Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 2000kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Ryżanka z kokosem i porzeczkami (2) Pasta jajeczna ze szczypiorkiem, suszonymi pomidorami. Pieczywo (1,2,3) Bananowe placuszki z masłem orzechowym i owocami (1,2,3,6) Pieczywo z pastą z kalafiora i pastą z papryki (1) Kaszka manna z owocami i płatkami migdałów (1,2,6) Pasztet wieprzowy z prażoną cebulką i pumperniklem.( 1,3,10) Francuskie naleśniki Crepes Suzette z pomarańczami (1,2,3) Krem z grillowanych warzyw z płatkami migdałów (6) Koktajl mango z ananasem i nasionami lnu (2) Krem z pieczonej cukini i szpinaku z makaronem (1,2,13) Koktajl daktylowo-bananowy z oamarantusem (2) Krem dyniowy z szafranem i kluseczkami orkiszowymi (1,2,3,13) Koktajl z kiwi i truskawek z wiórkami kokosowymi (2) Krem z białych szparag z cynamonem i grzankami (1,2,13) Mielone zraziki wieprzowe nadziane pieczarką i papryką z puree ziemniaczanym w sosie warzywnym. Surówka z kapusty pekińskiej (2) Potrawka z kurczaka z ryżem basmatii i marchewką gotowaną (1,2) Szarpana wieprzowina z pieczonymi ziemniakami z twarożkiem ze szczypiorkiem. Surówka z białej kapusty (2,10) Kurczak w sosie orzechowym z czarną soczewicą, grillowaną papryką, pieczarkami i cukinią (2,6) Makaron z miruną, w sosie brokułowo- cytrynowym z rukollą, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1,2,4,10) Pulled beef z pieczonymi warzywami okopowymi, grillowaną rzodkiewką i kaszą jęczmienną (1,10) Pieczeń rzymska z indyka z gnocchi w sosie grzybowo-porowym. Sałatka z piklowanych warzyw (1,2,3) Jagielnik z jabłkami (6) Budyń waniliowy z orzechami włoskimi (2,6) Sernik na zimno z owocami. (2,6) Ciasto żytnie z brzoskwiniami (1,3) Brownie (1,2,3) Muffiny dyniowo-bananowe (2) Pieczone brzoskwinie z wiórkami kokosowymi (2,3,) Makaron penne z indykiem, bobem i groszkiem, fasolka szparagową, szpinakiem śweżym (1,2,10) Lekki gulasz z bakłażana, cukinii z kuskusem. (1) Makaron sojowy po wietnamsku z bambusem i kurkumą (3) Tradycyjna sałatka cezar (2,8) Ryba po grecku (4) Paela z warzyw sezonowych Sałatka z komosą, ogórkami i grillowanymi polędwiczkami z kurczaka (7) K: / B: T: 63.6 / WP: F: 42.9 / WW: 22.7 K: / B: 99.8 T: 68.4 / WP: F: 22.8 / WW: 17.7 K: / B: T: 78.9 / WP: F: 20.8 / WW: 16.0 K: / B: T: 67.8 / WP: F: 27.6 / WW: 16.6 K: / B: T: 73.3 / WP: F: 28.2 / WW: 21.4 K: / B: 91.0 T: 58.1 / WP: F: 34.2 / WW: 23.4 K: / B: T: 70.8 / WP: F: 31.4 / WW: 20.7 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:528.0 / B:14.1 / T:12.9 / WP:80.4 / F:11.8 / WW:8.1 RYŻANKA Z KOKOSEM I PORZECZKAMI (2) Porzeczki czerwone g (1.33 x Garść) Mleko kokosowe bez cukru - 20 g (0.08 x Szklanka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 80 g (8 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 12 g (2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.76 x Szklanka) Porzeczki czarne - 40 g (0.8 x Garść) K:259.4 / B:7.3 / T:20.2 / WP:10.5 / F:5.1 / WW:1.1 KREM Z GRILLOWANYCH WARZYW Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (6) Papryka czerwona - 60 g (0.43 x Sztuka) Migdały w płatkach - 17 g (1.7 x Łyżka) Bakłażan - 50 g (0.25 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) K:532.1 / B:54.0 / T:15.2 / WP:54.7 / F:10.1 / WW:4.1 MIELONE ZRAZIKI WIEPRZOWE NADZIANE PIECZARKĄ I PAPRYKĄ Z PUREE ZIEMNIACZANYM W SOSIE WARZYWNYM. SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (2) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Ziemniaki g (2.62 x Sztuka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.53 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Kapusta pekińska g (1.07 x Liść) Koper ogrodowy - 4 g (0.5 x Łyżka) Kukurydza (świeża) - 20 g (1.33 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2 x Porcja) K:332.2 / B:5.8 / T:8.3 / WP:56.5 / F:4.8 / WW:5.6 JAGIELNIK Z JABŁKAMI (6) Czekolada gorzka g (1.12 x Kostka) Mąka migdałowa - 10 g (1 x Łyżka) Cynamon g (0.58 x Łyżeczka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Miód pszczeli - 24 g (1 x Łyżka) Kasza jaglana g (2.05 x Łyżka) Jabłko g (0.36 x Sztuka) Strona 3 z 11

4 K:359.4 / B:25.5 / T:6.9 / WP:37.9 / F:11.0 / WW:3.8 MAKARON PENNE Z INDYKIEM, BOBEM I GROSZKIEM, FASOLKA SZPARAGOWĄ, SZPINAKIEM ŚWEŻYM (1,2,10) Makaron pełnoziarnisty - 40 g (0.57 x Szklanka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Wino białe, wytrawne - 30 g (0.2 x Kieliszek) Groszek zielony g (1.78 x Łyżka) Bób g (0.83 x Garść) Oliwa z oliwek g (0.27 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Fasolka szparagowa, mrożona - 40 g (0.09 x Opakowanie) Szpinak g (0.53 x Garść) SUMA K: B: T: 63.6 WP: F: 42.9 WW: 22.7 Wtorek K:459.0 / B:19.9 / T:21.7 / WP:45.1 / F:1.3 / WW:0.4 PASTA JAJECZNA ZE SZCZYPIORKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI. PIECZYWO (1,2,3) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 20 g (1.33 x Sztuka) Szczypiorek - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Jogurt naturalny g (0.56 x Łyżka) Jaja kurze całe g (1.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.69 x Łyżka) K:246.3 / B:9.4 / T:10.2 / WP:25.7 / F:5.8 / WW:2.6 KOKTAJL MANGO Z ANANASEM I NASIONAMI LNU (2) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) K:529.8 / B:51.4 / T:9.9 / WP:53.2 / F:4.0 / WW:5.3 POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM BASMATII I MARCHEWKĄ GOTOWANĄ (1,2) Ryż basmati - 55 g (3.67 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (0.44 x Łyżka) Marchew z groszkiem, mrożona - 80 g (0.53 x Porcja) Masło ekstra g (1.34 x Łyżeczka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.21 x Szklanka) K:338.2 / B:8.8 / T:10.1 / WP:55.1 / F:0.7 / WW:4.7 BUDYŃ WANILIOWY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Owoce g (1.07 x Porcja) Budyń w proszku - 40 g (5 x Łyżka) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Strona 4 z 11

5 K:420.9 / B:10.3 / T:16.6 / WP:65.2 / F:10.9 / WW:4.6 LEKKI GULASZ Z BAKŁAŻANA, CUKINII Z KUSKUSEM. (1) Warzywa g (0.53 x Porcja) Szczypiorek g (1.02 x Łyżeczka) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 16 g (1.6 x Łyżka) Cukinia - 80 g (0.27 x Sztuka) Cebula g (0.15 x Sztuka) Bakłażan g (0.5 x Sztuka) Kuskus - 55 g (4.58 x Łyżka) SUMA K: B: 99.8 T: 68.4 WP: F: 22.8 WW: 17.7 Środa K:495.6 / B:13.6 / T:22.7 / WP:59.6 / F:6.1 / WW:5.0 BANANOWE PLACUSZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I OWOCAMI (1,2,3,6) Barwnik spożywczy naturalny - 5 g (1 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.67 x Łyżka) Owoce g (1.33 x Porcja) Ksylitol g (1.33 x Łyżeczka) Masło orzechowe - 24 g (1.6 x Łyżeczka) Mąka pszenna, typ g (0.89 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Mąka żytnia, typ g (1.85 x Łyżka) Banan g (0.56 x Sztuka) K:228.4 / B:11.0 / T:12.5 / WP:14.3 / F:5.6 / WW:1.4 KREM Z PIECZONEJ CUKINI I SZPINAKU Z MAKARONEM (1,2,13) Makaron pełnoziarnisty - 12 g (0.17 x Szklanka) Wątróbka z indyka - 30 g (0.3 x Porcja) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Marchew - 35 g (0.78 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) K:590.1 / B:56.5 / T:19.6 / WP:39.7 / F:7.0 / WW:4.0 SZARPANA WIEPRZOWINA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (2,10) Wino czerwone - 30 g (0.2 x Kieliszek) Szczypiorek g (1.02 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 40 g (0.2 x Opakowanie) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 20 g (0.1 x Opakowanie) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Kapusta biała - 80 g (1.45 x Liść) Wieprzowina, łopatka g (2 x Porcja) Ziemniaki g (2.62 x Sztuka) Strona 5 z 11

6 K:260.0 / B:25.3 / T:6.3 / WP:28.9 / F:0.0 / WW:1.7 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,6) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Ser twarogowy półtłusty g (0.67 x Opakowanie) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) K:410.7 / B:17.0 / T:17.8 / WP:38.0 / F:2.1 / WW:3.8 MAKARON SOJOWY PO WIETNAMSKU Z BAMBUSEM I KURKUMĄ (3) Fasola mung, kiełki - 4 g (0.27 x Łyżka) Makaron sojowy - 55 g (0.92 x Porcja) Grzyby mun g (0.44 x Garść) Pędy bambusa g (0.34 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (1.33 x Łyżka) Kurkuma g (0.58 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) SUMA K: B: T: 78.9 WP: F: 20.8 WW: 16.0 Czwartek K:428.8 / B:9.1 / T:21.5 / WP:47.9 / F:3.6 / WW:0.7 PIECZYWO Z PASTĄ Z KALAFIORA I PASTĄ Z PAPRYKI (1) Serek śmietankowy g (0.25 x Opakowanie) Papryka czerwona - 80 g (0.57 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.33 x Łyżka) Kalafior - 80 g (0.16 x Sztuka) Bazylia (świeża) g (2.9 x Listek) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) K:234.4 / B:8.5 / T:4.6 / WP:38.6 / F:2.8 / WW:3.9 KOKTAJL DAKTYLOWO-BANANOWY Z OAMARANTUSEM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 3 g (1 x Łyżka) Banan g (0.83 x Sztuka) Daktyle, suszone - 8 g (1.6 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) K:570.0 / B:66.5 / T:10.2 / WP:45.1 / F:11.3 / WW:4.6 KURCZAK W SOSIE ORZECHOWYM Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, GRILLOWANĄ PAPRYKĄ, PIECZARKAMI I CUKINIĄ (2,6) Soczewica czarna g (6.11 x Łyżka) Cukinia g (0.18 x Sztuka) Masło orzechowe - 8 g (0.53 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2 x Porcja) Strona 6 z 11

7 K:311.2 / B:5.9 / T:9.8 / WP:49.6 / F:5.9 / WW:4.1 CIASTO ŻYTNIE Z BRZOSKWINIAMI (1,3) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Mąka pszenna, typ g (0.67 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.26 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 35 g (0.14 x Szklanka) K:410.2 / B:20.8 / T:21.8 / WP:33.5 / F:4.0 / WW:3.4 TRADYCYJNA SAŁATKA CEZAR (2,8) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Bagietki francuskie - 40 g (0.29 x Sztuka) Czosnek g (1.06 x Ząbek) Musztarda - 20 g (2 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek g (1.07 x Łyżka) Ser, parmezan g (1.66 x Łyżka) Sok cytrynowy g (2.22 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) g (0.3 x Opakowanie) Sałata lodowa g (2.66 x Liść) SUMA K: B: T: 67.8 WP: F: 27.6 WW: 16.6 Piątek K:486.7 / B:17.4 / T:13.2 / WP:77.0 / F:3.3 / WW:6.7 KASZKA MANNA Z OWOCAMI I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (1,2,6) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) Migdały w płatkach g (1.49 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.88 x Szklanka) Kasza manna g (6.11 x Łyżka) K:277.1 / B:8.4 / T:14.7 / WP:24.0 / F:7.5 / WW:2.4 KREM DYNIOWY Z SZAFRANEM I KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI (1,2,3,13) Szafran g (0.1 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa g (1.71 x Łyżka) Seler korzeniowy - 55 g (0.92 x Plaster) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.13 x Szklanka) Marchew g (0.74 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.2 x Sztuka) Dynia g (0.33 x Porcja) Cebula g (0.11 x Sztuka) Strona 7 z 11

8 K:574.4 / B:45.1 / T:19.7 / WP:43.9 / F:8.5 / WW:4.4 MAKARON Z MIRUNĄ, W SOSIE BROKUŁOWO- CYTRYNOWYM Z RUKOLLĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1,2,4,10) Makaron pełnoziarnisty - 55 g (0.79 x Szklanka) Ogórek - 0 g (0 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Koper (w pęczkach) g (0.22 x Pęczek) Wino białe, wytrawne - 30 g (0.2 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.49 x Łyżka) Rukola - 20 g (1 x Garść) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Cytryna - 30 g (0.38 x Sztuka) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Ryba miruna (filet) g (2 x Porcja) K:331.5 / B:21.3 / T:11.5 / WP:33.3 / F:4.6 / WW:3.3 BROWNIE (1,2,3) Jaja kurze całe g (0.59 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (1.54 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 20 g (2 x Łyżka) Żelatyna g (1.66 x Łyżka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Mieszanka owocowa, mrożona g (0.53 x Porcja) K:379.9 / B:14.2 / T:14.2 / WP:46.5 / F:4.3 / WW:4.6 RYBA PO GRECKU (4) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.33 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 50 g (1 x Sztuka) Mintaj, świeży g (0.53 x Porcja) Cukinia - 80 g (0.27 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Ryż biały - 50 g (3.33 x Łyżka) SUMA K: B: T: 73.3 WP: F: 28.2 WW: 21.4 Sobota K:469.1 / B:28.1 / T:8.5 / WP:65.7 / F:11.1 / WW:6.6 PASZTET WIEPRZOWY Z PRAŻONĄ CEBULKĄ I PUMPERNIKLEM.( 1,3,10) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Pumpernikiel - 90 g (3 x Kromka) Wieprzowina, szynka surowa - 90 g (0.9 x Porcja) Żurawina suszona - 24 g (2 x Łyżka) Pomidory koktajlowe g (4.16 x Sztuka) Strona 8 z 11

9 K:234.2 / B:7.2 / T:11.4 / WP:23.3 / F:5.2 / WW:2.4 KOKTAJL Z KIWI I TRUSKAWEK Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Wiórki kokosowe - 12 g (2 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Truskawki g (1.43 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Kiwi - 40 g (0.53 x Sztuka) K:572.7 / B:46.5 / T:18.1 / WP:44.8 / F:9.3 / WW:4.5 PULLED BEEF Z PIECZONYMI WARZYWAMI OKOPOWYMI, GRILLOWANĄ RZODKIEWKĄ I KASZĄ JĘCZMIENNĄ (1,10) Kasza jęczmienna, perłowa - 55 g (3.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.93 x Łyżka) Rozmaryn g (0.28 x Łyżeczka) Wino czerwone - 40 g (0.27 x Kieliszek) Seler korzeniowy g (0.89 x Plaster) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Marchew g (0.78 x Sztuka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Wołowina, polędwica g (2 x Porcja) K:252.8 / B:3.3 / T:2.6 / WP:54.1 / F:4.8 / WW:4.6 MUFFINY DYNIOWO-BANANOWE (2) Owoce g (1.07 x Porcja) Curry g (1.1 x Szczypta) Mąka kukurydziana - 16 g (1.6 x Łyżka) Ksylitol g (0.99 x Łyżeczka) Sól biała g (1.1 x Szczypta) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.74 x Łyżka) Skrobia ziemniaczana g (0.52 x Łyżka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Banan g (0.61 x Sztuka) K:401.9 / B:5.9 / T:17.6 / WP:52.8 / F:3.9 / WW:5.3 PAELA Z WARZYW SEZONOWYCH Oliwa z oliwek g (1.67 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Ryż biały g (4.07 x Łyżka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) Papryka czerwona - 60 g (0.43 x Sztuka) SUMA K: B: 91.0 T: 58.1 WP: F: 34.2 WW: 23.4 Strona 9 z 11

10 Niedziela K:481.7 / B:14.9 / T:16.4 / WP:64.5 / F:7.8 / WW:6.4 FRANCUSKIE NALEŚNIKI CREPES SUZETTE Z POMARAŃCZAMI (1,2,3) Skórka z pomarańczy g (0.06 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 8 g (0.8 x Łyżka) Pomarańcza g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 80 g (0.32 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (5.38 x Łyżka) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) K:249.0 / B:6.3 / T:12.5 / WP:24.7 / F:6.7 / WW:2.4 KREM Z BIAŁYCH SZPARAG Z CYNAMONEM I GRZANKAMI (1,2,13) Cynamon g (0.22 x Łyżeczka) Szparagi g (2.22 x Sztuka) Seler korzeniowy g (0.65 x Plaster) Pieczywo tostowe, grahamowe g (1.23 x Kromka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.13 x Szklanka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Cebula g (0.17 x Sztuka) K:653.1 / B:56.7 / T:22.7 / WP:50.1 / F:5.9 / WW:5.1 PIECZEŃ RZYMSKA Z INDYKA Z GNOCCHI W SOSIE GRZYBOWO-POROWYM. SAŁATKA Z PIKLOWANYCH WARZYW (1,2,3) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (1.92 x Łyżka) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Borowiki - 10 g (1 x Garść) Mięso mielone z podudzia indyka (ze skórą) g (2 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 24 g (1.33 x Łyżka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Cebula g (0.15 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 40 g (0.8 x Sztuka) Cebula, konserwowa - 30 g (0.1 x Opakowanie) Jaja kurze całe g (0.5 x Sztuka) K:244.8 / B:5.4 / T:6.8 / WP:37.5 / F:5.5 / WW:3.8 PIECZONE BRZOSKWINIE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,3,) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) g (0.97 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 8 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe g (1.48 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Brzoskwinia g (2.22 x Sztuka) Białko jaja kurzego g (0.43 x Sztuka) Strona 10 z 11

11 K:340.6 / B:24.3 / T:12.4 / WP:29.7 / F:5.6 / WW:3.0 SAŁATKA Z KOMOSĄ, OGÓRKAMI I GRILLOWANYMI POLĘDWICZKAMI Z KURCZAKA (7) Polędwica z piersi kurczaka - 60 g (4 x Plasterek) Orzechy arachidowe - 20 g (1.33 x Łyżka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek g (0.58 x Ząbek) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 40 g (2.86 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 50 g (2.5 x Sztuka) Kolendra (świeża) g (2.9 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) SUMA K: B: T: 70.8 WP: F: 31.4 WW: 20.7 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11