Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1000kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jaglanka z mlekiem kokosowym z mango i suszoną żurawiną (2,10) Muffiny jajeczne z sosem tatarskim z pieczywem czosnkowym (1,2,3,10) Kaszka kukurydziana z wiśniami i orzechami (2,6) Hummus paprykowy i pieczywem (1) Puszysty omlet na słodko z jagodami i frużeliną truskawkową (1,3,6).Fasola duszona w pomidorach i prażonym sezamem z pieczywem (1,9) Placki serowe z jabłkami, cynamonem i rodzynkami. (1,2,3,10) Krem z paprykowy z grzankami ziołowymi (1,2,13) Koktajl z brzoskwini i marchewki z makiem(2,) Krem szczawiowo- jablkowy z jajkiem (2,3,13) Koktajl jeżynowo bananowy z pestkami słonecznika. (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem greckim i serem feta (2).Koktajl z kiwi i jabłek z czarnuszką. (2) Krem pieczonej dyni z kluseczkami kukurydzianymi (2,3,13) Czerwone curry z kurczakiem i szpinakiem, z ryżem i surówką z marchewki (2,9,10) Plastry pieczonej wieprzowiny w sosie własnym z kaszą jęczmienną i sałatką z ogórków kiszonych (1,2) Potrawka z indyka, suszonych śliwek z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, marchewka z groszkiem (2,10) Bulgogi z kurczaka, smażony ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun oraz surówka z białej kapusty. (3,9) Śledź z buraczkami, jajkiem i puree ziemniaczano- szpinakowe w sosie jogurtowym z cebulą i jabłkiem i olejem lnianym. (2,3,4) Ciecierzyca po myśliwsku z gulaszem z jelenia i jałowcem z sałatlką z kiszonego ogórka i papryki (13) Grillowany drób z salsą mango z kuskusem i ziołami oraz sałata lodowa z pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1) Claufootis z wiśniami i musem malinowym (1,2,3) Serek waniliowy zielonym musem i płatkami migdałów (2,6) Ciasto z makiem i kokosem (1,2,3) Sernik z suszoną żurawiną (1,2,3,10) Babeczki czekoladowopomarańczowe. (1,2,3) Truskawkowy pudding z tapioki (2) Szarlotka (1,3) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Sałatka z pomidora ogórka małosolnego z awokado i jogurtem z Makaronem pełnoziarnistym (1,2) Spaghetti z sosem pesto i parmezanem oraz groszkiem (1,2,6) Quinoa z fasolą w sosie pomidorowym Sałatka brokułowa z serem feta w sosie czosnkowym z pestkami dyni i grzankami (1,2) Sałatka jarzynowa (2,13) Tarta burakiem, kozim serem i jabłkami. (1,2) Gnochii w sosie szpinakowym z gorgonzolą i marchewką. (1,2,3,10) K: 1007.5 / B: 48.4 T: 32.9 / WP: 118.4 F: 16.9 / WW: 10.7 K: 1032.1 / B: 62.1 T: 45.8 / WP: 85.2 F: 13.3 / WW: 7.2 K: 1008.8 / B: 50.1 T: 37.4 / WP: 110.7 F: 15.9 / WW: 10.7 K: 992.5 / B: 58.4 T: 32.7 / WP: 99.6 F: 12.0 / WW: 7.3 K: 1014.4 / B: 54.5 T: 50.8 / WP: 80.9 F: 12.9 / WW: 8.1 K: 966.7 / B: 57.5 T: 27.5 / WP: 106.8 F: 20.1 / WW: 8.9 K: 1006.9 / B: 59.3 T: 34.0 / WP: 105.7 F: 15.1 / WW: 10.0 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:230.2 / B:7.5 / T:3.3 / WP:41.8 / F:2.1 / WW:4.2 JAGLANKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM Z MANGO I SUSZONĄ ŻURAWINĄ (2,10) Mango - 33.3 g (0.12 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 8.3 g (0.03 x Szklanka) Żurawina suszona - 2.5 g (0.21 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 76.7 g (0.31 x Szklanka) Kasza jaglana - 45 g (3.46 x Łyżka) K:149.9 / B:3.4 / T:7.6 / WP:15.8 / F:2.2 / WW:0.5 KREM Z PAPRYKOWY Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI (1,2,13) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 32 g (0.13 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Pieczywo - 24 g (0.8 x Kromka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Zioła prowansalskie - 2.4 g (0.8 x Łyżeczka) K:281.7 / B:27.7 / T:7.1 / WP:22.9 / F:3.5 / WW:2.3 CZERWONE CURRY Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM, Z RYŻEM I SURÓWKĄ Z MARCHEWKI (2,9,10) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 110 g (1.1 x Porcja) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Ryż biały - 23 g (1.53 x Łyżka) Curry - 1.5 g (1.5 x Szczypta) Mleko kokosowe bez cukru - 15 g (0.06 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 13.3 g (0.09 x Kieliszek) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 9 g (0.5 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) K:170.2 / B:5.0 / T:7.0 / WP:19.3 / F:4.6 / WW:1.9 CLAUFOOTIS Z WIŚNIAMI I MUSEM MALINOWYM (1,2,3) Maliny, mrożone - 20 g (0.04 x Opakowanie) Wiśnie bez pestek, mrożone - 16.7 g (0.17 x Porcja) Jeżyny - 10 g (0.15 x Garść) Mąka żytnia, typ 2000-20 g (1.33 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Masło ekstra - 5.3 g (1.06 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 16.7 g (0.3 x Sztuka) Ksylitol - 4.7 g (0.67 x Łyżeczka) Strona 3 z 10
KOLACJA 19:00 K:175.6 / B:4.8 / T:7.8 / WP:18.6 / F:4.5 / WW:1.9 SAŁATKA Z POMIDORA OGÓRKA MAŁOSOLNEGO Z AWOKADO I JOGURTEM Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1,2) Ogórki małosolne - 50 g (0.5 x Sztuka) Cebula czerwona - 7.5 g (0.08 x Sztuka) Szczypiorek - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Pomidor - 65 g (0.54 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3.5 g (0.35 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 22 g (0.31 x Szklanka) Jogurt naturalny - 15 g (0.75 x Łyżka) Awokado - 20 g (0.14 x Sztuka) SUMA K: 1007.5 B: 48.4 T: 32.9 WP: 118.4 F: 16.9 WW: 10.7 Wtorek K:193.7 / B:10.9 / T:7.5 / WP:20.0 / F:0.7 / WW:0.7 MUFFINY JAJECZNE Z SOSEM TATARSKIM Z PIECZYWEM CZOSNKOWYM (1,2,3,10) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Jogurt naturalny - 26.7 g (1.34 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 10 g (0.2 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 6 g (0.33 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 5.3 g (0.35 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 10 g (0.5 x Sztuka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) K:155.4 / B:6.8 / T:7.3 / WP:13.0 / F:5.2 / WW:1.3 KOKTAJL Z BRZOSKWINI I MARCHEWKI Z MAKIEM(2,) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 100 g (0.4 x Szklanka) Mak niebieski - 12 g (1.2 x Łyżka) K:312.8 / B:23.0 / T:16.4 / WP:17.2 / F:1.9 / WW:1.7 PLASTRY PIECZONEJ WIEPRZOWINY W SOSIE WŁASNYM Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I SAŁATKĄ Z OGÓRKÓW KISZONYCH (1,2) Wieprzowina, karkówka - 110 g (1.1 x Porcja) Ogórki, kiszone - 33.3 g (0.56 x Sztuka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Kasza jęczmienna, pęczak - 22.5 g (1.5 x Łyżka) K:162.2 / B:14.4 / T:5.8 / WP:13.0 / F:0.6 / WW:1.3 SEREK WANILIOWY ZIELONYM MUSEM I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Migdały w płatkach - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 9 g (0.5 x Łyżka) Serek twarogowy, homogenizowany, waniliowy - 80 g (0.4 x Opakowanie) Kiwi - 15 g (0.2 x Sztuka) Strona 4 z 10
KOLACJA 19:00 K:208.1 / B:7.1 / T:8.7 / WP:21.9 / F:4.9 / WW:2.2 SPAGHETTI Z SOSEM PESTO I PARMEZANEM ORAZ GROSZKIEM (1,2,6) Groszek zielony - 20 g (1.33 x Łyżka) Makaron spaghetti pełnoziarnisty - 30.5 g (0.61 x Porcja) Ser, parmezan - 2.5 g (0.31 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Czosnek - 1.5 g (0.3 x Ząbek) Bazylia (świeża) - 1.5 g (1.5 x Listek) Orzechy włoskie - 3.3 g (0.22 x Łyżka) SUMA K: 1032.1 B: 62.1 T: 45.8 WP: 85.2 F: 13.3 WW: 7.2 Środa K:234.6 / B:7.5 / T:6.9 / WP:34.7 / F:1.3 / WW:3.5 KASZKA KUKURYDZIANA Z WIŚNIAMI I ORZECHAMI (2,6) Czekolada gorzka - 3.3 g (0.55 x Kostka) Kasza kukurydziana - 30 g (2 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 35 g (0.35 x Porcja) Orzechy laskowe - 5 g (0.33 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 106.7 g (0.43 x Szklanka) K:145.7 / B:4.8 / T:11.2 / WP:5.2 / F:2.7 / WW:0.5 KREM SZCZAWIOWO- JABLKOWY Z JAJKIEM (2,3,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Jabłko - 10 g (0.07 x Sztuka) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Szczaw - 25 g (0.36 x Garść) K:256.7 / B:23.7 / T:8.3 / WP:20.8 / F:3.2 / WW:2.1 POTRAWKA Z INDYKA, SUSZONYCH ŚLIWEK Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z ROZMARYNEM, MARCHEWKA Z GROSZKIEM (2,10) Rozmaryn - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Śliwki bez pestek, suszone - 10 g (1.43 x Sztuka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 110 g (1.1 x Porcja) K:180.5 / B:3.4 / T:9.2 / WP:20.3 / F:1.3 / WW:1.6 CIASTO Z MAKIEM I KOKOSEM (1,2,3) Beza - 5 g (0.5 x Sztuka) Budyń w proszku - 7.5 g (0.94 x Łyżka) Ciasto francuskie (mrożone) - 15 g (0.2 x Porcja) Wiórki kokosowe - 2.5 g (0.42 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 42.5 g (0.17 x Szklanka) Mak niebieski - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Strona 5 z 10
KOLACJA 19:00 K:191.3 / B:10.6 / T:1.8 / WP:29.7 / F:7.4 / WW:3.0 QUINOA Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 25 g (0.25 x Porcja) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 22 g (1.57 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 33.3 g (1.66 x Łyżka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) SUMA K: 1008.8 B: 50.1 T: 37.4 WP: 110.7 F: 15.9 WW: 10.7 Czwartek K:191.0 / B:8.3 / T:2.4 / WP:28.5 / F:4.3 / WW:1.5 HUMMUS PAPRYKOWY I PIECZYWEM (1) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Papryka czerwona - 26.7 g (0.19 x Sztuka) Ciecierzyca - 30 g (2 x Łyżka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) K:171.1 / B:7.9 / T:7.4 / WP:16.6 / F:2.7 / WW:1.7 KOKTAJL JEŻYNOWO BANANOWY Z PESTKAMI SŁONECZNIKA. (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 140 g (0.56 x Szklanka) Jeżyny - 30 g (0.46 x Garść) K:296.2 / B:28.5 / T:6.6 / WP:22.5 / F:2.0 / WW:2.2 BULGOGI Z KURCZAKA, SMAŻONY RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN ORAZ SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (3,9) Olej sezamowy - 1.7 g (0.28 x Łyżka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Ryż biały - 22.5 g (1.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 110 g (1.1 x Porcja) Sezam, nasiona - 2.8 g (0.28 x Łyżka) Sok cytrynowy - 3 g (0.5 x Łyżka) Żółtko jaja kurzego - 5 g (0.25 x Sztuka) Imbir - 5 g (1 x Plaster) Ksylitol - 2.5 g (0.36 x Łyżeczka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 5 g (0.5 x Łyżka) Grzyby mun - 10 g (0.5 x Garść) Kapusta biała - 40 g (0.73 x Liść) K:155.2 / B:3.7 / T:8.9 / WP:14.7 / F:1.5 / WW:1.5 SERNIK Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ (1,2,3,10) Mąka żytnia, typ 1400-10 g (0.67 x Łyżka) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Wiórki kokosowe - 1.3 g (0.22 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Żurawina suszona - 2.5 g (0.21 x Łyżka) Serek śmietankowy - 30 g (0.22 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Strona 6 z 10
KOLACJA 19:00 K:179.0 / B:9.9 / T:7.4 / WP:17.4 / F:1.5 / WW:0.4 SAŁATKA BROKUŁOWA Z SEREM FETA W SOSIE CZOSNKOWYM Z PESTKAMI DYNI I GRZANKAMI (1,2) Dynia, pestki, łuskane - 2.7 g (0.27 x Łyżka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Ser typu "Feta" - 30 g (0.6 x Porcja) Jogurt naturalny - 25 g (1.25 x Łyżka) Czosnek - 1.5 g (0.3 x Ząbek) Brokuły - 50 g (0.1 x Sztuka) SUMA K: 992.5 B: 58.4 T: 32.7 WP: 99.6 F: 12.0 WW: 7.3 Piątek K:213.9 / B:10.5 / T:10.2 / WP:18.8 / F:2.2 / WW:1.9 PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO Z JAGODAMI I FRUŻELINĄ TRUSKAWKOWĄ (1,3,6) Truskawki, mrożone - 26.7 g (0.27 x Porcja) Czarne jagody - 26.7 g (0.21 x Szklanka) Olej kokosowy (płynny) - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Ksylitol - 8.7 g (1.24 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ 720-13 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 74.7 g (1.33 x Sztuka) K:113.1 / B:4.8 / T:7.1 / WP:6.6 / F:1.0 / WW:0.7 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM GRECKIM I SEREM FETA (2) Maślanka (1.5% tł.) - 18 g (0.07 x Szklanka) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Ser typu "Feta" - 15 g (0.3 x Porcja) Jogurt grecki (light) - 24 g (1.2 x Łyżka) Awokado - 24 g (0.17 x Sztuka) K:347.2 / B:23.5 / T:18.2 / WP:21.6 / F:2.7 / WW:2.1 ŚLEDŹ Z BURACZKAMI, JAJKIEM I PUREE ZIEMNIACZANO- SZPINAKOWE W SOSIE JOGURTOWYM Z CEBULĄ I JABŁKIEM I OLEJEM LNIANYM. (2,3,4) Szpinak - 6.7 g (0.27 x Garść) Barwnik spożywczy naturalny - 2 g (0.4 x Porcja) Śledź marynowany - 110 g (1.1 x Sztuka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Ziemniaki - 83.3 g (1.19 x Sztuka) Jaja kurze całe - 16.7 g (0.3 x Sztuka) Olej lniany - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Strona 7 z 10
K:168.8 / B:6.9 / T:6.9 / WP:20.0 / F:3.1 / WW:2.0 BABECZKI CZEKOLADOWO- POMARAŃCZOWE. (1,2,3) Wiórki kokosowe - 2 g (0.33 x Łyżka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Skórka z pomarańczy - 1.5 g (0.08 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1.5 g (0.5 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 5 g (0.5 x Łyżka) Soda oczyszczona - 0.5 g (0.1 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 16.7 g (1.11 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Masło ekstra - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) KOLACJA 19:00 SAŁATKA JARZYNOWA (2,13) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Marchew - 14.7 g (0.33 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 16.7 g (0.33 x Sztuka) Ziemniaki - 46.7 g (0.67 x Sztuka) Groszek zielony - 10 g (0.67 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 20 g (0.33 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Olej lniany tłoczony na zimno - 3.3 g (0.33 x Łyżka) Jaja kurze całe - 37.3 g (0.67 x Sztuka) K:171.4 / B:8.8 / T:8.3 / WP:13.9 / F:3.9 / WW:1.4 1. Marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki ugotuj na parze. 2. Ugotuj jajka. 3. Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę. 4. Wymieszaj z jogurtem, olejem i dopraw. SUMA K: 1014.4 B: 54.5 T: 50.8 WP: 80.9 F: 12.9 WW: 8.1 Sobota K:197.9 / B:8.5 / T:4.6 / WP:27.9 / F:5.7 / WW:1.4.FASOLA DUSZONA W POMIDORACH I PRAŻONYM SEZAMEM Z PIECZYWEM (1,9) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Szałwia (mielona) - 1.5 g (1.5 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 25 g (0.25 x Porcja) Sezam, nasiona - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 26.7 g (1.34 x Łyżka) Czosnek - 1.5 g (0.3 x Ząbek) Cebula - 7.5 g (0.08 x Sztuka) K:133.8 / B:6.4 / T:4.4 / WP:14.2 / F:5.2 / WW:1.4.KOKTAJL Z KIWI I JABŁEK Z CZARNUSZKĄ. (2) Czarnuszka - 10 g (2 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 130 g (0.52 x Szklanka) Kiwi - 30 g (0.4 x Sztuka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Strona 8 z 10
K:294.4 / B:33.6 / T:5.3 / WP:18.9 / F:6.9 / WW:1.9 CIECIERZYCA PO MYŚLIWSKU Z GULASZEM Z JELENIA I JAŁOWCEM Z SAŁATLKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I PAPRYKI (13) Jałowiec - 0.5 g (0.5 x Szczypta) Mięso z jelenia - 110 g (1.1 x Porcja) Ciecierzyca - 33.3 g (2.22 x Łyżka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Cebula - 7.5 g (0.08 x Sztuka) Ogórki, kiszone - 20 g (0.33 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 20 g (0.67 x Porcja) K:162.2 / B:2.8 / T:1.5 / WP:34.8 / F:0.8 / WW:3.1 TRUSKAWKOWY PUDDING Z TAPIOKI (2) Owoce - 26.7 g (0.53 x Porcja) Tapioka (granulat suchy) - 29.2 g (0.06 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 70 g (0.28 x Szklanka) Truskawki - 30 g (0.43 x Garść) KOLACJA 19:00 K:178.5 / B:6.2 / T:11.7 / WP:11.1 / F:1.5 / WW:1.1 TARTA BURAKIEM, KOZIM SEREM I JABŁKAMI. (1,2) Jabłko - 10 g (0.07 x Sztuka) Ciasto francuskie (mrożone) - 16.7 g (0.22 x Porcja) Tymianek (świeży) - 1.5 g (0.3 x Porcja) Cebula czerwona - 5 g (0.05 x Sztuka) Ocet balsamiczny - 1.5 g (0.5 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 9 g (0.5 x Łyżka) Ser, kozi (twardy) - 7.5 g (0.38 x Plaster) Oregano (suszone) - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Burak - 16.7 g (0.17 x Sztuka) SUMA K: 966.7 B: 57.5 T: 27.5 WP: 106.8 F: 20.1 WW: 8.9 Niedziela K:220.0 / B:15.5 / T:9.1 / WP:18.3 / F:2.0 / WW:1.6 PLACKI SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I RODZYNKAMI. (1,2,3,10) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Skórka z pomarańczy - 1 g (0.05 x Łyżka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Ser twarogowy tłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Rodzynki, suszone - 1.5 g (0.1 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 10 g (0.67 x Łyżka) Jaja kurze całe - 28 g (0.5 x Sztuka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Strona 9 z 10
K:137.4 / B:3.6 / T:5.9 / WP:15.7 / F:3.7 / WW:1.6 KREM PIECZONEJ DYNI Z KLUSECZKAMI KUKURYDZIANYMI (2,3,13) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Dynia - 20 g (0.1 x Porcja) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Mąka kukurydziana - 16 g (1.6 x Łyżka) K:254.6 / B:27.4 / T:5.1 / WP:22.4 / F:2.6 / WW:2.2 GRILLOWANY DRÓB Z SALSĄ MANGO Z KUSKUSEM I ZIOŁAMI ORAZ SAŁATA LODOWA Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Sałata lodowa - 26.7 g (1.34 x Liść) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3.3 g (0.33 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 110 g (1.1 x Porcja) Mango - 26.7 g (0.1 x Sztuka) Kuskus - 22 g (1.83 x Łyżka) K:170.1 / B:5.9 / T:3.7 / WP:27.3 / F:3.0 / WW:2.4 SZARLOTKA (1,3) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Mąka orkiszowa - 30 g (2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Olej kokosowy (stały) - 1.3 g (0.06 x Łyżka) Cynamon - 0.7 g (0.14 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:224.7 / B:6.9 / T:10.2 / WP:22.0 / F:3.8 / WW:2.2 GNOCHII W SOSIE SZPINAKOWYM Z GORGONZOLĄ I MARCHEWKĄ. (1,2,3,10) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ser, gorgonzola - 4 g (0.13 x Plaster) Ziemniaki - 91.5 g (1.31 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 17.5 g (0.12 x Kieliszek) Szpinak, mrożony - 25 g (0.25 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 27 g (1.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 7.5 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) SUMA K: 1006.9 B: 59.3 T: 34.0 WP: 105.7 F: 15.1 WW: 10.0 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10