Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 2000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jaglanka z mlekiem kokosowym z mango i suszoną żurawiną (2,10) Muffiny jajeczne z sosem tatarskim z pieczywem czosnkowym (1,2,3,10) Kaszka kukurydziana z wiśniami i orzechami (2,6) Hummus paprykowy i pieczywem (1) Puszysty omlet na słodko z jagodami i frużeliną truskawkową (1,3,6).Fasola duszona w pomidorach i prażonym sezamem z pieczywem (1,9) Placki serowe z jabłkami, cynamonem i rodzynkami. (1,2,3,10) Krem z paprykowy z grzankami ziołowymi (1,2,13) Koktajl z brzoskwini i marchewki z makiem(2,) Krem szczawiowo- jablkowy z jajkiem (2,3,13) Koktajl jeżynowo bananowy z pestkami słonecznika. (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem i serem (2).Koktajl z kiwi i jabłek z czarnuszką. (2) Krem pieczonej dyni z kluseczkami kukurydzianymi (2,3,13) Czerwone curry z kurczakiem i szpinakiem, z ryżem i surówką z marchewki (2,9,10) Plastry pieczonej wieprzowiny w sosie własnym z kaszą jęczmienną i sałatką z ogórków kiszonych (1,2) Potrawka z indyka, suszonych śliwek z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, marchewka z groszkiem (2,10) Bulgogi z kurczaka, smażony ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun oraz surówka z białej kapusty. (3,9) Śledź z buraczkami, jajkiem i puree ziemniaczano- szpinakowe w sosie jogurtowym z cebulą i jabłkiem i olejem lnianym. (2,3,4) Ciecierzyca po myśliwsku z gulaszem z jelenia i jałowcem z sałatlką z kiszonego ogórka i papryki (13) Grillowany drób z salsą mango z kuskusem i ziołami oraz sałata lodowa z pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1) Deser gruszkowy(2) Serek waniliowy zielonym musem i płatkami migdałów (2,6) Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. Sernik na zimno z owocami. (2,) Babeczki czekoladowopomarańczowe. (1,2,3) Truskawkowy pudding z tapioki (2) Szarlotka (1,3) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Sałatka z pomidora ogórka małosolnego z awokado i jogurtem z Makaronem pełnoziarnistym (1,2) Spaghetti z sosem pesto i serem oraz groszkiem (1,2,6) Quinoa z fasolą w sosie pomidorowym Sałatka brokułowa z serem w sosie czosnkowym z pestkami dyni i grzankami (1,2) Sałatka jarzynowa (2,13) Tarta burakiem, serem i jabłkami. (1,2) Gnochii w sosie szpinakowym z serem i marchewką. (1,2,3,10) K: / B: T: 60.6 / WP: F: 31.3 / WW: 21.2 K: / B: T: 97.1 / WP: F: 23.8 / WW: 11.8 K: / B: 92.4 T: 64.7 / WP: F: 38.8 / WW: 23.0 K: / B: T: 46.3 / WP: F: 21.7 / WW: 13.0 K: / B: T: 89.4 / WP: F: 25.7 / WW: 16.3 K: / B: T: 52.6 / WP: F: 38.9 / WW: 17.4 K: / B: T: 67.6 / WP: F: 30.9 / WW: 19.2 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:450.1 / B:14.4 / T:5.8 / WP:83.3 / F:4.3 / WW:8.3 JAGLANKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM Z MANGO I SUSZONĄ ŻURAWINĄ (2,10) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.61 x Szklanka) Kasza jaglana - 90 g (6.92 x Łyżka) Żurawina suszona g (0.42 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.07 x Szklanka) Mango g (0.24 x Sztuka) K:225.9 / B:5.3 / T:10.7 / WP:24.7 / F:5.0 / WW:1.0 KREM Z PAPRYKOWY Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI (1,2,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.18 x Szklanka) Zioła prowansalskie g (1.1 x Łyżeczka) Papryka czerwona g (0.56 x Sztuka) Pieczywo g (1.11 x Kromka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Oliwa z oliwek g (0.89 x Łyżka) Marchew g (0.99 x Sztuka) Cebula g (0.11 x Sztuka) K:580.6 / B:49.1 / T:17.0 / WP:49.7 / F:7.1 / WW:4.9 CZERWONE CURRY Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM, Z RYŻEM I SURÓWKĄ Z MARCHEWKI (2,9,10) Śmietana bezlaktozy - 18 g (1.2 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Sezam, nasiona - 4 g (0.4 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Wino białe, wytrawne g (0.18 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 30 g (0.12 x Szklanka) Curry g (2.9 x Szczypta) Ryż biały - 52 g (3.47 x Łyżka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.9 x Porcja) K:351.7 / B:29.2 / T:11.7 / WP:26.9 / F:5.2 / WW:2.7 DESER GRUSZKOWY(2) Kakao 16%, proszek - 15 g (1.5 x Łyżka) Dynia, pestki, łuskane - 14 g (1.4 x Łyżka) Gruszka g (0.92 x Sztuka) Serek wiejski (bez laktozy) g (0.9 x Opakowanie) Strona 3 z 10

4 KOLACJA 19:00 K:380.1 / B:11.3 / T:15.4 / WP:42.9 / F:9.7 / WW:4.3 SAŁATKA Z POMIDORA OGÓRKA MAŁOSOLNEGO Z AWOKADO I JOGURTEM Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1,2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) Awokado - 40 g (0.29 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.69 x Łyżka) Pomidor g (1.08 x Sztuka) Szczypiorek g (1.02 x Łyżeczka) Cebula czerwona g (0.15 x Sztuka) Ogórki małosolne g (1 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 52 g (0.74 x Szklanka) SUMA K: B: T: 60.6 WP: F: 31.3 WW: 21.2 Wtorek K:474.1 / B:24.4 / T:16.9 / WP:54.4 / F:1.4 / WW:1.4 MUFFINY JAJECZNE Z SOSEM TATARSKIM Z PIECZYWEM CZOSNKOWYM (1,2,3,10) Śmietana bezlaktozy - 12 g (0.8 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (2.66 x Łyżka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 20 g (1 x Sztuka) Mąka orkiszowa g (0.71 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Jaja kurze całe g (2 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) K:206.6 / B:8.8 / T:8.9 / WP:19.3 / F:7.5 / WW:2.0 KOKTAJL Z BRZOSKWINI I MARCHEWKI Z MAKIEM(2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) Brzoskwinia - 80 g (0.94 x Sztuka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mak niebieski - 15 g (1.5 x Łyżka) K:659.7 / B:40.9 / T:36.6 / WP:39.4 / F:4.2 / WW:3.9 PLASTRY PIECZONEJ WIEPRZOWINY W SOSIE WŁASNYM Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I SAŁATKĄ Z OGÓRKÓW KISZONYCH (1,2) Kasza jęczmienna, pęczak - 52 g (3.47 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ogórki, kiszone g (1.11 x Sztuka) Wieprzowina, karkówka g (1.9 x Porcja) K:264.0 / B:23.1 / T:13.5 / WP:8.1 / F:2.2 / WW:0.8 SEREK WANILIOWY ZIELONYM MUSEM I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Serek wiejski (bez laktozy) g (0.85 x Opakowanie) Kiwi - 30 g (0.4 x Sztuka) Migdały w płatkach g (0.51 x Łyżka) Strona 4 z 10

5 KOLACJA 19:00 K:410.8 / B:11.9 / T:21.2 / WP:37.1 / F:8.7 / WW:3.7 SPAGHETTI Z SOSEM PESTO I SEREM ORAZ GROSZKIEM (1,2,6) Ser żółty bez laktozy g (0.26 x Plaster) Orzechy włoskie g (0.45 x Łyżka) Bazylia (świeża) g (2.9 x Listek) Czosnek g (0.58 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (1.44 x Łyżka) Makaron spaghetti pełnoziarnisty - 50 g (1 x Porcja) Groszek zielony - 40 g (2.67 x Łyżka) SUMA K: B: T: 97.1 WP: F: 23.8 WW: 11.8 Środa K:454.8 / B:14.2 / T:12.8 / WP:69.0 / F:2.7 / WW:7.0 KASZKA KUKURYDZIANA Z WIŚNIAMI I ORZECHAMI (2,6) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.85 x Szklanka) Orzechy laskowe - 10 g (0.67 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Kasza kukurydziana - 60 g (4 x Łyżka) Czekolada gorzka g (1.12 x Kostka) K:223.2 / B:7.5 / T:15.8 / WP:10.2 / F:5.5 / WW:1.0 KREM SZCZAWIOWO- JABLKOWY Z JAJKIEM (2,3,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.18 x Szklanka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Jabłko g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.59 x Sztuka) Marchew g (0.99 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.11 x Łyżka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Szczaw g (0.79 x Garść) K:562.9 / B:42.0 / T:22.9 / WP:44.2 / F:6.9 / WW:4.5 POTRAWKA Z INDYKA, SUSZONYCH ŚLIWEK Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z ROZMARYNEM, MARCHEWKA Z GROSZKIEM (2,10) Śmietana bezlaktozy - 36 g (2.4 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.9 x Porcja) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ziemniaki g (2.62 x Sztuka) Śliwki bez pestek, suszone - 20 g (2.86 x Sztuka) Rozmaryn - 2 g (0.5 x Łyżeczka) K:301.0 / B:6.6 / T:9.3 / WP:43.0 / F:8.6 / WW:4.2 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Brzoskwinia - 70 g (0.82 x Sztuka) Maliny - 25 g (0.42 x Garść) Olej kokosowy (stały) - 6 g (0.3 x Łyżka) Jeżyny - 25 g (0.38 x Garść) Płatki owsiane - 40 g (4 x Łyżka) Gruszka - 70 g (0.54 x Sztuka) Strona 5 z 10

6 KOLACJA 19:00 K:404.2 / B:22.1 / T:4.0 / WP:63.0 / F:15.2 / WW:6.3 QUINOA Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Fasola biała, nasiona suche g (3.34 x Łyżka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 50 g (3.57 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: B: 92.4 T: 64.7 WP: F: 38.8 WW: 23.0 Czwartek K:485.7 / B:20.3 / T:5.8 / WP:75.0 / F:9.8 / WW:3.4 HUMMUS PAPRYKOWY I PIECZYWEM (1) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Ciecierzyca - 70 g (4.67 x Łyżka) Papryka czerwona g (0.38 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) K:237.8 / B:9.7 / T:8.4 / WP:28.1 / F:4.6 / WW:2.9 KOKTAJL JEŻYNOWO BANANOWY Z PESTKAMI SŁONECZNIKA. (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.72 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Jeżyny - 50 g (0.77 x Garść) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) K:586.6 / B:51.1 / T:12.7 / WP:50.5 / F:4.2 / WW:5.0 BULGOGI Z KURCZAKA, SMAŻONY RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN ORAZ SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (3,9) Kapusta biała - 80 g (1.45 x Liść) Grzyby mun - 20 g (1 x Garść) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 10 g (1 x Łyżka) Ksylitol g (0.73 x Łyżeczka) Imbir - 10 g (2 x Plaster) Żółtko jaja kurzego - 10 g (0.5 x Sztuka) Sok cytrynowy - 6 g (1 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.56 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.9 x Porcja) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Olej sezamowy g (0.55 x Łyżka) Ryż biały - 52 g (3.47 x Łyżka) K:338.0 / B:37.8 / T:9.4 / WP:21.0 / F:0.0 / WW:0.9 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,) Ser twarogowy bezlaktozy g (1 x Kostka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Strona 6 z 10

7 KOLACJA 19:00 K:349.2 / B:24.7 / T:9.9 / WP:35.7 / F:3.1 / WW:0.9 SAŁATKA BROKUŁOWA Z SEREM W SOSIE CZOSNKOWYM Z PESTKAMI DYNI I GRZANKAMI (1,2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 50 g (2.5 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 70 g (0.35 x Kostka) Brokuły g (0.2 x Sztuka) Czosnek g (0.58 x Ząbek) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) SUMA K: B: T: 46.3 WP: F: 21.7 WW: 13.0 Piątek K:428.2 / B:21.0 / T:20.5 / WP:37.6 / F:4.3 / WW:3.8 PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO Z JAGODAMI I FRUŻELINĄ TRUSKAWKOWĄ (1,3,6) Jaja kurze całe g (2.67 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2 x Łyżka) Ksylitol g (2.47 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) g (0.51 x Łyżka) Czarne jagody g (0.41 x Szklanka) Truskawki, mrożone g (0.53 x Porcja) K:165.0 / B:10.4 / T:7.9 / WP:8.7 / F:1.5 / WW:0.9 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM I SEREM (2) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.17 x Kostka) Kefir bezlaktozy g (0.17 x Szklanka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (1.66 x Łyżka) Awokado g (0.24 x Sztuka) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) g (0.49 x Sztuka) K:650.4 / B:43.0 / T:32.2 / WP:45.8 / F:5.8 / WW:4.5 ŚLEDŹ Z BURACZKAMI, JAJKIEM I PUREE ZIEMNIACZANO- SZPINAKOWE W SOSIE JOGURTOWYM Z CEBULĄ I JABŁKIEM I OLEJEM LNIANYM. (2,3,4) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Olej lniany - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (0.59 x Sztuka) Ziemniaki g (2.62 x Sztuka) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Śledź marynowany g (1.9 x Sztuka) Barwnik spożywczy naturalny - 4 g (0.8 x Porcja) Szpinak g (0.53 x Garść) Strona 7 z 10

8 K:334.5 / B:14.2 / T:13.1 / WP:40.5 / F:6.2 / WW:4.1 BABECZKI CZEKOLADOWO- POMARAŃCZOWE. (1,2,3) Masło bezlaktozy g (0.58 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mąka orkiszowa g (2.22 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Soda oczyszczona g (0.22 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 10 g (1 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (0.97 x Łyżeczka) Skórka z pomarańczy g (0.14 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 4 g (0.67 x Łyżka) KOLACJA 19:00 SAŁATKA JARZYNOWA (2,13) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 80 g (4 x Łyżka) Jaja kurze całe g (1.33 x Sztuka) Olej lniany tłoczony na zimno g (0.67 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 40 g (0.67 x Sztuka) Groszek zielony - 20 g (1.33 x Łyżka) Ziemniaki g (1.33 x Sztuka) Pietruszka, korzeń g (0.67 x Sztuka) Marchew g (0.65 x Sztuka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) K:346.0 / B:19.0 / T:15.7 / WP:29.2 / F:7.8 / WW: Marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki ugotuj na parze. 2. Ugotuj jajka. 3. Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę. 4. Wymieszaj z jogurtem, olejem i dopraw. SUMA K: B: T: 89.4 WP: F: 25.7 WW: 16.3 Sobota K:482.8 / B:20.2 / T:9.9 / WP:72.5 / F:12.3 / WW:3.1.FASOLA DUSZONA W POMIDORACH I PRAŻONYM SEZAMEM Z PIECZYWEM (1,9) Cebula g (0.15 x Sztuka) Czosnek g (0.58 x Ząbek) Fasola biała, nasiona suche - 60 g (3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.51 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) Szałwia (mielona) g (2.9 x Łyżeczka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) K:197.0 / B:8.6 / T:5.5 / WP:23.5 / F:8.4 / WW:2.4.KOKTAJL Z KIWI I JABŁEK Z CZARNUSZKĄ. (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.72 x Szklanka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Kiwi - 60 g (0.8 x Sztuka) Czarnuszka - 15 g (3 x Łyżeczka) Strona 8 z 10

9 K:553.7 / B:60.3 / T:9.8 / WP:37.8 / F:13.9 / WW:3.8 CIECIERZYCA PO MYŚLIWSKU Z GULASZEM Z JELENIA I JAŁOWCEM Z SAŁATLKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I PAPRYKI (13) Papryka czerwona, konserwowa - 40 g (1.33 x Porcja) Ogórki, kiszone - 40 g (0.67 x Sztuka) Cebula g (0.15 x Sztuka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Ciecierzyca g (4.45 x Łyżka) Mięso z jelenia g (1.9 x Porcja) Jałowiec g (1.1 x Szczypta) K:314.5 / B:5.0 / T:2.3 / WP:69.3 / F:1.6 / WW:6.2 TRUSKAWKOWY PUDDING Z TAPIOKI (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) Truskawki - 60 g (0.86 x Garść) Tapioka (granulat suchy) g (0.12 x Opakowanie) Owoce g (1.07 x Porcja) KOLACJA 19:00 K:356.4 / B:11.4 / T:25.0 / WP:19.0 / F:2.7 / WW:1.9 TARTA BURAKIEM, SEREM I JABŁKAMI. (1,2) Ser żółty bez laktozy g (0.74 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 18 g (1.2 x Łyżka) Burak g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Oregano (suszone) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ocet balsamiczny g (0.97 x Łyżeczka) Cebula czerwona - 10 g (0.1 x Sztuka) Tymianek (świeży) g (0.58 x Porcja) Ciasto francuskie (mrożone) g (0.44 x Porcja) SUMA K: B: T: 52.6 WP: F: 38.9 WW: 17.4 Niedziela K:388.2 / B:32.2 / T:11.8 / WP:32.3 / F:4.0 / WW:2.6 PLACKI SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I RODZYNKAMI. (1,2,3,10) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.6 x Kostka) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 20 g (1.33 x Łyżka) Rodzynki, suszone g (0.19 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Skórka z pomarańczy - 2 g (0.1 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Strona 9 z 10

10 K:219.9 / B:6.4 / T:8.5 / WP:25.7 / F:7.7 / WW:2.6 KREM PIECZONEJ DYNI Z KLUSECZKAMI KUKURYDZIANYMI (2,3,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.18 x Szklanka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Dynia g (0.33 x Porcja) Jaja kurze całe g (0.2 x Sztuka) Marchew g (0.99 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) Seler korzeniowy g (0.74 x Plaster) Mąka kukurydziana g (2.22 x Łyżka) K:510.7 / B:49.4 / T:9.9 / WP:50.6 / F:5.5 / WW:5.0 GRILLOWANY DRÓB Z SALSĄ MANGO Z KUSKUSEM I ZIOŁAMI ORAZ SAŁATA LODOWA Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1) Kuskus - 52 g (4.33 x Łyżka) Mango g (0.19 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.9 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.67 x Łyżka) Pomidor g (0.83 x Sztuka) Sałata lodowa g (2.66 x Liść) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) K:340.9 / B:11.7 / T:7.5 / WP:54.6 / F:6.0 / WW:4.9 SZARLOTKA (1,3) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Cynamon g (0.26 x Łyżeczka) Olej kokosowy (stały) g (0.14 x Łyżka) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Jabłko - 80 g (0.53 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 60 g (4 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) KOLACJA 19:00 K:529.0 / B:13.5 / T:30.0 / WP:40.6 / F:7.7 / WW:4.1 GNOCHII W SOSIE SZPINAKOWYM Z SEREM I MARCHEWKĄ. (1,2,3,10) Ser żółty bez laktozy - 10 g (0.5 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 54 g (3.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 12 g (0.8 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) Wino białe, wytrawne g (0.26 x Kieliszek) Ziemniaki g (2.62 x Sztuka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) SUMA K: B: T: 67.6 WP: F: 30.9 WW: 19.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10