Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 2000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pumperniklem. (1) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (1,2,3) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2).Paprykarz z wędzonym śledziem, cebulką i pieczywo (1,4) Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i świeżymi warzywami (1,2) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu (2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem groszkiem ptysiowym(1,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów (2,6) Krem porowy z pasternakiem i kluseczkami z ricotty(1,2,3,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika (2) Krem grzybowy z makaronem(1,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni. (2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym(2,13) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla (1) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Fit brownie (1,2,3).Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z gotowanym kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka (2) Babka z cukinii (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z serem ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami warzywnymi (1,2,3) K: / B: T: 42.4 / WP: F: 43.3 / WW: 24.6 K: / B: 99.9 T: 74.7 / WP: F: 22.8 / WW: 21.2 K: / B: T: 84.9 / WP: F: 31.6 / WW: 14.3 K: / B: T: 65.1 / WP: F: 22.6 / WW: 18.8 K: / B: T: 86.3 / WP: F: 20.6 / WW: 14.8 K: / B: T: 69.1 / WP: F: 28.3 / WW: 20.2 K: / B: T: 68.2 / WP: F: 36.1 / WW: 20.1 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:466.6 / B:19.4 / T:3.2 / WP:80.9 / F:20.4 / WW:7.9 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM. (1) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) Pumpernikiel - 90 g (3 x Kromka) Fasola biała, nasiona suche - 55 g (2.75 x Łyżka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Cebula (suszona) - 10 g (1.67 x Łyżka) K:271.4 / B:11.1 / T:12.8 / WP:23.3 / F:7.3 / WW:2.4 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU (2) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Ksylitol g (1.46 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 20 g (4 x Łyżeczka) K:555.4 / B:51.4 / T:15.9 / WP:47.8 / F:8.1 / WW:4.7 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Wołowina, pieczeń g (1.9 x Porcja) Burak - 80 g (0.8 x Sztuka) Czosnek g (1.34 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (0.67 x Łyżka) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Ogórek kiszony g (0.78 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża g (2.34 x Sztuka) Kasza gryczana - 55 g (4.23 x Łyżka) K:333.3 / B:20.6 / T:6.9 / WP:47.8 / F:3.2 / WW:4.0 FIT BROWNIE (1,2,3) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Owoce g (1.11 x Porcja) Ser twarogowy półtłusty g (0.28 x Opakowanie) Mąka żytnia, typ g (3.47 x Łyżka) Kakao 16%, proszek g (0.51 x Łyżka) Żelatyna g (0.64 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.27 x Sztuka) Czekolada gorzka g (0.48 x Kostka) K:348.6 / B:19.8 / T:3.6 / WP:57.2 / F:4.4 / WW:5.7 HAWAJSKA SAŁATKA Z GOTOWANYM KURCZAKIEM (2) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Ananas g (1.38 x Plaster) Ryż biały - 40 g (2.67 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 45 g (3 x Łyżka) SUMA K: B: T: 42.4 WP: F: 43.3 WW: 24.6 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:430.6 / B:10.0 / T:12.9 / WP:70.2 / F:3.9 / WW:6.0 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (4.62 x Łyżka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) K:252.6 / B:6.5 / T:12.1 / WP:26.2 / F:7.8 / WW:2.6 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM GROSZKIEM PTYSIOWYM(1,2,13) Chrzan g (1.11 x Sztuka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Jabłko g (0.22 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.18 x Szklanka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Ziemniaki g (0.95 x Sztuka) Marchew g (0.74 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.89 x Łyżka) Groszek ptysiowy g (0.22 x Szklanka) K:520.5 / B:51.6 / T:12.6 / WP:49.0 / F:2.8 / WW:4.9 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Olej sezamowy g (0.18 x Łyżka) Makaron ryżowy g (1.53 x Porcja) Sezam, nasiona g (0.33 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.11 x Łyżka) Warzywa na patelnię chińskie - 50 g (0.5 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2 x Porcja) K:329.1 / B:13.1 / T:10.4 / WP:46.8 / F:1.8 / WW:4.1.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana g (1.28 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.04 x Szklanka) Ksylitol g (2.44 x Łyżeczka) Masło orzechowe g (0.59 x Łyżeczka) Śliwki g (0.67 x Garść) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:482.6 / B:18.6 / T:26.8 / WP:56.6 / F:6.5 / WW:3.5 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 52 g (4 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 45 g (3 x Plasterek) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) SUMA K: B: 99.9 T: 74.7 WP: F: 22.8 WW: 21.2 Strona 4 z 10

5 Środa K:565.0 / B:30.8 / T:22.0 / WP:73.2 / F:7.6 / WW:1.5 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (1,2,3) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Jaja kurze całe g (2.86 x Sztuka) Suszone pomidory - 25 g (3.57 x Sztuka) Cukinia g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.35 x Łyżka) K:263.4 / B:9.9 / T:10.1 / WP:30.3 / F:6.9 / WW:3.0 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) K:584.9 / B:58.4 / T:18.4 / WP:40.8 / F:8.9 / WW:4.2 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM(2,13) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.9 x Porcja) Ziemniaki g (2.62 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.59 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.67 x Łyżka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Fasola szparagowa - 80 g (0.89 x Garść) K:343.7 / B:10.4 / T:17.1 / WP:36.2 / F:2.0 / WW:2.7 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Porzeczka - 35 g (1.17 x Porcja) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 33 g (2.2 x Łyżka) Jogurt naturalny - 55 g (2.75 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Masło ekstra - 15 g (3 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Owoce - 45 g (0.9 x Porcja) Strona 5 z 10

6 K:351.1 / B:18.6 / T:17.3 / WP:28.1 / F:6.2 / WW:2.8 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Makaron pełnoziarnisty - 30 g (0.43 x Szklanka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Czosnek g (0.58 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) g (0.89 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (0.56 x Porcja) SUMA K: B: T: 84.9 WP: F: 31.6 WW: 14.3 Czwartek K:520.6 / B:14.7 / T:5.0 / WP:103.4 / F:4.0 / WW:9.7 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Owoce - 45 g (0.9 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Jabłko - 45 g (0.3 x Sztuka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 90 g (6 x Łyżka) Kardamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol g (2.44 x Łyżeczka) K:189.7 / B:9.1 / T:4.3 / WP:25.0 / F:7.4 / WW:2.5 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I KLUSECZKAMI Z RICOTTY(1,2,3,13) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Jaja kacze g (0.09 x Sztuka) Pasternak g (0.49 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.09 x Szklanka) Por g (0.4 x Sztuka) Mąka orkiszowa g (1.11 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) g (0.84 x Łyżka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Ziemniaki g (0.48 x Sztuka) Marchew g (0.74 x Sztuka) K:583.2 / B:58.3 / T:7.2 / WP:40.8 / F:3.2 / WW:1.1 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Soczewica g (4.07 x Łyżka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.9 x Porcja) Trawa cytrynowa (surowa) g (1.02 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Limonka - 50 g (0.86 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 60 g (0.24 x Szklanka) Sos sweet chilli - 60 g (2 x Łyżka) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Strona 6 z 10

7 K:324.7 / B:3.0 / T:27.0 / WP:17.2 / F:1.9 / WW:1.7 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Serek mascarpone g (2.78 x Łyżka) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Truskawki - 30 g (0.43 x Garść) Mięta (świeża) g (1.1 x Łyżka) Ksylitol g (0.73 x Łyżeczka) Limonka - 20 g (0.34 x Sztuka) K:438.6 / B:20.4 / T:21.6 / WP:39.3 / F:6.1 / WW:3.8 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Orzechy włoskie - 15 g (1 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki g (2.61 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Ser, oscypek - 45 g (1.5 x Plasterek) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: B: T: 65.1 WP: F: 22.6 WW: 18.8 Piątek K:492.6 / B:22.2 / T:14.3 / WP:67.0 / F:2.1 / WW:2.6.PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM, CEBULKĄ I PIECZYWO (1,4) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Śledź wędzony "Pikling" - 50 g (0.29 x Sztuka) Ryż biały - 25 g (1.67 x Łyżka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 20 g (2 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 40 g (1.6 x Łyżka) K:235.4 / B:9.7 / T:7.9 / WP:30.3 / F:2.4 / WW:3.1 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Kiwi - 50 g (0.67 x Sztuka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Strona 7 z 10

8 K:517.8 / B:41.7 / T:17.1 / WP:47.9 / F:6.1 / WW:4.8 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Ziemniaki g (2.61 x Sztuka) Płatki kukurydziane g (3.1 x Łyżka) Kapusta pekińska - 50 g (1 x Liść) Jogurt naturalny - 52 g (2.6 x Łyżka) Dorsz, świeży g (1.9 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Olej rzepakowy - 13 g (1.3 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 40 g (0.8 x Sztuka) K:346.2 / B:9.5 / T:17.1 / WP:39.4 / F:4.6 / WW:2.9 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Proszek do pieczenia g (1.77 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.56 x Łyżeczka) Masło klarowane g (0.71 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 24 g (1.6 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.52 x Sztuka) Marchew g (1.48 x Sztuka) Jogurt naturalny g (2.66 x Łyżka) Owoce g (1.33 x Porcja) K:415.1 / B:19.7 / T:30.0 / WP:14.3 / F:5.4 / WW:1.4 SAŁATKA GRECKA (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Sałata lodowa g (4.66 x Liść) Oliwa z oliwek g (0.93 x Łyżka) Cebula g (0.67 x Sztuka) Ogórek g (3 x Sztuka) Pomidor g (0.78 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 80 g (1.6 x Porcja) Oliwki czarne g (1.78 x Łyżka) SUMA K: B: T: 86.3 WP: F: 20.6 WW: 14.8 Sobota K:460.8 / B:18.7 / T:9.4 / WP:72.0 / F:6.6 / WW:7.2 NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.43 x Szklanka) Mąka gryczana - 80 g (5.33 x Łyżka) Pomarańcza - 40 g (0.2 x Sztuka) Dynia - 40 g (0.2 x Porcja) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Strona 8 z 10

9 K:251.1 / B:12.9 / T:9.7 / WP:13.1 / F:4.6 / WW:1.3 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM(1,2) Marchew g (0.74 x Sztuka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Borowiki g (3.33 x Garść) Woda g (0.24 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Makaron pełnoziarnisty g (0.19 x Szklanka) K:607.3 / B:46.3 / T:19.1 / WP:49.7 / F:10.8 / WW:5.0 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA (1) Kukurydza, kolby - 70 g (0.39 x Sztuka) Kasza bulgur g (4.7 x Łyżka) Rozmaryn - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Olej rzepakowy g (0.27 x Łyżka) Golonka z indyka g (0.51 x Sztuka) K:301.2 / B:14.3 / T:12.4 / WP:30.5 / F:4.4 / WW:3.1 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Mięta (świeża) g (1.3 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 40 g (0.2 x Opakowanie) Masło ekstra g (1.34 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe g (0.85 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 32 g (2.13 x Łyżka) Brzoskwinia g (0.78 x Sztuka) Ksylitol g (0.73 x Łyżeczka) K:399.1 / B:21.7 / T:18.5 / WP:35.7 / F:2.0 / WW:3.6 BABKA Z CUKINII (1,2,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 80 g (0.27 x Sztuka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (3.75 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 35 g (2.33 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: B: T: 69.1 WP: F: 28.3 WW: 20.2 Niedziela K:502.5 / B:26.2 / T:22.0 / WP:66.0 / F:13.6 / WW:4.5 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 90 g (0.45 x Opakowanie) Tortilla pełnoziarnista - 90 g (1.48 x Sztuka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) Strona 9 z 10

10 K:226.8 / B:9.4 / T:8.5 / WP:26.7 / F:3.4 / WW:2.7 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI. (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Agrest - 60 g (1.2 x Garść) K:537.8 / B:50.6 / T:15.9 / WP:46.9 / F:5.7 / WW:4.7 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Płatki kukurydziane g (4.43 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.24 x Sztuka) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jogurt naturalny g (2.66 x Łyżka) Rukola g (0.54 x Garść) Ziemniaki g (2.62 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.9 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.67 x Łyżka) Pomidory koktajlowe g (3.34 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.48 x Łyżka) K:235.5 / B:16.2 / T:5.0 / WP:28.7 / F:4.7 / WW:2.9 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) g (0.43 x Opakowanie) Ekspandowane ziarno amarantusa g (4.43 x Łyżka) Mango g (0.1 x Sztuka) Maliny g (0.44 x Garść) Jogurt naturalny g (6.11 x Łyżka) Kiwi g (0.36 x Sztuka) K:442.7 / B:18.8 / T:16.8 / WP:52.4 / F:8.7 / WW:5.3 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SEREM RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI WARZYWNYMI (1,2,3) Bób, mrożony - 30 g (0.07 x Opakowanie) Mleczko kokosowe (21%) - 40 g (2 x Łyżka) Ziemniaki g (2.62 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 30 g (0.2 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 10 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (1.25 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 50 g (2.5 x Łyżka) Papryka czerwona g (0.19 x Sztuka) Cebula g (0.07 x Sztuka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) SUMA K: B: T: 68.2 WP: F: 36.1 WW: 20.1 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10