Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 2000kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Kaszka manna z ananasem i musem truskawkowym.( 1,2) Twarożek chrzanowy i pieczywo razowe (1,2,10) Różowe Puszyste pancakes na kefirze z konfiturą. (1,2,3) Burgery sojowe z serem i warzywami z dipem koktajlowym (1,2,3,8) Jogurt z kurkumą, wiórkami kokosowymi, czekoladową granolą i owocami (1,2,) Jaja sadzone i pomidorami ( a'la sos) Pieczywo słonecznikowe. (1,3) Plastry jabłek w cieście naleśnikowym. (1,2,3) Krem z kapusty pekińskiej z makaronem ryżowym(2,13) Koktajl z mango i marakui z nasionami słonecznika.(2,6) Krem z cukinii i pomidorów z kluseczkami orkiszowymi. (1,2,13) Koktajl z pomelo i gruszek z makiem. (2) Krem z czerwonej soczewicy i batatów na mleku kokosowym z łazankami. (1) Koktajl z agrestowy z kiwi nasionami lnu. (2) Krem Szpinakowo groszkowy z serem (2,13) Potrawka w stylu prowansalskim z cukinii i mielonej wieprzowiny z ziemniakami i warzywami na parze Kurczak w sosie słodko-ostrym. Kuskus z orzechami włoskimi, surówka z kapusty białej (1,6) Pieczeń ze schabu w sosie z dzikiej róży z buraczanymi kopytakami i modrą kapustą(1,2,10,13) Gulasz wołowy z pieczarkami i czarnymi oliwkami z kaszą gryczaną sałatka z ogórka kiszonego i papryką. Morszczuk z puree ziemniaczano-marchewkowym w sosie ziołowym. Surówka z kapusty kiszonej (1,2,4) Pieczone udo indyka na risotto z borowikami. Brokuł (10,13) Pieczona szynka z makaronem i warzywami w sosie śmietanowym (1,2,) Sernik pomarańczowy (2,3,6) Deser malinowy z płatkami migdałów (2,6). Spirulinowy jogurt z musem jeżynowy i czekoladowym crunchy (,2) Muffiny z serem i jagodami. (1,2,3) Budyń czekoladowy z wiśniami (2,6) Kokosowe ciasto z białej fasoli. (3) Mus bananowy z serem i prażonymi orzechami laskowymi. (2,6) Paella z makaronem z tofu i sezonowymi warzywami (1,8) Ryż w sosie indyjskie curry z warzywami i kurczakiem (10,,13) Ziemniaki faszerowane twarożkiem ze szczypiorkiem (2) Leczo z bakłażana z makaronem Sałatka grecka z serem i orzechami włoskimi (2,6) Zapiekanka z pieczarkami i ziemniakami (2) Pasztet wieprzowy z sosem żurawinowym i panini (1, 3,10) K: 1927.9 / B: 83.2 T: 72.1 / WP: 223.1 F: 29.2 / WW: 21.0 K: 1959.0 / B: 136.9 T: 54.4 / WP: 196.9 F: 30.2 / WW: 15.4 K: 1966.9 / B: 102.5 T: 70.5 / WP: 196.3 F: 27.2 / WW: 18.9 K: 1929.3 / B: 109.6 T: 67.5 / WP: 208.1 F: 25.6 / WW: 18.9 K: 2021.6 / B: 95.1 T: 88.9 / WP: 201.2 F: 30.9 / WW: 19.4 K: 1964.4 / B: 103.9 T: 82.2 / WP: 180.4 F: 23.6 / WW: 12.9 K: 2017.0 / B: 110.8 T: 88.0 / WP: 171.9 F: 34.9 / WW: 13.5 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:449.5 / B:13.2 / T:8.2 / WP:78.7 / F:4.6 / WW:7.9 KASZKA MANNA Z ANANASEM I MUSEM TRUSKAWKOWYM.( 1,2) Ananas - 40 g (0.5 x Plaster) Kasza manna - 80 g (6.67 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Wiórki kokosowe - 6.7 g (1.12 x Łyżka) Ksylitol - 5.3 g (0.76 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 180 g (0.72 x Szklanka) K:197.4 / B:4.9 / T:9.5 / WP:20.6 / F:6.5 / WW:2.1 KREM Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Z MAKARONEM RYŻOWYM(2,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Kapusta pekińska - 50 g (1 x Liść) Makaron ryżowy - 10 g (0.25 x Porcja) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Ziemniaki - 40 g (0.57 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Papryka słodka (mielona, wędzona) - 5 g (1 x Łyżeczka) K:616.5 / B:36.8 / T:31.3 / WP:42.5 / F:8.2 / WW:3.7 POTRAWKA W STYLU PROWANSALSKIM Z CUKINII I MIELONEJ WIEPRZOWINY Z ZIEMNIAKAMI I WARZYWAMI NA PARZE Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Cukinia - 100 g (0.33 x Sztuka) Czosnek - 5.1 g (1.02 x Ząbek) Pietruszka, liście - 4 g (0.67 x Łyżeczka) Ziemniaki - 183.3 g (2.62 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 50 g (0.5 x Porcja) Zioła prowansalskie - 2.9 g (0.97 x Łyżeczka) Łopatka wieprzowa (świeżo mielona) - 170 g (1.7 x Porcja) Warzywa - 80 g (0.8 x Porcja) K:263.9 / B:13.8 / T:5.5 / WP:39.7 / F:0.6 / WW:3.2 SERNIK POMARAŃCZOWY (2,3,6) Jaja kurze całe - 26.7 g (0.48 x Sztuka) Skrobia kukurydziana - 22.7 g (2.27 x Łyżka) Ksylitol - 16.7 g (2.39 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 25.1 g (1.26 x Łyżka) Skórka z pomarańczy - 1.3 g (0.06 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 13.3 g (0.07 x Kostka) Ser twarogowy bezlaktozy - 33.3 g (0.17 x Kostka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Bakalie - 1 g (0.02 x Garść) Strona 3 z 10
K:400.6 / B:14.5 / T:17.5 / WP:41.7 / F:9.3 / WW:4.2 PAELLA Z MAKARONEM Z TOFU I SEZONOWYMI WARZYWAMI (1,8) Bakłażan - 90 g (0.45 x Sztuka) Cukinia - 90 g (0.3 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 52 g (0.74 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Tofu naturalne - 60 g (0.33 x Opakowanie) SUMA K: 1927.9 B: 83.2 T: 72.1 WP: 223.1 F: 29.2 WW: 21.0 Wtorek K:390.8 / B:29.5 / T:8.3 / WP:44.4 / F:1.4 / WW:0.7 TWAROŻEK CHRZANOWY I PIECZYWO RAZOWE (1,2,10) Pomidory koktajlowe - 80 g (4 x Sztuka) Chrzan tarty - 13.3 g (2.66 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 26.7 g (1.34 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 120 g (0.6 x Kostka) Pieczywo - 83.3 g (2.78 x Kromka) K:211.3 / B:9.2 / T:7.7 / WP:24.2 / F:3.7 / WW:2.5 KOKTAJL Z MANGO I MARAKUI Z NASIONAMI SŁONECZNIKA.(2,6) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) Marakuja - 20 g (0.67 x Sztuka) K:587.7 / B:54.3 / T:13.3 / WP:55.0 / F:8.8 / WW:5.5 KURCZAK W SOSIE SŁODKO-OSTRYM. KUSKUS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI, SURÓWKA Z KAPUSTY BIAŁEJ (1,6) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Kapusta biała - 80 g (1.45 x Liść) Kuskus - 52 g (4.33 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 195 g (1.95 x Porcja) Orzechy włoskie - 16 g (1.07 x Łyżka) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Sałata - 10.7 g (2.14 x Liść) Mielona papryka chili - 2 g (2 x Szczypta) Cebula czerwona - 30 g (0.3 x Sztuka) DESER MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Maliny, mrożone - 80 g (0.16 x Opakowanie) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 25 g (2.5 x Łyżka) Serek wiejski (bez laktozy) - 140 g (0.7 x Opakowanie) K:297.5 / B:23.8 / T:14.8 / WP:12.2 / F:8.7 / WW:1.2 Maliny miksujemy z ksylitolem dodajemy do serka i wszystko mieszamy na wierzch posypujemy płatkami migdałów Strona 4 z 10
K:471.7 / B:20.2 / T:10.3 / WP:61.1 / F:7.7 / WW:5.6 RYŻ W SOSIE INDYJSKIE CURRY Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM (10,,13) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Olej rzepakowy - 7.8 g (0.78 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 44.4 g (0.3 x Kieliszek) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Cynamon - 5.1 g (1.02 x Łyżeczka) Ryż basmati - 52 g (3.47 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 125.1 g (0.5 x Szklanka) Anyż (mielony) - 2 g (2 x Szczypta) Goździki (mielone) - 2.9 g (0.97 x Łyżeczka) Warzywa - 80 g (0.8 x Porcja) SUMA K: 1959.0 B: 136.9 T: 54.4 WP: 196.9 F: 30.2 WW: 15.4 Środa K:396.7 / B:15.0 / T:17.9 / WP:38.6 / F:3.9 / WW:3.1 RÓŻOWE PUSZYSTE PANCAKES NA KEFIRZE Z KONFITURĄ. (1,2,3) Jaja kurze całe - 55.6 g (0.99 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 44 g (2.93 x Łyżka) Ksylitol - 10.9 g (1.56 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 2.9 g (0.58 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 10 g (1 x Łyżka) Kefir bezlaktozy - 80 g (0.4 x Szklanka) Owoce - 53.3 g (1.07 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny - 5.3 g (1.06 x Porcja) K:248.5 / B:9.4 / T:12.9 / WP:20.5 / F:6.0 / WW:2.1 KREM Z CUKINII I POMIDORÓW Z KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI. (1,2,13) Cebula - 22.2 g (0.22 x Sztuka) Cukinia - 66.7 g (0.22 x Sztuka) Jaja kurze całe - 22.2 g (0.4 x Sztuka) Marchew - 22.2 g (0.49 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9.4 g (0.94 x Łyżka) Por - 22.2 g (0.16 x Sztuka) Seler korzeniowy - 44.4 g (0.74 x Plaster) Mąka orkiszowa - 22.2 g (1.48 x Łyżka) Mięta (świeża) - 0.4 g (0.4 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 33.3 g (0.13 x Szklanka) Strona 5 z 10
K:605.3 / B:47.8 / T:14.1 / WP:52.0 / F:6.9 / WW:5.2 PIECZEŃ ZE SCHABU W SOSIE Z DZIKIEJ RÓŻY Z BURACZANYMI KOPYTAKAMI I MODRĄ KAPUSTĄ(1,2,10,13) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Kapusta czerwona - 80 g (1.6 x Liść) Mąka pszenna, typ 500-25 g (2.08 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 26.7 g (0.18 x Kieliszek) Ziemniaki - 160 g (2.29 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 170 g (1.7 x Porcja) Wywar z warzyw (gotowy) - 50 g (0.2 x Szklanka) Konfitura różana - 17.3 g (1.73 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Jałowiec - 1.3 g (1.3 x Szczypta) K:309.4 / B:10.2 / T:6.4 / WP:51.2 / F:4.4 / WW:5.1. SPIRULINOWY JOGURT Z MUSEM JEŻYNOWY I CZEKOLADOWYM CRUNCHY (,2) Banan - 20 g (0.17 x Sztuka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Jeżyny - 40 g (0.62 x Garść) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Płatki jaglane - 30 g (3 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 2 g (0.2 x Łyżka) Spirulina w proszku - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 90 g (4.5 x Łyżka) K:406.9 / B:20.1 / T:19.1 / WP:34.0 / F:5.9 / WW:3.4 ZIEMNIAKI FASZEROWANE TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM (2) Ogórek - 80 g (2 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Rzodkiewka - 60 g (4 x Sztuka) Szczypiorek - 8 g (1.6 x Łyżeczka) Ziemniaki - 183.3 g (2.62 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) SUMA K: 1966.9 B: 102.5 T: 70.5 WP: 196.3 F: 27.2 WW: 18.9 Czwartek K:502.3 / B:28.8 / T:17.4 / WP:54.1 / F:7.3 / WW:5.1 BURGERY SOJOWE Z SEREM I WARZYWAMI Z DIPEM KOKTAJLOWYM (1,2,3,8) Bułki grahamki - 90 g (1.38 x Sztuka) Cebula - 6.7 g (0.07 x Sztuka) Jaja kurze całe - 26.7 g (0.48 x Sztuka) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Sałata - 6.7 g (1.34 x Liść) Szczaw - 4 g (0.06 x Garść) Passata pomidorowa (przecier) - 20 g (0.2 x Porcja) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 33.3 g (1.66 x Plaster) Soja w zalewie - 40 g (0.17 x Szklanka) Strona 6 z 10
K:219.4 / B:9.7 / T:9.5 / WP:21.7 / F:4.6 / WW:2.2 KOKTAJL Z POMELO I GRUSZEK Z MAKIEM. (2) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Mak niebieski - 15 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Pomelo - 50 g (0.08 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) K:535.7 / B:47.4 / T:19.6 / WP:36.7 / F:5.7 / WW:3.5 GULASZ WOŁOWY Z PIECZARKAMI I CZARNYMI OLIWKAMI Z KASZĄ GRYCZANĄ SAŁATKA Z OGÓRKA KISZONEGO I PAPRYKĄ. Kasza gryczana - 52 g (4 x Łyżka) Oliwki czarne - 22.9 g (1.53 x Łyżka) Papryka czerwona - 26.7 g (0.19 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) - 170 g (1.7 x Porcja) Ogórek kiszony - 80 g (1.33 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy - 33.3 g (2.22 x Łyżka) K:353.5 / B:20.0 / T:6.8 / WP:53.3 / F:3.9 / WW:3.8 MUFFINY Z SEREM I JAGODAMI. (1,2,3) Czarne jagody - 50 g (0.38 x Szklanka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 38.7 g (2.58 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 46.7 g (0.23 x Kostka) Owoce - 53.3 g (1.07 x Porcja) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:318.5 / B:3.7 / T:14.2 / WP:42.2 / F:4.0 / WW:4.3 LECZO Z BAKŁAŻANA Z MAKARONEM Bakłażan - 72 g (0.36 x Sztuka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 48 g (0.34 x Sztuka) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 45 g (0.56 x Szklanka) Passata pomidorowa (przecier) - 24 g (0.24 x Porcja) SUMA K: 1929.3 B: 109.6 T: 67.5 WP: 208.1 F: 25.6 WW: 18.9 Piątek K:544.3 / B:19.3 / T:24.8 / WP:66.2 / F:7.3 / WW:5.9 JOGURT Z KURKUMĄ, WIÓRKAMI KOKOSOWYMI, CZEKOLADOWĄ GRANOLĄ I OWOCAMI (1,2,) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Wiórki kokosowe - 3 g (0.5 x Łyżka) Kurkuma - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 160 g (8 x Łyżka) Granola - 70 g (7 x Łyżka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Strona 7 z 10
K:276.0 / B:15.2 / T:3.3 / WP:40.4 / F:10.5 / WW:4.0 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY I BATATÓW NA MLEKU KOKOSOWYM Z ŁAZANKAMI. (1) Cebula - 11.1 g (0.11 x Sztuka) Makaron łazanki - 11.1 g (0.11 x Szklanka) Marchew - 33.3 g (0.74 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 33.3 g (0.67 x Sztuka) Por - 5.6 g (0.04 x Sztuka) Seler korzeniowy - 33.3 g (0.56 x Plaster) Soczewica czerwona, nasiona suche - 42.2 g (3.52 x Łyżka) Bataty - 33.3 g (0.17 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 33.3 g (0.13 x Szklanka) Kminek mielony - 2.2 g (0.44 x Łyżeczka) K:586.3 / B:35.5 / T:31.6 / WP:36.4 / F:7.8 / WW:3.6 MORSZCZUK Z PUREE ZIEMNIACZANO-MARCHEWKOWYM W SOSIE ZIOŁOWYM. SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ (1,2,4) Cytryna - 30 g (0.38 x Sztuka) Kapusta kwaszona - 93.3 g (0.85 x Szklanka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Morszczuk, świeży - 170 g (1.7 x Porcja) Oliwa z oliwek - 15.3 g (1.53 x Łyżka) Ziemniaki - 183.3 g (2.62 x Sztuka) Zioła prowansalskie - 2.9 g (0.97 x Łyżeczka) Śmietana bezlaktozy - 40 g (2.67 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny - 5 g (1 x Porcja) K:297.2 / B:7.5 / T:7.1 / WP:50.7 / F:1.3 / WW:5.1 BUDYŃ CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI (2,6) Wiśnie bez pestek, mrożone - 44.4 g (0.44 x Porcja) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 177.8 g (0.71 x Szklanka) Budyń w proszku - 33.3 g (4.16 x Łyżka) K:317.9 / B:17.5 / T:22.2 / WP:7.5 / F:3.9 / WW:0.8 SAŁATKA GRECKA Z SEREM I ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Ogórek - 53.3 g (1.33 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Pomidor - 93.3 g (0.78 x Sztuka) Rzodkiewka - 33.3 g (2.22 x Sztuka) Sałata lodowa - 33.3 g (1.66 x Liść) Ser twarogowy bezlaktozy - 66.7 g (0.33 x Kostka) SUMA K: 2021.6 B: 95.1 T: 88.9 WP: 201.2 F: 30.9 WW: 19.4 Sobota K:448.4 / B:26.8 / T:17.8 / WP:44.5 / F:1.0 / WW:0.4 JAJA SADZONE I POMIDORAMI ( A'LA SOS) PIECZYWO SŁONECZNIKOWE. (1,3) Jaja kurze całe - 168 g (3 x Sztuka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Strona 8 z 10
K:218.0 / B:10.5 / T:8.0 / WP:23.4 / F:5.2 / WW:2.4 KOKTAJL Z AGRESTOWY Z KIWI NASIONAMI LNU. (2) Agrest - 50 g (1 x Garść) Kiwi - 50 g (0.67 x Sztuka) Len, nasiona - 15 g (3 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) K:501.4 / B:40.4 / T:12.0 / WP:44.1 / F:3.8 / WW:4.4 PIECZONE UDO INDYKA NA RISOTTO Z BOROWIKAMI. BROKUŁ (10,13) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Mięso z udźca indyka, ze skórą - 170 g (1.7 x Porcja) Wino białe, wytrawne - 40 g (0.27 x Kieliszek) Ryż krótkoziarnisty (typu arborio) - 52 g (3.47 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 100 g (0.4 x Szklanka) Borowiki - 10 g (1 x Garść) K:377.4 / B:10.2 / T:21.5 / WP:32.7 / F:7.5 / WW:2.4 KOKOSOWE CIASTO Z BIAŁEJ FASOLI. (3) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 14.9 g (2.48 x Łyżka) Fasola biała (konserwowa) - 90 g (4.5 x Łyżka) Ksylitol - 14.9 g (2.13 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 10 g (1 x Łyżka) Owoce - 53.3 g (1.07 x Porcja) K:419.2 / B:16.1 / T:22.9 / WP:35.7 / F:6.1 / WW:3.2 ZAPIEKANKA Z PIECZARKAMI I ZIEMNIAKAMI (2) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 40 g (2 x Sztuka) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 40 g (2 x Plaster) Warzywa - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: 1964.4 B: 103.9 T: 82.2 WP: 180.4 F: 23.6 WW: 12.9 Niedziela K:448.8 / B:13.0 / T:21.3 / WP:45.2 / F:7.4 / WW:4.5 PLASTRY JABŁEK W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM. (1,2,3) Jabłko - 150 g (1 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 50 g (3.33 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 60 g (0.24 x Szklanka) Olej kokosowy (płynny) - 14.9 g (1.49 x Łyżka) Strona 9 z 10
K:213.8 / B:9.3 / T:13.0 / WP:10.7 / F:7.2 / WW:1.1 KREM SZPINAKOWO GROSZKOWY Z SEREM (2,13) Cebula - 22.2 g (0.22 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 44.4 g (0.3 x Porcja) Marchew - 33.3 g (0.74 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 11.1 g (1.11 x Łyżka) Seler korzeniowy - 44.4 g (0.74 x Plaster) Szpinak, mrożony - 44.4 g (0.44 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 33.3 g (0.13 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 16.7 g (0.08 x Kostka) K:629.2 / B:47.1 / T:28.9 / WP:39.1 / F:8.2 / WW:3.9 PIECZONA SZYNKA Z MAKARONEM I WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM (1,2,) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 52.5 g (0.75 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 170 g (1.7 x Porcja) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) K:303.5 / B:17.8 / T:14.2 / WP:20.9 / F:5.9 / WW:2.1 MUS BANANOWY Z SEREM I PRAŻONYMI ORZECHAMI LASKOWYMI. (2,6) Banan - 55.6 g (0.46 x Sztuka) Maliny, mrożone - 53.3 g (0.11 x Opakowanie) Orzechy laskowe - 15 g (1 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 106.7 g (0.43 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) K:421.7 / B:23.5 / T:10.5 / WP:56.1 / F:6.3 / WW:1.8 PASZTET WIEPRZOWY Z SOSEM ŻURAWINOWYM I PANINI (1, 3,10) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 55 g (0.98 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 60 g (0.6 x Porcja) Żurawina suszona - 22 g (1.83 x Łyżka) Warzywa - 70 g (0.7 x Porcja) Panini - 75 g (0.75 x Porcja) SUMA K: 2017.0 B: 110.8 T: 88.0 WP: 171.9 F: 34.9 WW: 13.5 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10