Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pumperniklem. (1) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (1,2,3) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz z wędzonym śledziem, cebulką i pieczywo (1,4) Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i świeżymi warzywami (1,2) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu(2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, groszkiem ptysiowym (1,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów(2,6) Krem porowy z pasternakiem i ryżem(2,,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika(2) Krem grzybowy z makaronem.(1,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni.(2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym (2,13) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla (1) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Fit brownie (1,2,3) Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Pudding z tapioki z owocami Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Pieczone jabłka z pistacjami i migdałami (6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z gotowanym kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z serem, orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka (2) Faszerowana zapiekana cukinia z warzywami, serem i ryżem (2) Pieczony ziemniak z serem z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami warzywnymi (,2,3) K: / B: 65.1 T: 26.0 / WP: F: 20.6 / WW: 11.6 K: / B: 50.2 T: 30.9 / WP: F: 13.5 / WW: 9.7 K: / B: 60.7 T: 42.7 / WP: F: 13.3 / WW: 8.9 K: / B: 56.3 T: 28.0 / WP: F: 11.7 / WW: 9.0 K: / B: 52.9 T: 38.2 / WP: 91.3 F: 9.7 / WW: 7.3 K: / B: 52.2 T: 41.4 / WP: 96.3 F: 16.2 / WW: 9.6 K: / B: 66.1 T: 32.0 / WP: 93.5 F: 15.2 / WW: 8.4 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:193.3 / B:8.8 / T:1.2 / WP:32.9 / F:8.6 / WW:3.3 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM. (1) Papryka - 10 g (0.07 x Sztuka) Cebula (suszona) - 5 g (0.83 x Łyżka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Pumpernikiel - 30 g (1 x Kromka) Fasola biała, nasiona suche - 28 g (1.4 x Łyżka) K:170.8 / B:7.2 / T:7.6 / WP:15.8 / F:4.0 / WW:1.6 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU(2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) Ksylitol g (1.17 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 20 g (0.2 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) K:300.4 / B:27.7 / T:11.9 / WP:19.0 / F:3.5 / WW:1.9 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Wołowina, pieczeń g (1.1 x Porcja) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) Czosnek g (0.66 x Ząbek) Kasza gryczana - 20 g (1.54 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pomidor - 20 g (0.17 x Sztuka) Ogórek kiszony - 15 g (0.25 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 20 g (1 x Sztuka) K:169.0 / B:10.3 / T:3.5 / WP:23.4 / F:1.6 / WW:1.9 FIT BROWNIE (1,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.14 x Kostka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Czekolada gorzka g (0.25 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.13 x Sztuka) Żelatyna g (0.31 x Łyżka) Kakao 16%, proszek g (0.25 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (1.73 x Łyżka) Owoce g (0.53 x Porcja) K:182.6 / B:11.2 / T:1.7 / WP:29.2 / F:2.8 / WW:2.9 HAWAJSKA SAŁATKA Z GOTOWANYM KURCZAKIEM (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Kukurydza, konserwowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Ryż biały - 15 g (1 x Łyżka) SUMA K: B: 65.1 T: 26.0 WP: F: 20.6 WW: 11.6 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:212.4 / B:4.6 / T:5.8 / WP:36.7 / F:1.6 / WW:3.1 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 60 g (0.24 x Szklanka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (1.92 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) K:124.5 / B:3.0 / T:6.5 / WP:11.6 / F:4.4 / WW:1.2 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, GROSZKIEM PTYSIOWYM (1,2,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Chrzan - 20 g (0.67 x Sztuka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Ziemniaki - 20 g (0.29 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Groszek ptysiowy - 3 g (0.12 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) K:259.3 / B:30.1 / T:7.2 / WP:17.7 / F:1.7 / WW:1.8 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Warzywa na patelnię chińskie - 50 g (0.5 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.2 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.05 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.17 x Łyżka) Makaron ryżowy - 20 g (0.5 x Porcja) Olej sezamowy g (0.08 x Łyżka) K:138.3 / B:5.4 / T:3.7 / WP:21.3 / F:0.8 / WW:1.9 BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.52 x Szklanka) Śliwki g (0.42 x Garść) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Masło orzechowe - 3 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.21 x Łyżeczka) Kasza jaglana - 5 g (0.38 x Łyżka) K:191.0 / B:7.1 / T:7.7 / WP:36.0 / F:4.9 / WW:1.8 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ (2) Ser żółty bez laktozy - 15 g (0.75 x Plaster) Kasza jaglana - 27 g (2.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: B: 50.2 T: 30.9 WP: F: 13.5 WW: 9.7 Strona 4 z 10

5 Środa K:214.9 / B:12.0 / T:8.9 / WP:21.5 / F:2.0 / WW:0.8 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (1,2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 10 g (0.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Cukinia g (0.09 x Sztuka) Suszone pomidory - 14 g (2 x Sztuka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) K:180.8 / B:7.3 / T:7.5 / WP:20.2 / F:2.9 / WW:2.1 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW(2,6) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) Ksylitol g (2.06 x Łyżeczka) Porzeczki czerwone - 20 g (0.4 x Garść) Brzoskwinia - 20 g (0.24 x Sztuka) Migdały w płatkach g (0.96 x Łyżka) K:329.6 / B:32.0 / T:14.4 / WP:14.3 / F:3.7 / WW:1.5 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM (2,13) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Pieczarka uprawna, świeża - 20 g (1 x Sztuka) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (0.33 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.3 x Sztuka) Papryka czerwona - 10 g (0.07 x Sztuka) Fasola szparagowa - 40 g (0.44 x Garść) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.1 x Porcja) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) K:158.3 / B:0.4 / T:3.2 / WP:30.8 / F:1.5 / WW:3.0 PUDDING Z TAPIOKI Z OWOCAMI Mieszanka owocowa, mrożona - 30 g (0.3 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 80 g (0.32 x Szklanka) Tapioka (granulat suchy) - 30 g (0.06 x Opakowanie) K:179.7 / B:9.0 / T:8.7 / WP:15.2 / F:3.3 / WW:1.5 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Makaron pełnoziarnisty g (0.24 x Szklanka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 25 g (0.25 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) g (0.45 x Łyżka) Marchew - 10 g (0.22 x Sztuka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Czosnek g (0.3 x Ząbek) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Strona 5 z 10

6 SUMA K: B: 60.7 T: 42.7 WP: F: 13.3 WW: 8.9 Czwartek K:251.5 / B:7.0 / T:2.0 / WP:50.8 / F:1.9 / WW:4.8 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 90 g (0.36 x Szklanka) Ksylitol g (1.21 x Łyżeczka) Kardamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 45 g (3 x Łyżka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) K:130.1 / B:3.2 / T:5.8 / WP:14.7 / F:3.7 / WW:1.5 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I RYŻEM(2,,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 25 g (0.1 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ryż biały - 8 g (0.53 x Łyżka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Pasternak - 16 g (0.36 x Sztuka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Ziemniaki - 15 g (0.21 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) K:279.8 / B:30.1 / T:3.6 / WP:16.6 / F:2.2 / WW:0.6 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Soczewica - 20 g (1.33 x Łyżka) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Trawa cytrynowa (surowa) g (0.5 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 10 g (0.1 x Porcja) Limonka - 25 g (0.43 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 30 g (0.12 x Szklanka) Sos sweet chilli - 30 g (1 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) K:142.2 / B:8.2 / T:8.0 / WP:6.9 / F:1.0 / WW:0.7 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM. (2) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Limonka - 10 g (0.17 x Sztuka) Ksylitol g (0.36 x Łyżeczka) Mięta (świeża) g (0.5 x Łyżka) Truskawki - 15 g (0.21 x Garść) Ananas - 30 g (0.38 x Plaster) Strona 6 z 10

7 K:176.7 / B:7.8 / T:8.6 / WP:16.4 / F:2.9 / WW:1.5 SAŁATKA Z SEREM, ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Ser żółty bez laktozy - 20 g (1 x Plaster) Orzechy włoskie - 5 g (0.33 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: B: 56.3 T: 28.0 WP: F: 11.7 WW: 9.0 Piątek K:181.8 / B:8.1 / T:5.5 / WP:24.3 / F:0.6 / WW:1.1 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM, CEBULKĄ I PIECZYWO (1,4) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Ryż biały - 12 g (0.8 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 20 g (0.12 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.75 x Łyżka) K:162.5 / B:7.4 / T:6.5 / WP:18.1 / F:1.3 / WW:1.9 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA(2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 9 g (0.9 x Łyżka) Banan - 20 g (0.17 x Sztuka) Kiwi - 20 g (0.27 x Sztuka) K:250.1 / B:23.6 / T:7.0 / WP:22.4 / F:2.8 / WW:2.2 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 25 g (1.25 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Olej rzepakowy g (0.53 x Łyżka) Jabłko - 15 g (0.1 x Sztuka) Dorsz, świeży g (1.1 x Porcja) Kapusta pekińska - 25 g (0.5 x Liść) Płatki kukurydziane g (1.57 x Łyżka) Strona 7 z 10

8 K:160.7 / B:5.2 / T:6.9 / WP:19.7 / F:2.3 / WW:1.5 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Masło bezlaktozy g (1.06 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (1.34 x Łyżka) Czekolada gorzka - 1 g (0.17 x Kostka) Owoce g (0.67 x Porcja) Marchew g (0.74 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.26 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 12 g (0.8 x Łyżka) Ksylitol g (0.79 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.9 x Łyżeczka) K:182.1 / B:8.7 / T:12.3 / WP:6.7 / F:2.7 / WW:0.7 SAŁATKA GRECKA (2) Ser twarogowy bezlaktozy - 30 g (0.15 x Kostka) Oliwki czarne g (0.89 x Łyżka) Pomidor g (0.39 x Sztuka) Ogórek - 60 g (1.5 x Sztuka) Cebula g (0.33 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Sałata lodowa g (2.34 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) SUMA K: B: 52.9 T: 38.2 WP: 91.3 F: 9.7 WW: 7.3 Sobota K:240.7 / B:9.2 / T:5.9 / WP:36.0 / F:3.3 / WW:3.6 NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.21 x Szklanka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Dynia g (0.1 x Porcja) Pomarańcza g (0.1 x Sztuka) Mąka gryczana - 40 g (2.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.25 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) K:184.4 / B:7.8 / T:9.4 / WP:7.7 / F:3.0 / WW:0.8 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM.(1,2) Śmietana bezlaktozy g (0.96 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Woda - 20 g (0.08 x Szklanka) Borowiki - 20 g (2 x Garść) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 K:307.8 / B:24.7 / T:12.5 / WP:18.8 / F:4.1 / WW:1.9 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA (1) Golonka z indyka g (0.3 x Sztuka) Olej rzepakowy g (0.33 x Łyżka) Rozmaryn - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 35 g (0.19 x Sztuka) Kasza bulgur - 20 g (1.54 x Łyżka) PIECZONE JABŁKA Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI (6) Ekstrakt waniliowy (alkoholowy) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Migdały - 8 g (0.53 x Łyżka) Orzechy pistacjowe - 5 g (0.56 x Łyżka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) K:129.3 / B:2.9 / T:6.8 / WP:11.6 / F:2.5 / WW:1.2 KROK 1: Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. KROK 2: Pistacje obierz, a następnie posiekaj je wraz z migdałami. KROK 3: Odkrój 1/3 górnej części jabłek i wytnij gniazda nasienne. KROK 3: W rondelku rozpuść miód, posiekane pistacje i migdały, ziarenka wanilii oraz cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj. KROK 4: Tak przygotowaną masę przełóż do jabłek, nastepnie przykryj je wcześniej ściętą górą i ułóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 20 minut. K:189.0 / B:7.6 / T:6.8 / WP:22.2 / F:3.3 / WW:2.2 FASZEROWANA ZAPIEKANA CUKINIA Z WARZYWAMI, SEREM I RYŻEM (2) Ser żółty bez laktozy - 15 g (0.75 x Plaster) Cukinia - 90 g (0.3 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.25 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 25 g (0.5 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 15 g (0.75 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ryż biały - 20 g (1.33 x Łyżka) SUMA K: B: 52.2 T: 41.4 WP: 96.3 F: 16.2 WW: 9.6 Niedziela K:198.4 / B:12.6 / T:8.3 / WP:24.4 / F:5.3 / WW:1.4 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Ser twarogowy bezlaktozy - 50 g (0.25 x Kostka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Tortilla pełnoziarnista - 30 g (0.49 x Sztuka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) K:130.8 / B:6.3 / T:4.8 / WP:15.2 / F:1.2 / WW:1.6 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI.(2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mango - 20 g (0.07 x Sztuka) Agrest - 20 g (0.4 x Garść) Dynia, pestki, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 K:285.8 / B:28.4 / T:10.1 / WP:19.3 / F:2.3 / WW:2.0 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Śmietana bezlaktozy g (0.89 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (1.34 x Łyżka) Pomidory koktajlowe g (1.66 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.33 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.1 x Porcja) Ziemniaki g (0.95 x Sztuka) Rukola g (0.26 x Garść) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe g (0.12 x Sztuka) Płatki kukurydziane g (2.23 x Łyżka) K:123.5 / B:7.6 / T:2.4 / WP:16.5 / F:2.3 / WW:1.6 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (2.16 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (3.66 x Łyżka) Kiwi g (0.18 x Sztuka) Maliny g (0.22 x Garść) Mango g (0.05 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa g (2.23 x Łyżka) K:183.0 / B:11.2 / T:6.5 / WP:18.1 / F:4.0 / WW:1.8 PIECZONY ZIEMNIAK Z SEREM Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI WARZYWNYMI (,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy - 30 g (0.15 x Kostka) Bób, mrożony - 15 g (0.03 x Opakowanie) Mleczko kokosowe (21%) - 20 g (1 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 15 g (0.1 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 5 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.1 x Sztuka) Cebula g (0.03 x Sztuka) Cukinia - 20 g (0.07 x Sztuka) SUMA K: B: 66.1 T: 32.0 WP: 93.5 F: 15.2 WW: 8.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10