Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1000 kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jaglanka z mlekiem kokosowym z mango i suszoną żurawiną (2,10) Sałatka jajeczna z wędzonym bekonem i czerwoną cebulą i pieczywem (1,2,3) Kaszka kukurydziana z wiśniami i orzechami (2,6) FRICO CON PATATE placek z sera i ziemniaków. (2,3) Puszysty omlet na słodko z bananami (1,3,6).Fasola duszona w pomidorach i prażonym sezamem z pieczywem (1,9) Placki serowe z jabłkami, cynamonem i rodzynkami. (1,2,3,10) Krem z pora z grzankami (1,2,13) Koktajl z brzoskwini i marchewki z orzechami nerkowca (2,6) Krem szczawiowo- jablkowy z jajkiem (2,3,13) Koktajl jeżynowo bananowy z pestkami słonecznika. (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem greckim i serem feta (2).Koktajl z kiwi i jabłek z czarnuszką. (2) Krem pieczonej dyni z kluseczkami kukurydzianymi (2,3,13) Czerwone curry z kurczakiem i szpinakiem, z ryżem i surówką z kapusty pekińskiej (2,9,10) Plastry pieczonej wieprzowiny w jogurcie z kaszą jęczmienną i sałatką z ogórków konserwowych (1,2) Potrawka z indyka, suszonych śliwek z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, marchewka z groszkiem (2,10) Bulgogi z kurczaka, smażony ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun oraz surówka z białej kapusty. (3,9) Śledź z buraczkami, jajkiem i ziemniakami w sosie jogurtowym z cebuląi jabłkiem i olejem lnianym. (2,3,4) Ciecierzyca po myśliwsku z gulaszem z jelenia i jałowcem z sałatlką z kiszonego ogórka i papryki (13) Grillowany drób z salsą pomidorową z mango i pieczoną gruszką z kuskusem i ziołami z sałata lodową, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1) Placek drożdżowy z wiśniami i musem owocowym (1,2,3,) Serek waniliowy zielonym musem i płatkami migdałów (2,6) Ciasto z makiem i kokosem (1,2,3) Serniczki z suszoną żurawiną (1,2,3,10) Babeczki czekoladowo z pomarańczowe. (1,2,3) Truskawkowy pudding z tapioki Chlebek bananowy z płatkami owsianymi i bakaliami. (1,2,3,6,10) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Sałatka z pomiora ogórka małosolnego z awokado i jogurtem. Makaron (1,2) Spaghetti z sosem pesto i parmezanem (1,2,6) Quinoa z fasolą w sosie pomidorowym Sałatka brokułowa z szynką i serem w sosie czosnkowym (2) Szparagi z sosem tatarskim i makaronem (1,2,3) Tarta burakiem, kozim serem i jabłkami. (1,2) Gnochii w sosie szpinakowym z gorgonzolą. (1,2,3,10) K: / B: 50.5 T: 31.8 / WP: F: 14.6 / WW: 10.6 K: / B: 67.0 T: 42.7 / WP: 72.4 F: 9.4 / WW: 7.2 K: / B: 49.8 T: 35.6 / WP: F: 14.8 / WW: 10.7 K: / B: 65.3 T: 43.5 / WP: 81.8 F: 9.9 / WW: 8.2 K: / B: 51.7 T: 47.2 / WP: 89.9 F: 12.9 / WW: 9.0 K: / B: 61.0 T: 28.1 / WP: 91.0 F: 20.8 / WW: 9.1 K: / B: 60.9 T: 37.4 / WP: 91.4 F: 14.6 / WW: 9.2 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:230.2 / B:7.5 / T:3.3 / WP:41.8 / F:2.1 / WW:4.2 JAGLANKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM Z MANGO I SUSZONĄ ŻURAWINĄ (2,10) Kasza jaglana - 45 g (3.46 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.31 x Szklanka) Żurawina suszona g (0.21 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.03 x Szklanka) Mango g (0.12 x Sztuka) K:136.7 / B:3.2 / T:7.3 / WP:4.0 / F:2.8 / WW:0.4 KREM Z PORA Z GRZANKAMI (1,2,13) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) K:298.6 / B:30.1 / T:7.3 / WP:24.7 / F:2.8 / WW:2.5 CZERWONE CURRY Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM, Z RYŻEM I SURÓWKĄ Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (2,9,10) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Kapusta pekińska - 30 g (0.6 x Liść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.2 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 9 g (0.5 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) Wino białe, wytrawne g (0.09 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 15 g (0.06 x Szklanka) Curry g (1.5 x Szczypta) Ryż biały g (1.83 x Łyżka) K:149.5 / B:4.4 / T:7.5 / WP:14.4 / F:2.2 / WW:1.4 PLACEK DROŻDŻOWY Z WIŚNIAMI I MUSEM OWOCOWYM (1,2,3,) Drożdże piekarskie, prasowane - 5 g (0.05 x Opakowanie) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 10 g (0.67 x Łyżka) Masło ekstra - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 20 g (0.2 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 20 g (0.2 x Porcja) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Strona 3 z 10

4 KOLACJA 19:00 K:176.8 / B:5.3 / T:6.4 / WP:21.4 / F:4.6 / WW:2.1 SAŁATKA Z POMIORA OGÓRKA MAŁOSOLNEGO Z AWOKADO I JOGURTEM. MAKARON (1,2) Awokado - 10 g (0.07 x Sztuka) Jogurt naturalny - 15 g (0.75 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.35 x Łyżka) Pomidor - 65 g (0.54 x Sztuka) Szczypiorek g (0.5 x Łyżeczka) Cebula czerwona g (0.08 x Sztuka) Ogórki małosolne - 50 g (0.5 x Sztuka) SUMA K: B: 50.5 T: 31.8 WP: F: 14.6 WW: 10.6 Wtorek K:224.3 / B:10.5 / T:12.1 / WP:2.0 / F:0.3 / WW:0.2 SAŁATKA JAJECZNA Z WĘDZONYM BEKONEM I CZERWONĄ CEBULĄ I PIECZYWEM (1,2,3) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) Boczek wędzony g (1.33 x Porcja) Pieczywo g (1.25 x Kromka) K:158.9 / B:6.6 / T:7.5 / WP:16.0 / F:3.1 / WW:1.6 KOKTAJL Z BRZOSKWINI I MARCHEWKI Z ORZECHAMI NERKOWCA (2,6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.4 x Szklanka) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 12 g (0.8 x Łyżka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) K:289.5 / B:30.2 / T:8.1 / WP:23.3 / F:1.8 / WW:2.3 PLASTRY PIECZONEJ WIEPRZOWINY W JOGURCIE Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I SAŁATKĄ Z OGÓRKÓW KONSERWOWYCH (1,2) Kasza jęczmienna, pęczak g (1.83 x Łyżka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 35 g (0.7 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.17 x Porcja) K:170.7 / B:14.5 / T:6.6 / WP:13.2 / F:0.7 / WW:1.3 SEREK WANILIOWY ZIELONYM MUSEM I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Awokado - 5 g (0.04 x Sztuka) Kiwi - 15 g (0.2 x Sztuka) Serek twarogowy, homogenizowany, waniliowy - 80 g (0.4 x Opakowanie) Śmietana, 12% tłuszczu - 9 g (0.5 x Łyżka) Migdały w płatkach g (0.25 x Łyżka) Strona 4 z 10

5 KOLACJA 19:00 K:180.1 / B:5.3 / T:8.5 / WP:17.9 / F:3.4 / WW:1.8 SPAGHETTI Z SOSEM PESTO I PARMEZANEM (1,2,6) Orzechy włoskie g (0.22 x Łyżka) Bazylia (świeża) g (1.5 x Listek) Czosnek g (0.3 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, parmezan g (0.31 x Łyżka) Makaron spaghetti pełnoziarnisty g (0.55 x Porcja) SUMA K: B: 67.0 T: 42.7 WP: 72.4 F: 9.4 WW: 7.2 Środa K:228.4 / B:7.6 / T:5.8 / WP:35.5 / F:1.3 / WW:3.6 KASZKA KUKURYDZIANA Z WIŚNIAMI I ORZECHAMI (2,6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.43 x Szklanka) Orzechy laskowe - 5 g (0.33 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 35 g (0.35 x Porcja) Kasza kukurydziana g (2.22 x Łyżka) K:132.5 / B:3.5 / T:10.2 / WP:5.4 / F:2.6 / WW:0.5 KREM SZCZAWIOWO- JABLKOWY Z JAJKIEM (2,3,13) Szczaw - 20 g (0.29 x Garść) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Jabłko - 16 g (0.11 x Sztuka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) K:265.0 / B:25.7 / T:8.4 / WP:20.8 / F:3.2 / WW:2.1 POTRAWKA Z INDYKA, SUSZONYCH ŚLIWEK Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z ROZMARYNEM, MARCHEWKA Z GROSZKIEM (2,10) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.2 x Porcja) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Śliwki bez pestek, suszone - 10 g (1.43 x Sztuka) Rozmaryn - 1 g (0.25 x Łyżeczka) K:180.5 / B:3.4 / T:9.2 / WP:20.3 / F:1.3 / WW:1.6 CIASTO Z MAKIEM I KOKOSEM (1,2,3) Mak niebieski g (0.25 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.17 x Szklanka) Wiórki kokosowe g (0.42 x Łyżka) Ciasto francuskie (mrożone) - 15 g (0.2 x Porcja) Budyń w proszku g (0.94 x Łyżka) Beza - 5 g (0.5 x Sztuka) Strona 5 z 10

6 KOLACJA 19:00 K:184.4 / B:9.6 / T:2.0 / WP:29.1 / F:6.5 / WW:2.9 QUINOA Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 25 g (1.25 x Łyżka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna g (1.96 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 25 g (0.25 x Porcja) SUMA K: B: 49.8 T: 35.6 WP: F: 14.8 WW: 10.7 Czwartek K:203.4 / B:10.8 / T:11.5 / WP:14.0 / F:1.7 / WW:1.4 FRICO CON PATATE PLACEK Z SERA I ZIEMNIAKÓW. (2,3) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.27 x Łyżka) Ser, gouda tłusty g (1.5 x Plasterek) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.75 x Łyżka) Ziemniaki - 75 g (1.07 x Sztuka) Zioła prowansalskie g (0.5 x Łyżeczka) K:171.1 / B:7.9 / T:7.4 / WP:16.6 / F:2.7 / WW:1.7 KOKTAJL JEŻYNOWO BANANOWY Z PESTKAMI SŁONECZNIKA. (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) Jeżyny - 30 g (0.46 x Garść) K:321.5 / B:31.0 / T:6.7 / WP:26.0 / F:2.1 / WW:2.6 BULGOGI Z KURCZAKA, SMAŻONY RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN ORAZ SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (3,9) Kapusta biała - 40 g (0.73 x Liść) Grzyby mun - 10 g (0.5 x Garść) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol g (0.36 x Łyżeczka) Imbir - 5 g (1 x Plaster) Żółtko jaja kurzego - 5 g (0.25 x Sztuka) Sok cytrynowy - 3 g (0.5 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.28 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.2 x Porcja) Ryż biały - 27 g (1.8 x Łyżka) Olej sezamowy g (0.28 x Łyżka) K:161.6 / B:4.4 / T:6.0 / WP:21.7 / F:2.1 / WW:2.2 SERNICZKI Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ (1,2,3,10) Mieszanka owocowa, mrożona - 25 g (0.25 x Porcja) Płatki owsiane - 15 g (1.5 x Łyżka) Serek śmietankowy g (0.13 x Opakowanie) Żurawina suszona g (0.21 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 4 g (0.5 x Łyżka) Strona 6 z 10

7 KOLACJA 19:00 K:168.6 / B:11.2 / T:11.9 / WP:3.6 / F:1.3 / WW:0.4 SAŁATKA BROKUŁOWA Z SZYNKĄ I SEREM W SOSIE CZOSNKOWYM (2) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.74 x Łyżka) Brokuły - 50 g (0.1 x Sztuka) Czosnek g (0.3 x Ząbek) Jogurt naturalny - 25 g (1.25 x Łyżka) Ser, ementaler pełnotłusty - 11 g (0.73 x Plasterek) Szynka sezonowa - 30 g (2 x Plaster) SUMA K: B: 65.3 T: 43.5 WP: 81.8 F: 9.9 WW: 8.2 Piątek K:225.2 / B:8.1 / T:10.7 / WP:23.2 / F:1.9 / WW:2.3 PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO Z BANANAMI (1,3,6) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 42 g (0.75 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (1 x Łyżka) Masło orzechowe g (0.5 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) g (0.25 x Łyżka) K:113.1 / B:4.8 / T:7.1 / WP:6.6 / F:1.0 / WW:0.7 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM GRECKIM I SEREM FETA (2) Maślanka (1.5% tł.) - 18 g (0.07 x Szklanka) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Ser typu "Feta" - 15 g (0.3 x Porcja) Jogurt grecki (light) - 24 g (1.2 x Łyżka) Awokado - 24 g (0.17 x Sztuka) K:362.5 / B:24.9 / T:19.4 / WP:21.4 / F:2.5 / WW:2.1 ŚLEDŹ Z BURACZKAMI, JAJKIEM I ZIEMNIAKAMI W SOSIE JOGURTOWYM Z CEBULĄI JABŁKIEM I OLEJEM LNIANYM. (2,3,4) Olej lniany - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (0.3 x Sztuka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Śledź marynowany g (1.2 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 K:135.9 / B:5.4 / T:5.1 / WP:17.4 / F:3.4 / WW:1.7 BABECZKI CZEKOLADOWO Z POMARAŃCZOWE. (1,2,3) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Masło ekstra g (0.3 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 30 g (0.3 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Mąka orkiszowa - 10 g (0.67 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Soda oczyszczona g (0.1 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 5 g (0.5 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (0.5 x Łyżeczka) Skórka z pomarańczy g (0.08 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:173.3 / B:8.5 / T:4.9 / WP:21.4 / F:4.0 / WW:2.1 SZPARAGI Z SOSEM TATARSKIM I MAKARONEM (1,2,3) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Jogurt naturalny - 15 g (0.75 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty g (0.39 x Szklanka) Ogórki, konserwowe - 15 g (0.3 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.75 x Łyżka) Szparagi - 60 g (2 x Sztuka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 10 g (0.5 x Sztuka) SUMA K: B: 51.7 T: 47.2 WP: 89.9 F: 12.9 WW: 9.0 Sobota K:197.9 / B:8.5 / T:4.6 / WP:14.2 / F:5.7 / WW:1.4.FASOLA DUSZONA W POMIDORACH I PRAŻONYM SEZAMEM Z PIECZYWEM (1,9) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Czosnek g (0.3 x Ząbek) Fasola biała, nasiona suche g (1.34 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.25 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 25 g (0.25 x Porcja) Szałwia (mielona) g (1.5 x Łyżeczka) K:133.8 / B:6.4 / T:4.4 / WP:14.2 / F:5.2 / WW:1.4.KOKTAJL Z KIWI I JABŁEK Z CZARNUSZKĄ. (2) Czarnuszka - 10 g (2 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.52 x Szklanka) Kiwi - 30 g (0.4 x Sztuka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 K:331.7 / B:37.2 / T:5.9 / WP:21.8 / F:7.8 / WW:2.2 CIECIERZYCA PO MYŚLIWSKU Z GULASZEM Z JELENIA I JAŁOWCEM Z SAŁATLKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I PAPRYKI (13) Papryka czerwona, konserwowa - 20 g (0.67 x Porcja) Ogórki, kiszone - 20 g (0.33 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Ciecierzyca - 40 g (2.67 x Łyżka) Mięso z jelenia g (1.2 x Porcja) Jałowiec g (0.5 x Szczypta) K:150.1 / B:2.6 / T:1.5 / WP:30.8 / F:0.8 / WW:3.1 TRUSKAWKOWY PUDDING Z TAPIOKI Truskawki - 30 g (0.43 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 70 g (0.28 x Szklanka) Tapioka (granulat suchy) g (0.06 x Opakowanie) KOLACJA 19:00 K:173.5 / B:6.2 / T:11.7 / WP:10.0 / F:1.3 / WW:1.0 TARTA BURAKIEM, KOZIM SEREM I JABŁKAMI. (1,2) Burak g (0.17 x Sztuka) Oregano (suszone) - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Ser, kozi (twardy) g (0.38 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 9 g (0.5 x Łyżka) Ocet balsamiczny g (0.5 x Łyżeczka) Cebula czerwona - 5 g (0.05 x Sztuka) Tymianek (świeży) g (0.3 x Porcja) Ciasto francuskie (mrożone) g (0.22 x Porcja) SUMA K: B: 61.0 T: 28.1 WP: 91.0 F: 20.8 WW: 9.1 Niedziela K:211.0 / B:15.4 / T:9.1 / WP:15.3 / F:2.0 / WW:1.6 PLACKI SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I RODZYNKAMI. (1,2,3,10) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Jaja kurze całe - 28 g (0.5 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 10 g (0.67 x Łyżka) Rodzynki, suszone g (0.1 x Łyżka) Ser twarogowy tłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Skórka z pomarańczy - 1 g (0.05 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 K:123.0 / B:3.5 / T:5.7 / WP:12.4 / F:4.0 / WW:1.2 KREM PIECZONEJ DYNI Z KLUSECZKAMI KUKURYDZIANYMI (2,3,13) Mąka kukurydziana - 10 g (1 x Łyżka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Dynia - 30 g (0.15 x Porcja) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) K:277.3 / B:29.9 / T:5.2 / WP:25.1 / F:2.5 / WW:2.5 GRILLOWANY DRÓB Z SALSĄ POMIDOROWĄ Z MANGO I PIECZONĄ GRUSZKĄ Z KUSKUSEM I ZIOŁAMI Z SAŁATA LODOWĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1) Gruszka - 15 g (0.12 x Sztuka) Kuskus - 27 g (2.25 x Łyżka) Mango - 15 g (0.05 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.2 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.33 x Łyżka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) K:185.6 / B:6.5 / T:8.3 / WP:19.7 / F:3.3 / WW:2.0 CHLEBEK BANANOWY Z PŁATKAMI OWSIANYMI I BAKALIAMI. (1,2,3,6,10) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Miód pszczeli g (0.1 x Łyżka) Orzechy włoskie - 4 g (0.27 x Łyżka) Płatki owsiane - 20 g (2 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 3 g (0.5 x Łyżka) Żurawina suszona - 4 g (0.33 x Łyżka) Soda oczyszczona g (0.1 x Łyżeczka) Cynamon g (0.3 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:195.2 / B:5.6 / T:9.0 / WP:18.9 / F:2.8 / WW:1.9 GNOCHII W SOSIE SZPINAKOWYM Z GORGONZOLĄ. (1,2,3,10) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (0.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 27 g (1.5 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 25 g (0.25 x Porcja) Wino białe, wytrawne g (0.12 x Kieliszek) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) SUMA K: B: 60.9 T: 37.4 WP: 91.4 F: 14.6 WW: 9.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10