Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 1500kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta paprykowa i pasta bazyliowa z suszonym pomidoramii pieczywo (,2) Ryżanka z truskawkami i rodzynkami (2,10) Pasta jajeczna z pieczywem (,2,3) Racuchy jabłkowe z wiórkami kokosowymi i musem owocowym. (,3) Pieczywo z twarożkiem z ogórka kiszonego(,2,,) Naleśniki z serkiem o smaku kiwi (2,3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem. (2,3) Koktajl mandarynek i winogrona z wiórkami kokosowymi (2) Krem ze świeżego ogórka z przecieranymi pomidorami z grzankami. (2,3).Koktajl bananowo śliwkowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z pora z grzankami ziołowymi. (,2,13) Koktajl koktajl wiśniowo-ananasowy z siemieniem lnianym. (,2) Krem z marchewki z mlekiem migdałowym i makaronem sojowym. (13) Koktajl szpinakowo-jabłkowy z selerem naciowym i pestkami dyni. (2) Souvlaki- szaszłyk wieprzowy z puree ziemniaczano- selerowym i sosem z czerwonego wina z surówką z kapusty (2,10,13) Tajskie curry z indykiem, zielona soczewicą, dynią i fasolką szparagową Makaron z brokułemi, szynką włoską, serem i rukolla. (,2,10) Kurczak Vindaloo w korzennej marynacie z imbirem, ryżem basmati i pastą pomidorową z kminem. Surówka porowa Pulpeciki z mintaja królewskiego z warzywami, puree ziemniaczano-szpinakowe w sosie ziołowym. (2,4) Terina z cielęciny z czarnymi oliwkami, groszkiem i papryką z kaszą (10,13). Rumsztyk wołowy z cebulą i ziołami z ziemniakami z borowikami i kapusta na słodko kwaśno.(3) Jogurt owocowy z otrębami gryczanymi (2) Ciastka z amarantusa i suszonej żurawiny. (,9,10) Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. muffiny z serem i truskawkami i musem owocowym. (,2,3) Budyń jaglany kokosowo- owocowy (2) Mus truskawkowo bananowy z amarantusem. (2) Pudding z tapioki z musem owocowym Makaron z warzywami i serem. (,2,3) Kasza gryczana z sosem myśliwskim i wieprzowiną (,3) Sałatka z serem i Pesto bazyliowym z grzankami (,2) Zapiekanka ziemniaczana z sosem pieczarkowym (2) Puszyste placki z cukinią i serem (,2,3) Sałatka z grillowanym kurczakiem, burakami, dynią i serem z pieczywem (,2) Makaron z serem w sosie bolońskim (,2,3) K: / B: 93.9 T: 52.4 / WP: F: 29.4 / WW: 14.2 K: / B: 84.3 T: 38.1 / WP: F: 23.9 / WW: 21.0 K: / B: 69.7 T: 64.4 / WP: F: 19.4 / WW: 15.5 K: / B: 82.7 T: 57.9 / WP: F: 44.8 / WW: 14.9 K: / B: 87.3 T: 49.0 / WP: F: 18.1 / WW: 15.5 K: / B: 84.9 T: 50.6 / WP: F: 21.3 / WW: 15.7 K: / B: 72.2 T: 52.8 / WP: F: 13.7 / WW: 16.0 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:368.4 / B:17.2 / T:14.5 / WP:45.6 / F:9.0 / WW:2.7 PASTA PAPRYKOWA I PASTA BAZYLIOWA Z SUSZONYM POMIDORAMII PIECZYWO (,2) Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 10 g (0.67 x Sztuka) Bazylia (suszona) - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 20 g (1 x Łyżka) K:258.0 / B:6.5 / T:12.9 / WP:26.3 / F:5.8 / WW:2.6 KOKTAJL MANDARYNEK I WINOGRONA Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Wiórki kokosowe g (2.7 x Łyżka) Mandarynki - 70 g (1.08 x Sztuka) Winogrona - 70 g (1 x Garść) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) K:370.2 / B:41.0 / T:7.5 / WP:29.7 / F:7.5 / WW:3.0 SOUVLAKI- SZASZŁYK WIEPRZOWY Z PUREE ZIEMNIACZANO- SELEROWYM I SOSEM Z CZERWONEGO WINA Z SURÓWKĄ Z KAPUSTY (2,10,13) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.5 x Porcja) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Wino czerwone - 15 g (0.1 x Kieliszek) Ziemniaki g (1.57 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.25 x Łyżeczka) Brzoskwinia g (0.26 x Sztuka) Kapusta biała - 75 g (1.36 x Liść) Kapusta czerwona g (1.05 x Liść) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 45 g (0.18 x Szklanka) JOGURT OWOCOWY Z OTRĘBAMI GRYCZANYMI (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (9.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 70 g (0.7 x Porcja) Otręby gryczane - 12 g (1.5 x Łyżka) K:216.4 / B:12.1 / T:3.4 / WP:30.9 / F:4.1 / WW:3.1 Jogurt mieszamy z otrębami i owocami dosładzamy do smaku K:315.5 / B:17.1 / T:14.1 / WP:34.7 / F:3.1 / WW:2.8 MAKARON Z WARZYWAMI I SEREM. (,2,3) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 33 g (0.41 x Szklanka) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Szynka wieprzowa, gotowana - 30 g (2 x Plasterek) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Cukinia g (0.06 x Sztuka) Cebula g (0.04 x Sztuka) Brokuły g (0.04 x Sztuka) Pomidor g (0.16 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 35 g (1.75 x Plaster) SUMA K: B: 93.9 T: 52.4 WP: F: 29.4 WW: 14.2 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:349.6 / B:9.5 / T:2.8 / WP:68.4 / F:2.3 / WW:6.9 RYŻANKA Z TRUSKAWKAMI I RODZYNKAMI (2,10) Rodzynki, suszone g (0.5 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) g (6.88 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.55 x Szklanka) K:244.1 / B:4.2 / T:13.9 / WP:20.8 / F:3.1 / WW:2.1 KREM ZE ŚWIEŻEGO OGÓRKA Z PRZECIERANYMI POMIDORAMI Z GRZANKAMI. (2,3) Chleb bezglutenowy - 40 g (1.6 x Kromka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.15 x Szklanka) K:469.3 / B:48.0 / T:8.7 / WP:48.6 / F:10.0 / WW:4.8 TAJSKIE CURRY Z INDYKIEM, ZIELONA SOCZEWICĄ, DYNIĄ I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Soczewica zielona - 70 g (5.83 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Kolendra (świeża) g (1.5 x Listek) Dynia g (0.11 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 60 g (0.13 x Opakowanie) Cebula g (0.22 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 40 g (0.16 x Szklanka) K:233.3 / B:4.4 / T:7.9 / WP:34.5 / F:3.9 / WW:3.4 CIASTKA Z AMARANTUSA I SUSZONEJ ŻURAWINY. (,9,10) Płatki jaglane - 15 g (1.5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Migdały g (0.3 x Łyżka) Miód pszczeli g (0.06 x Łyżka) Ekspandowane ziarno amarantusa g (2.5 x Łyżka) Daktyle, suszone - 12 g (2.4 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) g (0.15 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Żurawina suszona g (0.62 x Łyżka) K:270.2 / B:18.2 / T:4.8 / WP:37.1 / F:4.7 / WW:3.7 KASZA GRYCZANA Z SOSEM MYŚLIWSKIM I WIEPRZOWINĄ (,3) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 40 g (0.4 x Porcja) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 40 g (0.8 x Sztuka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) SUMA K: B: 84.3 T: 38.1 WP: F: 23.9 WW: 21.0 Strona 4 z 10

5 Środa K:366.1 / B:19.1 / T:15.4 / WP:30.4 / F:4.8 / WW:3.1 PASTA JAJECZNA Z PIECZYWEM (,2,3) Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Jaja kurze całe g (1.79 x Sztuka) Rukola - 3 g (0.15 x Garść) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 45 g (2.25 x Łyżka) K:235.3 / B:9.4 / T:8.8 / WP:29.3 / F:2.3 / WW:3.0.KOKTAJL BANANOWO ŚLIWKOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Śliwki bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Ksylitol g (1.26 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.88 x Szklanka) K:458.4 / B:24.3 / T:22.7 / WP:31.7 / F:3.4 / WW:3.2 MAKARON Z BROKUŁEMI, SZYNKĄ WŁOSKĄ, SEREM I RUKOLLA. (,2,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 33 g (0.41 x Szklanka) Pomidory koktajlowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Rukola g (0.38 x Garść) Wino białe, wytrawne - 30 g (0.2 x Kieliszek) Szynka parmeńska (Prosciutto) - 70 g (4.67 x Plaster) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy g (2.7 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 12 g (0.6 x Plaster) K:219.9 / B:3.6 / T:5.2 / WP:36.7 / F:4.9 / WW:3.6 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Płatki jaglane - 30 g (3 x Łyżka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Jeżyny - 15 g (0.23 x Garść) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Maliny - 15 g (0.25 x Garść) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) K:302.2 / B:13.2 / T:12.3 / WP:25.8 / F:4.1 / WW:2.6 SAŁATKA Z SEREM I PESTO BAZYLIOWYM Z GRZANKAMI (,2) Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Bazylia (świeża) - 3 g (3 x Listek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 50 g (0.25 x Kostka) SUMA K: B: 69.7 T: 64.4 WP: F: 19.4 WW: 15.5 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:339.1 / B:11.3 / T:15.4 / WP:31.1 / F:20.0 / WW:2.5 RACUCHY JABŁKOWE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI I MUSEM OWOCOWYM. (,3) Barwnik spożywczy naturalny - 3 g (0.6 x Porcja) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Jabłko g (0.15 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mąka kokosowa - 45 g (3 x Łyżka) Wiórki kokosowe g (1.25 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 45 g (0.18 x Szklanka) K:214.2 / B:4.6 / T:11.1 / WP:18.1 / F:6.7 / WW:1.8 KREM Z PORA Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI. (,2,13) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Por - 60 g (0.43 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula g (0.06 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Rozmaryn (świeży) g (0.24 x Łodyga) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.08 x Szklanka) K:380.4 / B:37.6 / T:8.1 / WP:34.8 / F:5.4 / WW:3.5 KURCZAK VINDALOO W KORZENNEJ MARYNACIE Z IMBIREM, RYŻEM BASMATI I PASTĄ POMIDOROWĄ Z KMINEM. SURÓWKA POROWA Barwnik spożywczy naturalny - 3 g (0.6 x Porcja) Ryż basmati - 33 g (2.2 x Łyżka) Por - 40 g (0.29 x Sztuka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Czosnek g (0.9 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Anyż (mielony) g (1.5 x Szczypta) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Imbir - 15 g (3 x Plaster) Cebula g (0.22 x Sztuka) Szczypiorek g (0.9 x Łyżeczka) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Kardamon g (0.3 x Łyżeczka) K:296.2 / B:12.5 / T:3.6 / WP:46.3 / F:6.3 / WW:4.1 MUFFINY Z SEREM I TRUSKAWKAMI I MUSEM OWOCOWYM. (,2,3) Otręby gryczane - 40 g (5 x Łyżka) Owoce - 35 g (0.7 x Porcja) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Woda - 15 g (0.06 x Szklanka) Jaja kurze całe g (0.13 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 45 g (0.45 x Porcja) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.16 x Kostka) Strona 6 z 10

7 K:376.3 / B:16.7 / T:19.7 / WP:30.1 / F:6.3 / WW:3.0 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SOSEM PIECZARKOWYM (2) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 45 g (2.25 x Sztuka) Por g (0.16 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy g (1.92 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 40 g (2 x Plaster) SUMA K: B: 82.7 T: 57.9 WP: F: 44.8 WW: 14.9 Piątek K:340.6 / B:23.1 / T:9.7 / WP:37.1 / F:6.6 / WW:2.7 PIECZYWO Z TWAROŻKIEM Z OGÓRKA KISZONEGO(,2,,) Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 60 g (3 x Sztuka) Mix sałat - 3 g (0.09 x Garść) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.5 x Kostka) K:204.6 / B:8.6 / T:8.3 / WP:21.3 / F:4.5 / WW:2.2 KOKTAJL KOKTAJL WIŚNIOWO-ANANASOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM. (,2) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 60 g (0.6 x Porcja) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.76 x Szklanka) K:403.3 / B:30.8 / T:20.1 / WP:22.7 / F:4.1 / WW:2.3 PULPECIKI Z MINTAJA KRÓLEWSKIEGO Z WARZYWAMI, PUREE ZIEMNIACZANO-SZPINAKOWE W SOSIE ZIOŁOWYM. (2,4) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Mintaj, świeży g (1.5 x Porcja) Pietruszka, liście g (1.25 x Łyżeczka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Ziemniaki g (1.57 x Sztuka) Bazylia (świeża) g (1.5 x Listek) Szczypiorek g (1.5 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.15 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy g (2.25 x Łyżka) K:257.2 / B:7.3 / T:3.8 / WP:49.9 / F:1.0 / WW:4.4 BUDYŃ JAGLANY KOKOSOWO- OWOCOWY (2) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 25 g (0.1 x Szklanka) Kasza jaglana g (2.4 x Łyżka) Ksylitol g (2.74 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.5 x Szklanka) Strona 7 z 10

8 K:305.8 / B:17.5 / T:7.2 / WP:39.6 / F:1.9 / WW:4.0 PUSZYSTE PLACKI Z CUKINIĄ I SEREM (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 45 g (4.5 x Łyżka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 50 g (0.25 x Kostka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) SUMA K: B: 87.3 T: 49.0 WP: F: 18.1 WW: 15.5 Sobota K:364.7 / B:18.4 / T:6.6 / WP:54.3 / F:2.6 / WW:5.5 NALEŚNIKI Z SERKIEM O SMAKU KIWI (2,3) Mąka bezglutenowa mix g (5.38 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny - 3 g (0.6 x Porcja) Kiwi - 30 g (0.4 x Sztuka) Gruszka - 15 g (0.12 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.4 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) K:201.0 / B:4.2 / T:11.8 / WP:17.1 / F:4.8 / WW:1.7 KREM Z MARCHEWKI Z MLEKIEM MIGDAŁOWYM I MAKARONEM SOJOWYM. (13) Mleko migdałowe naturalne bio g (0.15 x Szklanka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Por g (0.09 x Sztuka) Ananas g (0.16 x Plaster) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Makaron sojowy - 15 g (0.25 x Porcja) K:387.6 / B:36.7 / T:13.3 / WP:28.2 / F:5.1 / WW:2.8 TERINA Z CIELĘCINY Z CZARNYMI OLIWKAMI, GROSZKIEM I PAPRYKĄ Z KASZĄ (10,13) Kasza jaglana - 33 g (2.54 x Łyżka) Cielęcina, udziec g (1.5 x Porcja) Migdały g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) Groszek zielony - 25 g (1.67 x Łyżka) Pomidory z puszki (krojone) - 45 g (0.45 x Porcja) Papryka zielona g (0.16 x Sztuka) K:255.0 / B:6.0 / T:7.9 / WP:37.4 / F:4.1 / WW:3.8 MUS TRUSKAWKOWO BANANOWY Z AMARANTUSEM. (2) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Ekspandowane ziarno amarantusa - 8 g (2.67 x Łyżka) Banan g (1 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 50 g (2.5 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Strona 8 z 10

9 K:273.8 / B:19.6 / T:11.0 / WP:19.3 / F:4.6 / WW:1.9 SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, BURAKAMI, DYNIĄ I SEREM Z PIECZYWEM (,2) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Ser żółty bez laktozy - 30 g (1.5 x Plaster) SUMA K: B: 84.9 T: 50.6 WP: F: 21.3 WW: 15.7 Niedziela K:320.4 / B:16.7 / T:13.7 / WP:31.0 / F:3.1 / WW:3.1 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM. (2,3) Kasza jaglana - 20 g (1.54 x Łyżka) Szczypiorek - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Mąka kukurydziana - 20 g (2 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 40 g (2 x Plaster) K:221.0 / B:9.5 / T:9.8 / WP:22.1 / F:3.0 / WW:2.3 KOKTAJL SZPINAKOWO-JABŁKOWY Z SELEREM NACIOWYM I PESTKAMI DYNI. (2) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Szpinak, mrożony g (0.12 x Porcja) Jabłko g (0.58 x Sztuka) Seler naciowy g (0.28 x Łodyga) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.68 x Szklanka) K:422.7 / B:40.2 / T:15.9 / WP:24.4 / F:4.4 / WW:2.5. RUMSZTYK WOŁOWY Z CEBULĄ I ZIOŁAMI Z ZIEMNIAKAMI Z BOROWIKAMI I KAPUSTA NA SŁODKO KWAŚNO.(3) Olej kokosowy (stały) - 7 g (0.35 x Łyżka) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Wołowina, polędwica g (1.5 x Porcja) Czosnek g (1.5 x Ząbek) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Borowiki - 10 g (1 x Garść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek g (2.5 x Łyżeczka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Majeranek g (0.38 x Łyżeczka) Tymianek g (0.38 x Łyżeczka) K:224.0 / B:0.6 / T:4.0 / WP:44.7 / F:2.2 / WW:4.4 PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM OWOCOWYM Tapioka (granulat suchy) g (0.09 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru g (0.4 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 45 g (0.45 x Porcja) Strona 9 z 10

10 K:255.1 / B:5.1 / T:9.3 / WP:37.1 / F:1.0 / WW:3.7 MAKARON Z SEREM W SOSIE BOLOŃSKIM (,2,3) Mąka bezglutenowa mix g (0.45 x Łyżka) Makaron bezglutenowy (kolanka) g (0.51 x Szklanka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 15 g (0.15 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy g (0.38 x Plaster) SUMA K: B: 72.2 T: 52.8 WP: F: 13.7 WW: 16.0 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10