Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 2500kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Frittata ze szpinakiem pomidorami i serem. (2,3) Ryżanka na mleku z jabłkiem i melonem. (,2) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami, twarożek, ze szypiorkiem i pieczywo (2,3) Placki z serem z bananami i sosem jagodowym. (2,3,) Kanapka- Club Sandwich z wędzoną makrelą hummusem i nowalijkami. (,4) Naleśniki jaglane z musem śliwkowym i śmietaną (2,3) Twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem i warzywami. Pieczywo (,2) koktajl śliwkowo-aroniowy z nasionami słonacznika(2) Krem z ziemniaków i pora z płatkami migdałów. (6,13) Koktajl truskawkowy z wiórkami kokosowymi (2) Krem z białych warzyw z oliwą truflową i grzankami. (,2,13) Koktajl z banana i malin z siemieniem lnianym. (2,6,) Krem z cukinii z kaszą gryczaną (,2,13) Koktajl z jeżyn i czarnych porzeczek z ekspandowanym amarantusem (2) Polędwiczka wieprzowa w otulinie z runa leśnego, kaszotto buraczane z groszkiem i sosem cebulowym z MARCHEWKA MINI gotowana (2,3,) Indyk w carry ziołowym z makaronem ryżowym i grillowanymi warzywami z papryką Roladka drobiowa z serem sałatkowym i szpinakiem z ryżem tureckim w sosie pieczarkowym z surówką z białej kapusty (2) Węgierski gulasz z papryką z kaszą gryczaną, ogórek kiszony. Roladki z soli z pomidorami i porem puree ziemniaczano- cytrynowe, sos ziołowy, surówka z kapusty kiszonej. (2,4) Spaghetti po bolońsku z makaronem (,2) Kurczak w salsie mango z ryżem basmati i brokułami Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. Pudding z wanilią z cynamonem. (2) Fit rafaello z prażonymi migdałami (2,6) Ciastka z płatkami ryżowymi z czekoladą z musem owcowym (3,6,10) Deser warstwowy z bezą (2,3) Panna cotta z wanilią i musem malinowym (2) Jogurt warstwowy z płatkami jaglanymi (2) Aromatyczne Biryani z wołowinąmarchewką i pomidorami. Sałatka ziemniaczana z jajkiem, czerwoną cebulą, ogórkiem konserwowym i listkami młodej bazylii z dipem cytrynowo-czosnkowym (2,3) Leczo warzywne ziemniakami Makaron z tofu, warzywami w sosie śmietanowo- serowy (2,8) Zapiekanka warzywna z komosą i sosem pomidorowym (2,3) Makaron z pesto bazyliowym z sałatką i schabem (,10) Pomidory faszerowane soczewica zieloną i warzywami K: / B: T: / WP: F: 33.8 / WW: 21.7 K: / B: T: 87.5 / WP: F: 26.5 / WW: 29.3 K: / B: T: / WP: F: 36.6 / WW: 20.2 K: / B: T: 97.6 / WP: F: 35.0 / WW: 26.8 K: / B: T: 84.2 / WP: F: 47.9 / WW: 21.0 K: / B: T: 93.1 / WP: F: 21.6 / WW: 22.7 K: / B: T: 68.1 / WP: F: 49.9 / WW: 27.4 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:644.4 / B:45.5 / T:49.5 / WP:3.7 / F:2.4 / WW:0.5 FRITTATA ZE SZPINAKIEM POMIDORAMI I SEREM. (2,3) Jaja kurze całe g (3.39 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 10 g (0.5 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) Pomidory z puszki (krojone) - 75 g (0.75 x Porcja) Ser żółty bez laktozy - 80 g (4 x Plaster) K:202.3 / B:9.2 / T:7.7 / WP:23.5 / F:2.9 / WW:2.2 KOKTAJL ŚLIWKOWO-ARONIOWY Z NASIONAMI SŁONACZNIKA(2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Arronia - 20 g (0.2 x Porcja) Śliwki bez pestek, mrożone - 80 g (0.8 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) K:731.3 / B:68.2 / T:19.6 / WP:53.6 / F:9.5 / WW:5.3 POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W OTULINIE Z RUNA LEŚNEGO, KASZOTTO BURACZANE Z GROSZKIEM I SOSEM CEBULOWYM Z MARCHEWKA MINI GOTOWANA (2,3,) Śmietana bezlaktozy g (0.83 x Łyżka) Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Marchew g (2.22 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony g (0.08 x Porcja) Czosnek g (2.5 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Wino białe, wytrawne g (0.14 x Kieliszek) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Borowiki g (1.25 x Garść) Sok buraczany "Barszczyk czerwony" g (0.05 x Szklanka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Polędwica wieprzowa (surowa) g (2.5 x Porcja) K:441.7 / B:7.2 / T:10.4 / WP:73.1 / F:11.9 / WW:7.2 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Płatki jaglane - 50 g (5 x Łyżka) Brzoskwinia g (1.53 x Sztuka) Maliny - 40 g (0.67 x Garść) Olej kokosowy (stały) - 8 g (0.4 x Łyżka) Jeżyny - 40 g (0.62 x Garść) Gruszka g (1 x Sztuka) Strona 3 z 11

4 K:545.1 / B:25.2 / T:18.8 / WP:65.0 / F:7.2 / WW:6.4 AROMATYCZNE BIRYANI Z WOŁOWINĄMARCHEWKĄ I POMIDORAMI. Fasola biała (konserwowa) - 25 g (1.25 x Łyżka) Wołowina, polędwica - 70 g (0.7 x Porcja) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 25 g (0.5 x Sztuka) Pomidor g (0.31 x Sztuka) Por - 25 g (0.18 x Sztuka) Czosnek g (2.5 x Ząbek) Pietruszka, liście - 7 g (1.17 x Łyżeczka) Cebula czerwona - 25 g (0.25 x Sztuka) Kolendra (suszone liście) - 10 g (2.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 33.8 WW: 21.7 Wtorek K:594.8 / B:15.5 / T:4.6 / WP:118.1 / F:2.6 / WW:11.9 RYŻANKA NA MLEKU Z JABŁKIEM I MELONEM. (,2) Płatki ryżowe (błyskawiczne) g (11.11 x Łyżka) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Ksylitol g (2.99 x Łyżeczka) Melon - 40 g (0.2 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.94 x Szklanka) K:260.0 / B:6.1 / T:20.5 / WP:11.0 / F:5.3 / WW:1.1 KREM Z ZIEMNIAKÓW I PORA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (6,13) Migdały w płatkach - 18 g (1.8 x Łyżka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 18 g (0.36 x Sztuka) Ziemniaki, wczesne - 36 g (0.51 x Sztuka) Woda - 54 g (0.22 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (1.08 x Łyżka) Seler korzeniowy - 18 g (0.3 x Plaster) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) K:727.3 / B:56.5 / T:27.1 / WP:60.9 / F:9.5 / WW:6.1 INDYK W CARRY ZIOŁOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I GRILLOWANYMI WARZYWAMI Z PAPRYKĄ Makaron ryżowy - 62 g (1.55 x Porcja) Papryka czerwona - 75 g (0.54 x Sztuka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona g (0.28 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 23 g (2.3 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (2.5 x Porcja) Curry g (7.5 x Szczypta) Strona 4 z 11

5 K:293.3 / B:8.1 / T:3.9 / WP:55.2 / F:2.7 / WW:5.6 PUDDING Z WANILIĄ Z CYNAMONEM. (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (1 x Szklanka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 40 g (0.4 x Porcja) Budyń w proszku - 42 g (5.25 x Łyżka) K:565.3 / B:21.3 / T:31.3 / WP:45.7 / F:6.4 / WW:4.6 SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z JAJKIEM, CZERWONĄ CEBULĄ, OGÓRKIEM KONSERWOWYM I LISTKAMI MŁODEJ BAZYLII Z DIPEM CYTRYNOWO-CZOSNKOWYM (2,3) Ogórki, konserwowe - 90 g (1.8 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 20 g (2 x Łyżka) Cebula czerwona - 75 g (0.75 x Sztuka) Cytryna - 75 g (0.94 x Sztuka) Jaja kurze całe g (1.79 x Sztuka) Ziemniaki g (2.18 x Sztuka) Bazylia (świeża) g (12.5 x Listek) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (3.48 x Łyżka) SUMA K: B: T: 87.5 WP: F: 26.5 WW: 29.3 Środa K:644.1 / B:34.7 / T:26.0 / WP:52.9 / F:9.2 / WW:5.4 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI, TWAROŻEK, ZE SZYPIORKIEM I PIECZYWO (2,3) Chleb bezglutenowy g (4.2 x Kromka) Szczypiorek - 7 g (1.4 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (1.79 x Sztuka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 45 g (3 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) Serek wiejski (bez laktozy) g (0.5 x Opakowanie) K:244.0 / B:7.5 / T:12.9 / WP:22.2 / F:5.0 / WW:2.3 KOKTAJL TRUSKAWKOWY Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Wiórki kokosowe - 15 g (2.5 x Łyżka) Truskawki, mrożone g (1 x Porcja) Ksylitol g (1.46 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) Strona 5 z 11

6 K:762.3 / B:74.6 / T:21.8 / WP:56.4 / F:7.3 / WW:5.7 ROLADKA DROBIOWA Z SEREM SAŁATKOWYM I SZPINAKIEM Z RYŻEM TURECKIM W SOSIE PIECZARKOWYM Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (2) Ryż biały - 62 g (4.13 x Łyżka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) g (2.5 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Kapusta biała g (2.18 x Liść) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Szpinak - 40 g (1.6 x Garść) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 45 g (0.22 x Kostka) K:373.2 / B:15.2 / T:22.7 / WP:28.3 / F:4.9 / WW:1.7 FIT RAFAELLO Z PRAŻONYMI MIGDAŁAMI (2,6) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (6 x Łyżka) Wiórki kokosowe g (2.77 x Łyżka) Owoce - 75 g (1.5 x Porcja) Czekolada gorzka - 12 g (2 x Kostka) Żelatyna - 5 g (0.62 x Łyżka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) LECZO WARZYWNE ZIEMNIAKAMI Koper (w pęczkach) - 3 g (0.6 x Pęczek) Ziemniaki g (3.36 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 90 g (0.9 x Porcja) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Cukinia g (0.33 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Papryka czerwona - 90 g (0.64 x Sztuka) Olej rzepakowy - 30 g (3 x Łyżka) K:527.8 / B:8.7 / T:31.1 / WP:50.9 / F:10.3 / WW:5.2. SUMA K: B: T: WP: F: 36.6 WW: 20.2 Czwartek K:607.5 / B:24.8 / T:21.8 / WP:72.4 / F:7.7 / WW:7.2 PLACKI Z SEREM Z BANANAMI I SOSEM JAGODOWYM. (2,3,) Kurkuma g (0.1 x Łyżeczka) Banan g (0.58 x Sztuka) Sól biała g (1.2 x Szczypta) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (2.5 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.25 x Łyżka) Mąka kukurydziana g (5.55 x Łyżka) Czarne jagody, mrożone g (0.7 x Opakowanie) Ser twarogowy bezlaktozy - 70 g (0.35 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (3.48 x Łyżka) Strona 6 z 11

7 K:245.7 / B:5.9 / T:10.5 / WP:26.6 / F:8.2 / WW:2.7 KREM Z BIAŁYCH WARZYW Z OLIWĄ TRUFLOWĄ I GRZANKAMI. (,2,13) Chleb bezglutenowy - 20 g (0.8 x Kromka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 50 g (1 x Sztuka) Kapusta biała - 40 g (0.73 x Liść) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) K:740.8 / B:61.3 / T:32.5 / WP:44.4 / F:5.8 / WW:4.3 WĘGIERSKI GULASZ Z PAPRYKĄ Z KASZĄ GRYCZANĄ, OGÓREK KISZONY. Kasza gryczana - 62 g (4.77 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Wołowina (udziec) g (2.5 x Porcja) Ogórek kiszony - 70 g (1.17 x Sztuka) K:388.6 / B:8.8 / T:8.9 / WP:64.7 / F:4.8 / WW:6.5 CIASTKA Z PŁATKAMI RYŻOWYMI Z CZEKOLADĄ Z MUSEM OWCOWYM (3,6,10) Mąka bezglutenowa mix - 17 g (1.7 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 45 g (4.5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 11 g (1.83 x Kostka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Mieszanka owocowa, mrożona - 80 g (0.8 x Porcja) Orzechy laskowe - 3 g (0.2 x Łyżka) Żurawina suszona - 3 g (0.25 x Łyżka) K:550.4 / B:20.0 / T:24.0 / WP:60.0 / F:8.4 / WW:6.1 MAKARON Z TOFU, WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWO- SEROWY (2,8) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 62 g (0.78 x Szklanka) Ser żółty bez laktozy - 15 g (0.75 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 40 g (2.67 x Łyżka) Tofu naturalne - 70 g (0.39 x Opakowanie) Dynia g (0.5 x Porcja) Brokuły - 70 g (0.14 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 3 g (0.3 x Łyżka) Kalafior g (0.2 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 3 g (0.3 x Łyżka) SUMA K: B: T: 97.6 WP: F: 35.0 WW: 26.8 Strona 7 z 11

8 Piątek K:628.9 / B:28.1 / T:22.2 / WP:61.2 / F:13.6 / WW:6.1 KANAPKA- CLUB SANDWICH Z WĘDZONĄ MAKRELĄ HUMMUSEM I NOWALIJKAMI. (,4) Chleb bezglutenowy g (4.2 x Kromka) Ciecierzyca (w zalewie) g (5 x Łyżka) Makrela, wędzona - 70 g (0.56 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ogórek - 25 g (0.62 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.12 x Sztuka) Rzodkiewka - 20 g (1.33 x Sztuka) K:246.9 / B:9.9 / T:9.6 / WP:25.4 / F:8.3 / WW:2.6 KOKTAJL Z BANANA I MALIN Z SIEMIENIEM LNIANYM. (2,6,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 50 g (0.1 x Opakowanie) K:756.1 / B:56.7 / T:30.7 / WP:55.6 / F:11.9 / WW:5.6 ROLADKI Z SOLI Z POMIDORAMI I POREM PUREE ZIEMNIACZANO- CYTRYNOWE, SOS ZIOŁOWY, SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ. (2,4) Kapusta, kiszona g (0.91 x Szklanka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 25 g (1.67 x Sztuka) Por - 50 g (0.36 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Zioła prowansalskie g (0.83 x Łyżeczka) Ryba sola g (2.5 x Porcja) Oliwa z oliwek g (1.39 x Łyżka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Cytryna g (0.47 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (1.88 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) K:374.1 / B:20.8 / T:5.0 / WP:59.3 / F:2.1 / WW:1.1 DESER WARSTWOWY Z BEZĄ (2,3) Ser twarogowy bezlaktozy - 70 g (0.35 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (5 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Beza - 45 g (4.5 x Sztuka) Mieszanka owocowa, mrożona - 55 g (0.55 x Porcja) Strona 8 z 11

9 K:512.3 / B:28.6 / T:16.7 / WP:55.2 / F:12.0 / WW:5.6 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KOMOSĄ I SOSEM POMIDOROWYM (2,3) Ser żółty bez laktozy - 40 g (2 x Plaster) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 62 g (4.43 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 65 g (3.25 x Łyżka) Groszek zielony - 35 g (2.33 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 35 g (2.33 x Łyżka) Pomidory z puszki (krojone) - 80 g (0.8 x Porcja) SUMA K: B: T: 84.2 WP: F: 47.9 WW: 21.0 Sobota K:560.7 / B:18.4 / T:24.8 / WP:62.6 / F:5.0 / WW:6.3 NALEŚNIKI JAGLANE Z MUSEM ŚLIWKOWYM I ŚMIETANĄ (2,3) Śliwki - 80 g (1 x Garść) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Olej rzepakowy g (0.84 x Łyżka) Mąka jaglana g (6.25 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.75 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) K:196.1 / B:5.7 / T:10.4 / WP:17.0 / F:5.7 / WW:1.7 KREM Z CUKINII Z KASZĄ GRYCZANĄ (,2,13) Kasza gryczana - 15 g (1.15 x Łyżka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Mięta (świeża) g (0.4 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) K:740.4 / B:63.1 / T:28.9 / WP:55.7 / F:5.2 / WW:5.6 SPAGHETTI PO BOLOŃSKU Z MAKARONEM (,2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 62 g (0.78 x Szklanka) Wieprzowina, szynka surowa g (2.5 x Porcja) Groszek zielony - 45 g (3 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 80 g (0.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 14 g (0.7 x Plaster) K:393.1 / B:51.0 / T:4.3 / WP:36.3 / F:2.8 / WW:3.7 PANNA COTTA Z WANILIĄ I MUSEM MALINOWYM (2) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 0 g (0 x Łyżeczka) Maliny, mrożone g (0.08 x Opakowanie) Ksylitol - 35 g (5 x Łyżeczka) Żelatyna - 50 g (6.25 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (1.11 x Szklanka) Strona 9 z 11

10 K:520.6 / B:20.8 / T:24.6 / WP:53.7 / F:3.0 / WW:5.4 MAKARON Z PESTO BAZYLIOWYM Z SAŁATKĄ I SCHABEM (,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 60 g (0.75 x Szklanka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 70 g (0.7 x Porcja) Ogórek - 35 g (0.88 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Szpinak - 25 g (1 x Garść) Rukola - 35 g (1.75 x Garść) Bazylia (świeża) - 5 g (5 x Listek) Oliwa z oliwek - 20 g (2 x Łyżka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) SUMA K: B: T: 93.1 WP: F: 21.6 WW: 22.7 Niedziela K:628.0 / B:44.4 / T:18.1 / WP:65.4 / F:11.2 / WW:4.8 TWAROŻEK Z RZODKIEWKĄ, SZCZYPIORKIEM I WARZYWAMI. PIECZYWO (,2) Chleb bezglutenowy g (4.2 x Kromka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.9 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 70 g (3.5 x Łyżka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Szczypiorek - 10 g (2 x Łyżeczka) Rzodkiewka - 45 g (3 x Sztuka) K:252.0 / B:10.6 / T:4.9 / WP:36.2 / F:9.4 / WW:3.6 KOKTAJL Z JEŻYN I CZARNYCH PORZECZEK Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Porzeczki czarne, mrożone - 50 g (0.1 x Opakowanie) Ekspandowane ziarno amarantusa - 20 g (6.67 x Łyżka) Jeżyny - 50 g (0.77 x Garść) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) K:703.0 / B:61.6 / T:20.2 / WP:62.4 / F:4.6 / WW:6.3 KURCZAK W SALSIE MANGO Z RYŻEM BASMATI I BROKUŁAMI Ryż basmati - 62 g (4.13 x Łyżka) Brokuły g (0.2 x Sztuka) Mango - 70 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 16 g (1.6 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.5 x Porcja) Skrobia ziemniaczana g (0.1 x Łyżka) Koper ogrodowy g (0.3 x Łyżka) K:427.2 / B:16.8 / T:5.4 / WP:74.6 / F:6.3 / WW:7.4 JOGURT WARSTWOWY Z PŁATKAMI JAGLANYMI (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (10 x Łyżka) Płatki jaglane - 65 g (6.5 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona g (1 x Porcja) Strona 10 z 11

11 K:505.6 / B:20.8 / T:19.5 / WP:80.3 / F:18.5 / WW:5.3 POMIDORY FASZEROWANE SOCZEWICA ZIELONĄ I WARZYWAMI Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Soczewica zielona - 66 g (5.5 x Łyżka) Warzywa - 80 g (0.8 x Porcja) Pomidor g (3.5 x Sztuka) SUMA K: B: T: 68.1 WP: F: 49.9 WW: 27.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11