Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1800kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasola po andaluzyjsku z pomidorami, pieczywo. (1,) Owsianka kokosowa z malinami i kiwi (1,2) Pasta jejeczno-brokułowa z warzywami i razową tortillą (1,2,3) Racuchy z truskawkami (1,2,3) Pastowe trio z pieczywem (1,2) Naleśniki z owocem i kwaśną śmietaną. (1,2,3) Muffiny jajeczne z cukinia w sosie paprykowym z mozzarellą (1,3) Koktajl z truskawką i bananem i nasionami lnu (2) Krem z białych szparag i groszkiem ptysiowym (1,2,13) Koktajl z mandarynek i melona z czarnym sezamem (2,9) Krem z kapusty pekińskiej i jabłek z makaronem. (1,2,13) Koktajl z jabłka i mango z miętą i wiórkami kokosowymi. ( 2,) Krem z fasoli z zieloną soczewicą. (2) Smoothie brzoskwiniopomarańczowe z płatkami migdałów. (2,6) Ziemniaczki pieczone z, wędzonym udkiem kurczaka i selerem naciowym z pomidorkami i rukollą. Bulgogi z kurczaka, ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun. Surówka z białej kapusty (3,9) Wieprzowina teryaki z groszkiem, papryką i grzybami mun z makaronem sojowym i liśćmi kolendry. (3) Kuleczki wołowe w sosie pieczeniowym z puree ziemniaczanym i marchewką pieczoną z tymiankiem. (2,10) Mintaj królewski zapiekany pod serem i kasza biała gryczana, dip ze szczypiorem i sałatka z pomidora ogórka i cebuli. (2,4) Wątróbki kurze w białym sosie z pieczarkami, czarną soczewicą i mizerią z ogórka i rzodkiewki (2) COQ AU VIN- kurczak w winie z warzywami i ryżem. (10,13) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Sernik miętowy. (1,2,3,) Ciasto marchewkowe (1,3) Flan Valencia z brzoskwiniami. (2,3) Kakaowo- orzechowa strucla (1,6,7) Brownie (1,2,3) Mus kiwi-brzoskwinia z mascarpone.. (2,) Jabłkowa szarlotka z budyniem waniliowym. (1,2,3) Pieczone warzywa korzeniowe z sosem orzechowym (2,7,8,13) Kulebiak z razowego ciasta chlebowego z gotowaną wołowiną i kalafiorem z sosem kaparowym (1,2,) Sałatka z fasoli i avocado z grzankami (1) Pęczotto z dynią i gorgonzolą. (1,2,10,13) Sałatka śledziowa z ziemniakami w sosie śmietanowo-czosnkowym (2,4) Sałatka grecka (2) Pikantna zapiekanka kukurydziana z warzywami. (2) K: / B: 93.7 T: 52.3 / WP: F: 35.6 / WW: 16.1 K: / B: 95.5 T: 54.2 / WP: F: 29.8 / WW: 19.0 K: / B: T: 75.8 / WP: F: 30.6 / WW: 13.1 K: / B: 76.8 T: 79.7 / WP: F: 22.8 / WW: 16.2 K: / B: T: 66.8 / WP: F: 21.5 / WW: 13.5 K: / B: T: 83.2 / WP: F: 28.0 / WW: 14.3 K: / B: 95.7 T: 72.6 / WP: F: 23.3 / WW: 15.2 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:374.2 / B:16.6 / T:2.3 / WP:67.1 / F:10.6 / WW:3.3 FASOLA PO ANDALUZYJSKU Z POMIDORAMI, PIECZYWO. (1,) Pieczywo - 75 g (2.5 x Kromka) Cebula (suszona) - 9 g (1.5 x Łyżka) Pomidor - 72 g (0.6 x Sztuka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 48 g (2.4 x Łyżka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) K:252.7 / B:9.4 / T:10.0 / WP:27.4 / F:6.5 / WW:2.8 KOKTAJL Z TRUSKAWKĄ I BANANEM I NASIONAMI LNU (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) K:436.1 / B:34.9 / T:18.8 / WP:30.7 / F:5.3 / WW:3.1 ZIEMNIACZKI PIECZONE Z, WĘDZONYM UDKIEM KURCZAKA I SELEREM NACIOWYM Z POMIDORKAMI I RUKOLLĄ. Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (1.12 x Porcja) Pomidory koktajlowe - 72 g (3.6 x Sztuka) Rukola - 9 g (0.45 x Garść) Seler naciowy - 45 g (1 x Łodyga) PODWIECZOREK 16:00 K:249.5 / B:16.6 / T:6.2 / WP:33.5 / F:1.6 / WW:2.7 SERNIK MIĘTOWY. (1,2,3,) Mięta (napar) - 9 g (0.04 x Szklanka) Ksylitol g (1.6 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (0.6 x Sztuka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Mąka żytnia, typ g (1.85 x Łyżka) Spirulina w proszku g (0.8 x Łyżeczka) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) K:380.0 / B:16.3 / T:14.9 / WP:41.8 / F:11.6 / WW:4.2 PIECZONE WARZYWA KORZENIOWE Z SOSEM ORZECHOWYM (2,7,8,13) Tofu naturalne - 50 g (0.28 x Opakowanie) Marchew - 72 g (1.6 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.9 x Łyżka) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Cebula dymka g (0.67 x Sztuka) Burak - 36 g (0.36 x Sztuka) Orzechy arachidowe g (1.44 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 36 g (0.72 x Sztuka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) SUMA K: B: 93.7 T: 52.3 WP: F: 35.6 WW: 16.1 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:453.3 / B:15.8 / T:11.9 / WP:67.1 / F:10.8 / WW:6.1 OWSIANKA KOKOSOWA Z MALINAMI I KIWI (1,2) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Ksylitol g (0.89 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.68 x Szklanka) Maliny - 72 g (1.2 x Garść) Wiórki kokosowe g (0.8 x Łyżka) Płatki owsiane - 72 g (7.2 x Łyżka) K:223.5 / B:8.4 / T:10.4 / WP:22.1 / F:5.5 / WW:2.2 KREM Z BIAŁYCH SZPARAG I GROSZKIEM PTYSIOWYM (1,2,13) Groszek ptysiowy - 30 g (1.2 x Szklanka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Szparagi g (1.39 x Sztuka) Ziemniaki g (0.48 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Por g (0.12 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Papryka słodka (mielona, wędzona) g (0.84 x Łyżeczka) Seler korzeniowy g (0.28 x Plaster) K:558.1 / B:48.6 / T:8.1 / WP:45.0 / F:4.3 / WW:4.5 BULGOGI Z KURCZAKA, RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (3,9) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol g (0.66 x Łyżeczka) Imbir - 9 g (1.8 x Plaster) Żółtko jaja kurzego - 9 g (0.45 x Sztuka) Sok cytrynowy g (0.9 x Łyżka) Sezam, nasiona - 4 g (0.4 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.8 x Porcja) Ryż biały - 45 g (3 x Łyżka) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Kapusta biała - 72 g (1.31 x Liść) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Grzyby mun - 36 g (1.8 x Garść) PODWIECZOREK 16:00 K:245.6 / B:5.2 / T:6.4 / WP:41.1 / F:5.7 / WW:3.4 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 42 g (0.17 x Szklanka) Ksylitol g (1.51 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.47 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek g (0.48 x Łyżka) Marchew - 48 g (1.07 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (0.5 x Łyżka) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) Strona 4 z 10

5 K:345.5 / B:17.5 / T:17.4 / WP:28.2 / F:3.6 / WW:2.9 KULEBIAK Z RAZOWEGO CIASTA CHLEBOWEGO Z GOTOWANĄ WOŁOWINĄ I KALAFIOREM Z SOSEM KAPAROWYM (1,2,) Wołowina, polędwica - 50 g (0.5 x Porcja) Kasza jęczmienna, pęczak - 15 g (1 x Łyżka) Jogurt naturalny - 36 g (1.8 x Łyżka) Kalafior - 60 g (0.12 x Sztuka) Sałata - 6 g (1.2 x Liść) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.2 x Łyżka) Kapary - 24 g (2.4 x Łyżka) Ciasto francuskie (mrożone) - 30 g (0.4 x Porcja) SUMA K: B: 95.5 T: 54.2 WP: F: 29.8 WW: 19.0 Środa K:499.0 / B:29.2 / T:22.9 / WP:59.3 / F:13.9 / WW:3.9 PASTA JEJECZNO-BROKUŁOWA Z WARZYWAMI I RAZOWĄ TORTILLĄ (1,2,3) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) Tortilla pełnoziarnista - 75 g (1.23 x Sztuka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.43 x Łyżeczka) Czosnek g (0.52 x Ząbek) Jaja kurze całe g (2.79 x Sztuka) Brokuły - 36 g (0.07 x Sztuka) Sałata - 12 g (2.4 x Liść) K:277.3 / B:10.8 / T:15.2 / WP:22.3 / F:4.2 / WW:2.2 KOKTAJL Z MANDARYNEK I MELONA Z CZARNYM SEZAMEM (2,9) Sezam, nasiona - 20 g (2 x Łyżka) Melon - 90 g (0.45 x Porcja) Mandarynki - 90 g (1.38 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) K:464.8 / B:52.2 / T:11.8 / WP:32.0 / F:2.2 / WW:3.2 WIEPRZOWINA TERYAKI Z GROSZKIEM, PAPRYKĄ I GRZYBAMI MUN Z MAKARONEM SOJOWYM I LIŚĆMI KOLENDRY. (3) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.8 x Porcja) Sos teryiaki g (1.34 x Łyżka) Makaron sojowy - 45 g (0.75 x Porcja) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Groszek cukrowy (strączkowy) - 27 g (0.77 x Garść) Kolendra (świeża) g (1.8 x Listek) Papryka czerwona - 27 g (0.19 x Sztuka) Strona 5 z 10

6 PODWIECZOREK 16:00 K:263.5 / B:9.4 / T:13.9 / WP:23.2 / F:4.1 / WW:2.3 FLAN VALENCIA Z BRZOSKWINIAMI. (2,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 48 g (0.19 x Szklanka) Śmietanka 36% - 18 g (1.8 x Łyżka) Ksylitol g (1.8 x Łyżeczka) Brzoskwinia - 45 g (0.53 x Sztuka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Mleko zagęszczone, niesłodzone - 60 g (4 x Łyżka) Maliny - 48 g (0.8 x Garść) K:333.7 / B:10.4 / T:11.9 / WP:42.6 / F:6.2 / WW:1.5 SAŁATKA Z FASOLI I AVOCADO Z GRZANKAMI (1) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Fasolka szparagowa, mrożona - 72 g (0.16 x Opakowanie) Awokado - 60 g (0.43 x Sztuka) Jogurt naturalny - 48 g (2.4 x Łyżka) Groszek cukrowy (strączkowy) - 30 g (0.86 x Garść) Groszek zielony - 18 g (1.2 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 18 g (1.2 x Łyżka) SUMA K: B: T: 75.8 WP: F: 30.6 WW: 13.1 Czwartek K:408.0 / B:15.4 / T:16.9 / WP:48.1 / F:3.3 / WW:4.3 RACUCHY Z TRUSKAWKAMI (1,2,3) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Jogurt naturalny - 36 g (1.8 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 55 g (3.67 x Łyżka) Ksylitol g (1.8 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.6 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Owoce - 36 g (0.72 x Porcja) K:197.4 / B:4.2 / T:11.2 / WP:17.6 / F:5.0 / WW:1.7 KREM Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I JABŁEK Z MAKARONEM. (1,2,13) Makaron ryżowy - 13 g (0.32 x Porcja) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Jabłko - 10 g (0.07 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Kapusta pekińska - 50 g (1 x Liść) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) K:492.6 / B:41.1 / T:21.5 / WP:32.0 / F:6.3 / WW:3.2 KULECZKI WOŁOWE W SOSIE PIECZENIOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANYM I MARCHEWKĄ PIECZONĄ Z TYMIANKIEM. (2,10) Marchew g (0.9 x Sztuka) Tymianek g (0.9 x Łyżeczka) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.8 x Łyżka) Olej rzepakowy g (1.08 x Łyżka) Wołowina, polędwica g (1.8 x Porcja) Strona 6 z 10

7 PODWIECZOREK 16:00 K:307.6 / B:5.5 / T:21.7 / WP:21.8 / F:1.5 / WW:2.2 KAKAOWO- ORZECHOWA STRUCLA (1,6,7) Ciasto francuskie (mrożone) - 24 g (0.32 x Porcja) Orzechy włoskie - 6 g (0.4 x Łyżka) Orzechy arachidowe - 6 g (0.4 x Łyżka) Czekolada gorzka - 18 g (3 x Kostka) K:349.0 / B:10.7 / T:8.4 / WP:47.4 / F:6.7 / WW:4.8 PĘCZOTTO Z DYNIĄ I GORGONZOLĄ. (1,2,10,13) Wywar z warzyw (gotowy) - 45 g (0.18 x Szklanka) Szczypiorek g (0.92 x Łyżeczka) Ser, gorgonzola g (0.45 x Plaster) Cebula - 27 g (0.27 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.34 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 55 g (3.67 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 45 g (0.3 x Kieliszek) Dynia - 45 g (0.22 x Porcja) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Rzodkiewka - 60 g (4 x Sztuka) Ogórek - 48 g (1.2 x Sztuka) SUMA K: B: 76.8 T: 79.7 WP: F: 22.8 WW: 16.2 Piątek K:408.1 / B:11.6 / T:18.4 / WP:47.4 / F:5.1 / WW:1.3 PASTOWE TRIO Z PIECZYWEM (1,2) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 35 g (2.33 x Sztuka) Czosnek g (0.52 x Ząbek) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Pieczywo - 75 g (2.5 x Kromka) Papryka czerwona - 36 g (0.26 x Sztuka) Jogurt naturalny - 48 g (2.4 x Łyżka) Serek śmietankowy - 55 g (0.41 x Opakowanie) Bazylia (suszona) g (1.2 x Łyżeczka) Szczypiorek - 6 g (1.2 x Łyżeczka) K:239.9 / B:7.8 / T:10.7 / WP:26.1 / F:4.0 / WW:2.6 KOKTAJL Z JABŁKA I MANGO Z MIĘTĄ I WIÓRKAMI KOKOSOWYMI. ( 2,) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 10 g (1.67 x Łyżka) Mango - 50 g (0.18 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Mięta (świeża) - 1 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:487.0 / B:51.1 / T:15.9 / WP:33.0 / F:5.5 / WW:3.3 MINTAJ KRÓLEWSKI ZAPIEKANY POD SEREM I KASZA BIAŁA GRYCZANA, DIP ZE SZCZYPIOREM I SAŁATKA Z POMIDORA OGÓRKA I CEBULI. (2,4) Mintaj, świeży g (1.7 x Porcja) Szczypiorek g (0.92 x Łyżeczka) Kasza gryczana niepalona (biała) - 45 g (3.46 x Łyżka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Pomidor - 72 g (0.6 x Sztuka) Ser, gouda tłusty - 50 g (3.33 x Plasterek) Strona 7 z 10

8 PODWIECZOREK 16:00 K:277.9 / B:18.3 / T:6.3 / WP:35.2 / F:3.2 / WW:3.5 BROWNIE (1,2,3) Czekolada gorzka g (0.45 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.24 x Sztuka) Żelatyna g (0.56 x Łyżka) Kakao 16%, proszek g (0.45 x Łyżka) Truskawki - 18 g (0.26 x Garść) Mąka żytnia, typ g (3.12 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) K:311.5 / B:14.9 / T:15.5 / WP:26.9 / F:3.7 / WW:2.7 SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI W SOSIE ŚMIETANOWO-CZOSNKOWYM (2,4) Śledź, filety solone - 40 g (0.4 x Porcja) Ziemniaki - 90 g (1.29 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 65 g (3.61 x Łyżka) Ogórek - 60 g (1.5 x Sztuka) Jogurt naturalny - 48 g (2.4 x Łyżka) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) SUMA K: B: T: 66.8 WP: F: 21.5 WW: 13.5 Sobota K:479.6 / B:18.3 / T:16.8 / WP:63.5 / F:4.3 / WW:5.5 NALEŚNIKI Z OWOCEM I KWAŚNĄ ŚMIETANĄ. (1,2,3) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Śmietana, 18% tłuszczu g (1.34 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 72 g (4.8 x Łyżka) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.43 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.46 x Łyżka) Jaja kurze całe - 27 g (0.48 x Sztuka) K:233.6 / B:12.7 / T:5.9 / WP:28.2 / F:9.7 / WW:2.8 KREM Z FASOLI Z ZIELONĄ SOCZEWICĄ. (2) Soczewica zielona - 12 g (1 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 30 g (1.5 x Łyżka) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona g (1 x Porcja) K:495.9 / B:52.5 / T:13.7 / WP:34.2 / F:8.6 / WW:3.6 WĄTRÓBKI KURZE W BIAŁYM SOSIE Z PIECZARKAMI, CZARNĄ SOCZEWICĄ I MIZERIĄ Z OGÓRKA I RZODKIEWKI (2) Jogurt naturalny - 45 g (2.25 x Łyżka) Soczewica czarna - 55 g (4.58 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 45 g (0.25 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 90 g (4.5 x Sztuka) Rzodkiewka - 27 g (1.8 x Sztuka) Wątróbka kurczaka g (3.6 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 PODWIECZOREK 16:00 K:260.8 / B:4.8 / T:19.8 / WP:15.1 / F:1.7 / WW:1.5 MUS KIWI-BRZOSKWINIA Z MASCARPONE.. (2,) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 72 g (0.29 x Szklanka) Serek mascarpone - 45 g (1.88 x Łyżka) Kiwi - 48 g (0.64 x Sztuka) Brzoskwinia - 36 g (0.42 x Sztuka) SAŁATKA GRECKA (2) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3 g (1 x Łyżeczka) Sałata lodowa - 70 g (3.5 x Liść) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Ogórek g (2.5 x Sztuka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 90 g (1.8 x Porcja) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) K:361.3 / B:18.1 / T:27.0 / WP:9.9 / F:3.7 / WW: Porwij sałatę na kawałki. 2. Pokrój pomidora, ogórka, cebulę, ser, oliwki. 3. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku. 4. Podaj z pieczywem. SUMA K: B: T: 83.2 WP: F: 28.0 WW: 14.3 Niedziela K:393.4 / B:31.5 / T:27.2 / WP:5.4 / F:0.6 / WW:0.6 MUFFINY JAJECZNE Z CUKINIA W SOSIE PAPRYKOWYM Z MOZZARELLĄ (1,3) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Jaja kurze całe g (2.86 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (2.4 x Łyżka) Ser, mozzarella - 40 g (2.67 x Porcja) Cukinia - 36 g (0.12 x Sztuka) K:268.0 / B:11.5 / T:14.3 / WP:22.2 / F:4.3 / WW:2.2 SMOOTHIE BRZOSKWINIO- POMARAŃCZOWE Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Pomarańcza - 60 g (0.3 x Sztuka) Migdały w płatkach - 20 g (2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) K:493.5 / B:35.6 / T:19.1 / WP:38.8 / F:4.3 / WW:3.9 COQ AU VIN- KURCZAK W WINIE Z WARZYWAMI I RYŻEM. (10,13) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Wino czerwone - 25 g (0.17 x Kieliszek) Passata pomidorowa (przecier) - 27 g (0.27 x Porcja) Cebula g (0.13 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (1.12 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża - 45 g (2.25 x Sztuka) Ryż biały - 45 g (3 x Łyżka) Seler korzeniowy - 18 g (0.3 x Plaster) Strona 9 z 10

10 PODWIECZOREK 16:00 K:244.3 / B:5.5 / T:4.0 / WP:43.5 / F:5.9 / WW:4.3 JABŁKOWA SZARLOTKA Z BUDYNIEM WANILIOWYM. (1,2,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 36 g (0.14 x Szklanka) Budyń w proszku g (1.68 x Łyżka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol g (0.51 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (2.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 9 g (0.16 x Sztuka) Jabłko - 36 g (0.24 x Sztuka) Miód pszczeli g (0.08 x Łyżka) Masło ekstra g (0.36 x Łyżeczka) K:303.6 / B:11.6 / T:8.1 / WP:41.5 / F:8.3 / WW:4.2 PIKANTNA ZAPIEKANKA KUKURYDZIANA Z WARZYWAMI. (2) Mielona papryka chili g (1.8 x Szczypta) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 30 g (1.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Groszek zielony - 36 g (2.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Kukurydza, konserwowa - 36 g (2.4 x Łyżka) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Mąka kukurydziana - 35 g (3.5 x Łyżka) SUMA K: B: 95.7 T: 72.6 WP: F: 23.3 WW: 15.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10