Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 1000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Omlet ze szpinakiem i prażonym słonecznikiem (3) Ryżanka z suszoną morelą i orzechami nerkowca (2,6,10) Twarożek i pieczywo (2) Racuchy dyniowe z musem malinowym (3) Buritto w tortilli z warzywami i avocado (,,3) Naleśnik z serem i owocami. (,2,3) Jajecznica z pieczywem i pomidorami (,3) Koktajl śniadaniowy z jabłkiem i spiruliną (2) Krem marchewkowo-paprykowy i grzankami. (,13) Koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2,) Krem brokułowy z makaronem (2,,13) Koktajl z gruszki z makiem (2,) Krem z pieczonego buraka z malinami i makaronem (13) Koktajl aloes-mango-chia,, Pieczona polędwiczka wieprzowa w krokancie ziołowo orzechowym, puree ziemniaczano selerowe z wanilią, sos z czerwonego wina (6) Ragout z indyka z zielonym groszkiem w mleku kokosowym, kasza jaglana gotowana w soku z buraka z ogórkiem kiszonym wołowina z dzikim ryżem, sos chrzanowy z surówką z białej kapusty(10) Grillowane udko z kurczaka z boczniakami pieczone ziemniaki w dresingu czosnkowym z sałatą lodową pomidorami koktajlowymi i czerwoną cebulą Pulpety z okonia nilowego w mleku z pieczonym czosnkiem, Kasza gryczana i puree z kalafiora i coulis paprykowe (2,4) Albondigas- portugalskie kuleczki wieprzowe w sosie pomidorowym z ryżem i zieloną fasolką (3) Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem z marchewką z groszkiem (2) Gruszka z masłem orzechowym (6) Ptasie mleczko (2) Budyń waniliowo-cynamonowy (2) Muffiny z wiśniami (1,2,3) Baton jaglany z suszonymi owocami(1,,10) Pieczone jabłka z pistacjami i migdałami (6) Sernik fit. (2,3,) Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami (11) Sałatka tabuleh z komosy ryżowej, orzechów włoskich i natką pietruszki (6) Sałatka grecka (2) Mussaka z bakłażanem, makaronem i pomidorami i żółtym serem (2) Mix papryk faszerowane czerwoną soczewicą i warzywami z sosem serowo-śmietanowym (2) Pasztet mięsno- warzywny (3,13) Sałatka z marynowanego selera, z czarną soczewicą i kukurydzy w sosie sweet chilli.(10,13) K: / B: 60.7 T: 39.3 / WP: 96.0 F: 14.6 / WW: 8.4 K: / B: 49.3 T: 42.6 / WP: F: 16.6 / WW: 10.6 K: / B: 65.1 T: 37.2 / WP: 84.4 F: 15.4 / WW: 8.0 K: / B: 43.8 T: 42.1 / WP: F: 18.4 / WW: 10.4 K: / B: 47.4 T: 35.4 / WP: F: 17.5 / WW: 10.4 K: / B: 63.3 T: 35.1 / WP: 88.5 F: 11.9 / WW: 7.4 K: / B: 55.0 T: 28.0 / WP: F: 15.4 / WW: 9.9 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:229.5 / B:17.1 / T:15.3 / WP:13.2 / F:3.3 / WW:0.3 OMLET ZE SZPINAKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM (3) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe g (2 x Sztuka) K:165.2 / B:9.8 / T:2.4 / WP:27.4 / F:2.0 / WW:2.7 KOKTAJL ŚNIADANIOWY Z JABŁKIEM I SPIRULINĄ (2) Jabłko - 80 g (0.53 x Sztuka) Spirulina w proszku - 10 g (3.33 x Łyżeczka) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 45 g (0.18 x Szklanka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 45 g (2.25 x Łyżka) K:251.8 / B:25.1 / T:8.1 / WP:10.9 / F:2.9 / WW:1.1 PIECZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KROKANCIE ZIOŁOWO ORZECHOWYM, PUREE ZIEMNIACZANO SELEROWE Z WANILIĄ, SOS Z CZERWONEGO WINA (6) Pomidor - 10 g (0.08 x Sztuka) Ziemniaki - 50 g (0.71 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Polędwica wieprzowa (surowa) g (1.1 x Porcja) Wino czerwone - 40 g (0.27 x Kieliszek) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Orzechy pinii - 6 g (0.6 x Łyżka) K:165.1 / B:4.1 / T:8.0 / WP:17.6 / F:3.5 / WW:1.7 GRUSZKA Z MASŁEM ORZECHOWYM (6) Gruszka g (1 x Sztuka) Masło orzechowe - 15 g (1 x Łyżeczka) K:181.8 / B:4.6 / T:5.4 / WP:27.0 / F:3.0 / WW:2.5 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI (11) Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 1 g (0.1 x Łyżka) Sok cytrynowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Musztarda - 5 g (0.5 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 30 g (0.17 x Sztuka) Fasola szparagowa - 20 g (0.22 x Garść) Brokuły - 30 g (0.06 x Sztuka) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) SUMA K: B: 60.7 T: 39.3 WP: 96.0 F: 14.6 WW: 8.4 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:224.0 / B:6.8 / T:4.0 / WP:39.5 / F:1.8 / WW:3.8 RYŻANKA Z SUSZONĄ MORELĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (2,6,10) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 30 g (3 x Łyżka) Owoce - 15 g (0.3 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) - 5 g (0.33 x Łyżka) Morele, suszone - 12 g (1.5 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.4 x Szklanka) K:161.8 / B:2.8 / T:9.0 / WP:13.2 / F:5.3 / WW:1.2 KREM MARCHEWKOWO-PAPRYKOWY I GRZANKAMI. (,13) Chleb bezglutenowy - 20 g (0.8 x Kromka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) K:235.0 / B:26.8 / T:3.2 / WP:22.4 / F:4.6 / WW:2.2 RAGOUT Z INDYKA Z ZIELONYM GROSZKIEM W MLEKU KOKOSOWYM, KASZA JAGLANA GOTOWANA W SOKU Z BURAKA Z OGÓRKIEM KISZONYM Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 30 g (0.3 x Porcja) Kasza jaglana - 20 g (1.54 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Groszek zielony, mrożony - 40 g (0.27 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 40 g (0.16 x Szklanka) Burak - 20 g (0.2 x Sztuka) K:195.9 / B:2.7 / T:13.0 / WP:17.3 / F:0.2 / WW:1.3 PTASIE MLECZKO (2) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Miód pszczeli - 3 g (0.12 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:251.7 / B:10.2 / T:13.3 / WP:21.0 / F:4.7 / WW:2.1 SAŁATKA TABULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ, ORZECHÓW WŁOSKICH I NATKĄ PIETRUSZKI (6) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 20 g (0.11 x Opakowanie) Koper ogrodowy - 5 g (0.62 x Łyżka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Pietruszka, liście - 12 g (2 x Łyżeczka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 27 g (1.93 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mięta (świeża) g (0.9 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Strona 4 z 10

5 SUMA K: B: 49.3 T: 42.6 WP: F: 16.6 WW: 10.6 Środa K:195.2 / B:15.8 / T:5.9 / WP:17.2 / F:2.8 / WW:1.2 TWAROŻEK I PIECZYWO (2) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Warzywa - 15 g (0.15 x Porcja) Ser twarogowy bezlaktozy - 75 g (0.38 x Kostka) K:189.0 / B:7.7 / T:8.8 / WP:16.8 / F:5.0 / WW:1.7 KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.6 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 25 g (0.25 x Porcja) Banan - 25 g (0.21 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) K:260.1 / B:26.7 / T:8.6 / WP:17.8 / F:2.3 / WW:1.8 WOŁOWINA Z DZIKIM RYŻEM, SOS CHRZANOWY Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY(10) Ryż dziki - 10 g (0.67 x Łyżka) Kapusta biała - 50 g (0.91 x Liść) Ryż biały - 10 g (0.67 x Łyżka) Wołowina, rostbef g (1.1 x Porcja) Chrzan tarty - 5 g (1 x Łyżeczka) K:149.2 / B:4.9 / T:3.0 / WP:24.7 / F:2.1 / WW:2.5 BUDYŃ WANILIOWO-CYNAMONOWY (2) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 1 g (0.17 x Łyżka) Maliny - 20 g (0.33 x Garść) Budyń w proszku - 18 g (2.25 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.6 x Szklanka) SAŁATKA GRECKA (2) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3 g (1 x Łyżeczka) Sałata lodowa - 60 g (3 x Liść) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Ogórek - 80 g (2 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Oliwki czarne - 15 g (1 x Łyżka) K:181.4 / B:9.9 / T:10.9 / WP:7.8 / F:3.2 / WW: Porwij sałatę na kawałki. 2. Pokrój pomidora, ogórka, cebulę, ser, oliwki. 3. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku. 4. Podaj z pieczywem. SUMA K: B: 65.1 T: 37.2 WP: 84.4 F: 15.4 WW: 8.0 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:197.5 / B:5.1 / T:6.4 / WP:27.5 / F:5.2 / WW:2.7 RACUCHY DYNIOWE Z MUSEM MALINOWYM (3) Mąka jaglana - 20 g (2 x Łyżka) Dynia - 25 g (0.12 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Maliny, mrożone - 50 g (0.1 x Opakowanie) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) K:137.1 / B:3.2 / T:7.8 / WP:12.1 / F:3.0 / WW:1.2 KREM BROKUŁOWY Z MAKARONEM (2,,13) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 10 g (0.12 x Szklanka) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) K:274.9 / B:22.2 / T:11.7 / WP:19.0 / F:3.6 / WW:1.9 GRILLOWANE UDKO Z KURCZAKA Z BOCZNIAKAMI PIECZONE ZIEMNIAKI W DRESINGU CZOSNKOWYM Z SAŁATĄ LODOWĄ POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI I CZERWONĄ CEBULĄ Cebula czerwona - 10 g (0.1 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Sałata lodowa - 20 g (1 x Liść) Pieczarka uprawna, świeża - 20 g (1 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (0.69 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Sok cytrynowy - 30 g (5 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Boczniaki - 20 g (0.4 x Sztuka) K:131.8 / B:2.4 / T:3.6 / WP:22.1 / F:0.7 / WW:2.2 MUFFINY Z WIŚNIAMI (1,2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 15 g (0.75 x Łyżka) Mąka bezglutenowa mix - 15 g (1.5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 10 g (0.1 x Porcja) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Żółtko jaja kurzego - 4 g (0.2 x Sztuka) Woda - 2 g (0.01 x Szklanka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Strona 6 z 10

7 K:253.0 / B:10.7 / T:12.6 / WP:22.7 / F:5.9 / WW:2.3 MUSSAKA Z BAKŁAŻANEM, MAKARONEM I POMIDORAMI I ŻÓŁTYM SEREM (2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 20 g (0.25 x Szklanka) Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) Sól biała - 2 g (2 x Szczypta) Mielona słodka papryka - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Bazylia (suszona) - 4 g (1 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (krojone) - 30 g (0.3 x Porcja) Bakłażan - 60 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 28 g (1.4 x Plaster) SUMA K: B: 43.8 T: 42.1 WP: F: 18.4 WW: 10.4 Piątek K:148.1 / B:3.2 / T:7.1 / WP:21.0 / F:3.7 / WW:2.1 BURITTO W TORTILLI Z WARZYWAMI I AVOCADO (,,3) Tortilla bezglutenowa kukurydziana - 30 g (0.38 x Sztuka) Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Cebula czerwona - 4 g (0.04 x Sztuka) Mix sałat - 9 g (0.26 x Garść) Awokado - 20 g (0.14 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) K:159.4 / B:6.8 / T:6.6 / WP:16.6 / F:3.1 / WW:1.7 KOKTAJL Z GRUSZKI Z MAKIEM (2,) Mak niebieski - 10 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.6 x Szklanka) K:275.7 / B:26.2 / T:5.6 / WP:28.2 / F:3.5 / WW:2.6 PULPETY Z OKONIA NILOWEGO W MLEKU Z PIECZONYM CZOSNKIEM, KASZA GRYCZANA I PUREE Z KALAFIORA I COULIS PAPRYKOWE (2,4) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Kasza gryczana - 20 g (1.54 x Łyżka) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Okoń, świeży g (1.1 x Porcja) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Ocet winny - 2 g (0.33 x Łyżka) Kalafior - 50 g (0.1 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 K:158.2 / B:2.6 / T:1.8 / WP:31.6 / F:2.4 / WW:3.2 BATON JAGLANY Z SUSZONYMI OWOCAMI(1,,10) Płatki jaglane - 20 g (2 x Łyżka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Miód pszczeli - 4 g (0.17 x Łyżka) Morele, suszone - 12 g (1.5 x Sztuka) Rodzynki, suszone - 5 g (0.33 x Łyżka) K:234.3 / B:8.5 / T:14.2 / WP:14.9 / F:4.8 / WW:0.9 MIX PAPRYK FASZEROWANE CZERWONĄ SOCZEWICĄ I WARZYWAMI Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM (2) Papryka g (1 x Sztuka) Bakłażan - 20 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 20 g (0.07 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 15 g (1.25 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 8 g (0.4 x Plaster) SUMA K: B: 47.4 T: 35.4 WP: F: 17.5 WW: 10.4 Sobota K:215.4 / B:14.1 / T:5.2 / WP:27.0 / F:0.8 / WW:2.3 NALEŚNIK Z SEREM I OWOCAMI. (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 25 g (2.5 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny - 1 g (0.2 x Porcja) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 50 g (0.25 x Kostka) K:114.6 / B:1.5 / T:6.3 / WP:12.3 / F:1.6 / WW:1.2 KREM Z PIECZONEGO BURAKA Z MALINAMI I MAKARONEM (13) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 10 g (0.12 x Szklanka) Maliny, mrożone - 5 g (0.01 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 60 g (0.24 x Szklanka) Burak - 50 g (0.5 x Sztuka) K:268.3 / B:29.4 / T:5.9 / WP:23.6 / F:1.8 / WW:2.3 ALBONDIGAS- PORTUGALSKIE KULECZKI WIEPRZOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z RYŻEM I ZIELONĄ FASOLKĄ (3) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.1 x Porcja) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Ryż biały - 27 g (1.8 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 40 g (0.09 x Opakowanie) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 PIECZONE JABŁKA Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI (6) Ekstrakt waniliowy (alkoholowy) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Migdały - 8 g (0.53 x Łyżka) Orzechy pistacjowe - 5 g (0.56 x Łyżka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) K:129.3 / B:2.9 / T:6.8 / WP:11.6 / F:2.5 / WW:1.2 KROK 1: Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. KROK 2: Pistacje obierz, a następnie posiekaj je wraz z migdałami. KROK 3: Odkrój 1/3 górnej części jabłek i wytnij gniazda nasienne. KROK 3: W rondelku rozpuść miód, posiekane pistacje i migdały, ziarenka wanilii oraz cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj. KROK 4: Tak przygotowaną masę przełóż do jabłek, nastepnie przykryj je wcześniej ściętą górą i ułóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 20 minut. K:190.4 / B:15.4 / T:10.9 / WP:14.0 / F:5.2 / WW:0.4 PASZTET MIĘSNO- WARZYWNY (3,13) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Wątróbka kurczaka - 60 g (1.2 x Sztuka) SUMA K: B: 63.3 T: 35.1 WP: 88.5 F: 11.9 WW: 7.4 Niedziela K:216.5 / B:12.6 / T:10.6 / WP:14.0 / F:2.2 / WW:1.4 JAJECZNICA Z PIECZYWEM I POMIDORAMI (,3) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Jaja kurze całe - 84 g (1.5 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) K:137.9 / B:2.1 / T:3.4 / WP:21.3 / F:5.1 / WW:2.1 KOKTAJL ALOES-MANGO-CHIA,, Napój aloesowy g (0.4 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Nasiona chia - 10 g (2 x Łyżeczka) Mango - 95 g (0.34 x Sztuka) K:273.2 / B:26.3 / T:9.5 / WP:18.8 / F:2.3 / WW:1.9 KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z MAKARONEM Z MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM (2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 20 g (0.25 x Szklanka) Marchew z groszkiem, mrożona - 50 g (0.33 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 K:169.0 / B:6.7 / T:2.4 / WP:30.4 / F:0.6 / WW:2.6 SERNIK FIT. (2,3,) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Mąka bezglutenowa mix - 10 g (1 x Łyżka) Mąka bezglutenowa mix - 10 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy - 20 g (0.1 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 15 g (0.75 x Łyżka) K:209.1 / B:7.4 / T:2.2 / WP:23.5 / F:5.2 / WW:1.9 SAŁATKA Z MARYNOWANEGO SELERA, Z CZARNĄ SOCZEWICĄ I KUKURYDZY W SOSIE SWEET CHILLI.(10,13) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 20 g (1.43 x Łyżka) Soczewica - 10 g (0.67 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 15 g (0.5 x Porcja) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Kapary - 12 g (1.2 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 15 g (0.75 x Sztuka) Sos sweet chilli - 30 g (1 x Łyżka) SUMA K: B: 55.0 T: 28.0 WP: F: 15.4 WW: 9.9 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10