Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Premium 2500kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami z warzywami,i pumperniklem (1,2,3) Placki jogurtowe z truskawkami (1,2,3) Kanapka drwalska z serem cheddar (1,2) Kasza jaglana z śliwkami (2) Pasta paprykowa z, chałką razową(1,2) Racuchy serowe z jabłkami, cynamonem i suszoną morelą (1,2,3,10) Razowa tortilla z kurczakiem pastą brokułową i warzywami (1,2,) Koktajl marchewkowy z brzoskwinią i makiem (2) Krem z czerwonej soczewicy z makaronem sojowym (2,13) Koktajl winogronowo-jabłkowy z nasionami słonecznika (2) Chłodnik z jogurtem i serem sałatkowym (2) Koktajl z mandarynek i arbuza z ekspandowanym amarantusem (2) Krem z groszku z serem lazur i makaronem żytnim (1,2) Koktajl z sałaty masłowej i gruszek i pestkami dyni (2,) Polędwiczka wieprzowa w kukurydzianej panierce z puree ziemniaczano-buraczanym i dip barbecue z bazylią i sałatką z kapusty pekińskiej (3) Cielęce roladki owinięte w szynce parmeńskiej z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym z sałatką z kiszonego ogórka i cebuli (1,3) Aromatyzowane kąski z antrykotu wołowego z makaronem ryżowym i migdałami z trio paprykowym w sosie teryaki (3,9) Supreme z kurczak w sosie winnym z pieczonymi ziemniakami z liśćmi laurowymi i surówką z marchwi i brzoskwini (10) Łosoś w chmurce szczypiorkowej z ryżem dzikim, fasolka szparagowa (2,4) Strogonow z indyka i kiszonej kapusty, gnocchi (1,3) Orientalne Cevapcici z mielonej wołowiny, bulgurem i sałatką z liści szpinaku, pomidorki koktajlowe, nasiona słonecznika (1,3) Ptasie mleczko śmietankowe z gorzką czekoladą (2) Ciasto marchewkowe (1,3) Baton kokosowy Muffiny z masła orzechowego i bananów (1,2,3,6) Sernik jogurtowy z jeżynami (2,) Tarta żytnia budyniowa z porzeczkami. (1,2,3,6) Czekoladowe ciasto, sezamem, suską sechlońską (1,3,9,10) Bigos z orzechami włoskimi, mięsem wieprzowym i suszonymi śliwkami, panini tymiankowe (6,10) Zapiekanka z kaszą bulgur i warzywami (1,2,3,13) Sałatka węgierska z wędzoną kaczą piersią i ryżem (11) Makaron żytni z sosem serowym i rukollą (1,2,10) Sałatka meksykańska z nachosami paprykowymi i dipem słodkie chilli (1) Tzatziki z pieczonym ziemniakami i warzywami (1,2) Gulasz warzywny z gotowanym królikiem, zieloną soczewicą i leśnymi grzybami (2) K: 2525.8 / B: 125.9 T: 110.1 / WP: 242.4 F: 32.3 / WW: 13.3 K: 2465.1 / B: 141.1 T: 84.5 / WP: 260.7 F: 44.4 / WW: 26.0 K: 2487.8 / B: 127.5 T: 76.9 / WP: 300.3 F: 32.2 / WW: 23.5 K: 2423.7 / B: 117.5 T: 87.9 / WP: 231.2 F: 24.1 / WW: 21.2 K: 2494.9 / B: 91.9 T: 96.8 / WP: 288.7 F: 32.3 / WW: 28.5 K: 2411.1 / B: 111.8 T: 71.4 / WP: 303.3 F: 45.7 / WW: 27.3 K: 2512.0 / B: 173.9 T: 76.9 / WP: 255.9 F: 46.9 / WW: 25.4 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:580.5 / B:29.8 / T:23.8 / WP:59.9 / F:3.0 / WW:1.1 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI Z WARZYWAMI,I PUMPERNIKLEM (1,2,3) Jaja kurze całe - 150 g (2.68 x Sztuka) Jogurt naturalny - 70 g (3.5 x Łyżka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 40 g (2.67 x Sztuka) Pieczywo - 105 g (3.5 x Kromka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) K:205.8 / B:9.5 / T:8.8 / WP:19.1 / F:6.3 / WW:1.9 KOKTAJL MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIĄ I MAKIEM (2) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Mak niebieski - 12 g (1.2 x Łyżka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 170 g (0.68 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) K:739.5 / B:54.1 / T:23.1 / WP:73.4 / F:8.3 / WW:5.1 POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KUKURYDZIANEJ PANIERCE Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANYM I DIP BARBECUE Z BAZYLIĄ I SAŁATKĄ Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (3) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Kapusta pekińska - 70 g (1.4 x Liść) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 18.6 g (6.2 x Łyżka) Ziemniaki - 200 g (2.86 x Sztuka) Polędwica wieprzowa (surowa) - 210 g (2.1 x Porcja) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Sos barbecue - 47.5 g (3.17 x Łyżka) K:357.3 / B:10.2 / T:20.0 / WP:37.7 / F:0.7 / WW:2.7 PTASIE MLECZKO ŚMIETANKOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ (2) Czekolada gorzka - 31.6 g (5.27 x Kostka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu - 100 g (0.4 x Szklanka) Śmietana, 12% tłuszczu - 70 g (3.89 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Spirulina w proszku - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) K:642.7 / B:22.4 / T:34.4 / WP:52.4 / F:14.1 / WW:2.5 BIGOS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI, MIĘSEM WIEPRZOWYM I SUSZONYMI ŚLIWKAMI, PANINI TYMIANKOWE (6,10) Cebula - 37.5 g (0.38 x Sztuka) Kapusta biała - 62.5 g (1.14 x Liść) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Wieprzowina, karkówka - 70 g (0.7 x Porcja) Śliwki bez pestek, suszone - 26.4 g (3.77 x Sztuka) Kapusta, kiszona - 187.5 g (1.7 x Szklanka) Panini - 60 g (0.6 x Porcja) SUMA K: 2525.8 B: 125.9 T: 110.1 WP: 242.4 F: 32.3 WW: 13.3 Strona 3 z 11
Wtorek K:558.1 / B:20.8 / T:19.8 / WP:69.6 / F:9.1 / WW:7.0 PLACKI JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI (1,2,3) Jaja kurze całe - 37.5 g (0.67 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Truskawki - 83.4 g (1.19 x Garść) Mąka orkiszowa - 95 g (6.33 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 6.4 g (2.13 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 12.5 g (1.25 x Łyżka) K:285.6 / B:15.3 / T:8.3 / WP:33.6 / F:7.5 / WW:3.4 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY Z MAKARONEM SOJOWYM (2,13) Marchew - 33.3 g (0.74 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 33.3 g (0.13 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5.6 g (0.56 x Łyżka) Por - 16.7 g (0.12 x Sztuka) Seler korzeniowy - 33.3 g (0.56 x Plaster) Soczewica czerwona, nasiona suche - 44.4 g (3.7 x Łyżka) Makaron sojowy - 11.1 g (0.18 x Porcja) K:666.3 / B:65.5 / T:18.5 / WP:55.5 / F:7.1 / WW:5.4 CIELĘCE ROLADKI OWINIĘTE W SZYNCE PARMEŃSKIEJ Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE POMIDOROWYM Z SAŁATKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I CEBULI (1,3) Bułka tarta - 8.6 g (1.08 x Łyżka) Cebula - 37.5 g (0.38 x Sztuka) Cielęcina, sznyclówka - 210 g (2.1 x Porcja) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Jaja kurze całe - 20.9 g (0.37 x Sztuka) Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5.5 g (0.55 x Łyżka) Pomidor - 87.5 g (0.73 x Sztuka) Cebula czerwona - 18.6 g (0.19 x Sztuka) Szynka parmeńska (Prosciutto) - 37 g (2.47 x Plaster) Rozmaryn (świeży) - 1.4 g (0.28 x Łodyga) Ogórek kiszony - 75 g (1.25 x Sztuka) K:364.4 / B:9.4 / T:8.0 / WP:58.6 / F:11.0 / WW:5.8 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3) Mąka pszenna, typ 500-15 g (1.25 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 2000-55 g (3.67 x Łyżka) Marchew - 100 g (2.22 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 70 g (0.28 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol - 8.8 g (1.26 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 1.2 g (0.4 x Łyżeczka) Strona 4 z 11
K:590.7 / B:30.0 / T:29.9 / WP:43.5 / F:9.8 / WW:4.4 ZAPIEKANKA Z KASZĄ BULGUR I WARZYWAMI (1,2,3,13) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Kasza bulgur - 30 g (2.31 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 75 g (3.75 x Sztuka) Ser, mozzarella - 60 g (4 x Porcja) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 83.4 g (0.83 x Porcja) Ciasto francuskie (mrożone) - 40 g (0.53 x Porcja) SUMA K: 2465.1 B: 141.1 T: 84.5 WP: 260.7 F: 44.4 WW: 26.0 Środa K:583.1 / B:28.4 / T:25.8 / WP:57.1 / F:2.8 / WW:0.5 KANAPKA DRWALSKA Z SEREM CHEDDAR (1,2) Pomidor - 75 g (0.62 x Sztuka) Rzodkiewka - 58.4 g (3.89 x Sztuka) Sałata - 12.5 g (2.5 x Liść) Ser, cheddar pełnotłusty - 75 g (5 x Plasterek) Cebula czerwona - 12.5 g (0.12 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) - 18.6 g (0.1 x Sztuka) Pieczywo - 115 g (3.83 x Kromka) K:261.2 / B:11.2 / T:11.0 / WP:28.2 / F:2.4 / WW:2.8 KOKTAJL WINOGRONOWO-JABŁKOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 210 g (0.84 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Winogrona - 50 g (0.71 x Garść) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:648.8 / B:57.4 / T:13.7 / WP:61.9 / F:8.7 / WW:6.2 AROMATYZOWANE KĄSKI Z ANTRYKOTU WOŁOWEGO Z MAKARONEM RYŻOWYM I MIGDAŁAMI Z TRIO PAPRYKOWYM W SOSIE TERYAKI (3,9) Brokuły - 50 g (0.1 x Sztuka) Cebula - 37.5 g (0.38 x Sztuka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Kalafior - 50 g (0.1 x Sztuka) Makaron ryżowy - 63 g (1.58 x Porcja) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Papryka czerwona - 37.5 g (0.27 x Sztuka) Papryka zielona - 37.5 g (0.27 x Sztuka) Sezam, nasiona - 3.6 g (0.36 x Łyżka) Wołowina, polędwica - 210 g (2.1 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 3.6 g (0.36 x Łyżka) Papryka żółta - 37.5 g (0.27 x Sztuka) Sos teryiaki - 25 g (2.5 x Łyżka) Strona 5 z 11
K:462.1 / B:3.4 / T:13.6 / WP:79.8 / F:10.8 / WW:6.7 BATON KOKOSOWY Daktyle, suszone - 75 g (15 x Sztuka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 18 g (3 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 43.6 g (0.17 x Szklanka) Mąka kukurydziana - 6 g (0.6 x Łyżka) Owoce - 83.4 g (1.67 x Porcja) K:532.8 / B:27.1 / T:12.8 / WP:73.4 / F:7.4 / WW:7.3 SAŁATKA WĘGIERSKA Z WĘDZONĄ KACZĄ PIERSIĄ I RYŻEM (11) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 70 g (4.67 x Łyżka) Musztarda - 50 g (5 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Papryka zielona - 25 g (0.18 x Sztuka) Pietruszka, liście - 6.4 g (1.07 x Łyżeczka) Ryż biały - 52 g (3.47 x Łyżka) Passata pomidorowa (przecier) - 37.5 g (0.38 x Porcja) Cebula czerwona - 18.6 g (0.19 x Sztuka) Papryka żółta - 25 g (0.18 x Sztuka) Pierś z kaczki ze skórą - 60 g (0.6 x Porcja) SUMA K: 2487.8 B: 127.5 T: 76.9 WP: 300.3 F: 32.2 WW: 23.5 Czwartek K:519.5 / B:18.6 / T:8.1 / WP:94.1 / F:3.9 / WW:8.4 KASZA JAGLANA Z ŚLIWKAMI (2) Kasza jaglana - 80 g (6.15 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 275 g (1.1 x Szklanka) Śliwki bez pestek, mrożone - 83.4 g (0.83 x Porcja) Ksylitol - 12.5 g (1.79 x Łyżeczka) Owoce - 66.6 g (1.33 x Porcja) K:180.3 / B:8.7 / T:10.8 / WP:10.5 / F:1.8 / WW:1.0 CHŁODNIK Z JOGURTEM I SEREM SAŁATKOWYM (2) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) Burak - 20 g (0.2 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Maślanka (1.5% tł.) - 30 g (0.12 x Szklanka) Ser typu "Feta" - 30 g (0.6 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) Strona 6 z 11
K:710.4 / B:42.4 / T:32.2 / WP:53.2 / F:10.7 / WW:5.4 SUPREME Z KURCZAK W SOSIE WINNYM Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z LIŚĆMI LAUROWYMI I SURÓWKĄ Z MARCHWI I BRZOSKWINI (10) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Cebula - 12.5 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Marchew - 100 g (2.22 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka - 210 g (1.31 x Porcja) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 37.5 g (0.25 x Kieliszek) Ziemniaki - 229.1 g (3.27 x Sztuka) Liść laurowy - 2.5 g (2.5 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 37.5 g (0.21 x Sztuka) K:470.5 / B:16.7 / T:15.9 / WP:65.4 / F:4.3 / WW:5.6 MUFFINY Z MASŁA ORZECHOWEGO I BANANÓW (1,2,3,6) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Czekolada gorzka - 6.4 g (1.07 x Kostka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Masło ekstra - 6.4 g (1.28 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Masło orzechowe - 3.6 g (0.24 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 53.4 g (3.56 x Łyżka) Ksylitol - 12.5 g (1.79 x Łyżeczka) Owoce - 66.6 g (1.33 x Porcja) K:543.0 / B:31.2 / T:20.9 / WP:8.0 / F:3.4 / WW:0.8 MAKARON ŻYTNI Z SOSEM SEROWYM I RUKOLLĄ (1,2,10) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidor - 83.4 g (0.7 x Sztuka) Rukola - 25 g (1.25 x Garść) Ser, camembert pełnotłusty - 16.6 g (0.14 x Opakowanie) Ser, mozzarella - 16.6 g (1.11 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 16.6 g (0.92 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 66.6 g (0.37 x Opakowanie) Wino białe, wytrawne - 48.6 g (0.32 x Kieliszek) Ser, gorgonzola - 16.6 g (0.55 x Plaster) Makaron żytni - 62.5 g (1.04 x Szklanka) SUMA K: 2423.7 B: 117.5 T: 87.9 WP: 231.2 F: 24.1 WW: 21.2 Piątek K:589.0 / B:13.6 / T:23.2 / WP:79.8 / F:4.7 / WW:7.7 PASTA PAPRYKOWA Z, CHAŁKĄ RAZOWĄ(1,2) Chałki zdobne - 120 g (0.46 x Sztuka) Papryka czerwona - 76.4 g (0.55 x Sztuka) Serek śmietankowy - 75 g (0.56 x Opakowanie) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Strona 7 z 11
K:212.2 / B:8.5 / T:4.4 / WP:32.7 / F:4.2 / WW:3.2 KOKTAJL Z MANDARYNEK I ARBUZA Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 15 g (5 x Łyżka) Arbuz - 50 g (0.17 x Porcja) Mandarynki - 100 g (1.54 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 150 g (0.6 x Szklanka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:763.6 / B:48.6 / T:38.1 / WP:52.7 / F:7.5 / WW:5.2 ŁOSOŚ W CHMURCE SZCZYPIORKOWEJ Z RYŻEM DZIKIM, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona - 150 g (0.33 x Opakowanie) Łosoś, świeży - 170 g (1.7 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 75 g (4.17 x Łyżka) Szczypiorek - 6.4 g (1.28 x Łyżeczka) Ryż dziki - 62.5 g (4.17 x Łyżka) K:395.2 / B:6.9 / T:7.0 / WP:76.2 / F:1.9 / WW:7.6 SERNIK JOGURTOWY Z JEŻYNAMI (2,) Jeżyny - 35 g (0.54 x Garść) Jogurt grecki (light) - 70 g (3.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Ksylitol - 17 g (2.43 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2.2 g (0.73 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 30 g (3.75 x Łyżka) Galaretka owocowa (w proszku) - 35 g (0.47 x Opakowanie) K:534.9 / B:14.3 / T:24.1 / WP:47.3 / F:14.0 / WW:4.8 SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z NACHOSAMI PAPRYKOWYMI I DIPEM SŁODKIE CHILLI (1) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 70 g (3.5 x Łyżka) Groszek zielony - 50 g (3.33 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 41.6 g (2.77 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 41.6 g (0.69 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 50 g (0.82 x Sztuka) Cebula czerwona - 16.6 g (0.17 x Sztuka) Sos sweet chilli - 25 g (0.83 x Łyżka) SUMA K: 2494.9 B: 91.9 T: 96.8 WP: 288.7 F: 32.3 WW: 28.5 Strona 8 z 11
Sobota K:573.2 / B:25.9 / T:13.7 / WP:83.6 / F:9.5 / WW:7.4 RACUCHY SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I SUSZONĄ MORELĄ (1,2,3,10) Drożdże piekarskie, prasowane - 12.5 g (0.12 x Opakowanie) Jabłko - 83.4 g (0.56 x Sztuka) Jaja kurze całe - 37.5 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 62.5 g (0.25 x Szklanka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 50 g (0.25 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 83.4 g (5.56 x Łyżka) Ksylitol - 12.5 g (1.79 x Łyżeczka) Cynamon - 3.6 g (0.72 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Owoce - 66.6 g (1.33 x Porcja) K:241.3 / B:10.7 / T:11.7 / WP:11.3 / F:8.0 / WW:1.1 KREM Z GROSZKU Z SEREM LAZUR I MAKARONEM ŻYTNIM (1,2) Cebula - 16.7 g (0.17 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 66.7 g (0.44 x Porcja) Marchew - 44.4 g (0.99 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5.6 g (0.56 x Łyżka) Seler korzeniowy - 33.3 g (0.56 x Plaster) Szpinak, mrożony - 33.3 g (0.33 x Porcja) Ser lazur - 16.7 g (0.67 x Plasterek) Makaron żytni - 11.1 g (0.18 x Szklanka) K:587.8 / B:50.6 / T:15.0 / WP:58.5 / F:10.7 / WW:5.8 STROGONOW Z INDYKA I KISZONEJ KAPUSTY, GNOCCHI (1,3) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12.5 g (1.25 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 12.5 g (0.12 x Porcja) Ziemniaki - 222.2 g (3.17 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 25 g (1.67 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 210 g (2.1 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 50 g (0.5 x Porcja) Kapusta, kiszona - 100 g (0.91 x Szklanka) K:471.9 / B:8.6 / T:14.2 / WP:75.5 / F:3.4 / WW:6.2 TARTA ŻYTNIA BUDYNIOWA Z PORZECZKAMI. (1,2,3,6) Jaja kurze całe - 12.5 g (0.22 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-52 g (4 x Łyżka) Masło ekstra - 12.5 g (2.5 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 83.4 g (0.33 x Szklanka) Ksylitol - 6.4 g (0.91 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 18.6 g (2.32 x Łyżka) Owoce - 66.6 g (1.33 x Porcja) Porzeczka - 60 g (2 x Porcja) Strona 9 z 11
K:537.0 / B:16.0 / T:16.9 / WP:74.4 / F:14.1 / WW:6.7 TZATZIKI Z PIECZONYM ZIEMNIAKAMI I WARZYWAMI (1,2) Burak - 300 g (3 x Sztuka) Czosnek - 3.6 g (0.72 x Ząbek) Jogurt naturalny - 91.6 g (4.58 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 13.4 g (1.34 x Łyżka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) - 62.5 g (0.35 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 5 g (1 x Pęczek) Warzywa - 100 g (1 x Porcja) SUMA K: 2411.1 B: 111.8 T: 71.4 WP: 303.3 F: 45.7 WW: 27.3 Niedziela K:540.6 / B:36.5 / T:21.0 / WP:50.4 / F:12.2 / WW:4.7 RAZOWA TORTILLA Z KURCZAKIEM PASTĄ BROKUŁOWĄ I WARZYWAMI (1,2,) Brokuły - 75 g (0.15 x Sztuka) Cebula - 7.5 g (0.08 x Sztuka) Czosnek - 2.2 g (0.44 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Tortilla pełnoziarnista - 90 g (1.48 x Sztuka) Mielona papryka chili - 0.8 g (0.8 x Szczypta) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) K:260.6 / B:11.2 / T:11.1 / WP:27.8 / F:2.7 / WW:2.8 KOKTAJL Z SAŁATY MASŁOWEJ I GRUSZEK I PESTKAMI DYNI (2,) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Gruszka - 80 g (0.62 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Sałata - 15 g (3 x Liść) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) K:632.9 / B:59.8 / T:20.4 / WP:40.3 / F:9.7 / WW:4.1 ORIENTALNE CEVAPCICI Z MIELONEJ WOŁOWINY, BULGUREM I SAŁATKĄ Z LIŚCI SZPINAKU, POMIDORKI KOKTAJLOWE, NASIONA SŁONECZNIKA (1,3) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Kasza bulgur - 62.5 g (4.81 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8.4 g (0.84 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Szpinak - 37.5 g (1.5 x Garść) Pomidory koktajlowe - 66.6 g (3.33 x Sztuka) Ocet balsamiczny - 6.4 g (2.13 x Łyżeczka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) - 210 g (2.1 x Porcja) Strona 10 z 11
K:466.7 / B:19.4 / T:12.2 / WP:66.1 / F:7.4 / WW:6.6 CZEKOLADOWE CIASTO, SEZAMEM, SUSKĄ SECHLOŃSKĄ (1,3,9,10) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 15 g (1.5 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-58.4 g (4.49 x Łyżka) Sezam, nasiona - 5 g (0.5 x Łyżka) Żelatyna - 8.4 g (1.05 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 25 g (3.57 x Sztuka) K:611.2 / B:47.0 / T:12.3 / WP:71.3 / F:14.9 / WW:7.2 GULASZ WARZYWNY Z GOTOWANYM KRÓLIKIEM, ZIELONĄ SOCZEWICĄ I LEŚNYMI GRZYBAMI (2) Cebula - 18.6 g (0.19 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Królik, tuszka - 70 g (0.7 x Porcja) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Papryka zielona - 50 g (0.36 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Soczewica zielona - 105 g (8.75 x Łyżka) Borowiki - 12.5 g (1.25 x Garść) Przyprawy - 3 g (3 x Szczypta) SUMA K: 2512.0 B: 173.9 T: 76.9 WP: 255.9 F: 46.9 WW: 25.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11