Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten 1800kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Muffiny z kukurydzą i szynką (3) Ryżanka z porzeczkami i czarnuszką (,2) Bułeczki z, sałatami i serem (,2,6) Racuchy z cukinii i z sosem jogurtowo jagodowym. (2,3) Jajko cocotte z prowansalskim ratatoulli i pieczywem. (,3,10) Twarożek z płatkami migdałów, granolą i syropem malinowy. (2,6,10).Pasta z czerwonej fasoli, avocado i orzechów włoskich z pieczywem. (6) Koktajl jeżynowy z marchewką i nasionami słonecznika (2) Chłodnik litewski z botwinką, gruszką i jajkiem (2,3) Koktajl z truskawką i bananem, z siemieniem lnianym (2) Krem marchewkowo- porowy z makaronem (,2,13) Koktajl wiśniowo-malinowy ze słonecznikiem. (2) Krem z bobu i wędzonego tofu z grzankami. (2,3,13).Koktajl marakuja z płatkami migdałów. (2,6) Kurczak z komosą ryżową w sosie Pesto z grillowanymi pomidorami (6) Pulpety wołowe w sosie pomidorowym z puree ziemniaczanym brokułami i romanesco w peperonacie (2,3) Ragout z sarniny i indyka z kaszą gryczaną w sosie szpinakowo-borowikowym (,2) Coxinha de Galina- brazylijskie kotleciki z kurczaka z ryżem, avocado i w pomidorach z fasolką szparagową Bacalau a Braga- portugalski pieczony dorsz w sosie cebulowopaprykowym z pieczonymi chipsami z ziemniaków i sur,ówka z białej kapusty. (4) Pieczona szynka z makaronem = i grillowanymi warzywami w sosie śmietanowym (,2,) Gulasz wołowy z kaszą ryczaną z ogórkiem kiszonym (2,10) Panna cotta z zieloną herbatą (2) Mus z serkiem z bezą, truskawkami i daktylami (2,) Gruszka w sosie waniliowym (2) Budyń waniliowo-migdałowy (3,6) Ciasto OREO z czerwonej fasoli przekładane kremem. (2) Sałatka owocowa z ananasem Budyń kakaowy z bakaliami. (2,10) Curry z białej rzodkwi i dyni z czerwoną soczewicą i listkami kolendry (10) Risotto z jarmużem w sosie serowym z prażonym sezamem (2,9,10,13) Welsch- zapiekanka chlebowa z północnej Francji z wieprzowiną i serem (2,3,11) Sałatka ze szparagami w sosie jogurtowym z makaronem ryżowym (2) Włoska sałatka z makronem. (,10) Sałatka z arbuzem, fetą i orzechami nerkowca z listkami świeżej mięty (2,6) Tartichevre gratin z ziemniaków z kozim serem i szczypiorkiem (2) K: / B: T: 73.5 / WP: F: 24.6 / WW: 12.3 K: / B: 94.4 T: 56.8 / WP: F: 22.6 / WW: 16.8 K: / B: T: 72.7 / WP: F: 20.2 / WW: 14.4 K: / B: 80.0 T: 60.7 / WP: F: 21.0 / WW: 20.3 K: / B: 76.6 T: 72.3 / WP: F: 26.3 / WW: 15.8 K: / B: T: 67.9 / WP: F: 26.9 / WW: 16.0 K: / B: 91.3 T: 95.2 / WP: F: 26.5 / WW: 18.4 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:394.9 / B:30.4 / T:27.9 / WP:5.1 / F:0.8 / WW:0.6 MUFFINY Z KUKURYDZĄ I SZYNKĄ (3) Oliwa z oliwek g (0.27 x Łyżka) Cebula g (0.14 x Sztuka) Jaja kurze całe g (3.6 x Sztuka) Kukurydza, konserwowa g (0.9 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (0.6 x Łyżeczka) Szynka sezonowa - 27 g (1.8 x Plaster) K:210.2 / B:10.1 / T:9.4 / WP:16.9 / F:7.1 / WW:1.7 KOKTAJL JEŻYNOWY Z MARCHEWKĄ I NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Marchew - 70 g (1.56 x Sztuka) Jeżyny - 70 g (1.08 x Garść) K:526.4 / B:49.3 / T:18.5 / WP:38.8 / F:5.5 / WW:3.9 KURCZAK Z KOMOSĄ RYŻOWĄ W SOSIE PESTO Z GRILLOWANYMI POMIDORAMI (6) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna g (3.92 x Łyżka) Czosnek g (0.9 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Pomidor g (0.9 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 9 g (0.6 x Łyżka) K:241.7 / B:22.0 / T:8.9 / WP:16.9 / F:1.7 / WW:1.7 PANNA COTTA Z ZIELONĄ HERBATĄ (2) Śmietana bezlaktozy g (1.5 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.54 x Szklanka) Zielona herbata (napar bez cukru) - 27 g (0.11 x Szklanka) Żelatyna g (2.52 x Łyżka) Ksylitol g (1.61 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 45 g (0.45 x Porcja) K:375.7 / B:21.9 / T:8.6 / WP:43.5 / F:9.5 / WW:4.4 CURRY Z BIAŁEJ RZODKWI I DYNI Z CZERWONĄ SOCZEWICĄ I LISTKAMI KOLENDRY (10) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Dynia - 27 g (0.14 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.45 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 27 g (0.18 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 36 g (0.14 x Szklanka) Curry g (0.9 x Szczypta) Kolendra (świeża) g (1.8 x Listek) Rzodkiew biała - 45 g (0.41 x Sztuka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 81 g (6.75 x Łyżka) SUMA K: B: T: 73.5 WP: F: 24.6 WW: 12.3 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:371.0 / B:11.2 / T:3.3 / WP:69.0 / F:5.8 / WW:7.0 RYŻANKA Z PORZECZKAMI I CZARNUSZKĄ (,2) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 72 g (7.2 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.72 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 63 g (1.26 x Garść) K:179.3 / B:9.5 / T:8.8 / WP:12.2 / F:2.2 / WW:1.2 CHŁODNIK LITEWSKI Z BOTWINKĄ, GRUSZKĄ I JAJKIEM (2,3) Kefir bezlaktozy - 50 g (0.25 x Szklanka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 50 g (2.5 x Łyżka) Ogórek kiszony - 20 g (0.33 x Sztuka) Rzodkiewka - 15 g (1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Gruszka - 40 g (0.31 x Sztuka) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) K:624.0 / B:53.4 / T:27.6 / WP:30.4 / F:10.5 / WW:3.1 PULPETY WOŁOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z PUREE ZIEMNIACZANYM BROKUŁAMI I ROMANESCO W PEPERONACIE (2,3) Śmietana bezlaktozy g (2.16 x Łyżka) Brokuły - 45 g (0.09 x Sztuka) Jaja kurze całe - 27 g (0.48 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Ziemniaki g (2.35 x Sztuka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 45 g (0.45 x Porcja) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (1.8 x Porcja) Romanesco - 45 g (0.13 x Sztuka) K:136.6 / B:9.6 / T:1.8 / WP:19.0 / F:1.5 / WW:1.1 MUS Z SERKIEM Z BEZĄ, TRUSKAWKAMI I DAKTYLAMI (2,) Serek wiejski (bez laktozy) - 54 g (0.27 x Opakowanie) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 72 g (0.29 x Szklanka) Truskawki - 36 g (0.51 x Garść) Beza - 9 g (0.9 x Sztuka) Daktyle, suszone g (1.26 x Sztuka) K:385.3 / B:10.8 / T:15.3 / WP:44.9 / F:2.6 / WW:4.5 RISOTTO Z JARMUŻEM W SOSIE SEROWYM Z PRAŻONYM SEZAMEM (2,9,10,13) Ser żółty bez laktozy - 18 g (0.9 x Plaster) Śmietana bezlaktozy g (1.62 x Łyżka) Cebula g (0.14 x Sztuka) Czosnek g (0.9 x Ząbek) Jarmuż g (0.68 x Garść) Ryż biały g (3.66 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.45 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 27 g (0.18 x Kieliszek) Wywar z warzyw (gotowy) - 36 g (0.14 x Szklanka) SUMA K: B: 94.4 T: 56.8 WP: F: 22.6 WW: 16.8 Strona 4 z 10

5 Środa K:342.4 / B:12.4 / T:14.9 / WP:40.4 / F:4.4 / WW:4.0 BUŁECZKI Z, SAŁATAMI I SEREM (,2,6) Bułki bezglutenowe - 75 g (1.5 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 35 g (1.75 x Plaster) Orzechy włoskie g (0.42 x Łyżka) Cebula czerwona - 9 g (0.09 x Sztuka) Mix sałat g (0.13 x Garść) K:241.5 / B:8.7 / T:9.2 / WP:27.1 / F:6.5 / WW:2.8 KOKTAJL Z TRUSKAWKĄ I BANANEM, Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) K:629.3 / B:54.7 / T:24.2 / WP:37.3 / F:4.4 / WW:3.7 RAGOUT Z SARNINY I INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE SZPINAKOWO-BOROWIKOWYM (,2) Kasza gryczana g (4.22 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy g (2.16 x Łyżka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek g (0.9 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 36 g (0.36 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.44 x Porcja) Sarnina - 36 g (0.36 x Porcja) Borowiki g (1.35 x Garść) K:203.9 / B:5.6 / T:7.9 / WP:21.9 / F:2.7 / WW:2.2 GRUSZKA W SOSIE WANILIOWYM (2) Serek wiejski (bez laktozy) - 35 g (0.18 x Opakowanie) Śmietana bezlaktozy g (1.62 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) g (0.9 x Łyżeczka) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) Wino białe, półwytrawne - 18 g (0.12 x Kieliszek) Gruszka g (0.92 x Sztuka) K:354.6 / B:28.7 / T:16.5 / WP:17.2 / F:2.1 / WW:1.7 WELSCH- ZAPIEKANKA CHLEBOWA Z PÓŁNOCNEJ FRANCJI Z WIEPRZOWINĄ I SEREM (2,3,11) Chleb bezglutenowy - 36 g (1.44 x Kromka) Ser żółty bez laktozy g (0.68 x Plaster) Jaja kurze całe - 27 g (0.48 x Sztuka) Musztarda - 9 g (0.9 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek g (0.27 x Łyżka) Piwo pełne - 18 g (0.07 x Szklanka) Wieprzowina, szynka surowa - 90 g (0.9 x Porcja) Mix sałat - 9 g (0.26 x Garść) SUMA K: B: T: 72.7 WP: F: 20.2 WW: 14.4 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:436.3 / B:12.2 / T:15.5 / WP:60.0 / F:3.5 / WW:6.0 RACUCHY Z CUKINII I Z SOSEM JOGURTOWO JAGODOWYM. (2,3) Mąka bezglutenowa mix g (5.31 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 54 g (2.7 x Łyżka) Cukinia - 72 g (0.24 x Sztuka) Czarne jagody - 36 g (0.28 x Szklanka) Jaja kurze całe g (0.9 x Sztuka) Ksylitol g (1.8 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 9 g (0.9 x Łyżka) K:192.5 / B:3.7 / T:11.2 / WP:16.3 / F:6.4 / WW:1.6 KREM MARCHEWKOWO- POROWY Z MAKARONEM (,2,13) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 10 g (0.12 x Szklanka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Seler korzeniowy - 60 g (1 x Plaster) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) K:552.5 / B:51.4 / T:14.3 / WP:49.4 / F:4.9 / WW:4.9 COXINHA DE GALINA- BRAZYLIJSKIE KOTLECIKI Z KURCZAKA Z RYŻEM, AVOCADO I W POMIDORACH Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Awokado - 36 g (0.26 x Sztuka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek g (0.9 x Ząbek) Fasolka szparagowa, mrożona - 54 g (0.12 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 36 g (0.64 x Sztuka) Ryż biały g (3.66 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 36 g (0.36 x Porcja) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) g (1.8 x Porcja) BUDYŃ WANILIOWO-MIGDAŁOWY (3,6) Skrobia ziemniaczana - 15 g (0.6 x Łyżka) Mąka kukurydziana - 15 g (1.5 x Łyżka) Żółtko jaja kurzego - 15 g (0.75 x Sztuka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 3 g (1 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko migdałowe naturalne bio g (0.48 x Szklanka) Pomarańcza - 20 g (0.1 x Sztuka) K:214.0 / B:4.9 / T:7.5 / WP:30.2 / F:3.5 / WW:3.1 Krok 1: Gotujemy budyń Do garnka przelewamy 50 ml mleka, dodajemy ekstrakt i zagotowujemy je. Żółtka ucieramy z mąką kukurydzianą i ziemniaczaną oraz 50 ml mleka. Do masy dolewamy odrobinę zagotowanego mleka, mieszamy i całość przelewamy do garnka z pozostałym mlekiem energicznie mieszamy, doprowadzając do zagotowania. Przygotowujemy konfiturę Pomarańczę dokładnie szorujemy. Ocieramy skórkę z połowy owocu. Z całej pomarańczy wyciskamy sok. Wylewamy go na patelnię, dodajemy cukier, truskawki oraz otartą skórkę. Konfiturę gotujemy na średnim ogniu aż do uzyskania gęstej konsystencji. Gorący budyń przelewamy do salaterek. Gorącą konfiturę przekładamy na budyń. Podajemy na ciepło lub na zimno! K:333.5 / B:7.7 / T:12.2 / WP:46.9 / F:2.6 / WW:4.7 SAŁATKA ZE SZPARAGAMI W SOSIE JOGURTOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 45 g (2.25 x Łyżka) Makaron ryżowy g (1.37 x Porcja) Oliwa z oliwek g (1.08 x Łyżka) Szparagi - 90 g (3 x Sztuka) Strona 6 z 10

7 SUMA K: B: 80.0 T: 60.7 WP: F: 21.0 WW: 20.3 Piątek K:456.9 / B:11.5 / T:24.5 / WP:34.1 / F:5.6 / WW:3.4 JAJKO COCOTTE Z PROWANSALSKIM RATATOULLI I PIECZYWEM. (,3,10) Chleb bezglutenowy - 75 g (3 x Kromka) Bakłażan g (0.11 x Sztuka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Cukinia g (0.08 x Sztuka) Czosnek g (0.54 x Ząbek) Jaja kurze całe g (0.9 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.35 x Łyżka) Papryka czerwona g (0.1 x Sztuka) Pomidor g (0.11 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 27 g (0.18 x Kieliszek) K:237.8 / B:10.6 / T:9.8 / WP:24.5 / F:4.8 / WW:2.5 KOKTAJL WIŚNIOWO-MALINOWY ZE SŁONECZNIKIEM. (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.76 x Szklanka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Wiśnie - 60 g (0.86 x Garść) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Maliny, mrożone - 50 g (0.1 x Opakowanie) K:462.7 / B:35.2 / T:19.5 / WP:34.6 / F:6.8 / WW:3.5 BACALAU A BRAGA- PORTUGALSKI PIECZONY DORSZ W SOSIE CEBULOWO- PAPRYKOWYM Z PIECZONYMI CHIPSAMI Z ZIEMNIAKÓW I SUR,ÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (4) Pomidor - 45 g (0.38 x Sztuka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Dorsz, świeży, filety bez skóry g (1.8 x Porcja) Kapusta biała - 72 g (1.31 x Liść) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Papryka czerwona, konserwowa - 36 g (1.2 x Porcja) Ziemniaki g (2.33 x Sztuka) K:163.6 / B:15.6 / T:3.9 / WP:14.6 / F:5.4 / WW:1.5 CIASTO OREO Z CZERWONEJ FASOLI PRZEKŁADANE KREMEM. (2) Serek wiejski (bez laktozy) - 36 g (0.18 x Opakowanie) Serek wiejski (bez laktozy) - 36 g (0.18 x Opakowanie) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 54 g (2.7 x Łyżka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) Soda oczyszczona g (0.18 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 9 g (0.9 x Łyżka) K:344.7 / B:3.8 / T:14.7 / WP:48.7 / F:3.6 / WW:4.9 WŁOSKA SAŁATKA Z MAKRONEM. (,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) g (0.69 x Szklanka) Bazylia (świeża) g (2.7 x Listek) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Oliwki czarne g (2.7 x Łyżka) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) Papryka żółta - 36 g (0.26 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 SUMA K: B: 76.6 T: 72.3 WP: F: 26.3 WW: 15.8 Sobota K:455.5 / B:27.2 / T:15.0 / WP:45.2 / F:8.6 / WW:4.5 TWAROŻEK Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW, GRANOLĄ I SYROPEM MALINOWY. (2,6,10) Ekspandowane ziarno amarantusa - 27 g (9 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) g (1.35 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 90 g (0.45 x Kostka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 36 g (0.14 x Szklanka) Maliny - 45 g (0.75 x Garść) Orzechy laskowe g (0.3 x Łyżka) Płatki jaglane - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol g (1.41 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 9 g (0.9 x Łyżka) K:208.4 / B:12.1 / T:5.7 / WP:20.7 / F:9.2 / WW:2.1 KREM Z BOBU I WĘDZONEGO TOFU Z GRZANKAMI. (2,3,13) Chleb bezglutenowy - 23 g (0.92 x Kromka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Bób, mrożony - 50 g (0.11 x Opakowanie) Tofu wędzone - 25 g (0.14 x Opakowanie) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) K:619.9 / B:44.3 / T:26.7 / WP:48.0 / F:3.4 / WW:4.8 PIECZONA SZYNKA Z MAKARONEM = I GRILLOWANYMI WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM (,2,) Makaron bezglutenowy (kolanka) g (0.69 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy g (2.7 x Łyżka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Cukinia - 36 g (0.12 x Sztuka) Czosnek g (0.9 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (0.45 x Łyżka) Papryka czerwona - 36 g (0.26 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 45 g (2.25 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa g (1.8 x Porcja) SAŁATKA OWOCOWA Z ANANASEM Serek wiejski (bez laktozy) g (0.5 x Opakowanie) Wiórki kokosowe - 6 g (1 x Łyżka) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) Ananas g (1.5 x Plaster) K:237.6 / B:13.8 / T:5.2 / WP:30.3 / F:4.3 / WW: Owoce pokrój w kostkę i posyp wiórkami kokosowymi. 2. Obok dodaj serek homogenizowany. Strona 8 z 10

9 K:279.4 / B:19.0 / T:15.3 / WP:15.4 / F:1.4 / WW:1.5 SAŁATKA Z ARBUZEM, FETĄ I ORZECHAMI NERKOWCA Z LISTKAMI ŚWIEŻEJ MIĘTY (2,6) Ser twarogowy bezlaktozy - 72 g (0.36 x Kostka) Arbuz - 90 g (0.3 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) - 27 g (1.8 x Łyżka) Mięta (świeża) g (2.7 x Łyżka) SUMA K: B: T: 67.9 WP: F: 26.9 WW: 16.0 Niedziela K:484.5 / B:10.7 / T:26.4 / WP:38.9 / F:8.7 / WW:3.9.PASTA Z CZERWONEJ FASOLI, AVOCADO I ORZECHÓW WŁOSKICH Z PIECZYWEM. (6) Chleb bezglutenowy - 75 g (3 x Kromka) Awokado g (0.1 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 63 g (3.15 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.72 x Łyżka) Orzechy włoskie - 18 g (1.2 x Łyżka) Pietruszka, liście g (0.9 x Łyżeczka) K:247.0 / B:11.8 / T:12.0 / WP:19.6 / F:6.7 / WW:2.0.KOKTAJL MARAKUJA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (1 x Szklanka) Marakuja - 50 g (1.67 x Sztuka) Migdały w płatkach - 15 g (1.5 x Łyżka) K:622.4 / B:46.4 / T:28.9 / WP:38.9 / F:4.7 / WW:3.7 GULASZ WOŁOWY Z KASZĄ RYCZANĄ Z OGÓRKIEM KISZONYM (2,10) Śmietana bezlaktozy g (1.62 x Łyżka) Ogórek kiszony g (1.8 x Sztuka) Papryka czerwona - 45 g (0.32 x Sztuka) Wołowina (udziec) g (1.8 x Porcja) Kasza gryczana g (4.22 x Łyżka) K:281.5 / B:5.4 / T:2.5 / WP:58.4 / F:2.8 / WW:5.9 BUDYŃ KAKAOWY Z BAKALIAMI. (2,10) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.54 x Szklanka) Śliwki bez pestek, suszone - 9 g (1.29 x Sztuka) Żurawina suszona - 9 g (0.75 x Łyżka) Morele, suszone - 9 g (1.12 x Sztuka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 45 g (0.45 x Porcja) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 27 g (3.38 x Łyżka) K:416.2 / B:17.0 / T:25.4 / WP:28.2 / F:3.7 / WW:2.9 TARTICHEVRE GRATIN Z ZIEMNIAKÓW Z KOZIM SEREM I SZCZYPIORKIEM (2) Ser żółty bez laktozy - 50 g (2.5 x Plaster) Śmietana bezlaktozy g (2.7 x Łyżka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Szczypiorek g (0.9 x Łyżeczka) Ziemniaki g (2.35 x Sztuka) Strona 9 z 10

10 SUMA K: B: 91.3 T: 95.2 WP: F: 26.5 WW: 18.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10