Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 2500kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Omlet ze szpinakiem i prażonym słonecznikiem (3) Ryżanka z suszoną morelą i orzechami nerkowca (,2,6,10) Twarożek i pieczywo (2) Naleśnik z serem i owocami. (2,3) Buritto w tortilli z warzywami i avocado (,3) Racuchy dyniowe z musem malinowym (3) Jajecznica z pieczywem i pomidorami ( 3) Koktajl śniadaniowy z jabłkiem i spiruliną (2) Krem marchewkowo-paprykowy i grzankami. (13) Koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2,) Krem brokułowy z makaronem (,2,,13) Koktajl z gruszki z makiem (2,) Krem z pieczonego buraka z malinami i makaronem(13) Koktajl aloes-mango-chia, Pieczona polędwiczka wieprzowa w krokancie ziołowo orzechowym, puree ziemniaczano-selerowym z wanilią, sos z czerwonego wina. Surówka z buraka(6,13) Ragout z indyka z zielonym groszkiem w mleku kokosowym, kasza jaglana gotowana w soku z buraka z ogórkiem kiszonym wołowina z dzikim ryżem, sos chrzanowy z surówką z białej kapusty (10) Grillowane udko z kurczaka z boczniakami pieczone ziemniaki w dresingu czosnkowym z sałatą lodową, pomidorami koktajlowymi i czerwoną cebulą Pulpety z okonia nilowego w mleku z pieczonym czosnkiem, Kasza gryczana i puree z kalafiora i coulis paprykowe (2,4) Albondigas- portugalskie kuleczki wieprzowe w sosie pomidorowym z ryżem i zieloną fasolką (3) Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem z marchewką z groszkiem (2) Gruszka z masłem orzechowym (6) Ptasie mleczko (2) Budyń waniliowo-cynamonowy (2) Muffiny z wiśniami (2,3) Baton jaglany z suszonymi owocami(,10) Pieczone jabłka z pistacjami i migdałami (6) Sernik fit. (2,3,) Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami (11) Sałatka tabuleh z komosy ryżowej, orzechów włoskich i natką pietruszki (6) Sałatka grecka (2) Mussaka z bakłażanem, makaronem i pomidorami i żółtym serem (2) Mix papryk faszerowane czerwoną soczewicą i warzywami z sosem serowo-śmietanowym (2) Pasztet drobiowy z warzywami (3,13) Sałatka z marynowanego selera, z czarną soczewicą i kukurydzy w sosie sweet chilli. (10,13) K: / B: T: / WP: F: 36.0 / WW: 19.6 K: / B: T: 91.7 / WP: F: 41.1 / WW: 29.0 K: / B: T: 91.5 / WP: F: 31.3 / WW: 19.7 K: / B: T: / WP: F: 28.3 / WW: 25.8 K: / B: T: 93.1 / WP: F: 44.9 / WW: 25.9 K: / B: T: / WP: F: 38.2 / WW: 20.9 K: / B: T: 81.3 / WP: F: 36.6 / WW: 26.7 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:551.9 / B:40.7 / T:37.8 / WP:18.2 / F:5.5 / WW:0.9 OMLET ZE SZPINAKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM (3) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Szpinak, mrożony - 70 g (0.7 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 30 g (3 x Łyżka) Jaja kurze całe g (4.5 x Sztuka) K:227.6 / B:12.9 / T:3.7 / WP:36.5 / F:3.0 / WW:3.7 KOKTAJL ŚNIADANIOWY Z JABŁKIEM I SPIRULINĄ (2) Jabłko g (0.87 x Sztuka) Spirulina w proszku - 10 g (3.33 x Łyżeczka) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 80 g (0.32 x Szklanka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 80 g (4 x Łyżka) K:726.0 / B:59.6 / T:26.1 / WP:39.1 / F:11.6 / WW:3.9 PIECZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KROKANCIE ZIOŁOWO ORZECHOWYM, PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM Z WANILIĄ, SOS Z CZERWONEGO WINA. SURÓWKA Z BURAKA(6,13) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Orzechy pinii - 25 g (2.5 x Łyżka) Burak g (1 x Sztuka) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Seler korzeniowy g (1.67 x Plaster) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 10 g (3.33 x Łyżeczka) Wino czerwone g (0.73 x Kieliszek) Polędwica wieprzowa (surowa) g (2.4 x Porcja) K:371.7 / B:9.4 / T:18.6 / WP:38.3 / F:7.6 / WW:3.7 GRUSZKA Z MASŁEM ORZECHOWYM (6) Masło orzechowe - 35 g (2.33 x Łyżeczka) Gruszka g (2.15 x Sztuka) K:564.7 / B:13.3 / T:20.4 / WP:77.7 / F:8.3 / WW:7.4 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI (11) Papryka - 80 g (0.57 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 6 g (0.6 x Łyżka) Sok cytrynowy - 10 g (1.67 x Łyżka) Musztarda - 15 g (1.5 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Fasola szparagowa - 70 g (0.78 x Garść) Brokuły - 70 g (0.14 x Sztuka) Ogórek - 90 g (2.25 x Sztuka) Makaron ryżowy - 80 g (2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 36.0 WW: 19.6 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:631.7 / B:17.2 / T:9.7 / WP:116.8 / F:4.6 / WW:11.0 RYŻANKA Z SUSZONĄ MORELĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (,2,6,10) Płatki ryżowe (błyskawiczne) g (10 x Łyżka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Morele, suszone - 28 g (3.5 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 13 g (0.87 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) K:224.0 / B:4.0 / T:11.9 / WP:19.1 / F:7.5 / WW:1.8 KREM MARCHEWKOWO-PAPRYKOWY I GRZANKAMI. (13) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) K:684.4 / B:66.5 / T:10.4 / WP:73.1 / F:16.2 / WW:7.0 RAGOUT Z INDYKA Z ZIELONYM GROSZKIEM W MLEKU KOKOSOWYM, KASZA JAGLANA GOTOWANA W SOKU Z BURAKA Z OGÓRKIEM KISZONYM Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 70 g (0.7 x Porcja) Kasza jaglana - 63 g (4.85 x Łyżka) Burak - 35 g (0.35 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.6 x Szklanka) Groszek zielony, mrożony g (1.2 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (2.4 x Porcja) K:442.4 / B:6.0 / T:29.5 / WP:38.3 / F:0.5 / WW:3.1 PTASIE MLECZKO (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 80 g (0.32 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 60 g (4 x Łyżka) Miód pszczeli - 2 g (0.08 x Łyżka) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 30 g (5 x Kostka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:643.0 / B:29.8 / T:30.2 / WP:59.8 / F:12.3 / WW:6.0 SAŁATKA TABULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ, ORZECHÓW WŁOSKICH I NATKĄ PIETRUSZKI (6) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 70 g (0.39 x Opakowanie) Koper ogrodowy - 5 g (0.62 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Pietruszka, liście - 12 g (2 x Łyżeczka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 80 g (5.71 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Pomidor g (1 x Sztuka) Mięta (świeża) g (0.9 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Strona 4 z 10

5 SUMA K: B: T: 91.7 WP: F: 41.1 WW: 29.0 Środa K:625.5 / B:47.3 / T:18.7 / WP:59.5 / F:9.8 / WW:4.2 TWAROŻEK I PIECZYWO (2) Chleb bezglutenowy g (4.2 x Kromka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.75 x Kostka) Ser twarogowy bezlaktozy - 70 g (0.35 x Kostka) K:243.5 / B:9.6 / T:9.7 / WP:26.0 / F:5.8 / WW:2.7 KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) K:646.8 / B:60.1 / T:19.4 / WP:55.3 / F:6.0 / WW:5.5 WOŁOWINA Z DZIKIM RYŻEM, SOS CHRZANOWY Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (10) Ryż dziki - 23 g (1.53 x Łyżka) Ryż biały - 40 g (2.67 x Łyżka) Kapusta biała g (2.18 x Liść) Chrzan tarty - 18 g (3.6 x Łyżeczka) Wołowina, rostbef g (2.4 x Porcja) K:365.3 / B:10.2 / T:7.0 / WP:62.9 / F:5.4 / WW:6.3 BUDYŃ WANILIOWO-CYNAMONOWY (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (1.2 x Szklanka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe g (0.58 x Łyżka) Maliny - 60 g (1 x Garść) Budyń w proszku - 50 g (6.25 x Łyżka) K:524.0 / B:31.0 / T:36.7 / WP:9.6 / F:4.3 / WW:0.9 SAŁATKA GRECKA (2) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.75 x Kostka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3 g (1 x Łyżeczka) Sałata lodowa - 70 g (3.5 x Liść) Oliwa z oliwek - 25 g (2.5 x Łyżka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Ogórek g (2.5 x Sztuka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Oliwki czarne - 40 g (2.67 x Łyżka) SUMA K: B: T: 91.5 WP: F: 31.3 WW: 19.7 Strona 5 z 10

6 Czwartek K:604.6 / B:42.4 / T:15.1 / WP:69.5 / F:2.2 / WW:6.2 NALEŚNIK Z SEREM I OWOCAMI. (2,3) Mąka bezglutenowa mix - 70 g (7 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny g (0.7 x Porcja) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 90 g (0.36 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.8 x Kostka) K:194.8 / B:5.4 / T:8.4 / WP:22.2 / F:5.0 / WW:2.3 KREM BROKUŁOWY Z MAKARONEM (,2,,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 20 g (0.25 x Szklanka) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) K:792.4 / B:50.0 / T:43.3 / WP:47.9 / F:9.4 / WW:4.9 GRILLOWANE UDKO Z KURCZAKA Z BOCZNIAKAMI PIECZONE ZIEMNIAKI W DRESINGU CZOSNKOWYM Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI I CZERWONĄ CEBULĄ Cebula czerwona - 20 g (0.2 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 60 g (3 x Sztuka) Sałata lodowa - 60 g (3 x Liść) Pieczarka uprawna, świeża - 55 g (2.75 x Sztuka) Boczniaki - 55 g (1.1 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (1.5 x Porcja) Ziemniaki g (3.43 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) K:390.5 / B:8.7 / T:11.0 / WP:63.0 / F:2.3 / WW:6.3 MUFFINY Z WIŚNIAMI (2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 60 g (3 x Łyżka) Mąka bezglutenowa mix - 50 g (5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 15 g (2.5 x Kostka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 45 g (0.45 x Porcja) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Żółtko jaja kurzego - 15 g (0.75 x Sztuka) Woda - 2 g (0.01 x Szklanka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Strona 6 z 10

7 K:559.1 / B:19.3 / T:25.3 / WP:60.8 / F:9.5 / WW:6.1 MUSSAKA Z BAKŁAŻANEM, MAKARONEM I POMIDORAMI I ŻÓŁTYM SEREM (2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 63 g (0.79 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Bakłażan g (0.8 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 55 g (0.55 x Porcja) Bazylia (suszona) - 4 g (1 x Łyżeczka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Mielona słodka papryka - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Sól biała - 2 g (2 x Szczypta) Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) Ser żółty bez laktozy - 50 g (2.5 x Plaster) SUMA K: B: T: WP: F: 28.3 WW: 25.8 Piątek K:407.5 / B:8.4 / T:18.3 / WP:65.0 / F:9.8 / WW:6.5 BURITTO W TORTILLI Z WARZYWAMI I AVOCADO (,3) Tortilla bezglutenowa kukurydziana g (1.31 x Sztuka) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Cebula czerwona - 4 g (0.04 x Sztuka) Mix sałat - 9 g (0.26 x Garść) Awokado - 60 g (0.43 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) K:224.7 / B:10.2 / T:10.0 / WP:21.7 / F:4.1 / WW:2.2 KOKTAJL Z GRUSZKI Z MAKIEM (2,) Mak niebieski - 15 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.91 x Szklanka) K:665.9 / B:57.4 / T:20.1 / WP:59.6 / F:7.9 / WW:5.7 PULPETY Z OKONIA NILOWEGO W MLEKU Z PIECZONYM CZOSNKIEM, KASZA GRYCZANA I PUREE Z KALAFIORA I COULIS PAPRYKOWE (2,4) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Papryka - 60 g (0.43 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Okoń, świeży g (2.4 x Porcja) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Ocet winny - 2 g (0.33 x Łyżka) Kalafior g (0.24 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 K:423.9 / B:6.7 / T:5.4 / WP:84.0 / F:5.9 / WW:8.4 BATON JAGLANY Z SUSZONYMI OWOCAMI(,10) Płatki jaglane - 50 g (5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Morele, suszone - 30 g (3.75 x Sztuka) Rodzynki, suszone - 12 g (0.8 x Łyżka) K:730.3 / B:29.8 / T:39.3 / WP:53.5 / F:17.1 / WW:3.1 MIX PAPRYK FASZEROWANE CZERWONĄ SOCZEWICĄ I WARZYWAMI Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM (2) Papryka g (3.5 x Sztuka) Bakłażan - 70 g (0.35 x Sztuka) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 55 g (4.58 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 72 g (4.8 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 25 g (1.25 x Plaster) SUMA K: B: T: 93.1 WP: F: 44.9 WW: 25.9 Sobota K:610.6 / B:16.8 / T:19.9 / WP:83.7 / F:14.9 / WW:8.4 RACUCHY DYNIOWE Z MUSEM MALINOWYM (3) Ksylitol - 35 g (5 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Dynia - 75 g (0.38 x Porcja) Mąka jaglana - 70 g (7 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Maliny, mrożone g (0.26 x Opakowanie) K:214.3 / B:3.0 / T:10.6 / WP:24.7 / F:4.1 / WW:2.4 KREM Z PIECZONEGO BURAKA Z MALINAMI I MAKARONEM(13) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 20 g (0.25 x Szklanka) Burak - 95 g (0.95 x Sztuka) Wywar z warzyw (gotowy) - 95 g (0.38 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Maliny, mrożone - 25 g (0.05 x Opakowanie) K:678.3 / B:71.7 / T:18.5 / WP:54.4 / F:4.1 / WW:5.4 ALBONDIGAS- PORTUGALSKIE KULECZKI WIEPRZOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z RYŻEM I ZIELONĄ FASOLKĄ (3) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2.4 x Porcja) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona g (0.22 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 80 g (1.43 x Sztuka) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Strona 8 z 10

9 PIECZONE JABŁKA Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI (6) Ekstrakt waniliowy (alkoholowy) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Migdały - 15 g (1 x Łyżka) Orzechy pistacjowe - 20 g (2.22 x Łyżka) Jabłko g (1.33 x Sztuka) Miód pszczeli - 18 g (0.75 x Łyżka) K:374.0 / B:8.0 / T:18.3 / WP:39.5 / F:7.2 / WW:3.9 KROK 1: Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. KROK 2: Pistacje obierz, a następnie posiekaj je wraz z migdałami. KROK 3: Odkrój 1/3 górnej części jabłek i wytnij gniazda nasienne. KROK 3: W rondelku rozpuść miód, posiekane pistacje i migdały, ziarenka wanilii oraz cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj. KROK 4: Tak przygotowaną masę przełóż do jabłek, nastepnie przykryj je wcześniej ściętą górą i ułóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 20 minut. K:544.7 / B:36.9 / T:38.4 / WP:17.8 / F:8.0 / WW:0.8 PASZTET DROBIOWY Z WARZYWAMI (3,13) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 84 g (1.5 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 22 g (2.2 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 40 g (0.8 x Sztuka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Wątróbka kurczaka g (2.5 x Sztuka) SUMA K: B: T: WP: F: 38.2 WW: 20.9 Niedziela K:688.5 / B:38.2 / T:33.1 / WP:47.0 / F:7.2 / WW:4.8 JAJECZNICA Z PIECZYWEM I POMIDORAMI ( 3) Chleb bezglutenowy g (4.2 x Kromka) Jaja kurze całe g (4.5 x Sztuka) Pomidor g (1 x Sztuka) K:227.8 / B:4.0 / T:6.6 / WP:31.4 / F:9.3 / WW:3.1 KOKTAJL ALOES-MANGO-CHIA, Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Nasiona chia - 20 g (4 x Łyżeczka) Napój aloesowy g (0.58 x Szklanka) Mango g (0.52 x Sztuka) K:756.5 / B:59.8 / T:28.8 / WP:58.7 / F:6.9 / WW:5.8 KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z MAKARONEM Z MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM (2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 63 g (0.79 x Szklanka) Marchew z groszkiem, mrożona g (1 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Śmietana bezlaktozy - 80 g (5.33 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 K:494.9 / B:19.6 / T:7.1 / WP:85.6 / F:2.6 / WW:8.1 SERNIK FIT. (2,3,) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 27 g (1.35 x Łyżka) Mąka bezglutenowa mix - 40 g (4 x Łyżka) Mąka bezglutenowa mix - 45 g (4.5 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Ksylitol g (2.23 x Łyżeczka) K:529.4 / B:21.0 / T:5.7 / WP:64.5 / F:10.4 / WW:4.8 SAŁATKA Z MARYNOWANEGO SELERA, Z CZARNĄ SOCZEWICĄ I KUKURYDZY W SOSIE SWEET CHILLI. (10,13) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 63 g (4.5 x Łyżka) Soczewica - 35 g (2.33 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 35 g (2.33 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 20 g (0.67 x Porcja) Seler korzeniowy - 60 g (1 x Plaster) Kapary - 15 g (1.5 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 35 g (1.75 x Sztuka) Sos sweet chilli - 60 g (2 x Łyżka) SUMA K: B: T: 81.3 WP: F: 36.6 WW: 26.7 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10