Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Ryżanka z kokosem i porzeczkami (2) Serek ze szczypiorkiem i rzodkiewką, sałatka warzywna, pieczywo (1,2) Bananowe placuszki z masłem orzechowym i owocami (1,2,3,6) Pieczywo z pastą z kalafiora i pastą z papryki (1) Jogurt z wiórkami kokosowymi, granolą, i owocami (1,2) Pasztet wieprzowy z prażoną cebulką i pumperniklem.( 1,3,10) Francuskie naleśniki Crepes Suzette z pomarańczami (1,2,3) Krem z grillowanych warzyw z płatkami migdałów (6) Koktajl mango z ananasem i nasionami lnu (2) Krem z pieczonej cukini i szpinaku z makaronem(1,2,13) Koktajl bananowy z amarantusem (2) Krem dyniowy z szafranem i kluseczkami orkiszowymi (1,2,3,13) Koktajl z kiwi i truskawek z wiórkami kokosowymi (2) Krem z białych szparag z cynamonem i grzankami (1,2,13) Mielone zraziki wieprzowe nadziane pieczarkami i papryką z puree ziemniaczano-szpinakowe w sosie warzywnym i surówka z pekińskiej kapusty (2) Potrawka z kurczaka z ryżem i marchewką gotowaną (1,2) Szarpana wieprzowina z pieczonymi ziemniakami z twarożkiem ze szczypiorkiem. Surówka z białej kapusty (2,10) Kurczak w sosie orzechowym z czarną soczewicą, grillowaną papryką, pieczarkami i cukinią (2,6) Makaron z miruną, w sosie brokułowo- cytrynowym z rukollą, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1,2,4,10) Pulled beef z pieczonymi warzywami okopowymi, grillowaną rzodkiewką i kaszą jęczmienną (1,10) Pieczeń rzymska z indyka z kaszą gryczaną w sosie grzybowo-porowym. Sałatka z piklowanych warzyw (2,) Słodki czekoladowy serek z kawałkami pomarańczy (2) Budyń waniliowy z orzechami włoskimi (2,6) Sernik na zimno z owocami. (2,6) Deser malinowy z płatkami migdałów (2,6) Brownie (1,2,3) Muffiny dyniowo-bananowe (2) Pieczone brzoskwinie z wiórkami kokosowymi (2,3,) Makaron penne z indykiem bobem i groszkiem, fasolka szparagową, szpinakiem śweżym(1,2,10) Lekki gulasz z bakłażana, cukinii z kuskusem. (1) Makaron sojowy po wietnamsku z bambusem i kurkumą (3) Tradycyjna sałatka cezar (2) Ryba po grecku (4) Zapiekanka z sezonowymi warzywami (1,2) Sałatka z komosą, ogórkami i grillowanymi warzywami (7) K: / B: 57.3 T: 34.3 / WP: 84.5 F: 19.3 / WW: 8.3 K: / B: 53.7 T: 32.4 / WP: F: 12.6 / WW: 8.4 K: / B: 55.1 T: 40.7 / WP: 75.6 F: 10.1 / WW: 6.5 K: / B: 65.1 T: 32.5 / WP: 82.4 F: 15.2 / WW: 7.0 K: / B: 49.9 T: 42.4 / WP: 88.9 F: 13.7 / WW: 8.4 K: / B: 51.2 T: 35.2 / WP: 98.6 F: 16.5 / WW: 9.3 K: / B: 44.8 T: 37.3 / WP: 94.3 F: 15.4 / WW: 9.2 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:232.9 / B:6.2 / T:5.9 / WP:34.7 / F:5.8 / WW:3.5 RYŻANKA Z KOKOSEM I PORZECZKAMI (2) Porzeczki czarne - 20 g (0.4 x Garść) Porzeczki czerwone g (0.67 x Garść) Wiórki kokosowe - 6 g (1 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) g (3.33 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 10 g (0.04 x Szklanka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 95 g (0.38 x Szklanka) K:145.9 / B:4.1 / T:11.7 / WP:5.2 / F:2.8 / WW:0.5 KREM Z GRILLOWANYCH WARZYW Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (6) Bakłażan - 25 g (0.12 x Sztuka) Cukinia - 25 g (0.08 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) K:230.5 / B:24.4 / T:7.2 / WP:16.4 / F:3.4 / WW:1.5 MIELONE ZRAZIKI WIEPRZOWE NADZIANE PIECZARKAMI I PAPRYKĄ Z PUREE ZIEMNIACZANO-SZPINAKOWE W SOSIE WARZYWNYM I SURÓWKA Z PEKIŃSKIEJ KAPUSTY (2) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Kapusta pekińska g (0.53 x Liść) Koper ogrodowy - 2 g (0.25 x Łyżka) Kukurydza (świeża) - 10 g (0.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.27 x Łyżka) Papryka czerwona - 10 g (0.07 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 15 g (0.75 x Sztuka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 90 g (0.9 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) K:130.7 / B:10.0 / T:4.1 / WP:11.8 / F:1.7 / WW:1.2 SŁODKI CZEKOLADOWY SEREK Z KAWAŁKAMI POMARAŃCZY (2) Dynia, pestki, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 5 g (0.5 x Łyżka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Pomarańcza - 40 g (0.2 x Sztuka) Serek wiejski (bez laktozy) - 60 g (0.3 x Opakowanie) Strona 3 z 10

4 K:186.2 / B:12.6 / T:5.3 / WP:16.4 / F:5.5 / WW:1.6 MAKARON PENNE Z INDYKIEM BOBEM I GROSZKIEM, FASOLKA SZPARAGOWĄ, SZPINAKIEM ŚWEŻYM(1,2,10) Bób g (0.42 x Garść) Fasolka szparagowa, mrożona - 25 g (0.06 x Opakowanie) Groszek zielony - 20 g (1.33 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 15 g (0.21 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.17 x Łyżka) Szpinak g (0.27 x Garść) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Śmietana bezlaktozy - 9 g (0.6 x Łyżka) SUMA K: B: 57.3 T: 34.3 WP: 84.5 F: 19.3 WW: 8.3 Wtorek K:204.4 / B:15.8 / T:7.8 / WP:13.8 / F:2.1 / WW:0.1 SEREK ZE SZCZYPIORKIEM I RZODKIEWKĄ, SAŁATKA WARZYWNA, PIECZYWO (1,2) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Szczypiorek - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy - 70 g (0.35 x Kostka) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) K:171.3 / B:6.2 / T:7.1 / WP:18.1 / F:4.4 / WW:1.8 KOKTAJL MANGO Z ANANASEM I NASIONAMI LNU (2) Ananas - 40 g (0.5 x Plaster) Mango - 40 g (0.14 x Sztuka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.48 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) K:227.8 / B:23.0 / T:4.6 / WP:22.0 / F:2.0 / WW:2.2 POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM I MARCHEWKĄ GOTOWANĄ (1,2) Mąka pszenna, typ g (0.22 x Łyżka) Marchew z groszkiem, mrożona g (0.28 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 90 g (0.9 x Porcja) Ryż jaśminowy - 20 g (1.33 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.11 x Szklanka) Sok buraczany "Barszczyk czerwony" - 5 g (0.02 x Szklanka) Masło bezlaktozy g (0.66 x Łyżeczka) K:162.1 / B:4.0 / T:4.5 / WP:27.3 / F:0.4 / WW:2.4 BUDYŃ WANILIOWY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Orzechy włoskie - 5 g (0.33 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.4 x Szklanka) Budyń w proszku - 20 g (2.5 x Łyżka) Owoce g (0.53 x Porcja) Strona 4 z 10

5 K:191.9 / B:4.8 / T:8.3 / WP:21.5 / F:3.7 / WW:2.0 LEKKI GULASZ Z BAKŁAŻANA, CUKINII Z KUSKUSEM. (1) Bakłażan - 50 g (0.25 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Kuskus g (1.88 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Szczypiorek g (0.5 x Łyżeczka) Warzywa g (0.27 x Porcja) SUMA K: B: 53.7 T: 32.4 WP: F: 12.6 WW: 8.4 Środa K:234.6 / B:6.6 / T:11.8 / WP:26.0 / F:2.5 / WW:2.1 BANANOWE PLACUSZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I OWOCAMI (1,2,3,6) Banan g (0.22 x Sztuka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.44 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (0.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.33 x Łyżka) Masło orzechowe g (0.89 x Łyżeczka) Ksylitol g (0.67 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) Owoce g (0.67 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny - 1 g (0.2 x Porcja) K:134.9 / B:3.3 / T:8.7 / WP:8.9 / F:3.7 / WW:0.9 KREM Z PIECZONEJ CUKINI I SZPINAKU Z MAKARONEM(1,2,13) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) K:255.1 / B:25.8 / T:9.0 / WP:13.3 / F:2.9 / WW:1.3 SZARPANA WIEPRZOWINA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (2,10) Kapusta biała - 40 g (0.73 x Liść) Marchew - 10 g (0.22 x Sztuka) Szczypiorek g (0.5 x Łyżeczka) Wieprzowina, łopatka - 90 g (0.9 x Porcja) Wino czerwone - 15 g (0.1 x Kieliszek) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Serek wiejski (bez laktozy) - 10 g (0.05 x Opakowanie) Ser twarogowy bezlaktozy - 20 g (0.1 x Kostka) Strona 5 z 10

6 K:130.7 / B:12.7 / T:3.1 / WP:12.0 / F:0.0 / WW:0.6 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,6) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.33 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:171.2 / B:6.8 / T:8.1 / WP:15.4 / F:0.9 / WW:1.5 MAKARON SOJOWY PO WIETNAMSKU Z BAMBUSEM I KURKUMĄ (3) Fasola mung, kiełki - 2 g (0.13 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Kurkuma g (0.3 x Łyżeczka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 5 g (0.5 x Łyżka) Makaron sojowy - 22 g (0.37 x Porcja) Pędy bambusa g (0.17 x Łyżka) Grzyby mun g (0.12 x Garść) SUMA K: B: 55.1 T: 40.7 WP: 75.6 F: 10.1 WW: 6.5 Czwartek K:172.3 / B:6.3 / T:8.2 / WP:16.6 / F:1.8 / WW:0.3 PIECZYWO Z PASTĄ Z KALAFIORA I PASTĄ Z PAPRYKI (1) Bazylia (świeża) g (1.5 x Listek) Kalafior - 40 g (0.08 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.67 x Łyżka) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.08 x Kostka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) K:143.1 / B:5.8 / T:2.8 / WP:23.2 / F:1.4 / WW:2.4 KOKTAJL BANANOWY Z AMARANTUSEM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa g (0.8 x Łyżka) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) K:327.4 / B:31.4 / T:10.5 / WP:22.2 / F:5.6 / WW:2.2 KURCZAK W SOSIE ORZECHOWYM Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, GRILLOWANĄ PAPRYKĄ, PIECZARKAMI I CUKINIĄ (2,6) Cukinia g (0.09 x Sztuka) Cukinia - 25 g (0.08 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 90 g (0.9 x Porcja) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 25 g (1.25 x Sztuka) Masło orzechowe - 4 g (0.27 x Łyżeczka) Soczewica czarna g (3.06 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 22 g (1.47 x Łyżka) Strona 6 z 10

7 DESER MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Maliny, mrożone - 60 g (0.12 x Opakowanie) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 5 g (0.5 x Łyżka) Serek wiejski (bez laktozy) - 80 g (0.4 x Opakowanie) K:126.5 / B:11.8 / T:3.6 / WP:8.2 / F:5.0 / WW:0.8 Maliny miksujemy z ksylitolem dodajemy do serka i wszystko mieszamy na wierzch posypujemy płatkami migdałów K:157.7 / B:9.9 / T:7.4 / WP:12.1 / F:1.5 / WW:1.2 TRADYCYJNA SAŁATKA CEZAR (2) Bagietki francuskie - 10 g (0.07 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Musztarda - 15 g (1.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Sok cytrynowy - 10 g (1.67 x Łyżka) Sałata lodowa - 40 g (2 x Liść) Ser żółty bez laktozy - 3 g (0.15 x Plaster) SUMA K: B: 65.1 T: 32.5 WP: 82.4 F: 15.2 WW: 7.0 Piątek K:194.0 / B:8.4 / T:8.3 / WP:23.5 / F:2.4 / WW:1.9 JOGURT Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI, GRANOLĄ, I OWOCAMI (1,2) Wiórki kokosowe - 3 g (0.5 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (5 x Łyżka) Granola - 20 g (2 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:155.1 / B:4.2 / T:9.4 / WP:11.5 / F:3.5 / WW:1.2 KREM DYNIOWY Z SZAFRANEM I KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI (1,2,3,13) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Dynia - 35 g (0.18 x Porcja) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Mąka orkiszowa - 12 g (0.8 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Szafran g (0.1 x Łyżeczka) Strona 7 z 10

8 K:272.3 / B:19.8 / T:11.8 / WP:16.6 / F:3.5 / WW:1.7 MAKARON Z MIRUNĄ, W SOSIE BROKUŁOWO- CYTRYNOWYM Z RUKOLLĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1,2,4,10) Brokuły - 20 g (0.04 x Sztuka) Cytryna - 15 g (0.19 x Sztuka) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Ogórek - 0 g (0 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Rukola - 10 g (0.5 x Garść) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) Pomidory koktajlowe - 20 g (1 x Sztuka) Koper (w pęczkach) g (0.1 x Pęczek) Ryba miruna (filet) - 90 g (0.9 x Porcja) Śmietana bezlaktozy g (0.9 x Łyżka) K:170.8 / B:10.7 / T:5.8 / WP:17.9 / F:2.3 / WW:1.8 BROWNIE (1,2,3) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.3 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 10 g (1 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (0.77 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona g (0.27 x Porcja) Żelatyna g (0.84 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) K:173.2 / B:6.8 / T:7.1 / WP:19.4 / F:2.0 / WW:1.9 RYBA PO GRECKU (4) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Mintaj, świeży g (0.27 x Porcja) Ogórki, konserwowe - 25 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.67 x Łyżka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Ryż biały - 20 g (1.33 x Łyżka) SUMA K: B: 49.9 T: 42.4 WP: 88.9 F: 13.7 WW: 8.4 Sobota K:210.5 / B:15.0 / T:4.3 / WP:26.5 / F:4.2 / WW:2.7 PASZTET WIEPRZOWY Z PRAŻONĄ CEBULKĄ I PUMPERNIKLEM.( 1,3,10) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Pumpernikiel - 30 g (1 x Kromka) Wieprzowina, szynka surowa g (0.53 x Porcja) Żurawina suszona g (1.11 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 K:149.0 / B:4.2 / T:7.0 / WP:15.8 / F:3.4 / WW:1.6 KOKTAJL Z KIWI I TRUSKAWEK Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Kiwi - 32 g (0.43 x Sztuka) Truskawki - 60 g (0.86 x Garść) Wiórki kokosowe - 8 g (1.33 x Łyżka) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.4 x Szklanka) K:250.3 / B:20.7 / T:8.6 / WP:17.2 / F:4.2 / WW:1.7 PULLED BEEF Z PIECZONYMI WARZYWAMI OKOPOWYMI, GRILLOWANĄ RZODKIEWKĄ I KASZĄ JĘCZMIENNĄ (1,10) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Kasza jęczmienna, perłowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Marchew g (0.39 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.47 x Łyżka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Rzodkiewka - 15 g (1 x Sztuka) Seler korzeniowy g (0.44 x Plaster) Wino czerwone - 20 g (0.13 x Kieliszek) Wołowina, polędwica - 90 g (0.9 x Porcja) Rozmaryn g (0.12 x Łyżeczka) K:136.8 / B:1.6 / T:2.5 / WP:26.8 / F:2.4 / WW:2.3 MUFFINY DYNIOWO-BANANOWE (2) Banan g (0.31 x Sztuka) Dynia - 30 g (0.15 x Porcja) Skrobia ziemniaczana g (0.26 x Łyżka) Sól biała g (0.5 x Szczypta) Ksylitol g (0.5 x Łyżeczka) Mąka kukurydziana - 8 g (0.8 x Łyżka) Curry g (0.5 x Szczypta) Śmietana bezlaktozy g (0.45 x Łyżka) Owoce g (0.53 x Porcja) K:209.1 / B:9.8 / T:12.8 / WP:12.3 / F:2.4 / WW:1.0 ZAPIEKANKA Z SEZONOWYMI WARZYWAMI (1,2) Makaron pełnoziarnisty - 15 g (0.21 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 28 g (1.4 x Plaster) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) SUMA K: B: 51.2 T: 35.2 WP: 98.6 F: 16.5 WW: 9.3 Niedziela K:238.0 / B:7.3 / T:8.0 / WP:32.2 / F:3.9 / WW:3.2 FRANCUSKIE NALEŚNIKI CREPES SUZETTE Z POMARAŃCZAMI (1,2,3) Jaja kurze całe - 28 g (0.5 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2.69 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 25 g (0.25 x Porcja) Pomarańcza g (0.17 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Olej kokosowy (płynny) - 4 g (0.4 x Łyżka) Skórka z pomarańczy g (0.02 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 K:135.3 / B:3.2 / T:7.6 / WP:11.9 / F:3.3 / WW:1.2 KREM Z BIAŁYCH SZPARAG Z CYNAMONEM I GRZANKAMI (1,2,13) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Pieczywo tostowe, grahamowe - 15 g (0.56 x Kromka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Szparagi - 35 g (1.17 x Sztuka) Cynamon g (0.16 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) K:293.2 / B:25.0 / T:12.3 / WP:17.2 / F:2.4 / WW:1.7 PIECZEŃ RZYMSKA Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE GRZYBOWO-POROWYM. SAŁATKA Z PIKLOWANYCH WARZYW (2,) Cebula g (0.08 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.3 x Sztuka) Kasza gryczana - 20 g (1.54 x Łyżka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Mięso mielone z podudzia indyka (ze skórą) - 90 g (0.9 x Porcja) Cebula, konserwowa - 15 g (0.05 x Opakowanie) Borowiki - 5 g (0.5 x Garść) Śmietana bezlaktozy - 12 g (0.8 x Łyżka) K:111.6 / B:2.5 / T:2.4 / WP:18.6 / F:2.4 / WW:1.9 PIECZONE BRZOSKWINIE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,3,) Białko jaja kurzego g (0.21 x Sztuka) Brzoskwinia g (1.11 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 3 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) Budyń w proszku - 4 g (0.5 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) g (0.5 x Łyżeczka) K:155.0 / B:6.7 / T:7.0 / WP:14.4 / F:3.3 / WW:1.3 SAŁATKA Z KOMOSĄ, OGÓRKAMI I GRILLOWANYMI WARZYWAMI (7) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Czosnek g (0.3 x Ząbek) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 15 g (1.07 x Łyżka) Orzechy arachidowe - 13 g (0.87 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 25 g (1.25 x Sztuka) Kolendra (świeża) g (1.5 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) SUMA K: B: 44.8 T: 37.3 WP: 94.3 F: 15.4 WW: 9.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10