Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta standard 1000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pancakes z konfiturą owocową (1,2,3) Szakszuka z, jarmużem i pieczywem (1,3) Kaszka mannna ze śliwkami i mus z kiwi posypane płatkami migdałów (1,2,6) Hummus z papryki z tymiankiem Pumpernikiel (1,2) Muffiny miodowo-owsiano-jajeczne z czekoladą i owocami (1,3) Fasolka po bretońsku z pieczywem (1) Twarożek śmeitankowy z flambirowaną śliwką i płatkami owsianymi oraz włsnoręczną kakaową granolą (1,2) Krem ziemniaczany (2,13) Koktajl z owoców leśnych z nasionami słonecznika (2,) Krem z kalafiora z makaronem razowym. (1) Koktajl z bananów, limonki i wiórek kokosowych (2,) Krem pomidorowy z grzankami (1,2,13) koktajl z mandarynek i ananasa z siemieniem lnianym (2) Krem z soczewicy z mlekiem sojowym i gotowanym pęczakiem (1) Kurczak teryaki z makaronem sojowym z warzywami strączkowymi i pędami bambusa na słodko-kwaśno, surówka z kapusty pekińskiej Pieczona szynka w sosie własnym, duszona w czerwonym winie z warzywami z pieczonymi ziemniakami. (10) Ragout z dzika z borowikami, kaszą i pieczoną marchewką z tymiankiem i czosnkiem. (1,2) Grillowane eskalopki ze schabu w sosie z wędzonego pomidora, surówka z białej kapusty. Puree ziemniaczano- buraczane Pieczony mintaj w płatkach migdałów z risotto z groszkiem i sałatka z sałatą lodową, pomidorkami i ogórkiem rzodkiewkami z sosem vinegrett (3,4,6,11) Kotlet mielony z indyka, sos szpinakowy, gnocchi, mizeria z ogórka i gruszki. (1,2,3) Filety kurczaka kukurydzianego duszone w sosie własnym z komosą ryżową i surówka z buraka (2,10) Kokosowy pudding z tapioki z musem z mango. Ciasto szpinakowe z kremem mascarpone z owocami. (1,3) Flan Valencia z brzoskwiniami z musem (2,3) Ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli (3) Sernik dyniowy (1,2,) Bananowiec z galaretką agrestową. (2,3,6) Czekoladowy budyń jaglany z malinami (2) Sałatka z ryżem basmati i pieczonymi warzywami oraz tofu (8) Galette z cukinią, papryką, serem sałatkowym rukollą (1,2,3) Pasztet wieprzowy z pieczonymi warzywami i zieloną soczewicą ( 3,10) Fit pizza z kurczakiem (1,2,) Sałatka nicejska z makaronem ryżowym (3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem pleśniowym. (2,3) Sałatka grecka z serem typu feta i oliwkami z sosem vinegrett (2) K: / B: 45.9 T: 34.0 / WP: F: 14.7 / WW: 10.8 K: / B: 57.6 T: 47.7 / WP: 79.4 F: 11.1 / WW: 6.4 K: / B: 59.6 T: 30.6 / WP: F: 13.0 / WW: 8.5 K: / B: 63.8 T: 36.5 / WP: F: 26.0 / WW: 9.9 K: / B: 49.5 T: 43.4 / WP: F: 12.1 / WW: 9.5 K: / B: 62.3 T: 29.8 / WP: F: 17.8 / WW: 10.7 K: / B: 60.0 T: 37.7 / WP: F: 20.2 / WW: 10.2 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:197.9 / B:5.1 / T:7.5 / WP:27.3 / F:3.2 / WW:2.3 PANCAKES Z KONFITURĄ OWOCOWĄ (1,2,3) Czekolada gorzka - 1 g (0.17 x Kostka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (1.67 x Łyżka) Soda oczyszczona - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.5 x Łyżeczka) Maślanka (1.5% tł.) - 45 g (0.18 x Szklanka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) K:126.6 / B:2.5 / T:6.5 / WP:13.2 / F:3.8 / WW:1.3 KREM ZIEMNIACZANY (2,13) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) K:298.9 / B:32.1 / T:6.9 / WP:23.0 / F:5.0 / WW:2.3 KURCZAK TERYAKI Z MAKARONEM SOJOWYM Z WARZYWAMI STRĄCZKOWYMI I PĘDAMI BAMBUSA NA SŁODKO-KWAŚNO, SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Kapusta pekińska - 75 g (1.5 x Liść) Sos teryiaki - 5 g (0.5 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 15 g (0.75 x Łyżka) Groszek zielony - 10 g (0.67 x Łyżka) Pędy bambusa - 5 g (0.33 x Łyżka) Makaron sojowy - 20 g (0.33 x Porcja) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) K:158.7 / B:0.2 / T:3.1 / WP:32.3 / F:0.4 / WW:3.0 KOKOSOWY PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM Z MANGO. Owoce - 10 g (0.2 x Porcja) Mango - 4 g (0.01 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 80 g (0.32 x Szklanka) Tapioka (granulat suchy) - 30 g (0.06 x Opakowanie) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) K:196.4 / B:6.0 / T:10.0 / WP:19.1 / F:2.3 / WW:1.9 SAŁATKA Z RYŻEM BASMATI I PIECZONYMI WARZYWAMI ORAZ TOFU (8) Ryż basmati - 20 g (1.33 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 20 g (0.11 x Opakowanie) Bakłażan - 30 g (0.15 x Sztuka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) SUMA K: B: 45.9 T: 34.0 WP: F: 14.7 WW: 10.8 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:213.9 / B:12.9 / T:10.7 / WP:16.2 / F:1.1 / WW:0.3 SZAKSZUKA Z, JARMUŻEM I PIECZYWEM (1,3) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 84 g (1.5 x Sztuka) Jarmuż - 8 g (0.4 x Garść) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 40 g (0.4 x Porcja) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) K:166.5 / B:8.0 / T:7.5 / WP:15.6 / F:2.5 / WW:1.6 KOKTAJL Z OWOCÓW LEŚNYCH Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.6 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) K:266.5 / B:26.9 / T:9.5 / WP:12.3 / F:3.2 / WW:1.3 PIECZONA SZYNKA W SOSIE WŁASNYM, DUSZONA W CZERWONYM WINIE Z WARZYWAMI Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI. (10) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Kalafior - 40 g (0.08 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa g (1.1 x Porcja) Wino czerwone - 30 g (0.2 x Kieliszek) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) K:171.9 / B:3.8 / T:7.1 / WP:22.5 / F:3.0 / WW:2.0 CIASTO SZPINAKOWE Z KREMEM MASCARPONE Z OWOCAMI. (1,3) Owoce - 15 g (0.3 x Porcja) Serek mascarpone - 15 g (0.62 x Łyżka) Szpinak - 20 g (0.8 x Garść) Mąka żytnia, typ g (1.33 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.26 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) K:194.4 / B:6.0 / T:12.9 / WP:12.9 / F:1.2 / WW:1.3 GALETTE Z CUKINIĄ, PAPRYKĄ, SEREM SAŁATKOWYM RUKOLLĄ (1,2,3) Ser typu "Feta" - 20 g (0.4 x Porcja) Cukinia - 25 g (0.08 x Sztuka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Rukola - 5 g (0.25 x Garść) Ciasto francuskie (mrożone) - 25 g (0.33 x Porcja) SUMA K: B: 57.6 T: 47.7 WP: 79.4 F: 11.1 WW: 6.4 Strona 4 z 10

5 Środa K:230.8 / B:7.0 / T:3.1 / WP:44.7 / F:1.0 / WW:4.0 KASZKA MANNNA ZE ŚLIWKAMI I MUS Z KIWI POSYPANE PŁATKAMI MIGDAŁÓW (1,2,6) Migdały w płatkach - 1 g (0.1 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Kasza manna - 35 g (2.92 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.42 x Szklanka) K:117.4 / B:4.3 / T:5.0 / WP:11.6 / F:4.1 / WW:1.2 KREM Z KALAFIORA Z MAKARONEM RAZOWYM. (1) Makaron pełnoziarnisty - 10 g (0.14 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Kalafior - 30 g (0.06 x Sztuka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 15 g (0.3 x Sztuka) Olej z pestek winogron - 4 g (0.4 x Łyżka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) K:282.0 / B:27.4 / T:9.5 / WP:17.1 / F:2.9 / WW:1.7 RAGOUT Z DZIKA Z BOROWIKAMI, KASZĄ I PIECZONĄ MARCHEWKĄ Z TYMIANKIEM I CZOSNKIEM. (1,2) Kasza jęczmienna, pęczak - 20 g (1.33 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) - 3 g (0.15 x Łyżka) Tymianek - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Mięso z dzika g (1.1 x Porcja) Borowiki - 4 g (0.4 x Garść) Śmietana 22% - 10 g (0.5 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) K:160.0 / B:5.8 / T:7.2 / WP:18.6 / F:1.3 / WW:1.4 FLAN VALENCIA Z BRZOSKWINIAMI Z MUSEM (2,3) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Kiwi - 30 g (0.4 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Śmietanka 36% - 8 g (0.8 x Łyżka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Brzoskwinia g (0.44 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.4 x Sztuka) Mleko zagęszczone, niesłodzone - 20 g (1.33 x Łyżka) Strona 5 z 10

6 K:177.2 / B:15.2 / T:5.8 / WP:25.2 / F:3.7 / WW:0.2 PASZTET WIEPRZOWY Z PIECZONYMI WARZYWAMI I ZIELONĄ SOCZEWICĄ ( 3,10) Dynia, pestki, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Soczewica - 20 g (1.33 x Łyżka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 30 g (0.3 x Porcja) SUMA K: B: 59.6 T: 30.6 WP: F: 13.0 WW: 8.5 Czwartek K:197.2 / B:6.6 / T:2.5 / WP:36.9 / F:10.4 / WW:3.0 HUMMUS Z PAPRYKI Z TYMIANKIEM PUMPERNIKIEL (1,2) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pumpernikiel - 40 g (1.33 x Kromka) Ciecierzyca (w zalewie) - 45 g (2.25 x Łyżka) Tymianek - 3 g (0.75 x Łyżeczka) K:169.6 / B:6.0 / T:6.3 / WP:21.5 / F:2.2 / WW:2.2 KOKTAJL Z BANANÓW, LIMONKI I WIÓREK KOKOSOWYCH (2,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 5 g (0.83 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.6 x Szklanka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Limonka - 10 g (0.17 x Sztuka) K:291.2 / B:30.4 / T:11.3 / WP:21.2 / F:4.9 / WW:1.4 GRILLOWANE ESKALOPKI ZE SCHABU W SOSIE Z WĘDZONEGO POMIDORA, SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. PUREE ZIEMNIACZANO- BURACZANE Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Kapusta biała - 50 g (0.91 x Liść) Burak - 10 g (0.1 x Sztuka) Ziemniaki - 55 g (0.79 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.2 x Porcja) Olej z pestek winogron - 6 g (0.6 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) K:190.0 / B:5.7 / T:8.7 / WP:22.1 / F:4.9 / WW:2.1 CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI (3) Owoce - 10 g (0.2 x Porcja) Jogurt naturalny - 10 g (0.5 x Łyżka) Brzoskwinia - 30 g (0.35 x Sztuka) Kakao niskotłuszczowe - 8 g (0.8 x Łyżka) Banan - 25 g (0.21 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 35 g (1.75 x Łyżka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 6 g (0.3 x Łyżka) Strona 6 z 10

7 K:186.9 / B:15.2 / T:7.6 / WP:18.6 / F:3.7 / WW:1.2 FIT PIZZA Z KURCZAKIEM (1,2,) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 20 g (0.2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Drożdże piekarskie, prasowane - 3 g (0.03 x Opakowanie) Papryka czerwona - 10 g (0.07 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 20 g (1 x Sztuka) Woda - 25 g (0.1 x Szklanka) Ser, mozzarella - 30 g (2 x Porcja) SUMA K: B: 63.8 T: 36.5 WP: F: 26.0 WW: 9.9 Piątek K:261.1 / B:8.5 / T:8.1 / WP:38.4 / F:2.5 / WW:3.4 MUFFINY MIODOWO-OWSIANO-JAJECZNE Z CZEKOLADĄ I OWOCAMI (1,3) Miód pszczeli - 3 g (0.12 x Łyżka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.83 x Łyżka) Płatki owsiane - 30 g (3 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:141.1 / B:3.0 / T:7.9 / WP:13.4 / F:2.4 / WW:0.4 KREM POMIDOROWY Z GRZANKAMI (1,2,13) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) K:300.7 / B:25.4 / T:12.6 / WP:20.8 / F:3.5 / WW:2.1 PIECZONY MINTAJ W PŁATKACH MIGDAŁÓW Z RISOTTO Z GROSZKIEM I SAŁATKA Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORKAMI I OGÓRKIEM RZODKIEWKAMI Z SOSEM VINEGRETT (3,4,6,11) Mintaj, świeży g (1.1 x Porcja) Musztarda - 3 g (0.3 x Łyżeczka) Sok cytrynowy - 5 g (0.83 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Sałata lodowa - 20 g (1 x Liść) Groszek zielony, mrożony - 10 g (0.07 x Porcja) Ryż biały - 20 g (1.33 x Łyżka) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Migdały w płatkach - 17 g (1.7 x Łyżka) Strona 7 z 10

8 K:162.1 / B:7.0 / T:7.6 / WP:16.3 / F:1.2 / WW:1.5 SERNIK DYNIOWY (1,2,) Owoce - 10 g (0.2 x Porcja) Budyń w proszku - 7 g (0.88 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Otręby orkiszowe - 3 g (0.75 x Łyżka) Dynia - 30 g (0.15 x Porcja) Ser twarogowy półtłusty - 30 g (0.15 x Opakowanie) Serek mascarpone - 15 g (0.62 x Łyżka) K:177.8 / B:5.6 / T:7.3 / WP:21.4 / F:2.5 / WW:2.2 SAŁATKA NICEJSKA Z MAKARONEM RYŻOWYM (3) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ziemniaki - 20 g (0.29 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 20 g (0.04 x Opakowanie) Makaron ryżowy - 20 g (0.5 x Porcja) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Sałata lodowa g (5 x Liść) SUMA K: B: 49.5 T: 43.4 WP: F: 12.1 WW: 9.5 Sobota K:221.6 / B:11.6 / T:1.3 / WP:37.0 / F:7.7 / WW:2.3 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PIECZYWEM (1) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Fasola biała, nasiona suche - 40 g (2 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Papryka żółta - 20 g (0.14 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) K:146.6 / B:5.6 / T:5.7 / WP:16.1 / F:3.5 / WW:1.6 KOKTAJL Z MANDARYNEK I ANANASA Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Ananas - 30 g (0.38 x Plaster) Siemię lniane (świeżo mielone) - 8 g (1.6 x Łyżeczka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mandarynki - 50 g (0.77 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.44 x Szklanka) K:297.0 / B:27.0 / T:8.4 / WP:27.5 / F:2.9 / WW:2.7 KOTLET MIELONY Z INDYKA, SOS SZPINAKOWY, GNOCCHI, MIZERIA Z OGÓRKA I GRUSZKI. (1,2,3) Mąka pszenna, typ g (0.83 x Łyżka) Ziemniaki - 70 g (1 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Śmietana 22% - 16 g (0.8 x Łyżka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Olej kokosowy (stały) - 2 g (0.1 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Ogórek - 60 g (1.5 x Sztuka) Gruszka - 25 g (0.19 x Sztuka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 K:161.4 / B:9.0 / T:7.1 / WP:14.5 / F:1.6 / WW:1.5 BANANOWIEC Z GALARETKĄ AGRESTOWĄ. (2,3,6) Ser twarogowy półtłusty - 40 g (0.2 x Opakowanie) Orzechy włoskie - 3 g (0.2 x Łyżka) Agrest - 20 g (0.4 x Garść) Olej kokosowy (stały) - 3 g (0.15 x Łyżka) Jaja kurze całe - 3 g (0.05 x Sztuka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) K:209.8 / B:9.1 / T:7.2 / WP:25.8 / F:2.1 / WW:2.6 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM PLEŚNIOWYM. (2,3) Ser lazur - 15 g (0.6 x Plasterek) Kasza jaglana - 28 g (2.15 x Łyżka) Szczypiorek - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) Mąka kukurydziana - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidor - 15 g (0.12 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) SUMA K: B: 62.3 T: 29.8 WP: F: 17.8 WW: 10.7 Niedziela K:212.4 / B:4.9 / T:10.1 / WP:24.3 / F:2.7 / WW:2.4 TWAROŻEK ŚMEITANKOWY Z FLAMBIROWANĄ ŚLIWKĄ I PŁATKAMI OWSIANYMI ORAZ WŁSNORĘCZNĄ KAKAOWĄ GRANOLĄ (1,2) Kakao 16%, proszek - 3 g (0.3 x Łyżka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Płatki owsiane - 25 g (2.5 x Łyżka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Śliwki bez pestek, mrożone - 20 g (0.2 x Porcja) Serek śmietankowy - 40 g (0.3 x Opakowanie) K:127.2 / B:7.0 / T:1.6 / WP:18.0 / F:5.2 / WW:1.8 KREM Z SOCZEWICY Z MLEKIEM SOJOWYM I GOTOWANYM PĘCZAKIEM (1) Pietruszka, korzeń - 15 g (0.3 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Kminek mielony - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 15 g (1.25 x Łyżka) Mleko sojowe naturalne bio - 30 g (0.12 x Szklanka) Kasza jęczmienna, pęczak - 10 g (0.67 x Łyżka) Por - 5 g (0.04 x Sztuka) Strona 9 z 10

10 K:279.8 / B:30.9 / T:6.1 / WP:19.4 / F:3.5 / WW:1.9 FILETY KURCZAKA KUKURYDZIANEGO DUSZONE W SOSIE WŁASNYM Z KOMOSĄ RYŻOWĄ I SURÓWKA Z BURAKA (2,10) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 20 g (1.43 x Łyżka) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.2 x Porcja) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Śmietana 22% - 15 g (0.75 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 25 g (0.17 x Kieliszek) K:194.9 / B:7.9 / T:4.4 / WP:32.9 / F:5.6 / WW:3.3 CZEKOLADOWY BUDYŃ JAGLANY Z MALINAMI (2) Kasza jaglana - 15 g (1.15 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe - 13 g (1.3 x Łyżka) Maliny - 13 g (0.22 x Garść) Daktyle, suszone - 4 g (0.8 x Sztuka) Ksylitol - 17 g (2.43 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.44 x Szklanka) K:213.9 / B:9.3 / T:15.4 / WP:8.2 / F:3.2 / WW:0.8 SAŁATKA GRECKA Z SEREM TYPU FETA I OLIWKAMI Z SOSEM VINEGRETT (2) Sałata lodowa - 60 g (3 x Liść) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Ogórek - 80 g (2 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 40 g (0.8 x Porcja) Oliwki czarne - 15 g (1 x Łyżka) SUMA K: B: 60.0 T: 37.7 WP: F: 20.2 WW: 10.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10