Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1800kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Muffiny kukurydziane w pomidorach z sweet chilli (3) Owsianka z porzeczkami i czarym sezamem (1,2,9) Fasolka po bretońsku z ciabattą (1) Naleśniki czekoladowe z serkiem waniliowym (1,2,3) Pasta ogórkowa i pasta twarożkowa ze szczypiorkiem z pieczywem (1,2) Twarożek z płatkami migdałów, granolą i musem malinowym. (1,2,6,10).Pasta z gotowanego kurczaka, czerwonej fasoli, avocado i orzechów włoskich z pieczywem słonecznikowym. (1,6) Koktajl jeżynowy z marchewką i nasionami słonecznika (2) Krem pomidorowy z kluseczkami razowymi (1,2,3,13) Koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2) Krem marchewkowo- porowy z makaronem pełnoziarnistym (1,2,13) Koktajl wiśniowo-malinowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z bobu i wędzonego tofu z kluseczkami półfrancuskimi. (1,2,3,13).Koktajl marakuja z nasionami słonecznika. (2) Kurczak z kuskusem w sosie Pesto z sałatką z pomidorami i cebulą (1,6) Pulpety wołowe w sosie pomidorowym z puree ziemniaczano-buraczane brokułami i romanesco w peperonacie (2,3) Ragout z sarniny i indyka z bulgurem i szpinakiem w sosie borowikowym z buraczkami (1,2) Coxinha de Galina- brazylijskie kotleciki z kurczaka z ryżem po turecku, w sosie awokado -curry z fasolką szparagową Bacalau a Braga- portugalski pieczony dorsz w sosie cebulowopaprykowym z pieczonymi ziemniakami i surówką z białej kapusty. (4) Gulasz wołowy z kaszą gryczaną z ogórkiem kiszonym (2,10) Pieczona szynka z makaronem świderki i grillowanymi warzywami w sosie śmietanowym (1,2,) Panna cotta bananowa z musem malinowym (2) Mus z mascarpone z bezą, truskawkami i daktylami (2,) Kaszkowiec jaglano-kakaowy (1,2) żytni jabłecznik (1,2,3) Ciasto OREO z czerwonej fasoli przekładane kremem. (1,2) Muffiny marchewkowe z kremem z serka twarogowego. (1,2,6) Budyń kakaowy z bakaliami. (2,10) Curry z białej rzodkwi i dyni z tofu, czerwoną soczewicą i listkami kolendry (10) Risotto z piersią kurczaka, jarmużem w sosie serowym (2,,10,13) ziemniaczano-selerowa zapiekanka w sosie kaparowo tuńczykowym (2,3,4,13) Sałatka grecka z sosem winegret (2,11) Sałatka makaronowa z warzywami i kotlecikami sojowymi (1,3,8) Sałatka hawajska z ryżem i kurczakiem(2) Tartichevre gnocchi z kozim serem i szczypiorkiem w sosie pieczarkowym (2) K: 1715.7 / B: 123.5 T: 57.6 / WP: 141.9 F: 27.7 / WW: 14.2 K: 1773.7 / B: 100.6 T: 73.4 / WP: 154.8 F: 29.0 / WW: 14.0 K: 1853.9 / B: 117.2 T: 46.3 / WP: 214.1 F: 40.7 / WW: 21.5 K: 1738.0 / B: 92.5 T: 71.9 / WP: 172.0 F: 27.7 / WW: 15.6 K: 1853.5 / B: 94.4 T: 89.4 / WP: 195.5 F: 34.4 / WW: 10.8 K: 1727.7 / B: 114.0 T: 52.7 / WP: 181.3 F: 30.8 / WW: 17.9 K: 1741.5 / B: 111.8 T: 54.4 / WP: 186.2 F: 23.0 / WW: 15.3 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:376.0 / B:17.9 / T:12.9 / WP:29.1 / F:3.7 / WW:2.9 MUFFINY KUKURYDZIANE W POMIDORACH Z SWEET CHILLI (3) Cebula - 13.4 g (0.13 x Sztuka) Jaja kurze całe - 120 g (2.14 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 1.8 g (0.6 x Łyżeczka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Sos sweet chilli - 36 g (1.2 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny - 3.6 g (0.72 x Porcja) Mąka kukurydziana - 36 g (3.6 x Łyżka) K:221.4 / B:10.8 / T:10.2 / WP:17.2 / F:7.1 / WW:1.7 KOKTAJL JEŻYNOWY Z MARCHEWKĄ I NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jeżyny - 70 g (1.08 x Garść) Marchew - 70 g (1.56 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) K:509.6 / B:47.6 / T:15.8 / WP:40.6 / F:4.3 / WW:4.1 KURCZAK Z KUSKUSEM W SOSIE PESTO Z SAŁATKĄ Z POMIDORAMI I CEBULĄ (1,6) Czosnek - 4.6 g (0.92 x Ząbek) Kuskus - 45 g (3.75 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 180 g (1.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Pomidor - 108 g (0.9 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 9 g (0.6 x Łyżka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) K:234.4 / B:22.3 / T:6.3 / WP:20.2 / F:3.8 / WW:2.0 PANNA COTTA BANANOWA Z MUSEM MALINOWYM (2) Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu - 12 g (0.6 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120 g (0.48 x Szklanka) Żelatyna - 20.2 g (2.52 x Łyżka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 48 g (0.1 x Opakowanie) Banan - 36 g (0.3 x Sztuka) K:374.4 / B:24.9 / T:12.3 / WP:34.7 / F:8.8 / WW:3.5 CURRY Z BIAŁEJ RZODKWI I DYNI Z TOFU, CZERWONĄ SOCZEWICĄ I LISTKAMI KOLENDRY (10) Soczewica czerwona, nasiona suche - 60 g (5 x Łyżka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Dynia - 27 g (0.14 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4.6 g (0.46 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 27 g (0.18 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 36 g (0.14 x Szklanka) Curry - 1 g (1 x Szczypta) Kolendra (świeża) - 1.8 g (1.8 x Listek) Rzodkiew biała - 45 g (0.41 x Sztuka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 48 g (0.27 x Opakowanie) SUMA K: 1715.7 B: 123.5 T: 57.6 WP: 141.9 F: 27.7 WW: 14.2 Strona 3 z 11
Wtorek K:399.5 / B:15.3 / T:10.9 / WP:57.4 / F:9.4 / WW:5.0 OWSIANKA Z PORZECZKAMI I CZARYM SEZAMEM (1,2,9) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 63 g (1.26 x Garść) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) Sezam, nasiona - 4.8 g (0.48 x Łyżka) Płatki owsiane - 60 g (6 x Łyżka) K:186.8 / B:6.0 / T:10.5 / WP:14.3 / F:4.5 / WW:1.5 KREM POMIDOROWY Z KLUSECZKAMI RAZOWYMI (1,2,3,13) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 15 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) K:562.2 / B:55.2 / T:17.7 / WP:35.6 / F:12.2 / WW:3.6 PULPETY WOŁOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANE BROKUŁAMI I ROMANESCO W PEPERONACIE (2,3) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) Ziemniaki - 165 g (2.36 x Sztuka) Brokuły - 45 g (0.09 x Sztuka) Jaja kurze całe - 27 g (0.48 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4.8 g (0.48 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 32.4 g (1.8 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 45 g (0.45 x Porcja) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) - 180 g (1.8 x Porcja) Romanesco - 45 g (0.13 x Sztuka) Kalafior - 36 g (0.07 x Sztuka) K:314.2 / B:5.1 / T:23.2 / WP:20.8 / F:1.2 / WW:1.2 MUS Z MASCARPONE Z BEZĄ, TRUSKAWKAMI I DAKTYLAMI (2,) Truskawki - 36 g (0.51 x Garść) Beza - 9 g (0.9 x Sztuka) Daktyle, suszone - 6.2 g (1.24 x Sztuka) Serek mascarpone - 54 g (2.25 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 72 g (0.29 x Szklanka) Strona 4 z 11
K:311.0 / B:19.0 / T:11.1 / WP:26.7 / F:1.6 / WW:2.7 RISOTTO Z PIERSIĄ KURCZAKA, JARMUŻEM W SOSIE SEROWYM (2,,10,13) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Ser lazur - 23 g (0.92 x Plasterek) Wywar z warzyw (gotowy) - 36 g (0.14 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 36 g (0.24 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu - 24.2 g (1.34 x Łyżka) Ryż biały - 30 g (2 x Łyżka) Jarmuż - 13.4 g (0.67 x Garść) Czosnek - 4.6 g (0.92 x Ząbek) Cebula - 13.4 g (0.13 x Sztuka) SUMA K: 1773.7 B: 100.6 T: 73.4 WP: 154.8 F: 29.0 WW: 14.0 Środa K:511.1 / B:25.3 / T:4.3 / WP:85.2 / F:15.8 / WW:8.5 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z CIABATTĄ (1) Ciabatta - 75 g (0.94 x Sztuka) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) Papryka żółta - 24 g (0.17 x Sztuka) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 80 g (4 x Łyżka) K:247.1 / B:10.4 / T:10.7 / WP:23.8 / F:5.8 / WW:2.4 KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) K:506.6 / B:53.8 / T:10.8 / WP:33.8 / F:8.4 / WW:3.4 RAGOUT Z SARNINY I INDYKA Z BULGUREM I SZPINAKIEM W SOSIE BOROWIKOWYM Z BURACZKAMI (1,2) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek - 4.6 g (0.92 x Ząbek) Kasza bulgur - 45 g (3.46 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 2.4 g (0.13 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 36 g (0.36 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 140 g (1.4 x Porcja) Sarnina - 40 g (0.4 x Porcja) Borowiki - 13.4 g (1.34 x Garść) Burak - 72 g (0.72 x Sztuka) Strona 5 z 11
K:282.4 / B:7.1 / T:8.4 / WP:44.0 / F:4.9 / WW:4.4 KASZKOWIEC JAGLANO-KAKAOWY (1,2) Mieszanka owocowa, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 45 g (0.18 x Szklanka) Ksylitol - 12.6 g (1.8 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 4.6 g (0.46 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 3.6 g (0.36 x Łyżka) Kasza jaglana - 36 g (2.77 x Łyżka) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) K:306.7 / B:20.6 / T:12.2 / WP:27.3 / F:5.8 / WW:2.8 ZIEMNIACZANO-SELEROWA ZAPIEKANKA W SOSIE KAPAROWO TUŃCZYKOWYM (2,3,4,13) Kapary - 12 g (1.2 x Łyżka) Ziemniaki - 144 g (2.06 x Sztuka) Tuńczyk w oleju - 36 g (0.21 x Opakowanie) Śmietana, 12% tłuszczu - 32.4 g (1.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 48 g (0.8 x Plaster) Jaja kurze całe - 48 g (0.86 x Sztuka) SUMA K: 1853.9 B: 117.2 T: 46.3 WP: 214.1 F: 40.7 WW: 21.5 Czwartek K:425.9 / B:16.0 / T:18.1 / WP:54.3 / F:6.6 / WW:4.4 NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SERKIEM WANILIOWYM (1,2,3) Owoce - 72 g (1.44 x Porcja) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 3.6 g (1.2 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 12 g (1.2 x Łyżka) Serek śmietankowy - 48 g (0.36 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 96 g (0.38 x Szklanka) Mąka żytnia, typ 720-46.8 g (3.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 48 g (0.86 x Sztuka) K:196.9 / B:4.8 / T:11.4 / WP:15.0 / F:7.3 / WW:1.5 KREM MARCHEWKOWO- POROWY Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1,2,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 10 g (0.14 x Szklanka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Seler korzeniowy - 60 g (1 x Plaster) Strona 6 z 11
K:481.5 / B:49.0 / T:11.3 / WP:41.3 / F:4.3 / WW:4.1 COXINHA DE GALINA- BRAZYLIJSKIE KOTLECIKI Z KURCZAKA Z RYŻEM PO TURECKU, W SOSIE AWOKADO -CURRY Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Awokado - 24 g (0.17 x Sztuka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek - 4.6 g (0.92 x Ząbek) Fasolka szparagowa, mrożona - 54 g (0.12 x Opakowanie) Ryż biały - 45 g (3 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 36 g (0.36 x Porcja) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) - 180 g (1.8 x Porcja) K:301.4 / B:5.7 / T:7.6 / WP:50.1 / F:7.2 / WW:4.6 ŻYTNI JABŁECZNIK (1,2,3) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Masło ekstra - 5.2 g (1.04 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ 2000-45 g (3 x Łyżka) Ksylitol - 3.8 g (0.54 x Łyżeczka) Cynamon - 0.8 g (0.16 x Łyżeczka) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 11.2 g (0.2 x Sztuka) Miód pszczeli - 11 g (0.46 x Łyżka) K:332.3 / B:17.0 / T:23.6 / WP:11.3 / F:2.4 / WW:1.1 SAŁATKA GRECKA Z SOSEM WINEGRET (2,11) Mix sałat - 42 g (1.2 x Garść) Ser typu "Feta" - 60 g (1.2 x Porcja) Cebula czerwona - 12 g (0.12 x Sztuka) Oliwki czarne - 8.4 g (0.56 x Łyżka) Miód pszczeli - 2.4 g (0.1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3.6 g (0.36 x Łyżka) Musztarda - 12 g (1.2 x Łyżeczka) Pomidor - 36 g (0.3 x Sztuka) Ogórek - 36 g (0.9 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 9.6 g (0.96 x Łyżka) Dynia, pestki, łuskane - 9.6 g (0.96 x Łyżka) SUMA K: 1738.0 B: 92.5 T: 71.9 WP: 172.0 F: 27.7 WW: 15.6 Piątek K:394.0 / B:14.8 / T:20.3 / WP:38.0 / F:0.3 / WW:0.4 PASTA OGÓRKOWA I PASTA TWAROŻKOWA ZE SZCZYPIORKIEM Z PIECZYWEM (1,2) Pieczywo - 75 g (2.5 x Kromka) Szczypiorek - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 48 g (0.24 x Opakowanie) Serek śmietankowy - 36 g (0.27 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ogórek - 36 g (0.9 x Sztuka) Strona 7 z 11
K:253.1 / B:10.9 / T:12.1 / WP:23.4 / F:5.4 / WW:2.4 KOKTAJL WIŚNIOWO-MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Migdały w płatkach - 15 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Wiśnie - 60 g (0.86 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 190 g (0.76 x Szklanka) Maliny, mrożone - 50 g (0.1 x Opakowanie) K:467.3 / B:35.3 / T:19.6 / WP:35.2 / F:7.0 / WW:3.5 BACALAU A BRAGA- PORTUGALSKI PIECZONY DORSZ W SOSIE CEBULOWO- PAPRYKOWYM Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY. (4) Ziemniaki - 165 g (2.36 x Sztuka) Pomidor - 45 g (0.38 x Sztuka) Cebula - 22.6 g (0.23 x Sztuka) Dorsz, świeży, filety bez skóry - 180 g (1.8 x Porcja) Kapusta biała - 72 g (1.31 x Liść) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Papryka czerwona, konserwowa - 45 g (1.5 x Porcja) K:313.7 / B:12.2 / T:21.6 / WP:16.0 / F:5.8 / WW:1.6 CIASTO OREO Z CZERWONEJ FASOLI PRZEKŁADANE KREMEM. (1,2) Mąka pszenna, typ 500-0 g (0 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 4 g (0.67 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 54 g (2.7 x Łyżka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Serek wiejski (naturalny) - 36 g (0.18 x Opakowanie) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 9 g (0.9 x Łyżka) Serek mascarpone - 36 g (1.5 x Łyżka) K:425.4 / B:21.3 / T:15.8 / WP:82.8 / F:15.7 / WW:2.9 SAŁATKA MAKARONOWA Z WARZYWAMI I KOTLECIKAMI SOJOWYMI (1,3,8) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 45 g (0.64 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Warzywa - 140 g (1.4 x Porcja) Soja w zalewie - 60 g (0.25 x Szklanka) SUMA K: 1853.5 B: 94.4 T: 89.4 WP: 195.5 F: 34.4 WW: 10.8 Strona 8 z 11
Sobota K:448.4 / B:25.3 / T:14.8 / WP:49.4 / F:8.9 / WW:4.9 TWAROŻEK Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW, GRANOLĄ I MUSEM MALINOWYM. (1,2,6,10) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 36 g (0.14 x Szklanka) Orzechy laskowe - 4.6 g (0.31 x Łyżka) Płatki owsiane - 13.4 g (1.34 x Łyżka) Płatki żytnie - 27 g (1.35 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 90 g (0.45 x Opakowanie) Płatki jaglane - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 9.8 g (1.4 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 9 g (0.9 x Łyżka) Maliny, mrożone - 48 g (0.1 x Opakowanie) K:216.9 / B:14.2 / T:4.5 / WP:25.1 / F:9.4 / WW:2.5 KREM Z BOBU I WĘDZONEGO TOFU Z KLUSECZKAMI PÓŁFRANCUSKIMI. (1,2,3,13) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Tofu wędzone - 25 g (0.14 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 23 g (1.53 x Łyżka) Bób, mrożony - 50 g (0.11 x Opakowanie) K:541.8 / B:45.1 / T:23.5 / WP:33.4 / F:4.1 / WW:3.1 GULASZ WOŁOWY Z KASZĄ GRYCZANĄ Z OGÓRKIEM KISZONYM (2,10) Ogórek kiszony - 108 g (1.8 x Sztuka) Papryka czerwona - 45 g (0.32 x Sztuka) Wołowina (udziec) - 180 g (1.8 x Porcja) Kasza gryczana - 45 g (3.46 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) K:227.7 / B:12.9 / T:6.8 / WP:25.7 / F:4.4 / WW:2.6 MUFFINY MARCHEWKOWE Z KREMEM Z SERKA TWAROGOWEGO. (1,2,6) Jogurt naturalny - 36 g (1.8 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 20.6 g (1.37 x Łyżka) Marchew - 63 g (1.4 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 36 g (0.14 x Szklanka) Orzechy włoskie - 4.6 g (0.31 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 36 g (0.18 x Opakowanie) Ksylitol - 9.8 g (1.4 x Łyżeczka) K:292.8 / B:16.5 / T:3.1 / WP:47.8 / F:4.0 / WW:4.7 SAŁATKA HAWAJSKA Z RYŻEM I KURCZAKIEM(2) Ananas - 100 g (1.25 x Plaster) Ryż biały - 30 g (2 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 45 g (3 x Łyżka) Strona 9 z 11
SUMA K: 1727.7 B: 114.0 T: 52.7 WP: 181.3 F: 30.8 WW: 17.9 Niedziela K:374.6 / B:28.1 / T:9.3 / WP:40.1 / F:3.0 / WW:0.6.PASTA Z GOTOWANEGO KURCZAKA, CZERWONEJ FASOLI, AVOCADO I ORZECHÓW WŁOSKICH Z PIECZYWEM SŁONECZNIKOWYM. (1,6) Awokado - 15 g (0.11 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 48 g (2.4 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 1.2 g (0.12 x Łyżka) Orzechy włoskie - 3.6 g (0.24 x Łyżka) Pietruszka, liście - 5.4 g (0.9 x Łyżeczka) Pieczywo - 75 g (2.5 x Kromka) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) - 90 g (0.9 x Porcja) K:262.6 / B:13.3 / T:11.9 / WP:21.5 / F:6.1 / WW:2.2.KOKTAJL MARAKUJA Z NASIONAMI SŁONECZNIKA. (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Marakuja - 50 g (1.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 250 g (1 x Szklanka) K:502.0 / B:48.1 / T:16.8 / WP:35.3 / F:7.1 / WW:3.5 PIECZONA SZYNKA Z MAKARONEM ŚWIDERKI I GRILLOWANYMI WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM (1,2,) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa - 180 g (1.8 x Porcja) Cebula - 22.6 g (0.23 x Sztuka) Cukinia - 36 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 4.6 g (0.92 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 45 g (0.64 x Szklanka) Papryka czerwona - 36 g (0.26 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 45 g (2.25 x Sztuka) K:285.6 / B:5.9 / T:2.5 / WP:58.8 / F:2.8 / WW:5.9 BUDYŃ KAKAOWY Z BAKALIAMI. (2,10) Śliwki bez pestek, suszone - 9 g (1.29 x Sztuka) Żurawina suszona - 9 g (0.75 x Łyżka) Morele, suszone - 9 g (1.12 x Sztuka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 45 g (0.45 x Porcja) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 135 g (0.54 x Szklanka) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 27 g (3.38 x Łyżka) K:316.8 / B:16.5 / T:13.9 / WP:30.4 / F:4.0 / WW:3.1 TARTICHEVRE GNOCCHI Z KOZIM SEREM I SZCZYPIORKIEM W SOSIE PIECZARKOWYM (2) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Szczypiorek - 4.6 g (0.92 x Łyżeczka) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Ser, kozi (miękki) - 42 g (0.28 x Opakowanie) Pieczarka uprawna, świeża - 48 g (2.4 x Sztuka) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-12 g (1 x Łyżka) Strona 10 z 11
SUMA K: 1741.5 B: 111.8 T: 54.4 WP: 186.2 F: 23.0 WW: 15.3 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11