Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1800kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Omlet ze szpinakiem i prażonym słonecznikiem (3) Owsianka z suszoną morelą i orzechami nerkowca (1,2,6,10) Twarożek i Razowe pieczywo (1,2) Racuchy dyniowe z musem malinowym (3) Buritto w razowej tortilli z warzywami i avocado (1,,3) Naleśnik żytni z serem i owocami. (1,2,3) Jajecznica z grissini i pomidorkami ( 1,3) Koktajl śniadaniowy z jabłkiem i spiruliną (2) Krem marchewkowo-paprykowy i grzankami. (1,13) Koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2,) Krem brokułowy z kluseczkami (1,2,3,13) Koktajl z gruszki z makiem (2,) Krem z pieczonego buraka z malinami i makaronem razowym (1,13) Koktajl aloes-mango-chia, Pieczona polędwiczka wieprzowa w krokancie ziołowo orzechowym, puree ziemniaczano selerowe z wanilią, sos z czerwonego wina. Surówka z buraka (6,13) Ragout z indyka z zielonym groszkiem w mleku kokosowym, kasza bulgur gotowana w soku z buraka z ogórkiem kiszonym (1) wołowina z dzikim ryżem, sos chrzanowy z surówką z białej kapusty (1,10) Grillowane udko z kurczak z boczniakami pieczone ziemniaki w dresingu czosnkowym z sałatą lodową, pomidorami koktajlowymi i czerwoną cebulą Pulpety z okonia nilowego w mleku z pieczonym czosnkiem, Kasza gryczana i puree z kalafiora i coulis paprykowe (2,4) Albondigas- portugalskie kuleczki wieprzowe w sosie pomidorowym, kluski szagówki i zieloną fasolką (1,3) Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem świderki z marchewką z groszkiem (1,2) Gruszka z masłem orzechowym (6) Ptasie mleczko (2) Budyń waniliowo-cynamonowy (2) Muffiny z wiśniami(1,2,3) Baton owsiany z suszonymi owocami(1,,10) Pieczone jabłka z pistacjami i migdałami (6) Sernik fit. (2,3,) Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami (11) Sałatka tabuleh z komosy ryżowej, orzechów włoskich i natką pietruszki (6) Pierogi z mięsem i burakiem w sosie cebulowym (1,2,) Mussaka z bakłażanem, ziemniakami i pomidorami i żółtym serem (2) Mix papryk faszerowane czerwoną soczewicą i warzywami z sosem serowo-śmietanowym (2).Pasztet drobiowy z warzywami (3,13) Sałatka z marynowanego selera, z czarną soczewicą i kukurydzy w sosie sweet chilli.(1,10,13) K: / B: T: 73.0 / WP: F: 27.2 / WW: 14.7 K: / B: 91.0 T: 68.3 / WP: F: 37.3 / WW: 17.8 K: / B: T: 59.9 / WP: F: 25.7 / WW: 18.9 K: / B: 79.3 T: 76.4 / WP: F: 37.3 / WW: 19.3 K: / B: 87.4 T: 69.4 / WP: F: 37.4 / WW: 17.7 K: / B: T: 75.1 / WP: F: 24.4 / WW: 12.4 K: / B: T: 42.7 / WP: F: 28.6 / WW: 15.4 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:411.8 / B:30.8 / T:28.0 / WP:15.8 / F:4.6 / WW:0.6 OMLET ZE SZPINAKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM (3) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe g (3.5 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 20 g (2 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) K:227.6 / B:12.9 / T:3.7 / WP:36.5 / F:3.0 / WW:3.7 KOKTAJL ŚNIADANIOWY Z JABŁKIEM I SPIRULINĄ (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 80 g (4 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 80 g (0.32 x Szklanka) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) Spirulina w proszku - 10 g (3.33 x Łyżeczka) Jabłko g (0.87 x Sztuka) K:497.7 / B:42.1 / T:18.0 / WP:25.8 / F:8.4 / WW:2.6 PIECZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KROKANCIE ZIOŁOWO ORZECHOWYM, PUREE ZIEMNIACZANO SELEROWE Z WANILIĄ, SOS Z CZERWONEGO WINA. SURÓWKA Z BURAKA (6,13) Seler korzeniowy - 80 g (1.33 x Plaster) Polędwica wieprzowa (surowa) g (1.7 x Porcja) Wino czerwone - 70 g (0.47 x Kieliszek) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 7 g (2.33 x Łyżeczka) Orzechy pinii - 17 g (1.7 x Łyżka) Ziemniaki - 85 g (1.21 x Sztuka) Burak - 80 g (0.8 x Sztuka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) K:229.4 / B:5.3 / T:9.7 / WP:27.8 / F:5.3 / WW:2.7 GRUSZKA Z MASŁEM ORZECHOWYM (6) Gruszka g (1.62 x Sztuka) Masło orzechowe - 18 g (1.2 x Łyżeczka) K:391.0 / B:9.4 / T:13.7 / WP:54.3 / F:6.0 / WW:5.1 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI (11) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Makaron ryżowy - 55 g (1.38 x Porcja) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Brokuły - 50 g (0.1 x Sztuka) Fasola szparagowa - 50 g (0.56 x Garść) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Musztarda - 10 g (1 x Łyżeczka) Sok cytrynowy - 10 g (1.67 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 4 g (0.4 x Łyżka) Papryka - 60 g (0.43 x Sztuka) SUMA K: B: T: 73.0 WP: F: 27.2 WW: 14.7 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:485.9 / B:16.6 / T:12.0 / WP:76.1 / F:7.9 / WW:7.2 OWSIANKA Z SUSZONĄ MORELĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (1,2,6,10) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) Płatki owsiane - 80 g (8 x Łyżka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 9 g (0.6 x Łyżka) Morele, suszone - 20 g (2.5 x Sztuka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:200.6 / B:4.0 / T:9.9 / WP:20.8 / F:5.9 / WW:0.6 KREM MARCHEWKOWO-PAPRYKOWY I GRZANKAMI. (1,13) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) K:448.2 / B:46.3 / T:5.2 / WP:44.0 / F:14.5 / WW:4.3 RAGOUT Z INDYKA Z ZIELONYM GROSZKIEM W MLEKU KOKOSOWYM, KASZA BULGUR GOTOWANA W SOKU Z BURAKA Z OGÓRKIEM KISZONYM (1) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 70 g (0.28 x Szklanka) Kasza bulgur - 45 g (3.46 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony g (0.67 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.7 x Porcja) K:291.0 / B:4.2 / T:19.8 / WP:24.4 / F:0.3 / WW:1.9 PTASIE MLECZKO (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 60 g (0.24 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 40 g (2.67 x Łyżka) Miód pszczeli - 2 g (0.08 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 20 g (3.33 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:434.0 / B:19.9 / T:21.5 / WP:37.8 / F:8.8 / WW:3.8 SAŁATKA TABULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ, ORZECHÓW WŁOSKICH I NATKĄ PIETRUSZKI (6) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Mięta (świeża) g (0.9 x Łyżka) Pomidor g (1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 45 g (3.21 x Łyżka) Pietruszka, liście - 12 g (2 x Łyżeczka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Koper ogrodowy - 5 g (0.62 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 50 g (0.28 x Opakowanie) Strona 4 z 10

5 SUMA K: B: 91.0 T: 68.3 WP: F: 37.3 WW: 17.8 Środa K:345.8 / B:27.3 / T:6.9 / WP:46.1 / F:9.5 / WW:3.2 TWAROŻEK I RAZOWE PIECZYWO (1,2) Ser twarogowy bezlaktozy - 30 g (0.15 x Kostka) Ser twarogowy bezlaktozy - 90 g (0.45 x Kostka) Chleb żytni razowy - 75 g (2.5 x Kromka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) K:243.5 / B:9.6 / T:9.7 / WP:26.0 / F:5.8 / WW:2.7 KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) K:499.9 / B:42.9 / T:18.6 / WP:38.3 / F:4.2 / WW:3.8 WOŁOWINA Z DZIKIM RYŻEM, SOS CHRZANOWY Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (1,10) Wołowina, rostbef g (1.7 x Porcja) Chrzan tarty - 10 g (2 x Łyżeczka) Ryż dziki - 22 g (1.47 x Łyżka) Ryż biały - 23 g (1.53 x Łyżka) Kapusta biała - 80 g (1.45 x Liść) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) K:264.7 / B:7.7 / T:5.2 / WP:45.0 / F:3.8 / WW:4.5 BUDYŃ WANILIOWO-CYNAMONOWY (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.92 x Szklanka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe g (0.42 x Łyżka) Maliny - 40 g (0.67 x Garść) Budyń w proszku - 35 g (4.38 x Łyżka) K:442.4 / B:18.7 / T:19.5 / WP:45.7 / F:2.3 / WW:4.6 PIEROGI Z MIĘSEM I BURAKIEM W SOSIE CEBULOWYM (1,2,) Śmietana bezlaktozy - 36 g (2.4 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Olej rzepakowy - 7 g (0.7 x Łyżka) Woda - 80 g (0.32 x Szklanka) Mąka pszenna, typ g (4 x Łyżka) SUMA K: B: T: 59.9 WP: F: 25.7 WW: 18.9 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:438.4 / B:12.4 / T:13.8 / WP:60.7 / F:11.3 / WW:6.1 RACUCHY DYNIOWE Z MUSEM MALINOWYM (3) Maliny, mrożone g (0.2 x Opakowanie) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Mąka jaglana - 50 g (5 x Łyżka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Jaja kurze całe - 37 g (0.66 x Sztuka) Ksylitol - 25 g (3.57 x Łyżeczka) K:206.8 / B:7.0 / T:9.3 / WP:20.9 / F:6.0 / WW:2.1 KREM BROKUŁOWY Z KLUSECZKAMI (1,2,3,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (1.54 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) K:506.5 / B:35.4 / T:25.0 / WP:33.1 / F:6.6 / WW:3.4 GRILLOWANE UDKO Z KURCZAK Z BOCZNIAKAMI PIECZONE ZIEMNIAKI W DRESINGU CZOSNKOWYM Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI I CZERWONĄ CEBULĄ Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Boczniaki - 40 g (0.8 x Sztuka) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 40 g (2 x Sztuka) Sałata lodowa - 50 g (2.5 x Liść) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Noga (udo) kurczaka g (1.06 x Porcja) K:326.4 / B:7.7 / T:8.5 / WP:53.0 / F:3.7 / WW:5.3 MUFFINY Z WIŚNIAMI(1,2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Woda - 2 g (0.01 x Szklanka) Żółtko jaja kurzego - 10 g (0.5 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (3.85 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Czekolada gorzka - 12 g (2 x Kostka) Strona 6 z 10

7 K:353.1 / B:16.8 / T:19.8 / WP:24.2 / F:9.7 / WW:2.5 MUSSAKA Z BAKŁAŻANEM, ZIEMNIAKAMI I POMIDORAMI I ŻÓŁTYM SEREM (2) Ser żółty bez laktozy - 45 g (2.25 x Plaster) Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) Sól biała - 2 g (2 x Szczypta) Mielona słodka papryka - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Bazylia (suszona) - 4 g (1 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (krojone) - 50 g (0.5 x Porcja) Bakłażan g (0.7 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) SUMA K: B: 79.3 T: 76.4 WP: F: 37.3 WW: 19.3 Piątek K:375.9 / B:9.3 / T:19.6 / WP:39.7 / F:9.8 / WW:3.9 BURITTO W RAZOWEJ TORTILLI Z WARZYWAMI I AVOCADO (1,,3) Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Cebula czerwona - 4 g (0.04 x Sztuka) Mix sałat - 9 g (0.26 x Garść) Awokado - 40 g (0.29 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 75 g (1.23 x Sztuka) K:224.7 / B:10.2 / T:10.0 / WP:21.7 / F:4.1 / WW:2.2 KOKTAJL Z GRUSZKI Z MAKIEM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.91 x Szklanka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Mak niebieski - 15 g (1.5 x Łyżka) K:452.2 / B:41.8 / T:9.0 / WP:47.6 / F:6.3 / WW:4.5 PULPETY Z OKONIA NILOWEGO W MLEKU Z PIECZONYM CZOSNKIEM, KASZA GRYCZANA I PUREE Z KALAFIORA I COULIS PAPRYKOWE (2,4) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Kasza gryczana - 45 g (3.46 x Łyżka) Papryka - 60 g (0.43 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Okoń, świeży g (1.7 x Porcja) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Ocet winny - 2 g (0.33 x Łyżka) Kalafior g (0.2 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 K:279.8 / B:6.1 / T:4.7 / WP:50.5 / F:5.2 / WW:5.0 BATON OWSIANY Z SUSZONYMI OWOCAMI(1,,10) Miód pszczeli - 9 g (0.38 x Łyżka) Morele, suszone - 20 g (2.5 x Sztuka) Płatki owsiane - 38 g (3.8 x Łyżka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Rodzynki, suszone - 7 g (0.47 x Łyżka) K:488.8 / B:20.1 / T:26.1 / WP:36.1 / F:11.9 / WW:2.0 MIX PAPRYK FASZEROWANE CZERWONĄ SOCZEWICĄ I WARZYWAMI Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM (2) Ser żółty bez laktozy - 18 g (0.9 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 45 g (3 x Łyżka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 35 g (2.92 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Bakłażan - 50 g (0.25 x Sztuka) Papryka g (2.5 x Sztuka) SUMA K: B: 87.4 T: 69.4 WP: F: 37.4 WW: 17.7 Sobota K:461.8 / B:31.6 / T:12.2 / WP:52.3 / F:3.8 / WW:4.7 NALEŚNIK ŻYTNI Z SEREM I OWOCAMI. (1,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.5 x Kostka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 70 g (0.28 x Szklanka) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (4.62 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny g (0.5 x Porcja) K:221.5 / B:3.4 / T:15.5 / WP:15.0 / F:3.9 / WW:1.5 KREM Z PIECZONEGO BURAKA Z MALINAMI I MAKARONEM RAZOWYM (1,13) Makaron pełnoziarnisty - 13 g (0.19 x Szklanka) Maliny, mrożone - 15 g (0.03 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 80 g (0.32 x Szklanka) Burak - 70 g (0.7 x Sztuka) K:463.3 / B:51.0 / T:12.5 / WP:35.0 / F:5.5 / WW:3.5 ALBONDIGAS- PORTUGALSKIE KULECZKI WIEPRZOWE W SOSIE POMIDOROWYM, KLUSKI SZAGÓWKI I ZIELONĄ FASOLKĄ (1,3) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.7 x Porcja) Ziemniaki g (1.86 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.83 x Łyżka) Kurkuma - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 80 g (0.18 x Opakowanie) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 K:223.4 / B:5.0 / T:11.5 / WP:21.6 / F:4.4 / WW:2.2 PIECZONE JABŁKA Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI (6) Ekstrakt waniliowy (alkoholowy) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Migdały - 10 g (0.67 x Łyżka) Orzechy pistacjowe - 12 g (1.33 x Łyżka) Jabłko g (0.8 x Sztuka) Miód pszczeli - 8 g (0.33 x Łyżka) K:357.0 / B:26.2 / T:23.4 / WP:15.9 / F:6.7 / WW:0.6.PASZTET DROBIOWY Z WARZYWAMI (3,13) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Wątróbka kurczaka - 90 g (1.8 x Sztuka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) SUMA K: B: T: 75.1 WP: F: 24.4 WW: 12.4 Niedziela K:404.2 / B:19.1 / T:10.5 / WP:2.7 / F:1.0 / WW:0.3 JAJECZNICA Z GRISSINI I POMIDORKAMI ( 1,3) Paluszki grissini - 75 g (15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 70 g (1.25 x Sztuka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) K:227.8 / B:4.0 / T:6.6 / WP:31.4 / F:9.3 / WW:3.1 KOKTAJL ALOES-MANGO-CHIA, Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Nasiona chia - 20 g (4 x Łyżeczka) Napój aloesowy g (0.58 x Szklanka) Mango g (0.52 x Sztuka) K:544.0 / B:49.2 / T:17.6 / WP:40.4 / F:8.8 / WW:4.0 KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z MAKARONEM ŚWIDERKI Z MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM (1,2) Śmietana bezlaktozy - 45 g (3 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.8 x Porcja) Marchew z groszkiem, mrożona - 80 g (0.53 x Porcja) Makaron pełnoziarnisty - 55 g (0.79 x Szklanka) K:292.4 / B:14.9 / T:5.2 / WP:46.0 / F:1.9 / WW:3.9 SERNIK FIT. (2,3,) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 20 g (1 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Mąka pszenna, typ g (1.25 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (1.92 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Strona 9 z 10

10 K:434.5 / B:14.2 / T:2.9 / WP:55.6 / F:7.6 / WW:4.1 SAŁATKA Z MARYNOWANEGO SELERA, Z CZARNĄ SOCZEWICĄ I KUKURYDZY W SOSIE SWEET CHILLI.(1,10,13) Soczewica - 30 g (2 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 45 g (3 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 30 g (2 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 20 g (0.67 x Porcja) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Kapary - 12 g (1.2 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Sos sweet chilli - 60 g (2 x Łyżka) SUMA K: B: T: 42.7 WP: F: 28.6 WW: 15.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10