Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta wegetariańska 1800kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pumperniklem. (1) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (2,3) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Paprykarz i pieczywo (1) Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i świeżymi warzywami (1,2) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu (2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, groszkiem ptysiowym (1,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów (2,6) Krem porowy z pasternakiem i kluseczkami z ricotty. (1,2,3,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika (2) Krem grzybowy z makaronem. (1,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni. (2) Gulasz z bakłażana z orzechami i z kaszą gryczaną i buraczkami (6) Makaron ryżowy zasmażany z jajkiem i warzywami w sosie teryaki Pulpeciki z soczewicy faszerowane warzywami z fasolka szparogową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym(2,13) soczewica z zielonymi szparagami, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli. Pieczone tofu (8) pieczone frytki z ziemniaków, kotleciki gryczane grillowane pieczarki i sałatka z kapustą pekińską, jabłkiem i ogórkiem konserwowym(1,2,3,) Kotlety z dyni w sosie BBQ, kasz bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla. (1) Pieczone ziemniaczki z pierzynką serową sosem czosnkowym i sałatką z rukoli i pomidorków (2,3) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Fit brownie (1,2,3) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,).budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka (2) Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z tofu z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka (2) Babka z cukinii (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z serem ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami warzywnymi (1,2,3) K: / B: 54.8 T: 69.1 / WP: F: 43.7 / WW: 22.0 K: / B: 64.2 T: 62.9 / WP: F: 19.1 / WW: 23.0 K: / B: 78.9 T: 76.1 / WP: F: 31.7 / WW: 16.5 K: / B: 84.3 T: 54.5 / WP: F: 22.9 / WW: 15.9 K: / B: 65.4 T: 75.9 / WP: F: 22.0 / WW: 17.4 K: / B: 80.4 T: 73.3 / WP: F: 32.3 / WW: 19.4 K: / B: 87.1 T: 69.0 / WP: F: 29.4 / WW: 18.0 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:380.8 / B:15.8 / T:2.5 / WP:66.4 / F:16.4 / WW:6.7 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM. (1) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche g (2.28 x Łyżka) Pomidor - 45 g (0.38 x Sztuka) Pumpernikiel - 75 g (2.5 x Kromka) Cebula (suszona) - 9 g (1.5 x Łyżka) K:271.4 / B:11.1 / T:12.8 / WP:23.3 / F:7.3 / WW:2.4 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU (2) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Ksylitol g (1.46 x Łyżeczka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 20 g (4 x Łyżeczka) K:566.6 / B:18.0 / T:26.7 / WP:56.6 / F:13.9 / WW:5.6 GULASZ Z BAKŁAŻANA Z ORZECHAMI I Z KASZĄ GRYCZANĄ I BURACZKAMI (6) Bakłażan g (0.9 x Sztuka) Burak - 80 g (0.8 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Kasza gryczana - 55 g (4.23 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Orzechy włoskie - 12 g (0.8 x Łyżka) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 35 g (1.75 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Ogórek kiszony - 35 g (0.58 x Sztuka) K:292.2 / B:2.7 / T:24.3 / WP:15.5 / F:1.7 / WW:1.5 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Ananas - 54 g (0.68 x Plaster) Truskawki - 27 g (0.39 x Garść) Mięta (świeża) - 1 g (1 x Łyżka) Ksylitol g (0.66 x Łyżeczka) Limonka - 18 g (0.31 x Sztuka) Serek mascarpone - 60 g (2.5 x Łyżka) K:297.2 / B:7.3 / T:2.9 / WP:58.5 / F:4.4 / WW:5.8 HAWAJSKA SAŁATKA (2) Ananas - 80 g (1 x Plaster) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 50 g (3.33 x Łyżka) Ryż biały - 45 g (3 x Łyżka) SUMA K: B: 54.8 T: 69.1 WP: F: 43.7 WW: 22.0 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:463.4 / B:13.2 / T:4.5 / WP:91.7 / F:3.5 / WW:8.7 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Jabłko - 35 g (0.23 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.65 x Szklanka) Ksylitol g (2.2 x Łyżeczka) Cynamon g (0.36 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 81 g (5.4 x Łyżka) Kardamon g (0.36 x Łyżeczka) Owoce - 35 g (0.7 x Porcja) K:227.1 / B:5.8 / T:10.9 / WP:23.6 / F:7.0 / WW:2.4 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, GROSZKIEM PTYSIOWYM (1,2,13) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Chrzan - 30 g (1 x Sztuka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Groszek ptysiowy - 5 g (0.2 x Szklanka) K:518.4 / B:15.1 / T:21.9 / WP:52.8 / F:3.3 / WW:5.3 MAKARON RYŻOWY ZASMAŻANY Z JAJKIEM I WARZYWAMI W SOSIE TERYAKI Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Makaron ryżowy - 61 g (1.52 x Porcja) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 90 g (0.2 x Opakowanie) Sos teryiaki - 35 g (3.5 x Łyżka) K:284.9 / B:14.7 / T:6.2 / WP:43.1 / F:2.9 / WW:3.6 FIT BROWNIE (1,2,3) Czekolada gorzka g (0.43 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.24 x Sztuka) Kakao 16%, proszek g (0.46 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (3.12 x Łyżka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:378.1 / B:15.4 / T:19.4 / WP:34.2 / F:2.5 / WW:3.1 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 45 g (3.46 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 35 g (2.33 x Plasterek) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: B: 64.2 T: 62.9 WP: F: 19.1 WW: 23.0 Strona 4 z 10

5 Środa K:443.1 / B:23.7 / T:17.8 / WP:46.3 / F:2.9 / WW:1.2 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (2,3) Cukinia - 48 g (0.16 x Sztuka) Jaja kurze całe g (2.14 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.36 x Łyżka) Suszone pomidory - 20 g (2.86 x Sztuka) Pieczywo - 75 g (2.5 x Kromka) K:263.4 / B:9.9 / T:10.1 / WP:30.3 / F:6.9 / WW:3.0 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) K:525.8 / B:25.7 / T:14.6 / WP:70.2 / F:14.0 / WW:7.1 PULPECIKI Z SOCZEWICY FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKA SZPAROGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM(2,13) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Fasola szparagowa - 70 g (0.78 x Garść) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Papryka czerwona - 18 g (0.13 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Soczewica zielona - 55 g (4.58 x Łyżka) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) K:286.3 / B:7.7 / T:15.8 / WP:27.8 / F:1.5 / WW:2.1 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Masło ekstra - 15 g (3 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 25 g (1.67 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Owoce - 35 g (0.7 x Porcja) Porzeczka - 25 g (0.83 x Porcja) Strona 5 z 10

6 K:332.2 / B:11.9 / T:17.8 / WP:29.7 / F:6.3 / WW:3.0 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z TOFU Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek g (0.52 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty g (0.46 x Szklanka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Pomidor - 45 g (0.38 x Sztuka) Seler korzeniowy - 18 g (0.3 x Plaster) Orzechy nerkowca (bez soli) - 12 g (0.8 x Łyżka) Tofu naturalne - 50 g (0.28 x Opakowanie) SUMA K: B: 78.9 T: 76.1 WP: F: 31.7 WW: 16.5 Czwartek K:374.2 / B:8.1 / T:11.8 / WP:60.1 / F:3.3 / WW:5.1 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (3.85 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.4 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) K:170.6 / B:8.2 / T:3.9 / WP:22.5 / F:6.7 / WW:2.3 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I KLUSECZKAMI Z RICOTTY. (1,2,3,13) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Pasternak - 20 g (0.44 x Sztuka) Por - 50 g (0.36 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Ziemniaki - 30 g (0.43 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Jaja kacze - 5 g (0.08 x Sztuka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 15 g (0.75 x Łyżka) K:544.2 / B:39.2 / T:10.5 / WP:67.9 / F:5.6 / WW:1.4 SOCZEWICA Z ZIELONYMI SZPARAGAMI, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI. PIECZONE TOFU (8) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Szparagi g (8 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 80 g (0.32 x Szklanka) Limonka g (0.65 x Sztuka) Trawa cytrynowa (surowa) g (0.76 x Łyżka) Tofu naturalne - 70 g (0.39 x Opakowanie) Soczewica g (7.33 x Łyżka) Strona 6 z 10

7 K:296.1 / B:11.8 / T:9.4 / WP:42.1 / F:1.6 / WW:3.7.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana - 15 g (1.15 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.94 x Szklanka) Śliwki - 48 g (0.6 x Garść) Masło orzechowe - 8 g (0.53 x Łyżeczka) Ksylitol g (2.2 x Łyżeczka) Owoce - 36 g (0.72 x Porcja) K:387.6 / B:17.0 / T:18.9 / WP:36.0 / F:5.7 / WW:3.4 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Orzechy włoskie - 15 g (1 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Ser, oscypek - 35 g (1.17 x Plasterek) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: B: 84.3 T: 54.5 WP: F: 22.9 WW: 15.9 Piątek K:372.1 / B:9.8 / T:10.2 / WP:58.8 / F:1.8 / WW:2.4 PAPRYKARZ I PIECZYWO (1) Koncentrat pomidorowy, 30% - 36 g (1.44 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Ryż biały - 25 g (1.67 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 18 g (1.8 x Łyżka) Pieczywo - 75 g (2.5 x Kromka) K:235.4 / B:9.7 / T:7.9 / WP:30.3 / F:2.4 / WW:3.1 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Kiwi - 50 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) K:552.6 / B:19.9 / T:15.7 / WP:79.8 / F:8.9 / WW:8.0 PIECZONE FRYTKI Z ZIEMNIAKÓW, KOTLECIKI GRYCZANE GRILLOWANE PIECZARKI I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ, JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM(1,2,3,) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Kapusta pekińska - 55 g (1.1 x Liść) Kasza gryczana - 30 g (2.31 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (2.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Ogórki, konserwowe - 50 g (1 x Sztuka) Olej rzepakowy - 8 g (0.8 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 K:313.6 / B:8.6 / T:15.5 / WP:35.7 / F:4.2 / WW:2.7 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.47 x Sztuka) Jogurt naturalny - 48 g (2.4 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (1.44 x Łyżka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Masło klarowane g (0.64 x Łyżka) Ksylitol g (1.4 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (1.6 x Łyżeczka) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) K:369.5 / B:17.4 / T:26.7 / WP:12.8 / F:4.9 / WW:1.3 SAŁATKA GRECKA (2) Cebula - 60 g (0.6 x Sztuka) Ogórek g (2.7 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Oliwki czarne - 24 g (1.6 x Łyżka) Pomidor - 84 g (0.7 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 70 g (1.4 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 9 g (0.9 x Łyżka) Sałata lodowa - 84 g (4.2 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek g (1.2 x Łyżeczka) SUMA K: B: 65.4 T: 75.9 WP: F: 22.0 WW: 17.4 Sobota K:414.7 / B:16.9 / T:8.5 / WP:64.8 / F:5.9 / WW:6.5 NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Dynia - 36 g (0.18 x Porcja) Jaja kurze całe - 27 g (0.48 x Sztuka) Mąka gryczana - 72 g (4.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 96 g (0.38 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.18 x Łyżka) Pomarańcza - 36 g (0.18 x Sztuka) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) K:225.8 / B:11.6 / T:8.7 / WP:11.8 / F:4.1 / WW:1.2 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM. (1,2) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 12 g (0.17 x Szklanka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Woda - 55 g (0.22 x Szklanka) Borowiki - 30 g (3 x Garść) Strona 8 z 10

9 K:634.1 / B:20.8 / T:28.7 / WP:61.3 / F:16.6 / WW:5.8 KOTLETY Z DYNI W SOSIE BBQ, KASZ BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA. (1) Dynia g (0.9 x Porcja) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Kasza bulgur - 55 g (4.23 x Łyżka) Olej rzepakowy - 20 g (2 x Łyżka) Rozmaryn g (0.45 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 80 g (0.44 x Sztuka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) K:271.0 / B:12.8 / T:11.1 / WP:27.5 / F:3.9 / WW:2.8 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Jaja kurze całe - 9 g (0.16 x Sztuka) Masło ekstra - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 36 g (0.18 x Opakowanie) Wiórki kokosowe g (0.77 x Łyżka) Mąka orkiszowa g (1.92 x Łyżka) Mięta (świeża) g (1.2 x Łyżka) Ksylitol g (0.66 x Łyżeczka) K:348.7 / B:18.3 / T:16.3 / WP:31.6 / F:1.7 / WW:3.2 BABKA Z CUKINII (1,2,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 60 g (0.2 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (3.33 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 30 g (2 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: B: 80.4 T: 73.3 WP: F: 32.3 WW: 19.4 Niedziela K:421.4 / B:23.3 / T:18.2 / WP:41.0 / F:8.4 / WW:3.8 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 80 g (0.4 x Opakowanie) Tortilla pełnoziarnista - 75 g (1.23 x Sztuka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) K:226.8 / B:9.4 / T:8.5 / WP:26.7 / F:3.4 / WW:2.7 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI. (2) Agrest - 60 g (1.2 x Garść) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Strona 9 z 10

10 K:476.4 / B:23.7 / T:23.3 / WP:42.1 / F:5.4 / WW:4.2 PIECZONE ZIEMNIACZKI Z PIERZYNKĄ SEROWĄ SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLI I POMIDORKÓW (2,3) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 10 g (3.33 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Rukola - 15 g (0.75 x Garść) Ser, gouda tłusty - 55 g (3.67 x Plasterek) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Chrzan tarty - 10 g (2 x Łyżeczka) K:212.0 / B:14.6 / T:4.5 / WP:25.8 / F:4.2 / WW:2.6 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 12 g (4 x Łyżka) Jogurt naturalny g (5.5 x Łyżka) Kiwi - 24 g (0.32 x Sztuka) Maliny - 24 g (0.4 x Garść) Mango - 24 g (0.09 x Sztuka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 78 g (0.39 x Opakowanie) K:385.9 / B:16.2 / T:14.4 / WP:46.3 / F:8.1 / WW:4.7 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SEREM RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI WARZYWNYMI (1,2,3) Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Cukinia - 36 g (0.12 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 27 g (0.18 x Porcja) Jaja kurze całe - 9 g (0.16 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.75 x Łyżka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Ziemniaki g (2.57 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 9 g (0.9 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 40 g (2 x Łyżka) Mleczko kokosowe (21%) - 36 g (1.8 x Łyżka) Bób, mrożony - 27 g (0.06 x Opakowanie) SUMA K: B: 87.1 T: 69.0 WP: F: 29.4 WW: 18.0 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10