Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 1200 kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Ryżanka z kokosem i porzeczkami (2) Pasta jajeczna ze szczypiorkiem, suszonymi pomidorami. Pieczywo (2,3) Bananowe placuszki z masłem orzechowym i owocami (2,3,6) Pieczywo z pastą z kalafiora i pastą z papryki Amarantusanka z borówkami i płatkami migdałów (2,6) Pasztet wieprzowy z prażoną cebulką i pieczywo.( 3,10) Francuskie naleśniki Crepes Suzette z pomarańczami (2,3) Krem z grillowanych warzyw z płatkami migdałów (6) Koktajl mango z ananasem i nasionami lnu (2) Krem z pieczonej cukini i szpinaku z ryżem (2,13) Koktajl daktylowo-bananowy z amarantusem (2) Krem dyniowy z szafranem i grzankami (,2,,13) Koktajl z kiwi i truskawek z wiórkami kokosowymi (2) Krem z białych szparag z cynamonem i grzankami (2,13) OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 Mielone zraziki wieprzowe nadziane porem i papryką z puree ziemniaczanym w sosie warzywnym. Surówka z kapusty pekińskiej (2) Potrawka z kurczaka z ryżem basmatii i marchewką gotowaną (2) Szarpana wieprzowina z pieczonymi ziemniakami z twarożkiem ze szczypiorkiem. Surówka z białej kapusty (2,10) Kurczak w sosie orzechowym z czarną soczewicą, grillowaną papryką, pieczarkami i cukinią (2,6) Makaron z miruną, w sosie brokułowo- cytrynowym z rukollą, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (2,4,10) Pulled beef z pieczonymi warzywami okopowymi, grillowaną rzodkiewką i kaszą gryczaną (10) Pieczeń rzymska z indyka z kaszą gryczaną w sosie grzybowo-porowym. Sałatka z piklowanych warzyw (2,) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Jagielnik z jabłkami (6) Budyń morelowy z orzechami włoskimi (2,6) Sernik na zimno z owocami. (2,6) Deser malinowy z płatkami migdałów (2,6) Sałatka owocowa z ananasem Budyń jaglany kokosowo- owocowy (2) Pieczone brzoskwinie z wiórkami kokosowymi (2,3,) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Makaron bobem i groszkiem, fasolka szparagową, szpinakiem śweżym (2,10) Lekki gulasz z bakłażana, cukinii z kaszą jaglaną Makaron sojowy po wietnamsku z bambusem i kurkumą (3) Tradycyjna sałatka cezar (2) Ryba po grecku (4) Paela z warzyw sezonowych Sałatka z komosą, ogórkami (7) K: / B: 57.0 T: 39.8 / WP: F: 22.5 / WW: 12.6 K: / B: 61.7 T: 44.8 / WP: F: 16.6 / WW: 11.8 K: / B: 70.7 T: 49.6 / WP: 94.4 F: 9.7 / WW: 8.2 K: / B: 83.5 T: 44.4 / WP: 98.4 F: 21.7 / WW: 9.9 K: / B: 52.1 T: 47.4 / WP: F: 20.4 / WW: 13.0 K: / B: 64.1 T: 38.6 / WP: F: 16.3 / WW: 12.9 K: / B: 59.0 T: 46.0 / WP: F: 16.7 / WW: 11.9 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:279.6 / B:7.4 / T:7.1 / WP:41.7 / F:7.0 / WW:4.2 RYŻANKA Z KOKOSEM I PORZECZKAMI (2) Porzeczki czarne - 24 g (0.48 x Garść) Wiórki kokosowe g (1.2 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 40 g (4 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 12 g (0.05 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 40 g (0.8 x Garść) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.46 x Szklanka) K:145.9 / B:4.1 / T:11.7 / WP:5.2 / F:2.8 / WW:0.5 KREM Z GRILLOWANYCH WARZYW Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (6) Cukinia - 25 g (0.08 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Bakłażan - 25 g (0.12 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) OBIAD 12:30 K:306.8 / B:35.8 / T:9.8 / WP:24.8 / F:5.2 / WW:1.6 MIELONE ZRAZIKI WIEPRZOWE NADZIANE POREM I PAPRYKĄ Z PUREE ZIEMNIACZANYM W SOSIE WARZYWNYM. SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (2) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Kukurydza (świeża) - 12 g (0.8 x Łyżka) Koper ogrodowy g (0.3 x Łyżka) Kapusta pekińska - 32 g (0.64 x Liść) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (0.32 x Łyżka) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.4 x Porcja) Warzywa - 24 g (0.24 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 18 g (0.07 x Szklanka) PODWIECZOREK 16:00 K:199.3 / B:3.5 / T:5.0 / WP:33.9 / F:2.9 / WW:3.4 JAGIELNIK Z JABŁKAMI (6) Jabłko - 32 g (0.21 x Sztuka) Kasza jaglana - 16 g (1.23 x Łyżka) Miód pszczeli g (0.6 x Łyżka) Ksylitol g (1.2 x Łyżeczka) Cynamon g (0.36 x Łyżeczka) Mąka migdałowa - 6 g (0.6 x Łyżka) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Strona 3 z 10

4 KOLACJA 19:00 K:212.6 / B:6.2 / T:6.1 / WP:28.0 / F:4.6 / WW:2.8 MAKARON BOBEM I GROSZKIEM, FASOLKA SZPARAGOWĄ, SZPINAKIEM ŚWEŻYM (2,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 27 g (0.34 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 18 g (0.12 x Kieliszek) Groszek zielony - 16 g (1.07 x Łyżka) Bób - 40 g (0.5 x Garść) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Fasolka szparagowa, mrożona - 24 g (0.05 x Opakowanie) Szpinak - 8 g (0.32 x Garść) Śmietana bezlaktozy g (0.72 x Łyżka) SUMA K: B: 57.0 T: 39.8 WP: F: 22.5 WW: 12.6 Wtorek K:291.4 / B:11.4 / T:15.8 / WP:20.5 / F:3.2 / WW:2.1 PASTA JAJECZNA ZE SZCZYPIORKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI. PIECZYWO (2,3) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Oliwa z oliwek g (0.42 x Łyżka) Jaja kurze całe g (1.14 x Sztuka) Szczypiorek g (0.48 x Łyżeczka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 12 g (0.8 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (0.33 x Łyżka) K:166.5 / B:6.2 / T:7.1 / WP:16.9 / F:4.4 / WW:1.7 KOKTAJL MANGO Z ANANASEM I NASIONAMI LNU (2) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Mango - 40 g (0.14 x Sztuka) Ananas - 40 g (0.5 x Plaster) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.48 x Szklanka) OBIAD 12:30 K:314.7 / B:34.4 / T:6.0 / WP:27.8 / F:2.5 / WW:2.8 POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM BASMATII I MARCHEWKĄ GOTOWANĄ (2) Mąka bezglutenowa mix g (0.32 x Łyżka) Ryż basmati - 27 g (1.8 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Masło ekstra - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Marchew z groszkiem, mrożona - 50 g (0.33 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 32 g (0.13 x Szklanka) PODWIECZOREK 16:00 K:201.4 / B:4.9 / T:5.5 / WP:34.2 / F:0.7 / WW:3.0 BUDYŃ MORELOWY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Morele g (0.31 x Sztuka) Orzechy włoskie - 6 g (0.4 x Łyżka) Budyń w proszku - 24 g (3 x Łyżka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.48 x Szklanka) Strona 4 z 10

5 KOLACJA 19:00 K:222.4 / B:4.8 / T:10.5 / WP:33.7 / F:5.8 / WW:2.2 LEKKI GULASZ Z BAKŁAŻANA, CUKINII Z KASZĄ JAGLANĄ Kasza jaglana - 27 g (2.08 x Łyżka) Bakłażan - 60 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Cukinia - 48 g (0.16 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.96 x Łyżka) Pietruszka, liście g (0.6 x Łyżeczka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Warzywa - 32 g (0.32 x Porcja) SUMA K: B: 61.7 T: 44.8 WP: F: 16.6 WW: 11.8 Środa K:287.5 / B:7.0 / T:14.0 / WP:34.4 / F:1.9 / WW:2.9 BANANOWE PLACUSZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I OWOCAMI (2,3,6) Mąka bezglutenowa mix g (0.64 x Łyżka) Mąka bezglutenowa mix - 12 g (1.2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Masło orzechowe - 16 g (1.07 x Łyżeczka) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Banan - 32 g (0.27 x Sztuka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) K:135.1 / B:2.8 / T:8.5 / WP:9.8 / F:3.0 / WW:1.0 KREM Z PIECZONEJ CUKINI I SZPINAKU Z RYŻEM (2,13) Ryż basmati - 8 g (0.53 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) OBIAD 12:30 K:363.4 / B:37.7 / T:13.6 / WP:17.4 / F:3.7 / WW:1.8 SZARPANA WIEPRZOWINA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (2,10) Kapusta biała - 48 g (0.87 x Liść) Marchew - 12 g (0.27 x Sztuka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Wieprzowina, łopatka g (1.4 x Porcja) Wino czerwone - 18 g (0.12 x Kieliszek) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 24 g (0.12 x Kostka) Serek wiejski (bez laktozy) - 12 g (0.06 x Opakowanie) Strona 5 z 10

6 PODWIECZOREK 16:00 K:156.8 / B:15.2 / T:3.8 / WP:14.4 / F:0.0 / WW:0.7 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,6) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) KOLACJA 19:00 K:205.4 / B:8.1 / T:9.7 / WP:18.4 / F:1.1 / WW:1.8 MAKARON SOJOWY PO WIETNAMSKU Z BAMBUSEM I KURKUMĄ (3) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Kurkuma g (0.36 x Łyżeczka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 6 g (0.6 x Łyżka) Pędy bambusa - 3 g (0.2 x Łyżka) Grzyby mun - 3 g (0.15 x Garść) Makaron sojowy g (0.44 x Porcja) Fasola mung, kiełki g (0.16 x Łyżka) SUMA K: B: 70.7 T: 49.6 WP: 94.4 F: 9.7 WW: 8.2 Czwartek K:261.2 / B:8.0 / T:12.9 / WP:21.5 / F:4.6 / WW:2.2 PIECZYWO Z PASTĄ Z KALAFIORA I PASTĄ Z PAPRYKI Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Papryka czerwona - 48 g (0.34 x Sztuka) Bazylia (świeża) g (1.8 x Listek) Kalafior - 48 g (0.1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 20 g (0.1 x Kostka) K:156.9 / B:5.9 / T:2.8 / WP:26.2 / F:1.9 / WW:2.7 KOKTAJL DAKTYLOWO-BANANOWY Z AMARANTUSEM (2) Daktyle, suszone g (1.28 x Sztuka) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa g (0.8 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) OBIAD 12:30 K:378.7 / B:44.2 / T:8.3 / WP:26.6 / F:6.8 / WW:2.7 KURCZAK W SOSIE ORZECHOWYM Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, GRILLOWANĄ PAPRYKĄ, PIECZARKAMI I CUKINIĄ (2,6) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Masło orzechowe g (0.32 x Łyżeczka) Cukinia - 32 g (0.11 x Sztuka) Soczewica czarna - 44 g (3.67 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy g (0.72 x Łyżka) Strona 6 z 10

7 PODWIECZOREK 16:00 DESER MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Serek wiejski (bez laktozy) g (0.5 x Opakowanie) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 60 g (0.12 x Opakowanie) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:170.8 / B:15.3 / T:6.4 / WP:9.1 / F:5.6 / WW:0.9 Maliny miksujemy z ksylitolem dodajemy do serka i wszystko mieszamy na wierzch posypujemy płatkami migdałów K:233.3 / B:10.0 / T:14.0 / WP:14.9 / F:2.8 / WW:1.5 TRADYCYJNA SAŁATKA CEZAR (2) Chleb bezglutenowy - 24 g (0.96 x Kromka) Sałata lodowa - 32 g (1.6 x Liść) Tofu naturalne - 32 g (0.18 x Opakowanie) Sok cytrynowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Musztarda - 12 g (1.2 x Łyżeczka) Czosnek g (0.64 x Ząbek) Ser żółty bez laktozy - 8 g (0.4 x Plaster) SUMA K: B: 83.5 T: 44.4 WP: 98.4 F: 21.7 WW: 9.9 Piątek K:309.4 / B:13.1 / T:10.1 / WP:38.2 / F:8.1 / WW:3.8 AMARANTUSANKA Z BORÓWKAMI I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Amarantus, ziarno - 44 g (2.93 x Łyżka) Borówki amerykańskie - 42 g (0.84 x Garść) Migdały w płatkach - 9 g (0.9 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.53 x Szklanka) K:149.5 / B:2.3 / T:9.6 / WP:10.4 / F:3.6 / WW:1.0 KREM DYNIOWY Z SZAFRANEM I GRZANKAMI (,2,,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Chleb bezglutenowy - 15 g (0.6 x Kromka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Dynia - 35 g (0.18 x Porcja) Szafran g (0.1 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 OBIAD 12:30 K:361.8 / B:27.0 / T:14.8 / WP:25.6 / F:2.2 / WW:2.6 MAKARON Z MIRUNĄ, W SOSIE BROKUŁOWO- CYTRYNOWYM Z RUKOLLĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (2,4,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 27 g (0.34 x Szklanka) Brokuły - 24 g (0.05 x Sztuka) Cytryna - 18 g (0.22 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Rukola - 12 g (0.6 x Garść) Wino białe, wytrawne - 18 g (0.12 x Kieliszek) Koper (w pęczkach) g (0.12 x Pęczek) Ryba miruna (filet) g (1.4 x Porcja) Pomidory koktajlowe - 24 g (1.2 x Sztuka) Ogórek - 0 g (0 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy g (1.08 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 SAŁATKA OWOCOWA Z ANANASEM Ananas g (1.88 x Plaster) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 6 g (1 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:189.8 / B:1.6 / T:4.3 / WP:34.2 / F:4.3 / WW: Owoce pokrój w kostkę i posyp wiórkami kokosowymi. K:199.2 / B:8.0 / T:8.5 / WP:21.5 / F:2.4 / WW:2.1 RYBA PO GRECKU (4) Ryż biały g (1.44 x Łyżka) Marchew - 24 g (0.53 x Sztuka) Cukinia - 48 g (0.16 x Sztuka) Mintaj, świeży - 32 g (0.32 x Porcja) Ogórki, konserwowe - 30 g (0.6 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pomidor - 36 g (0.3 x Sztuka) SUMA K: B: 52.1 T: 47.4 WP: F: 20.4 WW: 13.0 Sobota K:294.7 / B:18.3 / T:8.1 / WP:32.3 / F:4.1 / WW:3.2 PASZTET WIEPRZOWY Z PRAŻONĄ CEBULKĄ I PIECZYWO.( 3,10) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Pomidory koktajlowe - 48 g (2.4 x Sztuka) Żurawina suszona - 16 g (1.33 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa - 64 g (0.64 x Porcja) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) K:149.0 / B:4.2 / T:7.0 / WP:15.8 / F:3.4 / WW:1.6 KOKTAJL Z KIWI I TRUSKAWEK Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Wiórki kokosowe - 8 g (1.33 x Łyżka) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Truskawki - 60 g (0.86 x Garść) Kiwi - 32 g (0.43 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.4 x Szklanka) Strona 8 z 10

9 OBIAD 12:30 K:348.3 / B:33.0 / T:11.7 / WP:21.3 / F:5.1 / WW:2.1 PULLED BEEF Z PIECZONYMI WARZYWAMI OKOPOWYMI, GRILLOWANĄ RZODKIEWKĄ I KASZĄ GRYCZANĄ (10) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Marchew - 21 g (0.47 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.6 x Łyżeczka) Rzodkiewka - 18 g (1.2 x Sztuka) Seler korzeniowy - 32 g (0.53 x Plaster) Wino czerwone - 24 g (0.16 x Kieliszek) Rozmaryn g (0.15 x Łyżeczka) Wołowina, polędwica g (1.4 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:164.6 / B:5.2 / T:3.4 / WP:27.7 / F:1.4 / WW:2.8 BUDYŃ JAGLANY KOKOSOWO- OWOCOWY (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.48 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 25 g (0.25 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mleko kokosowe bez cukru - 30 g (0.12 x Szklanka) Ksylitol g (1.83 x Łyżeczka) Kasza jaglana g (0.96 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:222.8 / B:3.5 / T:8.5 / WP:31.6 / F:2.3 / WW:3.2 PAELA Z WARZYW SEZONOWYCH Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Papryka czerwona - 36 g (0.26 x Sztuka) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Ryż biały g (2.44 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 30 g (0.17 x Sztuka) SUMA K: B: 64.1 T: 38.6 WP: F: 16.3 WW: 12.9 Niedziela K:295.2 / B:7.8 / T:9.4 / WP:43.2 / F:3.3 / WW:4.3 FRANCUSKIE NALEŚNIKI CREPES SUZETTE Z POMARAŃCZAMI (2,3) Mąka bezglutenowa mix - 42 g (4.2 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.6 x Sztuka) Mieszanka owocowa, mrożona - 30 g (0.3 x Porcja) Pomarańcza - 40 g (0.2 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) g (0.48 x Łyżka) Skórka z pomarańczy g (0.03 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 48 g (0.19 x Szklanka) Strona 9 z 10

10 K:138.6 / B:2.9 / T:8.2 / WP:10.3 / F:3.7 / WW:1.0 KREM Z BIAŁYCH SZPARAG Z CYNAMONEM I GRZANKAMI (2,13) Chleb bezglutenowy - 15 g (0.6 x Kromka) Cynamon g (0.16 x Łyżeczka) Szparagi - 35 g (1.17 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) OBIAD 12:30 K:407.2 / B:36.8 / T:17.0 / WP:22.5 / F:3.1 / WW:2.2 PIECZEŃ RZYMSKA Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE GRZYBOWO-POROWYM. SAŁATKA Z PIKLOWANYCH WARZYW (2,) Cebula, konserwowa - 18 g (0.06 x Opakowanie) Ogórki, konserwowe - 24 g (0.48 x Sztuka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Mięso mielone z podudzia indyka (ze skórą) g (1.4 x Porcja) Borowiki - 6 g (0.6 x Garść) Śmietana bezlaktozy g (0.96 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:133.9 / B:3.1 / T:2.9 / WP:22.4 / F:2.9 / WW:2.2 PIECZONE BRZOSKWINIE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,3,) Białko jaja kurzego - 9 g (0.26 x Sztuka) Brzoskwinia g (1.33 x Sztuka) Wiórki kokosowe g (0.6 x Łyżka) Ksylitol g (1.2 x Łyżeczka) Budyń w proszku g (0.6 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) g (0.6 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) KOLACJA 19:00 K:199.2 / B:8.4 / T:8.6 / WP:20.0 / F:3.8 / WW:2.0 SAŁATKA Z KOMOSĄ, OGÓRKAMI (7) Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Czosnek g (0.36 x Ząbek) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 27 g (1.93 x Łyżka) Orzechy arachidowe - 15 g (1 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Kolendra (świeża) g (1.8 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 48 g (0.27 x Sztuka) SUMA K: B: 59.0 T: 46.0 WP: F: 16.7 WW: 11.9 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10