Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 2000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jaglanka z mlekiem kokosowym z mango i suszoną żurawiną (2,10) Sałatka jajeczna z wędzonym bekonem i czerwoną cebulą i pieczywem (1,2,3) Kaszka kukurydziana z wiśniami i orzechami (2,6) FRICO CON PATATE placek z sera i ziemniaków. (2,3) Puszysty omlet na słodko z bananami (1,3,6).Fasola duszona w pomidorach i prażonym sezamem z pieczywem (1,9) Placki serowe z jabłkami, cynamonem i rodzynkami. (1,2,3,10) Krem z pora z grzankami (1,2,13) Koktajl z brzoskwini i marchewki z orzechami nerkowca (2,6) Krem szczawiowo- jablkowy z jajkiem (2,3,13) Koktajl jeżynowo bananowy z pestkami słonecznika. (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem greckim i serem feta (2).Koktajl z kiwi i jabłek z czarnuszką. (2) Krem pieczonej dyni z kluseczkami kukurydzianymi (2,3,13) Czerwone curry z kurczakiem i szpinakiem, z ryżem i surówką z kapusty pekińskiej (2,9,10) Plastry pieczonej wieprzowiny w jogurcie z kaszą jęczmienną i sałatką z ogórków konserwowych (1,2) Potrawka z indyka, suszonych śliwek z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, marchewka z groszkiem (2,10) Bulgogi z kurczaka, smażony ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun oraz surówka z białej kapusty. (3,9) Śledź z buraczkami, jajkiem i ziemniakami w sosie jogurtowym z cebuląi jabłkiem i olejem lnianym. (2,3,4) Ciecierzyca po myśliwsku z gulaszem z jelenia i jałowcem z sałatlką z kiszonego ogórka i papryki (13) Grillowany drób z salsą pomidorową z mango i pieczoną gruszką z kuskusem i ziołami z sałata lodową, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1) Placek drożdżowy z wiśniami i musem owocowym (1,2,3,) Serek waniliowy zielonym musem i płatkami migdałów (2,6) Ciasto z makiem i kokosem (1,2,3) Serniczki z suszoną żurawiną (1,2,3,10) Babeczki czekoladowo z pomarańczowe. (1,2,3) Truskawkowy pudding z tapioki Chlebek bananowy z płatkami owsianymi i bakaliami. (1,2,3,6,10) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Sałatka z pomiora ogórka małosolnego z awokado i jogurtem. Makaron (1,2) Spaghetti z sosem pesto i parmezanem (1,2,6) Quinoa z fasolą w sosie pomidorowym Sałatka brokułowa z szynką i serem w sosie czosnkowym (2) Szparagi z sosem tatarskim i makaronem (1,2,3) Tarta burakiem, kozim serem i jabłkami. (1,2) Gnochii w sosie szpinakowym z gorgonzolą. (1,2,3,10) K: / B: 96.3 T: 62.0 / WP: F: 30.4 / WW: 22.9 K: / B: T: 85.9 / WP: F: 18.4 / WW: 14.4 K: / B: 94.8 T: 65.8 / WP: F: 30.6 / WW: 23.2 K: / B: T: 90.8 / WP: F: 19.5 / WW: 16.5 K: / B: T: 88.3 / WP: F: 27.3 / WW: 19.4 K: / B: T: 57.6 / WP: F: 42.0 / WW: 18.8 K: / B: T: 74.0 / WP: F: 29.0 / WW: 19.2 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:487.1 / B:16.0 / T:8.0 / WP:85.9 / F:4.4 / WW:8.5 JAGLANKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM Z MANGO I SUSZONĄ ŻURAWINĄ (2,10) Kasza jaglana - 90 g (6.92 x Łyżka) Mango - 70 g (0.25 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 40 g (0.16 x Szklanka) K:226.0 / B:6.2 / T:9.8 / WP:7.5 / F:5.0 / WW:0.8 KREM Z PORA Z GRZANKAMI (1,2,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Por - 70 g (0.5 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Pieczywo - 40 g (1.33 x Kromka) K:603.1 / B:52.3 / T:15.7 / WP:54.2 / F:5.7 / WW:5.4 CZERWONE CURRY Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM, Z RYŻEM I SURÓWKĄ Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (2,9,10) Kapusta pekińska - 60 g (1.2 x Liść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ryż biały - 61 g (4.07 x Łyżka) Sezam, nasiona - 5 g (0.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Wino białe, wytrawne - 40 g (0.27 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 30 g (0.12 x Szklanka) Curry - 3 g (3 x Szczypta) K:335.8 / B:10.3 / T:15.5 / WP:34.8 / F:5.3 / WW:3.5 PLACEK DROŻDŻOWY Z WIŚNIAMI I MUSEM OWOCOWYM (1,2,3,) Drożdże piekarskie, prasowane - 10 g (0.1 x Opakowanie) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 30 g (2 x Łyżka) Masło ekstra - 8 g (1.6 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 40 g (0.4 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Strona 3 z 10

4 KOLACJA 19:00 K:378.9 / B:11.6 / T:13.0 / WP:47.3 / F:10.0 / WW:4.7 SAŁATKA Z POMIORA OGÓRKA MAŁOSOLNEGO Z AWOKADO I JOGURTEM. MAKARON (1,2) Awokado - 20 g (0.14 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 61 g (0.87 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Pomidor g (1.08 x Sztuka) Szczypiorek - 5 g (1 x Łyżeczka) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) Ogórki małosolne g (1 x Sztuka) SUMA K: B: 96.3 T: 62.0 WP: F: 30.4 WW: 22.9 Wtorek K:499.0 / B:22.4 / T:26.2 / WP:4.1 / F:0.5 / WW:0.4 SAŁATKA JAJECZNA Z WĘDZONYM BEKONEM I CZERWONĄ CEBULĄ I PIECZYWEM (1,2,3) Jaja kurze całe - 80 g (1.43 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Cebula czerwona - 30 g (0.3 x Sztuka) Boczek wędzony - 30 g (3 x Porcja) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) K:220.8 / B:9.1 / T:9.7 / WP:23.4 / F:4.9 / WW:2.4 KOKTAJL Z BRZOSKWINI I MARCHEWKI Z ORZECHAMI NERKOWCA (2,6) Brzoskwinia - 80 g (0.94 x Sztuka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 15 g (1 x Łyżka) K:592.2 / B:53.2 / T:18.9 / WP:50.7 / F:4.0 / WW:5.1 PLASTRY PIECZONEJ WIEPRZOWINY W JOGURCIE Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I SAŁATKĄ Z OGÓRKÓW KONSERWOWYCH (1,2) Kasza jęczmienna, pęczak - 61 g (4.07 x Łyżka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 70 g (1.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2 x Porcja) K:341.3 / B:28.9 / T:13.2 / WP:26.4 / F:1.5 / WW:2.6 SEREK WANILIOWY ZIELONYM MUSEM I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Awokado - 10 g (0.07 x Sztuka) Kiwi - 30 g (0.4 x Sztuka) Serek twarogowy, homogenizowany, waniliowy g (0.8 x Opakowanie) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Migdały w płatkach - 5 g (0.5 x Łyżka) Strona 4 z 10

5 KOLACJA 19:00 K:391.1 / B:11.7 / T:18.0 / WP:39.6 / F:7.6 / WW:4.0 SPAGHETTI Z SOSEM PESTO I PARMEZANEM (1,2,6) Bazylia (świeża) - 3 g (3 x Listek) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Ser, parmezan - 5 g (0.62 x Łyżka) Makaron spaghetti pełnoziarnisty - 61 g (1.22 x Porcja) SUMA K: B: T: 85.9 WP: F: 18.4 WW: 14.4 Środa K:515.0 / B:16.9 / T:12.1 / WP:82.5 / F:2.9 / WW:8.3 KASZKA KUKURYDZIANA Z WIŚNIAMI I ORZECHAMI (2,6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.92 x Szklanka) Orzechy laskowe - 10 g (0.67 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Kasza kukurydziana - 80 g (5.33 x Łyżka) K:203.9 / B:6.9 / T:14.4 / WP:9.2 / F:5.0 / WW:0.9 KREM SZCZAWIOWO- JABLKOWY Z JAJKIEM (2,3,13) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Szczaw - 50 g (0.71 x Garść) K:514.5 / B:44.1 / T:16.5 / WP:45.5 / F:6.9 / WW:4.6 POTRAWKA Z INDYKA, SUSZONYCH ŚLIWEK Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z ROZMARYNEM, MARCHEWKA Z GROSZKIEM (2,10) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Ziemniaki g (2.61 x Sztuka) Śliwki bez pestek, suszone - 20 g (2.86 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (2 x Porcja) Rozmaryn - 2 g (0.5 x Łyżeczka) K:361.0 / B:6.8 / T:18.5 / WP:40.6 / F:2.6 / WW:3.1 CIASTO Z MAKIEM I KOKOSEM (1,2,3) Mak niebieski - 5 g (0.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 85 g (0.34 x Szklanka) Wiórki kokosowe - 5 g (0.83 x Łyżka) Ciasto francuskie (mrożone) - 30 g (0.4 x Porcja) Budyń w proszku - 15 g (1.88 x Łyżka) Beza - 10 g (1 x Sztuka) Strona 5 z 10

6 KOLACJA 19:00 K:389.9 / B:20.1 / T:4.3 / WP:61.7 / F:13.3 / WW:6.2 QUINOA Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 50 g (2.5 x Łyżka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 61 g (4.36 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: B: 94.8 T: 65.8 WP: F: 30.6 WW: 23.2 Czwartek K:439.1 / B:21.6 / T:26.6 / WP:28.0 / F:3.4 / WW:2.8 FRICO CON PATATE PLACEK Z SERA I ZIEMNIAKÓW. (2,3) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 45 g (3 x Plasterek) Śmietana, 12% tłuszczu - 27 g (1.5 x Łyżka) Ziemniaki g (2.14 x Sztuka) Zioła prowansalskie - 3 g (1 x Łyżeczka) K:250.4 / B:10.4 / T:9.3 / WP:28.5 / F:4.6 / WW:2.9 KOKTAJL JEŻYNOWO BANANOWY Z PESTKAMI SŁONECZNIKA. (2) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) Jeżyny - 50 g (0.77 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) K:680.1 / B:54.9 / T:18.2 / WP:57.4 / F:4.7 / WW:5.7 BULGOGI Z KURCZAKA, SMAŻONY RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN ORAZ SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (3,9) Kapusta biała - 80 g (1.45 x Liść) Grzyby mun - 20 g (1 x Garść) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 10 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Imbir - 10 g (2 x Plaster) Żółtko jaja kurzego - 10 g (0.5 x Sztuka) Sok cytrynowy - 6 g (1 x Łyżka) Sezam, nasiona - 10 g (1 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2 x Porcja) Ryż biały - 61 g (4.07 x Łyżka) Olej sezamowy - 6 g (1 x Łyżka) K:323.3 / B:8.9 / T:11.9 / WP:43.5 / F:4.3 / WW:4.3 SERNICZKI Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ (1,2,3,10) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Płatki owsiane - 30 g (3 x Łyżka) Serek śmietankowy - 35 g (0.26 x Opakowanie) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 8 g (1 x Łyżka) Strona 6 z 10

7 KOLACJA 19:00 K:351.0 / B:23.8 / T:24.7 / WP:6.8 / F:2.6 / WW:0.7 SAŁATKA BROKUŁOWA Z SZYNKĄ I SEREM W SOSIE CZOSNKOWYM (2) Brokuły g (0.2 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Ser, ementaler pełnotłusty - 22 g (1.47 x Plasterek) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Szynka sezonowa - 70 g (4.67 x Plaster) SUMA K: B: T: 90.8 WP: F: 19.5 WW: 16.5 Piątek K:450.5 / B:16.2 / T:21.5 / WP:46.5 / F:3.8 / WW:4.7 PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO Z BANANAMI (1,3,6) Banan - 80 g (0.67 x Sztuka) Jaja kurze całe - 84 g (1.5 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2 x Łyżka) Masło orzechowe - 15 g (1 x Łyżeczka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) K:171.9 / B:8.3 / T:10.8 / WP:9.0 / F:1.4 / WW:0.9 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM GRECKIM I SEREM FETA (2) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) Jogurt grecki (light) - 30 g (1.5 x Łyżka) Maślanka (1.5% tł.) - 30 g (0.12 x Szklanka) Ser typu "Feta" - 30 g (0.6 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) K:683.7 / B:44.5 / T:35.5 / WP:45.2 / F:5.5 / WW:4.5 ŚLEDŹ Z BURACZKAMI, JAJKIEM I ZIEMNIAKAMI W SOSIE JOGURTOWYM Z CEBULĄI JABŁKIEM I OLEJEM LNIANYM. (2,3,4) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Śledź marynowany g (2 x Sztuka) Ziemniaki g (2.61 x Sztuka) Olej lniany - 5 g (1 x Łyżeczka) Strona 7 z 10

8 K:337.1 / B:13.5 / T:10.5 / WP:46.5 / F:8.1 / WW:4.6 BABECZKI CZEKOLADOWO Z POMARAŃCZOWE. (1,2,3) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) Masło ekstra - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Mąka orkiszowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 10 g (1 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Skórka z pomarańczy - 3 g (0.15 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:368.4 / B:17.9 / T:10.0 / WP:46.6 / F:8.6 / WW:4.6 SZPARAGI Z SOSEM TATARSKIM I MAKARONEM (1,2,3) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 61 g (0.87 x Szklanka) Ogórki, konserwowe - 30 g (0.6 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 27 g (1.5 x Łyżka) Szparagi g (4 x Sztuka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 20 g (1 x Sztuka) SUMA K: B: T: 88.3 WP: F: 27.3 WW: 19.4 Sobota K:491.6 / B:20.2 / T:10.8 / WP:31.4 / F:12.4 / WW:3.1.FASOLA DUSZONA W POMIDORACH I PRAŻONYM SEZAMEM Z PIECZYWEM (1,9) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Fasola biała, nasiona suche - 60 g (3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Sezam, nasiona - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) Szałwia (mielona) - 3 g (3 x Łyżeczka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) K:209.6 / B:9.3 / T:6.4 / WP:23.8 / F:8.4 / WW:2.4.KOKTAJL Z KIWI I JABŁEK Z CZARNUSZKĄ. (2) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Kiwi - 60 g (0.8 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Czarnuszka - 15 g (3 x Łyżeczka) Strona 8 z 10

9 K:653.2 / B:67.4 / T:11.5 / WP:47.9 / F:16.7 / WW:4.8 CIECIERZYCA PO MYŚLIWSKU Z GULASZEM Z JELENIA I JAŁOWCEM Z SAŁATLKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I PAPRYKI (13) Papryka czerwona, konserwowa - 40 g (1.33 x Porcja) Ogórki, kiszone - 40 g (0.67 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Ciecierzyca - 90 g (6 x Łyżka) Mięso z jelenia g (2 x Porcja) Jałowiec - 1 g (1 x Szczypta) K:300.3 / B:5.3 / T:3.0 / WP:61.6 / F:1.6 / WW:6.2 TRUSKAWKOWY PUDDING Z TAPIOKI Truskawki - 60 g (0.86 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) Tapioka (granulat suchy) g (0.12 x Opakowanie) KOLACJA 19:00 K:386.1 / B:12.9 / T:25.8 / WP:23.4 / F:2.9 / WW:2.4 TARTA BURAKIEM, KOZIM SEREM I JABŁKAMI. (1,2) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) Oregano (suszone) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ser, kozi (twardy) - 15 g (0.75 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Ocet balsamiczny - 3 g (1 x Łyżeczka) Ciasto francuskie (mrożone) - 40 g (0.53 x Porcja) Cebula czerwona - 10 g (0.1 x Sztuka) Tymianek (świeży) - 3 g (0.6 x Porcja) SUMA K: B: T: 57.6 WP: F: 42.0 WW: 18.8 Niedziela K:422.1 / B:30.8 / T:18.2 / WP:30.5 / F:4.0 / WW:3.1 PLACKI SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I RODZYNKAMI. (1,2,3,10) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 20 g (1.33 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 3 g (0.2 x Łyżka) Ser twarogowy tłusty g (0.6 x Opakowanie) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Skórka z pomarańczy - 2 g (0.1 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 K:200.4 / B:5.9 / T:7.8 / WP:23.3 / F:6.9 / WW:2.3 KREM PIECZONEJ DYNI Z KLUSECZKAMI KUKURYDZIANYMI (2,3,13) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Mąka kukurydziana - 20 g (2 x Łyżka) K:572.2 / B:52.0 / T:13.3 / WP:55.4 / F:5.4 / WW:5.5 GRILLOWANY DRÓB Z SALSĄ POMIDOROWĄ Z MANGO I PIECZONĄ GRUSZKĄ Z KUSKUSEM I ZIOŁAMI Z SAŁATA LODOWĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1) Gruszka - 30 g (0.23 x Sztuka) Kuskus - 61 g (5.08 x Łyżka) Mango - 30 g (0.11 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Pomidor g (0.83 x Sztuka) K:371.1 / B:13.0 / T:16.6 / WP:39.4 / F:6.6 / WW:4.0 CHLEBEK BANANOWY Z PŁATKAMI OWSIANYMI I BAKALIAMI. (1,2,3,6,10) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Płatki owsiane - 40 g (4 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 6 g (1 x Łyżka) Żurawina suszona - 8 g (0.67 x Łyżka) Soda oczyszczona - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:408.0 / B:11.7 / T:18.1 / WP:41.7 / F:6.1 / WW:4.3 GNOCHII W SOSIE SZPINAKOWYM Z GORGONZOLĄ. (1,2,3,10) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 15 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 54 g (3 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) Wino białe, wytrawne - 35 g (0.23 x Kieliszek) Ziemniaki g (2.61 x Sztuka) SUMA K: B: T: 74.0 WP: F: 29.0 WW: 19.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10