Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 2500kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jaglanka z mlekiem kokosowym z mango i suszoną żurawiną (2,10) Muffiny jajeczne z sosem tatarskim z pieczywem czosnkowym (1,2,3,10) Kaszka kukurydziana z wiśniami i orzechami (2,6) Hummus paprykowy i pieczywem (1) Puszysty omlet na słodko z jagodami i frużeliną truskawkową (1,3,6).Fasola duszona w pomidorach i prażonym sezamem z pieczywem (1,9) Placki serowe z jabłkami, cynamonem i rodzynkami. (1,2,3,10) Krem z paprykowy z grzankami ziołowymi (1,2,13) Koktajl z brzoskwini i marchewki z makiem(2,) Krem szczawiowo- jablkowy z jajkiem (2,3,13) Koktajl jeżynowo bananowy z pestkami słonecznika. (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem i serem (2).Koktajl z kiwi i jabłek z czarnuszką. (2) Krem pieczonej dyni z kluseczkami kukurydzianymi (2,3,13) Czerwone curry z kurczakiem i szpinakiem, z ryżem i surówką z marchewki (2,9,10) Plastry pieczonej wieprzowiny w sosie własnym z kaszą jęczmienną i sałatką z ogórków kiszonych (1,2) Potrawka z indyka, suszonych śliwek z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, marchewka z groszkiem (2,10) Bulgogi z kurczaka, smażony ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun oraz surówka z białej kapusty. (3,9) Śledź z buraczkami, jajkiem i puree ziemniaczano- szpinakowe w sosie jogurtowym z cebulą i jabłkiem i olejem lnianym. (2,3,4) Ciecierzyca po myśliwsku z gulaszem z jelenia i jałowcem z sałatlką z kiszonego ogórka i papryki (13) Grillowany drób z salsą mango z kuskusem i ziołami oraz sałata lodowa z pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1) Deser gruszkowy (2) Serek waniliowy zielonym musem i płatkami migdałów (2,6) Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. Sernik na zimno z owocami. (2,) Babeczki czekoladowopomarańczowe. (1,2,3) Truskawkowy pudding z tapioki (2) Szarlotka (1,3) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Sałatka z pomidora ogórka małosolnego z awokado i jogurtem z Makaronem pełnoziarnistym (1,2) Spaghetti z sosem pesto i serem oraz groszkiem (1,2,6) Quinoa z fasolą w sosie pomidorowym Sałatka brokułowa z serem w sosie czosnkowym z pestkami dyni i grzankami (1,2) Sałatka jarzynowa (2,13) Tarta burakiem, serem i jabłkami. (1,2) Gnochii w sosie szpinakowym z serem i marchewką. (1,2,3,10) K: / B: T: 70.8 / WP: F: 38.8 / WW: 26.8 K: / B: T: / WP: F: 29.6 / WW: 14.2 K: / B: T: 81.7 / WP: F: 51.3 / WW: 30.2 K: / B: T: 55.8 / WP: F: 27.5 / WW: 16.0 K: / B: T: / WP: F: 32.7 / WW: 21.0 K: / B: T: 72.9 / WP: F: 48.9 / WW: 22.8 K: / B: T: 86.7 / WP: F: 38.5 / WW: 24.2 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:562.7 / B:18.0 / T:7.3 / WP:104.1 / F:5.4 / WW:10.4 JAGLANKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM Z MANGO I SUSZONĄ ŻURAWINĄ (2,10) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.77 x Szklanka) Mango g (0.3 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.08 x Szklanka) Żurawina suszona g (0.53 x Łyżka) Kasza jaglana g (8.65 x Łyżka) K:225.9 / B:5.3 / T:10.7 / WP:24.7 / F:5.0 / WW:1.0 KREM Z PAPRYKOWY Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI (1,2,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.18 x Szklanka) Zioła prowansalskie g (1.1 x Łyżeczka) Papryka czerwona g (0.56 x Sztuka) Pieczywo g (1.11 x Kromka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Oliwa z oliwek g (0.89 x Łyżka) Marchew g (0.99 x Sztuka) Cebula g (0.11 x Sztuka) K:721.4 / B:61.8 / T:21.3 / WP:60.6 / F:8.9 / WW:6.0 CZERWONE CURRY Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM, Z RYŻEM I SURÓWKĄ Z MARCHEWKI (2,9,10) Śmietana bezlaktozy g (1.5 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.15 x Szklanka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Marchew g (2.22 x Sztuka) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Curry g (3.6 x Szczypta) Mleko kokosowe bez cukru g (0.15 x Szklanka) Wino białe, wytrawne g (0.22 x Kieliszek) Szpinak, mrożony g (0.38 x Porcja) Sezam, nasiona - 5 g (0.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) DESER GRUSZKOWY (2) Serek wiejski (bez laktozy) g (1 x Opakowanie) Gruszka g (2 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 10 g (1 x Łyżka) K:373.3 / B:29.4 / T:7.0 / WP:41.1 / F:7.5 / WW:4.0. Strona 3 z 10

4 KOLACJA 19:00 K:523.3 / B:14.1 / T:24.6 / WP:53.6 / F:12.1 / WW:5.3 SAŁATKA Z POMIDORA OGÓRKA MAŁOSOLNEGO Z AWOKADO I JOGURTEM Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1,2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (1.88 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 65 g (0.93 x Szklanka) Ogórki małosolne g (1.25 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.19 x Sztuka) Szczypiorek g (1.28 x Łyżeczka) Pomidor g (1.35 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Awokado - 50 g (0.36 x Sztuka) SUMA K: B: T: 70.8 WP: F: 38.8 WW: 26.8 Wtorek K:576.1 / B:30.1 / T:21.1 / WP:64.6 / F:1.7 / WW:1.7 MUFFINY JAJECZNE Z SOSEM TATARSKIM Z PIECZYWEM CZOSNKOWYM (1,2,3,10) Śmietana bezlaktozy - 15 g (1 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (3.33 x Łyżka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Jaja kurze całe g (2.5 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 25 g (0.5 x Sztuka) Mąka orkiszowa g (0.89 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 25 g (1.25 x Sztuka) Pieczywo g (3.5 x Kromka) K:206.6 / B:8.8 / T:8.9 / WP:19.3 / F:7.5 / WW:2.0 KOKTAJL Z BRZOSKWINI I MARCHEWKI Z MAKIEM(2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) Brzoskwinia - 80 g (0.94 x Sztuka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mak niebieski - 15 g (1.5 x Łyżka) K:730.0 / B:51.3 / T:36.1 / WP:47.1 / F:5.0 / WW:4.7 PLASTRY PIECZONEJ WIEPRZOWINY W SOSIE WŁASNYM Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I SAŁATKĄ Z OGÓRKÓW KISZONYCH (1,2) Ogórki, kiszone g (1.39 x Sztuka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Kasza jęczmienna, pęczak - 62 g (4.13 x Łyżka) Wieprzowina, karkówka g (2.4 x Porcja) K:452.6 / B:33.8 / T:27.5 / WP:11.9 / F:4.6 / WW:1.2 SEREK WANILIOWY ZIELONYM MUSEM I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Śmietana bezlaktozy - 40 g (2.67 x Łyżka) Serek wiejski (bez laktozy) g (1.1 x Opakowanie) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 6 g (2 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 25 g (2.5 x Łyżka) Kiwi g (0.5 x Sztuka) Strona 4 z 10

5 KOLACJA 19:00 K:515.5 / B:17.0 / T:25.8 / WP:46.3 / F:10.8 / WW:4.6 SPAGHETTI Z SOSEM PESTO I SEREM ORAZ GROSZKIEM (1,2,6) Ser żółty bez laktozy - 15 g (0.75 x Plaster) Groszek zielony - 50 g (3.33 x Łyżka) Makaron spaghetti pełnoziarnisty g (1.25 x Porcja) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Bazylia (świeża) g (3.6 x Listek) Orzechy włoskie g (0.56 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 29.6 WW: 14.2 Środa K:618.6 / B:18.8 / T:20.7 / WP:86.7 / F:4.0 / WW:8.8 KASZKA KUKURYDZIANA Z WIŚNIAMI I ORZECHAMI (2,6) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (1.07 x Szklanka) Czekolada gorzka g (1.4 x Kostka) Kasza kukurydziana - 75 g (5 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone g (0.88 x Porcja) Orzechy laskowe - 20 g (1.33 x Łyżka) K:223.2 / B:7.5 / T:15.8 / WP:10.2 / F:5.5 / WW:1.0 KREM SZCZAWIOWO- JABLKOWY Z JAJKIEM (2,3,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.18 x Szklanka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Jabłko g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.59 x Sztuka) Marchew g (0.99 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.11 x Łyżka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Szczaw g (0.79 x Garść) K:729.6 / B:53.0 / T:31.1 / WP:55.6 / F:8.7 / WW:5.6 POTRAWKA Z INDYKA, SUSZONYCH ŚLIWEK Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z ROZMARYNEM, MARCHEWKA Z GROSZKIEM (2,10) Śmietana bezlaktozy - 45 g (3 x Łyżka) Rozmaryn g (0.62 x Łyżeczka) Śliwki bez pestek, suszone - 25 g (3.57 x Sztuka) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (2.4 x Porcja) K:435.3 / B:10.3 / T:9.1 / WP:70.0 / F:14.1 / WW:6.9 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Brzoskwinia g (1.65 x Sztuka) Maliny - 40 g (0.67 x Garść) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Jeżyny - 40 g (0.62 x Garść) Płatki owsiane - 60 g (6 x Łyżka) Gruszka g (0.92 x Sztuka) Strona 5 z 10

6 KOLACJA 19:00 K:505.3 / B:27.7 / T:5.0 / WP:78.8 / F:19.0 / WW:7.9 QUINOA Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM Pomidory z puszki (całe bez skóry) g (0.62 x Porcja) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna g (4.46 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche g (4.17 x Łyżka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Cebula g (0.12 x Sztuka) SUMA K: B: T: 81.7 WP: F: 51.3 WW: 30.2 Czwartek K:637.9 / B:27.6 / T:7.9 / WP:95.8 / F:13.7 / WW:4.8 HUMMUS PAPRYKOWY I PIECZYWEM (1) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Papryka czerwona g (0.48 x Sztuka) Ciecierzyca g (6.67 x Łyżka) Pieczywo g (3.5 x Kromka) K:237.8 / B:9.7 / T:8.4 / WP:28.1 / F:4.6 / WW:2.9 KOKTAJL JEŻYNOWO BANANOWY Z PESTKAMI SŁONECZNIKA. (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.72 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Jeżyny - 50 g (0.77 x Garść) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) K:725.3 / B:64.2 / T:15.9 / WP:60.9 / F:5.2 / WW:6.1 BULGOGI Z KURCZAKA, SMAŻONY RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN ORAZ SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (3,9) Ryż biały - 62 g (4.13 x Łyżka) Olej sezamowy g (0.68 x Łyżka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Sezam, nasiona - 7 g (0.7 x Łyżka) Sok cytrynowy g (1.25 x Łyżka) Żółtko jaja kurzego g (0.62 x Sztuka) Imbir g (2.5 x Plaster) Ksylitol g (0.91 x Łyżeczka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (1.25 x Łyżka) Grzyby mun - 25 g (1.25 x Garść) Kapusta biała g (1.82 x Liść) K:381.1 / B:41.6 / T:10.3 / WP:25.5 / F:0.0 / WW:1.2 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,) Ser twarogowy bezlaktozy g (1.1 x Kostka) Owoce - 90 g (1.8 x Porcja) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) Strona 6 z 10

7 KOLACJA 19:00 K:440.8 / B:30.1 / T:13.2 / WP:45.0 / F:4.1 / WW:1.1 SAŁATKA BROKUŁOWA Z SEREM W SOSIE CZOSNKOWYM Z PESTKAMI DYNI I GRZANKAMI (1,2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (3.12 x Łyżka) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) Pieczywo - 75 g (2.5 x Kromka) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Brokuły g (0.25 x Sztuka) SUMA K: B: T: 55.8 WP: F: 27.5 WW: 16.0 Piątek K:579.3 / B:28.4 / T:27.1 / WP:52.4 / F:5.9 / WW:5.3 PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO Z JAGODAMI I FRUŻELINĄ TRUSKAWKOWĄ (1,3,6) Truskawki, mrożone g (0.67 x Porcja) Czarne jagody g (0.51 x Szklanka) Olej kokosowy (płynny) g (0.64 x Łyżka) Ksylitol g (3.09 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (3.08 x Łyżka) Jaja kurze całe g (3.57 x Sztuka) K:165.0 / B:10.4 / T:7.9 / WP:8.7 / F:1.5 / WW:0.9 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM I SEREM (2) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.17 x Kostka) Kefir bezlaktozy g (0.17 x Szklanka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (1.66 x Łyżka) Awokado g (0.24 x Sztuka) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) g (0.49 x Sztuka) K:813.0 / B:53.8 / T:40.2 / WP:57.3 / F:7.2 / WW:5.7 ŚLEDŹ Z BURACZKAMI, JAJKIEM I PUREE ZIEMNIACZANO- SZPINAKOWE W SOSIE JOGURTOWYM Z CEBULĄ I JABŁKIEM I OLEJEM LNIANYM. (2,3,4) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 50 g (2.5 x Łyżka) Szpinak g (0.66 x Garść) Barwnik spożywczy naturalny - 5 g (1 x Porcja) Śledź marynowany g (2.38 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Burak - 75 g (0.75 x Sztuka) Ziemniaki g (3.27 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.74 x Sztuka) Olej lniany - 5 g (1 x Łyżeczka) Strona 7 z 10

8 K:417.8 / B:17.8 / T:16.3 / WP:50.6 / F:7.8 / WW:5.1 BABECZKI CZEKOLADOWO- POMARAŃCZOWE. (1,2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 50 g (2.5 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Masło bezlaktozy g (0.72 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 5 g (0.83 x Łyżka) Skórka z pomarańczy g (0.18 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (1.2 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe g (1.25 x Łyżka) Soda oczyszczona g (0.28 x Łyżeczka) Ksylitol g (2.5 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa g (2.77 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Czekolada gorzka g (1.25 x Kostka) KOLACJA 19:00 SAŁATKA JARZYNOWA (2,13) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Marchew g (0.81 x Sztuka) Pietruszka, korzeń g (0.83 x Sztuka) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Groszek zielony - 25 g (1.67 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 50 g (0.83 x Sztuka) Olej lniany tłoczony na zimno g (0.84 x Łyżka) Jaja kurze całe g (1.67 x Sztuka) K:450.8 / B:24.2 / T:19.7 / WP:40.4 / F:10.2 / WW: Marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki ugotuj na parze. 2. Ugotuj jajka. 3. Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę. 4. Wymieszaj z jogurtem, olejem i dopraw. SUMA K: B: T: WP: F: 32.7 WW: 21.0 Sobota K:597.5 / B:25.2 / T:13.2 / WP:87.2 / F:15.5 / WW:3.9.FASOLA DUSZONA W POMIDORACH I PRAŻONYM SEZAMEM Z PIECZYWEM (1,9) Pieczywo g (3.5 x Kromka) Szałwia (mielona) g (3.6 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) g (0.62 x Porcja) Sezam, nasiona - 8 g (0.8 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 75 g (3.75 x Łyżka) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Cebula g (0.19 x Sztuka) K:197.0 / B:8.6 / T:5.5 / WP:23.5 / F:8.4 / WW:2.4.KOKTAJL Z KIWI I JABŁEK Z CZARNUSZKĄ. (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.72 x Szklanka) Czarnuszka - 15 g (3 x Łyżeczka) Kiwi - 60 g (0.8 x Sztuka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 K:720.2 / B:77.4 / T:12.8 / WP:50.2 / F:18.2 / WW:5.0 CIECIERZYCA PO MYŚLIWSKU Z GULASZEM Z JELENIA I JAŁOWCEM Z SAŁATLKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I PAPRYKI (13) Jałowiec g (1.4 x Szczypta) Mięso z jelenia g (2.4 x Porcja) Ciecierzyca - 90 g (6 x Łyżka) Seler korzeniowy g (0.62 x Plaster) Por g (0.27 x Sztuka) Pomidor - 75 g (0.62 x Sztuka) Marchew g (0.83 x Sztuka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Cebula g (0.19 x Sztuka) Ogórki, kiszone - 50 g (0.83 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 50 g (1.67 x Porcja) K:393.1 / B:6.3 / T:2.9 / WP:86.7 / F:2.0 / WW:7.7 TRUSKAWKOWY PUDDING Z TAPIOKI (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.7 x Szklanka) Owoce g (1.33 x Porcja) Tapioka (granulat suchy) - 73 g (0.15 x Opakowanie) Truskawki - 75 g (1.07 x Garść) KOLACJA 19:00 K:576.6 / B:15.8 / T:38.5 / WP:37.8 / F:4.8 / WW:3.8 TARTA BURAKIEM, SEREM I JABŁKAMI. (1,2) Ser żółty bez laktozy g (0.93 x Plaster) Śmietana bezlaktozy g (1.5 x Łyżka) Ciasto francuskie (mrożone) - 60 g (0.8 x Porcja) Tymianek (świeży) g (0.72 x Porcja) Cebula czerwona g (0.12 x Sztuka) Ocet balsamiczny g (1.2 x Łyżeczka) Oregano (suszone) g (0.83 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Burak g (0.42 x Sztuka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) SUMA K: B: T: 72.9 WP: F: 48.9 WW: 22.8 Niedziela K:532.7 / B:41.9 / T:15.1 / WP:48.4 / F:6.4 / WW:4.1 PLACKI SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I RODZYNKAMI. (1,2,3,10) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.75 x Kostka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Skórka z pomarańczy g (0.12 x Łyżka) Cynamon g (0.5 x Łyżeczka) Ksylitol g (2.5 x Łyżeczka) Rodzynki, suszone g (0.24 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 40 g (2.67 x Łyżka) Jaja kurze całe - 70 g (1.25 x Sztuka) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Strona 9 z 10

10 K:219.9 / B:6.4 / T:8.5 / WP:25.7 / F:7.7 / WW:2.6 KREM PIECZONEJ DYNI Z KLUSECZKAMI KUKURYDZIANYMI (2,3,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.18 x Szklanka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Dynia g (0.33 x Porcja) Jaja kurze całe g (0.2 x Sztuka) Marchew g (0.99 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) Seler korzeniowy g (0.74 x Plaster) Mąka kukurydziana g (2.22 x Łyżka) K:629.7 / B:61.9 / T:12.4 / WP:61.1 / F:6.8 / WW:6.1 GRILLOWANY DRÓB Z SALSĄ MANGO Z KUSKUSEM I ZIOŁAMI ORAZ SAŁATA LODOWA Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Sałata lodowa g (3.33 x Liść) Pomidor g (1.04 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Mango g (0.24 x Sztuka) Kuskus - 62 g (5.17 x Łyżka) K:426.2 / B:14.7 / T:9.4 / WP:68.2 / F:7.4 / WW:6.1 SZARLOTKA (1,3) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Mąka orkiszowa - 75 g (5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Jabłko g (0.67 x Sztuka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Olej kokosowy (stały) g (0.17 x Łyżka) Cynamon g (0.32 x Łyżeczka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:714.7 / B:18.8 / T:41.3 / WP:53.1 / F:10.2 / WW:5.4 GNOCHII W SOSIE SZPINAKOWYM Z SEREM I MARCHEWKĄ. (1,2,3,10) Ser żółty bez laktozy - 15 g (0.75 x Plaster) Śmietana bezlaktozy g (4.5 x Łyżka) Ziemniaki g (3.27 x Sztuka) Wino białe, wytrawne g (0.32 x Kieliszek) Szpinak, mrożony g (0.62 x Porcja) Oliwa z oliwek g (1.25 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (1.24 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Marchew - 70 g (1.56 x Sztuka) SUMA K: B: T: 86.7 WP: F: 38.5 WW: 24.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10