Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 2500kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Frittata ze szpinakiem pomidorami i serem. (2,3) Owsianka na mleku z jabłkiem i melonem. (1,2) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami, twarożek, ze szypiorkiem i pieczywo (1,2,3) Placki z ricotty z bananami i sosem jagodowym. (2,3,) Kanapka- Club Sandwich z wędzoną makrelą hummusem i nowalijkami. (1,4) Naleśniki jaglane z musem śliwkowym i kwaśną śmietaną (2,3) Twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem i warzywami. Pumpernikiel (1,2) koktajl śliwkowo-aroniowy z nasionami słonacznika(2) Krem z ziemniaków i pora z płatkami migdałów. (6,13) Koktajl truskawkowy z wiórkami kokosowymi (2) Krem z białych warzyw z oliwą truflową i grzankami. (1,2,13) Koktajl z banana i malin z siemieniem lnianym. (2,6,) Krem z cukinii z pęczakiem (1,2,13) Koktajl z jeżyn i czarnych porzeczek z ekspandowanym amarantusem (2) Polędwiczka wieprzowa w otulinie z runa leśnego, pęczotto buraczane z groszkiem i sosem cebulowym z MARCHEWKA MINI gotowana (1,2,3,) Indyk w carry ziołowym z makaronem ryżowym i grillowanymi warzywami z papryką Roladka drobiowa z serem sałatkowym i szpinakiem z ryżem tureckim w sosie pieczarkowym z surówką z białej kapusty (2) Węgierski gulasz z papryką z kaszą gryczaną, ogórek kiszony. Roladki z soli z pomidorami i porem puree ziemniaczano- cytrynowe, sos ziołowy, surówka z kapusty kiszonej. (2,4) Spaghetti po bolońsku z makaronem (1,2) Kurczak w salsie mango z ryżem basmati i brokułami Ciasto jogurtowe z musem owocowym (1,2,3) Pudding z wanilią z cynamonem. (2) Fit rafaello z prażonymi migdałami (2,6) Ciastka owsiane z czekoladą z musem owcowym (1,3,6,10) Tarta serowa z żurawiną (1,2,3) Panna cotta z wanilią i musem malinowym (2) Szarlotka orkiszowa z sosem czekoladowym (1,3) Aromatyczne Biryani z wołowinąmarchewką i pomidorami. Sałatka ziemniaczana z jajkiem, czerwoną cebulą, ogórkiem konserwowym i listkami młodej bazylii z dipem cytrynowo-czosnkowym (2,3) Leczo warzywne ziemniakami Makaron pełnoziarnisty z tofu, warzywami w sosie śmietanowoserowy (1,2,8) Zapiekanka warzywna z komosą i sosem pomidorowym (2,3) Kopytka z pesto bazyliowym z sałatką i schabem (1,2,3,10) Pomidory faszerowane soczewica zieloną i warzywami K: / B: T: 97.8 / WP: F: 26.3 / WW: 20.1 K: / B: T: 98.1 / WP: F: 32.8 / WW: 27.3 K: / B: T: / WP: F: 30.2 / WW: 15.9 K: / B: T: 97.9 / WP: F: 42.3 / WW: 24.4 K: / B: T: 86.5 / WP: F: 50.9 / WW: 23.5 K: / B: T: 82.7 / WP: F: 30.7 / WW: 23.2 K: / B: T: 60.4 / WP: F: 54.2 / WW: 28.5 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:580.4 / B:44.9 / T:41.4 / WP:6.5 / F:2.4 / WW:0.8 FRITTATA ZE SZPINAKIEM POMIDORAMI I SEREM. (2,3) Ser, mozzarella - 80 g (5.33 x Porcja) Jaja kurze całe g (3.39 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 10 g (0.5 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) Pomidory z puszki (krojone) - 75 g (0.75 x Porcja) K:216.3 / B:10.0 / T:8.7 / WP:23.9 / F:2.9 / WW:2.2 KOKTAJL ŚLIWKOWO-ARONIOWY Z NASIONAMI SŁONACZNIKA(2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Arronia - 20 g (0.2 x Porcja) Śliwki bez pestek, mrożone - 80 g (0.8 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) K:720.0 / B:65.6 / T:17.9 / WP:57.9 / F:9.2 / WW:5.8 POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W OTULINIE Z RUNA LEŚNEGO, PĘCZOTTO BURACZANE Z GROSZKIEM I SOSEM CEBULOWYM Z MARCHEWKA MINI GOTOWANA (1,2,3,) Marchew g (2.22 x Sztuka) Kasza jęczmienna, pęczak - 63 g (4.2 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony g (0.08 x Porcja) Czosnek g (2.5 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Wino białe, wytrawne g (0.14 x Kieliszek) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Borowiki g (1.25 x Garść) Sok buraczany "Barszczyk czerwony" g (0.05 x Szklanka) Śmietana 22% g (0.62 x Łyżka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Polędwica wieprzowa (surowa) g (2.5 x Porcja) K:346.0 / B:10.3 / T:10.9 / WP:49.0 / F:4.7 / WW:4.9 CIASTO JOGURTOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Spirulina w proszku g (0.2 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Olej kokosowy (stały) - 7 g (0.35 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Ksylitol - 30 g (4.29 x Łyżeczka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) g (2.5 x Łyżeczka) Strona 3 z 11

4 K:545.1 / B:25.2 / T:18.8 / WP:65.0 / F:7.2 / WW:6.4 AROMATYCZNE BIRYANI Z WOŁOWINĄMARCHEWKĄ I POMIDORAMI. Fasola biała (konserwowa) - 25 g (1.25 x Łyżka) Wołowina, polędwica - 70 g (0.7 x Porcja) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 25 g (0.5 x Sztuka) Pomidor g (0.31 x Sztuka) Por - 25 g (0.18 x Sztuka) Czosnek g (2.5 x Ząbek) Pietruszka, liście - 7 g (1.17 x Łyżeczka) Cebula czerwona - 25 g (0.25 x Sztuka) Kolendra (suszone liście) - 10 g (2.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) SUMA K: B: T: 97.8 WP: F: 26.3 WW: 20.1 Wtorek K:623.5 / B:21.8 / T:13.0 / WP:100.4 / F:8.9 / WW:10.0 OWSIANKA NA MLEKU Z JABŁKIEM I MELONEM. (1,2) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Płatki owsiane g (11.11 x Łyżka) Ksylitol g (2.99 x Łyżeczka) Melon - 40 g (0.2 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.94 x Szklanka) K:260.0 / B:6.1 / T:20.5 / WP:11.0 / F:5.3 / WW:1.1 KREM Z ZIEMNIAKÓW I PORA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (6,13) Migdały w płatkach - 18 g (1.8 x Łyżka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 18 g (0.36 x Sztuka) Ziemniaki, wczesne - 36 g (0.51 x Sztuka) Woda - 54 g (0.22 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (1.08 x Łyżka) Seler korzeniowy - 18 g (0.3 x Plaster) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) K:727.3 / B:56.5 / T:27.1 / WP:60.9 / F:9.5 / WW:6.1 INDYK W CARRY ZIOŁOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I GRILLOWANYMI WARZYWAMI Z PAPRYKĄ Makaron ryżowy - 62 g (1.55 x Porcja) Papryka czerwona - 75 g (0.54 x Sztuka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona g (0.28 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 23 g (2.3 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (2.5 x Porcja) Curry g (7.5 x Szczypta) Strona 4 z 11

5 K:310.8 / B:9.1 / T:5.2 / WP:55.7 / F:2.7 / WW:5.6 PUDDING Z WANILIĄ Z CYNAMONEM. (2) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 40 g (0.4 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1 x Szklanka) Budyń w proszku - 42 g (5.25 x Łyżka) K:563.2 / B:20.2 / T:32.2 / WP:44.4 / F:6.4 / WW:4.5 SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z JAJKIEM, CZERWONĄ CEBULĄ, OGÓRKIEM KONSERWOWYM I LISTKAMI MŁODEJ BAZYLII Z DIPEM CYTRYNOWO-CZOSNKOWYM (2,3) Ogórki, konserwowe - 90 g (1.8 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 20 g (2 x Łyżka) Cebula czerwona - 75 g (0.75 x Sztuka) Cytryna - 75 g (0.94 x Sztuka) Jaja kurze całe g (1.79 x Sztuka) Jogurt naturalny g (3.48 x Łyżka) Ziemniaki g (2.18 x Sztuka) Bazylia (świeża) g (12.5 x Listek) SUMA K: B: T: 98.1 WP: F: 32.8 WW: 27.3 Środa K:585.3 / B:33.1 / T:22.8 / WP:59.7 / F:2.8 / WW:1.2 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI, TWAROŻEK, ZE SZYPIORKIEM I PIECZYWO (1,2,3) Szczypiorek - 7 g (1.4 x Łyżeczka) Twarożek wiejski g (1 x Porcja) Jaja kurze całe g (1.79 x Sztuka) Pieczywo g (3.5 x Kromka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 45 g (3 x Sztuka) K:258.0 / B:8.3 / T:13.9 / WP:22.6 / F:5.0 / WW:2.3 KOKTAJL TRUSKAWKOWY Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Wiórki kokosowe - 15 g (2.5 x Łyżka) Truskawki, mrożone g (1 x Porcja) Ksylitol g (1.46 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Strona 5 z 11

6 K:752.6 / B:74.0 / T:21.5 / WP:58.0 / F:7.3 / WW:5.8 ROLADKA DROBIOWA Z SEREM SAŁATKOWYM I SZPINAKIEM Z RYŻEM TURECKIM W SOSIE PIECZARKOWYM Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (2) Ryż biały - 62 g (4.13 x Łyżka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) g (2.5 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Kapusta biała g (2.18 x Liść) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 45 g (0.9 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Szpinak - 40 g (1.6 x Garść) K:369.6 / B:13.2 / T:24.3 / WP:26.0 / F:4.9 / WW:1.5 FIT RAFAELLO Z PRAŻONYMI MIGDAŁAMI (2,6) Wiórki kokosowe g (2.77 x Łyżka) Owoce - 75 g (1.5 x Porcja) Czekolada gorzka - 12 g (2 x Kostka) Jogurt naturalny g (6 x Łyżka) Żelatyna - 5 g (0.62 x Łyżka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) LECZO WARZYWNE ZIEMNIAKAMI Koper (w pęczkach) - 3 g (0.6 x Pęczek) Ziemniaki g (3.36 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 90 g (0.9 x Porcja) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Cukinia g (0.33 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Papryka czerwona - 90 g (0.64 x Sztuka) Olej rzepakowy - 30 g (3 x Łyżka) K:527.8 / B:8.7 / T:31.1 / WP:50.9 / F:10.3 / WW:5.2. SUMA K: B: T: WP: F: 30.2 WW: 15.9 Czwartek K:609.2 / B:16.8 / T:26.6 / WP:72.8 / F:7.7 / WW:7.3 PLACKI Z RICOTTY Z BANANAMI I SOSEM JAGODOWYM. (2,3,) Kurkuma g (0.12 x Łyżeczka) Banan g (0.58 x Sztuka) Sól biała g (1.2 x Szczypta) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (2.5 x Łyżeczka) Jogurt naturalny g (3.48 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.25 x Łyżka) Mąka kukurydziana g (5.55 x Łyżka) Czarne jagody, mrożone g (0.7 x Opakowanie) Ser, ricotta (z pełnego mleka) g (2.78 x Łyżka) Strona 6 z 11

7 K:231.5 / B:6.1 / T:9.3 / WP:27.8 / F:7.2 / WW:1.9 KREM Z BIAŁYCH WARZYW Z OLIWĄ TRUFLOWĄ I GRZANKAMI. (1,2,13) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Pietruszka, korzeń - 50 g (1 x Sztuka) Kapusta biała - 40 g (0.73 x Liść) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) K:740.8 / B:61.3 / T:32.5 / WP:44.4 / F:5.8 / WW:4.3 WĘGIERSKI GULASZ Z PAPRYKĄ Z KASZĄ GRYCZANĄ, OGÓREK KISZONY. Kasza gryczana - 62 g (4.77 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Wołowina (udziec) g (2.5 x Porcja) Ogórek kiszony - 70 g (1.17 x Sztuka) K:389.6 / B:11.4 / T:11.9 / WP:55.5 / F:7.8 / WW:5.5 CIASTKA OWSIANE Z CZEKOLADĄ Z MUSEM OWCOWYM (1,3,6,10) Czekolada gorzka - 11 g (1.83 x Kostka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (1.31 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 80 g (0.8 x Porcja) Orzechy laskowe - 3 g (0.2 x Łyżka) Płatki owsiane - 45 g (4.5 x Łyżka) Żurawina suszona - 3 g (0.25 x Łyżka) K:492.6 / B:23.7 / T:17.6 / WP:53.4 / F:13.8 / WW:5.4 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z TOFU, WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWO- SEROWY (1,2,8) Makaron pełnoziarnisty - 62 g (0.89 x Szklanka) Tofu naturalne - 70 g (0.39 x Opakowanie) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Dynia g (0.5 x Porcja) Brokuły - 70 g (0.14 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 3 g (0.3 x Łyżka) Kalafior g (0.2 x Sztuka) Ser topiony - 15 g (1.5 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 3 g (0.3 x Łyżka) SUMA K: B: T: 97.9 WP: F: 42.3 WW: 24.4 Strona 7 z 11

8 Piątek K:554.4 / B:28.6 / T:15.6 / WP:64.1 / F:16.7 / WW:6.4 KANAPKA- CLUB SANDWICH Z WĘDZONĄ MAKRELĄ HUMMUSEM I NOWALIJKAMI. (1,4) Ciecierzyca (w zalewie) g (5 x Łyżka) Makrela, wędzona - 70 g (0.56 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Chleb żytni razowy g (3.5 x Kromka) Ogórek - 25 g (0.62 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.12 x Sztuka) Rzodkiewka - 20 g (1.33 x Sztuka) K:260.9 / B:10.7 / T:10.6 / WP:25.8 / F:8.3 / WW:2.6 KOKTAJL Z BANANA I MALIN Z SIEMIENIEM LNIANYM. (2,6,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Maliny, mrożone - 50 g (0.1 x Opakowanie) K:770.7 / B:56.4 / T:32.9 / WP:55.7 / F:11.9 / WW:5.6 ROLADKI Z SOLI Z POMIDORAMI I POREM PUREE ZIEMNIACZANO- CYTRYNOWE, SOS ZIOŁOWY, SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ. (2,4) Kapusta, kiszona g (0.91 x Szklanka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 25 g (1.67 x Sztuka) Por - 50 g (0.36 x Sztuka) Śmietanka 36% - 25 g (2.5 x Łyżka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Zioła prowansalskie g (0.83 x Łyżeczka) Jogurt naturalny g (1.88 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Ryba sola g (2.5 x Porcja) Oliwa z oliwek g (1.39 x Łyżka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Cytryna g (0.47 x Sztuka) K:326.2 / B:21.6 / T:11.9 / WP:32.7 / F:2.0 / WW:3.3 TARTA SEROWA Z ŻURAWINĄ (1,2,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Bułka tarta - 2 g (0.25 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Żurawina suszona - 7 g (0.58 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (1.77 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Śmietana, 18% tłuszczu - 18 g (0.72 x Łyżka) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) Skórka z cytryny (starta) g (0.17 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 70 g (0.35 x Opakowanie) Strona 8 z 11

9 K:505.9 / B:29.7 / T:15.5 / WP:55.2 / F:12.0 / WW:5.6 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KOMOSĄ I SOSEM POMIDOROWYM (2,3) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 62 g (4.43 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Ser, gouda tłusty - 40 g (2.67 x Plasterek) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 65 g (3.25 x Łyżka) Groszek zielony - 35 g (2.33 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 35 g (2.33 x Łyżka) Pomidory z puszki (krojone) - 80 g (0.8 x Porcja) SUMA K: B: T: 86.5 WP: F: 50.9 WW: 23.5 Sobota K:547.6 / B:19.2 / T:22.8 / WP:63.9 / F:5.0 / WW:6.4 NALEŚNIKI JAGLANE Z MUSEM ŚLIWKOWYM I KWAŚNĄ ŚMIETANĄ (2,3) Śliwki - 80 g (1 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.75 x Szklanka) Śmietana, 18% tłuszczu - 25 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Olej rzepakowy g (0.84 x Łyżka) Mąka jaglana g (6.25 x Łyżka) K:198.3 / B:5.2 / T:10.5 / WP:18.0 / F:5.6 / WW:1.8 KREM Z CUKINII Z PĘCZAKIEM (1,2,13) Kasza jęczmienna, pęczak - 15 g (1 x Łyżka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Mięta (świeża) g (0.4 x Łyżka) K:766.5 / B:71.1 / T:30.1 / WP:45.8 / F:11.2 / WW:4.6 SPAGHETTI PO BOLOŃSKU Z MAKARONEM (1,2) Makaron spaghetti pełnoziarnisty - 62 g (1.24 x Porcja) Ser, parmezan - 14 g (1.75 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa g (2.5 x Porcja) Groszek zielony - 45 g (3 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 80 g (0.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) K:412.6 / B:52.1 / T:5.7 / WP:36.8 / F:2.8 / WW:3.7 PANNA COTTA Z WANILIĄ I MUSEM MALINOWYM (2) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 0 g (0 x Łyżeczka) Maliny, mrożone g (0.08 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.11 x Szklanka) Ksylitol - 35 g (5 x Łyżeczka) Żelatyna - 50 g (6.25 x Łyżka) Strona 9 z 11

10 K:520.8 / B:31.8 / T:13.6 / WP:66.5 / F:6.2 / WW:6.7 KOPYTKA Z PESTO BAZYLIOWYM Z SAŁATKĄ I SCHABEM (1,2,3,10) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 70 g (0.7 x Porcja) Ogórek - 35 g (0.88 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Szpinak - 25 g (1 x Garść) Rukola - 35 g (1.75 x Garść) Bazylia (świeża) - 5 g (5 x Listek) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (4.17 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) SUMA K: B: T: 82.7 WP: F: 30.7 WW: 23.2 Niedziela K:518.8 / B:45.7 / T:5.1 / WP:79.6 / F:15.2 / WW:6.3 TWAROŻEK Z RZODKIEWKĄ, SZCZYPIORKIEM I WARZYWAMI. PUMPERNIKIEL (1,2) Pumpernikiel g (3.5 x Kromka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Szczypiorek - 10 g (2 x Łyżeczka) Ser twarogowy chudy g (0.9 x Opakowanie) Jogurt naturalny - 70 g (3.5 x Łyżka) Rzodkiewka - 45 g (3 x Sztuka) K:266.0 / B:11.4 / T:5.9 / WP:36.6 / F:9.4 / WW:3.6 KOKTAJL Z JEŻYN I CZARNYCH PORZECZEK Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Porzeczki czarne, mrożone - 50 g (0.1 x Opakowanie) Ekspandowane ziarno amarantusa - 20 g (6.67 x Łyżka) Jeżyny - 50 g (0.77 x Garść) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) K:703.0 / B:61.6 / T:20.2 / WP:62.4 / F:4.6 / WW:6.3 KURCZAK W SALSIE MANGO Z RYŻEM BASMATI I BROKUŁAMI Ryż basmati - 62 g (4.13 x Łyżka) Brokuły g (0.2 x Sztuka) Mango - 70 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 16 g (1.6 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.5 x Porcja) Skrobia ziemniaczana g (0.1 x Łyżka) Koper ogrodowy g (0.3 x Łyżka) Strona 10 z 11

11 K:422.2 / B:10.4 / T:9.7 / WP:69.6 / F:6.5 / WW:7.0 SZARLOTKA ORKISZOWA Z SOSEM CZEKOLADOWYM (1,3) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) Mąka ryżowa g (3.75 x Łyżka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa g (2.5 x Łyżka) Cynamon g (0.5 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 5 g (0.25 x Łyżka) Jabłko g (0.67 x Sztuka) K:505.6 / B:20.8 / T:19.5 / WP:80.3 / F:18.5 / WW:5.3 POMIDORY FASZEROWANE SOCZEWICA ZIELONĄ I WARZYWAMI Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Soczewica zielona - 66 g (5.5 x Łyżka) Warzywa - 80 g (0.8 x Porcja) Pomidor g (3.5 x Sztuka) SUMA K: B: T: 60.4 WP: F: 54.2 WW: 28.5 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11