:33.2 / F:0.7 / WW:2.9 BUDYŃ JAGLANY KOKOSOWO- OWOCOWY (2) Owoce g (0.53 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru g (0.07 x Szklanka) Kasza jaglana g (1.6 x Łyżka) Ksylitol g (1.83 x Łyżeczka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.33 x Szklanka) Strona 7 z 10

8 K:203.8 / B:11.6 / T:4.8 / WP:26.4 / F:1.3 / WW:2.7 PUSZYSTE PLACKI Z CUKINIĄ I SEREM (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 30 g (3 x Łyżka) Cukinia g (0.11 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.48 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.17 x Kostka) SUMA K: B: 60.0 T: 35.1 WP: F: 11.5 WW: 9.7 Sobota K:242.9 / B:12.3 / T:4.4 / WP:36.2 / F:1.7 / WW:3.6 NALEŚNIKI Z SERKIEM O SMAKU KIWI (,2,3) Mąka bezglutenowa mix g (3.58 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny - 2 g (0.4 x Porcja) Kiwi - 20 g (0.27 x Sztuka) Gruszka - 10 g (0.08 x Sztuka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.27 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) K:139.8 / B:2.9 / T:8.3 / WP:11.6 / F:3.4 / WW:1.2 KREM Z MARCHEWKI Z MLEKIEM MIGDAŁOWYM I MAKARONEM SOJOWYM. (13) Makaron sojowy - 10 g (0.17 x Porcja) Mleko migdałowe naturalne bio - 30 g (0.12 x Szklanka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Ananas - 10 g (0.12 x Plaster) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) K:262.2 / B:26.2 / T:9.1 / WP:17.4 / F:3.3 / WW:1.7 TERINA Z CIELĘCINY Z CZARNYMI OLIWKAMI, GROSZKIEM I PAPRYKĄ Z KASZĄ (,10,13) Kasza jaglana - 20 g (1.54 x Łyżka) Cielęcina, udziec g (1.1 x Porcja) Migdały - 3 g (0.2 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Oliwki czarne g (0.89 x Łyżka) Groszek zielony g (1.11 x Łyżka) Pomidory z puszki (krojone) - 30 g (0.3 x Porcja) Papryka zielona - 15 g (0.11 x Sztuka) K:204.2 / B:4.8 / T:6.1 / WP:30.3 / F:3.4 / WW:3.1 MUS TRUSKAWKOWO BANANOWY Z AMARANTUSEM. (2) Banan - 95 g (0.79 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 8 g (2.67 x Łyżka) Truskawki, mrożone g (0.38 x Porcja) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (1.88 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 15 g (1 x Łyżka) Strona 8 z 10

9 K:162.1 / B:13.0 / T:7.3 / WP:8.9 / F:2.6 / WW:0.9 SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, BURAKAMI, DYNIĄ I SEREM Z PIECZYWEM (,2) Chleb bezglutenowy - 10 g (0.4 x Kromka) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) Dynia - 40 g (0.2 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 25 g (0.25 x Porcja) Ser żółty bez laktozy g (1.16 x Plaster) SUMA K: B: 59.3 T: 35.3 WP: F: 14.5 WW: 10.5 Niedziela K:207.8 / B:10.7 / T:8.7 / WP:20.7 / F:2.1 / WW:2.1 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM. (2,3) Kasza jaglana g (1.02 x Łyżka) Szczypiorek g (0.26 x Łyżeczka) Cebula g (0.07 x Sztuka) Pomidor g (0.28 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.24 x Sztuka) Czosnek g (0.54 x Ząbek) Mąka kukurydziana g (1.33 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 25 g (1.25 x Plaster) K:161.8 / B:7.5 / T:7.8 / WP:14.6 / F:1.8 / WW:1.5 KOKTAJL SZPINAKOWO-JABŁKOWY Z SELEREM NACIOWYM I PESTKAMI DYNI. (2) Seler naciowy - 10 g (0.22 x Łodyga) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 10 g (0.1 x Porcja) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Dynia, pestki, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.54 x Szklanka) K:293.4 / B:28.8 / T:11.0 / WP:16.3 / F:2.9 / WW:1.6 RUMSZTYK WOŁOWY Z CEBULĄ I ZIOŁAMI Z ZIEMNIAKAMI Z BOROWIKAMI I MŁODĄ KAPUSTA NA SŁODKO KWAŚNO.(,3) Olej kokosowy (stały) g (0.24 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Wołowina, polędwica g (1.1 x Porcja) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Borowiki g (0.67 x Garść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Majeranek - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Tymianek - 1 g (0.25 x Łyżeczka) K:149.3 / B:0.4 / T:2.7 / WP:29.8 / F:1.5 / WW:2.9 PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM OWOCOWYM Tapioka (granulat suchy) g (0.06 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru g (0.27 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 30 g (0.3 x Porcja) Strona 9 z 10

10 K:177.2 / B:3.5 / T:6.2 / WP:26.4 / F:0.8 / WW:2.6 MAKARON Z SEREM W SOSIE BOLOŃSKIM (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 5 g (0.5 x Łyżka) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 27 g (0.34 x Szklanka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 10 g (0.1 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy g (0.89 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 5 g (0.25 x Plaster) SUMA K: B: 50.9 T: 36.3 WP: F: 9.0 WW: 10.8 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10