Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dieta Sport 3500kcal + Dietetyk: Strona 1 z 13

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Omlet z wędzonym udkiem szpinakiem i prażonym słonecznikiem (3) Proteinowa Owsianka z suszoną morelą i orzechami nerkowca (1,2,6,10) Twarożek z serem kozim i pieczoną szynką Razowe pieczywo (1,2) Proteinowe Racuchy dyniowe z musem malinowym (3) Buritto w razowej tortilli z wędzonym łososiem, warzywami i sosem awokado (1,2,3,4) Proteinowy Naleśnik żytni z serem i owocami. (1,2,3) Jajecznica z szynką grissini i pomidorami ( 1,3) Kurczak w sosie słodko-ostrym. Kuskus z orzechami włoskimi, surówka z białej kapusty (1,6) Potrawka w stylu prowansalskim z cukinii i mielonej wieprzowiny z ziemniakami i warzywami na parze Pieczeń ze schabu w sosie z dzikiej róży na pęczotto z suszonymi morelami. Pieczone buraki(1,2,10,13) Gulasz wołowy z pieczarkami i czarnymi oliwkami z kaszą gryczaną sałatka z ogórka kiszonego i papryką. Morszczuk z puree ziemniaczano-marchewkowym w sosie ziołowym. Surówka z kapusty kiszonej (1,2,4) Pieczone udo indyka na risotto z borowikami. Brokuł (10,13) Greckie STIFADO z królika z marchewką na czerwonym winie z opiekanymi ziemniakami. Pieczona polędwiczka wieprzowa w krokancie ziołowo orzechowym, puree ziemniaczano-selerowym z wanilią, sos z czerwonego wina. Surówka z buraka(6,13) Ragout z indyka z zielonym groszkiem w mleku kokosowym, kasza bulgur gotowana w soku z buraka z ogórkiem kiszonym (1,13 ) wołowina z dzikim ryżem, sos chrzanowy z surówką z białej kapusty (1,10) Grillowane udko z kurczaka z boczniakami pieczone ziemniaki w dresingu czosnkowym z sałatą lodową, pomidorami koktajlowymi i czerwoną cebulą Pulpety z okonia nilowego w mleku z pieczonym czosnkiem, Kasza gryczana i puree z kalafiora i coulis paprykowe (2,4) Albondigas- portugalskie kuleczki wieprzowe w sosie pomidorowym, kluski szagówki z kurkumą i zieloną fasolką (1,3) Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem świderki z marchewką z groszkiem (1,2) Ciasto marchewkowe (1,3,9) Ptasie mleczko (2) Budyń waniliowo-cynamonowy (2) Muffiny z wiśniami (1,2,3) Baton owsiany z suszonymi owocami(1,,10) Strudel jabłkowy z szafranowo-jogurtowym sosem (1,2,10) Sernik fit. (2,3,6) Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami i indykiem (11) Sałatka tabuleh z komosy ryżowej, orzechów włoskich i natką pietruszki (6) Pierogi z mięsem i burakiem w sosie cebulowym (1,2,) Mussaka z bakłażanem, ziemniakami, pomidorami, mieloną wołowiną, zapiekana żółtym serem (2) Mix papryk faszerowane czerwoną soczewicą i warzywami z sosem serowo-śmietanowym (2) Pasztet DROBIOWY z warzywami (3,13) Sałatka z marynowanego selera, czarną soczewicą pęczaku i kukurydzy w sosie sweet chilli z polędwiczką wieprzową (1,10,13) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Strona 2 z 13

3 Podsumowanie jadłospisu K: / B: T: / WP: F: 53.4 / WW: 27.1 K: / B: T: / WP: F: 63.9 / WW: 32.8 K: / B: T: 87.9 / WP: F: 38.6 / WW: 36.9 K: / B: T: / WP: F: 59.3 / WW: 33.2 K: / B: T: / WP: F: 64.4 / WW: 30.3 K: / B: T: / WP: F: 39.4 / WW: 31.2 K: / B: T: 95.5 / WP: F: 42.3 / WW: 29.0 Strona 3 z 13

4 Poniedziałek K:802.2 / B:71.9 / T:53.3 / WP:15.4 / F:4.3 / WW:0.6 OMLET Z WĘDZONYM UDKIEM SZPINAKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM (3) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe g (5.36 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (1.09 x Porcja) Szpinak, mrożony - 56 g (0.56 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 14 g (1.4 x Łyżka) K:742.7 / B:68.0 / T:13.7 / WP:76.4 / F:11.5 / WW:7.4 KURCZAK W SOSIE SŁODKO-OSTRYM. KUSKUS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI, SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (1,6) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) Kapusta biała g (2.12 x Liść) Mielona papryka chili g (2.5 x Szczypta) Kuskus - 77 g (6.42 x Łyżka) Pietruszka, liście g (1.25 x Łyżeczka) Ananas - 65 g (0.81 x Plaster) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Orzechy włoskie - 15 g (1 x Łyżka) Cebula czerwona g (0.38 x Sztuka) Sałata g (2.68 x Liść) K:752.9 / B:61.6 / T:23.0 / WP:53.8 / F:15.7 / WW:5.4 PIECZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KROKANCIE ZIOŁOWO ORZECHOWYM, PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM Z WANILIĄ, SOS Z CZERWONEGO WINA. SURÓWKA Z BURAKA(6,13) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Orzechy pinii - 20 g (2 x Łyżka) Burak g (1.4 x Sztuka) Ziemniaki g (2.86 x Sztuka) Seler korzeniowy g (2.33 x Plaster) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 14 g (4.67 x Łyżeczka) Wino czerwone - 80 g (0.53 x Kieliszek) Polędwica wieprzowa (surowa) g (2.4 x Porcja) K:388.9 / B:9.6 / T:10.7 / WP:59.7 / F:10.8 / WW:5.5 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3,9) Sezam, nasiona - 3 g (0.3 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 72 g (0.29 x Szklanka) Ksylitol g (1.51 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.47 x Łyżeczka) Mąka pszenna, typ g (0.8 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (3.6 x Łyżka) Marchew - 96 g (2.13 x Sztuka) Strona 4 z 13

5 K:730.3 / B:34.9 / T:27.6 / WP:79.9 / F:10.7 / WW:7.4 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI I INDYKIEM (11) Papryka g (0.8 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 98 g (0.98 x Porcja) Sok cytrynowy - 14 g (2.33 x Łyżka) Musztarda - 21 g (2.1 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 56 g (0.31 x Sztuka) Fasola szparagowa - 98 g (1.09 x Garść) Brokuły - 98 g (0.2 x Sztuka) Ogórek g (3.15 x Sztuka) Makaron ryżowy g (1.86 x Porcja) Oliwa z oliwek - 20 g (2 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 53.4 WW: 27.1 Wtorek K:760.6 / B:36.3 / T:18.3 / WP:111.5 / F:10.8 / WW:10.1 PROTEINOWA OWSIANKA Z SUSZONĄ MORELĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (1,2,6,10) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) Płatki owsiane g (11 x Łyżka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 10 g (0.67 x Łyżka) Morele, suszone - 25 g (3.12 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.12 x Szklanka) K:812.1 / B:49.3 / T:43.8 / WP:76.5 / F:15.5 / WW:4.2 POTRAWKA W STYLU PROWANSALSKIM Z CUKINII I MIELONEJ WIEPRZOWINY Z ZIEMNIAKAMI I WARZYWAMI NA PARZE Łopatka wieprzowa (świeżo mielona) g (2.4 x Porcja) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) g (0.62 x Porcja) Zioła prowansalskie g (1.2 x Łyżeczka) Cukinia g (0.42 x Sztuka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Ziemniaki g (2.86 x Sztuka) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Warzywa g (1 x Porcja) Strona 5 z 13

6 K:770.4 / B:71.0 / T:10.8 / WP:79.2 / F:25.3 / WW:7.7 RAGOUT Z INDYKA Z ZIELONYM GROSZKIEM W MLEKU KOKOSOWYM, KASZA BULGUR GOTOWANA W SOKU Z BURAKA Z OGÓRKIEM KISZONYM (1,13 ) Ogórek - 60 g (1.5 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Kasza bulgur - 80 g (6.15 x Łyżka) Burak - 49 g (0.49 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.72 x Szklanka) Groszek zielony, mrożony g (1.33 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (2.4 x Porcja) K:433.4 / B:8.1 / T:21.4 / WP:53.8 / F:0.7 / WW:4.6 PTASIE MLECZKO (2) Miód pszczeli - 10 g (0.42 x Łyżka) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 40 g (6.67 x Kostka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu g (0.4 x Szklanka) Śmietana, 12% tłuszczu - 60 g (3.33 x Łyżka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:662.7 / B:37.7 / T:30.3 / WP:53.4 / F:11.3 / WW:5.4 SAŁATKA TABULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ, ORZECHÓW WŁOSKICH I NATKĄ PIETRUSZKI (6) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 66 g (4.71 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 90 g (0.9 x Porcja) Koper ogrodowy - 7 g (0.88 x Łyżka) Pomidor - 98 g (0.82 x Sztuka) Pietruszka, liście g (2.8 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) g (0.62 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Pomidor g (1.4 x Sztuka) Mięta (świeża) g (1.3 x Łyżka) Cebula - 42 g (0.42 x Sztuka) SUMA K: B: T: WP: F: 63.9 WW: 32.8 Środa K:628.4 / B:52.6 / T:17.4 / WP:70.6 / F:13.3 / WW:5.7 TWAROŻEK Z SEREM KOZIM I PIECZONĄ SZYNKĄ RAZOWE PIECZYWO (1,2) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Wieprzowina, szynka surowa g (1 x Porcja) Twaróg kozi - 50 g (0.33 x Opakowanie) Chleb żytni razowy g (4 x Kromka) Ser twarogowy półtłusty g (0.5 x Opakowanie) Strona 6 z 13

7 K:701.8 / B:63.9 / T:14.3 / WP:60.0 / F:7.1 / WW:6.0 PIECZEŃ ZE SCHABU W SOSIE Z DZIKIEJ RÓŻY NA PĘCZOTTO Z SUSZONYMI MORELAMI. PIECZONE BURAKI(1,2,10,13) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2.4 x Porcja) Burak g (1 x Sztuka) Wywar z warzyw (gotowy) g (0.25 x Szklanka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 63 g (4.2 x Łyżka) Konfitura różana - 18 g (1.8 x Łyżka) Morele, suszone - 10 g (1.25 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) Jałowiec g (1.6 x Szczypta) K:673.0 / B:61.8 / T:20.0 / WP:58.1 / F:7.8 / WW:5.8 WOŁOWINA Z DZIKIM RYŻEM, SOS CHRZANOWY Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (1,10) Ryż dziki - 33 g (2.2 x Łyżka) Ryż biały - 30 g (2 x Łyżka) Kapusta biała g (3.05 x Liść) Chrzan tarty g (5.04 x Łyżeczka) Wołowina, rostbef g (2.4 x Porcja) K:507.6 / B:15.6 / T:8.7 / WP:88.5 / F:6.3 / WW:8.8 BUDYŃ WANILIOWO-CYNAMONOWY (2) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Maliny - 84 g (1.4 x Garść) Budyń w proszku - 70 g (8.75 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.68 x Szklanka) K:746.8 / B:33.0 / T:24.2 / WP:97.2 / F:3.9 / WW:9.7 PIEROGI Z MIĘSEM I BURAKIEM W SOSIE CEBULOWYM (1,2,) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 80 g (0.8 x Porcja) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Olej rzepakowy - 15 g (1.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 50 g (2.78 x Łyżka) Woda g (0.4 x Szklanka) Mąka pszenna, typ g (8.67 x Łyżka) SUMA K: B: T: 87.9 WP: F: 38.6 WW: 36.9 Strona 7 z 13

8 Czwartek K:887.1 / B:36.9 / T:27.8 / WP:112.3 / F:20.9 / WW:11.2 PROTEINOWE RACUCHY DYNIOWE Z MUSEM MALINOWYM (3) Odżywka białkowa - izolat g (0.56 x Porcja) Maliny, mrożone g (0.36 x Opakowanie) Proszek do pieczenia g (1.4 x Łyżeczka) Mąka jaglana - 91 g (9.1 x Łyżka) Dynia g (0.52 x Porcja) Oliwa z oliwek g (1.68 x Łyżka) Jaja kurze całe - 70 g (1.25 x Sztuka) Ksylitol - 49 g (7 x Łyżeczka) K:630.6 / B:65.2 / T:17.7 / WP:46.3 / F:7.1 / WW:4.3 GULASZ WOŁOWY Z PIECZARKAMI I CZARNYMI OLIWKAMI Z KASZĄ GRYCZANĄ SAŁATKA Z OGÓRKA KISZONEGO I PAPRYKĄ. Papryka g (0.24 x Sztuka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (2.4 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża g (3.12 x Sztuka) Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (2.31 x Łyżka) Oliwki czarne g (1.91 x Łyżka) Ogórek kiszony g (1.67 x Sztuka) K:784.3 / B:51.8 / T:40.6 / WP:49.5 / F:10.9 / WW:5.1 GRILLOWANE UDKO Z KURCZAKA Z BOCZNIAKAMI PIECZONE ZIEMNIAKI W DRESINGU CZOSNKOWYM Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI I CZERWONĄ CEBULĄ Cebula czerwona - 28 g (0.28 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 84 g (4.2 x Sztuka) Sałata lodowa - 84 g (4.2 x Liść) Pieczarka uprawna, świeża - 77 g (3.85 x Sztuka) Boczniaki - 77 g (1.54 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (1.5 x Porcja) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Czosnek - 7 g (1.4 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) K:530.6 / B:13.8 / T:15.8 / WP:80.5 / F:5.5 / WW:8.1 MUFFINY Z WIŚNIAMI (1,2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) - 84 g (4.2 x Łyżka) Czekolada gorzka - 21 g (3.5 x Kostka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 63 g (0.63 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (5.38 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (0.47 x Łyżeczka) Żółtko jaja kurzego - 21 g (1.05 x Sztuka) Woda g (0.01 x Szklanka) Ksylitol g (1.6 x Łyżeczka) Strona 8 z 13

9 K:739.9 / B:53.5 / T:39.8 / WP:37.5 / F:14.7 / WW:3.8 MUSSAKA Z BAKŁAŻANEM, ZIEMNIAKAMI, POMIDORAMI, MIELONĄ WOŁOWINĄ, ZAPIEKANA ŻÓŁTYM SEREM (2) Wołowina, polędwica - 98 g (0.98 x Porcja) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 91 g (6.07 x Plasterek) Czosnek - 7 g (1.4 x Ząbek) Ziemniaki g (1.8 x Sztuka) Cebula - 14 g (0.14 x Sztuka) Bakłażan g (1.12 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 77 g (0.77 x Porcja) Bazylia (suszona) g (1.4 x Łyżeczka) Mielona papryka chili g (1.4 x Szczypta) Mielona słodka papryka g (0.84 x Łyżeczka) Sól biała g (2.8 x Szczypta) Pieprz czarny mielony g (1.4 x Szczypta) SUMA K: B: T: WP: F: 59.3 WW: 33.2 Piątek K:723.4 / B:27.1 / T:40.4 / WP:61.8 / F:14.7 / WW:6.1 BURITTO W RAZOWEJ TORTILLI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM, WARZYWAMI I SOSEM AWOKADO (1,2,3,4) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.06 x Sztuka) Mix sałat g (0.48 x Garść) Awokado - 49 g (0.35 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 16 g (1.6 x Łyżka) Tortilla pełnoziarnista g (1.97 x Sztuka) Łosoś, wędzony - 60 g (2 x Porcja) K:665.0 / B:49.0 / T:30.9 / WP:44.9 / F:9.1 / WW:4.5 MORSZCZUK Z PUREE ZIEMNIACZANO-MARCHEWKOWYM W SOSIE ZIOŁOWYM. SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ (1,2,4) Kapusta kwaszona g (1.06 x Szklanka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Morszczuk, świeży g (2.4 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 50 g (2.78 x Łyżka) Zioła prowansalskie g (1.2 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek g (1.91 x Łyżka) Strona 9 z 13

10 K:624.5 / B:57.6 / T:15.4 / WP:59.7 / F:7.9 / WW:5.7 PULPETY Z OKONIA NILOWEGO W MLEKU Z PIECZONYM CZOSNKIEM, KASZA GRYCZANA I PUREE Z KALAFIORA I COULIS PAPRYKOWE (2,4) Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Papryka - 60 g (0.43 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Okoń, świeży g (2.4 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Ocet winny - 2 g (0.33 x Łyżka) Kalafior g (0.24 x Sztuka) K:478.2 / B:9.8 / T:9.6 / WP:83.9 / F:8.4 / WW:8.4 BATON OWSIANY Z SUSZONYMI OWOCAMI(1,,10) Płatki owsiane - 55 g (5.5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 15 g (2.5 x Kostka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Morele, suszone - 35 g (4.38 x Sztuka) Rodzynki, suszone - 12 g (0.8 x Łyżka) K:852.6 / B:36.4 / T:37.8 / WP:79.7 / F:24.0 / WW:4.9 MIX PAPRYK FASZEROWANE CZERWONĄ SOCZEWICĄ I WARZYWAMI Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM (2) Papryka g (4.9 x Sztuka) Bakłażan - 98 g (0.49 x Sztuka) Cukinia - 98 g (0.33 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.98 x Łyżka) Ser topiony - 35 g (3.5 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu g (5.6 x Łyżka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 77 g (6.42 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 64.4 WW: 30.3 Sobota K:797.3 / B:70.8 / T:21.1 / WP:81.6 / F:5.5 / WW:7.2 PROTEINOWY NALEŚNIK ŻYTNI Z SEREM I OWOCAMI. (1,2,3) Barwnik spożywczy naturalny - 5 g (1 x Porcja) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat g (0.56 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (6.15 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty g (1 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.5 x Szklanka) Jaja kurze całe g (1.4 x Sztuka) Strona 10 z 13

11 K:716.6 / B:58.1 / T:17.4 / WP:63.8 / F:5.1 / WW:6.4 PIECZONE UDO INDYKA NA RISOTTO Z BOROWIKAMI. BROKUŁ (10,13) Wywar z warzyw (gotowy) g (0.5 x Szklanka) Ryż krótkoziarnisty (typu arborio) g (5.09 x Łyżka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Brokuły g (0.2 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 50 g (0.33 x Kieliszek) Borowiki g (1.25 x Garść) Mięso z udźca indyka, ze skórą g (2.5 x Porcja) K:714.3 / B:72.9 / T:17.3 / WP:64.8 / F:7.6 / WW:6.5 ALBONDIGAS- PORTUGALSKIE KULECZKI WIEPRZOWE W SOSIE POMIDOROWYM, KLUSKI SZAGÓWKI Z KURKUMĄ I ZIELONĄ FASOLKĄ (1,3) Kurkuma - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Mąka pszenna, typ g (2.92 x Łyżka) Ziemniaki g (2.86 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2.4 x Porcja) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 65 g (1.16 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 80 g (0.18 x Opakowanie) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) K:537.7 / B:15.5 / T:8.1 / WP:91.7 / F:13.2 / WW:9.1 STRUDEL JABŁKOWY Z SZAFRANOWO-JOGURTOWYM SOSEM (1,2,10) Mąka pszenna, typ g (2.33 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 7 g (0.47 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.42 x Łyżka) Woda - 77 g (0.31 x Szklanka) Mąka pszenna, typ g (6.07 x Łyżka) Jabłko g (0.75 x Sztuka) Jogurt naturalny - 35 g (1.75 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 14 g (0.09 x Kieliszek) K:745.8 / B:51.3 / T:53.7 / WP:10.2 / F:7.8 / WW:1.1 PASZTET DROBIOWY Z WARZYWAMI (3,13) Jaja kurze całe g (2.1 x Sztuka) Marchew - 56 g (1.24 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (3.08 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 56 g (1.12 x Sztuka) Seler korzeniowy - 70 g (1.17 x Plaster) Wątróbka kurczaka g (3.5 x Sztuka) SUMA K: B: T: WP: F: 39.4 WW: 31.2 Strona 11 z 13

12 Niedziela K:700.9 / B:39.5 / T:29.1 / WP:3.2 / F:1.0 / WW:0.4 JAJECZNICA Z SZYNKĄ GRISSINI I POMIDORAMI ( 1,3) Paluszki grissini - 90 g (18 x Sztuka) Szynka sezonowa - 50 g (3.33 x Plaster) Jaja kurze całe g (2.68 x Sztuka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) K:673.0 / B:57.9 / T:25.4 / WP:41.4 / F:6.6 / WW:4.2 GRECKIE STIFADO Z KRÓLIKA Z MARCHEWKĄ NA CZERWONYM WINIE Z OPIEKANYMI ZIEMNIAKAMI. Ziemniaki g (3.27 x Sztuka) Oregano (suszone) g (1.2 x Łyżeczka) Królik, tuszka g (2.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Wino czerwone g (0.42 x Kieliszek) Czosnek g (1.28 x Ząbek) K:865.3 / B:85.6 / T:20.4 / WP:74.4 / F:17.3 / WW:7.4 KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z MAKARONEM ŚWIDERKI Z MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM (1,2) Makaron pełnoziarnisty g (1.26 x Szklanka) Marchew z groszkiem, mrożona g (1.4 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (3.03 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu g (6.22 x Łyżka) K:648.4 / B:31.7 / T:10.8 / WP:103.2 / F:5.3 / WW:10.4 SERNIK FIT. (2,3,6) Ksylitol g (3.11 x Łyżeczka) Jogurt naturalny g (1.89 x Łyżka) Jaja kurze całe - 42 g (0.75 x Sztuka) Ser twarogowy półtłusty - 84 g (0.42 x Opakowanie) Mąka żytnia, typ g (4.85 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (4.67 x Łyżka) K:717.9 / B:34.1 / T:6.7 / WP:73.1 / F:11.8 / WW:5.9 SAŁATKA Z MARYNOWANEGO SELERA, CZARNĄ SOCZEWICĄ PĘCZAKU I KUKURYDZY W SOSIE SWEET CHILLI Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ (1,10,13) Soczewica - 30 g (2 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 61 g (4.07 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 54 g (3.6 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 24 g (0.48 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 24 g (0.8 x Porcja) Seler korzeniowy - 72 g (1.2 x Plaster) Kapary - 30 g (3 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 54 g (2.7 x Sztuka) Sos sweet chilli g (3.6 x Łyżka) Polędwica wieprzowa (surowa) - 80 g (0.8 x Porcja) Strona 12 z 13

13 SUMA K: B: T: 95.5 WP: F: 42.3 WW: 29.0 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 13 z 13