Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1200kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Omlet ze szpinakiem i prażonym słonecznikiem (3) Owsianka z suszoną morelą i orzechami nerkowca (1,2,6,10) Twarożek i Razowe pieczywo (1,2) Racuchy dyniowe z musem malinowym (3) Buritto w razowej tortilli z warzywami i avocado (1,,3) Naleśnik żytni z serem i owocami. (1,2,3) Jajecznica z grissini i pomidorkami ( 1,3) Koktajl śniadaniowy z jabłkiem i spiruliną (2) Krem marchewkowo-paprykowy i grzankami. (1,13) Koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2,) Krem brokułowy z kluseczkami (1,2,3,13) Koktajl z gruszki z makiem (2,) Krem z pieczonego buraka z malinami i makaronem razowym (1,13) Koktajl aloes-mango-chia,, Pieczona polędwiczka wieprzowa w krokancie ziołowo orzechowym, puree ziemniaczano-selerowe z wanilią, sos z czerwonego wina (6) Ragout z indyka z zielonym groszkiem w mleku kokosowym, kasza bulgur gotowana w soku z buraka z ogórkiem kiszonym (1,13) wołowina z dzikim ryżem, sos chrzanowy z surówką z białej kapusty (1,10) Grillowane udko z kurczaka z boczniakami pieczone ziemniaki w dresingu czosnkowym z sałatą lodową pomidorami koktajlowymi i czerwoną cebulą Pulpety z okonia nilowego w mleku z pieczonym czosnkiem, Kasza gryczana i puree z kalafiora i coulis paprykowe (2,4) Albondigas- portugalskie kuleczki wieprzowe w sosie pomidorowym, kluski szagówki z kurkumą i zieloną fasolką. (1,3) Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem świderki z marchewką z groszkiem (1,2) Gruszka z masłem orzechowym (6) Ptasie mleczko (2) Budyń waniliowo-migdałowy Muffiny z wiśniami(1,2,3) Baton owsiany z suszonymi owocami(1,,10) Pieczone jabłka z pistacjami i migdałami (6) Sernik fit. (2,3,) Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami (11) Sałatka tabuleh z komosy ryżowej, orzechów włoskich i natką pietruszki (6) Pierogi z mięsem i burakiem w sosie cebulowym (1,2,) Mussaka z bakłażanem, ziemniakami i pomidorami i żółtym serem (2)..Mix papryk faszerowane czerwoną soczewicą i warzywami z sosem serowo-śmietanowym (2) Pasztet drobiowy z warzywami (3,13) Sałatka z marynowanego selera, z czarną soczewicą i kukurydzy w sosie sweet chilli.(1,10,13) K: / B: 71.2 T: 46.4 / WP: F: 16.8 / WW: 9.8 K: / B: 62.7 T: 48.7 / WP: F: 23.1 / WW: 11.1 K: / B: 81.5 T: 48.7 / WP: F: 20.3 / WW: 12.6 K: / B: 53.7 T: 54.0 / WP: F: 23.8 / WW: 11.9 K: / B: 61.0 T: 47.4 / WP: F: 24.3 / WW: 11.8 K: / B: 82.5 T: 46.3 / WP: F: 18.3 / WW: 8.9 K: / B: 67.9 T: 28.1 / WP: F: 18.2 / WW: 10.3 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:287.0 / B:21.4 / T:19.3 / WP:13.9 / F:3.6 / WW:0.4 OMLET ZE SZPINAKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM (3) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 13 g (1.3 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Jaja kurze całe g (2.5 x Sztuka) K:165.2 / B:9.8 / T:2.4 / WP:27.4 / F:2.0 / WW:2.7 KOKTAJL ŚNIADANIOWY Z JABŁKIEM I SPIRULINĄ (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 45 g (2.25 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 45 g (0.18 x Szklanka) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) Spirulina w proszku - 10 g (3.33 x Łyżeczka) Jabłko - 80 g (0.53 x Sztuka) K:298.9 / B:29.7 / T:8.8 / WP:14.4 / F:3.3 / WW:1.4 PIECZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KROKANCIE ZIOŁOWO ORZECHOWYM, PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWE Z WANILIĄ, SOS Z CZERWONEGO WINA (6) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Polędwica wieprzowa (surowa) g (1.3 x Porcja) Wino czerwone - 50 g (0.33 x Kieliszek) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Orzechy pinii - 6 g (0.6 x Łyżka) Ziemniaki - 70 g (1 x Sztuka) Pomidor - 15 g (0.12 x Sztuka) K:188.5 / B:4.5 / T:8.5 / WP:21.4 / F:4.2 / WW:2.1 GRUSZKA Z MASŁEM ORZECHOWYM (6) Gruszka g (1.23 x Sztuka) Masło orzechowe - 16 g (1.07 x Łyżeczka) K:230.5 / B:5.8 / T:7.2 / WP:33.5 / F:3.8 / WW:3.2 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI (11) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Makaron ryżowy - 33 g (0.82 x Porcja) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Brokuły - 30 g (0.06 x Sztuka) Fasola szparagowa - 30 g (0.33 x Garść) Ogórek zielony (długi) - 30 g (0.17 x Sztuka) Musztarda - 8 g (0.8 x Łyżeczka) Sok cytrynowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 2 g (0.2 x Łyżka) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: B: 71.2 T: 46.4 WP: F: 16.8 WW: 9.8 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:276.6 / B:10.1 / T:7.1 / WP:43.0 / F:4.0 / WW:3.9 OWSIANKA Z SUSZONĄ MORELĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (1,2,6,10) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.5 x Szklanka) Płatki owsiane - 40 g (4 x Łyżka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 5 g (0.33 x Łyżka) Morele, suszone - 10 g (1.25 x Sztuka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:146.2 / B:2.9 / T:7.6 / WP:14.3 / F:4.2 / WW:0.4 KREM MARCHEWKOWO-PAPRYKOWY I GRZANKAMI. (1,13) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) K:306.9 / B:33.5 / T:4.0 / WP:27.9 / F:9.1 / WW:2.7 RAGOUT Z INDYKA Z ZIELONYM GROSZKIEM W MLEKU KOKOSOWYM, KASZA BULGUR GOTOWANA W SOKU Z BURAKA Z OGÓRKIEM KISZONYM (1,13) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 40 g (0.4 x Porcja) Burak - 25 g (0.25 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 60 g (0.24 x Szklanka) Kasza bulgur - 27 g (2.08 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony - 60 g (0.4 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.3 x Porcja) K:226.0 / B:3.2 / T:15.4 / WP:18.8 / F:0.2 / WW:1.4 PTASIE MLECZKO (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 35 g (2.33 x Łyżka) Miód pszczeli - 3 g (0.12 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 12 g (2 x Kostka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:293.8 / B:13.1 / T:14.6 / WP:25.8 / F:5.7 / WW:2.6 SAŁATKA TABULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ, ORZECHÓW WŁOSKICH I NATKĄ PIETRUSZKI (6) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Mięta (świeża) g (0.9 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 33 g (2.36 x Łyżka) Pietruszka, liście - 12 g (2 x Łyżeczka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Koper ogrodowy - 5 g (0.62 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 30 g (0.17 x Opakowanie) Strona 4 z 10

5 SUMA K: B: 62.7 T: 48.7 WP: F: 23.1 WW: 11.1 Środa K:238.5 / B:20.7 / T:5.2 / WP:28.0 / F:5.8 / WW:1.9 TWAROŻEK I RAZOWE PIECZYWO (1,2) Ser twarogowy bezlaktozy - 15 g (0.08 x Kostka) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) Chleb żytni razowy - 45 g (1.5 x Kromka) Warzywa - 25 g (0.25 x Porcja) K:189.0 / B:7.7 / T:8.8 / WP:16.8 / F:5.0 / WW:1.7 KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.6 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 25 g (0.25 x Porcja) Banan - 25 g (0.21 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) K:318.0 / B:32.1 / T:10.3 / WP:23.0 / F:2.8 / WW:2.3 WOŁOWINA Z DZIKIM RYŻEM, SOS CHRZANOWY Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (1,10) Wołowina, rostbef g (1.3 x Porcja) Chrzan tarty - 7 g (1.4 x Łyżeczka) Ryż dziki - 17 g (1.13 x Łyżka) Ryż biały - 10 g (0.67 x Łyżka) Kapusta biała - 50 g (0.91 x Liść) BUDYŃ WANILIOWO-MIGDAŁOWY Skrobia ziemniaczana - 13 g (0.52 x Łyżka) Mąka kukurydziana - 5 g (0.5 x Łyżka) Żółtko jaja kurzego - 20 g (1 x Sztuka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 3 g (1 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone g (1.25 x Porcja) Mleko migdałowe naturalne bio g (0.5 x Szklanka) Pomarańcza - 50 g (0.25 x Sztuka) K:228.7 / B:5.9 / T:9.0 / WP:28.7 / F:4.8 / WW:2.9 Krok 1: Gotujemy budyń Do garnka przelewamy 50 ml mleka, dodajemy ekstrakt i zagotowujemy je. Żółtka ucieramy z mąką kukurydzianą i ziemniaczaną oraz 50 ml mleka. Do masy dolewamy odrobinę zagotowanego mleka, mieszamy i całość przelewamy do garnka z pozostałym mlekiem energicznie mieszamy, doprowadzając do zagotowania. Przygotowujemy konfiturę Pomarańczę dokładnie szorujemy. Ocieramy skórkę z połowy owocu. Z całej pomarańczy wyciskamy sok. Wylewamy go na patelnię, dodajemy cukier, truskawki oraz otartą skórkę. Konfiturę gotujemy na średnim ogniu aż do uzyskania gęstej konsystencji. Gorący budyń przelewamy do salaterek. Gorącą konfiturę przekładamy na budyń. Podajemy na ciepło lub na zimno! K:355.8 / B:15.1 / T:15.4 / WP:37.2 / F:2.1 / WW:3.7 PIEROGI Z MIĘSEM I BURAKIEM W SOSIE CEBULOWYM (1,2,) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Woda - 60 g (0.24 x Szklanka) Mąka pszenna, typ g (3.2 x Łyżka) SUMA K: B: 81.5 T: 48.7 WP: F: 20.3 WW: 12.6 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:293.2 / B:7.5 / T:9.5 / WP:40.9 / F:7.5 / WW:4.1 RACUCHY DYNIOWE Z MUSEM MALINOWYM (3) Maliny, mrożone - 70 g (0.14 x Opakowanie) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Mąka jaglana - 30 g (3 x Łyżka) Dynia - 37 g (0.18 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 22 g (0.39 x Sztuka) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) K:150.1 / B:4.7 / T:8.8 / WP:11.4 / F:3.5 / WW:1.2 KREM BROKUŁOWY Z KLUSECZKAMI (1,2,3,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (0.77 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) K:331.4 / B:25.8 / T:16.6 / WP:19.0 / F:3.5 / WW:1.9 GRILLOWANE UDKO Z KURCZAKA Z BOCZNIAKAMI PIECZONE ZIEMNIAKI W DRESINGU CZOSNKOWYM Z SAŁATĄ LODOWĄ POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI I CZERWONĄ CEBULĄ Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Noga (udo) kurczaka g (0.81 x Porcja) Boczniaki - 30 g (0.6 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) K:189.9 / B:4.0 / T:5.3 / WP:30.6 / F:1.9 / WW:3.1 MUFFINY Z WIŚNIAMI(1,2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 20 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Woda - 2 g (0.01 x Szklanka) Żółtko jaja kurzego - 4 g (0.2 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (1.92 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 15 g (0.15 x Porcja) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Strona 6 z 10

7 K:244.8 / B:11.7 / T:13.8 / WP:16.5 / F:7.3 / WW:1.7 MUSSAKA Z BAKŁAŻANEM, ZIEMNIAKAMI I POMIDORAMI I ŻÓŁTYM SEREM (2) Ser żółty bez laktozy - 30 g (1.5 x Plaster) Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) Sól biała - 2 g (2 x Szczypta) Mielona słodka papryka - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Bazylia (suszona) - 4 g (1 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (krojone) - 40 g (0.4 x Porcja) Bakłażan - 80 g (0.4 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Ziemniaki - 50 g (0.71 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) SUMA K: B: 53.7 T: 54.0 WP: F: 23.8 WW: 11.9 Piątek K:239.6 / B:6.0 / T:12.4 / WP:25.2 / F:6.4 / WW:2.5 BURITTO W RAZOWEJ TORTILLI Z WARZYWAMI I AVOCADO (1,,3) Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Cebula czerwona - 4 g (0.04 x Sztuka) Mix sałat - 9 g (0.26 x Garść) Awokado - 25 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 45 g (0.74 x Sztuka) K:159.4 / B:6.8 / T:6.6 / WP:16.6 / F:3.1 / WW:1.7 KOKTAJL Z GRUSZKI Z MAKIEM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.6 x Szklanka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mak niebieski - 10 g (1 x Łyżka) K:321.4 / B:31.3 / T:6.0 / WP:33.2 / F:4.4 / WW:3.1 PULPETY Z OKONIA NILOWEGO W MLEKU Z PIECZONYM CZOSNKIEM, KASZA GRYCZANA I PUREE Z KALAFIORA I COULIS PAPRYKOWE (2,4) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Okoń, świeży g (1.3 x Porcja) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Ocet winny - 2 g (0.33 x Łyżka) Kalafior - 70 g (0.14 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 K:191.5 / B:4.1 / T:3.7 / WP:33.8 / F:3.4 / WW:3.4 BATON OWSIANY Z SUSZONYMI OWOCAMI(1,,10) Miód pszczeli - 6 g (0.25 x Łyżka) Morele, suszone - 12 g (1.5 x Sztuka) Płatki owsiane - 25 g (2.5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Rodzynki, suszone - 5 g (0.33 x Łyżka) K:321.8 / B:12.8 / T:18.7 / WP:21.2 / F:7.0 / WW:1.2..MIX PAPRYK FASZEROWANE CZERWONĄ SOCZEWICĄ I WARZYWAMI Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM (2) Ser żółty bez laktozy - 15 g (0.75 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 27 g (1.8 x Łyżka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 20 g (1.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Bakłażan - 30 g (0.15 x Sztuka) Papryka g (1.5 x Sztuka) SUMA K: B: 61.0 T: 47.4 WP: F: 24.3 WW: 11.8 Sobota K:274.9 / B:18.7 / T:7.1 / WP:31.9 / F:2.2 / WW:2.8 NALEŚNIK ŻYTNI Z SEREM I OWOCAMI. (1,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2.69 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny g (0.3 x Porcja) K:114.4 / B:2.7 / T:5.4 / WP:12.2 / F:2.6 / WW:1.2 KREM Z PIECZONEGO BURAKA Z MALINAMI I MAKARONEM RAZOWYM (1,13) Makaron pełnoziarnisty - 12 g (0.17 x Szklanka) Maliny, mrożone - 5 g (0.01 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 60 g (0.24 x Szklanka) Burak - 50 g (0.5 x Sztuka) K:353.8 / B:38.6 / T:8.8 / WP:28.4 / F:4.9 / WW:2.8 ALBONDIGAS- PORTUGALSKIE KULECZKI WIEPRZOWE W SOSIE POMIDOROWYM, KLUSKI SZAGÓWKI Z KURKUMĄ I ZIELONĄ FASOLKĄ. (1,3) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.3 x Porcja) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.67 x Łyżka) Kurkuma - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Fasolka szparagowa, mrożona - 80 g (0.18 x Opakowanie) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 PIECZONE JABŁKA Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI (6) Ekstrakt waniliowy (alkoholowy) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Migdały - 10 g (0.67 x Łyżka) Orzechy pistacjowe - 8 g (0.89 x Łyżka) Jabłko - 80 g (0.53 x Sztuka) Miód pszczeli - 8 g (0.33 x Łyżka) K:179.1 / B:4.0 / T:9.4 / WP:16.8 / F:3.4 / WW:1.7 KROK 1: Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. KROK 2: Pistacje obierz, a następnie posiekaj je wraz z migdałami. KROK 3: Odkrój 1/3 górnej części jabłek i wytnij gniazda nasienne. KROK 3: W rondelku rozpuść miód, posiekane pistacje i migdały, ziarenka wanilii oraz cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj. KROK 4: Tak przygotowaną masę przełóż do jabłek, nastepnie przykryj je wcześniej ściętą górą i ułóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 20 minut. K:244.9 / B:18.5 / T:15.5 / WP:14.1 / F:5.2 / WW:0.4 PASZTET DROBIOWY Z WARZYWAMI (3,13) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Wątróbka kurczaka - 70 g (1.4 x Sztuka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) SUMA K: B: 82.5 T: 46.3 WP: F: 18.3 WW: 8.9 Niedziela K:273.8 / B:14.0 / T:8.1 / WP:2.7 / F:1.0 / WW:0.3 JAJECZNICA Z GRISSINI I POMIDORKAMI ( 1,3) Paluszki grissini - 45 g (9 x Sztuka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) K:137.9 / B:2.1 / T:3.4 / WP:21.3 / F:5.1 / WW:2.1 KOKTAJL ALOES-MANGO-CHIA,, Napój aloesowy g (0.4 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Nasiona chia - 10 g (2 x Łyżeczka) Mango - 95 g (0.34 x Sztuka) K:340.6 / B:33.8 / T:11.6 / WP:21.2 / F:5.1 / WW:2.1 KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z MAKARONEM ŚWIDERKI Z MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM (1,2) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Marchew z groszkiem, mrożona - 60 g (0.4 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.3 x Porcja) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Strona 9 z 10

10 K:199.2 / B:9.7 / T:3.3 / WP:30.9 / F:1.3 / WW:3.1 SERNIK FIT. (2,3,) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 15 g (0.75 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 25 g (0.12 x Kostka) Mąka pszenna, typ g (1.25 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (1.15 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) K:278.4 / B:8.2 / T:1.8 / WP:33.4 / F:5.8 / WW:2.6 SAŁATKA Z MARYNOWANEGO SELERA, Z CZARNĄ SOCZEWICĄ I KUKURYDZY W SOSIE SWEET CHILLI.(1,10,13) Soczewica - 15 g (1 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 27 g (1.8 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 15 g (0.5 x Porcja) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Kapary - 12 g (1.2 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 15 g (0.75 x Sztuka) Sos sweet chilli - 45 g (1.5 x Łyżka) SUMA K: B: 67.9 T: 28.1 WP: F: 18.2 WW: 10.3 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10