Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Muffiny z kukurydzą i szynką (3) Owsianka z porzeczkami i czarnuszką (1,2) Ciabatta, sałatami i serem pleśniowym (1,2,6) Racuchy z cukinii i z sosem jogurtowo jagodowym. (1,2,3) Jajko cocotte z prowansalskim ratatoulli i pieczywem. (1,3,10) Twarożek z płatkami migdałów, granolą i syropem malinowy. (1,2,6,10).Pasta z czerwonej fasoli, avocado i orzechów włoskich z pieczywem słonecznikowym. (1,6) Koktajl jeżynowy z marchewką i nasionami słonecznika (2) Chłodnik litewski z botwinką, gruszką i jajkiem (2,3) Koktajl z truskawką i bananem, z siemieniem lnianym (2) Krem marchewkowo- porowy z makaronem pełnoziarnistym (1,2,13) Koktajl wiśniowo-malinowy ze słonecznikiem. (2) Krem z bobu i wędzonego tofu z kluseczkami półfrancuskimi. (1,2,3,13).Koktajl marakuja z płatkami migdałów. (2,6) Kurczak z kuskusem w sosie Pesto z grillowanymi pomidorami (1,6) Pulpety wołowe w sosie pomidorowym z puree ziemniaczanym brokułami i romanesco w peperonacie (2,3) Ragout z sarniny i indyka z kaszą bulgur w sosie szpinakowo-borowikowym (1,2) Coxinha de Galina- brazylijskie kotleciki z kurczaka z ryżem, avocado i w pomidorach z fasolką szparagową Bacalau a Braga- portugalski pieczony dorsz w sosie cebulowopaprykowym z pieczonymi chipsami z ziemniaków i sur,ówka z białej kapusty. (4) Pieczona szynka z makaronem świderki i grillowanymi warzywami w sosie śmietanowym (1,2,) Gulasz wołowy z kaszą ryczaną z ogórkiem kiszonym (2,10) Panna cotta z zieloną herbatą (2) Mus z mascarpone z bezą, truskawkami i daktylami (2,) Kaszkowiec jaglano-kakaowy (1,2) żytni jabłecznik (1,2,3) Ciasto OREO z czerwonej fasoli przekładane kremem. (2) Muffiny marchewkowe z kremem z serka twarogowego. (1,2,6) Budyń kakaowy z bakaliami. (2,10) Curry z białej rzodkwi i dyni z czerwoną soczewicą i listkami kolendry (10) Risotto z jarmużem w sosie serowym z prażonym sezamem (2,9,10,13) Welsch- zapiekanka chlebowa z północnej Francji z wieprzowiną i serem cheddar (1,2,3,11) Sałatka ze szparagami w sosie jogurtowym z makaronem ryżowym (2) Włoska sałatka z kolorowym makronem. (1,10) Sałatka z arbuzem, fetą i orzechami nerkowca z listkami świeżej mięty (2,6) Tartichevre gratin z ziemniaków z kozim serem i szczypiorkiem (2) K: / B: 79.1 T: 40.7 / WP: 70.0 F: 12.8 / WW: 7.0 K: / B: 55.4 T: 42.8 / WP: 90.9 F: 14.5 / WW: 8.6 K: / B: 69.8 T: 34.3 / WP: 78.8 F: 13.3 / WW: 7.9 K: / B: 48.5 T: 36.1 / WP: F: 15.4 / WW: 11.5 K: / B: 48.0 T: 48.0 / WP: 68.5 F: 14.7 / WW: 6.9 K: / B: 68.6 T: 36.9 / WP: 83.2 F: 17.8 / WW: 8.3 K: / B: 53.4 T: 41.9 / WP: 87.4 F: 12.4 / WW: 8.7 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:219.4 / B:16.9 / T:15.5 / WP:2.8 / F:0.4 / WW:0.3 MUFFINY Z KUKURYDZĄ I SZYNKĄ (3) Oliwa z oliwek g (0.15 x Łyżka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Jaja kurze całe g (2 x Sztuka) Kukurydza, konserwowa g (0.5 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Szynka sezonowa - 15 g (1 x Plaster) K:160.8 / B:8.0 / T:7.9 / WP:11.9 / F:4.3 / WW:1.2 KOKTAJL JEŻYNOWY Z MARCHEWKĄ I NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jeżyny - 40 g (0.62 x Garść) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) K:308.7 / B:30.9 / T:9.0 / WP:23.9 / F:2.4 / WW:2.4 KURCZAK Z KUSKUSEM W SOSIE PESTO Z GRILLOWANYMI POMIDORAMI (1,6) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.2 x Porcja) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Kuskus g (2.29 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 5 g (0.33 x Łyżka) K:122.4 / B:12.4 / T:3.6 / WP:9.7 / F:1.0 / WW:1.0 PANNA COTTA Z ZIELONĄ HERBATĄ (2) Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu g (0.34 x Łyżka) Zielona herbata (napar bez cukru) - 15 g (0.06 x Szklanka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 75 g (0.3 x Szklanka) Żelatyna g (1.4 x Łyżka) Ksylitol g (0.89 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 25 g (0.25 x Porcja) K:191.7 / B:10.9 / T:4.7 / WP:21.8 / F:4.8 / WW:2.2 CURRY Z BIAŁEJ RZODKWI I DYNI Z CZERWONĄ SOCZEWICĄ I LISTKAMI KOLENDRY (10) Soczewica czerwona, nasiona suche - 40 g (3.33 x Łyżka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Dynia - 15 g (0.08 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.25 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 20 g (0.08 x Szklanka) Curry g (0.5 x Szczypta) Kolendra (świeża) - 1 g (1 x Listek) Rzodkiew biała - 25 g (0.23 x Sztuka) SUMA K: B: 79.1 T: 40.7 WP: 70.0 F: 12.8 WW: 7.0 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:217.5 / B:8.5 / T:5.0 / WP:32.0 / F:5.5 / WW:3.2 OWSIANKA Z PORZECZKAMI I CZARNUSZKĄ (1,2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.4 x Szklanka) Płatki owsiane - 40 g (4 x Łyżka) Porzeczki czerwone - 35 g (0.7 x Garść) K:111.0 / B:4.9 / T:6.0 / WP:8.6 / F:1.5 / WW:0.8 CHŁODNIK LITEWSKI Z BOTWINKĄ, GRUSZKĄ I JAJKIEM (2,3) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Ogórek kiszony - 16 g (0.27 x Sztuka) Rzodkiewka - 12 g (0.8 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.32 x Łyżka) Maślanka (1.5% tł.) - 30 g (0.12 x Szklanka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Gruszka - 25 g (0.19 x Sztuka) Burak - 25 g (0.25 x Sztuka) K:333.8 / B:33.9 / T:12.7 / WP:15.7 / F:5.6 / WW:1.6 PULPETY WOŁOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z PUREE ZIEMNIACZANYM BROKUŁAMI I ROMANESCO W PEPERONACIE (2,3) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Brokuły - 25 g (0.05 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 25 g (0.25 x Porcja) Romanesco - 25 g (0.07 x Sztuka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (1.2 x Porcja) K:174.7 / B:2.8 / T:12.9 / WP:11.6 / F:0.7 / WW:0.7 MUS Z MASCARPONE Z BEZĄ, TRUSKAWKAMI I DAKTYLAMI (2,) Truskawki - 20 g (0.29 x Garść) Beza - 5 g (0.5 x Sztuka) Daktyle, suszone g (0.7 x Sztuka) Serek mascarpone - 30 g (1.25 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) K:179.1 / B:5.2 / T:6.2 / WP:23.1 / F:1.3 / WW:2.3 RISOTTO Z JARMUŻEM W SOSIE SEROWYM Z PRAŻONYM SEZAMEM (2,9,10,13) Cebula g (0.08 x Sztuka) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Jarmuż g (0.38 x Garść) Ryż biały g (1.83 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.75 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 10 g (0.07 x Kieliszek) Wywar z warzyw (gotowy) - 20 g (0.08 x Szklanka) Ser lazur - 10 g (0.4 x Plasterek) SUMA K: B: 55.4 T: 42.8 WP: 90.9 F: 14.5 WW: 8.6 Strona 4 z 10

5 Środa K:164.9 / B:6.2 / T:7.4 / WP:17.7 / F:0.9 / WW:1.8 CIABATTA, SAŁATAMI I SEREM PLEŚNIOWYM (1,2,6) Orzechy włoskie g (0.23 x Łyżka) Cebula czerwona - 5 g (0.05 x Sztuka) Mix sałat g (0.07 x Garść) Ser, brie pełnotłusty - 15 g (0.5 x Porcja) Ciabatta - 30 g (0.38 x Sztuka) K:177.3 / B:7.0 / T:7.7 / WP:17.1 / F:4.7 / WW:1.7 KOKTAJL Z TRUSKAWKĄ I BANANEM, Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Truskawki, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) K:295.7 / B:34.3 / T:6.2 / WP:17.3 / F:4.1 / WW:1.7 RAGOUT Z SARNINY I INDYKA Z KASZĄ BULGUR W SOSIE SZPINAKOWO-BOROWIKOWYM (1,2) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Kasza bulgur g (2.12 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.33 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.07 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Sarnina - 20 g (0.2 x Porcja) Borowiki g (0.75 x Garść) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1 x Porcja) K:159.4 / B:4.4 / T:4.2 / WP:25.1 / F:3.5 / WW:2.5 KASZKOWIEC JAGLANO-KAKAOWY (1,2) Mieszanka owocowa, mrożona g (0.33 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Płatki owsiane - 12 g (1.2 x Łyżka) Mąka jaglana - 12 g (1.2 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe g (0.25 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 2 g (0.2 x Łyżka) K:196.5 / B:17.9 / T:8.7 / WP:1.6 / F:0.1 / WW:0.2 WELSCH- ZAPIEKANKA CHLEBOWA Z PÓŁNOCNEJ FRANCJI Z WIEPRZOWINĄ I SEREM CHEDDAR (1,2,3,11) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Musztarda - 5 g (0.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek g (0.15 x Łyżka) Piwo pełne - 10 g (0.04 x Szklanka) Ser, cheddar pełnotłusty g (0.5 x Plasterek) Mix sałat - 5 g (0.14 x Garść) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Wieprzowina, szynka surowa g (0.58 x Porcja) SUMA K: B: 69.8 T: 34.3 WP: 78.8 F: 13.3 WW: 7.9 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:234.7 / B:7.0 / T:9.2 / WP:29.5 / F:2.9 / WW:3.0 RACUCHY Z CUKINII I Z SOSEM JOGURTOWO JAGODOWYM. (1,2,3) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Czarne jagody - 20 g (0.15 x Szklanka) Jaja kurze całe - 28 g (0.5 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (2.27 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) K:128.3 / B:2.5 / T:8.7 / WP:8.1 / F:3.9 / WW:0.8 KREM MARCHEWKOWO- POROWY Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1,2,13) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Por - 8 g (0.06 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 6 g (0.09 x Szklanka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) K:299.9 / B:31.9 / T:6.8 / WP:24.8 / F:2.4 / WW:2.5 COXINHA DE GALINA- BRAZYLIJSKIE KOTLECIKI Z KURCZAKA Z RYŻEM, AVOCADO I W POMIDORACH Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Jaja kurze całe g (0.24 x Sztuka) Awokado g (0.1 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Fasolka szparagowa, mrożona - 30 g (0.07 x Opakowanie) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 20 g (0.2 x Porcja) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) g (1.2 x Porcja) Ryż biały g (1.83 x Łyżka) K:180.5 / B:3.5 / T:4.4 / WP:29.2 / F:4.8 / WW:2.9 ŻYTNI JABŁECZNIK (1,2,3) Miód pszczeli - 6 g (0.25 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.13 x Sztuka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Mango - 15 g (0.05 x Sztuka) Cynamon g (0.1 x Łyżeczka) Ksylitol g (0.36 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (1.9 x Łyżka) Masło ekstra g (0.7 x Łyżeczka) K:174.2 / B:3.7 / T:7.1 / WP:23.3 / F:1.4 / WW:2.3 SAŁATKA ZE SZPARAGAMI W SOSIE JOGURTOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM (2) Jogurt naturalny - 25 g (1.25 x Łyżka) Makaron ryżowy g (0.69 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Szparagi - 50 g (1.67 x Sztuka) SUMA K: B: 48.5 T: 36.1 WP: F: 15.4 WW: 11.5 Strona 6 z 10

7 Piątek K:195.7 / B:5.8 / T:10.7 / WP:2.3 / F:0.8 / WW:0.2 JAJKO COCOTTE Z PROWANSALSKIM RATATOULLI I PIECZYWEM. (1,3,10) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Bakłażan g (0.06 x Sztuka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Cukinia g (0.04 x Sztuka) Czosnek g (0.3 x Ząbek) Jaja kurze całe - 28 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.75 x Łyżka) Papryka czerwona g (0.05 x Sztuka) Pomidor g (0.06 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) K:170.1 / B:7.9 / T:7.4 / WP:16.6 / F:2.9 / WW:1.7 KOKTAJL WIŚNIOWO-MALINOWY ZE SŁONECZNIKIEM. (2) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Wiśnie - 30 g (0.43 x Garść) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) Maliny, mrożone - 30 g (0.06 x Opakowanie) K:265.3 / B:22.7 / T:10.9 / WP:18.0 / F:3.6 / WW:1.8 BACALAU A BRAGA- PORTUGALSKI PIECZONY DORSZ W SOSIE CEBULOWO- PAPRYKOWYM Z PIECZONYMI CHIPSAMI Z ZIEMNIAKÓW I SUR,ÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (4) Ziemniaki g (1.19 x Sztuka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Dorsz, świeży, filety bez skóry g (1.2 x Porcja) Kapusta biała - 40 g (0.73 x Liść) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Papryka czerwona, konserwowa - 20 g (0.67 x Porcja) K:159.7 / B:6.6 / T:10.6 / WP:8.8 / F:2.8 / WW:0.9 CIASTO OREO Z CZERWONEJ FASOLI PRZEKŁADANE KREMEM. (2) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 30 g (1.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Serek wiejski (naturalny) - 20 g (0.1 x Opakowanie) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Soda oczyszczona g (0.1 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 5 g (0.5 x Łyżka) Serek mascarpone - 20 g (0.83 x Łyżka) K:196.4 / B:5.0 / T:8.4 / WP:22.8 / F:4.6 / WW:2.3 WŁOSKA SAŁATKA Z KOLOROWYM MAKRONEM. (1,10) Bazylia (świeża) g (1.5 x Listek) Makaron pełnoziarnisty g (0.44 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Oliwki czarne g (1.5 x Łyżka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Papryka żółta - 20 g (0.14 x Sztuka) SUMA K: B: 48.0 T: 48.0 WP: 68.5 F: 14.7 WW: 6.9 Strona 7 z 10

8 Sobota K:248.4 / B:14.0 / T:8.2 / WP:27.4 / F:4.8 / WW:2.7 TWAROŻEK Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW, GRANOLĄ I SYROPEM MALINOWY. (1,2,6,10) Maliny - 25 g (0.42 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Orzechy laskowe g (0.17 x Łyżka) Płatki owsiane g (0.75 x Łyżka) Płatki żytnie - 15 g (0.75 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Płatki jaglane - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol g (0.79 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 5 g (0.5 x Łyżka) K:114.7 / B:7.8 / T:2.7 / WP:12.2 / F:4.9 / WW:1.2 KREM Z BOBU I WĘDZONEGO TOFU Z KLUSECZKAMI PÓŁFRANCUSKIMI. (1,2,3,13) Bób, mrożony - 25 g (0.06 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 10 g (0.67 x Łyżka) Tofu wędzone - 15 g (0.08 x Opakowanie) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Por - 16 g (0.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) K:313.8 / B:31.4 / T:10.4 / WP:21.2 / F:4.2 / WW:2.1 PIECZONA SZYNKA Z MAKARONEM ŚWIDERKI I GRILLOWANYMI WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM (1,2,) Oliwa z oliwek g (0.17 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.93 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa g (1.2 x Porcja) Cebula g (0.12 x Sztuka) Cukinia - 20 g (0.07 x Sztuka) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty g (0.39 x Szklanka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 25 g (1.25 x Sztuka) K:116.3 / B:5.8 / T:3.3 / WP:14.0 / F:3.2 / WW:1.4 MUFFINY MARCHEWKOWE Z KREMEM Z SERKA TWAROGOWEGO. (1,2,6) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Jogurt naturalny - 15 g (0.75 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (0.77 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Orzechy włoskie g (0.17 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 15 g (0.08 x Opakowanie) Ksylitol g (0.79 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Cynamon g (0.5 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.5 x Łyżeczka) Strona 8 z 10

9 K:179.0 / B:9.6 / T:12.3 / WP:8.4 / F:0.7 / WW:0.8 SAŁATKA Z ARBUZEM, FETĄ I ORZECHAMI NERKOWCA Z LISTKAMI ŚWIEŻEJ MIĘTY (2,6) Arbuz - 50 g (0.17 x Porcja) Ser typu "Feta" - 40 g (0.8 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) g (0.89 x Łyżka) Mięta (świeża) g (1.5 x Łyżka) SUMA K: B: 68.6 T: 36.9 WP: 83.2 F: 17.8 WW: 8.3 Niedziela K:177.3 / B:4.9 / T:8.5 / WP:4.6 / F:2.3 / WW:0.5.PASTA Z CZERWONEJ FASOLI, AVOCADO I ORZECHÓW WŁOSKICH Z PIECZYWEM SŁONECZNIKOWYM. (1,6) Oliwa z oliwek g (0.27 x Łyżka) Orzechy włoskie g (0.45 x Łyżka) Awokado g (0.05 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 35 g (1.75 x Łyżka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) K:174.8 / B:8.6 / T:8.9 / WP:13.1 / F:4.1 / WW:1.3.KOKTAJL MARAKUJA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.68 x Szklanka) Marakuja - 30 g (1 x Sztuka) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) K:347.0 / B:29.5 / T:15.3 / WP:20.1 / F:2.4 / WW:1.9 GULASZ WOŁOWY Z KASZĄ RYCZANĄ Z OGÓRKIEM KISZONYM (2,10) Ogórek kiszony - 60 g (1 x Sztuka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Wołowina (udziec) g (1.2 x Porcja) Kasza gryczana g (2.12 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 10 g (0.56 x Łyżka) K:162.6 / B:3.6 / T:1.5 / WP:33.1 / F:1.5 / WW:3.3 BUDYŃ KAKAOWY Z BAKALIAMI. (2,10) Śliwki bez pestek, suszone - 5 g (0.71 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Morele, suszone - 5 g (0.62 x Sztuka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 25 g (0.25 x Porcja) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu g (0.33 x Szklanka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 15 g (1.88 x Łyżka) K:164.6 / B:6.9 / T:7.7 / WP:16.6 / F:2.1 / WW:1.7 TARTICHEVRE GRATIN Z ZIEMNIAKÓW Z KOZIM SEREM I SZCZYPIORKIEM (2) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.25 x Łyżka) Szczypiorek g (0.5 x Łyżeczka) Ziemniaki g (1.31 x Sztuka) Ser, kozi (miękki) g (0.16 x Opakowanie) Strona 9 z 10

10 SUMA K: B: 53.4 T: 41.9 WP: 87.4 F: 12.4 WW: 8.7 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10