Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1200kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pumperniklem. (1) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (2,3) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Paprykarz z wędzonym śledziem i pieczywo (1,4) Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i świeżymi warzywami (1,2) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu(2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, groszkiem ptysiowym (1,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów(2,6) Krem porowy z pasternakiem i kluseczkami z ricotty(1,2,3,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika(2) Krem grzybowy z makaronem.(1,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni.(2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym(2,13) Fajitas z kurczaka i papryka z czarną soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla (1) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatka z rukoli i pomidorków. (2,3) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Fit brownie (1,2,3) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,) Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z gotowanym kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka (2) Babka z cukinii (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z sera ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami drobiowymi. (1,2,3) K: / B: 59.7 T: 39.7 / WP: F: 23.2 / WW: 12.1 K: / B: 61.3 T: 32.2 / WP: F: 11.7 / WW: 12.9 K: / B: 72.3 T: 51.1 / WP: F: 15.4 / WW: 8.3 K: / B: 62.4 T: 33.2 / WP: F: 16.3 / WW: 11.5 K: / B: 59.2 T: 51.8 / WP: F: 10.9 / WW: 7.7 K: / B: 61.0 T: 44.0 / WP: F: 15.9 / WW: 11.4 K: / B: 78.8 T: 42.5 / WP: F: 15.6 / WW: 10.0 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:245.9 / B:10.4 / T:1.6 / WP:42.5 / F:10.8 / WW:4.2 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM. (1) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche g (1.52 x Łyżka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Pumpernikiel - 45 g (1.5 x Kromka) Cebula (suszona) - 6 g (1 x Łyżka) Papryka - 15 g (0.11 x Sztuka) K:182.0 / B:7.9 / T:8.4 / WP:16.1 / F:4.0 / WW:1.6 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU(2) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Truskawki, mrożone - 20 g (0.2 x Porcja) Ksylitol g (1.17 x Łyżeczka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) K:325.6 / B:29.2 / T:11.2 / WP:25.0 / F:4.5 / WW:2.4 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Burak - 50 g (0.5 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 25 g (1.25 x Sztuka) Pomidor - 24 g (0.2 x Sztuka) Ogórek kiszony - 25 g (0.42 x Sztuka) Wołowina, pieczeń g (1.1 x Porcja) K:194.6 / B:1.8 / T:16.2 / WP:10.3 / F:1.1 / WW:1.0 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Ananas - 36 g (0.45 x Plaster) Truskawki - 18 g (0.26 x Garść) Mięta (świeża) g (0.6 x Łyżka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Limonka - 12 g (0.21 x Sztuka) Serek mascarpone - 40 g (1.67 x Łyżka) K:181.4 / B:10.5 / T:2.3 / WP:28.4 / F:2.8 / WW:2.8 HAWAJSKA SAŁATKA Z GOTOWANYM KURCZAKIEM (2) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Ryż biały - 15 g (1 x Łyżka) SUMA K: B: 59.7 T: 39.7 WP: F: 23.2 WW: 12.1 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:305.6 / B:8.8 / T:3.0 / WP:60.2 / F:2.2 / WW:5.8 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.43 x Szklanka) Ksylitol g (1.46 x Łyżeczka) Cynamon g (0.24 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 54 g (3.6 x Łyżka) Kardamon g (0.24 x Łyżeczka) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) K:125.6 / B:3.1 / T:6.6 / WP:11.6 / F:4.4 / WW:1.2 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, GROSZKIEM PTYSIOWYM (1,2,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Chrzan - 20 g (0.67 x Sztuka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Ziemniaki - 20 g (0.29 x Sztuka) Groszek ptysiowy - 3 g (0.12 x Szklanka) K:269.5 / B:28.2 / T:7.1 / WP:22.5 / F:1.7 / WW:2.3 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Olej sezamowy g (0.1 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Warzywa na patelnię chińskie - 40 g (0.4 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.1 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.06 x Łyżka) K:177.8 / B:11.9 / T:4.1 / WP:24.0 / F:1.5 / WW:1.9 FIT BROWNIE (1,2,3) Czekolada gorzka g (0.3 x Kostka) Jaja kurze całe - 9 g (0.16 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 3 g (0.3 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (1.54 x Łyżka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty g (0.17 x Opakowanie) Żelatyna - 3 g (0.38 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) K:231.9 / B:9.4 / T:11.5 / WP:21.8 / F:1.9 / WW:1.8 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 27 g (2.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 20 g (1.33 x Plasterek) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Strona 4 z 10

5 SUMA K: B: 61.3 T: 32.2 WP: F: 11.7 WW: 12.9 Środa K:289.1 / B:15.2 / T:11.1 / WP:31.5 / F:2.8 / WW:1.0 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (2,3) Cukinia - 32 g (0.11 x Sztuka) Jaja kurze całe - 70 g (1.25 x Sztuka) Jogurt naturalny - 15 g (0.75 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 9 g (0.04 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.24 x Łyżka) Suszone pomidory g (2.4 x Sztuka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) K:192.0 / B:7.9 / T:8.3 / WP:20.5 / F:2.9 / WW:2.1 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW(2,6) Brzoskwinia - 20 g (0.24 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 20 g (0.4 x Garść) Ksylitol g (2.06 x Łyżeczka) Migdały w płatkach g (0.96 x Łyżka) K:324.0 / B:33.5 / T:10.9 / WP:19.5 / F:4.8 / WW:2.0 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM(2,13) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Fasola szparagowa - 48 g (0.53 x Garść) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 24 g (1.33 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.1 x Porcja) K:188.0 / B:4.8 / T:10.4 / WP:18.3 / F:0.9 / WW:1.4 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Masło ekstra - 10 g (2 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Porzeczka - 20 g (0.67 x Porcja) Strona 5 z 10

6 K:215.3 / B:10.8 / T:10.4 / WP:18.2 / F:3.9 / WW:1.8 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek g (0.36 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Marchew - 12 g (0.27 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Seler korzeniowy - 12 g (0.2 x Plaster) Orzechy nerkowca (bez soli) - 8 g (0.53 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) SUMA K: B: 72.3 T: 51.1 WP: F: 15.4 WW: 8.3 Czwartek K:254.1 / B:5.4 / T:8.3 / WP:40.4 / F:2.0 / WW:3.4 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2.31 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:122.3 / B:6.0 / T:3.0 / WP:15.7 / F:4.3 / WW:1.6 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I KLUSECZKAMI Z RICOTTY(1,2,3,13) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 16 g (0.06 x Szklanka) Pasternak - 16 g (0.36 x Sztuka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Ziemniaki - 15 g (0.21 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 12 g (0.8 x Łyżka) Jaja kacze - 4 g (0.07 x Sztuka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 12 g (0.6 x Łyżka) K:325.4 / B:31.9 / T:3.6 / WP:22.3 / F:5.4 / WW:2.1 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 12 g (0.12 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 36 g (0.14 x Szklanka) Limonka - 30 g (0.52 x Sztuka) Soczewica czarna - 27 g (2.25 x Łyżka) Trawa cytrynowa (surowa) - 3 g (0.6 x Łyżka) Sos sweet chilli - 36 g (1.2 x Łyżka) Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Strona 6 z 10

7 K:201.5 / B:7.9 / T:6.3 / WP:28.8 / F:1.2 / WW:2.5 BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana - 10 g (0.77 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.62 x Szklanka) Śliwki - 40 g (0.5 x Garść) Masło orzechowe g (0.36 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.46 x Łyżeczka) Owoce - 24 g (0.48 x Porcja) K:238.3 / B:11.2 / T:11.9 / WP:20.7 / F:3.5 / WW:1.9 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Ser, oscypek - 25 g (0.83 x Plasterek) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: B: 62.4 T: 33.2 WP: F: 16.3 WW: 11.5 Piątek K:236.4 / B:11.1 / T:7.2 / WP:31.2 / F:0.6 / WW:1.1 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM I PIECZYWO (1,4) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Koncentrat pomidorowy, 30% g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 30 g (0.18 x Sztuka) Ryż biały - 12 g (0.8 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.75 x Łyżka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) K:169.7 / B:8.0 / T:7.3 / WP:17.4 / F:1.3 / WW:1.8 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA(2) Banan - 20 g (0.17 x Sztuka) Kiwi - 20 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) K:285.8 / B:23.7 / T:10.3 / WP:23.7 / F:3.0 / WW:2.4 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Dorsz, świeży g (1.1 x Porcja) Jabłko - 18 g (0.12 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Kapusta pekińska - 30 g (0.6 x Liść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 18 g (0.07 x Szklanka) Ogórki, konserwowe - 24 g (0.48 x Sztuka) Olej rzepakowy - 8 g (0.8 x Łyżka) Płatki kukurydziane g (1.87 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 K:205.5 / B:5.7 / T:10.1 / WP:23.5 / F:2.8 / WW:1.8 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.31 x Sztuka) Jogurt naturalny - 32 g (1.6 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (0.96 x Łyżka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Masło klarowane g (0.43 x Łyżka) Ksylitol g (0.94 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (1.07 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:232.6 / B:10.7 / T:16.9 / WP:8.2 / F:3.1 / WW:0.8 SAŁATKA GRECKA (2) Cebula - 40 g (0.4 x Sztuka) Ogórek - 72 g (1.8 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Oliwki czarne - 16 g (1.07 x Łyżka) Pomidor - 56 g (0.47 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 44 g (0.88 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 4 g (0.4 x Łyżka) Sałata lodowa - 56 g (2.8 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek g (0.8 x Łyżeczka) SUMA K: B: 59.2 T: 51.8 WP: F: 10.9 WW: 7.7 Sobota K:293.4 / B:11.3 / T:7.4 / WP:43.4 / F:4.0 / WW:4.4 NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Dynia - 25 g (0.12 x Porcja) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Mąka gryczana - 48 g (3.2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 64 g (0.26 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Pomarańcza - 25 g (0.12 x Sztuka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) K:161.8 / B:7.9 / T:6.8 / WP:8.2 / F:3.0 / WW:0.8 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM.(1,2) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.8 x Łyżka) Woda - 20 g (0.08 x Szklanka) Borowiki - 20 g (2 x Garść) Strona 8 z 10

9 K:346.7 / B:25.8 / T:13.4 / WP:24.3 / F:5.3 / WW:2.4 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA (1) Kasza bulgur - 27 g (2.08 x Łyżka) Olej rzepakowy - 4 g (0.4 x Łyżka) Rozmaryn g (0.3 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 42 g (0.23 x Sztuka) Golonka z indyka g (0.3 x Sztuka) K:180.1 / B:8.6 / T:7.4 / WP:18.3 / F:2.6 / WW:1.8 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Brzoskwinia - 40 g (0.47 x Sztuka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Masło ekstra - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 24 g (0.12 x Opakowanie) Wiórki kokosowe - 3 g (0.5 x Łyżka) Mąka orkiszowa g (1.28 x Łyżka) Mięta (świeża) g (0.8 x Łyżka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) K:191.2 / B:7.5 / T:9.0 / WP:20.0 / F:1.1 / WW:2.0 BABKA Z CUKINII (1,2,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Jaja kurze całe - 2 g (0.04 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (2.08 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 15 g (1 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: B: 61.0 T: 44.0 WP: F: 15.9 WW: 11.4 Niedziela K:302.8 / B:16.2 / T:15.3 / WP:25.1 / F:5.0 / WW:2.3 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Tortilla pełnoziarnista - 45 g (0.74 x Sztuka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) K:142.0 / B:6.9 / T:5.6 / WP:15.5 / F:1.2 / WW:1.6 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI.(2) Agrest - 20 g (0.4 x Garść) Dynia, pestki, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Mango - 20 g (0.07 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Strona 9 z 10

10 K:303.2 / B:29.1 / T:9.8 / WP:24.1 / F:3.0 / WW:2.4 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKA Z RUKOLI I POMIDORKÓW. (2,3) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Jogurt naturalny - 32 g (1.6 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 8 g (2.67 x Łyżka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Rukola - 10 g (0.5 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 16 g (0.89 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Chrzan tarty - 5 g (1 x Łyżeczka) K:150.2 / B:10.3 / T:3.4 / WP:18.0 / F:2.8 / WW:1.8 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 8 g (2.67 x Łyżka) Jogurt naturalny - 88 g (4.4 x Łyżka) Kiwi - 16 g (0.21 x Sztuka) Maliny - 16 g (0.27 x Garść) Mango - 16 g (0.06 x Sztuka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 52 g (0.26 x Opakowanie) K:219.4 / B:16.3 / T:8.4 / WP:19.0 / F:3.5 / WW:1.9 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SERA RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI DROBIOWYMI. (1,2,3) Groszek zielony, mrożony - 18 g (0.12 x Porcja) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 6 g (0.6 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 15 g (0.75 x Łyżka) Mleczko kokosowe (21%) - 24 g (1.2 x Łyżka) Bób, mrożony - 18 g (0.04 x Opakowanie) SUMA K: B: 78.8 T: 42.5 WP: F: 15.6 WW: 10.0 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10