Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1200kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Muffiny kukurydziane w pomidorach z sweet chilli (3) Owsianka z porzeczkami i czarym sezamem (1,2,9) Fasolka po bretońsku z ciabattą (1) Naleśniki czekoladowe z serkiem waniliowym (1,2,3) Pasta ogórkowa i pasta twarożkowa ze szczypiorkiem z pieczywem (1,2) Twarożek z płatkami migdałów, granolą i musem malinowym. (1,2,6,10).Pasta z gotowanego kurczaka, czerwonej fasoli, avocado i orzechów włoskich z pieczywem słonecznikowym. (1,6) Koktajl jeżynowy z marchewką i nasionami słonecznika (2) Krem pomidorowy z kluseczkami razowymi (1,2,3,13) Koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2) Krem marchewkowo- porowy z makaronem pełnoziarnistym (1,2,13) Koktajl wiśniowo-malinowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z bobu i wędzonego tofu z kluseczkami półfrancuskimi. (1,2,3,13).Koktajl marakuja z nasionami słonecznika. (2,) Kurczak z kuskusem w sosie Pesto z sałatką z pomidorami i cebulą (1,6) Pulpety wołowe w sosie pomidorowym z puree ziemniaczano-buraczane brokułami i romanesco w peperonacie (2,3) Ragout z sarniny i indyka z bulgurem i szpinakiem w sosie borowikowym z buraczkami (1,2) Coxinha de Galina- brazylijskie kotleciki z kurczaka z ryżem po turecku, w sosie awokado-curry z fasolką szparagową Bacalau a Braga- portugalski pieczony dorsz w sosie cebulowopaprykowym z pieczonymi ziemniakami i surówką z białej kapusty. (4) Gulasz wołowy z kaszą gryczaną z ogórkiem kiszonym (2,10) Pieczona szynka z makaronem świderki i grillowanymi warzywami w sosie śmietanowym (1,2,) Panna cotta bananowa z musem malinowym (2) Mus z mascarpone z bezą, truskawkami i daktylami (2,) Kaszkowiec jaglano-kakaowy (1,2) żytni jabłecznik (1,2,3) Ciasto OREO z czerwonej fasoli przekładane kremem. (1,2) Muffiny marchewkowe z kremem z serka twarogowego. (1,2,6) Budyń kakaowy z bakaliami. (2,10) Curry z białej rzodkwi i dyni z tofu, czerwoną soczewicą i listkami kolendry (10) Risotto z piersią z kurczaka, jarmużem w sosie serowym z prażonym sezamem (2,9,10,13) ziemniaczano-selerowa zapiekanka w sosie kaparowo tuńczykowym (2,3,4,13) Sałatka grecka z sosem winegret (2,11) Sałatka makaronowa z warzywami i kotlecikami sojowymi (1,3,8) Sałatka hawajska z ryżem i kurczakiem (2) Tartichevre gnocchi z kozim serem i szczypiorkiem w sosie pieczarkowym (2) K: / B: 84.4 T: 39.5 / WP: 92.8 F: 17.8 / WW: 9.3 K: / B: 73.1 T: 54.1 / WP: F: 19.5 / WW: 9.2 K: / B: 80.7 T: 30.8 / WP: F: 25.7 / WW: 13.5 K: / B: 65.3 T: 49.2 / WP: F: 17.7 / WW: 10.2 K: / B: 63.4 T: 54.6 / WP: F: 22.4 / WW: 6.8 K: / B: 78.1 T: 36.3 / WP: F: 19.5 / WW: 11.6 K: / B: 78.1 T: 36.5 / WP: F: 14.5 / WW: 10.0 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:250.7 / B:11.9 / T:8.6 / WP:19.4 / F:2.4 / WW:2.0 MUFFINY KUKURYDZIANE W POMIDORACH Z SWEET CHILLI (3) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Jaja kurze całe - 80 g (1.43 x Sztuka) Proszek do pieczenia g (0.4 x Łyżeczka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Sos sweet chilli - 24 g (0.8 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny g (0.48 x Porcja) Mąka kukurydziana - 24 g (2.4 x Łyżka) K:160.8 / B:8.0 / T:7.9 / WP:11.9 / F:4.3 / WW:1.2 KOKTAJL JEŻYNOWY Z MARCHEWKĄ I NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jeżyny - 40 g (0.62 x Garść) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) K:336.2 / B:33.1 / T:10.6 / WP:24.9 / F:2.7 / WW:2.5 KURCZAK Z KUSKUSEM W SOSIE PESTO Z SAŁATKĄ Z POMIDORAMI I CEBULĄ (1,6) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Kuskus - 27 g (2.25 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.28 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Pomidor - 72 g (0.6 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 6 g (0.4 x Łyżka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) K:156.0 / B:14.8 / T:4.2 / WP:13.5 / F:2.6 / WW:1.4 PANNA COTTA BANANOWA Z MUSEM MALINOWYM (2) Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu - 8 g (0.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 80 g (0.32 x Szklanka) Żelatyna g (1.68 x Łyżka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 32 g (0.06 x Opakowanie) Banan - 24 g (0.2 x Sztuka) K:248.8 / B:16.6 / T:8.1 / WP:23.1 / F:5.8 / WW:2.3 CURRY Z BIAŁEJ RZODKWI I DYNI Z TOFU, CZERWONĄ SOCZEWICĄ I LISTKAMI KOLENDRY (10) Soczewica czerwona, nasiona suche - 40 g (3.33 x Łyżka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Dynia - 18 g (0.09 x Porcja) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 18 g (0.12 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 24 g (0.1 x Szklanka) Curry g (0.6 x Szczypta) Kolendra (świeża) g (1.2 x Listek) Rzodkiew biała - 30 g (0.27 x Sztuka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 32 g (0.18 x Opakowanie) SUMA K: B: 84.4 T: 39.5 WP: 92.8 F: 17.8 WW: 9.3 Strona 3 z 11

4 Wtorek K:266.3 / B:10.2 / T:7.3 / WP:38.3 / F:6.2 / WW:3.3 OWSIANKA Z PORZECZKAMI I CZARYM SEZAMEM (1,2,9) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 42 g (0.84 x Garść) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Sezam, nasiona g (0.32 x Łyżka) Płatki owsiane - 40 g (4 x Łyżka) K:147.4 / B:3.8 / T:9.4 / WP:9.9 / F:3.2 / WW:1.0 KREM POMIDOROWY Z KLUSECZKAMI RAZOWYMI (1,2,3,13) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 10 g (0.67 x Łyżka) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) K:388.5 / B:40.9 / T:12.4 / WP:21.6 / F:7.8 / WW:2.2 PULPETY WOŁOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANE BROKUŁAMI I ROMANESCO W PEPERONACIE (2,3) Burak - 20 g (0.2 x Sztuka) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) Brokuły - 30 g (0.06 x Sztuka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.32 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.2 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 30 g (0.3 x Porcja) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (1.4 x Porcja) Romanesco - 30 g (0.09 x Sztuka) Kalafior - 24 g (0.05 x Sztuka) K:209.6 / B:3.4 / T:15.5 / WP:13.9 / F:0.8 / WW:0.8 MUS Z MASCARPONE Z BEZĄ, TRUSKAWKAMI I DAKTYLAMI (2,) Truskawki - 24 g (0.34 x Garść) Beza - 6 g (0.6 x Sztuka) Daktyle, suszone g (0.84 x Sztuka) Serek mascarpone - 36 g (1.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 48 g (0.19 x Szklanka) Strona 4 z 11

5 K:236.7 / B:14.9 / T:9.6 / WP:17.9 / F:1.4 / WW:1.8 RISOTTO Z PIERSIĄ Z KURCZAKA, JARMUŻEM W SOSIE SEROWYM Z PRAŻONYM SEZAMEM (2,9,10,13) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Ryż biały - 20 g (1.33 x Łyżka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Jarmuż - 9 g (0.45 x Garść) Sezam, nasiona - 4 g (0.4 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.9 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 24 g (0.16 x Kieliszek) Wywar z warzyw (gotowy) - 24 g (0.1 x Szklanka) Ser lazur g (0.58 x Plasterek) SUMA K: B: 73.1 T: 54.1 WP: F: 19.5 WW: 9.2 Środa K:309.0 / B:15.3 / T:2.6 / WP:51.5 / F:9.6 / WW:5.2 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z CIABATTĄ (1) Ciabatta - 45 g (0.56 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Papryka żółta - 16 g (0.11 x Sztuka) Pietruszka, liście - 4 g (0.67 x Łyżeczka) Pomidor - 32 g (0.27 x Sztuka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 48 g (2.4 x Łyżka) K:158.7 / B:6.8 / T:7.0 / WP:14.8 / F:3.8 / WW:1.5 KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Truskawki, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.52 x Szklanka) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 10 g (2 x Łyżeczka) K:350.4 / B:40.2 / T:7.5 / WP:20.8 / F:5.2 / WW:2.1 RAGOUT Z SARNINY I INDYKA Z BULGUREM I SZPINAKIEM W SOSIE BOROWIKOWYM Z BURACZKAMI (1,2) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Kasza bulgur - 27 g (2.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.09 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 24 g (0.24 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.1 x Porcja) Sarnina - 30 g (0.3 x Porcja) Borowiki - 9 g (0.9 x Garść) Burak - 48 g (0.48 x Sztuka) Strona 5 z 11

6 K:188.1 / B:4.7 / T:5.6 / WP:29.3 / F:3.2 / WW:2.9 KASZKOWIEC JAGLANO-KAKAOWY (1,2) Mieszanka owocowa, mrożona - 40 g (0.4 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Ksylitol g (1.2 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 3 g (0.3 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) g (0.24 x Łyżka) Kasza jaglana - 24 g (1.85 x Łyżka) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) K:204.5 / B:13.7 / T:8.1 / WP:18.2 / F:3.8 / WW:1.9 ZIEMNIACZANO-SELEROWA ZAPIEKANKA W SOSIE KAPAROWO TUŃCZYKOWYM (2,3,4,13) Kapary - 8 g (0.8 x Łyżka) Ziemniaki - 96 g (1.37 x Sztuka) Tuńczyk w oleju - 24 g (0.14 x Opakowanie) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.2 x Łyżka) Seler korzeniowy - 32 g (0.53 x Plaster) Jaja kurze całe - 32 g (0.57 x Sztuka) SUMA K: B: 80.7 T: 30.8 WP: F: 25.7 WW: 13.5 Czwartek K:283.9 / B:10.7 / T:12.0 / WP:36.2 / F:4.4 / WW:2.9 NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SERKIEM WANILIOWYM (1,2,3) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) g (0.8 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 8 g (0.8 x Łyżka) Serek śmietankowy - 32 g (0.24 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 64 g (0.26 x Szklanka) Mąka żytnia, typ g (2.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 32 g (0.57 x Sztuka) K:128.3 / B:2.5 / T:8.7 / WP:8.1 / F:3.9 / WW:0.8 KREM MARCHEWKOWO- POROWY Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1,2,13) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Por - 8 g (0.06 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 6 g (0.09 x Szklanka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Strona 6 z 11

7 K:334.6 / B:37.0 / T:8.0 / WP:25.2 / F:2.8 / WW:2.5 COXINHA DE GALINA- BRAZYLIJSKIE KOTLECIKI Z KURCZAKA Z RYŻEM PO TURECKU, W SOSIE AWOKADO-CURRY Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Jaja kurze całe - 16 g (0.29 x Sztuka) Awokado - 16 g (0.11 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Fasolka szparagowa, mrożona - 36 g (0.08 x Opakowanie) Ryż biały - 27 g (1.8 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 24 g (0.24 x Porcja) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) g (1.4 x Porcja) K:209.5 / B:3.9 / T:4.8 / WP:36.0 / F:5.1 / WW:3.3 ŻYTNI JABŁECZNIK (1,2,3) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Masło ekstra - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (2 x Łyżka) Ksylitol g (0.54 x Łyżeczka) Cynamon g (0.16 x Łyżeczka) Jabłko - 38 g (0.25 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Miód pszczeli - 9 g (0.38 x Łyżka) K:221.5 / B:11.3 / T:15.7 / WP:7.5 / F:1.6 / WW:0.7 SAŁATKA GRECKA Z SOSEM WINEGRET (2,11) Mix sałat - 28 g (0.8 x Garść) Ser typu "Feta" - 40 g (0.8 x Porcja) Cebula czerwona - 8 g (0.08 x Sztuka) Oliwki czarne g (0.37 x Łyżka) Miód pszczeli g (0.07 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.24 x Łyżka) Musztarda - 8 g (0.8 x Łyżeczka) Pomidor - 24 g (0.2 x Sztuka) Ogórek - 24 g (0.6 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane g (0.64 x Łyżka) Dynia, pestki, łuskane g (0.64 x Łyżka) SUMA K: B: 65.3 T: 49.2 WP: F: 17.7 WW: 10.2 Piątek K:227.7 / B:9.6 / T:10.8 / WP:23.1 / F:0.2 / WW:0.3 PASTA OGÓRKOWA I PASTA TWAROŻKOWA ZE SZCZYPIORKIEM Z PIECZYWEM (1,2) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Szczypiorek - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 32 g (0.16 x Opakowanie) Serek śmietankowy - 24 g (0.18 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Ogórek - 24 g (0.6 x Sztuka) Strona 7 z 11

8 K:171.4 / B:7.6 / T:8.3 / WP:15.7 / F:3.3 / WW:1.6 KOKTAJL WIŚNIOWO-MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Wiśnie - 30 g (0.43 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) Maliny, mrożone - 30 g (0.06 x Opakowanie) K:315.6 / B:26.6 / T:13.0 / WP:21.6 / F:4.3 / WW:2.2 BACALAU A BRAGA- PORTUGALSKI PIECZONY DORSZ W SOSIE CEBULOWO- PAPRYKOWYM Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY. (4) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Dorsz, świeży, filety bez skóry g (1.4 x Porcja) Kapusta biała - 48 g (0.87 x Liść) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Papryka czerwona, konserwowa - 24 g (0.8 x Porcja) K:204.8 / B:8.1 / T:14.0 / WP:10.6 / F:3.8 / WW:1.1 CIASTO OREO Z CZERWONEJ FASOLI PRZEKŁADANE KREMEM. (1,2) Mąka pszenna, typ g (0 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 2 g (0.33 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 36 g (1.8 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Serek wiejski (naturalny) - 24 g (0.12 x Opakowanie) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Soda oczyszczona g (0.12 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 6 g (0.6 x Łyżka) Serek mascarpone - 24 g (1 x Łyżka) K:247.2 / B:11.7 / T:8.5 / WP:55.2 / F:10.7 / WW:1.7 SAŁATKA MAKARONOWA Z WARZYWAMI I KOTLECIKAMI SOJOWYMI (1,3,8) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Warzywa g (1 x Porcja) Soja w zalewie - 35 g (0.15 x Szklanka) SUMA K: B: 63.4 T: 54.6 WP: F: 22.4 WW: 6.8 Strona 8 z 11

9 Sobota K:298.9 / B:16.9 / T:9.9 / WP:33.0 / F:5.9 / WW:3.3 TWAROŻEK Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW, GRANOLĄ I MUSEM MALINOWYM. (1,2,6,10) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Orzechy laskowe - 3 g (0.2 x Łyżka) Płatki owsiane - 9 g (0.9 x Łyżka) Płatki żytnie - 18 g (0.9 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Płatki jaglane - 6 g (0.6 x Łyżka) Ksylitol g (0.94 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 6 g (0.6 x Łyżka) Maliny, mrożone - 32 g (0.06 x Opakowanie) K:114.7 / B:7.8 / T:2.7 / WP:12.2 / F:4.9 / WW:1.2 KREM Z BOBU I WĘDZONEGO TOFU Z KLUSECZKAMI PÓŁFRANCUSKIMI. (1,2,3,13) Bób, mrożony - 25 g (0.06 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 10 g (0.67 x Łyżka) Tofu wędzone - 15 g (0.08 x Opakowanie) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Por - 16 g (0.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) K:363.8 / B:31.3 / T:16.4 / WP:20.0 / F:2.5 / WW:1.9 GULASZ WOŁOWY Z KASZĄ GRYCZANĄ Z OGÓRKIEM KISZONYM (2,10) Ogórek kiszony - 72 g (1.2 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Wołowina (udziec) g (1.28 x Porcja) Kasza gryczana g (2.03 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 12 g (0.67 x Łyżka) K:151.7 / B:8.6 / T:4.5 / WP:17.2 / F:2.9 / WW:1.7 MUFFINY MARCHEWKOWE Z KREMEM Z SERKA TWAROGOWEGO. (1,2,6) Jogurt naturalny - 24 g (1.2 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (0.92 x Łyżka) Marchew - 42 g (0.93 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Orzechy włoskie - 3 g (0.2 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 24 g (0.12 x Opakowanie) Ksylitol g (0.94 x Łyżeczka) K:226.6 / B:13.6 / T:2.8 / WP:35.2 / F:3.3 / WW:3.5 SAŁATKA HAWAJSKA Z RYŻEM I KURCZAKIEM (2) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 45 g (3 x Łyżka) Ryż biały - 20 g (1.33 x Łyżka) Strona 9 z 11

10 SUMA K: B: 78.1 T: 36.3 WP: F: 19.5 WW: 11.6 Niedziela K:232.0 / B:18.3 / T:5.5 / WP:24.3 / F:1.9 / WW:0.4.PASTA Z GOTOWANEGO KURCZAKA, CZERWONEJ FASOLI, AVOCADO I ORZECHÓW WŁOSKICH Z PIECZYWEM SŁONECZNIKOWYM. (1,6) Awokado - 6 g (0.04 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 32 g (1.6 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.08 x Łyżka) Orzechy włoskie g (0.16 x Łyżka) Pietruszka, liście g (0.6 x Łyżeczka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) - 60 g (0.6 x Porcja) K:173.5 / B:8.9 / T:8.0 / WP:14.1 / F:3.7 / WW:1.4.KOKTAJL MARAKUJA Z NASIONAMI SŁONECZNIKA. (2,) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.68 x Szklanka) Marakuja - 30 g (1 x Sztuka) K:349.2 / B:36.0 / T:12.0 / WP:21.6 / F:4.4 / WW:2.2 PIECZONA SZYNKA Z MAKARONEM ŚWIDERKI I GRILLOWANYMI WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM (1,2,) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa g (1.4 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Cukinia - 24 g (0.08 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) K:190.4 / B:3.9 / T:1.7 / WP:39.2 / F:1.8 / WW:3.9 BUDYŃ KAKAOWY Z BAKALIAMI. (2,10) Śliwki bez pestek, suszone - 6 g (0.86 x Sztuka) Żurawina suszona - 6 g (0.5 x Łyżka) Morele, suszone - 6 g (0.75 x Sztuka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 90 g (0.36 x Szklanka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 18 g (2.25 x Łyżka) K:211.2 / B:11.0 / T:9.3 / WP:20.3 / F:2.7 / WW:2.1 TARTICHEVRE GNOCCHI Z KOZIM SEREM I SZCZYPIORKIEM W SOSIE PIECZARKOWYM (2) Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 12 g (0.67 x Łyżka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Ser, kozi (miękki) - 28 g (0.19 x Opakowanie) Pieczarka uprawna, świeża - 32 g (1.6 x Sztuka) Jaja kurze całe - 16 g (0.29 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.67 x Łyżka) Strona 10 z 11

11 SUMA K: B: 78.1 T: 36.5 WP: F: 14.5 WW: 10.0 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11