Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1000kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Puszyste placki kokosowo-pomarańczowe z sosem jeżynowym. (3) Pasta ziołowa z nasionami słonecznika. Pieczywo. (1,2) Jogurt ze spiruliną i domową granolą (1,2) Pasta z zielonej soczewicy, groszku, awokado i pieczywem (1) Ryżanka z prażonymi jabłkam (2) Omlet z pieczarkami z serkiem paprykowym (2,3) Naleśniki orkiszowe z serkiem wiśniowym i musem truskawkowym(1,2) Krem cebulowy ze świeżą szałwią i groszkiem ptysiowym. (1,2) Koktajl gruszkowo- ananasowy z sezamem (2,9) Krem marchewkowy z brzoskwiniami i kluseczkami razowymi. (1,3,) koktajl jagodowo-bananowy z ekspandowanym amarantusem (2) Krem z kalafiora i romanesco, i makaronem razowym. (1,2,13) Koktajl z wiśni i melona z płatkami migdałów. (,2,6) Krem z soczewicy z mlekiem kokosowym i curry z kluseczkami półfrancuskimi. (1,3,13) Ragout z indyka i jelenia w sosie grzybowym z kaszą jęczmienną i sałatką grillową z ogórka kiszonego.(2,) Udko kurczaka kukurydzianego pieczone z suszonymi śliwkami i pieczonymi ziemniaczkami i puree z brokuła.. (10) Chilli con carne z wołowiny z dzikim ryżem z surówką porową.kurczak z ananasem w sosie słodko kwaśnym z makaronem sojowym i surówka z białej kapusty (2,) Śledź w śmietanie z cebulką i ogórkiem konserwowym z gotowanymi ziemniaczkami i sałtka z rzodkiewki i szczypiorku (2,4,) Gnocchi szpinakowe ze strogonowem z gotowanymi warzywami (2) Kaczka po wietnamsku z ryżem jaśminowym i prażonym sezamem. (9) Jedwabisty mus czekoladowy z tofu i orzechami laskowymi. (2,6) Buraczane ciasto z orzeszkami (1,3,6) Sernik mango na zimno z galaretką owocową. (2) Muffinki jogurtowe z musem truskawkowym (1,2,3) Domowe batoniki z orzechów i suszonych owoców (1,3,6,10) Kokosowy pudding ryżowy z owocami. (2) Roladka bananowo-jogurtowa ze szpinakiem (1,2,3,) Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami z sosem vinegrett (11) Pasztet jaglany z warzywami okopowymi i kawałkami kalafiora, otrębami jęczmiennymi i oliwą pieprzową. (1,3,13) Tourte z kurczakiem i porem i tymiankiem. (1,2,3) Sałatka z komosą ryżową, pieczonymi batatami, selerem naciowym i pestkami dyni z oliwą cytrynową. (13,8) Placuszki z cukini z serkiem jogurtowym i szczypiorkiem. (1,2,3) Lazania z mieloną wołowiną, szpinakiem, bobem i cukinią w pomidorach (1,2,) Sałatka z pieczoną marchewką, pęczakiem, fetą. (1,2,11) K: / B: 50.6 T: 37.6 / WP: 79.8 F: 11.3 / WW: 7.9 K: / B: 47.9 T: 48.0 / WP: 98.0 F: 12.5 / WW: 7.5 K: / B: 72.0 T: 35.3 / WP: F: 17.0 / WW: 10.0 K: / B: 58.6 T: 37.2 / WP: F: 15.6 / WW: 9.9 K: / B: 41.3 T: 39.8 / WP: 99.1 F: 14.7 / WW: 10.0 K: / B: 73.8 T: 43.0 / WP: 88.1 F: 9.0 / WW: 8.5 K: / B: 58.9 T: 34.8 / WP: 98.7 F: 14.2 / WW: 9.9 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:173.2 / B:3.1 / T:4.9 / WP:26.9 / F:3.8 / WW:2.7 PUSZYSTE PLACKI KOKOSOWO-POMARAŃCZOWE Z SOSEM JEŻYNOWYM. (3) Sok pomarańczowy - 20 g (0.08 x Szklanka) Pomarańcza - 30 g (0.15 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 3 g (0.15 x Łyżka) Jeżyny - 50 g (0.77 x Garść) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Mąka ryżowa - 18 g (1.8 x Łyżka) Skórka z pomarańczy - 1 g (0.05 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 25 g (0.1 x Szklanka) K:127.9 / B:2.5 / T:9.2 / WP:6.4 / F:1.9 / WW:0.6 KREM CEBULOWY ZE ŚWIEŻĄ SZAŁWIĄ I GROSZKIEM PTYSIOWYM. (1,2) Groszek ptysiowy - 5 g (0.2 x Szklanka) Szałwia (mielona) g (0.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 10 g (0.07 x Kieliszek) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Cebula - 40 g (0.4 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) K:266.0 / B:33.4 / T:5.8 / WP:15.1 / F:1.6 / WW:1.5 RAGOUT Z INDYKA I JELENIA W SOSIE GRZYBOWYM Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I SAŁATKĄ GRILLOWĄ Z OGÓRKA KISZONEGO.(2,) Kasza jęczmienna, perłowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 5 g (0.33 x Łyżka) Ogórek kiszony - 30 g (0.5 x Sztuka) Mięso z jelenia - 40 g (0.4 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 80 g (0.8 x Porcja) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 3 g (0.02 x Kieliszek) Borowiki - 5 g (0.5 x Garść) K:140.2 / B:7.8 / T:6.9 / WP:10.6 / F:1.1 / WW:1.1 JEDWABISTY MUS CZEKOLADOWY Z TOFU I ORZECHAMI LASKOWYMI. (2,6) Winogrona - 40 g (0.57 x Garść) Ser twarogowy półtłusty - 30 g (0.15 x Opakowanie) Jedwabiste tofu - 20 g (0.2 x Porcja) Orzechy laskowe - 5 g (0.33 x Łyżka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Woda - 30 g (0.12 x Szklanka) Strona 3 z 11

4 K:202.8 / B:3.8 / T:10.8 / WP:20.8 / F:2.8 / WW:2.1 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI Z SOSEM VINEGRETT (11) Sok cytrynowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Musztarda - 5 g (0.5 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 30 g (0.17 x Sztuka) Fasola szparagowa - 20 g (0.22 x Garść) Brokuły - 30 g (0.06 x Sztuka) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Papryka zielona - 30 g (0.21 x Sztuka) Makaron ryżowy - 20 g (0.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) SUMA K: B: 50.6 T: 37.6 WP: 79.8 F: 11.3 WW: 7.9 Wtorek K:203.7 / B:6.5 / T:9.0 / WP:23.9 / F:0.8 / WW:0.6 PASTA ZIOŁOWA Z NASIONAMI SŁONECZNIKA. PIECZYWO. (1,2) Sałata - 5 g (1 x Liść) Pomidor - 20 g (0.17 x Sztuka) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Zioła prowansalskie - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Pieczywo - 40 g (1.33 x Kromka) Serek śmietankowy - 25 g (0.19 x Opakowanie) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) K:148.0 / B:5.6 / T:5.6 / WP:18.1 / F:1.7 / WW:1.8 KOKTAJL GRUSZKOWO- ANANASOWY Z SEZAMEM (2,9) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Sezam, nasiona - 5 g (0.5 x Łyżka) Gruszka - 40 g (0.31 x Sztuka) Ananas - 40 g (0.5 x Plaster) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) K:330.5 / B:23.9 / T:17.7 / WP:17.6 / F:3.8 / WW:1.8 UDKO KURCZAKA KUKURYDZIANEGO PIECZONE Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI I PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI I PUREE Z BROKUŁA.. (10) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Zioła prowansalskie - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Noga (udo) kurczaka g (0.75 x Porcja) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Roszponka - 3 g (0.15 x Garść) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 7 g (1 x Sztuka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Brokuły - 60 g (0.12 x Sztuka) Strona 4 z 11

5 K:185.6 / B:5.8 / T:7.9 / WP:22.6 / F:3.9 / WW:1.8 BURACZANE CIASTO Z ORZESZKAMI (1,3,6) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Burak - 50 g (0.5 x Sztuka) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 15 g (1 x Łyżka) Orzechy włoskie - 7 g (0.47 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe - 3 g (0.3 x Łyżka) K:170.6 / B:6.1 / T:7.9 / WP:15.9 / F:2.3 / WW:1.6 PASZTET JAGLANY Z WARZYWAMI OKOPOWYMI I KAWAŁKAMI KALAFIORA, OTRĘBAMI JĘCZMIENNYMI I OLIWĄ PIEPRZOWĄ. (1,3,13) Kasza jaglana - 20 g (1.54 x Łyżka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cukinia - 10 g (0.03 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Kalafior - 10 g (0.02 x Sztuka) Marchew - 10 g (0.22 x Sztuka) Otręby jęczmienne - 3 g (0.3 x Łyżka) SUMA K: B: 47.9 T: 48.0 WP: 98.0 F: 12.5 WW: 7.5 Środa K:232.1 / B:8.4 / T:5.2 / WP:38.4 / F:2.8 / WW:3.2 JOGURT ZE SPIRULINĄ I DOMOWĄ GRANOLĄ (1,2) Spirulina w proszku - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Miód pszczeli - 4 g (0.17 x Łyżka) Płatki owsiane - 40 g (4 x Łyżka) Jogurt naturalny - 80 g (4 x Łyżka) K:141.6 / B:4.4 / T:6.9 / WP:12.8 / F:4.2 / WW:1.3 KREM MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIAMI I KLUSECZKAMI RAZOWYMI. (1,3,) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Brzoskwinia w syropie - 20 g (0.17 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 15 g (0.3 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 10 g (0.67 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Strona 5 z 11

6 K:355.2 / B:32.0 / T:9.4 / WP:42.1 / F:6.8 / WW:2.8 CHILLI CON CARNE Z WOŁOWINY Z DZIKIM RYŻEM Z SURÓWKĄ POROWĄ Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Kukurydza, mrożona - 15 g (0.03 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (1.2 x Porcja) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 15 g (0.75 x Łyżka) Ryż dziki - 10 g (0.67 x Łyżka) Ryż biały (paraboiled) - 17 g (1.13 x Łyżka) K:170.0 / B:15.7 / T:3.8 / WP:19.8 / F:0.0 / WW:1.6 SERNIK MANGO NA ZIMNO Z GALARETKĄ OWOCOWĄ. (2) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Galaretka owocowa (w proszku) g (0.1 x Opakowanie) Ksylitol g (1.33 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 80 g (0.4 x Opakowanie) K:186.5 / B:11.4 / T:10.0 / WP:11.1 / F:3.2 / WW:1.1 TOURTE Z KURCZAKIEM I POREM I TYMIANKIEM. (1,2,3) Tymianek - 5 g (1.25 x Łyżeczka) Ciasto francuskie (mrożone) - 20 g (0.27 x Porcja) Szalotka - 2 g (0.02 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) SUMA K: B: 72.0 T: 35.3 WP: F: 17.0 WW: 10.0 Czwartek K:225.6 / B:9.3 / T:6.1 / WP:32.4 / F:4.5 / WW:1.9 PASTA Z ZIELONEJ SOCZEWICY, GROSZKU, AWOKADO I PIECZYWEM (1) Awokado - 15 g (0.11 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Groszek zielony, konserwowy, bez zalewy - 20 g (1.25 x Łyżka) Soczewica zielona - 25 g (2.08 x Łyżka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) K:154.0 / B:5.6 / T:3.1 / WP:24.7 / F:2.5 / WW:2.5 KOKTAJL JAGODOWO-BANANOWY Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 5 g (1.67 x Łyżka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Czarne jagody - 30 g (0.23 x Szklanka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Strona 6 z 11

7 K:283.0 / B:30.2 / T:8.0 / WP:21.3 / F:3.3 / WW:2.1.KURCZAK Z ANANASEM W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM Z MAKARONEM SOJOWYM I SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (2,) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Kapusta biała - 50 g (0.91 x Liść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.2 x Porcja) Makaron sojowy - 20 g (0.33 x Porcja) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ananas - 30 g (0.38 x Plaster) Śmietana, 18% tłuszczu g (0.02 x Łyżka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Limonka - 15 g (0.26 x Sztuka) K:149.0 / B:4.0 / T:7.2 / WP:16.4 / F:1.8 / WW:1.6 MUFFINKI JOGURTOWE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM (1,2,3) Truskawki, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe g (0.13 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 12 g (0.8 x Łyżka) Masło klarowane - 5 g (0.33 x Łyżka) Ksylitol g (1.17 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (1.27 x Łyżeczka) Skórka z cytryny (starta) g (0.73 x Łyżeczka) K:227.3 / B:9.5 / T:12.7 / WP:17.6 / F:3.5 / WW:1.8 SAŁATKA Z KOMOSĄ RYŻOWĄ, PIECZONYMI BATATAMI, SELEREM NACIOWYM I PESTKAMI DYNI Z OLIWĄ CYTRYNOWĄ. (13,8) Tofu naturalne - 20 g (0.11 x Opakowanie) Tofu naturalne - 20 g (0.11 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Seler naciowy - 30 g (0.67 x Łodyga) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Rukola - 3 g (0.15 x Garść) Pomidory koktajlowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Bataty - 15 g (0.08 x Sztuka) Szczypiorek - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 20 g (1.43 x Łyżka) SUMA K: B: 58.6 T: 37.2 WP: F: 15.6 WW: 9.9 Piątek K:210.0 / B:6.0 / T:2.4 / WP:38.8 / F:2.3 / WW:3.9 RYŻANKA Z PRAŻONYMI JABŁKAM (2) Brzoskwinia - 30 g (0.35 x Sztuka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 30 g (3 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.4 x Szklanka) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Strona 7 z 11

8 K:112.9 / B:3.9 / T:5.7 / WP:8.5 / F:4.2 / WW:0.9 KREM Z KALAFIORA I ROMANESCO, I MAKARONEM RAZOWYM. (1,2,13) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) Kalafior - 30 g (0.06 x Sztuka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 10 g (0.04 x Szklanka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Romanesco - 10 g (0.03 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) K:283.2 / B:20.2 / T:15.8 / WP:14.3 / F:2.5 / WW:1.4 ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z CEBULKĄ I OGÓRKIEM KONSERWOWYM Z GOTOWANYMI ZIEMNIACZKAMI I SAŁTKA Z RZODKIEWKI I SZCZYPIORKU (2,4,) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 15 g (0.3 x Sztuka) Rzodkiewka - 20 g (1.33 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 15 g (0.83 x Łyżka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Rzodkiew biała - 30 g (0.27 x Sztuka) Śledź, filety solone - 84 g (0.84 x Porcja) K:152.3 / B:4.1 / T:5.2 / WP:20.6 / F:3.1 / WW:2.1 DOMOWE BATONIKI Z ORZECHÓW I SUSZONYCH OWOCÓW (1,3,6,10) Imbir mielony - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Płatki owsiane - 5 g (0.5 x Łyżka) Morele - 10 g (0.22 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Śliwki bez pestek, suszone - 5 g (0.71 x Sztuka) Rodzynki, suszone - 10 g (0.67 x Łyżka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (0.2 x Łyżka) Orzechy laskowe - 5 g (0.33 x Łyżka) K:200.3 / B:7.1 / T:10.6 / WP:16.8 / F:2.6 / WW:1.7 PLACUSZKI Z CUKINI Z SERKIEM JOGURTOWYM I SZCZYPIORKIEM. (1,2,3) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 25 g (1.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Serek śmietankowy - 30 g (0.22 x Opakowanie) SUMA K: B: 41.3 T: 39.8 WP: 99.1 F: 14.7 WW: 10.0 Strona 8 z 11

9 Sobota K:236.4 / B:16.9 / T:17.5 / WP:2.4 / F:0.9 / WW:0.3 OMLET Z PIECZARKAMI Z SERKIEM PAPRYKOWYM (2,3) Jaja kurze całe g (2.14 x Sztuka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Serek śmietankowy - 30 g (0.22 x Opakowanie) K:155.2 / B:6.5 / T:6.9 / WP:16.5 / F:1.6 / WW:1.7 KOKTAJL Z WIŚNI I MELONA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (,2,6) Migdały w płatkach - 8 g (0.8 x Łyżka) Melon - 40 g (0.2 x Porcja) Wiśnie bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) K:319.0 / B:31.4 / T:9.8 / WP:25.2 / F:3.4 / WW:2.6 GNOCCHI SZPINAKOWE ZE STROGONOWEM Z GOTOWANYMI WARZYWAMI (2) Szpinak, mrożony - 10 g (0.1 x Porcja) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 50 g (0.11 x Opakowanie) Wieprzowina, szynka surowa g (1.2 x Porcja) Skrobia ziemniaczana - 10 g (0.4 x Łyżka) Olej rzepakowy - 1 g (0.1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Śmietana, 18% tłuszczu - 5 g (0.2 x Łyżka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Passata pomidorowa (przecier) - 35 g (0.35 x Porcja) K:149.7 / B:3.9 / T:2.2 / WP:29.7 / F:0.6 / WW:2.5 KOKOSOWY PUDDING RYŻOWY Z OWOCAMI. (2) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ryż biały - 25 g (1.67 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Mleko kokosowe bez cukru - 20 g (0.08 x Szklanka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) K:182.7 / B:15.1 / T:6.6 / WP:14.4 / F:2.5 / WW:1.5 LAZANIA Z MIELONĄ WOŁOWINĄ, SZPINAKIEM, BOBEM I CUKINIĄ W POMIDORACH (1,2,) Makaron lasagne - 15 g (0.88 x Płat) Wołowina, polędwica - 30 g (0.3 x Porcja) Bób, mrożony - 20 g (0.04 x Opakowanie) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Śmietana, 18% tłuszczu - 10 g (0.4 x Łyżka) Ser, mozzarella - 20 g (1.33 x Porcja) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) SUMA K: B: 73.8 T: 43.0 WP: 88.1 F: 9.0 WW: 8.5 Strona 9 z 11

10 Niedziela K:246.6 / B:13.5 / T:9.4 / WP:25.5 / F:2.5 / WW:2.6 NALEŚNIKI ORKISZOWE Z SERKIEM WIŚNIOWYM I MUSEM TRUSKAWKOWYM(1,2) Truskawki - 30 g (0.43 x Garść) Wiśnie - 20 g (0.29 x Garść) Ser twarogowy półtłusty - 30 g (0.15 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 30 g (2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) K:133.9 / B:7.7 / T:2.9 / WP:16.3 / F:5.6 / WW:1.6 KREM Z SOCZEWICY Z MLEKIEM KOKOSOWYM I CURRY Z KLUSECZKAMI PÓŁFRANCUSKIMI. (1,3,13) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Kminek mielony - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 20 g (1.67 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Mleko kokosowe bez cukru - 30 g (0.12 x Szklanka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 5 g (0.33 x Łyżka) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) K:279.6 / B:22.8 / T:11.0 / WP:21.1 / F:1.2 / WW:2.1 KACZKA PO WIETNAMSKU Z RYŻEM JAŚMINOWYM I PRAŻONYM SEZAMEM. (9) Pierś z kaczki ze skórą - 80 g (0.8 x Porcja) Cebula dymka - 5 g (0.25 x Sztuka) Sezam, nasiona - 3 g (0.3 x Łyżka) Trawa cytrynowa (surowa) - 2 g (0.4 x Łyżka) Imbir - 5 g (1 x Plaster) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Warzywa na patelnię chińskie - 20 g (0.2 x Porcja) Sok pomarańczowy - 10 g (0.04 x Szklanka) Ryż jaśminowy - 20 g (1.33 x Łyżka) K:139.8 / B:5.6 / T:4.6 / WP:17.3 / F:2.1 / WW:1.7 ROLADKA BANANOWO-JOGURTOWA ZE SZPINAKIEM (1,2,3,) Banan - 25 g (0.21 x Sztuka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Jogurt naturalny - 15 g (0.75 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 15 g (1 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) Strona 10 z 11

11 K:182.7 / B:9.3 / T:7.0 / WP:18.5 / F:2.8 / WW:1.8 SAŁATKA Z PIECZONĄ MARCHEWKĄ, PĘCZAKIEM, FETĄ. (1,2,11) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 16 g (1.07 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 30 g (0.6 x Porcja) Roszponka - 8 g (0.4 x Garść) Cebula czerwona - 30 g (0.3 x Sztuka) Rzodkiewka - 15 g (1 x Sztuka) Musztarda - 10 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: B: 58.9 T: 34.8 WP: 98.7 F: 14.2 WW: 9.9 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11