Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1200kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta paprykowa i pasta bazyliowa z suszonym pomidorem z pumperniklem (1,2) Ryżanka z truskawkami i rodzynkami (2,10) Pasta jajeczna z pieczywem (1,2,3) Racuchy jabłkowe z wiórkami kokosowymi i musem owocowym. (1,3) Bajgel razowy z twarożkiem z ogórka kiszonego (1,2,,) Czekoladowe Naleśniki z serkiem jagodowym (1,2,3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem. (2,3) Koktajl mandarynek i winogrona z wiórkami kokosowymi (2) Krem ze świeżego ogórka z przecieranymi pomidorami i kluseczkami. (1,2,3).Koktajl bananowo śliwkowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z pora z grzankami ziołowymi. (1,2,13) Koktajl koktajl wiśniowo-ananasowy z siemieniem lnianym. (,2) Krem z marchewki z mlekiem migdałowym i makaronem sojowym. (13) Koktajl szpinakowo-jabłkowy z selerem naciowym i pestkami dyni. (2) Souvlaki- mięso wieprzowe i ziemniaki gotowane z sosem z czerwonego wina z surówką z białej i czerwonej kapusty z brzoskwiniami(2,10,13) Tajskie curry z indykiem, zielona soczewicą, dynią i fasolką szparagową Tagliatelle z brokułemi, szynką włoską, serem i rukolla. (1,2,10) Kurczak Vindaloo w korzennej marynacie z imbirem, ryżem basmati i pastą pomidorową z kminem. Surówka porowa. Pulpeciki z mintaja królewskiego z warzywami, puree ziemniaczanoszpinakowe w sosie ziołowym z mixem marchewkowym. (2,4) Tagine z cielęciny z czarnymi oliwkami, groszkiem i papryką z kaszą bulgur (1,10,13). Rumsztyk wołowy z cebulą i ziołami z gnocchi z borowikami i kapusta na słodko kwaśno.(1,3) Jogurt owocowy z otrębami gryczanymi (2) Ciastka z amarantusa i suszonej żurawiny. (1,9,10) Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. muffiny z serem i truskawkami i musem owocowym. (1,2,3) Budyń jaglany kokosowo- owocowy (2) Serek Straciatella z frużeliną wiśniową (2,3) Pudding z tapioki z musem owocowym Makaron z kurczakiem, warzywami i serem. (,2,3) Kluski szagówki z sosem myśliwskim (1,3,) Sałatka caprese z panierowanym kurczakiem i pesto bazyliowo-czosnkowym (1,2) Zapiekanka ziemniaczana z sosem pieczarkowym (2) Puszyste placki z cukinią i serem czosnkowym (1,2,3) Sałatka z burakami, dynią, serem i grzankami (1,2) Canneloni z serem w sosie bolońskim z mielonego indyka (1,2,3) K: / B: 74.2 T: 37.0 / WP: F: 20.4 / WW: 11.4 K: / B: 56.8 T: 25.0 / WP: F: 16.1 / WW: 15.9 K: / B: 60.8 T: 55.0 / WP: F: 8.2 / WW: 7.5 K: / B: 64.4 T: 45.6 / WP: F: 33.6 / WW: 10.5 K: / B: 71.1 T: 37.0 / WP: F: 11.1 / WW: 9.8 K: / B: 79.7 T: 47.7 / WP: 94.5 F: 17.4 / WW: 7.9 K: / B: 65.5 T: 41.5 / WP: F: 11.4 / WW: 13.1 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:274.4 / B:13.3 / T:9.5 / WP:29.1 / F:6.9 / WW:2.5 PASTA PAPRYKOWA I PASTA BAZYLIOWA Z SUSZONYM POMIDOREM Z PUMPERNIKLEM (1,2) Bazylia (suszona) - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pumpernikiel - 45 g (1.5 x Kromka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 8 g (0.53 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 20 g (1 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) K:169.7 / B:4.6 / T:8.3 / WP:17.6 / F:3.5 / WW:1.8 KOKTAJL MANDARYNEK I WINOGRONA Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Mandarynki - 40 g (0.62 x Sztuka) Winogrona - 40 g (0.57 x Garść) Wiórki kokosowe - 10 g (1.67 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.48 x Szklanka) K:277.1 / B:30.3 / T:5.6 / WP:22.4 / F:5.8 / WW:2.3 SOUVLAKI- MIĘSO WIEPRZOWE I ZIEMNIAKI GOTOWANE Z SOSEM Z CZERWONEGO WINA Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ I CZERWONEJ KAPUSTY Z BRZOSKWINIAMI(2,10,13) Brzoskwinia - 18 g (0.21 x Sztuka) Kapusta biała - 60 g (1.09 x Liść) Kapusta czerwona - 42 g (0.84 x Liść) Pietruszka, liście g (0.2 x Łyżeczka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Wino czerwone - 12 g (0.08 x Kieliszek) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.1 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 36 g (0.14 x Szklanka) JOGURT OWOCOWY Z OTRĘBAMI GRYCZANYMI (2) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Otręby gryczane - 10 g (1.25 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (8.5 x Łyżka) K:186.6 / B:10.7 / T:3.0 / WP:26.6 / F:3.1 / WW:2.6 Jogurt mieszamy z otrębami i owocami dosładzamy do smaku K:249.1 / B:15.3 / T:10.7 / WP:22.4 / F:1.2 / WW:2.2 MAKARON Z KURCZAKIEM, WARZYWAMI I SEREM. (,2,3) Brokuły - 15 g (0.03 x Sztuka) Cebula g (0.04 x Sztuka) Cukinia - 15 g (0.05 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.24 x Łyżka) Pomidor - 15 g (0.12 x Sztuka) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 27 g (0.34 x Szklanka) Ser żółty bez laktozy - 28 g (1.4 x Plaster) SUMA K: B: 74.2 T: 37.0 WP: F: 20.4 WW: 11.4 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:279.5 / B:7.6 / T:2.2 / WP:54.7 / F:1.8 / WW:5.5 RYŻANKA Z TRUSKAWKAMI I RODZYNKAMI (2,10) Rodzynki, suszone - 6 g (0.4 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 55 g (5.5 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.44 x Szklanka) K:135.0 / B:5.0 / T:7.0 / WP:12.2 / F:1.5 / WW:1.2 KREM ZE ŚWIEŻEGO OGÓRKA Z PRZECIERANYMI POMIDORAMI I KLUSECZKAMI. (1,2,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidor - 20 g (0.17 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) K:310.8 / B:32.6 / T:6.7 / WP:29.1 / F:6.3 / WW:2.9 TAJSKIE CURRY Z INDYKIEM, ZIELONA SOCZEWICĄ, DYNIĄ I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Dynia - 18 g (0.09 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 48 g (0.11 x Opakowanie) Olej rzepakowy - 4 g (0.4 x Łyżka) Soczewica zielona - 40 g (3.33 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 32 g (0.13 x Szklanka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Kolendra (świeża) g (1.2 x Listek) K:185.1 / B:4.0 / T:6.8 / WP:25.5 / F:3.5 / WW:2.6 CIASTKA Z AMARANTUSA I SUSZONEJ ŻURAWINY. (1,9,10) Ekspandowane ziarno amarantusa - 6 g (2 x Łyżka) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Daktyle, suszone g (1.92 x Sztuka) Migdały g (0.24 x Łyżka) Miód pszczeli g (0.05 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.16 x Łyżka) Żurawina suszona - 6 g (0.5 x Łyżka) Płatki owsiane (górskie) - 12 g (1.2 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) g (0.12 x Łyżka) K:203.8 / B:7.6 / T:2.3 / WP:37.2 / F:3.1 / WW:3.8 KLUSKI SZAGÓWKI Z SOSEM MYŚLIWSKIM (1,3,) Jaja kurze całe - 16 g (0.29 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 32 g (0.64 x Sztuka) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 24 g (1.2 x Sztuka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (2 x Łyżka) SUMA K: B: 56.8 T: 25.0 WP: F: 16.1 WW: 15.9 Strona 4 z 10

5 Środa K:248.8 / B:15.2 / T:9.1 / WP:25.7 / F:1.2 / WW:0.5 PASTA JAJECZNA Z PIECZYWEM (1,2,3) Jaja kurze całe - 80 g (1.43 x Sztuka) Ogórek - 32 g (0.8 x Sztuka) Rukola g (0.12 x Garść) Rzodkiewka - 24 g (1.6 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 32 g (1.6 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 36 g (1.8 x Łyżka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) K:169.4 / B:6.4 / T:6.5 / WP:21.1 / F:1.8 / WW:2.2.KOKTAJL BANANOWO ŚLIWKOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Śliwki bez pestek, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) K:376.4 / B:21.6 / T:18.3 / WP:25.0 / F:3.1 / WW:2.5 TAGLIATELLE Z BROKUŁEMI, SZYNKĄ WŁOSKĄ, SEREM I RUKOLLA. (1,2,10) Brokuły - 64 g (0.13 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek g (0.48 x Ząbek) Rukola - 6 g (0.3 x Garść) Wino białe, wytrawne - 24 g (0.16 x Kieliszek) Pomidory koktajlowe - 24 g (1.2 x Sztuka) Szynka parmeńska (Prosciutto) - 56 g (3.73 x Plaster) Makaron tagiatelle - 27 g (0.54 x Porcja) Ser żółty bez laktozy g (0.48 x Plaster) Śmietana bezlaktozy g (2.16 x Łyżka) K:187.4 / B:2.6 / T:4.8 / WP:38.1 / F:1.0 / WW:2.0 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Płatki jaglane - 25 g (2.5 x Łyżka) Owoce g (2.4 x Porcja) K:224.1 / B:15.0 / T:16.3 / WP:3.8 / F:1.2 / WW:0.3 SAŁATKA CAPRESE Z PANIEROWANYM KURCZAKIEM I PESTO BAZYLIOWO-CZOSNKOWYM (1,2) Bazylia (świeża) - 3 g (3 x Listek) Pesto zielone z bazylii - 15 g (0.75 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Oliwki czarne - 5 g (0.33 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Mozarella bez laktozy - 30 g (2 x Porcja) SUMA K: B: 60.8 T: 55.0 WP: F: 8.2 WW: 7.5 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:274.4 / B:9.1 / T:12.3 / WP:25.3 / F:16.3 / WW:2.1 RACUCHY JABŁKOWE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI I MUSEM OWOCOWYM. (1,3) Jabłko - 18 g (0.12 x Sztuka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.24 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 6 g (1 x Łyżka) Ksylitol g (2.4 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.8 x Łyżeczka) Kurkuma - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 36 g (0.14 x Szklanka) Mąka kokosowa - 36 g (2.4 x Łyżka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) K:137.9 / B:2.9 / T:7.2 / WP:14.1 / F:2.3 / WW:0.3 KREM Z PORA Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI. (1,2,13) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Rozmaryn (świeży) - 1 g (0.2 x Łodyga) Pieczywo - 24 g (0.8 x Kromka) K:296.7 / B:28.0 / T:6.3 / WP:28.3 / F:4.4 / WW:2.8 KURCZAK VINDALOO W KORZENNEJ MARYNACIE Z IMBIREM, RYŻEM BASMATI I PASTĄ POMIDOROWĄ Z KMINEM. SURÓWKA POROWA Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Olej rzepakowy - 4 g (0.4 x Łyżka) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Por - 32 g (0.23 x Sztuka) Szczypiorek g (0.72 x Łyżeczka) Imbir - 12 g (2.4 x Plaster) Cynamon g (0.48 x Łyżeczka) Kardamon g (0.24 x Łyżeczka) Ryż basmati - 27 g (1.8 x Łyżka) Anyż (mielony) g (1.2 x Szczypta) Barwnik spożywczy naturalny - 2 g (0.4 x Porcja) K:180.4 / B:11.0 / T:4.0 / WP:32.6 / F:5.5 / WW:2.9 MUFFINY Z SEREM I TRUSKAWKAMI I MUSEM OWOCOWYM. (1,2,3) Banan - 32 g (0.27 x Sztuka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 36 g (0.36 x Porcja) Otręby owsiane - 28 g (4 x Łyżka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Woda - 12 g (0.05 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 25 g (0.12 x Kostka) Owoce - 28 g (0.56 x Porcja) Strona 6 z 10

7 K:302.2 / B:13.4 / T:15.8 / WP:24.2 / F:5.1 / WW:2.4 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SOSEM PIECZARKOWYM (2) Pieczarka uprawna, świeża - 36 g (1.8 x Sztuka) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Ziemniaki g (1.6 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 32 g (1.6 x Plaster) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 56 g (0.12 x Opakowanie) Śmietana bezlaktozy - 23 g (1.53 x Łyżka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) SUMA K: B: 64.4 T: 45.6 WP: F: 33.6 WW: 10.5 Piątek K:259.3 / B:20.2 / T:7.6 / WP:2.1 / F:0.7 / WW:0.2 BAJGEL RAZOWY Z TWAROŻKIEM Z OGÓRKA KISZONEGO (1,2,,) Ogórek - 32 g (0.8 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 48 g (2.4 x Sztuka) Mix sałat g (0.07 x Garść) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) Bajgiel - 45 g (0.6 x Porcja) K:140.3 / B:6.1 / T:5.7 / WP:14.6 / F:2.8 / WW:1.5 KOKTAJL KOKTAJL WIŚNIOWO-ANANASOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM. (,2) Ananas - 30 g (0.38 x Plaster) Wiśnie bez pestek, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 8 g (1.6 x Łyżeczka) K:315.9 / B:24.2 / T:14.8 / WP:19.7 / F:4.0 / WW:1.7. PULPECIKI Z MINTAJA KRÓLEWSKIEGO Z WARZYWAMI, PUREE ZIEMNIACZANO- SZPINAKOWE W SOSIE ZIOŁOWYM Z MIXEM MARCHEWKOWYM. (2,4) Bazylia (świeża) g (1.2 x Listek) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Mintaj, świeży g (1.1 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Papryka czerwona - 16 g (0.11 x Sztuka) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Szczypiorek - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Szpinak, mrożony - 24 g (0.24 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Spirulina w proszku - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 27 g (1.8 x Łyżka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Strona 7 z 10

8 K:206.0 / B:5.8 / T:3.0 / WP:39.9 / F:0.8 / WW:3.5 BUDYŃ JAGLANY KOKOSOWO- OWOCOWY (2) Kasza jaglana - 25 g (1.92 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 20 g (0.08 x Szklanka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Ksylitol g (2.2 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.4 x Szklanka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) K:239.4 / B:14.9 / T:6.0 / WP:28.3 / F:2.8 / WW:2.8 PUSZYSTE PLACKI Z CUKINIĄ I SEREM CZOSNKOWYM (1,2,3) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 32 g (0.57 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2.77 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) SUMA K: B: 71.1 T: 37.0 WP: F: 11.1 WW: 9.8 Sobota K:280.5 / B:19.5 / T:6.1 / WP:32.8 / F:3.7 / WW:3.3 CZEKOLADOWE NALEŚNIKI Z SERKIEM JAGODOWYM (1,2,3) Czarne jagody - 30 g (0.23 x Szklanka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 2 g (0.2 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 43 g (2.87 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 80 g (0.32 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 48 g (0.24 x Kostka) K:151.9 / B:3.1 / T:9.2 / WP:12.6 / F:3.1 / WW:1.3 KREM Z MARCHEWKI Z MLEKIEM MIGDAŁOWYM I MAKARONEM SOJOWYM. (13) Ananas - 10 g (0.12 x Plaster) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Mleko migdałowe naturalne bio - 20 g (0.08 x Szklanka) Makaron sojowy - 12 g (0.2 x Porcja) K:299.7 / B:27.9 / T:9.9 / WP:20.0 / F:6.6 / WW:2.0 TAGINE Z CIELĘCINY Z CZARNYMI OLIWKAMI, GROSZKIEM I PAPRYKĄ Z KASZĄ BULGUR (1,10,13) Cielęcina, udziec g (1.1 x Porcja) Groszek zielony - 20 g (1.33 x Łyżka) Kasza bulgur - 27 g (2.08 x Łyżka) Migdały g (0.24 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.24 x Łyżka) Oliwki czarne - 16 g (1.07 x Łyżka) Papryka zielona - 18 g (0.13 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 36 g (0.36 x Porcja) Strona 8 z 10

9 K:176.3 / B:15.7 / T:6.5 / WP:12.2 / F:0.1 / WW:0.6 SEREK STRACIATELLA Z FRUŻELINĄ WIŚNIOWĄ (2,3) Czekolada gorzka - 8 g (1.33 x Kostka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:272.8 / B:13.5 / T:16.0 / WP:16.9 / F:3.8 / WW:0.7 SAŁATKA Z BURAKAMI, DYNIĄ, SEREM I GRZANKAMI (1,2) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 40 g (2 x Plaster) Pieczywo - 15 g (0.5 x Kromka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) SUMA K: B: 79.7 T: 47.7 WP: 94.5 F: 17.4 WW: 7.9 Niedziela K:249.6 / B:12.9 / T:10.4 / WP:24.8 / F:2.5 / WW:2.5 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM. (2,3) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Czosnek g (0.64 x Ząbek) Jaja kurze całe - 16 g (0.29 x Sztuka) Kasza jaglana - 16 g (1.23 x Łyżka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Szczypiorek g (0.32 x Łyżeczka) Mąka kukurydziana - 16 g (1.6 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 30 g (1.5 x Plaster) K:161.8 / B:7.5 / T:7.8 / WP:14.6 / F:1.8 / WW:1.5 KOKTAJL SZPINAKOWO-JABŁKOWY Z SELEREM NACIOWYM I PESTKAMI DYNI. (2) Dynia, pestki, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Seler naciowy - 10 g (0.22 x Łodyga) Szpinak, mrożony - 10 g (0.1 x Porcja) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.54 x Szklanka) K:366.1 / B:31.4 / T:12.5 / WP:27.6 / F:3.5 / WW:2.8. RUMSZTYK WOŁOWY Z CEBULĄ I ZIOŁAMI Z GNOCCHI Z BOROWIKAMI I KAPUSTA NA SŁODKO KWAŚNO.(1,3) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (1.25 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) g (0.28 x Łyżka) Wołowina, polędwica g (1.1 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 6 g (2 x Łyżeczka) Tymianek g (0.3 x Łyżeczka) Majeranek g (0.3 x Łyżeczka) Borowiki - 8 g (0.8 x Garść) Strona 9 z 10

10 K:179.0 / B:0.5 / T:3.2 / WP:35.7 / F:1.8 / WW:3.5 PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM OWOCOWYM Mieszanka owocowa, mrożona - 36 g (0.36 x Porcja) Tapioka (granulat suchy) - 35 g (0.07 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru - 80 g (0.32 x Szklanka) K:243.2 / B:13.3 / T:7.6 / WP:27.9 / F:1.8 / WW:2.8 CANNELONI Z SEREM W SOSIE BOLOŃSKIM Z MIELONEGO INDYKA (1,2,3) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 6 g (0.4 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 12 g (0.12 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) Makaron Cannelloni g (2.95 x Rurka) Ser żółty bez laktozy - 6 g (0.3 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 16 g (1.07 x Łyżka) SUMA K: B: 65.5 T: 41.5 WP: F: 11.4 WW: 13.1 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10