Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 1500kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Proteinowe Puszyste placki kokosowo-pomarańczowe z sosem jeżynowym. (2,3) Pasta ziołowa z szynką z nasionami słonecznika. Pieczywo.( (1,2,) Proteinowy Jogurt ze spiruliną i domową granolą Pasta z zielonej soczewicy, groszku, awokado z wędzonym kurczakiem i pieczywem (1) Proteinowa ryżanka z prażonymi jabłkami z cynamonem. (2) Omlet z szynką pieczarkami z serkiem paprykowym (2,3) Proteinowe Naleśniki orkiszowe z serkiem wiśniowym i musem truskawkowym. (1,2) Krem cebulowy ze świeżą szałwią, z kawałkami kurczaka i groszkiem ptysiowym.(1,2) Proteinowy Koktajl gruszkowoananasowy z i sezamem (2,9) Kem marchewkowy z brzoskwiniami, kawałkami kurczaka i kluseczkami razowymi. (1,3,) Proteinowy koktajl jagodowo-bananowy z ekspandowanym amarantusem (2) Krem z kalafiora z romanesco, wędzonym dorszem i makaronem razowym. (1,2,4,13) Proteinowy Koktajl z wiśni i melona z płatkami migdałów. (2,6) Krem z soczewicy z szarpaną wołowiną, mlekiem kokosowym i curry z kluseczkami półfrancuskimi. (1,3,13) Ragout z indyka i jelenia w sosie grzybowym z kaszą jęczmienną i sałatką grillową z ogórka kiszonego. (1,2,) Udko kurczaka kukurydzianego pieczone z suszonymi śliwkami i pieczonymi ziemniaczkami i puree z brokuła..(10) Chilli con carne z wołowiny z dzikim ryżem z surówką porową.kurczak z ananasem w sosie słodko kwaśnym z makaronem sojowym i surówka z białej kapusty (,2,) Śledź w śmietanie z cebulką i ogórkiem konserwowym z gotowanymi ziemniaczkami i sałtka z rzodkiewki i szczypiorku (2,4,) Gnocchi szpinakowe ze strogonowem z gotowanymi warzywami (2) Kaczka po wietnamsku z ryżem jaśminowym i prażonym sezamem. (9) Jedwabisty mus czekoladowy z tofu i orzechami laskowymi. (6) Buraczane ciasto z orzeszkami (1,3,6) Sernik mango na zimno z galaretką owocową. (2) Muffinki jogurtowe z musem truskawkowym (1,2,3) Domowe batoniki z orzechów i suszonych owoców (1,3,6,10) Kokosowy pudding ryżowy z owocami. (2) Roladka bananowo-jogurtowa ze szpinakiem (1,2,3,) Sałatka z makaronu ryżowego z polędwiczka wieprzową i zielonymi warzywami z sosem vinaigrette (11) Pasztet jaglany z warzywami okopowymi z wątróbką z kurczaka i kawałkami kalafiora, otrębami jęczmiennymi i oliwą pieprzową. (1,13) Tourte z kurczakiem i porem i tymiankiem (1,,) Sałatka z komosą ryżową, pieczonymi batatami, selerem naciowym i pestkami dyni i galantyną z kurczaka z oliwą cytrynową. (13) Placuszki z cukini z pastą z łososia. (1,2,3,4) Lazania zmieloną wołowiną, szpinakiem, bobem i cukinią w pomidorach. (1,2,) Sałatka z pęczaku z pieczoną marchewką, fetą, plastrami pieczonej piersi indyka i sosem jogurtowym z różowym pieprzem (1,2,11) K: / B: 92.5 T: 61.5 / WP: F: 20.5 / WW: 14.3 K: / B: 74.8 T: 62.2 / WP: F: 16.9 / WW: 11.1 K: / B: T: 44.3 / WP: F: 24.7 / WW: 14.7 K: / B: T: 42.2 / WP: F: 19.6 / WW: 13.7 K: / B: 75.7 T: 60.8 / WP: F: 25.2 / WW: 15.9 K: / B: 99.9 T: 59.9 / WP: F: 13.8 / WW: 12.2 K: / B: 95.8 T: 43.2 / WP: F: 19.6 / WW: 15.3 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:351.6 / B:13.5 / T:7.7 / WP:53.1 / F:6.6 / WW:5.2 PROTEINOWE PUSZYSTE PLACKI KOKOSOWO-POMARAŃCZOWE Z SOSEM JEŻYNOWYM. (2,3) Sok pomarańczowy - 30 g (0.12 x Szklanka) Pomarańcza - 60 g (0.3 x Sztuka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 3 g (0.15 x Łyżka) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.21 x Szklanka) Mąka ryżowa g (3.75 x Łyżka) Jeżyny g (1.27 x Garść) Skórka z pomarańczy g (0.08 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Odżywka białkowa WHEY 100 (WPC) g (0.37 x Porcja) K:266.4 / B:10.7 / T:17.4 / WP:11.8 / F:3.9 / WW:1.2 KREM CEBULOWY ZE ŚWIEŻĄ SZAŁWIĄ, Z KAWAŁKAMI KURCZAKA I GROSZKIEM PTYSIOWYM.(1,2) Groszek ptysiowy - 10 g (0.4 x Szklanka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula - 80 g (0.8 x Sztuka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 20 g (0.13 x Kieliszek) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) Szałwia (mielona) g (1.1 x Łyżeczka) K:428.6 / B:43.0 / T:6.6 / WP:41.3 / F:4.8 / WW:4.1 RAGOUT Z INDYKA I JELENIA W SOSIE GRZYBOWYM Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I SAŁATKĄ GRILLOWĄ Z OGÓRKA KISZONEGO. (1,2,) Kasza jęczmienna, perłowa g (3.05 x Łyżka) Ogórek kiszony - 45 g (0.75 x Sztuka) Mięso z jelenia - 45 g (0.45 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Śmietana, 18% tłuszczu - 10 g (0.4 x Łyżka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Wino białe, wytrawne g (0.03 x Kieliszek) Borowiki g (0.75 x Garść) Bułka pełnoziarnista g (0.22 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.05 x Porcja) K:247.8 / B:11.7 / T:15.3 / WP:14.3 / F:1.0 / WW:1.4 JEDWABISTY MUS CZEKOLADOWY Z TOFU I ORZECHAMI LASKOWYMI. (6) Ser twarogowy półtłusty - 40 g (0.2 x Opakowanie) Jedwabiste tofu - 35 g (0.35 x Porcja) Woda - 45 g (0.18 x Szklanka) Czekolada gorzka g (3.75 x Kostka) Orzechy laskowe g (0.5 x Łyżka) Strona 3 z 11

4 K:292.8 / B:13.4 / T:14.6 / WP:23.9 / F:4.1 / WW:2.4 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z POLĘDWICZKA WIEPRZOWĄ I ZIELONYMI WARZYWAMI Z SOSEM VINAIGRETTE (11) Polędwica wieprzowa (surowa) - 40 g (0.4 x Porcja) Sok cytrynowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Musztarda - 8 g (0.8 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Fasola szparagowa - 40 g (0.44 x Garść) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Ogórek - 60 g (1.5 x Sztuka) Papryka zielona - 50 g (0.36 x Sztuka) Makaron ryżowy - 20 g (0.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) SUMA K: B: 92.5 T: 61.5 WP: F: 20.5 WW: 14.3 Wtorek K:317.2 / B:13.0 / T:10.5 / WP:42.3 / F:0.7 / WW:0.6 PASTA ZIOŁOWA Z SZYNKĄ Z NASIONAMI SŁONECZNIKA. PIECZYWO.( (1,2,) Szynka wieprzowa, gotowana g (1.25 x Plasterek) Serek śmietankowy - 15 g (0.11 x Opakowanie) Pieczywo - 80 g (2.67 x Kromka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 9 g (0.9 x Łyżka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) K:251.5 / B:13.3 / T:9.9 / WP:26.1 / F:2.9 / WW:2.6 PROTEINOWY KOKTAJL GRUSZKOWO- ANANASOWY Z I SEZAMEM (2,9) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Gruszka - 60 g (0.46 x Sztuka) Sezam, nasiona - 10 g (1 x Łyżka) K:402.8 / B:28.7 / T:18.7 / WP:28.9 / F:4.2 / WW:2.9 UDKO KURCZAKA KUKURYDZIANEGO PIECZONE Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI I PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI I PUREE Z BROKUŁA..(10) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Zioła prowansalskie - 3 g (1 x Łyżeczka) Noga (udo) kurczaka g (0.94 x Porcja) Czosnek g (0.9 x Ząbek) Roszponka g (0.22 x Garść) Olej rzepakowy - 3 g (0.3 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone g (1.5 x Sztuka) Strona 4 z 11

5 K:250.4 / B:7.4 / T:10.4 / WP:29.5 / F:5.4 / WW:2.9 BURACZANE CIASTO Z ORZESZKAMI (1,3,6) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) Czekolada gorzka - 8 g (1.33 x Kostka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 18 g (1.2 x Łyżka) Mango - 50 g (0.18 x Sztuka) Orzechy włoskie - 9 g (0.6 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe - 3 g (0.3 x Łyżka) K:274.8 / B:12.5 / T:12.9 / WP:20.8 / F:3.8 / WW:2.1 PASZTET JAGLANY Z WARZYWAMI OKOPOWYMI Z WĄTRÓBKĄ Z KURCZAKA I KAWAŁKAMI KALAFIORA, OTRĘBAMI JĘCZMIENNYMI I OLIWĄ PIEPRZOWĄ. (1,13) Kasza jęczmienna, pęczak - 25 g (1.67 x Łyżka) Wątróbka kurczaka - 30 g (0.6 x Sztuka) Otręby jęczmienne g (0.75 x Łyżka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Kalafior - 15 g (0.03 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Cukinia - 15 g (0.05 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.83 x Łyżka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) SUMA K: B: 74.8 T: 62.2 WP: F: 16.9 WW: 11.1 Środa K:357.9 / B:14.8 / T:7.8 / WP:57.2 / F:4.1 / WW:4.9 PROTEINOWY JOGURT ZE SPIRULINĄ I DOMOWĄ GRANOLĄ Owoce - 50 g (1 x Porcja) Miód pszczeli - 8 g (0.33 x Łyżka) Płatki owsiane - 60 g (6 x Łyżka) Jogurt naturalny g (5.5 x Łyżka) Odżywka białkowa WHEY 100 (WPC) - 5 g (0.17 x Porcja) K:209.7 / B:12.7 / T:8.4 / WP:16.9 / F:6.4 / WW:1.7 KEM MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIAMI, KAWAŁKAMI KURCZAKA I KLUSECZKAMI RAZOWYMI. (1,3,) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 8 g (0.53 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 25 g (0.5 x Sztuka) Brzoskwinia w syropie - 35 g (0.29 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) - 30 g (0.3 x Porcja) Strona 5 z 11

6 K:446.8 / B:40.5 / T:8.7 / WP:59.5 / F:8.7 / WW:4.2 CHILLI CON CARNE Z WOŁOWINY Z DZIKIM RYŻEM Z SURÓWKĄ POROWĄ Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Ryż biały (paraboiled) - 30 g (2 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) g (1.12 x Łyżka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (1.5 x Porcja) Pomidor - 45 g (0.38 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Kukurydza, mrożona g (0.05 x Opakowanie) Papryka czerwona - 45 g (0.32 x Sztuka) Ryż dziki - 10 g (0.67 x Łyżka) K:212.1 / B:19.7 / T:4.7 / WP:24.8 / F:0.0 / WW:1.9 SERNIK MANGO NA ZIMNO Z GALARETKĄ OWOCOWĄ. (2) Ser twarogowy półtłusty g (0.5 x Opakowanie) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Galaretka owocowa (w proszku) - 10 g (0.13 x Opakowanie) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) K:278.2 / B:15.1 / T:14.8 / WP:18.4 / F:5.5 / WW:1.9 TOURTE Z KURCZAKIEM I POREM I TYMIANKIEM (1,,) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża g (5.4 x Sztuka) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Szalotka g (0.02 x Sztuka) Ciasto francuskie (mrożone) - 35 g (0.47 x Porcja) Tymianek - 6 g (1.5 x Łyżeczka) SUMA K: B: T: 44.3 WP: F: 24.7 WW: 14.7 Czwartek K:318.3 / B:20.7 / T:8.5 / WP:38.8 / F:3.0 / WW:1.1 PASTA Z ZIELONEJ SOCZEWICY, GROSZKU, AWOKADO Z WĘDZONYM KURCZAKIEM I PIECZYWEM (1) Awokado - 15 g (0.11 x Sztuka) Filet z kurczaka (wędzony) - 56 g (0.56 x Porcja) Groszek zielony - 15 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Soczewica zielona - 15 g (1.25 x Łyżka) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) K:234.7 / B:13.2 / T:5.1 / WP:32.3 / F:3.7 / WW:3.3 PROTEINOWY KOKTAJL JAGODOWO-BANANOWY Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 8 g (2.67 x Łyżka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Czarne jagody - 50 g (0.38 x Szklanka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Strona 6 z 11

7 K:412.2 / B:42.9 / T:9.3 / WP:37.4 / F:5.0 / WW:3.7.KURCZAK Z ANANASEM W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM Z MAKARONEM SOJOWYM I SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (,2,) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Kapusta biała - 70 g (1.27 x Liść) Makaron sojowy - 40 g (0.67 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.6 x Porcja) Limonka g (0.39 x Sztuka) Mielona papryka chili g (1.5 x Szczypta) Śmietana, 18% tłuszczu g (0.67 x Łyżka) Ananas g (0.42 x Plaster) Olej rzepakowy g (0.17 x Łyżka) K:242.5 / B:7.2 / T:12.2 / WP:24.6 / F:2.7 / WW:2.5 MUFFINKI JOGURTOWE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM (1,2,3) Truskawki, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 20 g (1.33 x Łyżka) Masło klarowane - 8 g (0.53 x Łyżka) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (1.27 x Łyżeczka) Skórka z cytryny (starta) g (0.73 x Łyżeczka) K:269.9 / B:18.8 / T:7.0 / WP:30.1 / F:5.2 / WW:3.0 SAŁATKA Z KOMOSĄ RYŻOWĄ, PIECZONYMI BATATAMI, SELEREM NACIOWYM I PESTKAMI DYNI I GALANTYNĄ Z KURCZAKA Z OLIWĄ CYTRYNOWĄ. (13) Bataty - 25 g (0.12 x Sztuka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 40 g (2.86 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Pomidory koktajlowe - 45 g (2.25 x Sztuka) Rukola g (0.22 x Garść) Dynia, pestki, łuskane g (0.38 x Łyżka) Seler naciowy - 45 g (1 x Łodyga) Oliwa z oliwek g (0.22 x Łyżka) SUMA K: B: T: 42.2 WP: F: 19.6 WW: 13.7 Piątek K:370.5 / B:14.7 / T:4.3 / WP:64.7 / F:3.6 / WW:6.5 PROTEINOWA RYŻANKA Z PRAŻONYMI JABŁKAMI Z CYNAMONEM. (2) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 52 g (5.2 x Łyżka) Cynamon g (0.3 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.6 x Szklanka) Odżywka białkowa WHEY 100 (WPC) g (0.25 x Porcja) Strona 7 z 11

8 K:198.6 / B:10.4 / T:9.5 / WP:12.0 / F:7.9 / WW:1.2 KREM Z KALAFIORA Z ROMANESCO, WĘDZONYM DORSZEM I MAKARONEM RAZOWYM. (1,2,4,13) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) Romanesco - 20 g (0.06 x Sztuka) Kalafior - 30 g (0.06 x Sztuka) Dorsz, wędzony - 20 g (0.2 x Porcja) Seler korzeniowy g (0.28 x Plaster) Oliwa z oliwek g (0.83 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.07 x Szklanka) Por g (0.12 x Sztuka) Cebula g (0.21 x Sztuka) Marchew g (0.46 x Sztuka) Marakuja g (0.56 x Sztuka) K:418.2 / B:28.3 / T:21.3 / WP:26.9 / F:4.6 / WW:2.7 ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z CEBULKĄ I OGÓRKIEM KONSERWOWYM Z GOTOWANYMI ZIEMNIACZKAMI I SAŁTKA Z RZODKIEWKI I SZCZYPIORKU (2,4,) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Jogurt naturalny - 45 g (2.25 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 25 g (0.5 x Sztuka) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Szczypiorek - 8 g (1.6 x Łyżeczka) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Rzodkiew biała - 50 g (0.45 x Sztuka) Śledź, filety solone g (1.12 x Porcja) K:244.3 / B:6.3 / T:8.6 / WP:32.6 / F:5.3 / WW:3.3 DOMOWE BATONIKI Z ORZECHÓW I SUSZONYCH OWOCÓW (1,3,6,10) Orzechy laskowe - 9 g (0.6 x Łyżka) Imbir mielony - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Płatki owsiane - 9 g (0.9 x Łyżka) Morele - 15 g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Śliwki bez pestek, suszone - 9 g (1.29 x Sztuka) Rodzynki, suszone - 15 g (1 x Łyżka) Miód pszczeli - 7 g (0.29 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (0.33 x Łyżka) K:321.2 / B:16.1 / T:17.0 / WP:22.6 / F:3.8 / WW:2.3 PLACUSZKI Z CUKINI Z PASTĄ Z ŁOSOSIA. (1,2,3,4) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Serek śmietankowy - 35 g (0.26 x Opakowanie) Łosoś, wędzony - 30 g (1 x Porcja) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 35 g (2.33 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) SUMA K: B: 75.7 T: 60.8 WP: F: 25.2 WW: 15.9 Strona 8 z 11

9 Sobota K:265.9 / B:21.7 / T:18.6 / WP:2.7 / F:0.9 / WW:0.3 OMLET Z SZYNKĄ PIECZARKAMI Z SERKIEM PAPRYKOWYM (2,3) Szynka wieprzowa, gotowana - 25 g (1.67 x Plasterek) Jaja kurze całe g (2.14 x Sztuka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Serek śmietankowy - 30 g (0.22 x Opakowanie) K:241.6 / B:14.0 / T:10.8 / WP:21.7 / F:2.4 / WW:2.2 PROTEINOWY KOKTAJL Z WIŚNI I MELONA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Migdały w płatkach - 13 g (1.3 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Melon - 50 g (0.25 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) K:440.1 / B:41.5 / T:12.4 / WP:39.2 / F:5.6 / WW:4.0 GNOCCHI SZPINAKOWE ZE STROGONOWEM Z GOTOWANYMI WARZYWAMI (2) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Wieprzowina, szynka surowa g (1.6 x Porcja) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Passata pomidorowa (przecier) g (0.52 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Śmietana, 18% tłuszczu g (0.3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Olej rzepakowy g (0.15 x Łyżka) Skrobia ziemniaczana g (0.45 x Łyżka) K:244.4 / B:4.2 / T:9.7 / WP:33.9 / F:1.9 / WW:3.4 KOKOSOWY PUDDING RYŻOWY Z OWOCAMI. (2) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Mleko kokosowe bez cukru - 40 g (0.16 x Szklanka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Ryż biały g (1.95 x Łyżka) Brzoskwinia - 30 g (0.35 x Sztuka) Woda - 45 g (0.18 x Szklanka) Masło ekstra g (1.66 x Łyżeczka) Gruszka - 30 g (0.23 x Sztuka) K:252.3 / B:18.5 / T:8.4 / WP:23.4 / F:3.0 / WW:2.4 LAZANIA ZMIELONĄ WOŁOWINĄ, SZPINAKIEM, BOBEM I CUKINIĄ W POMIDORACH. (1,2,) Ser, mozzarella - 25 g (1.67 x Porcja) Makaron lasagne - 27 g (1.59 x Płat) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) - 30 g (0.3 x Porcja) Szpinak, mrożony - 45 g (0.45 x Porcja) Śmietana, 18% tłuszczu - 15 g (0.6 x Łyżka) Pomidor - 45 g (0.38 x Sztuka) Bób, mrożony - 15 g (0.03 x Opakowanie) Strona 9 z 11

10 SUMA K: B: 99.9 T: 59.9 WP: F: 13.8 WW: 12.2 Niedziela K:345.8 / B:26.4 / T:9.1 / WP:37.2 / F:3.8 / WW:3.8 PROTEINOWE NALEŚNIKI ORKISZOWE Z SERKIEM WIŚNIOWYM I MUSEM TRUSKAWKOWYM. (1,2) Wiśnie - 20 g (0.29 x Garść) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Jaja kurze całe g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.15 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.27 x Szklanka) Mąka orkiszowa - 45 g (3 x Łyżka) Odżywka białkowa WHEY 100 (WPC) g (0.25 x Porcja) K:187.8 / B:12.6 / T:5.8 / WP:17.7 / F:6.0 / WW:1.8 KREM Z SOCZEWICY Z SZARPANĄ WOŁOWINĄ, MLEKIEM KOKOSOWYM I CURRY Z KLUSECZKAMI PÓŁFRANCUSKIMI. (1,3,13) Curry g (1.5 x Szczypta) Jaja kurze całe g (0.13 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (0.5 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.15 x Szklanka) Seler korzeniowy g (0.38 x Plaster) Soczewica czerwona, nasiona suche g (1.57 x Łyżka) Pietruszka, korzeń g (0.45 x Sztuka) Marchew g (0.5 x Sztuka) Wołowina (udziec) g (0.22 x Porcja) K:464.5 / B:33.2 / T:15.3 / WP:45.9 / F:2.4 / WW:4.6 KACZKA PO WIETNAMSKU Z RYŻEM JAŚMINOWYM I PRAŻONYM SEZAMEM. (9) Pierś z kaczki ze skórą g (1.1 x Porcja) Ryż jaśminowy g (3.05 x Łyżka) Sok pomarańczowy g (0.09 x Szklanka) Anyż (mielony) g (1.5 x Szczypta) Warzywa na patelnię chińskie - 30 g (0.3 x Porcja) Ksylitol g (0.54 x Łyżeczka) Imbir g (1.5 x Plaster) Trawa cytrynowa (surowa) g (0.3 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.38 x Łyżka) Cebula dymka g (0.56 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) K:181.9 / B:7.5 / T:5.6 / WP:23.0 / F:2.8 / WW:2.3 ROLADKA BANANOWO-JOGURTOWA ZE SZPINAKIEM (1,2,3,) Banan - 35 g (0.29 x Sztuka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 20 g (1.33 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 18 g (0.18 x Porcja) Strona 10 z 11

11 K:253.7 / B:16.0 / T:7.3 / WP:28.2 / F:4.6 / WW:2.8 SAŁATKA Z PĘCZAKU Z PIECZONĄ MARCHEWKĄ, FETĄ, PLASTRAMI PIECZONEJ PIERSI INDYKA I SOSEM JOGURTOWYM Z RÓŻOWYM PIEPRZEM (1,2,11) Ser typu "Feta" - 30 g (0.6 x Porcja) Kasza jęczmienna, pęczak - 27 g (1.8 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Śliwki bez pestek, suszone g (0.36 x Sztuka) Marchew g (0.83 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Roszponka - 6 g (0.3 x Garść) Cebula czerwona g (0.22 x Sztuka) Rzodkiewka g (2.25 x Sztuka) Musztarda g (1.12 x Łyżeczka) SUMA K: B: 95.8 T: 43.2 WP: F: 19.6 WW: 15.3 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11