Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1200kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Kaszka manna z ananasem i musem truskawkowym.( 1,2) Twarożek chrzanowy i pumpernikiel (1,2,10) Różowe Puszyste pancakes na kefirze z konfiturą truskawkową. (1,2,3) Burgery sojowe z serem i warzywami z dipem koktajlowym (1,2,3,8) Jaglanka z bananami. Mus (2) Jaja sadzone i pomidorami ( a'la sos) Pieczywo słonecznikowe. (1,3) Plastry jabłek w cieście naleśnikowym. (1,2,3) DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 Krem z kiszonego ogórka z makaronem ryżowym (2,13) Koktajl z mango i marakui z nasionami słonecznika.(2,6) Krem z cukinii i pomidorów z kluseczkami orkiszowymi. (1,2,13) Koktajl z pomelo i gruszek z makiem. (2) Krem z czerwonej soczewicy i batatów na mleku kokosowym z łazankami. (1,13) Koktajl z agrestowy z kiwi nasionami lnu. (2) Krem Szpinakowo groszkowy z serem (2,13) Kurczak w sosie słodko-ostrym. Kuskus z orzechami włoskimi, surówka z białej kapusty (1,6) Potrawka w stylu prowansalskim z cukinii i mielonej wieprzowiny z ziemniakami i warzywami na parze Pieczeń ze schabu w sosie z dzikiej róży na pęczotto z suszonymi morelami. Pieczone buraki(1,2,10,13) Gulasz wołowy z pieczarkami i czarnymi oliwkami z kaszą gryczaną sałatka z ogórka kiszonego i papryką. Morszczuk z puree ziemniaczano-marchewkowym w sosie ziołowym. Surówka z kapusty kiszonej (1,2,4) Pieczone udo indyka na risotto z borowikami. Brokuł (10,13) Greckie STIFADO z królika z marchewką na czerwonym winie z opiekanymi ziemniakami. Sernik pomarańczowy na zimno, (2,,6) Rustykalna tarta z brzoskwiniami i kardamonem.(1,2,3,6) żytni kruchy jabłecznik (1,2,3) Muffiny z serem i jagodami. (1,2,3) Budyń czekoladowy z wiśniami (2,) Mus bananowy z serem i prażonymi orzechami laskowymi. (2,6) Kokosowe ciasto z białej fasoli. (3) Ryż w sosie indyjskie curry z warzywami (10,13) Paella z makaronem z sezonowymi warzywami (1) Ziemniaki faszerowane twarożkiem ze szczypiorkiem (2) Leczo z bakłażana z gnocchii. (1,3) Sałatka grecka z serem orzechami włoskimi (2,6) Chrupiące warzywa z oliwkowym Pesto z makaronem pełnoziarnistym (1) Fricasse z kurczaka i pieczarek z ryżem i pieczonym korzeniem pietruszki K: / B: 57.9 T: 27.7 / WP: F: 19.9 / WW: 14.1 K: / B: 63.7 T: 58.7 / WP: F: 23.9 / WW: 10.0 K: / B: 66.0 T: 42.7 / WP: F: 20.5 / WW: 11.0 K: / B: 78.1 T: 43.5 / WP: F: 18.1 / WW: 10.3 K: / B: 57.0 T: 40.0 / WP: F: 14.8 / WW: 13.1 K: / B: 63.1 T: 38.6 / WP: F: 17.7 / WW: 8.8 K: / B: 64.2 T: 59.0 / WP: 89.5 F: 21.5 / WW: 8.5 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:269.6 / B:7.9 / T:4.9 / WP:47.2 / F:2.8 / WW:4.7 KASZKA MANNA Z ANANASEM I MUSEM TRUSKAWKOWYM.( 1,2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.43 x Szklanka) Wiórki kokosowe - 4 g (0.67 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 24 g (0.24 x Porcja) Ananas - 24 g (0.3 x Plaster) Kasza manna - 48 g (4 x Łyżka) Ksylitol g (0.46 x Łyżeczka) DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 K:139.5 / B:3.2 / T:7.4 / WP:13.5 / F:4.2 / WW:1.4 KREM Z KISZONEGO OGÓRKA Z MAKARONEM RYŻOWYM (2,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Seler korzeniowy - 16 g (0.27 x Plaster) Papryka słodka (mielona, wędzona) - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Por - 16 g (0.11 x Sztuka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Ziemniaki - 20 g (0.29 x Sztuka) Szparagi - 20 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Makaron ryżowy - 8 g (0.2 x Porcja) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) K:362.0 / B:37.1 / T:8.3 / WP:30.3 / F:5.3 / WW:3.0 KURCZAK W SOSIE SŁODKO-OSTRYM. KUSKUS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI, SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (1,6) Sałata g (1.28 x Liść) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Cebula czerwona - 18 g (0.18 x Sztuka) Orzechy włoskie g (0.64 x Łyżka) Ananas - 36 g (0.45 x Plaster) Pietruszka, liście g (0.6 x Łyżeczka) Kuskus - 27 g (2.25 x Łyżka) Mielona papryka chili g (1.2 x Szczypta) Kapusta biała - 56 g (1.02 x Liść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.4 x Porcja) K:119.2 / B:6.1 / T:1.5 / WP:19.0 / F:0.3 / WW:1.9 SERNIK POMARAŃCZOWY NA ZIMNO, (2,,6) Ser twarogowy bezlaktozy - 8 g (0.04 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 15 g (0.75 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 20 g (0.1 x Kostka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Skrobia kukurydziana g (1.36 x Łyżka) Skórka z pomarańczy g (0.04 x Łyżka) Strona 3 z 10

4 K:231.2 / B:3.6 / T:5.5 / WP:47.1 / F:7.4 / WW:3.1 RYŻ W SOSIE INDYJSKIE CURRY Z WARZYWAMI (10,13) Warzywa - 48 g (0.48 x Porcja) Wino białe, wytrawne g (0.18 x Kieliszek) Pomidor - 42 g (0.35 x Sztuka) Anyż (mielony) g (1.2 x Szczypta) Ksylitol g (1.2 x Łyżeczka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Goździki (mielone) g (0.6 x Łyżeczka) Wywar z warzyw (gotowy) - 75 g (0.3 x Szklanka) Olej rzepakowy g (0.46 x Łyżka) Ryż basmati - 27 g (1.8 x Łyżka) SUMA K: B: 57.9 T: 27.7 WP: F: 19.9 WW: 14.1 Wtorek K:239.8 / B:17.6 / T:5.1 / WP:25.7 / F:5.1 / WW:2.6 TWAROŻEK CHRZANOWY I PUMPERNIKIEL (1,2,10) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 16 g (0.8 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 72 g (0.36 x Kostka) Pumpernikiel - 45 g (1.5 x Kromka) Pomidory koktajlowe - 48 g (2.4 x Sztuka) Chrzan tarty - 8 g (1.6 x Łyżeczka) DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 K:172.8 / B:8.3 / T:7.8 / WP:15.4 / F:3.1 / WW:1.6 KOKTAJL Z MANGO I MARAKUI Z NASIONAMI SŁONECZNIKA.(2,6) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Mango - 20 g (0.07 x Sztuka) Marakuja - 20 g (0.67 x Sztuka) K:451.3 / B:28.0 / T:25.5 / WP:37.4 / F:7.5 / WW:2.1 POTRAWKA W STYLU PROWANSALSKIM Z CUKINII I MIELONEJ WIEPRZOWINY Z ZIEMNIAKAMI I WARZYWAMI NA PARZE Warzywa - 48 g (0.48 x Porcja) Pietruszka, liście g (0.4 x Łyżeczka) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Cukinia - 60 g (0.2 x Sztuka) Zioła prowansalskie g (0.6 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (krojone) - 30 g (0.3 x Porcja) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Łopatka wieprzowa (świeżo mielona) g (1.4 x Porcja) Strona 4 z 10

5 K:191.7 / B:4.5 / T:10.3 / WP:20.2 / F:2.9 / WW:1.6 RUSTYKALNA TARTA Z BRZOSKWINIAMI I KARDAMONEM.(1,2,3,6) Masło bezlaktozy - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Migdały w płatkach g (0.48 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 3 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Mąka orkiszowa g (0.89 x Łyżka) Brzoskwinia g (0.63 x Sztuka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:211.7 / B:5.4 / T:9.9 / WP:22.1 / F:5.3 / WW:2.2 PAELLA Z MAKARONEM Z SEZONOWYMI WARZYWAMI (1) Bakłażan - 56 g (0.28 x Sztuka) Cukinia - 56 g (0.19 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) SUMA K: B: 63.7 T: 58.7 WP: F: 23.9 WW: 10.0 Środa K:258.6 / B:9.5 / T:10.8 / WP:26.1 / F:5.5 / WW:2.1 RÓŻOWE PUSZYSTE PANCAKES NA KEFIRZE Z KONFITURĄ TRUSKAWKOWĄ. (1,2,3) Porzeczki czarne - 40 g (0.8 x Garść) Kefir bezlaktozy - 48 g (0.24 x Szklanka) Barwnik spożywczy naturalny g (0.64 x Porcja) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (1.76 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.6 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) - 6 g (0.6 x Łyżka) Ksylitol g (0.94 x Łyżeczka) Soda oczyszczona g (0.36 x Łyżeczka) DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 K:167.0 / B:6.0 / T:9.1 / WP:13.4 / F:3.4 / WW:1.3 KREM Z CUKINII I POMIDORÓW Z KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI. (1,2,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Oliwa z oliwek g (0.68 x Łyżka) Por - 16 g (0.11 x Sztuka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Marchew - 16 g (0.36 x Sztuka) Cukinia - 20 g (0.07 x Sztuka) Mięta (świeża) g (0.3 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 16 g (1.07 x Łyżka) Jaja kurze całe - 16 g (0.29 x Sztuka) Strona 5 z 10

6 K:399.1 / B:36.3 / T:10.3 / WP:27.8 / F:3.6 / WW:2.8 PIECZEŃ ZE SCHABU W SOSIE Z DZIKIEJ RÓŻY NA PĘCZOTTO Z SUSZONYMI MORELAMI. PIECZONE BURAKI(1,2,10,13) Śmietana bezlaktozy - 12 g (0.8 x Łyżka) Jałowiec g (0.8 x Szczypta) Wino białe, wytrawne - 16 g (0.11 x Kieliszek) Morele, suszone g (0.8 x Sztuka) Konfitura różana g (1.04 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 27 g (1.8 x Łyżka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Wywar z warzyw (gotowy) - 30 g (0.12 x Szklanka) Burak - 56 g (0.56 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.4 x Porcja) K:180.1 / B:3.8 / T:4.7 / WP:28.3 / F:4.7 / WW:2.8 ŻYTNI KRUCHY JABŁECZNIK (1,2,3) Masło bezlaktozy g (0.48 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (1.76 x Łyżka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Cynamon g (0.16 x Łyżeczka) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.17 x Sztuka) Miód pszczeli g (0.2 x Łyżka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) K:195.3 / B:10.4 / T:7.7 / WP:18.7 / F:3.4 / WW:1.9 ZIEMNIAKI FASZEROWANE TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM (2) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Ogórek - 48 g (1.2 x Sztuka) Rzodkiewka - 36 g (2.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) Szczypiorek g (0.96 x Łyżeczka) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) SUMA K: B: 66.0 T: 42.7 WP: F: 20.5 WW: 11.0 Czwartek K:264.7 / B:16.0 / T:10.2 / WP:25.6 / F:3.4 / WW:2.4 BURGERY SOJOWE Z SEREM I WARZYWAMI Z DIPEM KOKTAJLOWYM (1,2,3,8) Ser żółty bez laktozy - 20 g (1 x Plaster) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 24 g (1.2 x Łyżka) Bułki grahamki - 40 g (0.62 x Sztuka) Cebula - 4 g (0.04 x Sztuka) Jaja kurze całe - 16 g (0.29 x Sztuka) Ogórek - 12 g (0.3 x Sztuka) Pomidor - 24 g (0.2 x Sztuka) Sałata - 4 g (0.8 x Liść) Szczaw g (0.03 x Garść) Passata pomidorowa (przecier) - 12 g (0.12 x Porcja) Soja w zalewie - 24 g (0.1 x Szklanka) Strona 6 z 10

7 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 K:173.4 / B:8.3 / T:9.3 / WP:12.4 / F:3.9 / WW:1.3 KOKTAJL Z POMELO I GRUSZEK Z MAKIEM. (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) Pomelo - 20 g (0.03 x Sztuka) Gruszka - 20 g (0.15 x Sztuka) Mak niebieski - 16 g (1.6 x Łyżka) K:353.0 / B:36.3 / T:12.8 / WP:19.4 / F:3.2 / WW:1.9 GULASZ WOŁOWY Z PIECZARKAMI I CZARNYMI OLIWKAMI Z KASZĄ GRYCZANĄ SAŁATKA Z OGÓRKA KISZONEGO I PAPRYKĄ. Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Papryka czerwona - 16 g (0.11 x Sztuka) Ogórek kiszony - 48 g (0.8 x Sztuka) Oliwki czarne g (0.92 x Łyżka) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (1.4 x Porcja) K:184.1 / B:11.7 / T:4.1 / WP:22.7 / F:2.4 / WW:2.3 MUFFINY Z SEREM I JAGODAMI. (1,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy - 28 g (0.14 x Kostka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) Czarne jagody - 30 g (0.23 x Szklanka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Mąka orkiszowa g (1.55 x Łyżka) Ksylitol g (1.2 x Łyżeczka) K:196.9 / B:5.8 / T:7.2 / WP:25.4 / F:5.2 / WW:2.6 LECZO Z BAKŁAŻANA Z GNOCCHII. (1,3) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.8 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Papryka czerwona - 32 g (0.23 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.54 x Łyżka) Passata pomidorowa (przecier) - 16 g (0.16 x Porcja) Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Bakłażan - 48 g (0.24 x Sztuka) SUMA K: B: 78.1 T: 43.5 WP: F: 18.1 WW: 10.3 Piątek K:299.8 / B:7.6 / T:3.3 / WP:60.3 / F:2.4 / WW:5.6 JAGLANKA Z BANANAMI. MUS (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.43 x Szklanka) Płatki jaglane - 48 g (4.8 x Łyżka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Banan - 32 g (0.27 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 K:150.0 / B:8.0 / T:2.0 / WP:21.8 / F:5.6 / WW:2.2 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY I BATATÓW NA MLEKU KOKOSOWYM Z ŁAZANKAMI. (1,13) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Kminek mielony g (0.32 x Łyżeczka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 24 g (0.48 x Sztuka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 20 g (1.67 x Łyżka) Por - 4 g (0.03 x Sztuka) Bataty - 15 g (0.08 x Sztuka) Makaron łazanki - 8 g (0.08 x Szklanka) Mleko kokosowe bez cukru - 24 g (0.1 x Szklanka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) K:370.9 / B:27.5 / T:19.7 / WP:18.8 / F:4.1 / WW:1.9 MORSZCZUK Z PUREE ZIEMNIACZANO-MARCHEWKOWYM W SOSIE ZIOŁOWYM. SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ (1,2,4) Śmietana bezlaktozy - 24 g (1.6 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.92 x Łyżka) Zioła prowansalskie g (0.6 x Łyżeczka) Morszczuk, świeży g (1.4 x Porcja) Marchew - 24 g (0.53 x Sztuka) Kapusta kwaszona - 56 g (0.51 x Szklanka) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) K:150.0 / B:3.5 / T:1.7 / WP:30.0 / F:0.3 / WW:3.0 BUDYŃ CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.43 x Szklanka) Wiśnie bez pestek, mrożone g (0.27 x Porcja) Budyń w proszku - 20 g (2.5 x Łyżka) Ksylitol g (1.03 x Łyżeczka) K:190.5 / B:10.5 / T:13.3 / WP:4.5 / F:2.4 / WW:0.5 SAŁATKA GRECKA Z SEREM ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Ogórek - 32 g (0.8 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Orzechy włoskie - 12 g (0.8 x Łyżka) Pomidor - 56 g (0.47 x Sztuka) Rzodkiewka - 20 g (1.33 x Sztuka) Sałata lodowa - 20 g (1 x Liść) SUMA K: B: 57.0 T: 40.0 WP: F: 14.8 WW: 13.1 Sobota K:186.5 / B:10.0 / T:6.2 / WP:22.3 / F:0.6 / WW:0.2 JAJA SADZONE I POMIDORAMI ( A'LA SOS) PIECZYWO SŁONECZNIKOWE. (1,3) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Strona 8 z 10

9 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 K:168.6 / B:9.1 / T:7.5 / WP:14.4 / F:3.9 / WW:1.5 KOKTAJL Z AGRESTOWY Z KIWI NASIONAMI LNU. (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) Len, nasiona - 16 g (3.2 x Łyżeczka) Kiwi - 20 g (0.27 x Sztuka) Agrest - 20 g (0.4 x Garść) K:335.6 / B:31.0 / T:9.6 / WP:23.2 / F:2.2 / WW:2.3 PIECZONE UDO INDYKA NA RISOTTO Z BOROWIKAMI. BROKUŁ (10,13) Mięso z udźca indyka, ze skórą g (1.4 x Porcja) Borowiki - 6 g (0.6 x Garść) Wino białe, wytrawne - 24 g (0.16 x Kieliszek) Brokuły - 48 g (0.1 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Ryż krótkoziarnisty (typu arborio) - 27 g (1.8 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 60 g (0.24 x Szklanka) K:154.9 / B:6.6 / T:7.7 / WP:12.9 / F:3.6 / WW:1.3 MUS BANANOWY Z SEREM I PRAŻONYMI ORZECHAMI LASKOWYMI. (2,6) Serek wiejski (bez laktozy) - 20 g (0.1 x Opakowanie) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 64 g (0.26 x Szklanka) Banan g (0.28 x Sztuka) Orzechy laskowe - 10 g (0.67 x Łyżka) Maliny, mrożone - 30 g (0.06 x Opakowanie) K:245.3 / B:6.6 / T:7.6 / WP:34.4 / F:7.5 / WW:3.5 CHRUPIĄCE WARZYWA Z OLIWKOWYM PESTO Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1) Pomidory koktajlowe - 48 g (2.4 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Kolendra (świeża) g (0.6 x Listek) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Burak - 18 g (0.18 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.2 x Łyżeczka) Limonka - 6 g (0.1 x Sztuka) Cebula dymka - 6 g (0.3 x Sztuka) Bazylia (suszona) g (0.15 x Łyżeczka) Pasternak - 18 g (0.4 x Sztuka) Ziemniaki - 63 g (0.9 x Sztuka) Curry g (1.2 x Szczypta) Marchew - 12 g (0.27 x Sztuka) SUMA K: B: 63.1 T: 38.6 WP: F: 17.7 WW: 8.8 Niedziela K:269.8 / B:7.8 / T:12.9 / WP:27.1 / F:4.5 / WW:2.7 PLASTRY JABŁEK W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM. (1,2,3) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 36 g (0.14 x Szklanka) Jabłko - 90 g (0.6 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 30 g (2 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 9 g (0.9 x Łyżka) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Strona 9 z 10

10 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 K:131.2 / B:5.1 / T:9.1 / WP:5.1 / F:3.3 / WW:0.5 KREM SZPINAKOWO GROSZKOWY Z SEREM (2,13) Ser twarogowy bezlaktozy - 12 g (0.06 x Kostka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Groszek zielony, mrożony - 20 g (0.13 x Porcja) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) K:370.0 / B:31.8 / T:16.4 / WP:18.2 / F:3.0 / WW:1.8 GRECKIE STIFADO Z KRÓLIKA Z MARCHEWKĄ NA CZERWONYM WINIE Z OPIEKANYMI ZIEMNIAKAMI. Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Wino czerwone - 30 g (0.2 x Kieliszek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Królik, tuszka g (1.4 x Porcja) Oregano (suszone) g (0.6 x Łyżeczka) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) K:226.1 / B:6.1 / T:13.0 / WP:19.4 / F:4.5 / WW:1.5 KOKOSOWE CIASTO Z BIAŁEJ FASOLI. (3) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) - 6 g (0.6 x Łyżka) Fasola biała (konserwowa) - 54 g (2.7 x Łyżka) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 9 g (1.5 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:214.8 / B:13.4 / T:7.7 / WP:19.7 / F:6.2 / WW:2.0 FRICASSE Z KURCZAKA I PIECZAREK Z RYŻEM I PIECZONYM KORZENIEM PIETRUSZKI Pieczarka uprawna, świeża - 64 g (3.2 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 88 g (1.76 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Ryż dziki - 20 g (1.33 x Łyżka) SUMA K: B: 64.2 T: 59.0 WP: 89.5 F: 21.5 WW: 8.5 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10