Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 1200 kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta paprykowa i pasta bazyliowa z suszonym pomidorem z pieczywem (,2) Ryżanka z truskawkami i rodzynkami (2,10) Pasta jajeczna z pieczywem (,2,3) Racuchy jabłkowe z wiórkami kokosowymi i musem owocowym. (,3) Pieczywo z twarożkiem z ogórka kiszonego (,2,,) Naleśniki z serkiem o smaku kiwi (,2,3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem. (2,3) Koktajl mandarynek i winogrona z wiórkami kokosowymi (2) Krem ze świeżego ogórka z przecieranymi pomidorami z grzankami. (2,3).Koktajl bananowo śliwkowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z pora z grzankami ziołowymi. (,2,13) Koktajl koktajl wiśniowo-ananasowy z siemieniem lnianym. (,2) Krem z marchewki z mlekiem migdałowym i makaronem sojowym. (13) Koktajl szpinakowo-jabłkowy z selerem naciowym i pestkami dyni. (2) Souvlaki- szaszłyk wieprzowy i ziemniaki pieczone i sosem z czerwonego wina z surówką z białej i czerwonej kapusty z brzoskwiniami (2,10,13) Tajskie curry z indykiem, zielona soczewicą, dynią i fasolką szparagową Makaron z brokułemi, szynką włoską, serem i rukolla. (,2,10) Kurczak Vindaloo w korzennej marynacie z imbirem, ryżem basmati i pastą pomidorową z kminem. Surówka porowa. Pulpeciki z mintaja królewskiego z warzywami, puree ziemniaczanoszpinakowe w sosie ziołowym z mixem marchewkowym. (2,4) Terina z cielęciny z czarnymi oliwkami, groszkiem i papryką z kaszą (,10,13). Rumsztyk wołowy z cebulą i ziołami z ziemniakami z borowikami i kapusta na słodko kwaśno.(1,3) Jogurt owocowy z otrębami gryczanymi (2) Ciastka z amarantusa i suszonej żurawiny. (,9,10) Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. muffiny z serem i truskawkami i musem owocowym. (,2,3) Budyń jaglany kokosowo- owocowy (2) Mus truskawkowo bananowy z amarantusem. (2) Pudding z tapioki z musem owocowym Makaron z warzywami i serem. (,2,3) Kasza gryczana z sosem myśliwskim (,3) Sałatka caprese i Pesto bazyliowym z grzankami (,2) Zapiekanka ziemniaczana z sosem pieczarkowym (2) Puszyste placki z cukinią i serem (,2,3) Sałatka z grillowanym kurczakiem, burakami, dynią i serem z pieczywem (,2) Makaron z serem w sosie bolońskim (,2,3) K: / B: 77.6 T: 43.2 / WP: F: 22.3 / WW: 11.0 K: / B: 66.7 T: 30.0 / WP: F: 15.0 / WW: 14.0 K: / B: 55.9 T: 58.8 / WP: F: 15.0 / WW: 12.0 K: / B: 67.1 T: 46.2 / WP: F: 33.7 / WW: 11.6 K: / B: 72.4 T: 40.3 / WP: F: 15.1 / WW: 11.8 K: / B: 70.4 T: 42.0 / WP: F: 16.3 / WW: 12.6 K: / B: 58.9 T: 41.9 / WP: F: 10.1 / WW: 12.4 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:292.8 / B:12.6 / T:12.1 / WP:39.3 / F:8.1 / WW:2.1 PASTA PAPRYKOWA I PASTA BAZYLIOWA Z SUSZONYM POMIDOREM Z PIECZYWEM (,2) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 8 g (0.53 x Sztuka) Bazylia (suszona) - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 20 g (1 x Łyżka) K:184.6 / B:4.8 / T:10.2 / WP:16.6 / F:4.1 / WW:1.7 KOKTAJL MANDARYNEK I WINOGRONA Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Mandarynki - 40 g (0.62 x Sztuka) Winogrona - 40 g (0.57 x Garść) Wiórki kokosowe - 13 g (2.17 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.48 x Szklanka) K:302.9 / B:34.9 / T:6.4 / WP:22.4 / F:5.8 / WW:2.3 SOUVLAKI- SZASZŁYK WIEPRZOWY I ZIEMNIAKI PIECZONE I SOSEM Z CZERWONEGO WINA Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ I CZERWONEJ KAPUSTY Z BRZOSKWINIAMI (2,10,13) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Kapusta czerwona - 42 g (0.84 x Liść) Kapusta biała - 60 g (1.09 x Liść) Brzoskwinia - 18 g (0.21 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.2 x Łyżeczka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.3 x Porcja) Wino czerwone - 12 g (0.08 x Kieliszek) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 36 g (0.14 x Szklanka) JOGURT OWOCOWY Z OTRĘBAMI GRYCZANYMI (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (8.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Otręby gryczane - 10 g (1.25 x Łyżka) K:186.6 / B:10.7 / T:3.0 / WP:26.6 / F:3.1 / WW:2.6 Jogurt mieszamy z otrębami i owocami dosładzamy do smaku K:255.1 / B:14.7 / T:11.6 / WP:22.7 / F:1.2 / WW:2.3 MAKARON Z WARZYWAMI I SEREM. (,2,3) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 27 g (0.34 x Szklanka) Szynka wieprzowa, gotowana - 30 g (2 x Plasterek) Pomidor - 15 g (0.12 x Sztuka) Brokuły - 15 g (0.03 x Sztuka) Cebula g (0.04 x Sztuka) Cukinia - 15 g (0.05 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.24 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 28 g (1.4 x Plaster) SUMA K: B: 77.6 T: 43.2 WP: F: 22.3 WW: 11.0 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:279.5 / B:7.6 / T:2.2 / WP:54.7 / F:1.8 / WW:5.5 RYŻANKA Z TRUSKAWKAMI I RODZYNKAMI (2,10) Truskawki, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 55 g (5.5 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 6 g (0.4 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.44 x Szklanka) K:136.7 / B:2.6 / T:9.5 / WP:8.8 / F:1.4 / WW:0.9 KREM ZE ŚWIEŻEGO OGÓRKA Z PRZECIERANYMI POMIDORAMI Z GRZANKAMI. (2,3) Chleb bezglutenowy - 10 g (0.4 x Kromka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.15 x Szklanka) K:327.4 / B:36.4 / T:6.8 / WP:29.1 / F:6.3 / WW:2.9 TAJSKIE CURRY Z INDYKIEM, ZIELONA SOCZEWICĄ, DYNIĄ I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Soczewica zielona - 40 g (3.33 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 32 g (0.13 x Szklanka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 48 g (0.11 x Opakowanie) Dynia - 18 g (0.09 x Porcja) Kolendra (świeża) g (1.2 x Listek) Olej rzepakowy - 4 g (0.4 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.3 x Porcja) K:186.7 / B:3.5 / T:6.3 / WP:27.6 / F:3.1 / WW:2.8 CIASTKA Z AMARANTUSA I SUSZONEJ ŻURAWINY. (,9,10) Płatki jaglane - 12 g (1.2 x Łyżka) Żurawina suszona - 6 g (0.5 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.16 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) g (0.12 x Łyżka) Daktyle, suszone g (1.92 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 6 g (2 x Łyżka) Miód pszczeli g (0.05 x Łyżka) Migdały g (0.24 x Łyżka) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) K:196.0 / B:16.6 / T:5.1 / WP:19.7 / F:2.4 / WW:2.0 KASZA GRYCZANA Z SOSEM MYŚLIWSKIM (,3) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 40 g (0.4 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża - 24 g (1.2 x Sztuka) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 32 g (0.64 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) SUMA K: B: 66.7 T: 30.0 WP: F: 15.0 WW: 14.0 Strona 4 z 10

5 Środa K:283.9 / B:15.2 / T:12.1 / WP:23.1 / F:3.7 / WW:2.3 PASTA JAJECZNA Z PIECZYWEM (,2,3) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Pomidory koktajlowe - 32 g (1.6 x Sztuka) Rukola g (0.12 x Garść) Jaja kurze całe - 80 g (1.43 x Sztuka) Ogórek - 32 g (0.8 x Sztuka) Rzodkiewka - 24 g (1.6 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 36 g (1.8 x Łyżka) K:169.4 / B:6.4 / T:6.5 / WP:21.1 / F:1.8 / WW:2.2.KOKTAJL BANANOWO ŚLIWKOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Śliwki bez pestek, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Migdały w płatkach - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) K:368.8 / B:19.5 / T:18.2 / WP:25.8 / F:2.7 / WW:2.6 MAKARON Z BROKUŁEMI, SZYNKĄ WŁOSKĄ, SEREM I RUKOLLA. (,2,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 27 g (0.34 x Szklanka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Szynka parmeńska (Prosciutto) - 56 g (3.73 x Plaster) Wino białe, wytrawne - 24 g (0.16 x Kieliszek) Rukola - 6 g (0.3 x Garść) Czosnek g (0.48 x Ząbek) Brokuły - 64 g (0.13 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 24 g (1.2 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy g (2.16 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy g (0.48 x Plaster) K:185.2 / B:2.9 / T:5.0 / WP:30.0 / F:3.8 / WW:3.0 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Płatki jaglane - 25 g (2.5 x Łyżka) Gruszka - 40 g (0.31 x Sztuka) Jeżyny - 10 g (0.15 x Garść) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Maliny - 10 g (0.17 x Garść) Brzoskwinia - 40 g (0.47 x Sztuka) K:299.9 / B:11.9 / T:17.1 / WP:19.4 / F:3.1 / WW:1.9 SAŁATKA CAPRESE I PESTO BAZYLIOWYM Z GRZANKAMI (,2) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Bazylia (świeża) g (2.4 x Listek) Ser żółty bez laktozy - 36 g (1.8 x Plaster) SUMA K: B: 55.9 T: 58.8 WP: F: 15.0 WW: 12.0 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:271.3 / B:9.0 / T:12.3 / WP:24.9 / F:16.0 / WW:2.0 RACUCHY JABŁKOWE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI I MUSEM OWOCOWYM. (,3) Wiórki kokosowe - 6 g (1 x Łyżka) Mąka kokosowa - 36 g (2.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.24 x Łyżka) Jabłko - 18 g (0.12 x Sztuka) Ksylitol g (2.4 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.8 x Łyżeczka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny g (0.48 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 36 g (0.14 x Szklanka) K:156.6 / B:2.9 / T:8.8 / WP:12.7 / F:3.6 / WW:1.3 KREM Z PORA Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI. (,2,13) Chleb bezglutenowy - 24 g (0.96 x Kromka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Rozmaryn (świeży) - 1 g (0.2 x Łodyga) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) K:316.3 / B:32.3 / T:6.6 / WP:28.3 / F:4.4 / WW:2.8 KURCZAK VINDALOO W KORZENNEJ MARYNACIE Z IMBIREM, RYŻEM BASMATI I PASTĄ POMIDOROWĄ Z KMINEM. SURÓWKA POROWA Barwnik spożywczy naturalny - 2 g (0.4 x Porcja) Kardamon g (0.24 x Łyżeczka) Cynamon g (0.48 x Łyżeczka) Szczypiorek g (0.72 x Łyżeczka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Ryż basmati - 27 g (1.8 x Łyżka) Imbir - 12 g (2.4 x Plaster) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Anyż (mielony) g (1.2 x Szczypta) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.3 x Porcja) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Olej rzepakowy - 4 g (0.4 x Łyżka) Por - 32 g (0.23 x Sztuka) K:221.3 / B:9.5 / T:2.8 / WP:34.5 / F:4.6 / WW:3.0 MUFFINY Z SEREM I TRUSKAWKAMI I MUSEM OWOCOWYM. (,2,3) Otręby gryczane - 28 g (3.5 x Łyżka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 36 g (0.36 x Porcja) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Woda - 12 g (0.05 x Szklanka) Banan - 32 g (0.27 x Sztuka) Owoce - 28 g (0.56 x Porcja) Ser twarogowy bezlaktozy - 25 g (0.12 x Kostka) Strona 6 z 10

7 K:302.2 / B:13.4 / T:15.8 / WP:24.2 / F:5.1 / WW:2.4 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SOSEM PIECZARKOWYM (2) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 36 g (1.8 x Sztuka) Ziemniaki g (1.6 x Sztuka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 56 g (0.12 x Opakowanie) Śmietana bezlaktozy - 23 g (1.53 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 32 g (1.6 x Plaster) SUMA K: B: 67.1 T: 46.2 WP: F: 33.7 WW: 11.6 Piątek K:280.9 / B:18.1 / T:10.5 / WP:20.1 / F:3.2 / WW:2.0 PIECZYWO Z TWAROŻKIEM Z OGÓRKA KISZONEGO (,2,,) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Mix sałat g (0.07 x Garść) Pomidory koktajlowe - 48 g (2.4 x Sztuka) Ogórek - 32 g (0.8 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) K:144.1 / B:6.3 / T:6.3 / WP:13.4 / F:3.3 / WW:1.4 KOKTAJL KOKTAJL WIŚNIOWO-ANANASOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM. (,2) Ananas - 30 g (0.38 x Plaster) Wiśnie bez pestek, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) g (1.92 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) K:334.2 / B:28.2 / T:14.8 / WP:30.8 / F:6.3 / WW:1.7. PULPECIKI Z MINTAJA KRÓLEWSKIEGO Z WARZYWAMI, PUREE ZIEMNIACZANO- SZPINAKOWE W SOSIE ZIOŁOWYM Z MIXEM MARCHEWKOWYM. (2,4) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Szczypiorek - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Bazylia (świeża) g (1.2 x Listek) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 24 g (0.24 x Porcja) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Mintaj, świeży g (1.4 x Porcja) Papryka czerwona - 16 g (0.11 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 27 g (1.8 x Łyżka) K:206.0 / B:5.8 / T:3.0 / WP:39.9 / F:0.8 / WW:3.5 BUDYŃ JAGLANY KOKOSOWO- OWOCOWY (2) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Ksylitol g (2.2 x Łyżeczka) Kasza jaglana - 25 g (1.92 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 20 g (0.08 x Szklanka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.4 x Szklanka) Strona 7 z 10

8 K:244.6 / B:14.0 / T:5.8 / WP:31.7 / F:1.5 / WW:3.2 PUSZYSTE PLACKI Z CUKINIĄ I SEREM (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 36 g (3.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 32 g (0.57 x Sztuka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) SUMA K: B: 72.4 T: 40.3 WP: F: 15.1 WW: 11.8 Sobota K:291.6 / B:14.7 / T:5.3 / WP:43.4 / F:2.1 / WW:4.4 NALEŚNIKI Z SERKIEM O SMAKU KIWI (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 43 g (4.3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Gruszka - 12 g (0.09 x Sztuka) Kiwi - 24 g (0.32 x Sztuka) Barwnik spożywczy naturalny g (0.48 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 80 g (0.32 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 48 g (0.24 x Kostka) K:151.9 / B:3.1 / T:9.2 / WP:12.6 / F:3.1 / WW:1.3 KREM Z MARCHEWKI Z MLEKIEM MIGDAŁOWYM I MAKARONEM SOJOWYM. (13) Makaron sojowy - 12 g (0.2 x Porcja) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ananas - 10 g (0.12 x Plaster) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mleko migdałowe naturalne bio - 20 g (0.08 x Szklanka) K:323.0 / B:31.4 / T:11.0 / WP:23.0 / F:4.1 / WW:2.3 TERINA Z CIELĘCINY Z CZARNYMI OLIWKAMI, GROSZKIEM I PAPRYKĄ Z KASZĄ (,10,13) Kasza jaglana - 27 g (2.08 x Łyżka) Papryka zielona - 18 g (0.13 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 36 g (0.36 x Porcja) Groszek zielony - 20 g (1.33 x Łyżka) Oliwki czarne - 16 g (1.07 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.24 x Łyżka) Migdały g (0.24 x Łyżka) Cielęcina, udziec g (1.3 x Porcja) K:224.6 / B:5.2 / T:7.0 / WP:32.9 / F:3.5 / WW:3.3 MUS TRUSKAWKOWO BANANOWY Z AMARANTUSEM. (2) Truskawki, mrożone - 45 g (0.45 x Porcja) Ekspandowane ziarno amarantusa - 6 g (2 x Łyżka) Banan g (0.9 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 45 g (2.25 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 18 g (1.2 x Łyżka) Strona 8 z 10

9 K:218.5 / B:16.0 / T:9.5 / WP:13.9 / F:3.5 / WW:1.4 SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, BURAKAMI, DYNIĄ I SEREM Z PIECZYWEM (,2) Chleb bezglutenowy - 20 g (0.8 x Kromka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Dynia - 48 g (0.24 x Porcja) Burak - 48 g (0.48 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 28 g (1.4 x Plaster) SUMA K: B: 70.4 T: 42.0 WP: F: 16.3 WW: 12.6 Niedziela K:249.6 / B:12.9 / T:10.4 / WP:24.8 / F:2.5 / WW:2.5 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM. (2,3) Mąka kukurydziana - 16 g (1.6 x Łyżka) Czosnek g (0.64 x Ząbek) Jaja kurze całe - 16 g (0.29 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Szczypiorek g (0.32 x Łyżeczka) Kasza jaglana - 16 g (1.23 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 30 g (1.5 x Plaster) K:161.8 / B:7.5 / T:7.8 / WP:14.6 / F:1.8 / WW:1.5 KOKTAJL SZPINAKOWO-JABŁKOWY Z SELEREM NACIOWYM I PESTKAMI DYNI. (2) Seler naciowy - 10 g (0.22 x Łodyga) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 10 g (0.1 x Porcja) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Dynia, pestki, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.54 x Szklanka) K:337.1 / B:33.9 / T:13.0 / WP:16.9 / F:3.2 / WW:1.7. RUMSZTYK WOŁOWY Z CEBULĄ I ZIOŁAMI Z ZIEMNIAKAMI Z BOROWIKAMI I KAPUSTA NA SŁODKO KWAŚNO.(1,3) Tymianek g (0.3 x Łyżeczka) Majeranek g (0.3 x Łyżeczka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 6 g (2 x Łyżeczka) Borowiki - 8 g (0.8 x Garść) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) Wołowina, polędwica g (1.3 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) g (0.28 x Łyżka) K:179.0 / B:0.5 / T:3.2 / WP:35.7 / F:1.8 / WW:3.5 PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM OWOCOWYM Mieszanka owocowa, mrożona - 36 g (0.36 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 80 g (0.32 x Szklanka) Tapioka (granulat suchy) - 35 g (0.07 x Opakowanie) Strona 9 z 10

10 K:212.7 / B:4.2 / T:7.5 / WP:31.7 / F:0.9 / WW:3.2 MAKARON Z SEREM W SOSIE BOLOŃSKIM (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 6 g (0.6 x Łyżka) Makaron bezglutenowy (kolanka) g (0.4 x Szklanka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 12 g (0.12 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 16 g (1.07 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 6 g (0.3 x Plaster) SUMA K: B: 58.9 T: 41.9 WP: F: 10.1 WW: 12.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10