Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dieta Sport 2500kcal + Dietetyk: Strona 1 z 9

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Sobota Niedziela Makiełki (1,2,3,6) Makiełki (1,2,3,6) Makiełki (1,2,3,6) Proteinowa Owsianka kakaowa z orzechami włoskimi i wiśniami (1,2,6) Proteinowa Owsianka kakaowa z orzechami włoskimi i wiśniami (1,2,6) Węgierski gulasz z papryką z kaszą gryczaną, ogórek kiszony. Węgierski gulasz z papryką z kaszą gryczaną, ogórek kiszony. Węgierski gulasz z papryką z kaszą gryczaną, ogórek kiszony. Indyk w curry ziołowym z makaronem ryżowym grillowanymi warzywami z papryką. Indyk w curry ziołowym z makaronem ryżowym grillowanymi warzywami z papryką. Ziemniaki gotowane z sosem koperkowym, roladka ze szpinakiem i serem sałatkowym z warzywami na parze (2) Ziemniaki gotowane z sosem koperkowym, roladka ze szpinakiem i serem sałatkowym z warzywami na parze (2) Ziemniaki gotowane z sosem koperkowym, roladka ze szpinakiem i serem sałatkowym z warzywami na parze (2) Kuleczki wołowe W SOSIE WŁASNYM z pęczotto dyniowym i fasolką szparagową zieloną (1,2,3,10,13) Kuleczki wołowe W SOSIE WŁASNYM z pęczotto dyniowym i fasolką szparagową zieloną (1,2,3,10,13) Piernik (1,2,3,6) Piernik (1,2,3,6) Piernik (1,2,3,6) Kokosowe ciasto z jabłkami (1,3,) Kokosowe ciasto z jabłkami (1,3,) Ryba po grecku (4,13) Ryba po grecku (4,13) Ryba po grecku (4,13) Sałatka z makaronem pełnoziarnistym brokułami i prażonym sezamem (1,9) Sałatka z makaronem pełnoziarnistym brokułami i prażonym sezamem (1,9) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) K: / B: T: / WP: F: 42.7 / WW: 21.3 K: / B: T: / WP: F: 42.7 / WW: 21.3 K: / B: T: / WP: F: 42.7 / WW: 21.3 K: / B: T: / WP: F: 40.7 / WW: 23.2 K: / B: T: / WP: F: 40.7 / WW: 23.2 Strona 2 z 9

3 Poniedziałek K:448.4 / B:17.0 / T:22.0 / WP:41.8 / F:9.1 / WW:4.2 MAKIEŁKI (1,2,3,6) Mak niebieski - 30 g (3 x Łyżka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (2.08 x Łyżka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Rodzynki, suszone g (0.17 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) K:527.9 / B:42.4 / T:23.2 / WP:33.0 / F:4.5 / WW:3.2 WĘGIERSKI GULASZ Z PAPRYKĄ Z KASZĄ GRYCZANĄ, OGÓREK KISZONY. Kasza gryczana - 45 g (3.46 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 35 g (0.25 x Sztuka) Wołowina (udziec) g (1.7 x Porcja) Ogórek kiszony - 70 g (1.17 x Sztuka) K:596.4 / B:48.4 / T:24.3 / WP:84.6 / F:15.5 / WW:3.3 ZIEMNIAKI GOTOWANE Z SOSEM KOPERKOWYM, ROLADKA ZE SZPINAKIEM I SEREM SAŁATKOWYM Z WARZYWAMI NA PARZE (2) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Warzywa g (1.5 x Porcja) Ser typu "Feta" g (0.97 x Porcja) Masło ekstra g (3.32 x Łyżeczka) Koper ogrodowy g (0.31 x Łyżka) K:441.8 / B:15.1 / T:23.6 / WP:43.9 / F:4.2 / WW:4.4 PIERNIK (1,2,3,6) Proszek do pieczenia - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe g (0.75 x Łyżka) Migdały w płatkach g (0.75 x Łyżka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Masło ekstra g (2.5 x Łyżeczka) Mąka pszenna, typ g (2.5 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Czekolada gorzka g (1.25 x Kostka) K:528.1 / B:19.4 / T:23.2 / WP:55.9 / F:9.2 / WW:5.5 RYBA PO GRECKU (4,13) Mintaj, świeży - 70 g (0.7 x Porcja) Ryż biały g (3.75 x Łyżka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona g (1.5 x Porcja) Pomidor g (1.8 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (2.16 x Łyżka) Strona 3 z 9

4 SUMA K: B: T: WP: F: 42.7 WW: 21.3 Wtorek K:448.4 / B:17.0 / T:22.0 / WP:41.8 / F:9.1 / WW:4.2 MAKIEŁKI (1,2,3,6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Rodzynki, suszone g (0.17 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (2.08 x Łyżka) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Mak niebieski - 30 g (3 x Łyżka) K:527.9 / B:42.4 / T:23.2 / WP:33.0 / F:4.5 / WW:3.2 WĘGIERSKI GULASZ Z PAPRYKĄ Z KASZĄ GRYCZANĄ, OGÓREK KISZONY. Ogórek kiszony - 70 g (1.17 x Sztuka) Wołowina (udziec) g (1.7 x Porcja) Papryka czerwona - 35 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Kasza gryczana - 45 g (3.46 x Łyżka) K:596.4 / B:48.4 / T:24.3 / WP:84.6 / F:15.5 / WW:3.3 ZIEMNIAKI GOTOWANE Z SOSEM KOPERKOWYM, ROLADKA ZE SZPINAKIEM I SEREM SAŁATKOWYM Z WARZYWAMI NA PARZE (2) Koper ogrodowy g (0.31 x Łyżka) Masło ekstra g (3.32 x Łyżeczka) Ser typu "Feta" g (0.97 x Porcja) Warzywa g (1.5 x Porcja) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) K:441.8 / B:15.1 / T:23.6 / WP:43.9 / F:4.2 / WW:4.4 PIERNIK (1,2,3,6) Czekolada gorzka g (1.25 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (2.5 x Łyżka) Masło ekstra g (2.5 x Łyżeczka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Migdały w płatkach g (0.75 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe g (0.75 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Strona 4 z 9

5 K:528.1 / B:19.4 / T:23.2 / WP:55.9 / F:9.2 / WW:5.5 RYBA PO GRECKU (4,13) Oliwa z oliwek g (2.16 x Łyżka) Pomidor g (1.8 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona g (1.5 x Porcja) Ryż biały g (3.75 x Łyżka) Mintaj, świeży - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: B: T: WP: F: 42.7 WW: 21.3 Środa K:448.4 / B:17.0 / T:22.0 / WP:41.8 / F:9.1 / WW:4.2 MAKIEŁKI (1,2,3,6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Rodzynki, suszone g (0.17 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (2.08 x Łyżka) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Mak niebieski - 30 g (3 x Łyżka) K:527.9 / B:42.4 / T:23.2 / WP:33.0 / F:4.5 / WW:3.2 WĘGIERSKI GULASZ Z PAPRYKĄ Z KASZĄ GRYCZANĄ, OGÓREK KISZONY. Ogórek kiszony - 70 g (1.17 x Sztuka) Wołowina (udziec) g (1.7 x Porcja) Papryka czerwona - 35 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Kasza gryczana - 45 g (3.46 x Łyżka) K:596.4 / B:48.4 / T:24.3 / WP:84.6 / F:15.5 / WW:3.3 ZIEMNIAKI GOTOWANE Z SOSEM KOPERKOWYM, ROLADKA ZE SZPINAKIEM I SEREM SAŁATKOWYM Z WARZYWAMI NA PARZE (2) Koper ogrodowy g (0.31 x Łyżka) Masło ekstra g (3.32 x Łyżeczka) Ser typu "Feta" g (0.97 x Porcja) Warzywa g (1.5 x Porcja) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Strona 5 z 9

6 K:441.8 / B:15.1 / T:23.6 / WP:43.9 / F:4.2 / WW:4.4 PIERNIK (1,2,3,6) Czekolada gorzka g (1.25 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (2.5 x Łyżka) Masło ekstra g (2.5 x Łyżeczka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Migdały w płatkach g (0.75 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe g (0.75 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 5 g (1.67 x Łyżeczka) K:528.1 / B:19.4 / T:23.2 / WP:55.9 / F:9.2 / WW:5.5 RYBA PO GRECKU (4,13) Oliwa z oliwek g (2.16 x Łyżka) Pomidor g (1.8 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona g (1.5 x Porcja) Ryż biały g (3.75 x Łyżka) Mintaj, świeży - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: B: T: WP: F: 42.7 WW: 21.3 Sobota K:481.1 / B:27.5 / T:14.3 / WP:63.0 / F:8.9 / WW:5.6 PROTEINOWA OWSIANKA KAKAOWA Z ORZECHAMI WŁOSKIMI I WIŚNIAMI (1,2,6) Wiśnie bez pestek, mrożone g (1 x Porcja) Płatki owsiane - 50 g (5 x Łyżka) Orzechy włoskie g (0.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Kakao niskotłuszczowe g (1.25 x Łyżka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) K:511.0 / B:38.0 / T:20.5 / WP:41.7 / F:5.2 / WW:4.2 INDYK W CURRY ZIOŁOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM GRILLOWANYMI WARZYWAMI Z PAPRYKĄ. Makaron ryżowy - 45 g (1.12 x Porcja) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Curry g (3.6 x Szczypta) Strona 6 z 9

7 K:558.3 / B:48.7 / T:15.4 / WP:43.1 / F:9.9 / WW:4.3 KULECZKI WOŁOWE W SOSIE WŁASNYM Z PĘCZOTTO DYNIOWYM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ ZIELONĄ (1,2,3,10,13) Wino czerwone - 50 g (0.33 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.75 x Łyżka) Ser, parmezan g (0.94 x Łyżka) Seler korzeniowy - 45 g (0.75 x Plaster) Oliwa z oliwek g (0.15 x Łyżka) Marchew - 45 g (1 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 90 g (0.2 x Opakowanie) Dynia g (0.19 x Porcja) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Wołowina, polędwica g (1.7 x Porcja) Kasza jęczmienna, pęczak - 45 g (3 x Łyżka) K:472.4 / B:8.5 / T:26.6 / WP:47.0 / F:5.9 / WW:4.6 KOKOSOWE CIASTO Z JABŁKAMI (1,3,) Jabłko - 73 g (0.49 x Sztuka) Proszek do pieczenia g (1.73 x Łyżeczka) Ksylitol g (2.89 x Łyżeczka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.53 x Szklanka) Wiórki kokosowe g (1.63 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) g (0.62 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.33 x Sztuka) Mąka orkiszowa g (2.5 x Łyżka) K:525.7 / B:29.5 / T:26.1 / WP:37.1 / F:10.6 / WW:3.8 SAŁATKA Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM BROKUŁAMI I PRAŻONYM SEZAMEM (1,9) Sezam, nasiona - 14 g (1.4 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 47 g (0.67 x Szklanka) Kalafior - 75 g (0.15 x Sztuka) Brokuły - 75 g (0.15 x Sztuka) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: B: T: WP: F: 40.7 WW: 23.2 Strona 7 z 9

8 Niedziela K:481.1 / B:27.5 / T:14.3 / WP:63.0 / F:8.9 / WW:5.6 PROTEINOWA OWSIANKA KAKAOWA Z ORZECHAMI WŁOSKIMI I WIŚNIAMI (1,2,6) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Kakao niskotłuszczowe g (1.25 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Orzechy włoskie g (0.5 x Łyżka) Płatki owsiane - 50 g (5 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone g (1 x Porcja) K:511.0 / B:38.0 / T:20.5 / WP:41.7 / F:5.2 / WW:4.2 INDYK W CURRY ZIOŁOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM GRILLOWANYMI WARZYWAMI Z PAPRYKĄ. Curry g (3.6 x Szczypta) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Makaron ryżowy - 45 g (1.12 x Porcja) K:558.3 / B:48.7 / T:15.4 / WP:43.1 / F:9.9 / WW:4.3 KULECZKI WOŁOWE W SOSIE WŁASNYM Z PĘCZOTTO DYNIOWYM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ ZIELONĄ (1,2,3,10,13) Kasza jęczmienna, pęczak - 45 g (3 x Łyżka) Wołowina, polędwica g (1.7 x Porcja) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Dynia g (0.19 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 90 g (0.2 x Opakowanie) Marchew - 45 g (1 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.15 x Łyżka) Seler korzeniowy - 45 g (0.75 x Plaster) Ser, parmezan g (0.94 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.75 x Łyżka) Wino czerwone - 50 g (0.33 x Kieliszek) K:472.4 / B:8.5 / T:26.6 / WP:47.0 / F:5.9 / WW:4.6 KOKOSOWE CIASTO Z JABŁKAMI (1,3,) Mąka orkiszowa g (2.5 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.33 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) g (0.62 x Łyżka) Wiórki kokosowe g (1.63 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.53 x Szklanka) Ksylitol g (2.89 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (1.73 x Łyżeczka) Jabłko - 73 g (0.49 x Sztuka) Strona 8 z 9

9 K:525.7 / B:29.5 / T:26.1 / WP:37.1 / F:10.6 / WW:3.8 SAŁATKA Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM BROKUŁAMI I PRAŻONYM SEZAMEM (1,9) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) Brokuły - 75 g (0.15 x Sztuka) Kalafior - 75 g (0.15 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 47 g (0.67 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Sezam, nasiona - 14 g (1.4 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 40.7 WW: 23.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 9 z 9