Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1200kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Ryżanka z kokosem i porzeczkami (2) Pasta jajeczna ze szczypiorkiem, suszonymi pomidorami. Pieczywo (1,2,3) Bananowe placuszki z masłem orzechowym i owocami (1,2,3,6) Pieczywo z pastą z kalafiora i pastą z papryki (1) Kaszka manna z owocami i płatkami migdałów (1,2,6) Pasztet wieprzowy z prażoną cebulką i pumperniklem.( 1,3,10) Francuskie naleśniki Crepes Suzette z pomarańczami (1,2,3) Krem z grillowanych warzyw z płatkami migdałów (6) Koktajl mango z ananasem i nasionami lnu (2) Krem z pieczonej cukini i szpinaku z makaronem(1,2,13) Koktajl daktylowo-bananowy z amarantusem (2) Krem dyniowy z szafranem i kluseczkami orkiszowymi (1,2,3,13) Koktajl z kiwi i truskawek z wiórkami kokosowymi (2) Krem z białych szparag z cynamonem i grzankami (1,2,13) Mielone zraziki wieprzowe nadziane pieczarką i papryką z puree ziemniaczanym w sosie warzywnym. Surówka z kapusty pekińskiej (2) Potrawka z kurczaka z ryżem basmatii i marchewką gotowaną (1,2) Szarpana wieprzowina z pieczonymi ziemniakami z twarożkiem ze szczypiorkiem. Surówka z białej kapusty (2,10) Kurczak w sosie orzechowym z czarną soczewicą, grillowaną papryką, pieczarkami i cukinią (2,6) Makaron z miruną, w sosie brokułowo- cytrynowym z rukollą, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1,2,4,10) Pulled beef z pieczonymi warzywami okopowymi, grillowaną rzodkiewką i kaszą jęczmienną (1,10) Pieczeń rzymska z indyka z kaszą gryczaną w sosie grzybowo-porowym. Sałatka z piklowanych warzyw (2,) Słodki czekoladowy serek z kawałkami pomarańczy (2) Budyń waniliowy z orzechami włoskimi (2,6) Sernik na zimno z owocami. (2,6) Deser malinowy z płatkami migdałów (2,6) Brownie (1,2,3) Muffiny dyniowo-bananowe (2) Pieczone brzoskwinie z wiórkami kokosowymi (2,3,) Makaron penne z indykiem, bobem i groszkiem, fasolka szparagową, szpinakiem świeżym (1,2,10) Lekki gulasz z bakłażana, cukinii z kuskusem. (1) Makaron sojowy po wietnamsku z bambusem i kurkumą (3) Tradycyjna sałatka cezar (2,8) Ryba po grecku (4) Paela z warzyw sezonowych Sałatka z komosą, ogórkami i grillowanymi warzywami i polędwiczką z kurczaka (7) K: / B: 76.0 T: 40.3 / WP: F: 23.4 / WW: 9.9 K: / B: 62.5 T: 41.2 / WP: F: 14.3 / WW: 9.9 K: / B: 72.2 T: 49.9 / WP: 90.3 F: 11.5 / WW: 7.7 K: / B: 83.5 T: 37.4 / WP: F: 18.2 / WW: 8.6 K: / B: 63.3 T: 45.5 / WP: F: 14.5 / WW: 12.0 K: / B: 59.6 T: 35.3 / WP: F: 19.6 / WW: 13.5 K: / B: 67.5 T: 45.7 / WP: F: 17.3 / WW: 11.2 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:279.6 / B:7.4 / T:7.1 / WP:41.7 / F:7.0 / WW:4.2 RYŻANKA Z KOKOSEM I PORZECZKAMI (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.46 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 40 g (0.8 x Garść) Mleko kokosowe bez cukru - 12 g (0.05 x Szklanka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 40 g (4 x Łyżka) Wiórki kokosowe g (1.2 x Łyżka) Porzeczki czarne - 24 g (0.48 x Garść) K:145.9 / B:4.1 / T:11.7 / WP:5.2 / F:2.8 / WW:0.5 KREM Z GRILLOWANYCH WARZYW Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (6) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Bakłażan - 25 g (0.12 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Cukinia - 25 g (0.08 x Sztuka) K:305.4 / B:35.9 / T:9.8 / WP:24.4 / F:5.0 / WW:1.6 MIELONE ZRAZIKI WIEPRZOWE NADZIANE PIECZARKĄ I PAPRYKĄ Z PUREE ZIEMNIACZANYM W SOSIE WARZYWNYM. SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (2) Pieczarka uprawna, świeża - 18 g (0.9 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 18 g (0.07 x Szklanka) Warzywa - 24 g (0.24 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.4 x Porcja) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.32 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Kapusta pekińska - 32 g (0.64 x Liść) Koper ogrodowy g (0.3 x Łyżka) Kukurydza (świeża) - 12 g (0.8 x Łyżka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) K:172.7 / B:13.1 / T:5.2 / WP:15.9 / F:2.3 / WW:1.6 SŁODKI CZEKOLADOWY SEREK Z KAWAŁKAMI POMARAŃCZY (2) Pomarańcza - 60 g (0.3 x Sztuka) Serek wiejski (bez laktozy) - 80 g (0.4 x Opakowanie) Dynia, pestki, łuskane - 7 g (0.7 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 5 g (0.5 x Łyżka) Miód pszczeli - 7 g (0.29 x Łyżka) Strona 3 z 11

4 K:224.8 / B:15.5 / T:6.4 / WP:19.8 / F:6.2 / WW:2.0 MAKARON PENNE Z INDYKIEM, BOBEM I GROSZKIEM, FASOLKA SZPARAGOWĄ, SZPINAKIEM ŚWIEŻYM (1,2,10) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy g (0.72 x Łyżka) Szpinak - 8 g (0.32 x Garść) Fasolka szparagowa, mrożona - 24 g (0.05 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Bób - 40 g (0.5 x Garść) Groszek zielony - 16 g (1.07 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 18 g (0.12 x Kieliszek) SUMA K: B: 76.0 T: 40.3 WP: F: 23.4 WW: 9.9 Wtorek K:256.3 / B:11.5 / T:12.8 / WP:23.1 / F:0.8 / WW:0.3 PASTA JAJECZNA ZE SZCZYPIORKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI. PIECZYWO (1,2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (0.33 x Łyżka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 12 g (0.8 x Sztuka) Szczypiorek g (0.48 x Łyżeczka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Jaja kurze całe g (1.14 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.42 x Łyżka) K:166.5 / B:6.2 / T:7.1 / WP:16.9 / F:4.4 / WW:1.7 KOKTAJL MANGO Z ANANASEM I NASIONAMI LNU (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.48 x Szklanka) Ananas - 40 g (0.5 x Plaster) Mango - 40 g (0.14 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) K:313.8 / B:34.6 / T:6.0 / WP:27.4 / F:2.4 / WW:2.7 POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM BASMATII I MARCHEWKĄ GOTOWANĄ (1,2) Masło bezlaktozy - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 32 g (0.13 x Szklanka) Mąka pszenna, typ g (0.27 x Łyżka) Marchew z groszkiem, mrożona - 50 g (0.33 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Ryż basmati - 27 g (1.8 x Łyżka) K:194.5 / B:4.8 / T:5.4 / WP:32.8 / F:0.4 / WW:2.8 BUDYŃ WANILIOWY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.48 x Szklanka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Budyń w proszku - 24 g (3 x Łyżka) Orzechy włoskie - 6 g (0.4 x Łyżka) Strona 4 z 11

5 K:230.0 / B:5.4 / T:9.9 / WP:34.8 / F:6.3 / WW:2.3 LEKKI GULASZ Z BAKŁAŻANA, CUKINII Z KUSKUSEM. (1) Warzywa - 32 g (0.32 x Porcja) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Pietruszka, liście g (0.6 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek g (0.96 x Łyżka) Kuskus - 27 g (2.25 x Łyżka) Cukinia - 48 g (0.16 x Sztuka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Bakłażan - 60 g (0.3 x Sztuka) SUMA K: B: 62.5 T: 41.2 WP: F: 14.3 WW: 9.9 Środa K:282.1 / B:7.9 / T:14.2 / WP:31.3 / F:3.0 / WW:2.5 BANANOWE PLACUSZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I OWOCAMI (1,2,3,6) Barwnik spożywczy naturalny - 2 g (0.4 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Banan - 32 g (0.27 x Sztuka) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Masło orzechowe - 16 g (1.07 x Łyżeczka) Mąka pszenna, typ g (0.53 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (0.8 x Łyżka) K:134.9 / B:3.3 / T:8.7 / WP:8.9 / F:3.7 / WW:0.9 KREM Z PIECZONEJ CUKINI I SZPINAKU Z MAKARONEM(1,2,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) K:363.4 / B:37.7 / T:13.6 / WP:17.4 / F:3.7 / WW:1.8 SZARPANA WIEPRZOWINA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (2,10) Serek wiejski (bez laktozy) - 12 g (0.06 x Opakowanie) Ser twarogowy bezlaktozy - 24 g (0.12 x Kostka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Wino czerwone - 18 g (0.12 x Kieliszek) Wieprzowina, łopatka g (1.4 x Porcja) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Marchew - 12 g (0.27 x Sztuka) Kapusta biała - 48 g (0.87 x Liść) Strona 5 z 11

6 K:156.8 / B:15.2 / T:3.8 / WP:14.4 / F:0.0 / WW:0.7 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,6) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) K:205.4 / B:8.1 / T:9.7 / WP:18.4 / F:1.1 / WW:1.8 MAKARON SOJOWY PO WIETNAMSKU Z BAMBUSEM I KURKUMĄ (3) Fasola mung, kiełki g (0.16 x Łyżka) Makaron sojowy g (0.44 x Porcja) Grzyby mun - 3 g (0.15 x Garść) Pędy bambusa - 3 g (0.2 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 6 g (0.6 x Łyżka) Kurkuma g (0.36 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) SUMA K: B: 72.2 T: 49.9 WP: 90.3 F: 11.5 WW: 7.7 Czwartek K:226.1 / B:8.1 / T:9.9 / WP:24.1 / F:2.1 / WW:0.4 PIECZYWO Z PASTĄ Z KALAFIORA I PASTĄ Z PAPRYKI (1) Ser twarogowy bezlaktozy - 20 g (0.1 x Kostka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Kalafior - 48 g (0.1 x Sztuka) Bazylia (świeża) g (1.8 x Listek) Papryka czerwona - 48 g (0.34 x Sztuka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) K:156.9 / B:5.9 / T:2.8 / WP:26.2 / F:1.9 / WW:2.7 KOKTAJL DAKTYLOWO-BANANOWY Z AMARANTUSEM (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) Ekspandowane ziarno amarantusa g (0.8 x Łyżka) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) Daktyle, suszone g (1.28 x Sztuka) K:378.7 / B:44.2 / T:8.3 / WP:26.6 / F:6.8 / WW:2.7 KURCZAK W SOSIE ORZECHOWYM Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, GRILLOWANĄ PAPRYKĄ, PIECZARKAMI I CUKINIĄ (2,6) Śmietana bezlaktozy g (0.72 x Łyżka) Soczewica czarna - 44 g (3.67 x Łyżka) Cukinia - 32 g (0.11 x Sztuka) Masło orzechowe g (0.32 x Łyżeczka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Strona 6 z 11

7 DESER MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Serek wiejski (bez laktozy) g (0.5 x Opakowanie) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 60 g (0.12 x Opakowanie) Migdały w płatkach - 5 g (0.5 x Łyżka) K:141.3 / B:14.2 / T:3.8 / WP:8.6 / F:5.1 / WW:0.8 Maliny miksujemy z ksylitolem dodajemy do serka i wszystko mieszamy na wierzch posypujemy płatkami migdałów K:235.4 / B:11.1 / T:12.5 / WP:19.9 / F:2.3 / WW:2.0 TRADYCYJNA SAŁATKA CEZAR (2,8) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 8 g (0.4 x Plaster) Bagietki francuskie - 24 g (0.17 x Sztuka) Czosnek g (0.64 x Ząbek) Musztarda - 12 g (1.2 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Sok cytrynowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 32 g (0.18 x Opakowanie) Sałata lodowa - 32 g (1.6 x Liść) SUMA K: B: 83.5 T: 37.4 WP: F: 18.2 WW: 8.6 Piątek K:282.3 / B:9.9 / T:7.3 / WP:45.6 / F:2.0 / WW:4.0 KASZKA MANNA Z OWOCAMI I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (1,2,6) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.53 x Szklanka) Migdały w płatkach - 9 g (0.9 x Łyżka) Kasza manna - 44 g (3.67 x Łyżka) K:155.1 / B:4.2 / T:9.4 / WP:11.5 / F:3.5 / WW:1.2 KREM DYNIOWY Z SZAFRANEM I KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI (1,2,3,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 12 g (0.8 x Łyżka) Szafran g (0.1 x Łyżeczka) Dynia - 35 g (0.18 x Porcja) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Strona 7 z 11

8 K:366.1 / B:29.6 / T:15.0 / WP:21.8 / F:4.5 / WW:2.2 MAKARON Z MIRUNĄ, W SOSIE BROKUŁOWO- CYTRYNOWYM Z RUKOLLĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1,2,4,10) Śmietana bezlaktozy g (1.08 x Łyżka) Ogórek - 0 g (0 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 24 g (1.2 x Sztuka) Ryba miruna (filet) g (1.4 x Porcja) Koper (w pęczkach) g (0.12 x Pęczek) Wino białe, wytrawne - 18 g (0.12 x Kieliszek) Rukola - 12 g (0.6 x Garść) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Cytryna - 18 g (0.22 x Sztuka) Brokuły - 24 g (0.05 x Sztuka) K:221.1 / B:11.6 / T:5.3 / WP:30.8 / F:2.2 / WW:2.5 BROWNIE (1,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (2.31 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 4 g (0.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) K:199.2 / B:8.0 / T:8.5 / WP:21.5 / F:2.4 / WW:2.1 RYBA PO GRECKU (4) Pomidor - 36 g (0.3 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 30 g (0.6 x Sztuka) Mintaj, świeży - 32 g (0.32 x Porcja) Cukinia - 48 g (0.16 x Sztuka) Marchew - 24 g (0.53 x Sztuka) Ryż biały g (1.44 x Łyżka) SUMA K: B: 63.3 T: 45.5 WP: F: 14.5 WW: 12.0 Sobota K:275.8 / B:18.5 / T:5.4 / WP:36.2 / F:5.9 / WW:3.7 PASZTET WIEPRZOWY Z PRAŻONĄ CEBULKĄ I PUMPERNIKLEM.( 1,3,10) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Pumpernikiel - 45 g (1.5 x Kromka) Wieprzowina, szynka surowa - 64 g (0.64 x Porcja) Żurawina suszona - 16 g (1.33 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 48 g (2.4 x Sztuka) Strona 8 z 11

9 K:149.0 / B:4.2 / T:7.0 / WP:15.8 / F:3.4 / WW:1.6 KOKTAJL Z KIWI I TRUSKAWEK Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.4 x Szklanka) Kiwi - 32 g (0.43 x Sztuka) Truskawki - 60 g (0.86 x Garść) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 8 g (1.33 x Łyżka) K:345.8 / B:31.5 / T:11.4 / WP:22.7 / F:5.2 / WW:2.3 PULLED BEEF Z PIECZONYMI WARZYWAMI OKOPOWYMI, GRILLOWANĄ RZODKIEWKĄ I KASZĄ JĘCZMIENNĄ (1,10) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) Wołowina, polędwica g (1.4 x Porcja) Rozmaryn g (0.15 x Łyżeczka) Wino czerwone - 24 g (0.16 x Kieliszek) Seler korzeniowy - 32 g (0.53 x Plaster) Rzodkiewka - 18 g (1.2 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.6 x Łyżeczka) Marchew - 21 g (0.47 x Sztuka) Kasza jęczmienna, perłowa - 27 g (1.8 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) K:164.0 / B:1.9 / T:3.0 / WP:32.1 / F:2.8 / WW:2.7 MUFFINY DYNIOWO-BANANOWE (2) Śmietana bezlaktozy - 8 g (0.53 x Łyżka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Curry g (0.6 x Szczypta) Mąka kukurydziana g (0.96 x Łyżka) Ksylitol g (0.6 x Łyżeczka) Sól biała g (0.6 x Szczypta) Skrobia ziemniaczana g (0.31 x Łyżka) Dynia - 36 g (0.18 x Porcja) Banan - 44 g (0.37 x Sztuka) K:222.8 / B:3.5 / T:8.5 / WP:31.6 / F:2.3 / WW:3.2 PAELA Z WARZYW SEZONOWYCH Ogórek zielony (długi) - 30 g (0.17 x Sztuka) Ryż biały g (2.44 x Łyżka) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Papryka czerwona - 36 g (0.26 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) SUMA K: B: 59.6 T: 35.3 WP: F: 19.6 WW: 13.5 Strona 9 z 11

10 Niedziela K:285.6 / B:8.8 / T:9.6 / WP:38.6 / F:4.7 / WW:3.9 FRANCUSKIE NALEŚNIKI CREPES SUZETTE Z POMARAŃCZAMI (1,2,3) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 48 g (0.19 x Szklanka) Skórka z pomarańczy g (0.03 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) g (0.48 x Łyżka) Pomarańcza - 40 g (0.2 x Sztuka) Mieszanka owocowa, mrożona - 30 g (0.3 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (3.23 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.6 x Sztuka) K:135.3 / B:3.2 / T:7.6 / WP:11.9 / F:3.3 / WW:1.2 KREM Z BIAŁYCH SZPARAG Z CYNAMONEM I GRZANKAMI (1,2,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Pieczywo tostowe, grahamowe - 15 g (0.56 x Kromka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Szparagi - 35 g (1.17 x Sztuka) Cynamon g (0.16 x Łyżeczka) K:407.2 / B:36.8 / T:17.0 / WP:22.5 / F:3.1 / WW:2.2 PIECZEŃ RZYMSKA Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE GRZYBOWO-POROWYM. SAŁATKA Z PIKLOWANYCH WARZYW (2,) Śmietana bezlaktozy g (0.96 x Łyżka) Borowiki - 6 g (0.6 x Garść) Mięso mielone z podudzia indyka (ze skórą) g (1.4 x Porcja) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 24 g (0.48 x Sztuka) Cebula, konserwowa - 18 g (0.06 x Opakowanie) K:133.9 / B:3.1 / T:2.9 / WP:22.4 / F:2.9 / WW:2.2 PIECZONE BRZOSKWINIE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,3,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 24 g (0.1 x Szklanka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) g (0.6 x Łyżeczka) Budyń w proszku g (0.6 x Łyżka) Ksylitol g (1.2 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe g (0.6 x Łyżka) Brzoskwinia g (1.33 x Sztuka) Białko jaja kurzego - 9 g (0.26 x Sztuka) Strona 10 z 11

11 K:211.5 / B:15.6 / T:8.6 / WP:15.9 / F:3.3 / WW:1.6 SAŁATKA Z KOMOSĄ, OGÓRKAMI I GRILLOWANYMI WARZYWAMI I POLĘDWICZKĄ Z KURCZAKA (7) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 20 g (1.43 x Łyżka) Polędwica z piersi kurczaka - 40 g (2.67 x Plasterek) Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Czosnek g (0.36 x Ząbek) Orzechy arachidowe - 15 g (1 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Kolendra (świeża) g (1.8 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 48 g (0.27 x Sztuka) SUMA K: B: 67.5 T: 45.7 WP: F: 17.3 WW: 11.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11