Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 2500kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Muffiny z kukurydzą i szynką (3) Owsianka z porzeczkami i czarnuszką (1,2) Ciabatta, sałatami i serem pleśniowym (1,2,6) Racuchy z cukinii i z sosem jogurtowo jagodowym. (1,2,3) Jajko cocotte z prowansalskim ratatoulli i pieczywem. (1,3,10) Twarożek z płatkami migdałów, granolą i syropem malinowy. (1,2,6,10).Pasta z czerwonej fasoli, avocado i orzechów włoskich z pieczywem słonecznikowym. (1,6) Koktajl jeżynowy z marchewką i nasionami słonecznika (2) Chłodnik litewski z botwinką, gruszką i jajkiem (2,3) Koktajl z truskawką i bananem, z siemieniem lnianym (2) Krem marchewkowo- porowy z makaronem pełnoziarnistym (1,2,13) Koktajl wiśniowo-malinowy ze słonecznikiem. (2) Krem z bobu i wędzonego tofu z kluseczkami półfrancuskimi. (1,2,3,13).Koktajl marakuja z płatkami migdałów. (2,6) Kurczak z kuskusem w sosie Pesto z grillowanymi pomidorami (1,6) Pulpety wołowe w sosie pomidorowym z puree ziemniaczanym brokułami i romanesco w peperonacie (2,3) Ragout z sarniny i indyka z kaszą bulgur w sosie szpinakowo-borowikowym (1,2) Coxinha de Galina- brazylijskie kotleciki z kurczaka z ryżem, avocado i w pomidorach z fasolką szparagową Bacalau a Braga- portugalski pieczony dorsz w sosie cebulowopaprykowym z pieczonymi chipsami z ziemniaków i sur,ówka z białej kapusty. (4) Pieczona szynka z makaronem świderki i grillowanymi warzywami w sosie śmietanowym (1,2,) Gulasz wołowy z kaszą ryczaną z ogórkiem kiszonym (2,10) Panna cotta z zieloną herbatą (2) Mus z mascarpone z bezą, truskawkami i daktylami (2,) Kaszkowiec jaglano-kakaowy (1,2) żytni jabłecznik (1,2,3) Ciasto OREO z czerwonej fasoli przekładane kremem. (2) Muffiny marchewkowe z kremem z serka twarogowego. (1,2,6) Budyń kakaowy z bakaliami. (2,10) Curry z białej rzodkwi i dyni z czerwoną soczewicą i listkami kolendry (10) Risotto z jarmużem w sosie serowym z prażonym sezamem (2,9,10,13) Welsch- zapiekanka chlebowa z północnej Francji z wieprzowiną i serem cheddar (1,2,3,11) Sałatka ze szparagami w sosie jogurtowym z makaronem ryżowym (2) Włoska sałatka z kolorowym makronem. (1,10) Sałatka z arbuzem, fetą i orzechami nerkowca z listkami świeżej mięty (2,6) Tartichevre gratin z ziemniaków z kozim serem i szczypiorkiem (2) K: / B: T: / WP: F: 30.2 / WW: 17.6 K: / B: T: / WP: F: 35.7 / WW: 22.0 K: / B: T: 86.6 / WP: F: 29.5 / WW: 21.8 K: / B: T: 83.1 / WP: F: 36.7 / WW: 29.3 K: / B: T: / WP: F: 34.9 / WW: 15.9 K: / B: T: 97.6 / WP: F: 44.0 / WW: 21.4 K: / B: T: / WP: F: 28.5 / WW: 20.9 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:577.7 / B:42.2 / T:42.0 / WP:7.1 / F:1.1 / WW:0.8 MUFFINY Z KUKURYDZĄ I SZYNKĄ (3) Szynka sezonowa g (2.5 x Plaster) Proszek do pieczenia g (0.83 x Łyżeczka) Kukurydza, konserwowa g (1.25 x Łyżka) Jaja kurze całe g (5 x Sztuka) Cebula g (0.19 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) K:221.4 / B:10.8 / T:10.2 / WP:17.2 / F:7.1 / WW:1.7 KOKTAJL JEŻYNOWY Z MARCHEWKĄ I NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jeżyny - 70 g (1.08 x Garść) Marchew - 70 g (1.56 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) K:750.7 / B:67.5 / T:22.0 / WP:65.0 / F:6.3 / WW:6.5 KURCZAK Z KUSKUSEM W SOSIE PESTO Z GRILLOWANYMI POMIDORAMI (1,6) Orzechy nerkowca (bez soli) g (0.83 x Łyżka) Pomidor g (1.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.25 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.5 x Porcja) Kuskus g (6.35 x Łyżka) Czosnek g (1.24 x Ząbek) K:340.1 / B:30.8 / T:13.0 / WP:24.0 / F:2.4 / WW:2.4 PANNA COTTA Z ZIELONĄ HERBATĄ (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.68 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona g (0.62 x Porcja) Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu g (1.56 x Łyżka) Ksylitol g (2.26 x Łyżeczka) Żelatyna g (3.51 x Łyżka) Zielona herbata (napar bez cukru) g (0.15 x Szklanka) K:545.9 / B:31.0 / T:13.8 / WP:61.7 / F:13.3 / WW:6.2 CURRY Z BIAŁEJ RZODKWI I DYNI Z CZERWONĄ SOCZEWICĄ I LISTKAMI KOLENDRY (10) Soczewica czerwona, nasiona suche g (9.58 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Rzodkiew biała g (0.57 x Sztuka) Kolendra (świeża) g (2.5 x Listek) Curry g (1.2 x Szczypta) Mleko kokosowe bez cukru - 50 g (0.2 x Szklanka) Wino białe, wytrawne g (0.25 x Kieliszek) Dynia g (0.19 x Porcja) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) SUMA K: B: T: WP: F: 30.2 WW: 17.6 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:543.8 / B:21.4 / T:12.4 / WP:80.0 / F:13.6 / WW:8.0 OWSIANKA Z PORZECZKAMI I CZARNUSZKĄ (1,2) Porzeczki czerwone g (1.75 x Garść) Płatki owsiane g (10 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1 x Szklanka) K:176.8 / B:8.6 / T:9.2 / WP:13.8 / F:2.2 / WW:1.3 CHŁODNIK LITEWSKI Z BOTWINKĄ, GRUSZKĄ I JAJKIEM (2,3) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) Gruszka - 40 g (0.31 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Maślanka (1.5% tł.) - 50 g (0.2 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Rzodkiewka - 15 g (1 x Sztuka) Ogórek kiszony - 20 g (0.33 x Sztuka) K:797.8 / B:74.5 / T:30.3 / WP:44.4 / F:14.6 / WW:4.5 PULPETY WOŁOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z PUREE ZIEMNIACZANYM BROKUŁAMI I ROMANESCO W PEPERONACIE (2,3) Romanesco g (0.18 x Sztuka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (2.5 x Porcja) Pomidory z puszki (całe bez skóry) g (0.62 x Porcja) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (1.25 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Brokuły g (0.12 x Sztuka) K:436.9 / B:7.0 / T:32.2 / WP:29.0 / F:1.7 / WW:1.7 MUS Z MASCARPONE Z BEZĄ, TRUSKAWKAMI I DAKTYLAMI (2,) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.4 x Szklanka) Serek mascarpone - 75 g (3.12 x Łyżka) Daktyle, suszone g (1.76 x Sztuka) Beza g (1.25 x Sztuka) Truskawki - 50 g (0.71 x Garść) K:492.4 / B:13.9 / T:16.3 / WP:64.2 / F:3.6 / WW:6.4 RISOTTO Z JARMUŻEM W SOSIE SEROWYM Z PRAŻONYM SEZAMEM (2,9,10,13) Ser lazur - 25 g (1 x Plasterek) Wywar z warzyw (gotowy) - 50 g (0.2 x Szklanka) Wino białe, wytrawne g (0.25 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.88 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.62 x Łyżka) Ryż biały - 77 g (5.13 x Łyżka) Jarmuż g (0.94 x Garść) Czosnek g (1.24 x Ząbek) Cebula g (0.19 x Sztuka) SUMA K: B: T: WP: F: 35.7 WW: 22.0 Strona 4 z 10

5 Środa K:573.2 / B:21.5 / T:23.5 / WP:67.0 / F:3.1 / WW:6.7 CIABATTA, SAŁATAMI I SEREM PLEŚNIOWYM (1,2,6) Ciabatta g (1.44 x Sztuka) Mix sałat g (0.18 x Garść) Cebula czerwona g (0.12 x Sztuka) Ser, brie pełnotłusty - 50 g (1.67 x Porcja) Orzechy włoskie g (0.59 x Łyżka) K:252.7 / B:9.4 / T:10.0 / WP:27.4 / F:6.5 / WW:2.8 KOKTAJL Z TRUSKAWKĄ I BANANEM, Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) K:772.7 / B:75.8 / T:21.1 / WP:48.9 / F:11.2 / WW:4.9 RAGOUT Z SARNINY I INDYKA Z KASZĄ BULGUR W SOSIE SZPINAKOWO-BOROWIKOWYM (1,2) Borowiki g (1.88 x Garść) Sarnina - 50 g (0.5 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (2 x Porcja) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Kasza bulgur g (5.86 x Łyżka) Czosnek g (1.24 x Ząbek) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) K:439.5 / B:12.4 / T:11.2 / WP:70.2 / F:8.5 / WW:7.0 KASZKOWIEC JAGLANO-KAKAOWY (1,2) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe g (0.62 x Łyżka) Ksylitol g (2.5 x Łyżeczka) Mąka jaglana g (3.75 x Łyżka) Płatki owsiane g (3.75 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.25 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) K:465.4 / B:40.4 / T:20.8 / WP:3.9 / F:0.2 / WW:0.4 WELSCH- ZAPIEKANKA CHLEBOWA Z PÓŁNOCNEJ FRANCJI Z WIEPRZOWINĄ I SEREM CHEDDAR (1,2,3,11) Pieczywo - 50 g (1.67 x Kromka) Mix sałat g (0.36 x Garść) Wieprzowina, szynka surowa g (1.25 x Porcja) Ser, cheddar pełnotłusty g (1.25 x Plasterek) Piwo pełne - 25 g (0.1 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.38 x Łyżka) Musztarda g (1.25 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) SUMA K: B: T: 86.6 WP: F: 29.5 WW: 21.8 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:587.0 / B:17.4 / T:22.9 / WP:73.8 / F:7.3 / WW:7.4 RACUCHY Z CUKINII I Z SOSEM JOGURTOWO JAGODOWYM. (1,2,3) Olej kokosowy (płynny) g (1.25 x Łyżka) Ksylitol g (2.5 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (5.68 x Łyżka) Jogurt naturalny - 75 g (3.75 x Łyżka) Jaja kurze całe - 70 g (1.25 x Sztuka) Czarne jagody - 50 g (0.38 x Szklanka) Cukinia g (0.33 x Sztuka) K:196.9 / B:4.8 / T:11.4 / WP:15.0 / F:7.3 / WW:1.5 KREM MARCHEWKOWO- POROWY Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1,2,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 10 g (0.14 x Szklanka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Seler korzeniowy - 60 g (1 x Plaster) K:769.8 / B:71.5 / T:19.9 / WP:69.2 / F:6.9 / WW:6.9 COXINHA DE GALINA- BRAZYLIJSKIE KOTLECIKI Z KURCZAKA Z RYŻEM, AVOCADO I W POMIDORACH Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) g (2.5 x Porcja) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) Ryż biały - 77 g (5.13 x Łyżka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 75 g (0.17 x Opakowanie) Czosnek g (1.24 x Ząbek) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Awokado - 50 g (0.36 x Sztuka) K:443.7 / B:8.7 / T:11.0 / WP:71.5 / F:11.6 / WW:7.1 ŻYTNI JABŁECZNIK (1,2,3) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Masło ekstra g (1.76 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (4.75 x Łyżka) Ksylitol g (0.89 x Łyżeczka) Cynamon g (0.24 x Łyżeczka) Mango g (0.13 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.34 x Sztuka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) K:464.0 / B:9.7 / T:17.8 / WP:64.6 / F:3.6 / WW:6.4 SAŁATKA ZE SZPARAGAMI W SOSIE JOGURTOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM (2) Szparagi g (4.17 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Makaron ryżowy - 77 g (1.92 x Porcja) Jogurt naturalny g (3.12 x Łyżka) SUMA K: B: T: 83.1 WP: F: 36.7 WW: 29.3 Strona 6 z 10

7 Piątek K:589.4 / B:16.2 / T:30.5 / WP:5.7 / F:2.1 / WW:0.6 JAJKO COCOTTE Z PROWANSALSKIM RATATOULLI I PIECZYWEM. (1,3,10) Pieczywo g (3.5 x Kromka) Wino białe, wytrawne - 45 g (0.3 x Kieliszek) Pomidor g (0.16 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.13 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 22 g (2.2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 70 g (1.25 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Cukinia g (0.1 x Sztuka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Bakłażan g (0.16 x Sztuka) K:251.2 / B:11.3 / T:10.7 / WP:24.9 / F:4.8 / WW:2.5 KOKTAJL WIŚNIOWO-MALINOWY ZE SŁONECZNIKIEM. (2) Maliny, mrożone - 50 g (0.1 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.76 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Wiśnie - 60 g (0.86 x Garść) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) K:691.1 / B:49.0 / T:32.1 / WP:48.8 / F:9.5 / WW:4.9 BACALAU A BRAGA- PORTUGALSKI PIECZONY DORSZ W SOSIE CEBULOWO- PAPRYKOWYM Z PIECZONYMI CHIPSAMI Z ZIEMNIAKÓW I SUR,ÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (4) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 50 g (1.67 x Porcja) Oliwa z oliwek - 30 g (3 x Łyżka) Kapusta biała g (1.82 x Liść) Dorsz, świeży, filety bez skóry g (2.5 x Porcja) Cebula g (0.31 x Sztuka) Pomidor g (0.52 x Sztuka) K:399.2 / B:16.6 / T:26.5 / WP:21.9 / F:7.0 / WW:2.2 CIASTO OREO Z CZERWONEJ FASOLI PRZEKŁADANE KREMEM. (2) Serek mascarpone - 50 g (2.08 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe g (1.25 x Łyżka) Soda oczyszczona g (0.24 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.79 x Łyżeczka) Serek wiejski (naturalny) - 50 g (0.25 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 75 g (3.75 x Łyżka) K:513.1 / B:12.5 / T:23.4 / WP:57.1 / F:11.5 / WW:5.7 WŁOSKA SAŁATKA Z KOLOROWYM MAKRONEM. (1,10) Papryka żółta - 50 g (0.36 x Sztuka) Pomidor g (1.04 x Sztuka) Oliwki czarne g (3.75 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty g (1.09 x Szklanka) Bazylia (świeża) g (3.8 x Listek) SUMA K: B: T: WP: F: 34.9 WW: 15.9 Strona 7 z 10

8 Sobota K:620.8 / B:35.1 / T:20.5 / WP:68.6 / F:12.1 / WW:6.9 TWAROŻEK Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW, GRANOLĄ I SYROPEM MALINOWY. (1,2,6,10) Migdały w płatkach g (1.25 x Łyżka) Ksylitol g (1.97 x Łyżeczka) Płatki jaglane g (1.25 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty g (0.62 x Opakowanie) Płatki żytnie g (1.88 x Łyżka) Płatki owsiane g (1.88 x Łyżka) Orzechy laskowe g (0.41 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Maliny g (1.04 x Garść) K:216.9 / B:14.2 / T:4.5 / WP:25.1 / F:9.4 / WW:2.5 KREM Z BOBU I WĘDZONEGO TOFU Z KLUSECZKAMI PÓŁFRANCUSKIMI. (1,2,3,13) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Tofu wędzone - 25 g (0.14 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 23 g (1.53 x Łyżka) Bób, mrożony - 50 g (0.11 x Opakowanie) K:784.1 / B:69.1 / T:27.4 / WP:58.3 / F:11.2 / WW:5.8 PIECZONA SZYNKA Z MAKARONEM ŚWIDERKI I GRILLOWANYMI WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM (1,2,) Wieprzowina, szynka surowa g (2.5 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu g (3.12 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża g (3.12 x Sztuka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.62 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty g (1.09 x Szklanka) Czosnek g (1.24 x Ząbek) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Cebula g (0.31 x Sztuka) K:333.4 / B:18.2 / T:9.4 / WP:38.6 / F:9.4 / WW:3.9 MUFFINY MARCHEWKOWE Z KREMEM Z SERKA TWAROGOWEGO. (1,2,6) Proszek do pieczenia g (1.27 x Łyżeczka) Cynamon g (1.24 x Łyżeczka) Soda oczyszczona g (0.5 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.97 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Orzechy włoskie g (0.41 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Marchew g (1.94 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (1.92 x Łyżka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Strona 8 z 10

9 K:514.2 / B:28.1 / T:35.8 / WP:22.5 / F:1.9 / WW:2.3 SAŁATKA Z ARBUZEM, FETĄ I ORZECHAMI NERKOWCA Z LISTKAMI ŚWIEŻEJ MIĘTY (2,6) Mięta (świeża) g (3.8 x Łyżka) Orzechy nerkowca (bez soli) g (2.5 x Łyżka) Ser typu "Feta" g (2.4 x Porcja) Arbuz g (0.42 x Porcja) SUMA K: B: T: 97.6 WP: F: 44.0 WW: 21.4 Niedziela K:593.5 / B:15.1 / T:29.9 / WP:12.3 / F:6.3 / WW:1.3.PASTA Z CZERWONEJ FASOLI, AVOCADO I ORZECHÓW WŁOSKICH Z PIECZYWEM SŁONECZNIKOWYM. (1,6) Pieczywo g (3.5 x Kromka) Pietruszka, liście g (1.25 x Łyżeczka) Orzechy włoskie - 25 g (1.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) g (4.38 x Łyżka) Awokado g (0.13 x Sztuka) K:264.5 / B:12.8 / T:13.2 / WP:20.1 / F:6.7 / WW:2.0.KOKTAJL MARAKUJA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1 x Szklanka) Migdały w płatkach - 15 g (1.5 x Łyżka) Marakuja - 50 g (1.67 x Sztuka) K:811.4 / B:64.6 / T:34.1 / WP:55.4 / F:6.5 / WW:5.2 GULASZ WOŁOWY Z KASZĄ RYCZANĄ Z OGÓRKIEM KISZONYM (2,10) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.88 x Łyżka) Kasza gryczana g (5.86 x Łyżka) Wołowina (udziec) g (2.5 x Porcja) Papryka czerwona g (0.45 x Sztuka) Ogórek kiszony g (2.5 x Sztuka) K:396.6 / B:8.2 / T:3.5 / WP:81.7 / F:3.8 / WW:8.2 BUDYŃ KAKAOWY Z BAKALIAMI. (2,10) Budyń w proszku g (4.69 x Łyżka) Ksylitol g (1.79 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu g (0.75 x Szklanka) Wiśnie bez pestek, mrożone g (0.62 x Porcja) Morele, suszone g (1.56 x Sztuka) Żurawina suszona g (1.04 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone g (1.79 x Sztuka) K:455.8 / B:20.4 / T:22.9 / WP:41.4 / F:5.2 / WW:4.2 TARTICHEVRE GRATIN Z ZIEMNIAKÓW Z KOZIM SEREM I SZCZYPIORKIEM (2) Ziemniaki g (3.27 x Sztuka) Szczypiorek g (1.24 x Łyżeczka) Ser, kozi (miękki) - 75 g (0.5 x Opakowanie) Śmietana, 12% tłuszczu g (3.12 x Łyżka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Strona 9 z 10

10 SUMA K: B: T: WP: F: 28.5 WW: 20.9 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10