Indywidualny Program Odżywiania

Podobne dokumenty
Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

PONIEDZIAŁEK. 5 minut. 5 minut. 20 minut. 5 minut. Dodatkowo staraj się spożywać ok. 2l wody dziennie. ŚNIADANIE 07:00 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30

PONIEDZIAŁEK. 5 minut. 5 minut. 10 minut. 20 minut. Dodatkowo staraj się spożywać ok. 2,5l wody dziennie. ŚNIADANIE 07:00

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt:

Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 2000kcal Strona 1 z 10

Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Ryżanka z morelami, brzoskwiniami i prażonym sezamem (2,9) Jaja sadzone z sosem tatarskim na jogurcie z pieczywem (,2,3) Placki z kefirem i mus gruszkowy (,2,3) Pasta ze szczypirkiem i ogórkiem kiszonym oraz pieczywo (2,) Kakaowa kaszka z wiśniamii (,2) Pieczywo z hummusem z masłem orzechowym (2,6) Naleśniki z serem i jagodami. (2,3) Krem pomidorowy z makaronem (,2,13) Koktajl marchwiowopomarańczowy z nasionami słonecznika (2) Krem z kalafiora z grzankami (2,13) koktajl jabłkowo-bananowy z pestkami dyni (2) Krem bakłażanowo- paprykowy i makaronem sojowym (2,,13) Koktajl śliwkowy z granatem i wiórkami kokosowymi(2) Krem selera z twarogiem i orzechami włoskimi. (2,6,13) Frykadelki z polędwicy wieprzowej z sosem szpinakowym, kasza, z surówką z piklowanymi warzywami(2,3) Kurczak w potrawce z marchewką i groszkiem z ryżem (2) Saltimbocca z kurczaka z makaronem i karmelizowana marchewka (,10) Ragout z indyka isarny z boczniakami w chmurce z śmietany i ryżem z surówką koperkową(,2) Okoń morski z grilla z sosem pomidorowym z puree ziemniaczane i brokuł. (2,4,10) Grillowana pierś z kurczaka z sosoem żurawinowym, talarki ziemniaka, grillowane pomidory z tymiankiem i czosnkiem. (2,10) Wołowina po seczuańsku z warzywami, makaronem gryczanym i czarnym sezamem. (9) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Sernik z gorzką czekoladą. 2,3,) Budyń czekoladowy z ananasem (2) Krem czekoladowy z awokado i banana Kokosowa panna cotta z owocami (2) Mus gruszkowy z nutą pomarańczy i kawałkami czekolady Mus truskawkowo bananowy z amarantusem. (2) Deser ryżowo kokosowy z mango. (2) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Makaron z żółtym serem, warzywami (,2) Leczo z cukini z kaszą z mięsem wieprzowym Sałatka jarzynowa z serem (2) Ratatuj z bakłażana, cukini, pomidora z kaszotto pieczarkowym Gołąbki z czarna soczewicą i halibutem (4) Tajskie curry z ryżem, dynią i szpinakiem. Pasztet Strasburski z foie gras z grillowaną cukinią i sosem chrzanowym (,2,3) K: 2023.7 / B: 110.1 T: 65.1 / WP: 232.1 F: 20.1 / WW: 22.2 K: 1933.1 / B: 122.7 T: 64.3 / WP: 204.4 F: 16.4 / WW: 16.3 K: 2008.0 / B: 94.6 T: 65.0 / WP: 245.7 F: 26.9 / WW: 22.3 K: 1990.3 / B: 126.4 T: 76.8 / WP: 183.9 F: 17.2 / WW: 13.1 K: 1916.0 / B: 97.0 T: 61.7 / WP: 223.1 F: 32.6 / WW: 22.4 K: 2047.5 / B: 92.2 T: 75.8 / WP: 229.0 F: 35.0 / WW: 22.2 K: 2011.2 / B: 108.5 T: 78.7 / WP: 200.2 F: 20.5 / WW: 16.7 Strona 2 z 10

Poniedziałek K:466.4 / B:13.4 / T:6.4 / WP:85.1 / F:3.1 / WW:8.6 RYŻANKA Z MORELAMI, BRZOSKWINIAMI I PRAŻONYM SEZAMEM (2,9) Brzoskwinia - 40 g (0.47 x Sztuka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 80 g (8 x Łyżka) Sezam (niełuskany) - 5.3 g (1.06 x Łyżeczka) Morele - 40 g (0.89 x Sztuka) Ksylitol - 6.7 g (0.96 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) K:228.6 / B:3.8 / T:13.1 / WP:21.0 / F:6.7 / WW:2.1 KREM POMIDOROWY Z MAKARONEM (,2,13) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 16.7 g (0.21 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5.6 g (0.56 x Łyżka) Marchew - 44.4 g (0.99 x Sztuka) Cebula - 22.2 g (0.22 x Sztuka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 88.9 g (0.89 x Porcja) Por - 22.2 g (0.16 x Sztuka) Seler korzeniowy - 44.4 g (0.74 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 22.2 g (1.48 x Łyżka) K:655.6 / B:55.9 / T:24.5 / WP:46.3 / F:5.8 / WW:4.6 FRYKADELKI Z POLĘDWICY WIEPRZOWEJ Z SOSEM SZPINAKOWYM, KASZA, Z SURÓWKĄ Z PIKLOWANYMI WARZYWAMI(2,3) Kasza gryczana - 52 g (4 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 26.7 g (1.78 x Łyżka) Papryka czerwona, konserwowa - 0 g (0 x Porcja) Ogórki, konserwowe - 40 g (0.8 x Sztuka) Cebula, konserwowa - 20 g (0.07 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 5.3 g (0.53 x Łyżka) Polędwica wieprzowa (surowa) - 200 g (2 x Porcja) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 40 g (0.4 x Porcja) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Czosnek - 5.1 g (1.02 x Ząbek) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:304.4 / B:22.0 / T:9.0 / WP:32.0 / F:0.6 / WW:2.4 SERNIK Z GORZKĄ CZEKOLADĄ. 2,3,) Mąka bezglutenowa mix - 16 g (1.6 x Łyżka) Owoce - 53.3 g (1.07 x Porcja) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 6.7 g (1.12 x Kostka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 14.9 g (0.74 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 93.3 g (0.47 x Kostka) Strona 3 z 10

KOLACJA 19:00 K:368.8 / B:14.9 / T:12.1 / WP:47.8 / F:3.8 / WW:4.5 MAKARON Z ŻÓŁTYM SEREM, WARZYWAMI (,2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 52 g (0.65 x Szklanka) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Szczypiorek - 25 g (5 x Łyżeczka) Cebula czerwona - 35 g (0.35 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 40 g (2 x Plaster) SUMA K: 2023.7 B: 110.1 T: 65.1 WP: 232.1 F: 20.1 WW: 22.2 Wtorek K:519.6 / B:32.7 / T:19.3 / WP:49.4 / F:1.0 / WW:0.9 JAJA SADZONE Z SOSEM TATARSKIM NA JOGURCIE Z PIECZYWEM (,2,3) Jaja kurze całe - 168 g (3 x Sztuka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Podgrzybek marynowany - 44.4 g (0.89 x Porcja) Kapary - 26.7 g (2.67 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 38.9 g (0.65 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 88.9 g (4.44 x Łyżka) K:242.6 / B:11.4 / T:11.7 / WP:20.9 / F:4.5 / WW:2.1 KOKTAJL MARCHWIOWO- POMARAŃCZOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 20 g (2 x Łyżka) Pomarańcza - 60 g (0.3 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 180 g (0.72 x Szklanka) K:528.9 / B:51.9 / T:11.9 / WP:50.8 / F:5.7 / WW:5.0 KURCZAK W POTRAWCE Z MARCHEWKĄ I GROSZKIEM Z RYŻEM (2) Barwnik spożywczy naturalny - 8 g (1.6 x Porcja) Ryż biały - 52 g (3.47 x Łyżka) Masło ekstra - 8.9 g (1.78 x Łyżeczka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 200 g (2 x Porcja) Marchew z groszkiem, mrożona - 111.1 g (0.74 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 80 g (0.32 x Szklanka) PODWIECZOREK 16:00 K:286.2 / B:7.2 / T:6.0 / WP:50.2 / F:1.6 / WW:5.1 BUDYŃ CZEKOLADOWY Z ANANASEM (2) Wiórki kokosowe - 4 g (0.67 x Łyżka) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Ksylitol - 13.3 g (1.9 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 26.7 g (3.34 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 222.2 g (0.89 x Szklanka) Strona 4 z 10

KOLACJA 19:00 K:355.8 / B:19.5 / T:15.3 / WP:33.1 / F:3.5 / WW:3.3 LECZO Z CUKINI Z KASZĄ Z MIĘSEM WIEPRZOWYM Kasza jaglana - 40 g (3.08 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa - 60 g (0.6 x Porcja) Pomidor - 53.3 g (0.44 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 11.1 g (1.11 x Łyżka) Ogórek - 53.3 g (1.33 x Sztuka) Cukinia - 133.3 g (0.44 x Sztuka) SUMA K: 1933.1 B: 122.7 T: 64.3 WP: 204.4 F: 16.4 WW: 16.3 Środa K:509.7 / B:8.2 / T:17.5 / WP:80.6 / F:3.8 / WW:7.5 PLACKI Z KEFIREM I MUS GRUSZKOWY (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 66.7 g (6.67 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Ksylitol - 9.3 g (1.33 x Łyżeczka) Gruszka - 80 g (0.62 x Sztuka) Jaja kurze całe - 26.7 g (0.48 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 6.7 g (2.23 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 13.3 g (1.33 x Łyżka) Kefir (1.5% tł.) - 53.3 g (2.66 x Łyżka) K:232.8 / B:6.6 / T:9.8 / WP:26.4 / F:6.2 / WW:1.1 KREM Z KALAFIORA Z GRZANKAMI (2,13) Kalafior - 66.7 g (0.13 x Sztuka) Olej rzepakowy - 8.3 g (0.83 x Łyżka) Czosnek - 4.2 g (0.84 x Ząbek) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Wywar z warzyw (gotowy) - 100 g (0.4 x Szklanka) Pieczywo - 33.3 g (1.11 x Kromka) Marchew - 33.3 g (0.74 x Sztuka) Seler korzeniowy - 33.3 g (0.56 x Plaster) Pietruszka, korzeń - 16.7 g (0.33 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 22.2 g (0.09 x Szklanka) K:599.6 / B:51.3 / T:18.2 / WP:51.8 / F:5.1 / WW:5.2 SALTIMBOCCA Z KURCZAKA Z MAKARONEM I KARMELIZOWANA MARCHEWKA (,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 52 g (0.65 x Szklanka) Marchew - 106.7 g (2.37 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 200 g (2 x Porcja) Miód pszczeli - 6.7 g (0.28 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 40 g (0.27 x Kieliszek) Szałwia (mielona) - 1.3 g (1.3 x Łyżeczka) Boczek wędzony - 26.7 g (2.67 x Porcja) Strona 5 z 10

PODWIECZOREK 16:00 KREM CZEKOLADOWY Z AWOKADO I BANANA Kawa, napar bez cukru - 20 g (0.08 x Szklanka) Mleko migdałowe naturalne bio - 60 g (0.24 x Szklanka) Miód pszczeli - 17 g (0.71 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 12 g (1.2 x Łyżka) Awokado - 65 g (0.46 x Sztuka) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:305.5 / B:4.8 / T:14.0 / WP:37.8 / F:4.6 / WW:3.8 1. Składniki na krem czekoladowy zmiksuj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. K:360.5 / B:23.6 / T:5.6 / WP:49.2 / F:7.3 / WW:4.7 SAŁATKA JARZYNOWA Z SEREM (2) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Kukurydza, konserwowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 70 g (0.35 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 80 g (4 x Łyżka) SUMA K: 2008.0 B: 94.6 T: 65.0 WP: 245.7 F: 26.9 WW: 22.3 Czwartek K:483.6 / B:34.1 / T:16.4 / WP:43.9 / F:0.4 / WW:0.2 PASTA ZE SZCZYPIRKIEM I OGÓRKIEM KISZONYM ORAZ PIECZYWO (2,) Oliwa z oliwek - 7.8 g (0.78 x Łyżka) Szczypiorek - 6.7 g (1.34 x Łyżeczka) Ogórek kiszony - 40 g (0.67 x Sztuka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 26.7 g (1.34 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 144.4 g (0.72 x Kostka) K:218.7 / B:9.2 / T:7.9 / WP:26.6 / F:2.4 / WW:2.7 KOKTAJL JABŁKOWO-BANANOWY Z PESTKAMI DYNI (2) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) K:606.0 / B:53.6 / T:18.0 / WP:51.8 / F:5.7 / WW:5.2 RAGOUT Z INDYKA ISARNY Z BOCZNIAKAMI W CHMURCE Z ŚMIETANY I RYŻEM Z SURÓWKĄ KOPERKOWĄ(,2) Ryż biały - 52 g (3.47 x Łyżka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 120 g (1.2 x Porcja) Sarnina - 80 g (0.8 x Porcja) Ksylitol - 5.3 g (0.76 x Łyżeczka) Sok cytrynowy - 5.3 g (0.88 x Łyżka) Koper ogrodowy - 5.3 g (0.66 x Łyżka) Kapusta biała - 93.3 g (1.7 x Liść) Pieczarka uprawna, świeża - 40 g (2 x Sztuka) Boczniaki - 26.7 g (0.53 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Czosnek - 5.1 g (1.02 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 11.1 g (1.11 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 6.7 g (0.45 x Łyżka) Strona 6 z 10

PODWIECZOREK 16:00 K:286.3 / B:20.5 / T:12.7 / WP:24.1 / F:2.7 / WW:1.3 KOKOSOWA PANNA COTTA Z OWOCAMI (2) Żelatyna - 23 g (2.88 x Łyżka) Ksylitol - 16 g (2.29 x Łyżeczka) Mleko kokosowe bez cukru - 130 g (0.52 x Szklanka) Wiórki kokosowe - 12 g (2 x Łyżka) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) KOLACJA 19:00 K:395.8 / B:9.0 / T:21.9 / WP:37.6 / F:6.1 / WW:3.7 RATATUJ Z BAKŁAŻANA, CUKINI, POMIDORA Z KASZOTTO PIECZARKOWYM Kasza gryczana - 52 g (4 x Łyżka) Bakłażan - 53.3 g (0.27 x Sztuka) Cukinia - 53.3 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 20 g (2 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 33.3 g (1.66 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) SUMA K: 1990.3 B: 126.4 T: 76.8 WP: 183.9 F: 17.2 WW: 13.1 Piątek K:476.3 / B:16.2 / T:6.5 / WP:88.1 / F:5.6 / WW:8.8 KAKAOWA KASZKA Z WIŚNIAMII (,2) Kasza jaglana - 80 g (6.15 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Mango - 40 g (0.14 x Sztuka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) K:198.8 / B:5.3 / T:10.4 / WP:18.1 / F:5.4 / WW:1.8 KREM BAKŁAŻANOWO- PAPRYKOWY I MAKARONEM SOJOWYM (2,,13) Bakłażan - 55.6 g (0.28 x Sztuka) Marchew - 22.2 g (0.49 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8.9 g (0.89 x Łyżka) Papryka czerwona - 44.4 g (0.32 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 22.2 g (0.44 x Sztuka) Seler korzeniowy - 22.2 g (0.37 x Plaster) Makaron sojowy - 15 g (0.25 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 22.2 g (0.09 x Szklanka) K:531.8 / B:45.2 / T:18.9 / WP:36.9 / F:7.8 / WW:3.8 OKOŃ MORSKI Z GRILLA Z SOSEM POMIDOROWYM Z PUREE ZIEMNIACZANE I BROKUŁ. (2,4,10) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Brokuły - 106.7 g (0.21 x Sztuka) Okoń, świeży - 200 g (2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 9.3 g (0.93 x Łyżka) Pomidor - 106.7 g (0.89 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 33.3 g (0.22 x Kieliszek) Śmietana bezlaktozy - 24 g (1.6 x Łyżka) Strona 7 z 10

PODWIECZOREK 16:00 MUS GRUSZKOWY Z NUTĄ POMARAŃCZY I KAWAŁKAMI CZEKOLADY Skórka z pomarańczy - 6 g (0.3 x Łyżka) Pomarańcza - 70 g (0.35 x Sztuka) Czekolada gorzka - 30 g (5 x Kostka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Gruszka - 140 g (1.08 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:311.6 / B:3.6 / T:10.7 / WP:47.1 / F:5.4 / WW:4.6 Gruszki obieramy, kroimy na ćwiartki i pozbawiamy gniazd nasiennych. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu przez 40 minut, mieszając od czasu do czasu, aż owoce będą miękkie. Odlewamy nadmiar wody. Gruszki przecieramy przez sito i przekładamy z powrotem do garnka.z pomarańczy ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Skórkę i sok dodajemy do gruszek. Wsypujemy ksylitol, mieszamy. Gotujemy na średnim ogniu przez około 15 minut. Do gotowego musu dodajemy niewielkie kawałki czekolady K:397.4 / B:26.8 / T:15.2 / WP:32.8 / F:8.3 / WW:3.3 GOŁĄBKI Z CZARNA SOCZEWICĄ I HALIBUTEM (4) Soczewica czarna - 52 g (4.33 x Łyżka) Halibut biały, świeży - 60 g (0.6 x Porcja) Oliwa z oliwek - 13.3 g (1.33 x Łyżka) Kapusta biała - 106.7 g (1.94 x Liść) Sałata - 6.7 g (1.34 x Liść) SUMA K: 1916.0 B: 97.0 T: 61.7 WP: 223.1 F: 32.6 WW: 22.4 Sobota K:520.3 / B:16.4 / T:18.1 / WP:57.0 / F:13.8 / WW:5.7 PIECZYWO Z HUMMUSEM Z MASŁEM ORZECHOWYM (2,6) Chleb bezglutenowy - 90 g (3.6 x Kromka) Masło orzechowe - 15 g (1 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) Ciecierzyca (w zalewie) - 111.1 g (5.56 x Łyżka) K:208.5 / B:7.9 / T:10.0 / WP:19.9 / F:3.9 / WW:2.1 KOKTAJL ŚLIWKOWY Z GRANATEM I WIÓRKAMI KOKOSOWYMI(2) Wiórki kokosowe - 10 g (1.67 x Łyżka) Granat - 20 g (0.2 x Sztuka) Śliwki bez pestek, mrożone - 60 g (0.6 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 220 g (0.88 x Szklanka) K:555.3 / B:49.1 / T:14.9 / WP:55.5 / F:6.9 / WW:5.6 GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA Z SOSOEM ŻURAWINOWYM, TALARKI ZIEMNIAKA, GRILLOWANE POMIDORY Z TYMIANKIEM I CZOSNKIEM. (2,10) Żurawina suszona - 24 g (2 x Łyżka) Ziemniaki - 183.3 g (2.62 x Sztuka) Tymianek - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 11 g (1.1 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 60 g (3 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 200 g (2 x Porcja) Czosnek - 8 g (1.6 x Ząbek) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Strona 8 z 10

PODWIECZOREK 16:00 K:296.4 / B:6.7 / T:8.2 / WP:48.5 / F:4.6 / WW:4.1 MUS TRUSKAWKOWO BANANOWY Z AMARANTUSEM. (2) Owoce - 53.3 g (1.07 x Porcja) Banan - 126.7 g (1.06 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 10.7 g (3.57 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 50 g (2.5 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:467.0 / B:12.0 / T:24.6 / WP:48.0 / F:5.9 / WW:4.8 TAJSKIE CURRY Z RYŻEM, DYNIĄ I SZPINAKIEM. Tofu naturalne - 60 g (0.33 x Opakowanie) Ryż biały - 52 g (3.47 x Łyżka) Dynia - 40 g (0.2 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 46.7 g (0.19 x Szklanka) Curry - 2.9 g (2.9 x Szczypta) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 40 g (0.4 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 10 g (1 x Łyżka) Trawa cytrynowa (surowa) - 1.1 g (0.22 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 50 g (2.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 18.7 g (1.87 x Łyżka) SUMA K: 2047.5 B: 92.2 T: 75.8 WP: 229.0 F: 35.0 WW: 22.2 Niedziela K:505.8 / B:21.7 / T:16.3 / WP:63.9 / F:3.1 / WW:6.4 NALEŚNIKI Z SEREM I JAGODAMI. (2,3) Mąka bezglutenowa mix - 69.3 g (6.93 x Łyżka) Czarne jagody, mrożone - 30 g (0.3 x Opakowanie) Olej kokosowy (płynny) - 8 g (0.8 x Łyżka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 90 g (0.36 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 66.7 g (0.33 x Kostka) K:220.4 / B:11.2 / T:12.4 / WP:11.4 / F:7.4 / WW:1.2 KREM SELERA Z TWAROGIEM I ORZECHAMI WŁOSKIMI. (2,6,13) Marchew - 55.6 g (1.24 x Sztuka) Cebula - 22.2 g (0.22 x Sztuka) Por - 44.4 g (0.32 x Sztuka) Orzechy włoskie - 16.7 g (1.11 x Łyżka) Seler korzeniowy - 55.6 g (0.93 x Plaster) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 55.6 g (0.22 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 22.2 g (0.11 x Kostka) Strona 9 z 10

K:583.2 / B:52.6 / T:20.4 / WP:44.8 / F:4.7 / WW:4.5 WOŁOWINA PO SECZUAŃSKU Z WARZYWAMI, MAKARONEM GRYCZANYM I CZARNYM SEZAMEM. (9) Warzywa na patelnię chińskie - 70 g (0.7 x Porcja) Wołowina, pieczeń - 200 g (2 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Makaron gryczany - 52 g (0.74 x Szklanka) Sezam, nasiona - 20 g (2 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:254.2 / B:5.5 / T:7.8 / WP:37.9 / F:2.9 / WW:3.8 DESER RYŻOWO KOKOSOWY Z MANGO. (2) Mango - 20 g (0.07 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 30 g (0.12 x Szklanka) Ryż krótkoziarnisty (typu arborio) - 30 g (2 x Łyżka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 7.8 g (1.3 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 100 g (0.4 x Szklanka) KOLACJA 19:00 K:447.6 / B:17.5 / T:21.7 / WP:42.2 / F:2.5 / WW:0.8 PASZTET STRASBURSKI Z FOIE GRAS Z GRILLOWANĄ CUKINIĄ I SOSEM CHRZANOWYM (,2,3) Cukinia - 90 g (0.3 x Sztuka) Jaja kurze całe - 13.3 g (0.24 x Sztuka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 53.3 g (0.12 x Opakowanie) Pieczywo - 75 g (2.5 x Kromka) Mięso wieprzowe z szynki (świeżo mielone) - 53.3 g (0.53 x Porcja) Chrzan tarty - 13.3 g (2.66 x Łyżeczka) Śmietana bezlaktozy - 24 g (1.6 x Łyżka) SUMA K: 2011.2 B: 108.5 T: 78.7 WP: 200.2 F: 20.5 WW: 16.7 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10