Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 2000kcal Strona 1 z 11

Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Proteinowe Puszyste placki kokosowo-pomarańczowe z sosem jeżynowym. (3) Pasta ziołowa z szynką nasionami słonecznika. Pieczywo. (1,2) Proteinowy Jogurt ze spiruliną i domową granolą (1,2) Pasta z zielonej soczewicy, groszku, awokado z wędzonym kurczakiem z pieczywem (1) Proteinowa Ryżanka z prażonymi jabłkami z cynamonem. (2) Omlet z szynką i pieczarkami z serkiem paprykowym (2,3) Proteinowe Naleśniki orkiszowe z serkiem wiśniowym i musem truskawkowym(1,2) Krem cebulowy ze świeżą szałwią, z kawałkami kurczaka i groszkiem ptysiowym.(1,2) Proteinowy Koktajl gruszkowoananasowy z i sezamem (2,9) Kem marchewkowy z brzoskwiniami, kawałkami kurczaka i kluseczkami razowymi. (1,3,) Proteinowy koktajl jagodowo-bananowy z ekspandowanym amarantusem (2) Krem z kalafiora z romanesco, wędzonym dorszem i makaronem razowym. (1,2,4,13) Proteinowy Koktajl z wiśni i melona z płatkami migdałów. (2,6) Krem z soczewicy z szarpaną wołowiną, mlekiem kokosowym i curry z kluseczkami półfrancuskimi. (1,3,13) Ragout z indyka i jelenia w sosie grzybowym z kaszą jęczmienną i sałatką grillową z ogórka kiszonego. (1,2,3) Udko kurczaka kukurydzianego pieczone z suszonymi śliwkami i pieczonymi ziemniaczkami i puree z brokuła.. (10) Chilli con carne z wołowiny z dzikim ryżem z surówką porową.kurczak z ananasem w sosie słodko kwaśnym z makaronem sojowym i surówka z białej kapusty(1,2,) Śledź w śmietanie z cebulką i ogórkiem konserwowym z gotowanymi ziemniaczkami i sałtka z rzodkiewki i szczypiorku (2,4,) Gnocchi szpinakowe ze strogonowem z gotowanymi warzywami(2) Kaczka po wietnamsku z ryżem jaśminowym i prażonym sezamem. (9) Jedwabisty mus czekoladowy z tofu i orzechami laskowymi. (2,6) Buraczane ciasto z orzeszkami (1,3,6) Sernik mango na zimno z galaretką owocową. (2) Muffinki jogurtowe z musem truskawkowym (1,2,3) Domowe batoniki z orzechów i suszonych owoców (1,3,6,10) Kokosowy pudding ryżowy z owocami. (2,6) Roladka bananowo-jogurtowa ze szpinakiem (1,2,3,).Sałatka z makaronu ryżowego z polędwiczka wieprzową i zielonymi warzywami z sosem vinaigrette (11) Pasztet jaglany z warzywami okopowymi z wątróbka z kurczaka, kawałkami kalafiora, otrębami jęczmiennymi i oliwą pieprzową.(1,13) Tourte z kurczakiem i porem i tymiankiem (1,,) Sałatka z komosą ryżową, pieczonymi batatami, selerem naciowym, pestkami dyni i galantyną z kurczaka z oliwą cytrynową.(. (13) Placuszki z cukini i pasta z łososia. (1,2,3,4) Lazania z mieloną wołowiną, szpinakiem, bobem i cukinią w pomidorach. (1,2,) Sałatka z pęczaku z pieczoną marchewką, fetą, plastrami pieczonej piersi indyka i sosem jogurtowym z różowym pieprzem.(1,2,11) K: 2021.3 / B: 115.2 T: 84.0 / WP: 177.5 F: 23.5 / WW: 17.6 K: 2037.8 / B: 109.1 T: 83.8 / WP: 192.6 F: 25.8 / WW: 15.2 K: 2001.3 / B: 138.0 T: 56.6 / WP: 236.7 F: 29.6 / WW: 20.2 K: 2042.2 / B: 127.9 T: 63.5 / WP: 226.8 F: 28.8 / WW: 18.6 K: 2016.0 / B: 98.2 T: 75.2 / WP: 219.1 F: 30.3 / WW: 21.1 K: 2071.8 / B: 146.7 T: 86.9 / WP: 170.9 F: 19.0 / WW: 16.3 K: 2059.0 / B: 138.4 T: 65.5 / WP: 210.5 F: 27.0 / WW: 21.1 Strona 2 z 11

Poniedziałek K:532.9 / B:16.1 / T:23.5 / WP:59.6 / F:7.4 / WW:5.9 PROTEINOWE PUSZYSTE PLACKI KOKOSOWO-POMARAŃCZOWE Z SOSEM JEŻYNOWYM. (3) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Mąka ryżowa - 45 g (4.5 x Łyżka) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) Mleko kokosowe bez cukru - 70 g (0.28 x Szklanka) Jeżyny - 110 g (1.69 x Garść) Skórka z pomarańczy - 2 g (0.1 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 18 g (0.9 x Łyżka) Sok pomarańczowy - 50 g (0.2 x Szklanka) K:266.4 / B:10.7 / T:17.4 / WP:11.8 / F:3.9 / WW:1.2 KREM CEBULOWY ZE ŚWIEŻĄ SZAŁWIĄ, Z KAWAŁKAMI KURCZAKA I GROSZKIEM PTYSIOWYM.(1,2) Groszek ptysiowy - 10 g (0.4 x Szklanka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula - 80 g (0.8 x Sztuka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 20 g (0.13 x Kieliszek) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) Szałwia (mielona) - 1.1 g (1.1 x Łyżeczka) K:501.6 / B:52.7 / T:9.0 / WP:44.9 / F:4.6 / WW:4.4 RAGOUT Z INDYKA I JELENIA W SOSIE GRZYBOWYM Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I SAŁATKĄ GRILLOWĄ Z OGÓRKA KISZONEGO. (1,2,3) Kasza jęczmienna, perłowa - 61 g (4.07 x Łyżka) Ogórek kiszony - 60 g (1 x Sztuka) Mięso z jelenia - 60 g (0.6 x Porcja) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Śmietana, 18% tłuszczu - 10 g (0.4 x Łyżka) Pietruszka, liście - 4 g (0.67 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 6 g (0.04 x Kieliszek) Borowiki - 10 g (1 x Garść) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 140 g (1.4 x Porcja) K:327.8 / B:15.2 / T:20.3 / WP:18.9 / F:1.4 / WW:1.9 JEDWABISTY MUS CZEKOLADOWY Z TOFU I ORZECHAMI LASKOWYMI. (2,6) Woda - 60 g (0.24 x Szklanka) Czekolada gorzka - 30 g (5 x Kostka) Orzechy laskowe - 10 g (0.67 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Jedwabiste tofu - 50 g (0.5 x Porcja) Strona 3 z 11

K:392.6 / B:20.4 / T:13.9 / WP:42.2 / F:6.2 / WW:4.2.SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z POLĘDWICZKA WIEPRZOWĄ I ZIELONYMI WARZYWAMI Z SOSEM VINAIGRETTE (11) Polędwica wieprzowa (surowa) - 60 g (0.6 x Porcja) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Makaron ryżowy - 40 g (1 x Porcja) Papryka zielona - 70 g (0.5 x Sztuka) Ogórek - 80 g (2 x Sztuka) Brokuły - 60 g (0.12 x Sztuka) Fasola szparagowa - 60 g (0.67 x Garść) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Musztarda - 10 g (1 x Łyżeczka) Sok cytrynowy - 10 g (1.67 x Łyżka) SUMA K: 2021.3 B: 115.2 T: 84.0 WP: 177.5 F: 23.5 WW: 17.6 Wtorek K:507.7 / B:22.1 / T:22.5 / WP:53.4 / F:2.2 / WW:1.2 PASTA ZIOŁOWA Z SZYNKĄ NASIONAMI SŁONECZNIKA. PIECZYWO. (1,2) Szynka wieprzowa, gotowana - 40 g (2.67 x Plasterek) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Jogurt naturalny - 80 g (4 x Łyżka) Serek śmietankowy - 55 g (0.41 x Opakowanie) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Zioła prowansalskie - 3 g (1 x Łyżeczka) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Sałata - 15 g (3 x Liść) K:251.5 / B:13.3 / T:9.9 / WP:26.1 / F:2.9 / WW:2.6 PROTEINOWY KOKTAJL GRUSZKOWO- ANANASOWY Z I SEZAMEM (2,9) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Gruszka - 60 g (0.46 x Sztuka) Sezam, nasiona - 10 g (1 x Łyżka) K:582.6 / B:41.4 / T:25.3 / WP:44.9 / F:8.3 / WW:4.6 UDKO KURCZAKA KUKURYDZIANEGO PIECZONE Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI I PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI I PUREE Z BROKUŁA.. (10) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Zioła prowansalskie - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Noga (udo) kurczaka - 200 g (1.25 x Porcja) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) Roszponka - 6 g (0.3 x Garść) Olej rzepakowy - 4 g (0.4 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 14 g (2 x Sztuka) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Brokuły - 90 g (0.18 x Sztuka) Strona 4 z 11

K:337.5 / B:11.3 / T:11.9 / WP:43.0 / F:8.3 / WW:4.3 BURACZANE CIASTO Z ORZESZKAMI (1,3,6) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 6 g (0.6 x Łyżka) Orzechy włoskie - 7 g (0.47 x Łyżka) Mango - 70 g (0.25 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 30 g (2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Burak - 90 g (0.9 x Sztuka) K:358.4 / B:21.0 / T:14.3 / WP:25.2 / F:4.2 / WW:2.5 PASZTET JAGLANY Z WARZYWAMI OKOPOWYMI Z WĄTRÓBKA Z KURCZAKA, KAWAŁKAMI KALAFIORA, OTRĘBAMI JĘCZMIENNYMI I OLIWĄ PIEPRZOWĄ.(1,13) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Otręby jęczmienne - 15 g (1.5 x Łyżka) Wątróbka kurczaka - 50 g (1 x Sztuka) Kasza jaglana - 30 g (2.31 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Kalafior - 20 g (0.04 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Cukinia - 20 g (0.07 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) SUMA K: 2037.8 B: 109.1 T: 83.8 WP: 192.6 F: 25.8 WW: 15.2 Środa K:520.3 / B:25.3 / T:12.0 / WP:78.4 / F:6.1 / WW:6.7 PROTEINOWY JOGURT ZE SPIRULINĄ I DOMOWĄ GRANOLĄ (1,2) Odżywka białkowa - izolat - 7 g (0.23 x Porcja) Płatki owsiane - 85 g (8.5 x Łyżka) Jogurt naturalny - 200 g (10 x Łyżka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) Spirulina w proszku - 3 g (1 x Łyżeczka) K:243.5 / B:13.4 / T:9.4 / WP:22.0 / F:6.9 / WW:2.2 KEM MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIAMI, KAWAŁKAMI KURCZAKA I KLUSECZKAMI RAZOWYMI. (1,3,) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 20 g (1.33 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 12.5 g (0.12 x Sztuka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Brzoskwinia w syropie - 30 g (0.25 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) - 6.2 g (0.62 x Łyżka) Strona 5 z 11

K:608.9 / B:55.1 / T:10.7 / WP:78.9 / F:10.9 / WW:6.2 CHILLI CON CARNE Z WOŁOWINY Z DZIKIM RYŻEM Z SURÓWKĄ POROWĄ Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Por - 25 g (0.18 x Sztuka) Ryż biały (paraboiled) - 40 g (2.67 x Łyżka) Ryż dziki - 21 g (1.4 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 30 g (1.5 x Łyżka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) - 200 g (2 x Porcja) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Kukurydza, mrożona - 30 g (0.07 x Opakowanie) Papryka czerwona - 60 g (0.43 x Sztuka) K:274.5 / B:24.0 / T:5.6 / WP:34.5 / F:0.0 / WW:2.7 SERNIK MANGO NA ZIMNO Z GALARETKĄ OWOCOWĄ. (2) Ser twarogowy półtłusty - 120 g (0.6 x Opakowanie) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Galaretka owocowa (w proszku) - 17 g (0.23 x Opakowanie) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) K:354.1 / B:20.2 / T:18.9 / WP:22.9 / F:5.7 / WW:2.3 TOURTE Z KURCZAKIEM I POREM I TYMIANKIEM (1,,) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża - 108 g (5.4 x Sztuka) Por - 22 g (0.16 x Sztuka) Szalotka - 2.4 g (0.02 x Sztuka) Ciasto francuskie (mrożone) - 45 g (0.6 x Porcja) Tymianek - 6 g (1.5 x Łyżeczka) SUMA K: 2001.3 B: 138.0 T: 56.6 WP: 236.7 F: 29.6 WW: 20.2 Czwartek K:478.7 / B:24.1 / T:12.2 / WP:66.0 / F:6.8 / WW:2.5 PASTA Z ZIELONEJ SOCZEWICY, GROSZKU, AWOKADO Z WĘDZONYM KURCZAKIEM Z PIECZYWEM (1) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) Soczewica zielona - 30 g (2.5 x Łyżka) Filet z kurczaka (wędzony) - 40 g (0.4 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Groszek zielony, konserwowy, bez zalewy - 40 g (2.5 x Łyżka) K:234.7 / B:13.2 / T:5.1 / WP:32.3 / F:3.7 / WW:3.3 PROTEINOWY KOKTAJL JAGODOWO-BANANOWY Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 8 g (2.67 x Łyżka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Czarne jagody - 50 g (0.38 x Szklanka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Strona 6 z 11

K:620.7 / B:57.2 / T:14.4 / WP:62.2 / F:8.1 / WW:6.2.KURCZAK Z ANANASEM W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM Z MAKARONEM SOJOWYM I SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY(1,2,) Ocet winny - 4 g (0.67 x Łyżka) Imbir - 10 g (2 x Plaster) Koncentrat pomidorowy, 30% - 25 g (1 x Łyżka) Limonka - 30 g (0.52 x Sztuka) Mielona papryka chili - 2 g (2 x Szczypta) Śmietana, 18% tłuszczu - 20 g (0.8 x Łyżka) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Olej rzepakowy - 4 g (0.4 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 200 g (2 x Porcja) Makaron sojowy - 61 g (1.02 x Porcja) Kapusta biała - 100 g (1.82 x Liść) Marchew - 35 g (0.78 x Sztuka) K:345.9 / B:11.1 / T:16.6 / WP:36.0 / F:4.0 / WW:3.6 MUFFINKI JOGURTOWE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM (1,2,3) Skórka z cytryny (starta) - 2.2 g (0.73 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Masło klarowane - 10 g (0.67 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 30 g (2 x Łyżka) Jogurt naturalny - 80 g (4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 60 g (0.6 x Porcja) K:362.1 / B:22.3 / T:15.2 / WP:30.3 / F:6.2 / WW:3.1 SAŁATKA Z KOMOSĄ RYŻOWĄ, PIECZONYMI BATATAMI, SELEREM NACIOWYM, PESTKAMI DYNI I GALANTYNĄ Z KURCZAKA Z OLIWĄ CYTRYNOWĄ.(. (13) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 30 g (2.14 x Łyżka) Szczypiorek - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Bataty - 50 g (0.25 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 60 g (3 x Sztuka) Rukola - 6 g (0.3 x Garść) Dynia, pestki, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Seler naciowy - 60 g (1.33 x Łodyga) SUMA K: 2042.2 B: 127.9 T: 63.5 WP: 226.8 F: 28.8 WW: 18.6 Piątek K:468.0 / B:18.3 / T:4.8 / WP:86.6 / F:3.3 / WW:7.8 PROTEINOWA RYŻANKA Z PRAŻONYMI JABŁKAMI Z CYNAMONEM. (2) Odżywka białkowa - izolat - 7 g (0.23 x Porcja) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 70 g (7 x Łyżka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Strona 7 z 11

K:198.6 / B:10.4 / T:9.5 / WP:12.0 / F:7.9 / WW:1.2 KREM Z KALAFIORA Z ROMANESCO, WĘDZONYM DORSZEM I MAKARONEM RAZOWYM. (1,2,4,13) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) Romanesco - 20 g (0.06 x Sztuka) Kalafior - 30 g (0.06 x Sztuka) Dorsz, wędzony - 20 g (0.2 x Porcja) Seler korzeniowy - 16.7 g (0.28 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8.3 g (0.83 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 16.7 g (0.07 x Szklanka) Por - 16.7 g (0.12 x Sztuka) Cebula - 20.8 g (0.21 x Sztuka) Marchew - 20.8 g (0.46 x Sztuka) Marakuja - 16.7 g (0.56 x Sztuka) K:568.7 / B:36.3 / T:28.4 / WP:40.1 / F:6.4 / WW:4.0 ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z CEBULKĄ I OGÓRKIEM KONSERWOWYM Z GOTOWANYMI ZIEMNIACZKAMI I SAŁTKA Z RZODKIEWKI I SZCZYPIORKU (2,4,) Śledź, filety solone - 140 g (1.4 x Porcja) Rzodkiew biała - 55 g (0.5 x Sztuka) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Szczypiorek - 8 g (1.6 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Rzodkiewka - 40 g (2.67 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 35 g (0.7 x Sztuka) Jogurt naturalny - 55 g (2.75 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) K:384.9 / B:9.8 / T:14.0 / WP:50.8 / F:7.8 / WW:5.1 DOMOWE BATONIKI Z ORZECHÓW I SUSZONYCH OWOCÓW (1,3,6,10) Mąka żytnia, typ 2000-10 g (0.67 x Łyżka) Miód pszczeli - 12 g (0.5 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 22 g (1.47 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 12 g (1.71 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Morele - 22 g (0.49 x Sztuka) Płatki owsiane - 15 g (1.5 x Łyżka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Imbir mielony - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Orzechy laskowe - 15 g (1 x Łyżka) K:395.7 / B:23.4 / T:18.4 / WP:29.5 / F:4.9 / WW:2.9 PLACUSZKI Z CUKINI I PASTA Z ŁOSOSIA. (1,2,3,4) Łosoś, wędzony - 50 g (1.67 x Porcja) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 45 g (3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Cukinia - 90 g (0.3 x Sztuka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) SUMA K: 2016.0 B: 98.2 T: 75.2 WP: 219.1 F: 30.3 WW: 21.1 Strona 8 z 11

Sobota K:497.4 / B:41.0 / T:34.3 / WP:5.5 / F:2.0 / WW:0.7 OMLET Z SZYNKĄ I PIECZARKAMI Z SERKIEM PAPRYKOWYM (2,3) Szynka wieprzowa, gotowana - 50 g (3.33 x Plasterek) Serek śmietankowy - 55 g (0.41 x Opakowanie) Pieczarka uprawna, świeża - 60 g (3 x Sztuka) Papryka czerwona - 35 g (0.25 x Sztuka) Jaja kurze całe - 220 g (3.93 x Sztuka) Sałata - 10 g (2 x Liść) K:241.6 / B:14.0 / T:10.8 / WP:21.7 / F:2.4 / WW:2.2 PROTEINOWY KOKTAJL Z WIŚNI I MELONA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Migdały w płatkach - 13 g (1.3 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Melon - 50 g (0.25 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) K:632.2 / B:55.5 / T:17.9 / WP:60.3 / F:8.0 / WW:6.1 GNOCCHI SZPINAKOWE ZE STROGONOWEM Z GOTOWANYMI WARZYWAMI(2) Szpinak, mrożony - 25 g (0.25 x Porcja) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Passata pomidorowa (przecier) - 70 g (0.7 x Porcja) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Śmietana, 18% tłuszczu - 10 g (0.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Olej rzepakowy - 2 g (0.2 x Łyżka) Skrobia ziemniaczana - 20 g (0.8 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa - 200 g (2 x Porcja) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 90 g (0.2 x Opakowanie) K:307.7 / B:5.2 / T:12.1 / WP:47.0 / F:1.0 / WW:3.6 KOKOSOWY PUDDING RYŻOWY Z OWOCAMI. (2,6) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Mleko kokosowe bez cukru - 60 g (0.24 x Szklanka) Woda - 60 g (0.24 x Szklanka) Ryż biały - 40 g (2.67 x Łyżka) Masło ekstra - 10 g (2 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) Strona 9 z 11

K:392.9 / B:31.0 / T:11.8 / WP:36.5 / F:5.6 / WW:3.7 LAZANIA Z MIELONĄ WOŁOWINĄ, SZPINAKIEM, BOBEM I CUKINIĄ W POMIDORACH. (1,2,) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) - 60 g (0.6 x Porcja) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 60 g (0.6 x Porcja) Ser, mozzarella - 32 g (2.13 x Porcja) Makaron lasagne - 40 g (2.35 x Płat) Śmietana, 18% tłuszczu - 20 g (0.8 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Bób, mrożony - 40 g (0.09 x Opakowanie) SUMA K: 2071.8 B: 146.7 T: 86.9 WP: 170.9 F: 19.0 WW: 16.3 Niedziela K:524.6 / B:38.3 / T:17.5 / WP:50.6 / F:5.1 / WW:5.1 PROTEINOWE NALEŚNIKI ORKISZOWE Z SERKIEM WIŚNIOWYM I MUSEM TRUSKAWKOWYM(1,2) Odżywka białkowa - izolat - 7 g (0.23 x Porcja) Mąka orkiszowa - 55 g (3.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 110 g (0.44 x Szklanka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Ser twarogowy półtłusty - 80 g (0.4 x Opakowanie) Wiśnie - 60 g (0.86 x Garść) Truskawki - 60 g (0.86 x Garść) K:258.2 / B:17.2 / T:7.6 / WP:25.0 / F:8.4 / WW:2.5 KREM Z SOCZEWICY Z SZARPANĄ WOŁOWINĄ, MLEKIEM KOKOSOWYM I CURRY Z KLUSECZKAMI PÓŁFRANCUSKIMI. (1,3,13) Wołowina (udziec) - 30 g (0.3 x Porcja) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 40 g (0.8 x Sztuka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 25 g (2.08 x Łyżka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Mleko kokosowe bez cukru - 50 g (0.2 x Szklanka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 10 g (0.67 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) K:625.1 / B:45.0 / T:20.8 / WP:61.1 / F:3.2 / WW:6.1 KACZKA PO WIETNAMSKU Z RYŻEM JAŚMINOWYM I PRAŻONYM SEZAMEM. (9) Ryż jaśminowy - 61 g (4.07 x Łyżka) Sok pomarańczowy - 30 g (0.12 x Szklanka) Anyż (mielony) - 2 g (2 x Szczypta) Warzywa na patelnię chińskie - 40 g (0.4 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Imbir - 10 g (2 x Plaster) Trawa cytrynowa (surowa) - 2 g (0.4 x Łyżka) Sezam, nasiona - 5 g (0.5 x Łyżka) Cebula dymka - 15 g (0.75 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Pierś z kaczki ze skórą - 150 g (1.5 x Porcja) Strona 10 z 11

K:281.2 / B:11.6 / T:8.9 / WP:35.3 / F:4.2 / WW:3.6 ROLADKA BANANOWO-JOGURTOWA ZE SZPINAKIEM (1,2,3,) Szpinak, mrożony - 25 g (0.25 x Porcja) Jogurt naturalny - 45 g (2.25 x Łyżka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Czekolada gorzka - 8 g (1.33 x Kostka) Banan - 55 g (0.46 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 30 g (2 x Łyżka) K:370.0 / B:26.3 / T:10.8 / WP:38.5 / F:6.0 / WW:3.9 SAŁATKA Z PĘCZAKU Z PIECZONĄ MARCHEWKĄ, FETĄ, PLASTRAMI PIECZONEJ PIERSI INDYKA I SOSEM JOGURTOWYM Z RÓŻOWYM PIEPRZEM.(1,2,11) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 40 g (2.67 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 45 g (0.9 x Porcja) Roszponka - 8 g (0.4 x Garść) Cebula czerwona - 30 g (0.3 x Sztuka) Rzodkiewka - 45 g (3 x Sztuka) Musztarda - 15 g (1.5 x Łyżeczka) SUMA K: 2059.0 B: 138.4 T: 65.5 WP: 210.5 F: 27.0 WW: 21.1 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11