Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 2500kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Muffiny kukurydziane w pomidorach z sweet chilli (3) Owsianka z porzeczkami i czarym sezamem (1,2,9) Fasolka po bretońsku z ciabattą (1) Naleśniki czekoladowe z serkiem waniliowym (1,2,3) Pasta ogórkowa i pasta twarożkowa ze szczypiorkiem z pieczywem (1,2) Twarożek z płatkami migdałów, granolą i musem malinowym. (1,2,6,10).Pasta z gotowanego kurczaka, czerwonej fasoli, avocado i orzechów włoskich z pieczywem słonecznikowym. (1,6) Koktajl jeżynowy z marchewką i nasionami słonecznika (2) Krem pomidorowy z kluseczkami razowymi (1,2,3,13) Koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2) Krem marchewkowo- porowy z makaronem pełnoziarnistym (1,2,13) Koktajl wiśniowo-malinowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z bobu i wędzonego tofu z kluseczkami półfrancuskimi. (1,2,3,13).Koktajl marakuja z nasionami słonecznika. (2) Kurczak z kuskusem w sosie Pesto z sałatką z pomidorami i cebulą (1,6) Pulpety wołowe w sosie pomidorowym z puree ziemniaczano-buraczane brokułami i romanesco w peperonacie (2,3) Ragout z sarniny i indyka z bulgurem i szpinakiem w sosie borowikowym z buraczkami (1,2) Coxinha de Galina- brazylijskie kotleciki z kurczaka z ryżem, avocado i w pomidorach z fasolką szparagową Bacalau a Braga- portugalski pieczony dorsz w sosie cebulowopaprykowym z pieczonymi ziemniakami i surówką z białej kapusty. (4) Gulasz wołowy z kaszą gryczaną z ogórkiem kiszonym (2,10) Pieczona szynka z makaronem świderki i grillowanymi warzywami w sosie śmietanowym (1,2,) Panna cotta bananowa z musem malinowym (2) Mus z mascarpone z bezą, truskawkami i daktylami (2,) Kaszkowiec jaglano-kakaowy (1,2) żytni jabłecznik (1,2,3) Ciasto OREO z czerwonej fasoli przekładane kremem. (1,2) Muffiny marchewkowe z kremem z serka twarogowego. (1,2,6) Budyń kakaowy z bakaliami. (2,10) Curry z białej rzodkwi i dyni z tofu, czerwoną soczewicą i listkami kolendry (10) Risotto z piersią kurczaka, jarmużem w sosie serowym (2,,10,13) ziemniaczano-selerowa zapiekanka w sosie kaparowo tuńczykowym (2,3,4,13) Sałatka grecka z sosem winegret (2,11) Sałatka makaronowa z warzywami i kotlecikami sojowymi (1,3,8) Sałatka hawajska z ryżem i kurczakiem (2) Tartichevre gnocchi z kozim serem i szczypiorkiem w sosie pieczarkowym (2) K: 2440.1 / B: 172.2 T: 84.9 / WP: 201.0 F: 37.4 / WW: 20.1 K: 2523.9 / B: 139.0 T: 103.3 / WP: 229.9 F: 40.5 / WW: 20.9 K: 2509.8 / B: 154.6 T: 67.9 / WP: 284.5 F: 51.6 / WW: 28.6 K: 2447.4 / B: 130.9 T: 100.4 / WP: 245.2 F: 36.5 / WW: 22.2 K: 2532.6 / B: 124.3 T: 126.8 / WP: 258.9 F: 44.6 / WW: 14.3 K: 2410.8 / B: 156.2 T: 72.6 / WP: 259.4 F: 40.3 / WW: 25.6 K: 2392.2 / B: 153.3 T: 73.5 / WP: 259.8 F: 30.8 / WW: 21.4 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:522.1 / B:24.8 / T:18.0 / WP:40.4 / F:5.1 / WW:4.1 MUFFINY KUKURYDZIANE W POMIDORACH Z SWEET CHILLI (3) Cebula - 18.6 g (0.19 x Sztuka) Jaja kurze całe - 166.6 g (2.98 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 2.5 g (0.83 x Łyżeczka) Pomidor - 83.4 g (0.7 x Sztuka) Sos sweet chilli - 50 g (1.67 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny - 5 g (1 x Porcja) Mąka kukurydziana - 50 g (5 x Łyżka) K:221.4 / B:10.8 / T:10.2 / WP:17.2 / F:7.1 / WW:1.7 KOKTAJL JEŻYNOWY Z MARCHEWKĄ I NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jeżyny - 70 g (1.08 x Garść) Marchew - 70 g (1.56 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) K:800.4 / B:67.6 / T:30.7 / WP:59.1 / F:6.3 / WW:5.9 KURCZAK Z KUSKUSEM W SOSIE PESTO Z SAŁATKĄ Z POMIDORAMI I CEBULĄ (1,6) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 250 g (2.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Pomidor - 150 g (1.25 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 20 g (1.33 x Łyżka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Kuskus - 63 g (5.25 x Łyżka) K:325.2 / B:31.0 / T:8.7 / WP:28.1 / F:5.3 / WW:2.8 PANNA COTTA BANANOWA Z MUSEM MALINOWYM (2) Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu - 16.6 g (0.83 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 166.6 g (0.67 x Szklanka) Żelatyna - 28 g (3.5 x Łyżka) Ksylitol - 8.4 g (1.2 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 66.6 g (0.13 x Opakowanie) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) K:571.0 / B:38.1 / T:17.2 / WP:56.2 / F:13.6 / WW:5.6 CURRY Z BIAŁEJ RZODKWI I DYNI Z TOFU, CZERWONĄ SOCZEWICĄ I LISTKAMI KOLENDRY (10) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Dynia - 37.5 g (0.19 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 37.5 g (0.25 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 50 g (0.2 x Szklanka) Curry - 1.4 g (1.4 x Szczypta) Kolendra (świeża) - 2.5 g (2.5 x Listek) Rzodkiew biała - 62.5 g (0.57 x Sztuka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 62.5 g (0.35 x Opakowanie) Soczewica czerwona, nasiona suche - 100 g (8.33 x Łyżka) SUMA K: 2440.1 B: 172.2 T: 84.9 WP: 201.0 F: 37.4 WW: 20.1 Strona 3 z 11
Wtorek K:639.3 / B:24.0 / T:18.4 / WP:90.2 / F:14.4 / WW:8.0 OWSIANKA Z PORZECZKAMI I CZARYM SEZAMEM (1,2,9) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 250 g (1 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 87.5 g (1.75 x Garść) Owoce - 66.6 g (1.33 x Porcja) Sezam, nasiona - 10 g (1 x Łyżka) Płatki owsiane - 100 g (10 x Łyżka) K:231.7 / B:6.0 / T:15.4 / WP:14.3 / F:4.5 / WW:1.5 KREM POMIDOROWY Z KLUSECZKAMI RAZOWYMI (1,2,3,13) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 15 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) K:777.3 / B:76.0 / T:23.8 / WP:50.7 / F:17.3 / WW:5.2 PULPETY WOŁOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANE BROKUŁAMI I ROMANESCO W PEPERONACIE (2,3) Burak - 70 g (0.7 x Sztuka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Brokuły - 62.5 g (0.12 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6.6 g (0.66 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 62.5 g (0.62 x Porcja) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) - 250 g (2.5 x Porcja) Romanesco - 62.5 g (0.18 x Sztuka) Kalafior - 50 g (0.1 x Sztuka) K:436.3 / B:7.0 / T:32.2 / WP:28.8 / F:1.6 / WW:1.7 MUS Z MASCARPONE Z BEZĄ, TRUSKAWKAMI I DAKTYLAMI (2,) Truskawki - 50 g (0.71 x Garść) Beza - 12.5 g (1.25 x Sztuka) Daktyle, suszone - 8.6 g (1.72 x Sztuka) Serek mascarpone - 75 g (3.12 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 100 g (0.4 x Szklanka) Strona 4 z 11
K:439.3 / B:25.9 / T:13.3 / WP:45.8 / F:2.6 / WW:4.6 RISOTTO Z PIERSIĄ KURCZAKA, JARMUŻEM W SOSIE SEROWYM (2,,10,13) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Ser lazur - 25 g (1 x Plasterek) Wywar z warzyw (gotowy) - 50 g (0.2 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 40 g (0.27 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu - 33.6 g (1.87 x Łyżka) Ryż biały - 53 g (3.53 x Łyżka) Jarmuż - 18.6 g (0.93 x Garść) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Cebula - 18.6 g (0.19 x Sztuka) SUMA K: 2523.9 B: 139.0 T: 103.3 WP: 229.9 F: 40.5 WW: 20.9 Środa K:646.0 / B:30.7 / T:5.6 / WP:109.1 / F:18.6 / WW:10.9 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z CIABATTĄ (1) Ciabatta - 105 g (1.31 x Sztuka) Czosnek - 8.4 g (1.68 x Ząbek) Papryka żółta - 33.4 g (0.24 x Sztuka) Pietruszka, liście - 8.4 g (1.4 x Łyżeczka) Pomidor - 66.6 g (0.56 x Sztuka) Cebula - 33.4 g (0.33 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 90 g (4.5 x Łyżka) K:247.1 / B:10.4 / T:10.7 / WP:23.8 / F:5.8 / WW:2.4 KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) K:736.5 / B:69.0 / T:21.2 / WP:47.3 / F:11.7 / WW:4.7 RAGOUT Z SARNINY I INDYKA Z BULGUREM I SZPINAKIEM W SOSIE BOROWIKOWYM Z BURACZKAMI (1,2) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Kasza bulgur - 63 g (4.85 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 3.4 g (0.19 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 175 g (1.75 x Porcja) Borowiki - 18.6 g (1.86 x Garść) Burak - 100 g (1 x Sztuka) Sarnina - 50 g (0.5 x Porcja) Strona 5 z 11
K:392.7 / B:9.8 / T:11.6 / WP:61.1 / F:6.8 / WW:6.1 KASZKOWIEC JAGLANO-KAKAOWY (1,2) Mieszanka owocowa, mrożona - 83.4 g (0.83 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 62.5 g (0.25 x Szklanka) Ksylitol - 17.5 g (2.5 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) Kasza jaglana - 50 g (3.85 x Łyżka) Czekolada gorzka - 8.4 g (1.4 x Kostka) K:487.5 / B:34.6 / T:18.7 / WP:43.1 / F:8.6 / WW:4.4 ZIEMNIACZANO-SELEROWA ZAPIEKANKA W SOSIE KAPAROWO TUŃCZYKOWYM (2,3,4,13) Kapary - 16.6 g (1.66 x Łyżka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Tuńczyk w oleju - 70 g (0.41 x Opakowanie) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 66.6 g (1.11 x Plaster) Jaja kurze całe - 66.6 g (1.19 x Sztuka) SUMA K: 2509.8 B: 154.6 T: 67.9 WP: 284.5 F: 51.6 WW: 28.6 Czwartek K:641.6 / B:23.1 / T:25.3 / WP:86.1 / F:10.1 / WW:7.1 NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SERKIEM WANILIOWYM (1,2,3) Owoce - 100 g (2 x Porcja) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 16.6 g (1.66 x Łyżka) Serek śmietankowy - 66.6 g (0.49 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 133.4 g (0.53 x Szklanka) Mąka żytnia, typ 720-80 g (6.15 x Łyżka) Jaja kurze całe - 66.6 g (1.19 x Sztuka) K:218.6 / B:5.4 / T:12.7 / WP:16.6 / F:8.1 / WW:1.7 KREM MARCHEWKOWO- POROWY Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1,2,13) Seler korzeniowy - 66.7 g (1.11 x Plaster) Por - 11.1 g (0.08 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 11.1 g (1.11 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 44.4 g (0.18 x Szklanka) Marchew - 88.9 g (1.98 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 11.1 g (0.16 x Szklanka) Cebula - 11.1 g (0.11 x Sztuka) Strona 6 z 11
K:690.6 / B:68.5 / T:15.7 / WP:62.2 / F:6.1 / WW:6.2 COXINHA DE GALINA- BRAZYLIJSKIE KOTLECIKI Z KURCZAKA Z RYŻEM, AVOCADO I W POMIDORACH Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Jaja kurze całe - 33.4 g (0.6 x Sztuka) Awokado - 33.4 g (0.24 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Fasolka szparagowa, mrożona - 75 g (0.17 x Opakowanie) Ryż biały - 68.8 g (4.59 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) - 250 g (2.5 x Porcja) K:434.2 / B:10.3 / T:13.8 / WP:64.6 / F:8.9 / WW:5.7 ŻYTNI JABŁECZNIK (1,2,3) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Mąka żytnia, typ 2000-55 g (3.67 x Łyżka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Masło ekstra - 9 g (1.8 x Łyżeczka) Ksylitol - 3.8 g (0.54 x Łyżeczka) Cynamon - 0.8 g (0.16 x Łyżeczka) Jabłko - 70 g (0.47 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) K:462.4 / B:23.6 / T:32.8 / WP:15.7 / F:3.3 / WW:1.5 SAŁATKA GRECKA Z SOSEM WINEGRET (2,11) Mix sałat - 58.4 g (1.67 x Garść) Ser typu "Feta" - 83.4 g (1.67 x Porcja) Cebula czerwona - 16.6 g (0.17 x Sztuka) Oliwki czarne - 11.6 g (0.77 x Łyżka) Miód pszczeli - 3.4 g (0.14 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Musztarda - 16.6 g (1.66 x Łyżeczka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 13.4 g (1.34 x Łyżka) Dynia, pestki, łuskane - 13.4 g (1.34 x Łyżka) SUMA K: 2447.4 B: 130.9 T: 100.4 WP: 245.2 F: 36.5 WW: 22.2 Piątek K:587.2 / B:21.1 / T:32.0 / WP:53.8 / F:0.5 / WW:0.6 PASTA OGÓRKOWA I PASTA TWAROŻKOWA ZE SZCZYPIORKIEM Z PIECZYWEM (1,2) Pieczywo - 105 g (3.5 x Kromka) Szczypiorek - 8.4 g (1.68 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 66.6 g (0.33 x Opakowanie) Serek śmietankowy - 70 g (0.52 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 13.9 g (1.39 x Łyżka) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Strona 7 z 11
K:253.1 / B:10.9 / T:12.1 / WP:23.4 / F:5.4 / WW:2.4 KOKTAJL WIŚNIOWO-MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Migdały w płatkach - 15 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Wiśnie - 60 g (0.86 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 190 g (0.76 x Szklanka) Maliny, mrożone - 50 g (0.1 x Opakowanie) K:650.6 / B:49.1 / T:27.3 / WP:49.2 / F:9.8 / WW:5.0 BACALAU A BRAGA- PORTUGALSKI PIECZONY DORSZ W SOSIE CEBULOWO- PAPRYKOWYM Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY. (4) Ziemniaki - 231.2 g (3.3 x Sztuka) Pomidor - 62.5 g (0.52 x Sztuka) Cebula - 31.4 g (0.31 x Sztuka) Dorsz, świeży, filety bez skóry - 250 g (2.5 x Porcja) Kapusta biała - 100 g (1.82 x Liść) Oliwa z oliwek - 25 g (2.5 x Łyżka) Papryka czerwona, konserwowa - 62.5 g (2.08 x Porcja) K:517.5 / B:17.6 / T:38.3 / WP:23.3 / F:8.2 / WW:2.4 CIASTO OREO Z CZERWONEJ FASOLI PRZEKŁADANE KREMEM. (1,2) Mąka pszenna, typ 500-0 g (0 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 6 g (1 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 75 g (3.75 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Serek wiejski (naturalny) - 50 g (0.25 x Opakowanie) Ksylitol - 12.5 g (1.79 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 1.4 g (0.28 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 12.5 g (1.25 x Łyżka) Serek mascarpone - 70 g (2.92 x Łyżka) K:524.1 / B:25.6 / T:17.2 / WP:109.2 / F:20.8 / WW:4.1 SAŁATKA MAKARONOWA Z WARZYWAMI I KOTLECIKAMI SOJOWYMI (1,3,8) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 63 g (0.9 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Warzywa - 180 g (1.8 x Porcja) Soja w zalewie - 70 g (0.29 x Szklanka) SUMA K: 2532.6 B: 124.3 T: 126.8 WP: 258.9 F: 44.6 WW: 14.3 Strona 8 z 11
Sobota K:622.7 / B:35.2 / T:20.6 / WP:68.5 / F:12.4 / WW:6.9 TWAROŻEK Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW, GRANOLĄ I MUSEM MALINOWYM. (1,2,6,10) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Orzechy laskowe - 6.4 g (0.43 x Łyżka) Płatki owsiane - 18.6 g (1.86 x Łyżka) Płatki żytnie - 37.5 g (1.88 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 125 g (0.62 x Opakowanie) Płatki jaglane - 12.5 g (1.25 x Łyżka) Ksylitol - 13.6 g (1.94 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 12.5 g (1.25 x Łyżka) Maliny, mrożone - 66.6 g (0.13 x Opakowanie) K:241.2 / B:15.7 / T:5.0 / WP:28.0 / F:10.4 / WW:2.8 KREM Z BOBU I WĘDZONEGO TOFU Z KLUSECZKAMI PÓŁFRANCUSKIMI. (1,2,3,13) Bób, mrożony - 55.6 g (0.12 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 25.6 g (1.71 x Łyżka) Tofu wędzone - 27.8 g (0.15 x Opakowanie) Seler korzeniowy - 55.6 g (0.93 x Plaster) Por - 22.2 g (0.16 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 33.3 g (0.13 x Szklanka) Marchew - 55.6 g (1.24 x Sztuka) Jaja kurze całe - 11.1 g (0.2 x Sztuka) Cebula - 22.2 g (0.22 x Sztuka) K:752.5 / B:62.6 / T:32.6 / WP:46.3 / F:5.7 / WW:4.4 GULASZ WOŁOWY Z KASZĄ GRYCZANĄ Z OGÓRKIEM KISZONYM (2,10) Ogórek kiszony - 150 g (2.5 x Sztuka) Papryka czerwona - 62.5 g (0.45 x Sztuka) Wołowina (udziec) - 250 g (2.5 x Porcja) Kasza gryczana - 62.5 g (4.81 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 25 g (1.39 x Łyżka) K:316.3 / B:17.9 / T:9.5 / WP:35.6 / F:6.1 / WW:3.6 MUFFINY MARCHEWKOWE Z KREMEM Z SERKA TWAROGOWEGO. (1,2,6) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 28.6 g (1.91 x Łyżka) Marchew - 87.5 g (1.94 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Orzechy włoskie - 6.4 g (0.43 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Ksylitol - 13.6 g (1.94 x Łyżeczka) K:478.0 / B:24.8 / T:4.9 / WP:81.0 / F:5.7 / WW:8.0 SAŁATKA HAWAJSKA Z RYŻEM I KURCZAKIEM (2) Jogurt naturalny - 90 g (4.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Ananas - 150 g (1.88 x Plaster) Ryż biały - 60 g (4 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Kukurydza, konserwowa - 55 g (3.67 x Łyżka) Strona 9 z 11
SUMA K: 2410.8 B: 156.2 T: 72.6 WP: 259.4 F: 40.3 WW: 25.6 Niedziela K:532.4 / B:39.7 / T:13.0 / WP:57.4 / F:4.8 / WW:1.0.PASTA Z GOTOWANEGO KURCZAKA, CZERWONEJ FASOLI, AVOCADO I ORZECHÓW WŁOSKICH Z PIECZYWEM SŁONECZNIKOWYM. (1,6) Awokado - 20.9 g (0.15 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 80 g (4 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 1.6 g (0.16 x Łyżka) Orzechy włoskie - 5 g (0.33 x Łyżka) Pietruszka, liście - 7.5 g (1.25 x Łyżeczka) Pieczywo - 105 g (3.5 x Kromka) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) - 125 g (1.25 x Porcja) K:262.6 / B:13.3 / T:11.9 / WP:21.5 / F:6.1 / WW:2.2.KOKTAJL MARAKUJA Z NASIONAMI SŁONECZNIKA. (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Marakuja - 50 g (1.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 250 g (1 x Szklanka) K:696.5 / B:66.8 / T:23.2 / WP:49.0 / F:9.9 / WW:4.9 PIECZONA SZYNKA Z MAKARONEM ŚWIDERKI I GRILLOWANYMI WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM (1,2,) Oliwa z oliwek - 4.1 g (0.41 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 41.6 g (2.31 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa - 250 g (2.5 x Porcja) Cebula - 31.4 g (0.31 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 62.5 g (0.89 x Szklanka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 62.5 g (3.12 x Sztuka) K:419.7 / B:8.2 / T:3.6 / WP:87.4 / F:4.2 / WW:8.8 BUDYŃ KAKAOWY Z BAKALIAMI. (2,10) Śliwki bez pestek, suszone - 12.5 g (1.79 x Sztuka) Żurawina suszona - 20 g (1.67 x Łyżka) Morele, suszone - 12.5 g (1.56 x Sztuka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 62.5 g (0.62 x Porcja) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 187.5 g (0.75 x Szklanka) Ksylitol - 12.5 g (1.79 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 37.5 g (4.69 x Łyżka) K:480.9 / B:25.3 / T:21.8 / WP:44.5 / F:5.9 / WW:4.5 TARTICHEVRE GNOCCHI Z KOZIM SEREM I SZCZYPIORKIEM W SOSIE PIECZARKOWYM (2) Cebula - 12.5 g (0.12 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 25 g (1.39 x Łyżka) Szczypiorek - 6.4 g (1.28 x Łyżeczka) Ziemniaki - 180 g (2.57 x Sztuka) Ser, kozi (miękki) - 70 g (0.47 x Opakowanie) Pieczarka uprawna, świeża - 66.6 g (3.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 33.4 g (0.6 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-16.6 g (1.38 x Łyżka) Strona 10 z 11
SUMA K: 2392.2 B: 153.3 T: 73.5 WP: 259.8 F: 30.8 WW: 21.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11