Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 2000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pancakes z konfiturą owocową (,2,3) Szakszuka z, jarmużem i pieczywem (,3) Kaszka mannna ze śliwkami i mus z kiwi posypane płatkami migdałów (1,2,6) Hummus z papryki z tymiankiem Pumpernikiel (1) Muffiny miodowo-owsiano-jajeczne z czekoladą i owocami (1,3) Fasolka po bretońsku z pieczywem (1) Twarożek z flambirowaną śliwką i płatkami owsianymi oraz własnoręczną kakaową granolą (,2) Krem ziemniaczany (2,13) Koktajl z owoców leśnych z nasionami słonecznika (2) Krem z kalafiora z makaronem ryżowym.(1,2) Koktajl z bananów, limonki i wiórkami kokosowymi (2,) Krem pomidorowy z grzankami (1,2,13) Koktajl z mandarynek i ananasa z siemieniem lnianym (2,) Krem z soczewicy z mlekiem sojowym i gotowanym ryżem Kurczak teryaki z makaronem sojowym z warzywami strączkowymi i pędami bambusa na słodko-kwaśno, surówka z kapusty pekińskiej Pieczona szynka w sosie własnym duszona w czerwonym winie z warzywami(10) Ragout z dzika z borowikami, kaszą i pieczoną marchewką z tymiankiem i czosnkiem. (2) Grillowane eskalopki ze schabu w sosie z wędzonego pomidora, surówka z białej kapusty, puree ziemniaczano-buraczane. Pieczony mintaj w płatkach migdałów z risotto z groszkiem i sałatka z sałatą lodową, pomidorkami i ogórkiem rzodkiewkami z sosem vinegrett (3,4,6,11) Kotlet mielony z indyka, sos szpinakowy, gnocchi, mizeria z ogórka i gruszki. (1,2,3) Filety kurczaka kukurydzianego duszone w sosie własnym z komosą ryżową i surówka z buraka Kokosowy pudding z tapioki z musem z mango. Krem czekoladowy z nerkowców (2,6) Mus owocowy Ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli (3) Sernik dyniowy (2,) Amarantus z jogurtem na słodko z rodzynkami (2) Czekoladowy budyń jaglany z malinami (2) Sałatka z ryżem basmati i pieczonymi warzywami oraz tofu (8) Galette z cukinią, papryką, serem sałatkowym rukollą (1,2,3) Pasztet wieprzowy z pieczonymi warzywami i zieloną soczewicą ( 3,10) Sałatka makaronowa z brokułem i jajkiem (2,3) Sałatka nicejska z makaronem ryżowym (3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem. (2,3) Sałatka grecka (2) K: / B: 93.1 T: 61.2 / WP: F: 24.5 / WW: 26.7 K: / B: T: 92.6 / WP: F: 24.1 / WW: 15.7 K: / B: T: 59.0 / WP: F: 28.1 / WW: 21.2 K: / B: 94.2 T: 57.7 / WP: F: 44.2 / WW: 21.5 K: / B: 98.1 T: 67.6 / WP: F: 23.6 / WW: 19.1 K: / B: T: 52.7 / WP: F: 34.9 / WW: 21.2 K: / B: T: 52.5 / WP: F: 31.5 / WW: 22.3 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:498.8 / B:9.8 / T:15.9 / WP:78.0 / F:2.3 / WW:6.6 PANCAKES Z KONFITURĄ OWOCOWĄ (,2,3) Kefir bezlaktozy - 80 g (0.4 x Szklanka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Mąka bezglutenowa mix - 70 g (7 x Łyżka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) K:195.9 / B:3.5 / T:10.5 / WP:20.3 / F:4.9 / WW:2.1 KREM ZIEMNIACZANY (2,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) K:607.4 / B:62.5 / T:10.5 / WP:58.9 / F:10.0 / WW:5.8 KURCZAK TERYAKI Z MAKARONEM SOJOWYM Z WARZYWAMI STRĄCZKOWYMI I PĘDAMI BAMBUSA NA SŁODKO-KWAŚNO, SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2 x Porcja) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Makaron sojowy - 61 g (1.02 x Porcja) Pędy bambusa - 8 g (0.53 x Łyżka) Groszek zielony - 25 g (1.67 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 30 g (1.5 x Łyżka) Sos teryiaki - 5 g (0.5 x Łyżka) Kapusta pekińska g (2.4 x Liść) K:360.0 / B:0.5 / T:6.4 / WP:73.5 / F:1.6 / WW:7.3 KOKOSOWY PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM Z MANGO. Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Mango - 50 g (0.18 x Sztuka) Tapioka (granulat suchy) - 65 g (0.13 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru g (0.64 x Szklanka) K:437.0 / B:16.8 / T:17.9 / WP:48.9 / F:5.7 / WW:4.9 SAŁATKA Z RYŻEM BASMATI I PIECZONYMI WARZYWAMI ORAZ TOFU (8) Ryż basmati - 52 g (3.47 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 60 g (0.33 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Bakłażan - 70 g (0.35 x Sztuka) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) SUMA K: B: 93.1 T: 61.2 WP: F: 24.5 WW: 26.7 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:566.1 / B:26.0 / T:28.9 / WP:40.2 / F:6.9 / WW:4.1 SZAKSZUKA Z, JARMUŻEM I PIECZYWEM (,3) Chleb bezglutenowy - 90 g (3.6 x Kromka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 70 g (0.7 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Jarmuż - 12 g (0.6 x Garść) Jaja kurze całe g (2.86 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) K:230.3 / B:10.6 / T:9.9 / WP:22.7 / F:4.7 / WW:2.3 KOKTAJL Z OWOCÓW LEŚNYCH Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona g (1 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) K:520.9 / B:50.8 / T:16.0 / WP:35.1 / F:7.8 / WW:3.6 PIECZONA SZYNKA W SOSIE WŁASNYM DUSZONA W CZERWONYM WINIE Z WARZYWAMI(10) Ziemniaki g (2.61 x Sztuka) Wino czerwone - 35 g (0.23 x Kieliszek) Wieprzowina, szynka surowa g (2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Kalafior - 80 g (0.16 x Sztuka) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) K:325.4 / B:10.4 / T:17.5 / WP:33.5 / F:2.4 / WW:3.4 KREM CZEKOLADOWY Z NERKOWCÓW (2,6) Orzechy nerkowca (bez soli) - 30 g (2 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 70 g (0.28 x Szklanka) Miód pszczeli - 18 g (0.75 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 15 g (1.5 x Łyżka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) K:356.0 / B:16.0 / T:20.3 / WP:23.5 / F:2.4 / WW:2.4 GALETTE Z CUKINIĄ, PAPRYKĄ, SEREM SAŁATKOWYM RUKOLLĄ (1,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) Ciasto francuskie (mrożone) - 45 g (0.6 x Porcja) Rukola - 5 g (0.25 x Garść) Papryka czerwona - 55 g (0.39 x Sztuka) Cukinia - 55 g (0.18 x Sztuka) SUMA K: B: T: 92.6 WP: F: 24.1 WW: 15.7 Strona 4 z 10

5 Środa K:485.9 / B:13.5 / T:6.2 / WP:96.6 / F:2.5 / WW:8.5 KASZKA MANNNA ZE ŚLIWKAMI I MUS Z KIWI POSYPANE PŁATKAMI MIGDAŁÓW (1,2,6) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.68 x Szklanka) Migdały w płatkach - 5 g (0.5 x Łyżka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Ksylitol - 28 g (4 x Łyżeczka) Kasza manna - 80 g (6.67 x Łyżka) K:216.6 / B:4.8 / T:13.4 / WP:17.3 / F:4.2 / WW:1.8 KREM Z KALAFIORA Z MAKARONEM RYŻOWYM.(1,2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 13 g (0.16 x Szklanka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Olej z pestek winogron - 12 g (1.2 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Kalafior - 60 g (0.12 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) K:648.4 / B:53.9 / T:24.4 / WP:44.1 / F:6.8 / WW:4.4 RAGOUT Z DZIKA Z BOROWIKAMI, KASZĄ I PIECZONĄ MARCHEWKĄ Z TYMIANKIEM I CZOSNKIEM. (2) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) - 8 g (0.4 x Łyżka) Borowiki - 5 g (0.5 x Garść) Mięso z dzika g (2 x Porcja) Cebula - 40 g (0.4 x Sztuka) Tymianek - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Kasza gryczana - 61 g (4.69 x Łyżka) MUS OWOCOWY Otręby gryczane - 28 g (3.5 x Łyżka) Banan g (1 x Sztuka) Jabłko g (0.67 x Sztuka) Kiwi - 75 g (1 x Sztuka) K:321.2 / B:5.6 / T:1.9 / WP:62.8 / F:9.0 / WW: Zmiksuj owoce na mus. 2. Dodaj otręby i zjedz. K:421.0 / B:35.5 / T:13.1 / WP:52.6 / F:5.7 / WW:0.3 PASZTET WIEPRZOWY Z PIECZONYMI WARZYWAMI I ZIELONĄ SOCZEWICĄ ( 3,10) Dynia, pestki, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Soczewica - 60 g (4 x Łyżka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 60 g (0.6 x Porcja) SUMA K: B: T: 59.0 WP: F: 28.1 WW: 21.2 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:462.8 / B:13.2 / T:12.2 / WP:63.8 / F:18.6 / WW:6.4 HUMMUS Z PAPRYKI Z TYMIANKIEM PUMPERNIKIEL (1) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Papryka czerwona - 70 g (0.5 x Sztuka) Pumpernikiel - 90 g (3 x Kromka) Ciecierzyca (w zalewie) - 90 g (4.5 x Łyżka) Tymianek - 8 g (2 x Łyżeczka) K:246.0 / B:6.7 / T:10.4 / WP:29.9 / F:4.5 / WW:3.1 KOKTAJL Z BANANÓW, LIMONKI I WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.68 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 12 g (2 x Łyżka) Banan - 80 g (0.67 x Sztuka) Limonka - 20 g (0.34 x Sztuka) K:488.0 / B:49.9 / T:13.0 / WP:48.9 / F:9.5 / WW:3.9 GRILLOWANE ESKALOPKI ZE SCHABU W SOSIE Z WĘDZONEGO POMIDORA, SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY, PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANE. Kapusta biała - 60 g (1.09 x Liść) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) Ziemniaki g (2.57 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.9 x Porcja) Olej z pestek winogron g (0.45 x Łyżka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) K:291.0 / B:9.0 / T:13.6 / WP:31.0 / F:7.4 / WW:3.2 CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI (3) Olej kokosowy (stały) - 10 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 10 g (1 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 80 g (4 x Łyżka) Banan - 55 g (0.46 x Sztuka) SAŁATKA MAKARONOWA Z BROKUŁEM I JAJKIEM (2,3) Jaja kurze całe - 65 g (1.16 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 25 g (1.25 x Łyżka) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 55 g (0.69 x Szklanka) Szczypiorek - 5 g (1 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Brokuły g (0.2 x Sztuka) K:342.6 / B:15.4 / T:8.4 / WP:49.7 / F:4.2 / WW: Ugotuj jajko na twardo i obierz ze skorupki. 2.. W jednym garnku ugotuj makaron i brokuł al dente. 3. Odcedź wodę. Paprykę pokrój w kostkę. 4. Wymieszaj makaron, brokuł, paprykę i posiekane jajko. 5. Na koniec dodaj jogurt i szczypiorek. SUMA K: B: 94.2 T: 57.7 WP: F: 44.2 WW: 21.5 Strona 6 z 10

7 Piątek K:453.8 / B:15.9 / T:15.2 / WP:63.4 / F:4.3 / WW:5.5 MUFFINY MIODOWO-OWSIANO-JAJECZNE Z CZEKOLADĄ I OWOCAMI (1,3) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (0.83 x Łyżka) Czekolada gorzka - 17 g (2.83 x Kostka) Płatki owsiane - 55 g (5.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 55 g (0.98 x Sztuka) Owoce - 55 g (1.1 x Porcja) K:231.2 / B:4.4 / T:14.2 / WP:19.8 / F:3.2 / WW:0.6 KREM POMIDOROWY Z GRZANKAMI (1,2,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) K:606.5 / B:48.3 / T:19.0 / WP:58.1 / F:8.1 / WW:5.8 PIECZONY MINTAJ W PŁATKACH MIGDAŁÓW Z RISOTTO Z GROSZKIEM I SAŁATKA Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORKAMI I OGÓRKIEM RZODKIEWKAMI Z SOSEM VINEGRETT (3,4,6,11) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mintaj, świeży g (2 x Porcja) Ryż biały - 61 g (4.07 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony - 27 g (0.18 x Porcja) Sałata lodowa - 50 g (2.5 x Liść) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ogórek - 60 g (1.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Sok cytrynowy - 5 g (0.83 x Łyżka) Musztarda - 5 g (0.5 x Łyżeczka) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Migdały w płatkach - 25 g (2.5 x Łyżka) K:192.6 / B:16.3 / T:3.5 / WP:18.9 / F:3.0 / WW:1.9 SERNIK DYNIOWY (2,) Otręby gryczane - 7 g (0.88 x Łyżka) Serek wiejski (bez laktozy) - 27 g (0.14 x Opakowanie) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) Dynia - 70 g (0.35 x Porcja) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 7 g (0.88 x Łyżka) K:414.7 / B:13.1 / T:15.7 / WP:53.2 / F:5.1 / WW:5.3 SAŁATKA NICEJSKA Z MAKARONEM RYŻOWYM (3) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ziemniaki - 50 g (0.71 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Makaron ryżowy - 52 g (1.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Sałata lodowa g (5 x Liść) Strona 7 z 10

8 SUMA K: B: 98.1 T: 67.6 WP: F: 23.6 WW: 19.1 Sobota K:487.8 / B:23.9 / T:3.0 / WP:84.2 / F:14.4 / WW:4.3 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PIECZYWEM (1) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Fasola biała, nasiona suche - 80 g (4 x Łyżka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Papryka żółta - 30 g (0.21 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) K:206.0 / B:7.5 / T:8.6 / WP:21.1 / F:5.8 / WW:2.1 KOKTAJL Z MANDARYNEK I ANANASA Z SIEMIENIEM LNIANYM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Mandarynki - 50 g (0.77 x Sztuka) K:628.8 / B:49.8 / T:18.6 / WP:62.6 / F:5.9 / WW:6.3 KOTLET MIELONY Z INDYKA, SOS SZPINAKOWY, GNOCCHI, MIZERIA Z OGÓRKA I GRUSZKI. (1,2,3) Śmietana bezlaktozy - 40 g (2.67 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (2.92 x Łyżka) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 1 g (0.05 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.9 x Porcja) Czosnek - 7 g (1.4 x Ząbek) Ogórek - 80 g (2 x Sztuka) Cytryna - 5 g (0.06 x Sztuka) Gruszka - 40 g (0.31 x Sztuka) AMARANTUS Z JOGURTEM NA SŁODKO Z RODZYNKAMI (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (7.5 x Łyżka) Dynia, pestki, łuskane - 7 g (0.7 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 15 g (1 x Łyżka) Amarantus, ziarno - 25 g (1.67 x Łyżka) K:276.4 / B:14.0 / T:7.4 / WP:35.9 / F:4.8 / WW: Ugotuj amarantus. 2. Amarantus wymieszaj z jogurtem. 3. Dodaj rodzynki i pestki dyni. Strona 8 z 10

9 K:426.4 / B:21.3 / T:15.1 / WP:49.3 / F:4.0 / WW:4.9 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM. (2,3) Ser żółty bez laktozy - 35 g (1.75 x Plaster) Kasza jaglana - 50 g (3.85 x Łyżka) Szczypiorek - 7 g (1.4 x Łyżeczka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Czosnek - 7 g (1.4 x Ząbek) Mąka kukurydziana - 15 g (1.5 x Łyżka) SUMA K: B: T: 52.7 WP: F: 34.9 WW: 21.2 Niedziela K:528.8 / B:25.0 / T:8.9 / WP:81.1 / F:4.6 / WW:8.1 TWAROŻEK Z FLAMBIROWANĄ ŚLIWKĄ I PŁATKAMI OWSIANYMI ORAZ WŁASNORĘCZNĄ KAKAOWĄ GRANOLĄ (,2) Płatki jaglane - 75 g (7.5 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 90 g (0.45 x Kostka) Śliwki bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 10 g (1 x Łyżka) K:239.8 / B:14.2 / T:2.7 / WP:34.6 / F:8.8 / WW:3.5 KREM Z SOCZEWICY Z MLEKIEM SOJOWYM I GOTOWANYM RYŻEM Ryż biały - 13 g (0.87 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Por - 5 g (0.04 x Sztuka) Mleko sojowe naturalne bio - 50 g (0.2 x Szklanka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 38 g (3.17 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Kminek mielony - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) K:621.8 / B:55.3 / T:18.2 / WP:46.1 / F:7.3 / WW:4.6 FILETY KURCZAKA KUKURYDZIANEGO DUSZONE W SOSIE WŁASNYM Z KOMOSĄ RYŻOWĄ I SURÓWKA Z BURAKA Śmietana bezlaktozy - 40 g (2.67 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Burak g (1 x Sztuka) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Wino białe, wytrawne - 50 g (0.33 x Kieliszek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2 x Porcja) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 61 g (4.36 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 K:306.2 / B:12.4 / T:5.8 / WP:53.0 / F:7.1 / WW:5.3 CZEKOLADOWY BUDYŃ JAGLANY Z MALINAMI (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.72 x Szklanka) Ksylitol - 17 g (2.43 x Łyżeczka) Daktyle, suszone - 5 g (1 x Sztuka) Maliny - 15 g (0.25 x Garść) Kakao niskotłuszczowe - 15 g (1.5 x Łyżka) Kasza jaglana - 38 g (2.92 x Łyżka) SAŁATKA GRECKA (2) Ser twarogowy bezlaktozy - 90 g (0.45 x Kostka) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ogórek g (2.5 x Sztuka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Sałata lodowa - 70 g (3.5 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3 g (1 x Łyżeczka) K:286.6 / B:19.6 / T:16.8 / WP:9.0 / F:3.7 / WW: Porwij sałatę na kawałki. 2. Pokrój pomidora, ogórka, cebulę, ser, oliwki. 3. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku. 4. Podaj z pieczywem. SUMA K: B: T: 52.5 WP: F: 31.5 WW: 22.3 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10