INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

Transkrypt

1 INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA Jadłospis Dieta minus gluten i lactose 1500kcal Dietetyk Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta paprykowa i pasta bazyliowa z suszonym pomidoramii pieczywo (,2) Ryżanka z truskawkami i rodzynkami (2,10) Pasta jajeczna z pieczywem (,2,3) Racuchy jabłkowe z wiórkami kokosowymi i musem owocowym. (,3) Pieczywo z twarożkiem z ogórka kiszonego(,2,,) Czekoladowe Naleśniki z serkiem jagodowym (2,3) Sałatka warzywna z serem i grzankami. (2,3) Koktajl mandarynek i winogrona z wiórkami kokosowymi (2) Krem ze świeżego ogórka z przecieranymi pomidorami z grzankami. (2,3).Koktajl bananowo śliwkowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z pora z grzankami ziołowymi. (,2,13) Koktajl koktajl wiśniowo-ananasowy z siemieniem lnianym. (,2) Krem z marchewki z mlekiem migdałowym i makaronem sojowym. (13) Koktajl szpinakowo-jabłkowy z selerem naciowym i pestkami dyni. (2) Souvlaki- mięso wieprzowe i ziemniaki gotowane z sosem z czerwonego wina z surówką z białej i czerwonej kapusty z brzoskwiniami(2,10,13) Tajskie curry z indykiem, zielona soczewicą, dynią i fasolką szparagową Tagiatelle z brokułemi, szynką włoską, serem i rukolla. (,2,10) Kurczak Vindaloo w korzennej marynacie z imbirem, ryżem basmati i pastą pomidorową z kminem. Surówka porowa Pulpeciki z mintaja królewskiego z warzywami, puree ziemniaczano-szpinakowe w sosie ziołowym. (2,4) Tagine z cielęciny z czarnymi oliwkami, groszkiem i papryką z kaszą (10,13). Rumsztyk wołowy z cebulą i ziołami z ziemniakami z borowikami i kapusta na słodko kwaśno.(3) Jogurt owocowy z otrębami gryczanymi (2) Ciastka z amarantusa i suszonej żurawiny. (,9,10) Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. muffiny z serem i truskawkami i musem owocowym. (,2,3) Budyń jaglany kokosowo- owocowy (2) Serek Straciatella z frużeliną wiśniową (2,3) Pudding z tapioki z musem owocowym Makaron z warzywami, kurczakiem i serem. (,2,3) Kasza gryczana z sosem myśliwskim (,3) Sałatka caprese z panierowanym kurczakiem i pesto bazyliowo-czosnkowym (1,2) Zapiekanka ziemniaczana z sosem pieczarkowym (2) Puszyste placki z cukinią i serem czosnkowym (,2,3) Sałatka z burakami, dynią, serem i grzankami (2) Makaron z serem w sosie bolońskim i mięsem mielonym indyczym (,2,3) K: / B: 92.4 T: 47.1 / WP: F: 24.0 / WW: 14.3 K: / B: 67.6 T: 47.3 / WP: F: 22.1 / WW: 19.6 K: / B: 79.3 T: 70.9 / WP: F: 12.3 / WW: 9.4 K: / B: 78.5 T: 57.6 / WP: F: 45.0 / WW: 15.0 K: / B: 85.5 T: 49.1 / WP: F: 16.5 / WW: 15.7 K: / B: 91.5 T: 62.8 / WP: F: 17.8 / WW: 12.1 K: / B: 75.3 T: 55.7 / WP: F: 14.7 / WW: 14.5 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:368.9 / B:17.7 / T:14.6 / WP:31.4 / F:6.1 / WW:2.7 PASTA PAPRYKOWA I PASTA BAZYLIOWA Z SUSZONYM POMIDORAMII PIECZYWO (,2) Bazylia (suszona) - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 10 g (0.67 x Sztuka) Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 20 g (1 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) K:222.1 / B:6.1 / T:9.0 / WP:27.1 / F:4.5 / WW:2.7 KOKTAJL MANDARYNEK I WINOGRONA Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Mandarynki - 70 g (1.08 x Sztuka) Winogrona - 70 g (1 x Garść) Wiórki kokosowe - 10 g (1.67 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) K:344.4 / B:36.4 / T:6.6 / WP:29.7 / F:7.5 / WW:3.0 SOUVLAKI- MIĘSO WIEPRZOWE I ZIEMNIAKI GOTOWANE Z SOSEM Z CZERWONEGO WINA Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ I CZERWONEJ KAPUSTY Z BRZOSKWINIAMI(2,10,13) Brzoskwinia g (0.26 x Sztuka) Kapusta biała - 75 g (1.36 x Liść) Kapusta czerwona g (1.05 x Liść) Pietruszka, liście g (0.25 x Łyżeczka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Wino czerwone - 15 g (0.1 x Kieliszek) Ziemniaki g (1.57 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.3 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 45 g (0.18 x Szklanka) JOGURT OWOCOWY Z OTRĘBAMI GRYCZANYMI (2) Mieszanka owocowa, mrożona - 70 g (0.7 x Porcja) Otręby gryczane - 12 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (9.5 x Łyżka) K:216.4 / B:12.1 / T:3.4 / WP:30.9 / F:4.1 / WW:3.1 Jogurt mieszamy z otrębami i owocami dosładzamy do smaku K:319.5 / B:20.1 / T:13.5 / WP:28.8 / F:1.9 / WW:2.7 MAKARON Z WARZYWAMI, KURCZAKIEM I SEREM. (,2,3) Brokuły g (0.04 x Sztuka) Cebula g (0.04 x Sztuka) Cukinia g (0.06 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Pomidor g (0.16 x Sztuka) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 33 g (0.41 x Szklanka) Ser żółty bez laktozy - 35 g (1.75 x Plaster) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Strona 3 z 10

4 SUMA K: B: 92.4 T: 47.1 WP: F: 24.0 WW: 14.3 Wtorek K:349.6 / B:9.5 / T:2.8 / WP:68.4 / F:2.3 / WW:6.9 RYŻANKA Z TRUSKAWKAMI I RODZYNKAMI (2,10) Rodzynki, suszone g (0.5 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Płatki ryżowe (błyskawiczne) g (6.88 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.55 x Szklanka) K:244.1 / B:4.2 / T:13.9 / WP:20.8 / F:3.1 / WW:2.1 KREM ZE ŚWIEŻEGO OGÓRKA Z PRZECIERANYMI POMIDORAMI Z GRZANKAMI. (2,3) Cebula g (0.12 x Sztuka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Chleb bezglutenowy - 40 g (1.6 x Kromka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.15 x Szklanka) K:452.7 / B:44.2 / T:8.5 / WP:48.6 / F:10.0 / WW:4.8 TAJSKIE CURRY Z INDYKIEM, ZIELONA SOCZEWICĄ, DYNIĄ I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Cebula g (0.22 x Sztuka) Dynia g (0.11 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 60 g (0.13 x Opakowanie) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Soczewica zielona - 70 g (5.83 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 40 g (0.16 x Szklanka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.3 x Porcja) Kolendra (świeża) g (1.5 x Listek) K:233.3 / B:4.4 / T:7.9 / WP:34.5 / F:3.9 / WW:3.4 CIASTKA Z AMARANTUSA I SUSZONEJ ŻURAWINY. (,9,10) Ekspandowane ziarno amarantusa g (2.5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Daktyle, suszone - 12 g (2.4 x Sztuka) Migdały g (0.3 x Łyżka) Miód pszczeli g (0.06 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Żurawina suszona g (0.62 x Łyżka) Płatki jaglane - 15 g (1.5 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) g (0.15 x Łyżka) K:250.8 / B:5.3 / T:14.2 / WP:24.0 / F:2.9 / WW:2.4 KASZA GRYCZANA Z SOSEM MYŚLIWSKIM (,3) Kasza gryczana - 33 g (2.54 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 40 g (0.8 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) SUMA K: B: 67.6 T: 47.3 WP: F: 22.1 WW: 19.6 Strona 4 z 10

5 Środa K:366.1 / B:19.1 / T:15.4 / WP:30.4 / F:4.8 / WW:3.1 PASTA JAJECZNA Z PIECZYWEM (,2,3) Jaja kurze całe g (1.79 x Sztuka) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Rukola - 3 g (0.15 x Garść) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 45 g (2.25 x Łyżka) K:235.3 / B:9.4 / T:8.8 / WP:29.3 / F:2.3 / WW:3.0.KOKTAJL BANANOWO ŚLIWKOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Śliwki bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Ksylitol g (1.26 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.88 x Szklanka) K:467.6 / B:26.9 / T:23.0 / WP:30.6 / F:2.9 / WW:0.6 TAGIATELLE Z BROKUŁEMI, SZYNKĄ WŁOSKĄ, SEREM I RUKOLLA. (,2,10) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Rukola g (0.38 x Garść) Wino białe, wytrawne - 30 g (0.2 x Kieliszek) Pomidory koktajlowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Szynka parmeńska (Prosciutto) - 70 g (4.67 x Plaster) Ser żółty bez laktozy - 12 g (0.6 x Plaster) Śmietana bezlaktozy g (2.7 x Łyżka) Makaron tagiatelle bez glutenu - 33 g (0.47 x Szklanka) K:216.0 / B:3.1 / T:4.9 / WP:45.2 / F:1.1 / WW:2.4 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Płatki jaglane - 30 g (3 x Łyżka) Owoce g (2.8 x Porcja) K:272.0 / B:20.7 / T:18.8 / WP:4.4 / F:1.2 / WW:0.3 SAŁATKA CAPRESE Z PANIEROWANYM KURCZAKIEM I PESTO BAZYLIOWO-CZOSNKOWYM (1,2) Bazylia (świeża) - 3 g (3 x Listek) Pesto zielone z bazylii - 15 g (0.75 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Oliwki czarne - 5 g (0.33 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Mozarella bez laktozy - 45 g (3 x Porcja) SUMA K: B: 79.3 T: 70.9 WP: F: 12.3 WW: 9.4 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:342.2 / B:11.3 / T:15.4 / WP:31.5 / F:20.3 / WW:2.6 RACUCHY JABŁKOWE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI I MUSEM OWOCOWYM. (,3) Jabłko g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Wiórki kokosowe g (1.25 x Łyżka) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Kurkuma - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 45 g (0.18 x Szklanka) Mąka kokosowa - 45 g (3 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:214.2 / B:4.6 / T:11.1 / WP:18.1 / F:6.7 / WW:1.8 KREM Z PORA Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI. (,2,13) Cebula g (0.06 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Por - 60 g (0.43 x Sztuka) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.08 x Szklanka) Rozmaryn (świeży) g (0.24 x Łodyga) K:360.8 / B:33.3 / T:7.8 / WP:34.8 / F:5.4 / WW:3.5 KURCZAK VINDALOO W KORZENNEJ MARYNACIE Z IMBIREM, RYŻEM BASMATI I PASTĄ POMIDOROWĄ Z KMINEM. SURÓWKA POROWA Cebula g (0.22 x Sztuka) Czosnek g (0.9 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.3 x Porcja) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Por - 40 g (0.29 x Sztuka) Szczypiorek g (0.9 x Łyżeczka) Imbir - 15 g (3 x Plaster) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Kardamon g (0.3 x Łyżeczka) Ryż basmati - 33 g (2.2 x Łyżka) Anyż (mielony) g (1.5 x Szczypta) Barwnik spożywczy naturalny - 3 g (0.6 x Porcja) K:296.2 / B:12.5 / T:3.6 / WP:46.3 / F:6.3 / WW:4.1 MUFFINY Z SEREM I TRUSKAWKAMI I MUSEM OWOCOWYM. (,2,3) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.13 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 45 g (0.45 x Porcja) Otręby gryczane - 40 g (5 x Łyżka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Woda - 15 g (0.06 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.16 x Kostka) Owoce - 35 g (0.7 x Porcja) Strona 6 z 10

7 K:376.3 / B:16.7 / T:19.7 / WP:30.1 / F:6.3 / WW:3.0 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SOSEM PIECZARKOWYM (2) Pieczarka uprawna, świeża - 45 g (2.25 x Sztuka) Por g (0.16 x Sztuka) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 40 g (2 x Plaster) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Śmietana bezlaktozy g (1.92 x Łyżka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) SUMA K: B: 78.5 T: 57.6 WP: F: 45.0 WW: 15.0 Piątek K:341.0 / B:23.4 / T:9.8 / WP:28.6 / F:4.8 / WW:2.7 PIECZYWO Z TWAROŻKIEM Z OGÓRKA KISZONEGO(,2,,) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 60 g (3 x Sztuka) Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Mix sałat - 3 g (0.09 x Garść) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.5 x Kostka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) K:209.4 / B:8.6 / T:8.3 / WP:22.5 / F:4.5 / WW:2.3 KOKTAJL KOKTAJL WIŚNIOWO-ANANASOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM. (,2) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Wiśnie bez pestek, mrożone - 60 g (0.6 x Porcja) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.76 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) K:394.7 / B:28.6 / T:20.1 / WP:23.1 / F:4.1 / WW:2.4 PULPECIKI Z MINTAJA KRÓLEWSKIEGO Z WARZYWAMI, PUREE ZIEMNIACZANO-SZPINAKOWE W SOSIE ZIOŁOWYM. (2,4) Bazylia (świeża) g (1.5 x Listek) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Mintaj, świeży g (1.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pietruszka, liście g (1.25 x Łyżeczka) Szczypiorek g (1.5 x Łyżeczka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Ziemniaki g (1.57 x Sztuka) Spirulina w proszku - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.15 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy g (2.25 x Łyżka) K:257.2 / B:7.3 / T:3.8 / WP:49.9 / F:1.0 / WW:4.4 BUDYŃ JAGLANY KOKOSOWO- OWOCOWY (2) Kasza jaglana g (2.4 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 25 g (0.1 x Szklanka) Ksylitol g (2.74 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.5 x Szklanka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Strona 7 z 10

8 K:308.8 / B:17.6 / T:7.2 / WP:40.2 / F:2.0 / WW:4.0 PUSZYSTE PLACKI Z CUKINIĄ I SEREM CZOSNKOWYM (,2,3) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mąka bezglutenowa mix - 45 g (4.5 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 50 g (0.25 x Kostka) SUMA K: B: 85.5 T: 49.1 WP: F: 16.5 WW: 15.7 Sobota K:367.0 / B:18.8 / T:7.2 / WP:53.0 / F:2.8 / WW:5.3 CZEKOLADOWE NALEŚNIKI Z SERKIEM JAGODOWYM (2,3) Czarne jagody - 30 g (0.23 x Szklanka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 3 g (0.3 x Łyżka) Mąka bezglutenowa mix g (5.38 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.4 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) K:201.0 / B:4.2 / T:11.8 / WP:17.1 / F:4.8 / WW:1.7 KREM Z MARCHEWKI Z MLEKIEM MIGDAŁOWYM I MAKARONEM SOJOWYM. (13) Ananas g (0.16 x Plaster) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Por g (0.09 x Sztuka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Mleko migdałowe naturalne bio g (0.15 x Szklanka) Makaron sojowy - 15 g (0.25 x Porcja) K:366.0 / B:32.7 / T:12.7 / WP:28.2 / F:5.1 / WW:2.8 TAGINE Z CIELĘCINY Z CZARNYMI OLIWKAMI, GROSZKIEM I PAPRYKĄ Z KASZĄ (10,13) Cielęcina, udziec g (1.3 x Porcja) Groszek zielony - 25 g (1.67 x Łyżka) Kasza jaglana - 33 g (2.54 x Łyżka) Migdały g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) Papryka zielona g (0.16 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 45 g (0.45 x Porcja) K:214.1 / B:19.6 / T:8.1 / WP:13.3 / F:0.2 / WW:0.7 SEREK STRACIATELLA Z FRUŻELINĄ WIŚNIOWĄ (2,3) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.5 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Strona 8 z 10

9 K:359.8 / B:16.2 / T:22.9 / WP:18.0 / F:4.9 / WW:1.5 SAŁATKA Z BURAKAMI, DYNIĄ, SEREM I GRZANKAMI (2) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Chleb bezglutenowy - 20 g (0.8 x Kromka) Ser żółty bez laktozy - 50 g (2.5 x Plaster) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) SUMA K: B: 91.5 T: 62.8 WP: F: 17.8 WW: 12.1 Niedziela K:360.0 / B:16.7 / T:17.3 / WP:27.3 / F:4.3 / WW:2.7 SAŁATKA WARZYWNA Z SEREM I GRZANKAMI. (2,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Szczypiorek - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Ser żółty bez laktozy - 40 g (2 x Plaster) K:221.0 / B:9.5 / T:9.8 / WP:22.1 / F:3.0 / WW:2.3 KOKTAJL SZPINAKOWO-JABŁKOWY Z SELEREM NACIOWYM I PESTKAMI DYNI. (2) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Jabłko g (0.58 x Sztuka) Seler naciowy g (0.28 x Łodyga) Szpinak, mrożony g (0.12 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.68 x Szklanka) K:400.3 / B:36.2 / T:15.2 / WP:24.4 / F:4.4 / WW:2.5. RUMSZTYK WOŁOWY Z CEBULĄ I ZIOŁAMI Z ZIEMNIAKAMI Z BOROWIKAMI I KAPUSTA NA SŁODKO KWAŚNO.(3) Cebula g (0.22 x Sztuka) Czosnek g (1.5 x Ząbek) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 7 g (0.35 x Łyżka) Wołowina, polędwica g (1.3 x Porcja) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek g (2.5 x Łyżeczka) Tymianek g (0.38 x Łyżeczka) Majeranek g (0.38 x Łyżeczka) Borowiki - 10 g (1 x Garść) K:224.0 / B:0.6 / T:4.0 / WP:44.7 / F:2.2 / WW:4.4 PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM OWOCOWYM Mieszanka owocowa, mrożona - 45 g (0.45 x Porcja) Tapioka (granulat suchy) g (0.09 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru g (0.4 x Szklanka) Strona 9 z 10

10 K:241.6 / B:12.3 / T:9.3 / WP:26.6 / F:0.8 / WW:2.7 MAKARON Z SEREM W SOSIE BOLOŃSKIM I MIĘSEM MIELONYM INDYCZYM (,2,3) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 27 g (0.34 x Szklanka) Mąka bezglutenowa mix g (0.45 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 15 g (0.15 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Ser żółty bez laktozy g (0.38 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) SUMA K: B: 75.3 T: 55.7 WP: F: 14.7 WW: 14.5 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10