Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1500kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Omlet ze szpinakiem i prażonym słonecznikiem (3) Owsianka z suszoną morelą i orzechami nerkowca (1,2,6,10) Twarożek i Razowe pieczywo (1,2) Naleśnik żytni z serem i owocami. (1,2,3) Buritto w razowej tortilli z warzywami serem i sosem awokado (1,2,3) Racuchy dyniowe z musem malinowym (3) Jajecznica z pieczywem i pomidorami ( 1,3) Koktajl śniadaniowy z jabłkiem i spiruliną (2) Krem marchewkowo-paprykowy i grzankami. (1,13) Koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2) Krem brokułowy z kluseczkami (1,2,3,13) Koktajl z gruszki z makiem (2,) Krem z pieczonego buraka z malinami i makaronem razowym (1,13) Koktajl aloes-mango-chia Pieczona polędwiczka wieprzowa w krokancie ziołowo orzechowym, puree ziemniaczano-selerrowe z wanilią, sos z czerwonego wina. Surówka z buraka (6) Ragout z indyka z zielonym groszkiem w mleku kokosowym, kasza bulgur gotowana w soku z buraka (1) wołowina z dzikim ryżem, sos żurawinowo-chrzanowy z surówką z białej kapusty (1,10) Grillowane udko z kurczaka z boczniakami pieczone ziemniaki w dresingu czosnkowym z sałatą lodową pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą Pulpety z okonia nilowego gotowany w mleku z pieczonym czosnkiem, kus-kus z puree kalafiora i coulis paprykowe (1,2,4) Albondigas- portugalskie kuleczki wieprzowe w sosie pomidorowym z ryżem i zieloną fasolką (1,3) Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem świderki z marchewką z groszkiem (1,2) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Gruszka z masłem orzechowym (6) Beza z pianką kokosową i daktylami(2,3,10) Budyń waniliowy (2) Pudding bananowy z czekoladą i malinami Mus owocowy Deser jogurtowy (2) Sernik fit. (2,3,) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami (11) Sałatka tabuleh z komosy ryżowej, orzechów włoskich i natką pietruszki (6) Gołąbki z soczewicą w liściach włoskiej kapusty z oliwką cytrynową z sosem pomdorowym Mussaka z bakłażanem, ziemniakami i pomidorami i żółtym serem (2) Mix papryk faszerowane czerwoną soczewicą i warzywami z sosem serowo-śmietanowym (2) Pasztet drobiowy z warzywami (3,13) Sałatka z marynowanego selera, pęczaku i kukurydzy w sosie sweet chilli (1,10,13) K: / B: 85.5 T: 59.0 / WP: F: 19.0 / WW: 12.2 K: / B: 89.9 T: 54.4 / WP: F: 30.9 / WW: 14.4 K: / B: 93.5 T: 37.9 / WP: F: 28.2 / WW: 15.4 K: / B: 78.6 T: 58.4 / WP: F: 26.2 / WW: 13.2 K: / B: 83.0 T: 58.2 / WP: F: 34.2 / WW: 14.9 K: / B: T: 59.5 / WP: F: 22.7 / WW: 12.0 K: / B: 82.4 T: 40.9 / WP: F: 24.5 / WW: 12.9 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:329.8 / B:25.6 / T:23.0 / WP:4.1 / F:1.7 / WW:0.5 OMLET ZE SZPINAKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM (3) Jaja kurze całe g (3 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 40 g (0.4 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) K:227.6 / B:12.9 / T:3.7 / WP:36.5 / F:3.0 / WW:3.7 KOKTAJL ŚNIADANIOWY Z JABŁKIEM I SPIRULINĄ (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 80 g (4 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 80 g (0.32 x Szklanka) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) Spirulina w proszku - 10 g (3.33 x Łyżeczka) Jabłko g (0.87 x Sztuka) K:351.1 / B:34.7 / T:12.4 / WP:15.8 / F:4.5 / WW:1.6 PIECZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KROKANCIE ZIOŁOWO ORZECHOWYM, PUREE ZIEMNIACZANO-SELERROWE Z WANILIĄ, SOS Z CZERWONEGO WINA. SURÓWKA Z BURAKA (6) Orzechy pinii - 10 g (1 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 7 g (2.33 x Łyżeczka) Wino czerwone - 40 g (0.27 x Kieliszek) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Ziemniaki - 70 g (1 x Sztuka) Pomidor - 20 g (0.17 x Sztuka) Polędwica wieprzowa (surowa) g (1.5 x Porcja) PODWIECZOREK 16:00 K:217.7 / B:5.0 / T:9.1 / WP:26.5 / F:5.0 / WW:2.6 GRUSZKA Z MASŁEM ORZECHOWYM (6) Masło orzechowe - 17 g (1.13 x Łyżeczka) Gruszka g (1.54 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:300.3 / B:7.3 / T:10.8 / WP:40.7 / F:4.8 / WW:3.8 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI (11) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Makaron ryżowy - 40 g (1 x Porcja) Ogórek - 60 g (1.5 x Sztuka) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Fasola szparagowa - 40 g (0.44 x Garść) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Musztarda - 8 g (0.8 x Łyżeczka) Sok cytrynowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) SUMA K: B: 85.5 T: 59.0 WP: F: 19.0 WW: 12.2 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:397.4 / B:13.6 / T:10.3 / WP:61.1 / F:6.5 / WW:5.8 OWSIANKA Z SUSZONĄ MORELĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (1,2,6,10) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.48 x Szklanka) Morele, suszone - 20 g (2.5 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 9 g (0.6 x Łyżka) Płatki owsiane - 60 g (6 x Łyżka) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) K:200.6 / B:4.0 / T:9.9 / WP:20.8 / F:5.9 / WW:0.6 KREM MARCHEWKOWO-PAPRYKOWY I GRZANKAMI. (1,13) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) K:372.5 / B:40.7 / T:4.7 / WP:34.3 / F:9.8 / WW:3.4 RAGOUT Z INDYKA Z ZIELONYM GROSZKIEM W MLEKU KOKOSOWYM, KASZA BULGUR GOTOWANA W SOKU Z BURAKA (1) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 70 g (0.28 x Szklanka) Kasza bulgur - 40 g (3.08 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony - 70 g (0.47 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.6 x Porcja) PODWIECZOREK 16:00 K:239.0 / B:15.4 / T:12.5 / WP:14.4 / F:2.1 / WW:1.5 BEZA Z PIANKĄ KOKOSOWĄ I DAKTYLAMI(2,3,10) Białko jaja kurzego g (3.71 x Sztuka) Daktyle, suszone - 12 g (2.4 x Sztuka) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 5 g (0.83 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:349.4 / B:16.2 / T:17.1 / WP:30.8 / F:6.7 / WW:3.1 SAŁATKA TABULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ, ORZECHÓW WŁOSKICH I NATKĄ PIETRUSZKI (6) Tofu naturalne - 40 g (0.22 x Opakowanie) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Mięta (świeża) g (0.9 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 60 g (0.33 x Sztuka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 40 g (2.86 x Łyżka) Pietruszka, liście - 12 g (2 x Łyżeczka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Koper ogrodowy - 5 g (0.62 x Łyżka) SUMA K: B: 89.9 T: 54.4 WP: F: 30.9 WW: 14.4 Strona 4 z 10

5 Środa K:301.2 / B:25.3 / T:6.4 / WP:36.2 / F:7.4 / WW:2.6 TWAROŻEK I RAZOWE PIECZYWO (1,2) Ser twarogowy bezlaktozy - 25 g (0.12 x Kostka) Ser twarogowy bezlaktozy - 90 g (0.45 x Kostka) Chleb żytni razowy - 60 g (2 x Kromka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) K:233.1 / B:9.6 / T:9.7 / WP:23.4 / F:5.8 / WW:2.4 KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) K:404.5 / B:37.5 / T:12.1 / WP:35.0 / F:4.1 / WW:3.5 WOŁOWINA Z DZIKIM RYŻEM, SOS ŻURAWINOWO-CHRZANOWY Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (1,10) Chrzan tarty - 10 g (2 x Łyżeczka) Żurawina suszona - 8 g (0.67 x Łyżka) Wołowina, rostbef g (1.5 x Porcja) Ryż dziki - 20 g (1.33 x Łyżka) Ryż biały - 13 g (0.87 x Łyżka) Kapusta biała - 70 g (1.27 x Liść) PODWIECZOREK 16:00 K:223.2 / B:6.6 / T:4.4 / WP:38.2 / F:2.5 / WW:3.9 BUDYŃ WANILIOWY (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) Budyń w proszku - 30 g (3.75 x Łyżka) Maliny - 30 g (0.5 x Garść) Wiórki kokosowe - 2 g (0.33 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:239.0 / B:14.4 / T:5.3 / WP:30.9 / F:8.4 / WW:3.1 GOŁĄBKI Z SOCZEWICĄ W LIŚCIACH WŁOSKIEJ KAPUSTY Z OLIWKĄ CYTRYNOWĄ Z SOSEM POMDOROWYM Kapusta włoska g (3 x Liść) Sok cytrynowy - 20 g (3.33 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 25 g (0.14 x Sztuka) Rukola - 25 g (1.25 x Garść) Soczewica zielona - 33 g (2.75 x Łyżka) SUMA K: B: 93.5 T: 37.9 WP: F: 28.2 WW: 15.4 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:358.0 / B:24.6 / T:9.3 / WP:41.0 / F:2.9 / WW:3.5 NALEŚNIK ŻYTNI Z SEREM I OWOCAMI. (1,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 60 g (0.24 x Szklanka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (3.46 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny - 2 g (0.4 x Porcja) K:206.8 / B:7.0 / T:9.3 / WP:20.9 / F:6.0 / WW:2.1 KREM BROKUŁOWY Z KLUSECZKAMI (1,2,3,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (1.54 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) K:427.3 / B:30.6 / T:20.9 / WP:27.4 / F:5.2 / WW:2.8 GRILLOWANE UDKO Z KURCZAKA Z BOCZNIAKAMI PIECZONE ZIEMNIAKI W DRESINGU CZOSNKOWYM Z SAŁATĄ LODOWĄ POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I CZERWONĄ CEBULĄ Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Boczniaki - 30 g (0.6 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Sok cytrynowy - 40 g (6.67 x Łyżka) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Sałata lodowa - 40 g (2 x Liść) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (0.94 x Porcja) PODWIECZOREK 16:00 PUDDING BANANOWY Z CZEKOLADĄ I MALINAMI Mleko kokosowe bez cukru - 40 g (0.16 x Szklanka) Banan g (0.83 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 8 g (0.8 x Łyżka) Maliny, mrożone - 30 g (0.06 x Opakowanie) K:165.0 / B:2.9 / T:3.7 / WP:28.0 / F:4.2 / WW:2.8 Banany ugotuj na durszlaku postawionym nad gotujacą się wodą przez 5 minut. KROK 2: W rondelku podgrzej mleko kokosowe, lecz postaraj się go nie zagotować. KROK 3: Jeszcze ciepłe banany zmiksuj z podgrzanym mlekiem kokosowym i kakao. Pod koniec miksowania dodaj maliny i dokładnie wymieszaj rozgniatając je łyżką. KROK 4: Całą masę przełóż do salaterek. Przozdób malinami. Strona 6 z 10

7 KOLACJA 19:00 K:273.4 / B:13.4 / T:15.1 / WP:18.9 / F:8.0 / WW:1.9 MUSSAKA Z BAKŁAŻANEM, ZIEMNIAKAMI I POMIDORAMI I ŻÓŁTYM SEREM (2) Ser żółty bez laktozy - 35 g (1.75 x Plaster) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Bakłażan - 90 g (0.45 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 50 g (0.5 x Porcja) Bazylia (suszona) - 4 g (1 x Łyżeczka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Mielona słodka papryka - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Sól biała - 2 g (2 x Szczypta) Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) SUMA K: B: 78.6 T: 58.4 WP: F: 26.2 WW: 13.2 Piątek K:327.6 / B:14.8 / T:14.8 / WP:31.7 / F:7.6 / WW:3.1 BURITTO W RAZOWEJ TORTILLI Z WARZYWAMI SEREM I SOSEM AWOKADO (1,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Tortilla pełnoziarnista - 61 g (1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Awokado - 25 g (0.18 x Sztuka) Mix sałat - 9 g (0.26 x Garść) Cebula czerwona - 4 g (0.04 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) K:224.7 / B:10.2 / T:10.0 / WP:21.7 / F:4.1 / WW:2.2 KOKTAJL Z GRUSZKI Z MAKIEM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.91 x Szklanka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Mak niebieski - 15 g (1.5 x Łyżka) K:383.1 / B:35.8 / T:9.5 / WP:34.6 / F:4.4 / WW:3.3 PULPETY Z OKONIA NILOWEGO GOTOWANY W MLEKU Z PIECZONYM CZOSNKIEM, KUS-KUS Z PUREE KALAFIORA I COULIS PAPRYKOWE (1,2,4) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Kalafior - 70 g (0.14 x Sztuka) Ocet winny - 2 g (0.33 x Łyżka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Okoń, świeży g (1.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Kuskus - 33 g (2.75 x Łyżka) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 PODWIECZOREK 16:00 MUS OWOCOWY Otręby gryczane - 36 g (4.5 x Łyżka) Banan - 10 g (0.08 x Sztuka) Jabłko g (0.8 x Sztuka) Kiwi - 75 g (1 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:255.8 / B:5.6 / T:1.9 / WP:45.8 / F:8.5 / WW: Zmiksuj owoce na mus. 2. Dodaj otręby i zjedz. K:408.8 / B:16.7 / T:22.1 / WP:29.9 / F:9.7 / WW:1.7 MIX PAPRYK FASZEROWANE CZERWONĄ SOCZEWICĄ I WARZYWAMI Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM (2) Ser żółty bez laktozy - 15 g (0.75 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 36 g (2.4 x Łyżka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 30 g (2.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Bakłażan - 40 g (0.2 x Sztuka) Papryka g (2 x Sztuka) SUMA K: B: 83.0 T: 58.2 WP: F: 34.2 WW: 14.9 Sobota K:355.4 / B:10.1 / T:10.7 / WP:50.0 / F:9.8 / WW:5.0 RACUCHY DYNIOWE Z MUSEM MALINOWYM (3) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Dynia - 50 g (0.25 x Porcja) Mąka jaglana - 40 g (4 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 90 g (0.18 x Opakowanie) K:218.7 / B:3.6 / T:14.5 / WP:16.1 / F:4.1 / WW:1.6 KREM Z PIECZONEGO BURAKA Z MALINAMI I MAKARONEM RAZOWYM (1,13) Burak - 80 g (0.8 x Sztuka) Wywar z warzyw (gotowy) g (0.48 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Maliny, mrożone - 15 g (0.03 x Opakowanie) Makaron pełnoziarnisty - 13 g (0.19 x Szklanka) K:388.7 / B:44.2 / T:10.0 / WP:29.3 / F:2.5 / WW:2.9 ALBONDIGAS- PORTUGALSKIE KULECZKI WIEPRZOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z RYŻEM I ZIELONĄ FASOLKĄ (1,3) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 60 g (0.13 x Opakowanie) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.6 x Porcja) Ryż biały - 33 g (2.2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 PODWIECZOREK 16:00 K:206.5 / B:21.8 / T:5.1 / WP:20.4 / F:3.0 / WW:2.0 DESER JOGURTOWY (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (12.5 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe - 10 g (1 x Łyżka) Żelatyna - 8 g (1 x Łyżka) Erytrol / Erytrytol - 10 g (2 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:284.0 / B:21.7 / T:19.1 / WP:4.4 / F:3.4 / WW:0.5 PASZTET DROBIOWY Z WARZYWAMI (3,13) Wątróbka kurczaka - 80 g (1.6 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Pietruszka, korzeń - 25 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) SUMA K: B: T: 59.5 WP: F: 22.7 WW: 12.0 Niedziela K:341.3 / B:21.5 / T:14.6 / WP:30.3 / F:0.8 / WW:0.4 JAJECZNICA Z PIECZYWEM I POMIDORAMI ( 1,3) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Jaja kurze całe g (2.5 x Sztuka) K:219.0 / B:4.0 / T:6.6 / WP:29.2 / F:9.3 / WW:2.9 KOKTAJL ALOES-MANGO-CHIA Mango g (0.52 x Sztuka) Napój aloesowy g (0.58 x Szklanka) Nasiona chia - 20 g (4 x Łyżeczka) K:404.1 / B:39.3 / T:13.9 / WP:25.7 / F:6.1 / WW:2.5 KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z MAKARONEM ŚWIDERKI Z MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM (1,2) Śmietana bezlaktozy - 36 g (2.4 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Marchew z groszkiem, mrożona - 70 g (0.47 x Porcja) Makaron pełnoziarnisty - 33 g (0.47 x Szklanka) PODWIECZOREK 16:00 K:231.5 / B:11.8 / T:4.1 / WP:34.7 / F:1.6 / WW:3.5 SERNIK FIT. (2,3,) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 18 g (0.9 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 30 g (0.15 x Kostka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (1.54 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (1.25 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 KOLACJA 19:00 K:293.3 / B:5.8 / T:1.7 / WP:35.9 / F:6.5 / WW:3.6 SAŁATKA Z MARYNOWANEGO SELERA, PĘCZAKU I KUKURYDZY W SOSIE SWEET CHILLI (1,10,13) Sos sweet chilli - 54 g (1.8 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 25 g (1.25 x Sztuka) Kapary - 12 g (1.2 x Łyżka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Papryka czerwona, konserwowa - 20 g (0.67 x Porcja) Ogórki, konserwowe - 15 g (0.3 x Sztuka) Kukurydza, konserwowa - 25 g (1.67 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 40 g (2.67 x Łyżka) SUMA K: B: 82.4 T: 40.9 WP: F: 24.5 WW: 12.9 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10