Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dieta Sport 1500kcal + Dietetyk: Strona 1 z 12

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami z warzywami i kindziukiem pumperniklem (1,2,3) Proteinowe Placki jogurtowe z truskawkami (1,2,3) Kanapka drwalska z myśliwską kiłbasą i serem cheddar (1,2) Proteinowa Kasza jaglana z śliwkami (2) Chałka razowa z pastą z pstrąga z serkiem śmietankowym (1,2,4) Proteinowe Racuchy serowe z jabłkami, cynamonem i suszoną morelą (1,2,3,10) Razowa tortilla z kurczakiem pastą brokułową i warzywami (1,2,) Ragout z indyka i jelenia w sosie grzybowym z kaszą jęczmienną i kiszonym ogórkiem.(2,) Udko kurczaka kukurydzianego pieczone z suszonymi śliwkami i pieczonymi ziemniaczkami i puree z brokuła.. (10) Gnocchi buraczane ze strogonowem z gotowanymi warzywami. (2) Kaczka po wietnamsku z ryżem jaśminowym i prażonym sezamem. (9) Śledź w śmietanie z cebulką i ogórkiem konserwowym z gotowanymi ziemniaczkami i sałtka z rzodkiewki i szczypiorku (2,4,) Chilli con carne z wołowiny z dzikim ryżem, surówka porowa Kurczak z ananasem w sosie słodko kwaśnym z makaronem sojowym i surówka z białej kapusty (,2,) Filety kurczaka kukurydzianej panierce z puree ziemniaczanym i dip barbecue z bazylią i sałatką z kapusty pekińskiej (3) Pulpeciki z indyka z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym z sałatką z kiszonego ogórka i cebuli (1,3) Wołowina z makaronem ryżowym i migdałami z trio paprykowym w sosie teryaki (3,9) Portugalski,,FRANGO ALIO - kurczak w sosie winnym z pieczonymi ziemniakami z liśćmi laurowymi i surówka z marchewki z brzoskwinią (10) Sandacz z ryżem dzikim, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Gulasz segedyński z indyka i kiszonej kapusty, gnocchi (1,3) Cevapcici z mielonej wieprzowiny, bulgurem i sałatką z liści szpinaku i malin, pomidorki koktajlowe, nasiona słonecznika (1,3) Ptasie mleczko śmietankowe z gorzką czekoladą (2) Ciasto marchewkowe (1,3) Baton kokosowy Muffiny z masła orzechowego i bananów (1,2,3,6) Sernik jogurtowy z jeżynami (2,) Żytnia Tarta z budyniowa z porzeczkami. (1,2,3,6) Czekoladowe ciasto, sezamem, suską sechlońską (1,3,9,10) Bigos z orzechami włoskimi, mięsem wieprzowym i suszonymi śliwkami (6,10) Zapiekanka z kaszą bulgur wołowiną i warzywami (1,2,3,13) Sałatka węgierska z wędzonym indykiem i ryżem (11) Makaron żytni z polędwiczką wieprzową, sosem serowym i rukollą (1,2,10) Sałatka meksykańska z nachosami paprykowymi, tuńczykiem i dipem słodkie chilli (1,4) Tzatziki z pieczonym ziemniakami, burakiem i terriną z wołowiny, i warzywami (1,2) Gulasz warzywny z gotowanym kurczkakiem zieloną soczewicą i leśnymi grzybami (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) K: / B: T: 61.9 / WP: F: 14.3 / WW: 8.2 K: / B: T: 62.2 / WP: F: 24.6 / WW: 14.5 K: / B: T: 43.9 / WP: F: 19.6 / WW: 14.7 K: / B: T: 55.5 / WP: F: 12.0 / WW: 13.1 K: / B: 97.9 T: 64.0 / WP: F: 18.4 / WW: 14.3 K: / B: T: 44.6 / WP: F: 24.4 / WW: 16.4 K: / B: T: 42.1 / WP: F: 27.5 / WW: 14.9 Strona 2 z 12

3 Poniedziałek K:296.2 / B:18.3 / T:12.5 / WP:26.4 / F:1.5 / WW:0.4 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI Z WARZYWAMI I KINDZIUKIEM PUMPERNIKLEM (1,2,3) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 15 g (1 x Sztuka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Kindziuk - 30 g (1 x Plaster) K:335.5 / B:35.1 / T:7.1 / WP:26.1 / F:2.7 / WW:2.6 RAGOUT Z INDYKA I JELENIA W SOSIE GRZYBOWYM Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I KISZONYM OGÓRKIEM.(2,) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Kasza jęczmienna, pęczak - 27 g (1.8 x Łyżka) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Wino białe, wytrawne - 3 g (0.02 x Kieliszek) Chleb bezglutenowy - 15 g (0.6 x Kromka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 80 g (0.8 x Porcja) Ogórek kiszony - 30 g (0.5 x Sztuka) Borowiki - 5 g (0.5 x Garść) Śmietana bezlaktozy - 5 g (0.33 x Łyżka) Mięso z jelenia - 40 g (0.4 x Porcja) K:298.6 / B:29.8 / T:7.1 / WP:27.9 / F:2.9 / WW:1.6 FILETY KURCZAKA KUKURYDZIANEJ PANIERCE Z PUREE ZIEMNIACZANYM I DIP BARBECUE Z BAZYLIĄ I SAŁATKĄ Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (3) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Kapusta pekińska - 40 g (0.8 x Liść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Płatki kukurydziane g (2.5 x Łyżka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Sos barbecue g (1.65 x Łyżka) K:169.2 / B:4.9 / T:9.4 / WP:17.8 / F:0.3 / WW:1.3 PTASIE MLECZKO ŚMIETANKOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ (2) Czekolada gorzka g (2.53 x Kostka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu - 48 g (0.19 x Szklanka) Śmietana, 12% tłuszczu - 32 g (1.78 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Spirulina w proszku - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Strona 3 z 12

4 K:329.4 / B:11.8 / T:22.7 / WP:15.2 / F:6.8 / WW:1.5 BIGOS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI, MIĘSEM WIEPRZOWYM I SUSZONYMI ŚLIWKAMI (6,10) Cebula g (0.22 x Sztuka) Kapusta biała g (0.68 x Liść) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Orzechy włoskie g (0.72 x Łyżka) Wieprzowina, karkówka - 40 g (0.4 x Porcja) Śliwki bez pestek, suszone g (2.26 x Sztuka) Kapusta, kiszona g (1.02 x Szklanka) SUMA K: B: T: 61.9 WP: F: 14.3 WW: 8.2 Wtorek K:293.7 / B:14.3 / T:11.6 / WP:31.2 / F:4.4 / WW:3.1 PROTEINOWE PLACKI JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI (1,2,3) Jaja kurze całe g (0.4 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 30 g (0.3 x Porcja) Truskawki - 40 g (0.57 x Garść) Mąka orkiszowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (1.27 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) g (0.75 x Łyżka) K:367.9 / B:28.1 / T:17.3 / WP:23.3 / F:4.9 / WW:2.4 UDKO KURCZAKA KUKURYDZIANEGO PIECZONE Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI I PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI I PUREE Z BROKUŁA.. (10) Brokuły - 70 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Noga (udo) kurczaka g (0.88 x Porcja) Olej rzepakowy g (0.24 x Łyżka) Roszponka g (0.18 x Garść) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Śliwki bez pestek, suszone - 10 g (1.43 x Sztuka) Zioła prowansalskie g (0.8 x Łyżeczka) Strona 4 z 12

5 K:361.4 / B:40.6 / T:8.8 / WP:26.2 / F:3.6 / WW:2.5 PULPECIKI Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE POMIDOROWYM Z SAŁATKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I CEBULI (1,3) Bułka tarta g (0.65 x Łyżka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Pomidor g (0.44 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.11 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.4 x Porcja) Rozmaryn (świeży) g (0.16 x Łodyga) Ogórek kiszony - 45 g (0.75 x Sztuka) K:248.0 / B:5.6 / T:6.8 / WP:37.9 / F:6.9 / WW:3.8 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3) Mąka pszenna, typ g (0.67 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (2.33 x Łyżka) Marchew - 62 g (1.38 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol g (1.26 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.4 x Łyżeczka) K:302.5 / B:20.3 / T:14.7 / WP:19.1 / F:4.7 / WW:2.0 ZAPIEKANKA Z KASZĄ BULGUR WOŁOWINĄ I WARZYWAMI (1,2,3,13) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Kasza bulgur - 10 g (0.77 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 40 g (2 x Sztuka) Ser, mozzarella - 20 g (1.33 x Porcja) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Wołowina, polędwica - 40 g (0.4 x Porcja) Ciasto francuskie (mrożone) - 20 g (0.27 x Porcja) SUMA K: B: T: 62.2 WP: F: 24.6 WW: 14.5 Środa K:261.9 / B:16.0 / T:11.6 / WP:22.6 / F:0.8 / WW:0.2 KANAPKA DRWALSKA Z MYŚLIWSKĄ KIŁBASĄ I SEREM CHEDDAR (1,2) Kiełbasa myśliwska, sucha - 20 g (2 x Plasterek) Pomidor - 45 g (0.38 x Sztuka) Sałata g (1.5 x Liść) Ser, cheddar pełnotłusty - 25 g (1.67 x Plasterek) Cebula czerwona g (0.08 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) g (0.06 x Sztuka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Strona 5 z 12

6 K:369.4 / B:35.7 / T:12.0 / WP:28.5 / F:4.1 / WW:2.9 GNOCCHI BURACZANE ZE STROGONOWEM Z GOTOWANYMI WARZYWAMI. (2) Burak - 15 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Olej rzepakowy g (0.25 x Łyżka) Skrobia ziemniaczana - 8 g (0.32 x Łyżka) Śmietana, 18% tłuszczu - 6 g (0.24 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa g (1.4 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Passata pomidorowa (przecier) - 42 g (0.42 x Porcja) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 60 g (0.13 x Opakowanie) K:360.4 / B:36.3 / T:8.6 / WP:28.9 / F:5.0 / WW:2.9 WOŁOWINA Z MAKARONEM RYŻOWYM I MIGDAŁAMI Z TRIO PAPRYKOWYM W SOSIE TERYAKI (3,9) Brokuły - 30 g (0.06 x Sztuka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Kalafior - 30 g (0.06 x Sztuka) Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.16 x Sztuka) Papryka zielona g (0.16 x Sztuka) Sezam, nasiona g (0.22 x Łyżka) Wołowina, polędwica g (1.4 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.22 x Łyżka) Papryka żółta g (0.16 x Sztuka) Sos teryiaki - 10 g (1 x Łyżka) K:243.6 / B:1.7 / T:5.1 / WP:47.2 / F:5.4 / WW:3.9 BATON KOKOSOWY Daktyle, suszone - 45 g (9 x Sztuka) Miód pszczeli - 9 g (0.38 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 6 g (1 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.1 x Szklanka) Mąka kukurydziana - 3 g (0.3 x Łyżka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:259.4 / B:14.4 / T:3.6 / WP:40.2 / F:4.2 / WW:4.0 SAŁATKA WĘGIERSKA Z WĘDZONYM INDYKIEM I RYŻEM (11) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Musztarda - 25 g (2.5 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Papryka zielona - 15 g (0.11 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.63 x Łyżeczka) Ryż biały - 28 g (1.87 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) g (0.22 x Porcja) Cebula czerwona g (0.11 x Sztuka) Papryka żółta - 15 g (0.11 x Sztuka) Strona 6 z 12

7 SUMA K: B: T: 43.9 WP: F: 19.6 WW: 14.7 Czwartek K:266.6 / B:13.5 / T:4.4 / WP:44.2 / F:1.9 / WW:3.8 PROTEINOWA KASZA JAGLANA Z ŚLIWKAMI (2) Kasza jaglana - 30 g (2.31 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.66 x Szklanka) Śliwki bez pestek, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:343.1 / B:28.2 / T:13.2 / WP:26.2 / F:1.3 / WW:2.6 KACZKA PO WIETNAMSKU Z RYŻEM JAŚMINOWYM I PRAŻONYM SEZAMEM. (9) Cebula dymka - 5 g (0.25 x Sztuka) Sezam, nasiona - 3 g (0.3 x Łyżka) Imbir - 5 g (1 x Plaster) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Warzywa na patelnię chińskie - 20 g (0.2 x Porcja) Ryż jaśminowy - 27 g (1.8 x Łyżka) Sok pomarańczowy - 10 g (0.04 x Szklanka) Pierś z kaczki ze skórą g (1 x Porcja) K:349.3 / B:26.5 / T:15.7 / WP:21.2 / F:5.0 / WW:2.1 PORTUGALSKI,,FRANGO ALIO - KURCZAK W SOSIE WINNYM Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z LIŚĆMI LAUROWYMI I SURÓWKA Z MARCHEWKI Z BRZOSKWINIĄ (10) Brzoskwinia - 20 g (0.24 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (0.88 x Porcja) Oliwa z oliwek - 1 g (0.1 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Liść laurowy g (1.5 x Listek) Ogórek zielony (długi) g (0.12 x Sztuka) Strona 7 z 12

8 K:281.9 / B:10.0 / T:9.5 / WP:39.2 / F:2.6 / WW:3.3 MUFFINY Z MASŁA ORZECHOWEGO I BANANÓW (1,2,3,6) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Czekolada gorzka g (0.63 x Kostka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Masło ekstra g (0.76 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Masło orzechowe g (0.15 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 32 g (2.13 x Łyżka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:290.4 / B:18.7 / T:9.6 / WP:3.6 / F:1.1 / WW:0.4 MAKARON ŻYTNI Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ, SOSEM SEROWYM I RUKOLLĄ (1,2,10) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Rukola - 15 g (0.75 x Garść) Ser, camembert pełnotłusty - 8 g (0.07 x Opakowanie) Ser, mozzarella - 8 g (0.53 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 10 g (0.56 x Łyżka) Wino białe, wytrawne g (0.19 x Kieliszek) Ser, gorgonzola - 10 g (0.33 x Plaster) Polędwica wieprzowa (surowa) - 40 g (0.4 x Porcja) Makaron żytni - 33 g (0.55 x Szklanka) SUMA K: B: T: 55.5 WP: F: 12.0 WW: 13.1 Piątek K:264.9 / B:14.0 / T:9.4 / WP:29.8 / F:1.6 / WW:2.7 CHAŁKA RAZOWA Z PASTĄ Z PSTRĄGA Z SERKIEM ŚMIETANKOWYM (1,2,4) Chałki zdobne - 45 g (0.17 x Sztuka) Serek śmietankowy - 20 g (0.15 x Opakowanie) Pstrąg tęczowy (filet, wędzony) - 40 g (0.67 x Sztuka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Strona 8 z 12

9 K:352.0 / B:24.5 / T:19.2 / WP:19.2 / F:3.3 / WW:1.9 ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z CEBULKĄ I OGÓRKIEM KONSERWOWYM Z GOTOWANYMI ZIEMNIACZKAMI I SAŁTKA Z RZODKIEWKI I SZCZYPIORKU (2,4,) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Rzodkiewka - 25 g (1.67 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Szczypiorek - 5 g (1 x Łyżeczka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Rzodkiew biała - 40 g (0.36 x Sztuka) Śledź, filety solone g (1 x Porcja) K:378.4 / B:34.2 / T:15.2 / WP:24.4 / F:3.8 / WW:2.4 SANDACZ Z RYŻEM DZIKIM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona - 90 g (0.2 x Opakowanie) Oliwa z oliwek g (0.83 x Łyżka) Sandacz, świeży g (1.4 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Szczypiorek g (0.76 x Łyżeczka) Ryż dziki - 27 g (1.8 x Łyżka) K:200.0 / B:3.4 / T:4.4 / WP:36.4 / F:1.2 / WW:3.6 SERNIK JOGURTOWY Z JEŻYNAMI (2,) Jeżyny g (0.35 x Garść) Jogurt grecki (light) - 45 g (2.25 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 25 g (1.39 x Łyżka) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.73 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 15 g (1.88 x Łyżka) Galaretka owocowa (w proszku) - 10 g (0.13 x Opakowanie) K:317.5 / B:11.7 / T:12.8 / WP:28.2 / F:8.3 / WW:2.8 SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z NACHOSAMI PAPRYKOWYMI, TUŃCZYKIEM I DIPEM SŁODKIE CHILLI (1,4) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 40 g (2 x Łyżka) Groszek zielony - 30 g (2 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 25 g (1.67 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 25 g (0.42 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Tuńczyk w sosie własnym - 15 g (0.5 x Łyżka) Tortilla pełnoziarnista - 30 g (0.49 x Sztuka) Cebula czerwona - 10 g (0.1 x Sztuka) Sos sweet chilli - 15 g (0.5 x Łyżka) SUMA K: B: 97.9 T: 64.0 WP: F: 18.4 WW: 14.3 Strona 9 z 12

10 Sobota K:312.2 / B:17.6 / T:7.9 / WP:41.4 / F:4.9 / WW:3.6 PROTEINOWE RACUCHY SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I SUSZONĄ MORELĄ (1,2,3,10) Drożdże piekarskie, prasowane g (0.08 x Opakowanie) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.4 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.15 x Szklanka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 30 g (0.15 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 35 g (2.33 x Łyżka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Cynamon g (0.44 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) g (0.38 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:372.9 / B:37.2 / T:8.3 / WP:32.4 / F:5.0 / WW:3.1 CHILLI CON CARNE Z WOŁOWINY Z DZIKIM RYŻEM, SURÓWKA POROWA Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 18 g (0.9 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 36 g (0.26 x Sztuka) Pomidor - 36 g (0.3 x Sztuka) Por - 40 g (0.29 x Sztuka) Ryż dziki - 7 g (0.47 x Łyżka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (1.4 x Porcja) Ryż biały (paraboiled) - 20 g (1.33 x Łyżka) Kukurydza, mrożona - 18 g (0.04 x Opakowanie) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) K:307.2 / B:32.4 / T:5.6 / WP:29.5 / F:5.7 / WW:2.9 GULASZ SEGEDYŃSKI Z INDYKA I KISZONEJ KAPUSTY, GNOCCHI (1,3) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Szpinak, mrożony g (0.08 x Porcja) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 30 g (0.3 x Porcja) Kapusta, kiszona - 60 g (0.55 x Szklanka) K:249.2 / B:4.6 / T:8.4 / WP:38.4 / F:1.4 / WW:3.1 ŻYTNIA TARTA Z BUDYNIOWA Z PORZECZKAMI. (1,2,3,6) Jaja kurze całe g (0.13 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (1.69 x Łyżka) Masło ekstra g (1.5 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Ksylitol g (0.54 x Łyżeczka) Budyń w proszku g (1.4 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Porzeczka - 30 g (1 x Porcja) Strona 10 z 12

11 K:321.6 / B:16.5 / T:11.4 / WP:34.8 / F:7.2 / WW:3.0 TZATZIKI Z PIECZONYM ZIEMNIAKAMI, BURAKIEM I TERRINĄ Z WOŁOWINY, I WARZYWAMI (1,2) Burak g (1.8 x Sztuka) Czosnek g (0.44 x Ząbek) Jogurt naturalny - 55 g (2.75 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Wołowina, polędwica - 40 g (0.4 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) g (0.21 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 3 g (0.6 x Pęczek) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) SUMA K: B: T: 44.6 WP: F: 24.4 WW: 16.4 Niedziela K:241.1 / B:15.7 / T:10.1 / WP:20.8 / F:5.7 / WW:1.8 RAZOWA TORTILLA Z KURCZAKIEM PASTĄ BROKUŁOWĄ I WARZYWAMI (1,2,) Brokuły - 50 g (0.1 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Czosnek g (0.44 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 20 g (0.2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 30 g (0.15 x Opakowanie) Tortilla pełnoziarnista - 30 g (0.49 x Sztuka) Mielona papryka chili g (0.8 x Szczypta) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) K:320.5 / B:35.9 / T:6.7 / WP:27.6 / F:4.1 / WW:2.8 KURCZAK Z ANANASEM W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM Z MAKARONEM SOJOWYM I SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (,2,) Ananas - 36 g (0.45 x Plaster) Kapusta biała - 60 g (1.09 x Liść) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Olej rzepakowy - 3 g (0.3 x Łyżka) Śmietana, 18% tłuszczu g (0.02 x Łyżka) Limonka - 18 g (0.31 x Sztuka) Mielona papryka chili g (1.2 x Szczypta) Makaron sojowy - 27 g (0.45 x Porcja) Strona 11 z 12

12 K:353.1 / B:38.5 / T:11.7 / WP:18.9 / F:5.5 / WW:1.9 CEVAPCICI Z MIELONEJ WIEPRZOWINY, BULGUREM I SAŁATKĄ Z LIŚCI SZPINAKU I MALIN, POMIDORKI KOKTAJLOWE, NASIONA SŁONECZNIKA (1,3) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Kasza bulgur - 27 g (2.08 x Łyżka) Maliny - 15 g (0.25 x Garść) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 3 g (0.3 x Łyżka) Szpinak g (0.9 x Garść) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.4 x Porcja) Ocet balsamiczny g (1.27 x Łyżeczka) K:279.8 / B:11.6 / T:7.3 / WP:39.6 / F:4.5 / WW:4.0 CZEKOLADOWE CIASTO, SEZAMEM, SUSKĄ SECHLOŃSKĄ (1,3,9,10) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 9 g (0.9 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (2.69 x Łyżka) Sezam, nasiona - 3 g (0.3 x Łyżka) Żelatyna - 5 g (0.62 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 15 g (2.14 x Sztuka) K:292.8 / B:25.5 / T:3.2 / WP:36.8 / F:7.6 / WW:3.7 GULASZ WARZYWNY Z GOTOWANYM KURCZKAKIEM ZIELONĄ SOCZEWICĄ I LEŚNYMI GRZYBAMI (2) Cebula g (0.11 x Sztuka) Cukinia g (0.08 x Sztuka) Marchew g (0.5 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Papryka zielona g (0.16 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.75 x Łyżka) Soczewica zielona - 55 g (4.58 x Łyżka) Borowiki g (0.75 x Garść) SUMA K: B: T: 42.1 WP: F: 27.5 WW: 14.9 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 12 z 12