Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1800kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Ryżanka z kokosem i porzeczkami (2) Serek ze szczypiorkiem i rzodkiewką, sałatka warzywna, pieczywo (1,2) Bananowe placuszki z masłem orzechowym i owocami (1,2,3,6) Pieczywo z pastą z kalafiora i pastą z papryki (1) Jogurt z wiórkami kokosowymi, granolą, i owocami (1,2) Pasztet wieprzowy z prażoną cebulką i pumperniklem.( 1,3,10) Francuskie naleśniki Crepes Suzette z pomarańczami (1,2,3) Krem z grillowanych warzyw z płatkami migdałów (6) Koktajl mango z ananasem i nasionami lnu (2) Krem z pieczonej cukini i szpinaku z makaronem(1,2,13) Koktajl bananowy z amarantusem (2) Krem dyniowy z szafranem i kluseczkami orkiszowymi (1,2,3,13) Koktajl z kiwi i truskawek z wiórkami kokosowymi (2) Krem z białych szparag z cynamonem i grzankami (1,2,13) Mielone zraziki wieprzowe nadziane pieczarkami i papryką z puree ziemniaczano-szpinakowe w sosie warzywnym i surówka z pekińskiej kapusty (2) Potrawka z kurczaka z ryżem i marchewką gotowaną (1,2) Szarpana wieprzowina z pieczonymi ziemniakami z twarożkiem ze szczypiorkiem. Surówka z białej kapusty (2,10) Kurczak w sosie orzechowym z czarną soczewicą, grillowaną papryką, pieczarkami i cukinią (2,6) Makaron z miruną, w sosie brokułowo- cytrynowym z rukollą, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1,2,4,10) Pulled beef z pieczonymi warzywami okopowymi, grillowaną rzodkiewką i kaszą jęczmienną (1,10) Pieczeń rzymska z indyka z kaszą gryczaną w sosie grzybowo-porowym. Sałatka z piklowanych warzyw (2,) Słodki czekoladowy serek z kawałkami pomarańczy (2) Budyń waniliowy z orzechami włoskimi (2,6) Sernik na zimno z owocami. (2,6) Deser malinowy z płatkami migdałów (2,6) Brownie (1,2,3) Muffiny dyniowo-bananowe (2) Pieczone brzoskwinie z wiórkami kokosowymi (2,3,) Makaron penne z indykiem, bobem i groszkiem, fasolka szparagową, szpinakiem świeżym (1,2,10) Lekki gulasz z bakłażana, cukinii z kuskusem. (1) Makaron sojowy po wietnamsku z bambusem i kurkumą (3) Tradycyjna sałatka cezar (2) Ryba po grecku (4) Zapiekanka z sezonowymi warzywami (1,2) Sałatka z komosą, ogórkami i grillowanymi warzywami (7) K: / B: T: 60.6 / WP: F: 35.0 / WW: 16.8 K: / B: 88.5 T: 54.7 / WP: F: 19.2 / WW: 15.5 K: / B: 99.8 T: 68.1 / WP: F: 19.1 / WW: 13.4 K: / B: T: 63.5 / WP: F: 25.3 / WW: 12.6 K: / B: 90.2 T: 76.8 / WP: F: 27.9 / WW: 17.3 K: / B: 90.9 T: 58.4 / WP: F: 32.2 / WW: 18.3 K: / B: 79.7 T: 65.9 / WP: F: 29.1 / WW: 17.9 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:463.2 / B:12.0 / T:10.8 / WP:72.0 / F:10.7 / WW:7.3 RYŻANKA Z KOKOSEM I PORZECZKAMI (2) Porzeczki czarne - 36 g (0.72 x Garść) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Wiórki kokosowe g (1.8 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 72 g (7.2 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 18 g (0.07 x Szklanka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.68 x Szklanka) K:235.6 / B:6.3 / T:18.8 / WP:9.0 / F:4.2 / WW:0.9 KREM Z GRILLOWANYCH WARZYW Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (6) Bakłażan - 40 g (0.2 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Migdały w płatkach - 15 g (1.5 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) K:442.3 / B:42.3 / T:12.5 / WP:39.1 / F:7.3 / WW:3.7 MIELONE ZRAZIKI WIEPRZOWE NADZIANE PIECZARKAMI I PAPRYKĄ Z PUREE ZIEMNIACZANO-SZPINAKOWE W SOSIE WARZYWNYM I SURÓWKA Z PEKIŃSKIEJ KAPUSTY (2) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Kapusta pekińska - 48 g (0.96 x Liść) Koper ogrodowy g (0.45 x Łyżka) Kukurydza (świeża) - 18 g (1.2 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.48 x Łyżka) Papryka czerwona - 18 g (0.13 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 27 g (1.35 x Sztuka) Szpinak - 15 g (0.6 x Garść) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.5 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 27 g (0.11 x Szklanka) Warzywa - 36 g (0.36 x Porcja) K:272.3 / B:22.7 / T:9.5 / WP:20.0 / F:3.4 / WW:2.0 SŁODKI CZEKOLADOWY SEREK Z KAWAŁKAMI POMARAŃCZY (2) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 5 g (0.5 x Łyżka) Miód pszczeli - 7 g (0.29 x Łyżka) Pomarańcza - 80 g (0.4 x Sztuka) Serek wiejski (bez laktozy) g (0.7 x Opakowanie) Strona 3 z 10

4 K:323.6 / B:21.3 / T:8.9 / WP:29.7 / F:9.3 / WW:2.9 MAKARON PENNE Z INDYKIEM, BOBEM I GROSZKIEM, FASOLKA SZPARAGOWĄ, SZPINAKIEM ŚWIEŻYM (1,2,10) Bób - 60 g (0.75 x Garść) Fasolka szparagowa, mrożona - 36 g (0.08 x Opakowanie) Groszek zielony - 24 g (1.6 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 30 g (0.43 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.24 x Łyżka) Szpinak - 12 g (0.48 x Garść) Wino białe, wytrawne - 27 g (0.18 x Kieliszek) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Śmietana bezlaktozy g (1.08 x Łyżka) SUMA K: B: T: 60.6 WP: F: 35.0 WW: 16.8 Wtorek K:383.3 / B:24.1 / T:13.9 / WP:35.0 / F:2.3 / WW:0.1 SEREK ZE SZCZYPIORKIEM I RZODKIEWKĄ, SAŁATKA WARZYWNA, PIECZYWO (1,2) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Szczypiorek - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.5 x Kostka) Pieczywo - 65 g (2.17 x Kromka) Warzywa - 70 g (0.7 x Porcja) K:238.5 / B:8.7 / T:9.3 / WP:26.5 / F:5.8 / WW:2.7 KOKTAJL MANGO Z ANANASEM I NASIONAMI LNU (2) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.72 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) K:430.3 / B:39.3 / T:8.2 / WP:46.4 / F:3.6 / WW:4.6 POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM I MARCHEWKĄ GOTOWANĄ (1,2) Mąka pszenna, typ g (0.4 x Łyżka) Marchew z groszkiem, mrożona - 72 g (0.48 x Porcja) Masło ekstra - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Ryż jaśminowy - 45 g (3 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 48 g (0.19 x Szklanka) Sok buraczany "Barszczyk czerwony" - 8 g (0.03 x Szklanka) K:291.8 / B:7.2 / T:8.2 / WP:49.2 / F:0.7 / WW:4.2 BUDYŃ WANILIOWY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Orzechy włoskie - 9 g (0.6 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.72 x Szklanka) Budyń w proszku - 36 g (4.5 x Łyżka) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) Strona 4 z 10

5 K:362.4 / B:9.1 / T:15.0 / WP:41.9 / F:6.8 / WW:3.8 LEKKI GULASZ Z BAKŁAŻANA, CUKINII Z KUSKUSEM. (1) Bakłażan - 90 g (0.45 x Sztuka) Cebula g (0.13 x Sztuka) Cukinia - 72 g (0.24 x Sztuka) Kuskus - 45 g (3.75 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (1.44 x Łyżka) Pietruszka, liście g (0.9 x Łyżeczka) Szczypiorek g (0.92 x Łyżeczka) Warzywa - 48 g (0.48 x Porcja) SUMA K: B: 88.5 T: 54.7 WP: F: 19.2 WW: 15.5 Środa K:443.1 / B:12.1 / T:20.2 / WP:53.5 / F:5.5 / WW:4.5 BANANOWE PLACUSZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I OWOCAMI (1,2,3,6) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.8 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (1.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Masło orzechowe g (1.44 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.2 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 36 g (0.14 x Szklanka) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny - 4 g (0.8 x Porcja) K:185.8 / B:5.3 / T:11.3 / WP:13.0 / F:5.4 / WW:1.3 KREM Z PIECZONEJ CUKINI I SZPINAKU Z MAKARONEM(1,2,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 10 g (0.14 x Szklanka) Marchew - 35 g (0.78 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) K:483.9 / B:45.0 / T:15.2 / WP:33.6 / F:6.4 / WW:3.4 SZARPANA WIEPRZOWINA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (2,10) Kapusta biała - 72 g (1.31 x Liść) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Szczypiorek g (0.92 x Łyżeczka) Wieprzowina, łopatka g (1.5 x Porcja) Wino czerwone - 27 g (0.18 x Kieliszek) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Serek wiejski (bez laktozy) - 18 g (0.09 x Opakowanie) Ser twarogowy bezlaktozy - 36 g (0.18 x Kostka) Strona 5 z 10

6 K:235.2 / B:22.8 / T:5.6 / WP:21.6 / F:0.0 / WW:1.1 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,6) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.6 x Kostka) Owoce - 72 g (1.44 x Porcja) K:352.9 / B:14.6 / T:15.8 / WP:31.2 / F:1.8 / WW:3.1 MAKARON SOJOWY PO WIETNAMSKU Z BAMBUSEM I KURKUMĄ (3) Fasola mung, kiełki g (0.24 x Łyżka) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Kurkuma g (0.52 x Łyżeczka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 12 g (1.2 x Łyżka) Makaron sojowy - 45 g (0.75 x Porcja) Pędy bambusa g (0.31 x Łyżka) Grzyby mun - 8 g (0.4 x Garść) SUMA K: B: 99.8 T: 68.1 WP: F: 19.1 WW: 13.4 Czwartek K:355.6 / B:12.6 / T:15.0 / WP:39.5 / F:3.2 / WW:0.6 PIECZYWO Z PASTĄ Z KALAFIORA I PASTĄ Z PAPRYKI (1) Bazylia (świeża) g (2.6 x Listek) Kalafior - 72 g (0.14 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Papryka czerwona - 72 g (0.51 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 30 g (0.15 x Kostka) Pieczywo - 75 g (2.5 x Kromka) K:210.0 / B:7.8 / T:3.7 / WP:35.4 / F:2.4 / WW:3.6 KOKTAJL BANANOWY Z AMARANTUSEM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 5 g (1.67 x Łyżka) Banan g (0.83 x Sztuka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) K:596.0 / B:55.4 / T:19.9 / WP:40.8 / F:10.5 / WW:4.1 KURCZAK W SOSIE ORZECHOWYM Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, GRILLOWANĄ PAPRYKĄ, PIECZARKAMI I CUKINIĄ (2,6) Cukinia - 45 g (0.15 x Sztuka) Cukinia - 48 g (0.16 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Papryka czerwona - 45 g (0.32 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 45 g (2.25 x Sztuka) Masło orzechowe - 15 g (1 x Łyżeczka) Soczewica czarna - 66 g (5.5 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Strona 6 z 10

7 DESER MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Maliny, mrożone - 70 g (0.14 x Opakowanie) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 15 g (1.5 x Łyżka) Serek wiejski (bez laktozy) g (0.6 x Opakowanie) K:219.4 / B:19.0 / T:9.3 / WP:10.4 / F:6.9 / WW:1.0 Maliny miksujemy z ksylitolem dodajemy do serka i wszystko mieszamy na wierzch posypujemy płatkami migdałów K:353.2 / B:19.5 / T:15.6 / WP:32.5 / F:2.3 / WW:3.2 TRADYCYJNA SAŁATKA CEZAR (2) Bagietki francuskie - 45 g (0.32 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Musztarda - 15 g (1.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Sok cytrynowy - 10 g (1.67 x Łyżka) Sałata lodowa - 40 g (2 x Liść) Ser żółty bez laktozy - 12 g (0.6 x Plaster) SUMA K: B: T: 63.5 WP: F: 25.3 WW: 12.6 Piątek K:427.4 / B:16.1 / T:20.0 / WP:49.4 / F:6.4 / WW:4.3 JOGURT Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI, GRANOLĄ, I OWOCAMI (1,2) Wiórki kokosowe - 7 g (1.17 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (7.5 x Łyżka) Granola - 55 g (5.5 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:237.2 / B:7.2 / T:12.2 / WP:21.2 / F:6.3 / WW:2.1 KREM DYNIOWY Z SZAFRANEM I KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI (1,2,3,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Mąka orkiszowa - 23 g (1.53 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Szafran g (0.1 x Łyżeczka) Strona 7 z 10

8 K:511.9 / B:34.8 / T:21.3 / WP:35.7 / F:7.2 / WW:3.6 MAKARON Z MIRUNĄ, W SOSIE BROKUŁOWO- CYTRYNOWYM Z RUKOLLĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1,2,4,10) Brokuły - 36 g (0.07 x Sztuka) Cytryna - 27 g (0.34 x Sztuka) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 45 g (0.64 x Szklanka) Ogórek - 0 g (0 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Rukola - 18 g (0.9 x Garść) Wino białe, wytrawne - 27 g (0.18 x Kieliszek) Pomidory koktajlowe - 36 g (1.8 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 1 g (0.2 x Pęczek) Ryba miruna (filet) g (1.5 x Porcja) Śmietana bezlaktozy g (1.61 x Łyżka) K:303.3 / B:19.2 / T:10.4 / WP:31.2 / F:4.2 / WW:3.1 BROWNIE (1,2,3) Czekolada gorzka - 9 g (1.5 x Kostka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 18 g (1.8 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (1.38 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 48 g (0.48 x Porcja) Żelatyna - 12 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) K:342.2 / B:12.8 / T:12.9 / WP:41.9 / F:3.8 / WW:4.1 RYBA PO GRECKU (4) Cukinia - 72 g (0.24 x Sztuka) Marchew - 36 g (0.8 x Sztuka) Mintaj, świeży - 48 g (0.48 x Porcja) Ogórki, konserwowe - 45 g (0.9 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Pomidor - 54 g (0.45 x Sztuka) Ryż biały - 45 g (3 x Łyżka) SUMA K: B: 90.2 T: 76.8 WP: F: 27.9 WW: 17.3 Sobota K:418.4 / B:28.0 / T:8.2 / WP:54.8 / F:9.1 / WW:5.5 PASZTET WIEPRZOWY Z PRAŻONĄ CEBULKĄ I PUMPERNIKLEM.( 1,3,10) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Pumpernikiel - 72 g (2.4 x Kromka) Wieprzowina, szynka surowa - 96 g (0.96 x Porcja) Żurawina suszona g (1.8 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 75 g (3.75 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 K:223.0 / B:6.5 / T:10.6 / WP:22.9 / F:5.2 / WW:2.4 KOKTAJL Z KIWI I TRUSKAWEK Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Kiwi - 40 g (0.53 x Sztuka) Truskawki g (1.43 x Garść) Wiórki kokosowe - 12 g (2 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) K:467.1 / B:35.5 / T:15.1 / WP:37.2 / F:8.1 / WW:3.7 PULLED BEEF Z PIECZONYMI WARZYWAMI OKOPOWYMI, GRILLOWANĄ RZODKIEWKĄ I KASZĄ JĘCZMIENNĄ (1,10) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Kasza jęczmienna, perłowa - 45 g (3 x Łyżka) Marchew g (0.7 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Pietruszka, liście g (0.9 x Łyżeczka) Rzodkiewka - 27 g (1.8 x Sztuka) Seler korzeniowy - 48 g (0.8 x Plaster) Wino czerwone - 36 g (0.24 x Kieliszek) Wołowina, polędwica g (1.5 x Porcja) Rozmaryn - 1 g (0.25 x Łyżeczka) K:246.5 / B:2.9 / T:4.5 / WP:48.2 / F:4.3 / WW:4.1 MUFFINY DYNIOWO-BANANOWE (2) Banan - 66 g (0.55 x Sztuka) Dynia - 54 g (0.27 x Porcja) Skrobia ziemniaczana g (0.47 x Łyżka) Sól biała - 1 g (1 x Szczypta) Ksylitol g (0.89 x Łyżeczka) Mąka kukurydziana g (1.44 x Łyżka) Curry - 1 g (1 x Szczypta) Śmietana bezlaktozy - 12 g (0.8 x Łyżka) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) K:386.6 / B:18.0 / T:20.0 / WP:30.4 / F:5.5 / WW:2.6 ZAPIEKANKA Z SEZONOWYMI WARZYWAMI (1,2) Makaron pełnoziarnisty - 40 g (0.57 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 45 g (2.25 x Plaster) Warzywa - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: B: 90.9 T: 58.4 WP: F: 32.2 WW: 18.3 Niedziela K:428.5 / B:13.1 / T:14.4 / WP:57.9 / F:7.0 / WW:5.8 FRANCUSKIE NALEŚNIKI CREPES SUZETTE Z POMARAŃCZAMI (1,2,3) Jaja kurze całe g (0.9 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (4.85 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 45 g (0.45 x Porcja) Pomarańcza - 60 g (0.3 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 72 g (0.29 x Szklanka) Olej kokosowy (płynny) g (0.72 x Łyżka) Skórka z pomarańczy - 1 g (0.05 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 K:209.8 / B:5.4 / T:10.0 / WP:21.7 / F:5.7 / WW:2.2 KREM Z BIAŁYCH SZPARAG Z CYNAMONEM I GRZANKAMI (1,2,13) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Marchew - 35 g (0.78 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pieczywo tostowe, grahamowe - 30 g (1.11 x Kromka) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) Szparagi - 60 g (2 x Sztuka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) K:559.1 / B:43.3 / T:23.6 / WP:36.6 / F:4.9 / WW:3.6 PIECZEŃ RZYMSKA Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE GRZYBOWO-POROWYM. SAŁATKA Z PIKLOWANYCH WARZYW (2,) Cebula g (0.13 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Kasza gryczana - 45 g (3.46 x Łyżka) Marchew - 27 g (0.6 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 36 g (0.72 x Sztuka) Por - 27 g (0.19 x Sztuka) Mięso mielone z podudzia indyka (ze skórą) g (1.5 x Porcja) Cebula, konserwowa - 27 g (0.09 x Opakowanie) Borowiki - 9 g (0.9 x Garść) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) K:217.7 / B:4.7 / T:6.0 / WP:33.7 / F:4.9 / WW:3.4 PIECZONE BRZOSKWINIE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,3,) Białko jaja kurzego g (0.38 x Sztuka) Brzoskwinia g (2 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 8 g (1.33 x Łyżka) Ksylitol g (1.8 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 36 g (0.14 x Szklanka) Budyń w proszku g (0.9 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) g (0.87 x Łyżeczka) K:307.0 / B:13.1 / T:11.8 / WP:33.3 / F:6.7 / WW:3.0 SAŁATKA Z KOMOSĄ, OGÓRKAMI I GRILLOWANYMI WARZYWAMI (7) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Czosnek g (0.52 x Ząbek) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 40 g (2.86 x Łyżka) Orzechy arachidowe - 20 g (1.33 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 45 g (2.25 x Sztuka) Kolendra (świeża) g (2.6 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 72 g (0.4 x Sztuka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) SUMA K: B: 79.7 T: 65.9 WP: F: 29.1 WW: 17.9 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10